مربى التوت: الفوائد والمضار الصحية

واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة ، وفقا للعديد ، مربى التوت. له طعم فريد ورائحة ، بالإضافة إلى أنه يوفر فوائد لا تقدر بثمن للجسم عند استخدامه بشكل صحيح. يعتبر مربى التوت أفضل علاج لنزلات البرد.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

المربى المصنوع من التوت منتج ثمين لجسم الإنسان. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات. هذا هو السبب في استخدام المربى في الطب الشعبي لعلاج عدد من الأمراض. وتتكون من:

1. المضادات الحيوية الطبيعية ومضادات الأكسدة. في التوت تحتوي على كمية كافية. حتى بعد المعالجة الحرارية ، يبقى معظمهم. إنه وجودهم الذي يسمح باستخدام مربى التوت كعلاج لنزلات البرد.
2. الزيوت العطرية. تحتوي على بعض المعادن والفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
3. حمض أسيتيل الساليسيليك. في التوت ، يوجد بكميات كافية ليكون له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ، ودعمه والمساعدة في القضاء على أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.

من بين أمور أخرى ، يحتوي التوت على مركب كامل من الفيتامينات المعدنية ، والذي يتضمن المواد التالية:

1. فيتامين أ. المكون الضروري لتشغيل الجهاز البصري. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم للجهاز العصبي ، ويدعم المناعة.
2. فيتامين ب 2. ينتمي إلى العناصر الحيوية ، ويشارك في جميع عمليات الجسم. وهي ذات أهمية خاصة للجهاز العصبي ، لأنها تمارس السيطرة على عملها وتساعد على التعامل مع الإجهاد.
3. فيتامين ب هذا حمض النيكوتينيك ، وهو مهم أيضًا لعمل الجسم ، أي للحفاظ على التمثيل الغذائي الخلوي ، تنفس الأنسجة.
4. الكالسيوم وهو مهم للجهاز العضلي الهيكلي لأنه عنصر البناء الرئيسي للعظام والأسنان والأظافر. يؤدي نقصه إلى كسور متكررة ، وتطور أمراض تجويف الفم ، على سبيل المثال التسوس وأمراض اللثة.
5. حديد يشارك عنصر ضئيل في تكوين خلايا الدم. نقصه يسبب فقر الدم أو فقر الدم. ونتيجة لذلك ، يشعر الشخص بضعف مستمر ودوار متكرر.
6. اليود. مادة ضرورية للتشغيل السليم لنظام الغدد الصماء. في التوت ، يتم احتواء هذه المادة بكميات كافية ، مما يساعد على الحفاظ على الغدة الدرقية. نقصه هو سبب تطور أمراض الغدد الصماء ، والتي تنتج العديد من الهرمونات اللازمة للجسم للعمل.
7. المغنيسيوم له تأثير إيجابي على أنسجة العضلات. مع نقص المواد المعدنية ، تبدأ تقلصات الساق في الإزعاج.
8. البكتين الطبيعي. أنها تساهم في القضاء على المواد الضارة ، السموم المختلفة والنفايات من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، والتي هي سبب تطور أمراض مختلفة.

يحتوي مربى التوت أيضًا على كميات صغيرة من الفوسفور والنحاس والبورون والكلور ومواد أخرى. يحتوي المنتج على بيتا كاروتين ، مما يؤثر بشكل إيجابي على خلايا الدماغ.ينشط عمل الجسم.

جميع العناصر المذكورة أعلاه هي مكونات مجمع الفيتامينات المعدنية اللازمة لأداء الجسم السليم. هذا هو السبب في أن مربى التوت يحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي.

محتوى السعرات الحرارية لمربى التوت هو 273 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، وهو مؤشر كبير إلى حد ما. يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند اتباع نظام غذائي مصمم لفقدان الوزن.

ما هو مربى التوت المفيد

المنفعة العامة

تم تقدير استخدام مربى التوت منذ سنوات عديدة من قبل المعالجين التقليديين. واليوم ينصح به عند حدوث أمراض معينة. خصائص مفيدة للحلوى:

1. له تأثيرات خافضة للحرارة ومضادة للميكروبات. هذا يسمح لك باستخدام المربى كعلاج للإنفلونزا ونزلات البرد. تضاف إلى الشاي أو مصنوعة منه. يتواءم المنتج تمامًا مع درجة الحرارة العالية وله تأثير ضار على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، ويدمرها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتوقف المربى عن السعال والتهاب الحلق.
2. وهو منع السكتة الدماغية بسبب القدرة على تخفيف الدم. ونتيجة لذلك ، يتم تقليل خطر تشكل جلطات الدم ، مما يمنع تجويف الأوعية الدموية.
3. يمنع فقر الدم. يتم تحقيق ذلك بسبب المحتوى الكافي من الحديد وحمض الفوليك وحمض الساليسيليك.
4. يطهر الجسم. هذه الخاصية بسبب وجود مضادات الأكسدة. أنها تساعد على إزالة السموم من الجسم.
5. يدعم عمل الجهاز الهضمي. يوصي المعالجون التقليديون بمربى التوت لاضطرابات الأمعاء.
6. يمنع تطور الأورام السرطانية بسبب محتوى حمض الايلاجيك. لا يفقد خصائصه حتى مع المعالجة الحرارية الطويلة ويوقف انقسام الخلايا المعدلة بشكل مرضي.
7. يساعد على التعامل مع الألم. هذا هو السبب في استخدام المربى في وجود الروماتيزم والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى.
8. يسمح لك بإزالة الانتفاخ.
9. له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، مما يساعد الشخص على التعامل مع التوتر.
10. يجدد ويبطئ شيخوخة الجلد ، حيث توجد كمية كافية من الفيتامينات في التركيبة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد مربى التوت طريقة ممتازة للحفاظ على المناعة. يتم استخدامه للوقاية وعلاج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والإنفلونزا.

للنساء

فوائد مربى التوت للنساء لا تقدر بثمن. بادئ ذي بدء ، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي للخلايا. وبالتالي ، فإن الحلوى اللذيذة تساعد على إطالة شباب البشرة والحفاظ على لونها الطبيعي وإبطاء عملية الشيخوخة.

للرجال

مربى التوت للرجال مفيد أيضا. يحسن المزاج ، وبسبب محتوى بعض العناصر النزرة يساعد في الحفاظ على صحة الذكور. يوصى باستخدام الحلوى للرجال الذين يعانون من مجهود بدني قوي ، حيث أنها تحتوي على المعادن اللازمة للعظام والأنسجة العضلية.

أثناء الحمل

في الوقت الذي تتوقع فيه المرأة إنجاب طفل ، تحتاج إلى استخدام مربى التوت ، ولكن بحذر شديد. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على السموم. تشمل الحلوى أيضًا جميع المعادن والفيتامينات اللازمة لتشكيل الجنين وتنميته.

لكن تناول المربى من التوت في هذه الفترة يجب استخدامه بحذر وبكميات صغيرة ، لأنه يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي عند الطفل.

بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الحمل ، مربى التوت الذي سيساعد على التعامل بسرعة مع البرودة وتطبيع درجة حرارة الجسم والتخلص من السعال. حتى كمية صغيرة من المنتج تسمح لك بتقوية جهاز المناعة ، وهو أمر مهم خلال فترة الحمل.

عند الرضاعة الطبيعية

تحتاج النساء اللاتي يرضعن من الثدي إلى إدخال مربى التوت في النظام الغذائي ، مع توخي الحذر وليس قبل بلوغ الطفل ستة أشهر من العمر. هذا يرجع إلى حقيقة أن التوت هي طرق لإحداث رد فعل تحسسي ، والذي يتجلى في شكل احمرار وطفح جلدي.

مع الاستخدام الصحيح لمربى التوت ، لن تحدث أعراض غير سارة ، وسوف يساعد المنتج على تقوية مناعة الطفل. كما يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة التي يحتاجها خلال هذه الفترة للتطور الطبيعي.

للأطفال

تقريبا جميع الأطفال يحبون مربى التوت. إنه حلو ولذيذ وعطري. لكن هذه ليست كل فوائد المنتج. بادئ ذي بدء ، سوف تساعد الحلوى على تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد ، ودعم دفاعات الجسم.

بفضل المغذيات الدقيقة ، يساهم المربى في تحسين الدماغ ونمو الأنسجة العضلية وتقوية العظام. يمكن استخدامه كدواء لنزلات البرد والانفلونزا.

عند فقدان الوزن

التوت عبارة عن توت لذيذ وعطر يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة. يمكن تضمينه في النظام الغذائي ، باتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.

لكن المربى ، المطبوخ من هذا التوت ، من الأفضل عدم استخدامه إذا كنت ترغب في تقليل الوزن. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من السكر في التركيبة ، مما يؤثر سلبًا على الشكل.

هل شاي مربى التوت جيد لك؟

الشاي الذي يضاف إليه مربى التوت صحي تمامًا مثل الحلوى نفسها. يساعد على تقوية دفاعات الجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن المزاج ، وينشط نشاط الدماغ. يوصى بالشاي مع مربى التوت لنزلات البرد والانفلونزا عندما ترتفع درجة الحرارة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشراب ، نظرًا لخصائصه ، يعرض منتجات النفايات من الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، ويجدد إمدادات المياه ويعزز إطلاق العرق.

يوصي الخبراء بالشاي مع مربى التوت والسعال وسيلان الأنف ، لأنه بمساعدة المغذيات الدقيقة والفيتامينات وبسبب خصائصه ، فإن الشراب يخفف الألم ويخفف الالتهاب. مربى التوت هو مضاد حيوي طبيعي ليس له موانع عمليًا ويمكن استخدامه لعلاج الأطفال من عمر سنتين والنساء الحوامل ، عندما يُمنع استخدام العديد من الأدوية.

مربى التوت في الطب

يستخدم المربى المصنوع من التوت في الطب الشعبي كعلاج إضافي في وجود أمراض معينة. يساعد على تقوية تأثير الأدوية وتخفيف الأعراض غير السارة.

مع مرض السكري

مع مرض السكري الراسخ ، يُمنع استخدام مربى التوت. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من السكر. تحتوي الحلوى على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم وتساهم في زيادة الجلوكوز في الدم ، مما يؤثر سلبًا على جسم الإنسان ويمكن أن يسبب غيبوبة السكري.

مع التهاب البنكرياس

يقوم البنكرياس بعدة وظائف مهمة ، وعندما تؤثر عوامل معينة عليه ، قد تكون أنسجته عرضة للعملية الالتهابية. تسمى هذه الحالة في الطب بالتهاب البنكرياس. من الممكن إزالة الالتهاب بمساعدة الأدوية.

ولكن يوصي الخبراء أيضًا باستخدام مربى التوت كأداة إضافية. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة المواد الضارة من الجسم ، بالإضافة إلى العناصر النادرة التي يمكن أن تخفف الالتهاب وتمنع انتشاره إلى الأنسجة المجاورة.

مع التهاب المعدة

التهاب المعدة هو مرض شائع يسببه الأكل غير الصحي عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية أو المالحة أو الحارة. تؤثر هذه المنتجات سلبًا على الغشاء المخاطي المعوي ، مما يسبب الالتهاب ويزيد من خطر مضاعفات القرحة.

يجب أن يصف العلاج من قبل طبيب الجهاز الهضمي. بناءً على نتائج الدراسة ، يصف جميع الأدوية اللازمة.

ينصح المعالجون التقليديون باستخدام مربى التوت مع الحبوب. سوف تساعد الحلوى في تخفيف الالتهاب ، ولها أيضًا تأثير مغلف يحمي الغشاء المخاطي في المعدة من المزيد من الضرر.

ولكن من المهم أن تعرف أنه يجب استهلاك مربى التوت فقط بعد إيقاف المرحلة الحادة مع أعراض شديدة من التهاب المعدة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه خلال هذه الفترة يمكن أن يضر المنتج بالجسم.

مع البرد

مربى التوت لنزلات البرد هو الطب البديل الأكثر شعبية. يوصى به لنزلات البرد والسعال والحمى وأعراض البرد الأخرى الشائعة.

يوفر المنتج ، بسبب تركيبته وخصائصه ، إفراز منتجات النفايات من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، والتي تسببت في أعراض غير سارة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المربى مع الشاي على تجديد السوائل في الجسم وتجنب الجفاف. تساعد الفيتامينات المدرجة في التركيبة على دعم دفاعات الجسم ، التي تبدأ في محاربة الفيروس من تلقاء نفسها.

عند السعال

مربى التوت عند السعال يساعد على التخلص من الألم. من بين أمور أخرى ، له تأثير مقشع ويستخدم لإزالة البلغم من القصبات الهوائية.

سيساعد استخدام مربى التوت عند درجة حرارة في القضاء على تطور المضاعفات مثل التهاب الشعب الهوائية أو الالتهاب الرئوي.

مع الذبحة الصدرية

في حالة التهاب الحلق ، يوصي المعالجون التقليديون بتناول مربى التوت. لن يساعد فقط على إيقاف الألم ، ولكن أيضًا يبطئ انتشار الكائنات الحية الدقيقة التي تسببت في المرض.

هل مربى التوت ممكن في درجة الحرارة

يهتم الكثيرون بمسألة ما إذا كان يمكن استهلاك مربى التوت في حالة ارتفاع درجة الحرارة. يقول المعالجون التقليديون أنه من الضروري استخدام المنتج.

هذا يرجع إلى حقيقة أن الحلوى تساعد على تخفيف الألم المرتبط بدرجات الحرارة المرتفعة ، وزيادة التعرق ، حيث يتم إخراج المواد الضارة.

عند درجة الحرارة ، من الأفضل استخدام المربى المخفف مسبقًا في الماء الدافئ.

الضرر وموانع الاستعمال

لا يمكن دائمًا تناول مربى التوت ، لأنه يحتوي على عدد من موانع الاستعمال ويمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه على الصحة. لا ينبغي أن يؤكل في وجود مرض السكري ، بغض النظر عن نوع المرض ، خلال المرحلة الحادة من التهاب المعدة والقرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

بحذر ، يجب استهلاك المربى أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. موانع الاستعمال تشمل أيضا حساسية من التوت.

يمكن أن يضر المربى أيضًا بالجسم إذا تم تناوله في وجود رد فعل تحسسي. يتم التعبير عنه في حدوث طفح جلدي وسيلان واحمرار في الجلد. في الحالات الشديدة ، قد تحدث صدمة الحساسية أو وذمة Quincke.

كيفية اختيار التوت للمربى

قبل عمل مربى التوت ، عليك فرز التوت. لا يجب أن تكون مجعدة ، متعفن. يجب ألا تحتوي أيضًا على الديدان. تحتاج فقط إلى اختيار الثمار الناضجة ذات اللون الأحمر أو الوردي الزاهي ، اعتمادًا على التنوع.

يجب فرز التوت بعد الحصاد بعناية وتغطيته بالكمية المطلوبة من السكر المحبب.

كيفية طهي مربى التوت: وصفات

هناك العديد من الوصفات لمربى التوت. الأكثر شيوعًا والأبسط هي:

لا طبخ

هذه هي الطريقة الأسهل والأسرع. سوف يتطلب السكر والتوت بكميات متساوية. يجب أن يهرس التوت باستخدام الخلاط ويغطى بالسكر ويخلط. ضع كل شيء في الجرار وأغلق الغطاء. ولكن لا ينبغي أن يبقى هذا المربى أكثر من شهر واحد.

خمس دقائق

هذه الوصفة مناسبة للتخزين على المدى الطويل.ستحتاج إلى التوت والسكر بكميات متساوية. ضع كل شيء في قدر وضعه على النار. بعد غلي المربى ، قللي الحرارة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة المقلاة من الموقد ، وقم بتبريد كل شيء. كرر الإجراء مرتين أخريين ، وبعد ذلك صب المربى الساخن في البرطمانات وأغلق الغطاء.

كلاسيك

مناسبة أيضًا للتخزين طويل المدى. يُسكب السكر والتوت بكميات متساوية في قدر ويوضع على النار. بعد الغليان ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واغليها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج. يمكنك التحقق من وجود مربى ، يقطر على ملعقة. إذا لم تستنزف ، تكون الحلوى جاهزة. ثم صب كل شيء في البنوك.

يتم تخزين مربى التوت في مكان مظلم وبارد لمدة 3-8 أشهر ، إذا تم إعداده وفقًا لجميع القواعد.

ما يمكن تحضيره من مربى التوت: وصفات

لا يمكن تناول مربى التوت أو استخدامه في الخبز فقط. كما أنها تستخدم لإعداد الحقن المختلفة ، والكومبوت ، وحتى النبيذ. فهي ، مثل المربى ، سوف تفيد الجسم ، وتساعد على التعامل مع نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة.

النبيذ

من المربى ، يتم الحصول على نبيذ ضعيف ، ولكن لذيذ بما فيه الكفاية. لصنعه ، ستحتاج إلى 1 كجم من مربى التوت ، و 1 لتر من الماء ، وكوب من السكر وحفنة من الزبيب. قم بإعداد النبيذ وفقًا للخوارزمية التالية:

1. اخلط الماء والمربى.
2. أضف الزبيب إلى الوعاء الذي لا يجب غسله قبل الاستخدام.
3. أضف نصف كوب من السكر المحبب ، امزج كل شيء.
4. على برطمان زجاجي مملوء بثلثي الحجم ، ضع على قفل مائي (أو قفاز مطاطي ، ثقب ثقب على أحد الأصابع).
5. اترك البرطمان في مكان دافئ حيث لا تسقط الشمس.
6. بعد بضعة أسابيع ، عندما سقط القفاز ، وصعد التوت ، ضغط على كل شيء.
7. في حالة عدم كفاية الحلاوة ، أضف النصف الثاني من السكر المحبب.
8. اسكب النبيذ في وعاء نظيف ، وضعه على قفاز ونظفه مرة أخرى في مكان مظلم ودافئ.

النبيذ جاهز عندما تتكون الرواسب في القاع. صب الشراب في زجاجات ، والفلين لهم. في حالة حدوث راسب ثانوي ، صب النبيذ مرة أخرى. نضوج النبيذ يصل إلى 3 أشهر ، وبعد ذلك يمكن استهلاكه.

صبغة

بناءً على مربى التوت ، يمكنك عمل صبغة تستخدم لنزلات البرد والإنفلونزا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مربى بحجم 500 جم و 500 مل من 40٪ فودكا. في معظم الأحيان ، يتم تحضير الصبغة من المربى القديم. قد يظهر العفن على سطحه. يجب إزالته مع 2-3 سم من المربى. ثم يمكن استخدامه.

يوضع مربى التوت في وعاء ويضاف الفودكا. من الأفضل اختيار وعاء زجاجي سعة 3 لتر. امزج كل شيء جيدًا.

أغلق البرطمان بعناية بغطاء بحيث لا يخترق الهواء هناك. اتركه في مكان مظلم لمدة شهرين. لتحسين الختم ، يوصى باستخدام فيلم التشبث قبل إغلاق الغطاء. غط عنق الزجاجة معها ثم أغلق الغطاء.

في عملية تحضير الصبغة ، رج محتويات البرطمان كل يومين. بعد شهرين ، مرر المشروب من خلال القماش القطني وزجاجة. في كثير من الأحيان ، بعد الترشيح الأول ، تكون الصبغة غائمة. للحصول على مشروب أكثر شفافية ، كرر إجراء التصفية عدة مرات.

مورس

مشروب الفاكهة المصنوع من مربى التوت هو المشروب المفضل لدى العديد من الأطفال. الطبخ بسيط للغاية. للقيام بذلك ، خذ 40 جم من المربى و 1 لتر من الماء المغلي الساخن.

امزج كل شيء جيدًا ، يمكنك إضافة عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. اشرب للشرب في شكل دافئ. إنه علاج ممتاز للحمى والسعال وسيلان الأنف وأعراض البرد الأخرى ، ويستخدم أيضًا كإجراء وقائي لتطور الأنفلونزا.

كومبوت

على أساس مربى التوت ، يتم غلي الفاكهة المطهية أيضًا عند عدم وجود التوت الطازج أو المجمد في متناول اليد. للطبخ ستحتاج إلى:

• 500 غرام من المربى ؛
• 2 لتر من الماء
• السكر حسب الذوق.

صب الماء في قدر وضعه على النار. بعد أن يغلي ، يضاف المربى ويخلط. يترك ليغلي لمدة 10-15 دقيقة. أضف السكر للحلاوة إذا رغبت في ذلك.

يمكن أن يشرب الكومبوت البارد والدافئ. يحافظ بشكل كامل على الخصائص المفيدة للمربى.

أيضا ، يمكن إضافة كمية صغيرة من التوت الأخرى إلى الكومبوت. سيعطي هذا الشراب طعمًا ورائحة خاصة. قم بتخزين الفاكهة المطهية في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

هل من الممكن شرب الحليب مع مربى التوت

يشعر الكثيرون بالقلق بشأن مسألة ما إذا كان من الممكن تناول الحليب مع مربى التوت. مثل هذا المزيج سيحقق ضعف الفائدة للجسم. هذا يرجع إلى حقيقة أن الحليب يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، مثل التوت. أيضا ، يمكن دمج المربى مع الحليب المخبوز أو الكفير. بفضل هذا المزيج ، يتم الحصول على زبادي صحي ولذيذ.

وبالتالي ، فإن المربى المصنوع من التوت ، مع منتجات الألبان سيكون أكثر صحة وألذ. سيحتوي هذا المشروب على المزيد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو حلوى.

هل من الممكن تناول المربي المخمر

لا يتم تخزين مربى التوت أو التوت الآخر دائمًا لفترة طويلة. إذا تم تحضيرها أو تخزينها بشكل غير صحيح ، فقد تتخمر. يمكنك تمييز هذا المنتج برائحته الحامضة ، والتي تذكرنا برائحة النبيذ.

يهتم الكثيرون بمسألة ما إذا كان من الممكن تناول مثل هذا المربى. يقول الخبراء أنه لا يجب القيام بذلك ، لأن هذا سيؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي. لكن التخلص منه لا يستحق ذلك أيضًا. إذا بدأ المربى بالتجول ، يمكن سكبه في مقلاة مغطاة بقليل من السكر وغليها مرة أخرى. بعد ذلك ، يمكن سكبها في البنوك واستهلاكها.

من المربى المخمرة ، يتم إعداد الصبغة أو النبيذ أيضًا. وتبين أنها نفس الرائحة واللذيذة ، لكن قوتها أعلى قليلاً من استخدام المربى العادي.

حقائق مثيرة للاهتمام حول التوت

التوت هو التوت المعروف الذي ينمو في كل قطعة أرض تقريبا. إنه متواضع ومقاوم تمامًا للبرد. هذا هو السبب في أنه يمكن العثور عليه في كل من المناطق الشمالية والجنوبية. ولكن ، على الرغم من هذه الشعبية ، لا يعرف الجميع بعض الحقائق المثيرة للاهتمام عن التوت:

1. وفقا للأسطورة ، حصل التوت على لونها بفضل حورية. عندما بكى زيوس الصغير حتى لا تتمكن الآلهة في أوليمبوس من سماع بعضهم البعض ، عالجته حورية البحر بتوت التوت. كان للأدغال أشواك ، أساءت يدها حولها. التوت ملطخة بدمها. وحتى يومنا هذا لديهم لون أحمر.
2. تقول أسطورة قديمة أن أول حديقة توت أسسها يوري دولغوروكي. بحسب شهود عيان في ذلك الوقت ، كانت الحديقة كبيرة جدًا لدرجة أن الحيوانات البرية عاشت فيها. هناك يمكنك مقابلة الدببة ، الذين أحبوا الطعام حقًا.
3. تم اكتشاف التوت لأول مرة في جزيرة كريت في القرن الثالث قبل الميلاد. أصبح الرومان المكتشفين. لقد أحبوا التوت كثيرًا لدرجة أنهم بدأوا في زراعة التوت.
4. لا يعتبر علماء النبات التوت. الشيء هو أنه ، وفقًا لهيكلها ، فهي أكثر تشابهًا مع مبنى متعدد المواقع. يتكون التوت من العديد من الفواكه المزروعة ، ولكل منها بذرته الخاصة.
5. يعتمد حصاد التوت على كيفية عمل النحل. إنهم قادرون على زيادة عدد التوت بنسبة 100 ٪ تقريبًا بسبب التلقيح. يمكنهم جمع الرحيق من الزهور حتى في الطقس الممطر ، حيث تبدو الأزهار لأسفل ولا تصل الرطوبة إليها.
6. يمكن استخدام أوراق التوت بدلاً من الشاي. يتم جمعها وغسلها تحت الماء وعجنها باليد بحيث يبرز العصير ويجفف. استخدم بدلا من أوراق الشاي. يحتوي هذا الشاي أيضًا على العديد من الخصائص المفيدة ، فهو يستخدم لنزلات البرد والإنفلونزا. كما يمكن استخدامه في شكل بارد ودافئ.
7. روسيا هي الشركة العالمية الرائدة في إنتاج التوت. يتم حصاد أكثر من 200 طن من التوت سنويًا في البلاد.

التوت اليوم هو توت شعبي ، لا ينضج منه المربى فقط. هناك العديد من الأصناف التي تختلف ليس فقط في طعم الفاكهة ، ولكن أيضًا في لونها.تشتهر النباتات بأصناف مثل الأصفر والأحمر والأسود. تحتوي جميعها على العديد من عناصر التتبع المفيدة.

مربى التوت ليس فقط حلوى رائعة. على أساسها ، يمكنك طهي كومبوت ومشروبات الفاكهة وحتى الصبغات. كلها ستجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم وتصبح وقاية ممتازة من نزلات البرد ، وتساعد على التعامل مع الأعراض غير السارة ، وتخفيف الالتهاب وتنشيط الدماغ.

من المهم عدم إساءة استخدام مربى التوت ، لأنه بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا ، خاصةً للنساء أثناء الحمل والرضاعة. إذا حدث رد فعل تحسسي ، فمن الضروري التخلي عن استخدام الحلوى واستشارة الطبيب ، لأن بعض الحالات في هذه الحالة يمكن أن تهدد الحياة والصحة.

صورة لمربى التوت