مربى الويبرنوم: الفوائد والأضرار الصحية

المربى ، الموس ، المربى والمربيات الحلويات الشعبية التي تعدها ربات البيوت المحترفات سنويًا في مطابخهم لتدليل أحبائهم بملعقة من الحلوى اللذيذة في الشتاء (وليس فقط). لكن معظمها لا يدرك حتى أن العديد من أنواع المربى ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة جدًا أيضًا لصحة الإنسان. زوجان من الملاعق يوميًا يمكن أن يحمي من العديد من الأمراض. واحدة من هذه الحلويات هي مربى الويبرنوم.

عرفت فوائد ثمار الويبرنوم منذ العصور القديمة ، لذلك تم استخدام التوت لصنع الصبغات المختلفة ، مغلي ، المشروبات ، وبالطبع المربى. فوائدها متعددة الوجوه حقا ، لأن يحتوي التوت على الكثير من الخصائص المفيدة.

تنتمي شجرة الويبرنوم نفسها إلى جنس شجرة عائلة Adox. ينمو هذا النبات بشكل رئيسي في المناطق الشمالية. إنها شجرة صغيرة أو شجيرة ذات توت أحمر أو أسود. في بعض الأحيان يمكنك رؤية ثمار صفراء. الآن يعرف 166 نوعًا من هذا النبات المعجزة ، والتي يتم إخفاء فوائدها في التكوين ، والتي تشمل:

• أحماض عضوية
• البكتين.
• الصوديوم
• الكالسيوم
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• حديد
• كاروتين.
• فيتامين ج
• فيتامين هـ
• العفص.
• إنتاج متقلب.

كالينا تحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي. ويعتقد أنه يمكن علاج أي مرض تقريبًا. أوراق النبات واللحاء والبذور والفاكهة - جميعها لها تأثيرها العلاجي الخاص. لهذه الأسباب ، يتم استخدام ثمار الويبرنوم لصنع شراب سحري ومربى البرتقال والمحميات ، والتي يمكن أن تعزز صحة الإنسان.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يتم طهي مربى الويبرنوم الفريد بشكل رئيسي في الخريف ، لأنه ينضج التوت في هذا الوقت. المجموعات الحمراء الزاهية التي يتم تحضيرها منها تعطي المنتج العناصر الغذائية المفيدة التالية:

1. فيتامين أ ، قادر على تجديد أنسجة الجسم ، بالإضافة إلى الحفاظ على جمال الشعر والجلد والأظافر وتحسين البصر وتعزيز المناعة.
2. فيتامين سي.كمية هذا الفيتامين في التوت الويبرنوم ضعف ضعفه في الحمضيات.
3. فيتامين E - توكوفيرول ، الذي يمكن أن يحافظ على الشباب ، ويزيل السموم والمواد المسرطنة من جسم الإنسان ، ويشبعه بالأكسجين ، ويسيطر على النشاط التناسلي ، ويخفض ضغط الدم ويحسن الأداء.
4. فيتامين ك هو عنصر أساسي لتحسين تجلط الدم ومنع النزيف.
5. فيتامين P ، الذي يساعد الجسم على امتصاص حمض الأسكوربيك بشكل أفضل ، ويدعم أيضًا صحة ومرونة الأوعية الشعرية.
6. حمض الخليك ، الذي يخفض ضغط الدم ، يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، وفقدان الوزن وهو مادة مضادة للبكتيريا.
7. حمض الفورميك ، الذي يزيل الالتهابات وحب الشباب على الجلد وله تأثير مدر للبول.
8. حمض الكافيين مضاد للأكسدة يخفف الالتهاب.
9. حمض الزبدة ، وهو وقائي ضد السرطان ، يتحكم في البكتيريا المعوية المفيدة ، ويحمي خلايا الجسم من الإصابات المختلفة.
10. حمض البالمتيك هو المصدر الرئيسي للطاقة.
11. البكتين هو عنصر لا غنى عنه لتطهير الأمعاء ، وتطهير الجسم من الخبث.
12. حمض الستريك الذي ينظف الأمعاء والكبد الذي ينظم عملية الهضم.
13. الزيوت العطرية التي يمكن أن تعطي فوائد كبيرة لجسم الإنسان ككل.
14. الكالسيوم - أساس أنسجة الجسم ، المكون الرئيسي لتقوية الهيكل العظمي للعظام والأسنان والأظافر والشعر.
15. يشارك المغنيسيوم في عملية التمثيل الغذائي الأيضي الذي ينظم عمل عضلة القلب والجهاز العصبي.
16. الفوسفور ، الذي يشارك في جميع التفاعلات البيوكيميائية في الجسم ويحافظ على مستوى طبيعي من تطور العظام والأسنان.
17. البورون مشارك في عمليات التمثيل الغذائي للطاقة والمعادن ، وهو مساعد في امتصاص المغنيسيوم ، في التئام الجروح ، ودعم المستويات الهرمونية.
18. يقوم اليود ، الذي يتحكم في مستوى الجلوكوز ، وانهيار الدهون ، بتطبيع ضغط الدم.
19. الزنك - يحسن حالة الجلد والأظافر والشعر ، ويتحكم في عمل الخلايا على جميع المستويات ، ويطبيع الجهاز العصبي المركزي وهو مسؤول عن الجهاز التناسلي.
20. Phytoncides - المواد التي يمكن أن تحارب البكتيريا الضارة التي تعرض جسم الإنسان للخطر.
21. التانينات التي يمكن أن تقوي الأوعية الدموية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تطهر الجسم.

القيمة الغذائية للحلوى هي 368 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الحلوى ، 98.4 غرام من الكربوهيدرات ، ولكن لا يوجد بروتين أو دهون.

قائمة واسعة إلى حد ما من العناصر الغذائية وإحضار مربى الويبرنوم إلى قادة الحلويات الصحية التي تؤثر على جميع وظائف الجسم البشري.

ما هو المربى المفيد من الويبرنوم

المنفعة العامة

المربى الويبرنوم له طعم ورائحة محددة إلى حد ما ، لذلك لا يحب البعض تناوله ، ولكن عبثًا! يحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن من التوت الطازج. الحلوى قادرة على توفير فوائد صحية كبيرة ولديها القائمة التالية من الخصائص المفيدة:

1. تنشيط جهاز المناعة البشري.
2. إزالة وعلاج أعراض نزلات البرد.
3. الوقاية والوقاية من أمراض الكبد والحفاظ على صحة هذا الجسم.
4. عمل مدرسي.
5. وظائف واقية من الكبد.
6. تطبيع الجهاز الهضمي.
7. إزالة الأعراض والتحسن العام خلال تفاقم قرحة المعدة.
8. تحسين مظهر البشرة.
9. القضاء على مشاكل الجلد على شكل حب الشباب والتهابات الجلد.
10. الوقاية والوقاية من حصوات الكلى.
11. تطبيع وتنظيم الجهاز العصبي.
12. الوقاية من فقر الدم.
13. علاج التهاب الكبد.
14. تأثير مسكن.
15. القضاء على أعراض حرقة المعدة.
16. تطبيع الأمعاء.
17. زيادة تخثر الدم.
18. الحد من النزيف.

قائمة الصفات المفيدة لمربى الويبرنوم مدهشة. يمكن لقدراته أن تؤثر على جميع أنظمة الجسم ، والشفاء وتعزيز الصحة بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلاج له أسراره الخاصة ، والتي تهدف إلى القضاء على المشاكل الفردية للجسم والأنثى والطفل. كل هذه الحالات تتطلب توضيحات خاصة.

للنساء

لطالما اعتبر الويبرنوم شجرة تعطي تأثيرًا إيجابيًا استثنائيًا على النساء. من صحة الجنس العادل أن هذا النبات قادر على تحقيق أكبر فائدة. ويرتبط هذا في المقام الأول بالمركبات الموجودة في الفاكهة ، وبطبيعة الحال ، في المربى ، الذي يشبه عمله عمل الهرمونات الأنثوية. لذا ، فإن المربى ، المطبوخ من ثمار الأدغال ، يمكن أن يجلب مثل هذه الفوائد للجنس الأضعف:

• تحسين مظهر الجلد.
• إزالة الالتهاب واحمرار الجلد.
• تحسن في الحالة العامة أثناء انقطاع الطمث ؛
• القضاء على الأعراض غير السارة لانقطاع الطمث والأيام الحرجة ، وكذلك ظروف الاكتئاب ؛
• تطبيع وظائف النوم والجهاز العصبي.
• زيادة الهيموجلوبين.
• الحد من التفريغ الثقيل أثناء الحيض ؛
• الوقاية من التهاب المثانة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الويبرنوم على زيادة النغمة الإجمالية لجسم الأنثى. لذلك ، يجب أن يكون المربى في ترسانة الاستعدادات الطبية لكل امرأة للحفاظ على الصحة والجمال.

للرجال

استخدم المعالجون التقليديون مربى الويبرنوم والتوت ليس فقط لحل مشاكل النساء. بالنسبة للرجال ، المربى مفيد أيضًا. خصائصه السحرية لأقوى الجنس تكمن في ما يلي:

• حماية الجسم من نزلات البرد.
• تطبيع عمل الجهاز البولي التناسلي.
• تحسين تدفق الدم إلى أعضاء الحوض ؛
• الوقاية من التهاب البروستاتا.
• زيادة النشاط الجنسي ؛
• الشفاء بعد مجهود بدني مفرط.

وهكذا ، يمكن للرجال وينبغي أن يستخدموا طعامًا شهيًا معجزة يمكن أن يقضي على العديد من الأمراض ذات "شخصية" الذكور ويعتني بالصحة بشكل عام.

أثناء الحمل

في فترة الحمل ، يكون جسم الأنثى أكثر عرضة لهجمات البكتيريا المسببة للأمراض. يمكن أن يزيد مربى الويبرنوم من مقاومة الجسم للعدوى الموسمية ، بالإضافة إلى تنشيط جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المعدنية التي تشكل المربى تعمل على استقرار الجهاز العصبي ، والقضاء على مشاكل النوم ، والحفاظ على حالة الجلد.

ولكن مع الإيجابيات اللانهائية للحلوى ، هناك ناقص ضخم ، والذي بسببه يأتي استخدام مربى الويبرنوم أثناء توقع الطفل عمليا - لا شيء ، مثل التوت نفسه ، يمكن أن يزيد من لهجة الرحم ، وبالنسبة للمرأة الحامل فهو خطير للغاية. لذلك ، لا يمكن استخدام منتج مفيد إلا في حالة عدم وجود مضاعفات أثناء الحمل ، وأيضًا فقط بعد التشاور الإلزامي مع الطبيب المعالج ، القادر على تحديد حالة المريض والجرعة المحتملة من الحلوى.

عند الرضاعة الطبيعية

يُطلب من الأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن مراقبة صحتهن وصحة الطفل ، لذلك يتم إيلاء اهتمام خاص للقائمة خلال هذه الفترة. يجب ألا يضر الطعام والأطباق بالطفل. لسوء الحظ ، يمكن أن يثير الويبرنوم المفيد حساسية شديدة لدى الطفل. لهذا السبب ، من الأفضل الامتناع عن استخدام المربى حتى يبلغ الطفل 3 أشهر.

للأطفال

سيكون مربى الويبرنوم خدمة لا تقدر بثمن للأطفال أثناء نزلات البرد ، كما الحلوى ، أو التوت نفسه ، هو منبه طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمربى أن يخفض درجة حرارة الجسم المرتفعة دون أن يكون له تأثير مدمر على جسم الطفل ، مثل الأسبرين أو عقار صناعي آخر. يمكن أن يكون المربى مفيدًا أيضًا للأطفال الذين يعانون من التهيج المتزايد. والحقيقة هي أن المغنيسيوم الموجود في التوت والمنتج النهائي له تأثير مهدئ ويعيد النوم إلى طبيعته.

من الضروري أن نتذكر أنه من الأفضل إعطاء المربى بعد بلوغ الطفل سن الثانية والقيام به تدريجيًا ، بدءًا من نصف ملعقة صغيرة يوميًا. ثم يمكن زيادة الجرعة إلى ملعقة في اليوم. في سن أكبر وفي غياب المشاكل الصحية ، حيث يتم استخدام المنتجات من التوت الأحمر للنبات ، يمكن استهلاك ما يصل إلى 2-3 ملاعق صغيرة في اليوم. يجب أن نتذكر أن المربى من الويبرنوم ليس الشهي الذي يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي. من الأفضل القيام بذلك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، ولكن ليس في كثير من الأحيان.

عند فقدان الوزن

التوت الويبرنوم منخفض السعرات الحرارية ، ولكن المربى لا يمكن أن يتباهى بهذه الجودة ، لأنه يضاف إليه السكر أو العسل. في نفس الوقت ، فهي غنية بالمعادن التي تساعد على سد النقص في العناصر الغذائية في الجسم أثناء فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل العلاج السموم وله تأثير مدر للبول ، ولكن وجود كمية كبيرة من السكر يلقي بظلال من الشك على استخدام الحلوى أثناء النظام الغذائي.

الجدير بالذكر أن المنتج يحتوي على 80٪ من سلاسل الكربوهيدرات التي تؤدي إلى تكوين الجليكوجين وهو مصدر تكوين أرطال إضافية. لذلك ، لا يزال الأمر لا يستحق إساءة استخدام المربى كثيرًا ، ولكن إذا تناولت ملعقتين كبيرتين من الحلوى مرة واحدة في الأسبوع ، فلن يكون هناك أي ضرر ، والفوائد الصحية كبيرة.

الضرر وموانع الاستعمال

لسوء الحظ ، لكل منتج ، حتى الأكثر فائدة ، موانع استخدام خاصة به. والحيوية ليست استثناء. المربى من ثمارها مفيد للغاية ، ولكن ليس للجميع. لا تأكل الحلوى للأشخاص الذين يعانون من أمراض واختلالات الجسم التالية:

• التعصب الفردي
• أمراض الكلى.
• زيادة تخثر الدم.
• انخفاض ضغط الدم
• الحمل والرضاعة.
• الميل إلى الامتلاء ؛
• داء السكري ؛
• الاستعداد لجلطات الدم.

ولكن من الجدير بالذكر أنه ليس كل شيء قاطعًا جدًا! في بعض الحالات ، يسمح الأطباء باستخدام الحلوى الصحية. في هذه الحالة ، يجب عليك استشارة طبيبك وتحديد المخاطر والفوائد المحتملة لاستهلاك المنتج.

كيفية جمع الويبرنوم للمربى

مربى الويبرنوم منتج معجزة يعمل على تحسين صحة الإنسان وعلاج العديد من الأمراض. ولكن من أجل الاستفادة منه حقًا ، والتأثير الأقصى ، من المهم ليس فقط طهيه بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لجمع التوت من النبات. قواعد الجمع بسيطة للغاية ويمكن للجميع تذكرها إذا لزم الأمر:

1. تحتاج أولاً إلى تذكر وقت النباتات المزهرة - هذا هو مايو ويونيو. ستظهر الثمار في يوليو ، ولن تكتسب القوة إلا بنهاية الصيف ، أي في آب / أغسطس. خلال هذه الفترة بدأ جمعها في المناطق الجنوبية. في المزيد من المناطق الشمالية ، تحتاج إلى الانتظار حتى الصقيع الأول والتوت بعدها ، لأنه ثم سيفقدون مرارتهم وذوقهم الجيد. هذه المرة تقريبًا في أكتوبر.
2. يجب اختيار أشجار الويبرنوم بعيدًا عن الطريق حتى لا تضر الانبعاثات الجوية الضارة بالصحة ، ولكنها تجلب فائدة واحدة فقط.
3. لا ينبغي أن يكون للشجرة نفسها أي علامات المرض أو التلف.
4. يجب أن يكون التوت الأحمر سلسًا وبدون تشريب غريب - وهذا يشير إلى أن الفاكهة صحية وقابلة للاستخدام.
5. من الأفضل البدء في التقاط الويبرنوم في الطقس الجاف وقطع فرش التوت بالمقص.
6. يجب غسل التوت وتجفيفه في المنزل.

بمراقبة هذه "القوانين" غير المعقدة لجمع المواد الخام ، فإن أي منتج مصنوع من الويبرنوم سيستفيد ويساعد على التخلص من المشاكل الصحية.

كيفية طهي المربى من الويبرنوم: وصفات

في الوقت الحاضر ، هناك الكثير من الوصفات حول كيفية صنع مربى الويبرنوم ، والذي من الأفضل إضافته هناك لتحسين المذاق. كل ربة بيت وعائلة لها وصفة مفضلة خاصة بها ، مثبتة على مر السنين. فيما يلي عدد قليل منهم:

كلاسيك

المكونات

• الويبرنوم (الفواكه) - 970 جم ؛
• السكر المحبب - 790 جم ؛
• ماء - 185 مل.

طريقة الطبخ:

1. شطف وفرز التوت ، وإزالة الفواكه التالفة ، وفروع إضافية وسيقان. ثم نضع المواد الخام في الأطباق ونغسلها بكمية صغيرة من الماء. يمكنك التخلي عن عملية السلق وخبز الثمار في الفرن ببساطة حتى يصبح التوت أكثر نعومة.
2. في الوقت نفسه ، امزج الماء مع السكر المحبب وقم بغلي الشراب الذي يتم غليه في حالة شفافة.
3. بعد ذلك ، ضعي التوت في الشراب واستمري في عملية الطهي لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن "يرتاح" المربى لمدة 6 ساعات.
4. بعد انقضاء الوقت ، أعد تشغيل عملية الطهي حتى يحصل المنتج على القوام المطلوب.
5. عندما تكون الحلوى جاهزة ، ضع المربى في أوعية نظيفة ، بعد تعقيمها سابقًا ، وفكها بأغطية ودعها تبرد ، ملفوفة في بطانية أو منشفة دافئة.

فانيليا خمس دقائق

المكونات

• الويبرنوم - 1.6 كجم ؛
• السكر المحبب - 1.6 كجم ؛
• الماء - 0.53 لتر ؛
• سكر الفانيليا - 16 جم.

طريقة الطبخ:

1. قم بفرز ثمار الويبرنوم بعناية ، والتخلص من المواد الخام الزائدة ، وشطفها تحت الماء الجاري. ثم جفف التوت.للقيام بذلك ، قم برشها على قطعة قماش أو منديل معدة مسبقًا.
2. في هذا الوقت ، ضع الماء على النار ، سخن وأضف جميع أنواع السكر. اطبخي حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم أضيفي التوت. تستغرق عملية الطهي 5 دقائق.
3. بعد ذلك ، اترك المربى ليبرد لمدة 5 ساعات.
4. ثم ضع المربى على النار مرة أخرى وأغليها. تطبخ لمدة 5 دقائق. في هذه العملية ، يجب خلط المنتج وإزالة الرغوة الناتجة.
5. بعد ذلك ، قم بتحضير البرطمانات ، بعد غسلها وتعقيمها ، ونشر مربى الويبرنوم.

حرض

المكونات

• الويبرنوم - 1.22 كجم ؛
• حبيبات السكر - 220 جم.

الطبخ:

1. شطف التوت الويبرنوم وإزالة الأغصان. بعد ذلك ، اترك الفاكهة لتجف وضعها في أكياس بلاستيكية ، وضعها في الفريزر لمدة ساعتين.
2. ثم احصل على التوت ، وضعه في وعاء ذو ​​قاع سميك وغطيه بغطاء. يجب أن تسخن الثمار لمدة 20 دقيقة وتترك العصير يتدفق.
3. في المرحلة التالية ، قم بتحويل المواد الخام إلى مصفاة وهرس التوت باستخدام شوكة أو "سحق" خاص. يضاف السكر المحبب إلى الكتلة المهروسة الناتجة ويغلى لمدة 5-6 دقائق.
4. في النهاية ، قم بإعداد أطباق معقمة وقم بتفكيك المنتج وسده. يجب أن تبرد البنوك في الحرارة ، يمكنك لفها بغطاء. يتم تخزين هذا العلاج الصحي في درجات حرارة تتراوح بين 5 و 25 درجة مئوية.

التفاح والمربى الويبرنوم

المكونات

• الويبرنوم - 1.5 كجم ؛
• التفاح - 5 كجم ؛
• السكر - 5 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر.

العملية:

1. شطف وتحضير التوت الويبرنوم.
2. افصل عصير ثمرة الويبرنوم مع عصارة.
3. اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة.
4. يُمزج التفاح والسكر المحبب والماء في وعاء مطلي بالمينا ، ويُوضع على النار ويُطهى بعد الغليان حتى يذوب السكر تمامًا.
5. يبرد المربى قليلاً ويضاف العصير من ثمار الويبرنوم.
6. ضع النار على النار مرة أخرى واتركها حتى الغليان ، وبعد ذلك تصنع حرارة منخفضة وتطهى حتى يصبح التفاح طريًا.
7. رتب المنتج في أوعية معدة تم تعقيمها وختمها بأغطية.
8. بارد ونظيف في مكان بارد.

البرتقال مع الويبرنوم

المكونات

• برتقالي - 4 قطع ؛
• الويبرنوم - 1.5 كجم ؛
• حبيبات السكر - 9 أكواب.

الطبخ:

1. اغسل البرتقال جيدًا ، واقطعه إلى شرائح وقم بتمريره باستخدام مفرمة اللحم. قم بفرز ثمار الويبرنوم وشطفها تحت الماء الجاري.
2. ثم جفف التوت ، ثم قم بطحنه حتى تتكون كتلة متجانسة باستخدام الخلاط.
3. بعد ذلك ، امزج كتلة التوت مع السكر واتركها لمدة 3 ساعات.
4. بعد الوقت المحدد ، قم بخلط خليط التوت والحمضيات ووضعه في أوعية معقمة محضرة ، ومثبتة بأغطية. يحفظ في الثلاجة.

الليمون الويبرنوم

المكونات

• الويبرنوم - 1 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• حبيبات السكر - 6 أكواب ؛
• الفانيليا - 1 كيس.

العملية:

1. قم بإعداد محلول ملحي ساخن بنسبة 1: 1 (ملعقة من الملح لكل لتر من الماء). في هذا الحل ، ضع ثمار الويبرنوم المختارة لمدة دقيقتين.
2. أزل التوت وجففه أثناء غليان شراب السكر. لتحضيره ، اخلطي الماء والسكر المحبب واغليه قليلاً.
3. بعد ذلك ، صب الويبرنوم مع الشراب لمدة 6 ساعات ، وبعد ذلك أضف عصير ليمونة واحدة واخلط كل شيء.
4. خذ ملعقة مشقوقة وقم بإزالة التوت. في هذه الأثناء ، خذ قشر الليمون وابشره.
5. ثم أضف القشر والفانيلين إلى المربى الجاهز تقريبًا ، وحركه على الموقد حيث تطبخ المنتج لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان.
6. قم بتبريد الشراب والفلتر الناتج ، ثم صبهم التوت الويبرنوم.
7. ثم ضع كل شيء على الموقد مرة أخرى واطهيه لمدة 8 دقائق بعد الغليان.
8. اترك الكتلة الساخنة لمدة 4 ساعات ، واغليها مرة أخرى حتى يصبح المربى سميكًا ، ثم ضعها في أوعية معدة وضعها في مكان بارد.

الويبرنوم والرماد الجبلي

المكونات

• الويبرنوم - 1.5 كجم ؛
• ماء - 1 كوب ؛
• حبيبات السكر - 10 أكواب.

طريقة الطبخ:

1. فرز الرماد الجبلي والويبرنوم ، وشطفها ، وتجفيفها وصب الماء بشكل منفصل.
2. الإصرار على التوت ليوم واحد.
3. بعد ذلك بيوم ، اخلطي التوت مع السكر في وعاء واحد وضعيه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق بعد الغليان.
4. أزل الكتلة من الموقد ودعها تتشرب لمدة 7 ساعات.
5. كرر العملية ثلاث مرات.
6. رتب المربى في البرطمانات وضعها في مكان بارد.

انحشر في قدر الطهي البطيء

المكونات

• الويبرنوم - 1 كجم ؛
• السكر المحبب - 1 كجم.

طريقة الطبخ:

1. قم بفرز التوت الويبرنوم وشطفه جيدًا ، ثم تجفيفه وطحنه إلى كتلة متجانسة باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
2. ثم أرسل مادة التوت إلى وعاء الطهي المتعدد ، حيث يمكن دمجه مع السكر وقلبه بنشاط. بعد ذلك ، ضع الجهاز في وضع "الإطفاء" وانتظر لحظة غليان الكتلة. من هذه اللحظة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 6 أو 7 دقائق.
3. رتب المربى الساخن في أوعية معقمة مسبقًا وأغلقها بأغطية (معقمة).

ستساعد هذه الوصفات البسيطة في إعداد ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضًا علاج صحي يمكن أن يحمي صحة الأسرة بأكملها ويشبع الجسم بعناصر تتبع مفيدة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الويبرنوم

1. عظام ثمار الويبرنوم لها شكل قلب ، وهذا يختلف عن جميع الرواسب الأخرى.
2. على أراضي روسيا القديمة ، شاركت أشجار الويبرنوم في حفلات الزفاف ، لأنه اعتبرت أشجار الزفاف.
3. ينمو النبات ليس فقط في خطوط العرض الشمالية ، ولكن أيضًا حوله. مدغشقر والأنديز.
4. على أراضي أوكرانيا ، يمثل الويبرنوم الوطن وهو رمزه. حفنة من ثمار الويبرنوم هي رقعة على شيفرون الجيش الأوكراني.
5. في العصور القديمة ، كان الويبرنوم يعتبر شجيرة نسائية حقًا ، حيث جاءت النساء بحثًا عن نصيحة أو "سكب" الروح.

ظهر مثل هذا الويبرنوم لشخص حديث ، ونسي أحيانًا أوامر وحكمة أسلافه. لكنهم هم الذين اكتشفوا التأثير السحري لهذا النبات المذهل. يتم تخزين جميع فوائد التوت في حلوى رائعة ، والتي تستحق التجربة بالتأكيد. بعد كل شيء ، ليس فقط حلوًا ، مع ملاحظات المرارة ، يجذب الطعم واللون الأحمر اللامع هذا المربى. اجتمعت فوائده المذهلة وقوة الطبيعة القوية لمساعدة الناس على التغلب على الأمراض وتعزيز المناعة. لذلك ، في تشرين الأول / أكتوبر إلى حديقتك الشخصية أو إلى الغابة ، تأكد من جمع سلة من الفاكهة السحرية لصنع برطمان من المربى يمكن أن يشفي الجسم ويمنحك الصحة!