الموز: فوائد ومضار صحية

نظرًا لقيمته الغذائية وتركيبته الغنية بالفيتامينات ، يعتبر الموز الرائد بلا منازع بين المنتجات الغذائية. يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا المنتج للأطفال والرياضيين وكذلك لزيادة الضغط النفسي والبدني.

ما هو الموز وأين ينمو

الموز نبات استوائي. في الواقع ، هي مجموعة من الأوراق تنمو مثل الشجيرة ، من بينها ينمو الجذع مع الإزهار في الداخل. تبعا لذلك ، فإن الموز هو التوت. يمكن أن تصل الأوراق إلى أحجام ضخمة.

وطن هذا المنتج هو الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. يعد الموز من أقدم الفواكه المعروفة للبشرية. في العالم الحديث ، يمكن العثور على الأصناف البرية في ماليزيا ، وكذلك في المناطق الشرقية والجنوبية من آسيا.

هذا مثير للاهتمام! يأتي اسم "الموز" من الكلمة الساكنة في اللغة العربية التي تعني "الإصبع".

الأنواع

يمتلك الموز تنوعًا كبيرًا في الأنواع. من بين الأنواع الأكثر شيوعًا ما يلي:

1. الموز الصغير (أو الموز الإصبع) - له رائحة واضحة وطعم حلو. اللون - أصفر لامع ، يصل طوله إلى 7-8 سم ، يتم توزيعه في منطقة البحر الكاريبي وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. لديهم سعر مرتفع بسبب الصفات الذواقة.
2. الموز الأزرق - موجود في جزيرة جاوة. ميزتها هي لون مزرق للقشر. طعم هذه الفاكهة حلو ودسم. ويسمى أيضا الموز الآيس كريم.
3. عرض Barro - له شكل مربع. تحتوي الثمرة الناضجة على قشر أصفر مع بقع سوداء. اللحم دسم ورائحة تلوح برائحة الليمون. يستخدم هذا النوع لتصنيع رقائق الموز ، وكذلك منتج قائم بذاته. Barro مناسب أيضًا لأي وصفة طهي.
4. كافنديش هو أكثر أنواع الموز شيوعًا. يصل طوله إلى 25 سم ، ينضج ، تغير هذه الثمار لون القشرة من الأصفر والأخضر إلى الأسود ، ويصبح الداخل ناعمًا جدًا. هذا التنوع هو الأكثر شعبية للطعام في جميع أنحاء العالم.
5. مانزانو (موز تفاح) - فواكه ضخمة ذات طول صغير ، لها نكهة الفراولة والتفاح. إنه جاهز للاستخدام فقط بعد أن يصبح الجلد أسود.
6. بلانتين - يحتوي هذا الصنف على أقل نسبة سكر وأعلى نشا. قبل تناوله يجب أن يخضع للمعالجة الحرارية. في معظم الأحيان ، هذا النوع من الموز مقلي أو مطهي. الثمار الناضجة لها لون أسود مع لون أحمر داكن ، واللحم وردي فاتح. الفاكهة الناضجة بالكامل رائعة لصنع الحلويات.
7. الموز الجامايكي أو الأحمر حلو. تحتوي الثمرة الناضجة على لحم وردي وقشر عنابي أو أرجواني.يتميز هذا النوع برائحة التوت ومستويات عالية من فيتامين سي.

ما الفرق بين الموز الصغير والكبير

إلى جانب اختلافات الحجم الواضحة ، هناك ميزات أخرى لكل نوع من أنواع الموز. الثمار الصغيرة لها طعم أكثر وضوحا ، وتتميز بتقشير رقيق وعصير. يحتوي الموز الصغير الحجم على سعرات حرارية مماثلة لمنتج كبير (90 سعرة حرارية).

تنضج الثمار الصغيرة بشكل أسرع ، لذلك لا يجب تخزينها للاستخدام المستقبلي ، ولكن من الأفضل شراء الثمار الطازجة. حتى الفواكه الصغيرة تحتوي على أكثر من اثني عشر من المعادن والفيتامينات المختلفة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية من الموز من 90 إلى 96 سعرة حرارية. يتم تقديم محتوى البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات بنسبة 1 / 0.3 / 14.

يتم تمثيل الثروة المعدنية بفيتامينات ب (B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9) ، PP ، K ، A و E ، وكذلك الكولين.

تكوين الموز (لكل 100 غرام):

• البروتينات - 0.5 جم ؛
• الدهون - 0.5 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 21 جم ؛
• الألياف - 1.7 جم ؛
• ماء - 74 جم.

ما فائدة الموز؟

المنفعة العامة

يدعي خبراء التغذية أن الموز منتج متوازن للغاية يجلب فوائد كبيرة للجسم. إن تناول كمية معتدلة من الموز بشكل منتظم مفيد لعدد من الأسباب:

1. التأثير المفيد للموز على حالة عضلة القلب والأوعية الدموية بسبب المغنيسيوم والبوتاسيوم في التركيبة.
2. تحسين التمثيل الغذائي للأكسجين في خلايا الدماغ.
3. تطبيع توازن الماء والملح.
4. تخفيف التوتر والضغط العصبي.
5. تحسين الحالة النفسية من خلال تحويل التربتوفان الموجود في الموز إلى هرمون السعادة - السيروتونين.
6. تحفيز إنتاج الهيموجلوبين.
7. تطبيع وظيفة الجهاز الهضمي بسبب الألياف الغذائية في تكوين المنتج.
8. الشفاء السريع بعد الإجهاد البدني والعقلي وإشباع الجوع.
9. شفاء الجروح والحروق والحكة.
10. تأثير مفيد على الجلد والشعر.

للنساء

فوائد الموز للنساء هي كما يلي:

• إزالة المواد السامة من الجسم ؛
• تحسين حالة جدران الخلايا ؛
• ثبات الجلد
• تخفيف الألم الدوري في أسفل البطن ؛
• زيادة توليف الأوكسيتوسين.
• الوقاية من الصداع النصفي لفترة طويلة والصداع.

للرجال

ينشط الموز نصفًا قويًا من الإنسانية ويساهم في تجديد عضلاته وأربطةه. هذا مهم بشكل خاص للرجال الذين لديهم نمط حياة نشط.

أثناء الحمل

استخدام الموز من قبل النساء في وضع يمكن أن يخفف من تقلبات المزاج التي تميز هذه الحالة. بالإضافة إلى ذلك ، المنتج غني بالبوتاسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم ، وكذلك للحد من التورم.

يساهم حمض الفوليك ، الموجود في الموز ، في التطور الطبيعي للأنبوب العصبي للجنين ، ويساعد الزنك على تقوية مناعة كل من الأم والطفل ، ويؤثر على التكوين الطبيعي لنظام إدراك مستقبلات الطفل. يخفف الموز أيضًا حرقة المعدة عند النساء الحوامل ويساعد على تحمل الإمساك.

عند الرضاعة الطبيعية

الرضاعة الطبيعية مرحلة مهمة من الأمومة وعامل رئيسي في الرضاعة الصحية. من المهم للأم المرضعة أن تراقب نظامها الغذائي خلال هذه الفترة. يساعد الموز على سد النقص في الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى تحسين الحالة العاطفية للأم المرضعة وهي وجبة خفيفة مفيدة ومغذية.

انتبه! في استخدام الموز من المهم الامتثال للتدبير. هذا مهم بشكل خاص في الأيام الأولى من الرضاعة الطبيعية ، عندما لا يزال النظام الغذائي في مرحلة التعديل.

للأطفال

يمكن أن يساهم الموز في وجبات الأطفال في الانتفاخ والطفح الجلدي. لذلك ، من المهم إدخال هذا المنتج بعناية في القائمة. يمكن البدء في إعطاؤه للأطفال بعد ستة أشهر من العمر ، وفي حالة الاستجابات السلبية من الجسم ، يمكن تكرار المحاولة بعد مرور بعض الوقت - شهر واحد على الأقل.

بالنسبة للأطفال ، يعد الموز مفيدًا لأنه يساعد على تقوية الجسم ، وتحسين الذاكرة ، والنوم ، والقدرة على التركيز ، وكذلك المشاركة في تكوين عناصر الجهاز العضلي الهيكلي.

أي الموز أكثر صحة: أخضر أو ​​أصفر

من الخصائص الرائعة لهذا المنتج المغذي أنه عندما ينضج ، لا تضيع وفرة المعادن والفيتامينات. يتميز النضج بتحويل النشا إلى سكر ، مما يجعل الموز أكثر حلاوة. ومع ذلك ، فإن هذه التحولات لا تشير إلى فائدة أكبر أو أقل للموز الأصفر مقارنة بالموز الأخضر.

عند النظر إليه من منظور كمية مركبات النشا ، يكون للمنتج الأخضر تأثير إيجابي أكبر على الجسم. أيضا ، يشارك الموز غير الناضج في الحفاظ على البكتيريا المعوية الطبيعية ، والتي بدورها تؤثر على الوظيفة العامة للجهاز الهضمي وتوازن السكريات في سوائل الجسم. يعتبر الموز الأخضر صديقًا موثوقًا به لفقدان الوزن لأنه يعطي شعورًا بالامتلاء مع كمية أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالأصفر.

على الرغم من حقيقة أن العديد من موردي الموز يوصون باختيار منتج ناضج بقشر أصفر أو بقع بنية ، فإن تناول الفاكهة الخضراء يعطي أيضًا فوائد كبيرة.

فوائد الموز المجفف والمجفف

يحتوي الموز المجفف على نفس المحتوى من السعرات الحرارية مثل الموز الطازج. هناك اختلاف كبير في التركيبة في انخفاض تركيز الماء وزيادة نسبة الكربوهيدرات (مرتين تقريبًا).

يتيح لك إجراء التجفيف أو التجفيف تحضير الموز للنقل لمسافات طويلة وإطالة مدة صلاحيته. في الوقت نفسه ، يتم تضمين جميع الخصائص المفيدة للموز في الأطعمة المجففة. تشارك هذه المكونات في إزالة الرطوبة الزائدة من أنسجة الجسم ، وكذلك تنظيم نظام القلب والأوعية الدموية.

ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والدماغ والقلب باستخدام الموز في شكل جاف. يشار إلى هذا المنتج للاستخدام كوجبة خفيفة لمشاكل المعدة والأمعاء.

يمتص الجسم المنتج المجفف أو المجفف بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، في عملية تعديل الموز ، يتم التخلص من مسببات الحساسية ، مما يجعل المنتج عالميًا. يستخدم الموز المجفف بالشمس والمجفف على نطاق واسع في الطهي لإعداد جميع أنواع الحلويات والمشروبات.

ما هو قشر الموز المفيد

يحتوي قشر الموز على العديد من الخصائص التي يمكن استخدامها لأغراض مختلفة. نلاحظ فقط الرئيسية:

1. يمتص قشر الموز المعادن الثقيلة (النحاس والرصاص) ، لذلك يمكن استخدامه كمرشح للمياه.
2. إنها ركيزة مغذية جيدة لزراعة النباتات الداخلية. للحصول على السماد ، يتم غرس قشر الموز في الماء ، ثم يتم تخفيف المحلول الناتج بالماء عدة مرات. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام المنتج السائل الذي تم الحصول عليه لتغذية تربة الحديقة المنزلية.
3. يمكن استخدام قشر الموز لتلميع أدوات المائدة واللمعان على الفضيات. لهذه الأغراض ، يتم تحضير عجينة من مادة البدء باستخدام الخلاط.
4. ترجع خصائص المسكن وشفاء الجروح إلى الزيوت والإنزيمات الموجودة فيه.
5. تستخدم خصائص التبييض لإعطاء ابتسامة بياض مشع. للقيام بذلك ، افركي الأسنان بقشر الموز بعد تنظيف معجون الأسنان.
6. لوحظ تأثير تجديد على الجلد.
7. يمكن استخدام قشر الموز كوسيلة لفقدان الوزن ، لأن جرعة كبيرة من البوتاسيوم ، الموجودة فيه ، تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي. يمكن طحن قشر البطاطس المهروسة وإضافة القرفة والتفاح وتناولها كوجبة خفيفة. يزيد هذا الخليط من مستوى الهرمونات المسؤولة عن الحالة العاطفية المرتفعة.
8. التأثير المضاد للسرطان لقشر الموز هو أن مكوناته تحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، مما يؤدي إلى زيادة المقاومة الكلية للجسم.
9. يمكن الحصول على خصائص مفيدة لقشر الموز عن طريق تناول شاي الموز. لتحضيرها ، قم بغلي القشر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أضف العسل حسب الذوق. المنتج جاهز للأكل.
10. يمكن الحفاظ على عصارة لحم الدواجن أثناء الخبز أو الذبيحة عن طريق وضع قشر الموز في وعاء التحميص مع اللحم.

فوائد الموز بالحليب والكفير

1. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية ، فإن ميلك شيك الموز سيكون بمثابة خلاص. تحيد هذه التركيبة عمل مسببات الحساسية على المستوى الخلوي. يوصى بمثل هذا الشراب لتطبيع الخلفية العاطفية.
2. أقنعة الوجه التي تعتمد على هريس الموز والقشدة تعطي البشرة حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
3. يمتص الجسم مزيجًا من الحليب والموز جيدًا. كما أنه يساهم في التعافي السريع للقوى وزيادة الطاقة. بفضل استخدام هذا الكوكتيل ، يتم تخفيف نوبات حرقة المعدة ، وتطبيع حالة الغشاء المخاطي في المعدة.
4. عن طريق خلط الموز مع الكفير ، يمكنك الحصول على وجبة مغذية (150 سعرة حرارية) ووجبة خفيفة صحية لا ترضي الجوع فحسب ، بل تعوض أيضًا عن اختلال المغنيسيوم. بسبب التأثير المدر للبول لمثل هذا الكوكتيل ، يحدث تطبيع إيقاع القلب.
5. بالنسبة للنساء الحوامل ، يمكن أن يكون الكفير مع الموز خلاصًا حقيقيًا ، حيث أن الخليط يزيل أعراض التسمم ويطبيع الشهية ويشجع على استخدام طعام صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المزيج من المنتجات يزيل التشنجات من أصول مختلفة.

وتجدر الإشارة إلى هذا المنتج الشعبي مثل الجبن. إن مزجها مع الموز يحفز تخليق البروتين ، ويقلل أيضًا الالتهاب في البنكرياس.

نصيحة! يجب التخطيط لاستخدام مزيج من الموز مع منتجات الحليب المخمرة في فترة ما بعد الظهر للحصول على التأثير الأكثر إيجابية.

هل من الممكن تناول الموز مع خسارة الوزن

يعتبر الموز عالي السعرات الحرارية ، لكنه يعمل كتعزيزات ممتازة بعد تمرين مرهق. خاصة إذا كان الطالب بحاجة إلى مصدر إضافي للبروتين (على سبيل المثال لاكتساب العضلات).

يعد الموز خيارًا رائعًا لتناول وجبة الإفطار بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى المعادن العالي والشعور بالامتلاء. من أجل عدم تحقيق التأثير المعاكس عند فقدان الوزن ، يجب أن يقتصر تناول الموز على فاكهة أو اثنتين في اليوم.

للعلم! يجب استهلاك الموز ، مثل الفواكه الأخرى ، في الصباح. سيؤدي ذلك إلى تجنب ترسب السكريات الموجودة في المنتج في الدهون. ومع ذلك ، لن يعمل الموز في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، حيث يحتوي الجنين على ما يصل إلى 40 في المائة من الاستهلاك اليومي للكربوهيدرات.

الموز في الطب

يستخدم الموز على نطاق واسع في الطب. توصف بأنها مادة منشط ، بسبب زيادة قدرة العمل والمزاج ، بالإضافة إلى التطهير اللطيف للجسم وانخفاض مستويات الإجهاد. يمكن تحقيق هذا التأثير عن طريق استهلاك الموز أو اثنين في اليوم الواحد.

يوصي الأطباء الذين يراقبون الرياضيين المحترفين بإضافة الموز إلى نظامهم الغذائي لزيادة الوزن وزيادة كتلة العضلات.

مع مرض السكري

يجب أن تكون الفواكه الناضجة محدودة بسبب محتواها العالي من السكر. الفاكهة غير الناضجة أو المنتج المسلوق آمنة. ومع ذلك ، مع نوبة نقص السكر في الدم ، سيكون الموز الناضج مساعدًا ممتازًا.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من الموز الأخضر - 35 وحدة ، ناضجة - 50.

مع التهاب البنكرياس

يمكن استهلاك الموز ولكن باعتدال. إن اتساق المنتج الناضج يلف جدران المعدة ، والتي بسببها يتم تنظيم عمل الجهاز الهضمي.

مع التهاب المعدة

يمكن أن يكون الموز رفيقًا مخلصًا في العلاج. لها تأثير مغلف على المعدة ، وتخفيف الالتهاب أيضًا.

للأمعاء

الموز مفيد لمشاكل الأمعاء ، ويسهل إفراغه.

للإمساك

يساعد تناول الموز المنهجي على تخفيف حركات الأمعاء والقضاء على المشكلة.

مع النقرس

يعتبر الموز مرغوبًا. فهي تساعد في تقليل الالتهاب وتقليل الألم والقضاء على التفاقم.

مع التهاب القولون

من الضروري اتباع النظام الغذائي المحدد بدقة. يوصى بتضمين الموز فيه ، ويسمح به حتى خلال فترات تفاقم المرض.

للكبد

يعد الموز مساعدًا موثوقًا به للتخلص من السموم وتنظيم تدفق اللمف.

مع البواسير

يتم الشعور بعدم الراحة خلال فترة التفاقم. في هذا الوقت ، سيكون الموز إضافة رائعة للنظام الغذائي وسيساعد على القضاء على المشاكل المحتملة في الأمعاء.

مع التهاب المرارة

يُسمح بالموز إذا تم تناوله باعتدال.

وصفات الطب التقليدي القائم على الموز

يستخدم الموز على نطاق واسع في الطب الشعبي. علاوة على ذلك ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات - الفواكه والزهور والأوراق والجذور وحتى العصير.

1. يتم استخدام الحقن على زهور النبات لمرض السكري والتهاب المعدة وعلاج التهاب الشعب الهوائية.
2. يعالج عصير أوراق الموز الصرع والاضطرابات العصبية والنزيف. يستخدم التأثير القابض للعصير لعسر الهضم.
3. يتم تطبيق أوراق نبات الموز على الجروح والجروح والحروق لتخفيف الالتهاب.
4. يستخدم لب الموز لعلاج فقر الدم ، والاكتئاب ، وحرقة المعدة ، وكذلك لتطبيع ضغط الدم.

أشهر الوصفات الشعبية باستخدام الموز:

1. يوصي الطب التقليدي بتناول 1-2 موز في وجبة الإفطار لمكافحة الاكتئاب.
2. لعلاج السعال ، قشر وعجن الموز بالشوكة ، ثم صب كوبًا من الماء المغلي مع نصف ملعقة صغيرة من العسل. حرك ، أصر على 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء. خذ مزيجًا دافئًا كل ساعتين لنصف كوب.
3. وصفة أخرى لصبغة السعال تحتوي على قشر في الوصفة. يجب غسلها تحت الماء الجاري ، وتقطيعها بدقة وصب لتر من الحليب. اجلب الخليط الناتج ليغلي ويترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. ثم يصفى ويضاف ملعقة عسل. بعد التبريد ، استخدم الصبغة الناتجة دافئة ، نصف كوب بفاصل من 1-2 ساعات.
4. تعتمد وصفة الموز المعجزة ، التي يُنسب إليها القدرة على مكافحة السرطان ، بالإضافة إلى خصائص التقوية العامة ، إلى استخدام التقشير. ترجع الخصائص الخاصة إلى وجود التربتوفان ، الذي يتكون نتيجة لعمليات التخمير. لتحضير كفاز الموز ، ستحتاج جلودًا من أربعة موز وماء مغلي مبرد (3 لتر) وكوب من السكر. يتم إرسال الخليط لينضج حتى نهاية جميع عمليات التخمير. يمكن لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن استخدام هذه الوصفة ، لأن هذه الكفاس منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها مغذية.

الموز في التجميل

في مستحضرات التجميل الصناعية ، يتم استخدام مستخلص (مستخلص) الموز. يضاف بشكل رئيسي إلى منتجات العناية بالبشرة. تساهم المواد الفعالة الموجودة في خلاصة الموز في التغذية العميقة للبشرة ، وتنعيم التجاعيد الصغيرة ، وتنعيم المخالفات الجلدية ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا. يمنح مركب العناصر الكبيرة والصغرى الموجود في الموز مرونة البشرة ونضارتها ويحميها أيضًا من العوامل البيئية العدوانية.

كجزء من منتجات العناية بالشعر ، ينظم خلاصة الموز دهون بصيلات الشعر وفروة الرأس ، كما يملأ تجعيد الشعر باللمعان.

حددت الخصائص الوقائية للموز استخدامه في إنتاج كريمات الأطفال ومستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة. بالاشتراك مع بروتين الحليب ، فإن خلاصة الموز تحارب بشكل فعال الالتهاب والاحمرار.هذا المزيج مناسب للبشرة الحساسة.

أقنعة الوجه

يمكن استخدام خصائص الموز المضادة للشيخوخة والتغذية في المنزل. يمكن إعداد قناع الوجه بشكل مستقل بناءً على الوصفات أدناه. لاستخراج العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة الغريبة ، فقط افرمها قليلاً. ضعي القناع على الوجه بطبقة كثيفة لتوفير التغذية لجميع مناطق المشاكل.

1. يتم تحضير قناع بيض الموز من لب نصف صفار الموز ، مع إضافة ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. يجب تنظيف بشرة الوجه أولاً ، ثم وضع قناع عليها واستمر لمدة 15 دقيقة. شطف بالماء في درجة حرارة الغرفة.
2. يتكون القناع من القرفة من نصف موزة ، مهروسة باتساق البطاطا المهروسة ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وزيت الليمون والقرفة ، مع إضافة التحريك إلى الخليط الرئيسي في قطرتين. مدة التعرض للقناع على الوجه بعد التطبيق هي 20 دقيقة.
3. يتم تحضير قناع البشرة الجافة من موزة كاملة (ناضجة) وملعقة صغيرة من الكريم. ضعي الخليط الناتج في طبقة متساوية على الوجه واستمر لمدة 20 دقيقة. للقضاء على مشكلة الجفاف المفرط والتقشير ، يوصى بتنفيذ الإجراء في غضون 20 يومًا ، مع تكرار التطبيق يوميًا.
4. قناع الموز والكتان مناسب للبشرة العادية. لتحضيرها ، ستحتاجين إلى صفار بيضة ، وملعقة صغيرة من لب الموز والدقيق وملعقتين صغيرتين من زيت الكتان. امزجي المكونات جيدًا وضعيها على مناطق الوجه والمشكلة في الرقبة والصدر. يستمر القناع لمدة 20 دقيقة ، ثم يشطف بالماء البارد.

أقنعة الوجه من الموز محلية الصنع تعطي تأثيرًا مذهلاً. علاوة على ذلك ، فإن تركيبات هذه الخلائط بسيطة للغاية ومتاحة لكل امرأة. بحرص ، يجب عليك اختيار مكونات إضافية - التوابل والزيوت. من الناحية المثالية ، يجب إجراء اختبار الحساسية الأولية على منطقة صغيرة من الجلد.

أقنعة موز الشعر

يحدد التركيب الفريد للموز استخدامه على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، بما في ذلك إنشاء منتجات العناية بالشعر. يمكن إعداد الأقنعة المغذية بمفردها.

الوظائف الرئيسية للموز كجزء من منتجات الشعر هي التغذية والترطيب. هذا المنتج مناسب للعناية بأي نوع من الشعر - جاف ، زيتي ، عادي أو مختلط. يمكن لأقنعة الموز أن تحوّل تجعيد الشعر التالف بشدة وتمنحه لمعانًا صحيًا ، وتملؤه بالقوة من الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تقلل من هشاشة الشعر وتستعيد بنيتها.

يحتوي الموز على المواد الرئيسية التي تجعله ذا قيمة للاستخدام التجميلي.

1. فيتامين E (توكوفيرول) هو فيتامين معروف للشباب. إنه قادر على إعادة تجعيد الشعر الباهت إلى الحياة ، والتي لم تساعدها وسائل باهظة الثمن. كما أنه قادر على إصلاح تلف بنية الشعر ، ولصق الأطراف المقطوعة ، وإحياءها بعد العديد من البقع. يحفز فيتامين E توليفه الخاص من الكولاجين والإيلاستين ، مما يؤدي إلى استعادة تجعيد الشعر لفترة طويلة.
2. حمض الأسكوربيك ، الذي يتم تحويله إلى فيتامين ج ، يساعد على زيادة مقاومة البشرة للعوامل البيئية الضارة وتطبيع عمل الغدد الصماء. بفضل هذا ، يمكن استخدام أقنعة الموز لترطيب الشعر الدهني.
3. يتم تمثيل التركيب الغني للموز أيضًا بفيتامينات ب ، التي لها تأثير كبير على حالة الشعر والجلد. تعمل هذه المركبات على تقوية بنية الخلايا ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، وزيادة تورم الخلايا ومرونة بنية الشعر. أيضا ، هذه المجموعة من الفيتامينات تمنع ظهور الشعر الرمادي المبكر وتقلل من مظاهر الزهم.
4. تمنع الفيتامينات PP أو B3 (النياسين) تساقط الشعر وظهور الشعر الرمادي.
5. يخترق البوتاسيوم القادم من الموز عمق بنية الشعر ، ونتيجة لذلك يوجد تنظيم لتبادل الأيونات بين المكونات داخل الخلايا.هذه المادة المعدنية قادرة على العودة إلى تجعيد الشعر الضعيف والنحيل.

أقنعة الموز مناسبة أيضًا لأنها تحتوي على قوام ليفي ناعم ، مما يقلل بشكل كبير من خطر تهيج فروة الرأس. منتجات العناية هذه فعالة للغاية ولها تأثير لطيف ولطيف.

يستمر الشعور بالنعومة لفترة طويلة بعد تطبيق القناع ، ورائحة فاكهية ممتعة ، سوف ينضح الشعر بعد بضعة أيام أخرى من الإجراء. بالطبع ، تعتمد فعالية تطبيق قناع الشعر مباشرة على الاختيار الصحيح لنوع المزيج.

عند إعداد قناع الموز في المنزل ، من الضروري اتباع وصفة وتوصيات المتخصصين بدقة ، لأن عدم امتثالهم يمكن أن يؤدي إلى غسل القناع بشكل سيئ ، مما ينفي المشاعر الإيجابية من استخدام التركيبة الغذائية. ترتكز تركيبة المكونات غير الصحيحة على الشعر بكتلة لزجة ، والتي يصعب غسلها.

ستساعدك النصائح التالية في عمل قناع الموز المثالي:

1. يعتبر الموز متوسط ​​النضج مثاليًا للعلاجات المنزلية. قد تخيب فواكه خضراء أو ناضجة في القناع. بعد إزالة القشرة ، يجب أيضًا إزالة الطبقة اللاصقة الإضافية ، والتي يمكن أن تسبب تأثيرات غير سارة.
2. لإعداد قناع الشعر ، يجب سحق الفاكهة تمامًا إلى حالة متجانسة. بالمناسبة ، بالنسبة لمنتج العناية بالبشرة ، يكفي عجن الشوكة. يمكن تحقيق الطحن الأقصى باستخدام الخلاط. الاتساق أفضل من القناع السائل ، سيكون من الأسهل شطفه.
3. لمزج مكونات الخليط بشكل أفضل حيث توجد الزيوت أو العسل أو الكفير ، يمكنك استخدام القليل من التسخين. ومع ذلك ، لا يجب أن تبالغ في ذلك ، لأنه في درجات الحرارة المرتفعة قد تتجعد المكونات الأخرى (على سبيل المثال ، البيض).
4. لن يكون من غير الضروري فحص القناع الطازج لرد فعل على الجلد. اختبار الحساسية البسيط على الكوع أو ثني المعصم سوف يتجنب المشاكل المحتملة لتهيج فروة الرأس. في حالة حدوث حكة أو احمرار ، لا يمكن استخدام القناع.
5. يجب التخطيط لتطبيق قناع الموز بعد 48 ساعة على الأقل من آخر الشامبو.
6. لتسهيل إزالة الموز من سطح الشعر ، بعد فترة من التعرض للخليط ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كما سيوفر تغذية إضافية.
7. مع زيادة طفيفة في درجة الحرارة في منطقة تطبيق القناع ، تزداد فعاليته بشكل ملحوظ. لذلك ، يجدر استخدام فيلم بلاستيكي لتغطية الرأس ، بالإضافة إلى أنه يمكن لفه بمنشفة تيري.
8. الحد الأدنى لوقت التعرض لقناع الموز على الشعر هو من 20 دقيقة إلى نصف ساعة. هذا هو الوقت الكافي لتجفيف مكونات الفاكهة ، مما يسهل غسلها من الشعر.

يجب إيلاء اهتمام خاص لإجراء غسل الشعر بعد وضع قناع الموز. يجب أن يتم تنفيذ الإجراءات ببطء. لغسل جميع مكونات خليط تقوية الشعر بشكل صحيح ، أولاً وقبل كل شيء ، ضع كمية صغيرة من الشامبو أو البلسم على الشعر المغطى بقناع. ثم قم بتدليك الرأس برفق ، مما يؤدي إلى تكوين الرغوة. مع اللزوجة العالية للخليط على الشعر ، يمكنك التلاعب بأيد مبللة. بعد التدليك لعدة دقائق ، يصبح قناع الموز جاهزًا للتلامس مع الماء. يُشطف الشعر بالماء ويفضل في درجة حرارة الغرفة ، تحت ضغط قوي. إذا بقيت مكونات القناع في الشعر ، فيمكن تمشيطها تحت تيار من الماء. كلمسة نهائية ، اشطفي شعرك باستخدام ديكوتيون من الأعشاب الطبية (نبات القراص أو البابونج).

يشمل مسار العلاج أو تغذية الشعر ما يصل إلى 10 إجراءات ، يجب ألا يتجاوز تكرارها مرة واحدة كل أسبوع ونصف إلى أسبوعين.

سيسمح لك الامتثال للقواعد المذكورة أعلاه بتحقيق أفضل نتيجة في المنزل ، والتي لن تكون أقل جودة في رعاية الصالون.

في أحد دورات تطبيق قناع الموز ، يمكنك استعادة الشعر التالف بشدة والتخلص من النهايات المقطوعة والقشرة والهشاشة. يكفي اختيار التكوين الأمثل للقناع ، مع مراعاة التفضيلات الفردية.

الوصفات:

1. للشعر الجاف ، قناع مصنوع من موزة واحدة ممزوجة مع صفار البيض وملعقة صغيرة من العسل وربع كوب من القشدة الحامضة مناسب. اخلطي المكونات جيدًا ، ثم ضعي الخليط على منطقة جذر الشعر ، وافركيها قليلاً على الجلد ، ثم وزعي بقايا القناع على الشعر. للحصول على تأثير أكبر ، تحتاج إلى لف رأسك بمنشفة أو وضع قبعة بلاستيكية. بعد ساعة ، يمكن غسل القناع بالماء في درجة حرارة الغرفة. بالإضافة إلى إعطاء لمعان ونعومة لتجعيد الشعر ، يحفز هذا القناع أيضًا نشاط بصيلات الشعر ، وبالتالي يحفز نمو الشعر.
2. لإصلاح بنية الشعر بعد التعرض الكيميائي (على سبيل المثال ، التجعيد) ، يمكنك تمديد موزة واحدة وإضافة العسل وبراعم القمح ملعقة واحدة لكل منهما. استخدم الخلاط للخلط. بعد تثبيت القناع على الشعر لمدة 30 دقيقة ، يمكن غسله بالشامبو.
3. بالنسبة للشعر الدهني ، فإن قناع الموز بالليمون مناسب. اهرسي ثمرة واحدة في اللب وأضيفي ملعقتين صغيرتين من الليمون إليها. أولاً ، تحتاج إلى وضع الحليب على فروة الرأس بقطعة قطن وبعد ذلك فقط قم بعمل قناع. لف رأسك بمنشفة واستمر لمدة نصف ساعة. شطف بالماء في درجة حرارة الغرفة.
4. يتم تحضير قناع الاسترداد في الخلاط ، حيث يتم خلط نصف الموز الناضج وصفار واحد والكريمة الحامضة والعسل ملعقة صغيرة لكل منهما. ضعي القناع على الشعر من جذوره ثم انتشريه على الأطراف. يمكنك تحقيق تأثير أكبر إذا قمت بلف رأسك بمنشفة دافئة طوال فترة التعرض (ساعة واحدة). الماء الدافئ مناسب للغسيل.

الضرر وموانع الاستعمال

يجب استهلاك الموز بكميات قليلة ، حيث:

• الدم السميك
• إزالة السوائل من الجسم.
• قادرة على تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.
• تحفيز زيادة الوزن مع الاستخدام المفرط.

لهذه الأسباب ، لا يوصى بتناول الموز للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل:

• أمراض القلب التاجية.
• اضطرابات النزيف.
• متلازمة القولون العصبي.
• زيادة الوزن.

يجب على مرضى السكري استخدام هذا المنتج بحذر.

هل يمكن أن تكون هناك حساسية من الموز
يعتبر الموز هو الأكثر أمانًا ضد الحساسية ، فهو من بين المنتجات لأول إغراء موصوف للأطفال. ومع ذلك ، تحدث استثناءات نادرة.

يبدأ رد الفعل التحسسي في سيناريو نموذجي ، يبدأ بحكة تنتشر إلى الغشاء المخاطي للفم والحنجرة. يصاحب الحكة ألم في البطن ، وأحيانًا بالإسهال والقيء. قد يكون سيلان الأنف المطول نتيجة لحساسية.

مصدر الحساسية للموز هو مادة السيروتونين التي ينتجها جسم الإنسان. إذا ظهر رد الفعل ، فهذا يعني أن الجسم مشبع بهذا المركب. يتم التخلص من المشكلة عن طريق التخلي مؤقتًا عن استخدام المنتجات التي تحفز إنتاج السيروتونين. هذه هي الجوز ، الكاكي ، الأناناس ، وبالطبع الموز.

كيفية اختيار الموز

بالإضافة إلى الاختلاف الواضح بين الفاكهة الصفراء والخضراء ، هناك أيضًا مؤشرات يمكنك من خلالها تحديد منتج عالي الجودة ولذيذ بدقة:

1. يتميز الموز الناضج بلون أصفر مشبع موحد.
2. عند شراء الموز بالبقع ، عليك أن تفهم أنه لن يكذب لفترة طويلة ، فمن الأفضل تناوله في يوم الشراء.
3. يجب أن يكون لدى الموز رائحة طيبة ، إذا كان غير سار أو مشبوه ، فمن الأفضل رفض مثل هذا الشراء.
4. يفضل اختيار الموز بقشر كامل بدون ضرر.
5. يعتبر حجم الثمار 20 سم ممتازًا ، ولكن بعيدًا عن الحجم يؤثر على المذاق.
6. أشهى الفاكهة لها أشكال مستديرة.
7. يحتوي الموز الناضج والطازج على قشور مرن للمس ؛ تشير السويقة الجافة إلى أن المنتج مفرط النضج.
8. إذا كان من الممكن اختيار الفواكه من مجموعة ، فمن الجدير التوقف عند الأصناف المركزية - يعتقد أنها الأكثر لذيذًا.

يمكنك أيضًا الاستنتاج حول جودة المنتج على الملصق: إذا كان على الملصق مجموعات من 94011 و 4011 ، فهذا يعني أن الثمار كانت تنمو في ظروف طبيعية دون استخدام المواد الكيميائية.

كيفية تخزين الموز حتى لا يغمق

من الأفضل تخزين الموز في مكان بارد. درجة حرارة 19 درجة مئوية هي الأمثل لسلامة هذا المنتج. إذا تم شراء الموز باللون الأخضر ، ولكن هناك حاجة لتسريع نضجها ، يمكنك وضعها مع التفاح في كيس مظلم ، ويفضل الورق.

احتفظ بالمنتج بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. يمكنك تمديد نضارتها لعدة أيام عن طريق لف ذيل كل موزة بفيلم. ضع في اعتبارك أن القرب من الفاكهة الأخرى يسبب سوادًا مبكرًا للجلد. الكيس البلاستيكي هو أيضًا حاوية تخزين غير مناسبة ، لذلك سيصبح الموز سريعًا.

هل يمكنني الاحتفاظ بها في الثلاجة

عند تخزينه في الثلاجة ، يصبح القشر داكنًا بسرعة ، لذا من الأفضل عدم تخزين الموز هناك.

هل من الممكن تجميد

من الموز ، يمكنك عمل فراغات لروائع الطهي عن طريق تخزينها مجمدة. لهذه الأغراض ، من الأفضل استخدام ثمار ناضجة أو ناضجة. اغسلها قبل التجميد. يعتمد خيار التحضير على التفضيلات: يمكن تجميدها على شكل بطاطس مهروسة ، كاملة ، مقشرة ، مقطعة إلى شرائح.

كيف تأكل الموز

تحتوي الخيوط التي يتم تقشيرها مع التقشير (اللحاء) على العديد من العناصر الغذائية ، لذا يمكن تناولها ويجب تناولها.

في المنزل ، يتم تناول الموز يدويًا. ولكن في الأماكن العامة والمؤسسات الغذائية ، يتم استخدام شوكة وسكين بواسطة آداب السلوك.

كم يمكنك أن تأكل في اليوم الواحد

الكمية اليومية الموصى بها من الموز هي 2. هذا يكفي لتجديد استهلاك الطاقة عند الأحمال العالية وملء الجسم بالمغذيات.

هل يمكنني تناول الطعام في الليل وعلى معدة فارغة

لا ينصح الموز الصيام. هذا يمكن أن يؤدي إلى اختلال توازن الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم.

لن يؤذي الموز ، الذي يتم تناوله في الليل ، الشكل ، ولكنه سيساهم في النوم السريع والنوم المريح. خصائصه لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي للتخلص من الإجهاد المتراكم خلال النهار. أظهرت الدراسات الحديثة أن كوبًا من مخفوق الموز قبل النوم سيساعد على التخلص من الشخير وتوقف التنفس المفاجئ (انقطاع النفس).

هل من الممكن تناول الموز المسود

لا يوجد حظر على تناول الفاكهة الداكنة - يتم تحديد كل شيء حسب تقدير آكلى لحوم البشر.

قبل استخدام منتج من وصفة مشكوك فيها ، لن يكون من الضروري فحصه. إذا كان هناك عدد قليل من المناطق السوداء ، ولم يتم كسر سلامة القشرة ، فإن مثل هذا الموز مناسب للطعام. في حالة وجود تشققات أو أخاديد على السطح ، يجب أن تعرف أنه على الأرجح ، ذباب الفاكهة (ذبابة الفاكهة) قد استقر بالفعل هناك ووضع يرقاته هناك.

ومع ذلك ، فإن تسمم الموز لا يكاد يذكر. علاوة على ذلك ، لم يأكل الضحايا بالضرورة الموز الأسود.

لذلك ، يمكن تناول الفواكه السليمة ذات البقع السوداء.

هل يمكنني أكل الموز بعد التمرين؟

تفتح نهاية التدريب ما يسمى ب "نافذة الكربوهيدرات" ، التي تستغرق حوالي نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يمكنك تعويض فقدان الجليكوجين بأمان وزيادة مستويات الأنسولين مع الأطعمة السكرية. هذا ضروري لقمع الآثار السلبية لهرمونات الغدة الكظرية - الكورتيزول والأدرينالين.

الموز هو مصدر صحي ولذيذ للكربوهيدرات ، لذا يمكنك تناوله مباشرة بعد التمرين النشط.

هل من الممكن تناول الطعام بعد إزالة الزائدة الدودية

في الأسبوعين الأولين بعد إزالة الزائدة الدودية ، يُمنع تمامًا تناول الفاكهة الطازجة. يسمح لك نسيج الموز بإدخاله في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 3 أيام بعد العملية ودائمًا على شكل بطاطس مهروسة.

ما يمكن تحضيره من الموز: الوصفات

الموز عنصر شهير في الطهي. باستخدامها ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.

رقائق الموز

هناك ثلاث طرق لطهي هذا النوع من الأشياء الجيدة: الخبز والقلي وطهي الميكروويف. يتميز كل خيار بالقيمة الغذائية للمنتج النهائي.

للخبز ، خذ أربع موزات ، اسكبها بعصير ليمون أو ليمونين وأرسلها إلى الفرن حتى تنضج.

يمكن قلي رقائق الموز في مقلاة. يمكن أن تكون حلوة أو مالحة. بالنسبة للخيار الأول ، تحتاج إلى خمسة موزات غير ناضجة ، مقطعة في دوائر ، سكر بني ونصف كوب من الماء ، ملعقة صغيرة من الملح ، كأسين من السكر الأبيض وعصا من القرفة. اقلي كمية كبيرة من الزيت (مقلي). للخيار المالح ، يضاف مسحوق الكركم (ربع ملعقة صغيرة) إلى الموز. يمكنك أيضًا إضافة الملح حسب الذوق.

بالنسبة للميكروويف ، خذ 2 من الموز غير الناضج ، افرم ، لف في الكركم (ربع ملعقة صغيرة) مع قليل من الملح. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت (زيتون أو فول سوداني) واتركيه على نار هادئة في الميكروويف.

لإعداد الرقائق الحارة ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوابل.

موز مقلي

الموز المقلي هو حلوى شعبية جدا. بالنسبة للطبخ ، ستحتاج في الواقع إلى فواكه (7-8 قطع) وخضرة أفضل وبيضة واحدة وعسل (3 ملاعق كبيرة) وحبات الجوز (ربع كوب) وحليب (100 مل) وزيت نباتي للقلي. الفانيليا والسكر والدقيق وجوزة الطيب والقرفة هي مكونات مساعدة.

في عملية القلي ، يجب غمس الموز في الزيت. لهذا ، المقلاة العميقة ، المقلاة العميقة ذات القاع السميك أو المقلاة الصغيرة مناسبة.

قشر الموز وقطعه إلى قطع كبيرة. قم بتحضير خليط من البيض والمكسرات والحليب والمكونات الإضافية ، حيث ستسقط قطع الموز قبل وضعها في زيت ساخن. يجب أن يشبه تناسق الخليط كريم حامض سميك.

المرحلة الأولى من القلي على نار سريعة حتى البني الذهبي ، والثانية توضع على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. جفف الموز المقلي على منشفة ورقية قبل التقديم. يقدم مع العسل.

عصير

وصفة صنع عصير الموز بسيطة للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلاط يدوي وموز وحليب بمعدل 300 مل لكل وجبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل.

قشر الفاكهة ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، وضعها في وعاء وصب الحليب. تغلب على الكتلة بخلاط يدوي حتى الرغوة. عصائر جاهزة للأكل. وفقًا لتفضيلات تذوق الطعام ، يمكنك استكمال الكوكتيل بتوت طازج ومجمد حديثًا أو ورقة نعناع.

يحفظ

ربات البيوت العملية تصنع مربى الموز. هذه الأطعمة غير مكلفة بالنسبة للسعر ، ويمكن إضافتها إلى الحبوب أو الجبن أو الزبادي ، وتناولها أيضًا كحلوى مستقلة.

الفاكهة الناضجة الناضجة أكثر ملاءمة للمربى. ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا ، يانسون نجمي ، 180 غرام من السكر وملعقة صغيرة من حمض الستريك ستذهب إلى رطل من المنتج.

اهرسي الموز بالشوكة. أضيفي المكونات المتبقية وضعي الكتلة بأكملها على الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. في المرحلة النهائية ، اغلي الكتلة مرة أخرى واغلي 10 دقائق أخرى. رتب المربى في أوعية معقمة مسبقًا. يحفظ في الثلاجة.

هل من الممكن إعطاء الموز للحيوانات

الحيوانات الأليفة ، مثل أصحابها ، بحاجة إلى العناصر الغذائية والعناصر النزرة. إذا كان الحيوان يأكل الموز بسرور ، فلا ترفض له هذه المتعة ، ولكن يجب عليك مراقبة الكمية التي يتم تناولها بدقة.

في الكلاب ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الموز إلى الإمساك. لا تعطي قشر الموز لحيوانك الأليف.

من الصعب هضم الكلاب والقطط على حد سواء ، لذلك لا يمكنك إعطائها للحيوانات بشكل كامل أو قطع كبيرة.

يمكن أن تشمل ردود الفعل النادرة للموز الذي يتم تناوله انسداد الأمعاء والحساسية واضطرابات المعدة وتقلبات الوزن.

يُسمح باستخدام الفاكهة الغريبة بواسطة الحيوانات الأليفة بشكل فردي بحت. في غياب مظاهر الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي ، يسمح الأطباء البيطريون للحيوانات بتناول الموز.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الموز

1. من المعروف منذ فترة طويلة أن الموز يحتوي على مواد مشابهة في الواقع لهرمونات "السعادة" (الإندورفين والسيروتونين) ، والتي تسبب تحسنًا في الحالة النفسية للشخص.
2. طرح بعض الأطباء نظرية أن الموز يمكن أن يساعد في الإقلاع عن الإدمان ، مثل التدخين. الفيتامينات B الموجودة في الفاكهة ، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم تدعم الجسم أثناء الرغبة الشديدة في النيكوتين وتزيد من مقاومة الإغراء.
3. في الارتفاع ، يمكن أن يصل نبات الموز إلى 10 أمتار. قد يتجاوز عدد الثمار على ساق واحد عدة مئات.
4. لا يتسامح الموز الأحمر مع النقل ، لذا يصعب مقابلته أسفل خط نموه.
5. في سيشيل توجد جزيرة ماو ، التي تشتهر بحقيقة أن الموز الأحمر والأسود والذهبي ينمو على أراضيها. يتم تقديمها مع أطباق الذواقة كطبق جانبي.
6. الموز هو الرائد في محتوى فيتامين B6 من بين الأطعمة الأخرى.
7. من حيث الحصاد ، يحتل الموز المرتبة الثانية في العالم بين البرتقال والعنب.
8. قادة إنتاج الموز هم البرازيل والهند.
9. يحتوي موزة واحدة على 300 مجم من البوتاسيوم (المعيار اليومي للشخص هو 4 جم) ، وهذا يحدد تأثيره الإيجابي على عضلة القلب.
10. فاز مايت ليبيك ، وهو مواطن من إستونيا ، بأول بطولة عالمية لأكل الموز. رقمه القياسي هو 10 ثمار في 180 ثانية. تنافس ، امتص الموز مع القشرة.
11. حتى الآن ، الرقم القياسي العالمي لتناول الموز لفترة من الوقت هو 81 موزًا في ساعة واحدة.
12. يأكل العالم أكثر من 100 مليار موز في السنة.
13. 95 ٪ من جميع الشجيرات التي تعمل كمصادر لمخزون الغذاء العالمي من الموز هم أحفاد شجيرة واحدة تقع في جنوب آسيا.
14. العلم يعرف حوالي ألف نوع من هذه الفاكهة. ومع ذلك ، ستة فقط صالحة للأكل.
15. لا ترجع شعبية أنواع كافنديش إلى جودتها ومذاقها. الشيء هو أن صنف Gro-Michel الموجود سابقًا ، والذي كان له طعم أكثر حلاوة ، قد تم تدميره تقريبًا بسبب "مرض بنما" - وهو فطر يتطفل حصريًا على هذا النوع من النباتات. اليوم ، قد ينتظر نفس النوع من المصير تنوع كافنديش الشعبي.
16. تحتوي أنواع مختلفة من الموز على نفس بنية البوتاسيوم ونظائرها (البوتاسيوم 40) ، مما يوحي بأن جميع الأصناف الموجودة على الكوكب تقريبًا مشعة.
17. يزرع المزارعون الأستراليون مجموعة متنوعة غير عادية من الموز - Goldfinger ، الذي طعمه أشبه بالتفاح.
18. سكان أوغندا الأفريقية هم قادة في تناول الموز في العالم - لمدة عام يأكل السكان حوالي 220 كجم.

صور الموز