Carob: přínosy pro zdraví a poškozuje

V posledních letech získává stále větší oblibu ekologický produkt zvaný rohovník, kterým se postupně nahrazují čokoládové výrobky. Rostlinný prášek je bohatý na vitamíny a neobsahuje škodlivé neurostimulační látky, díky čemuž dokonce zapadá do stravy striktních veganů a lidí, kteří odmítají kofein a osvěžující přísady. Ale o jaký druh produktu jde a odkud pochází, mnoho z nich ještě neví. Podívejme se podrobněji na jeho historii, užitečné vlastnosti, recepty a možné poškození.

Co je to rohovník a kde roste

Rostlina ceratonia roste na pobřeží Středozemního moře po mnoho tisíciletí. To bylo známé starověkými lidmi, používajícími jej nejen jako voňavé sladké, ale také pro léčebné účely proti mnoha nemocem.

Ceratonia je trvalý strom luštěnin, jehož délka života a plodnost je až několik set let. Dosahuje výšky 15 metrů a poskytuje úžasné ovoce v měkkých luscích naplněných semeny podobnými kávě. Právě tyto plody v širším slova smyslu se nazývají rohovník, nebo spíše - kulinářský prášek získaný během jejich zpracování.

Přirozeným stanovištěm Johnova chleba, jak se později říkalo v křesťanských zemích, je pobřeží Středozemního moře - země jižní Evropy a severní Afriky. Najednou však byl strom přinesen do Austrálie a USA, kde se dobře zakořenil. Proto se dnes také aktivně podílejí na výrobě sladkého prášku a dalších produktů z ovoce ceratonia.

Naše rostlina je známá také jako „strom rohovníku“. Mnoho z nich slyšelo o oblíbeném zahušťovadle, gumě, která je již dlouho ústředním tématem mnoha potravin. A nyní se stal populární i prášek z rohovníku.

Hlavním rysem tohoto produktu je to, že je to bez kofeinu, analog kakaa a kávy, připomínající oblíbeným produktům každého jeho aroma, ale zároveň bez přetížení nervového systému. Nápoje se z toho vyrábějí, přidávají se do pečiva a zákusků a navíc se používají pro léčebné účely, o nichž se podrobněji pojednává níže.

Jaký je rozdíl mezi smaženými a syrovými

Plody rostliny se zpracovávají několika způsoby, takže se získá druh produkce bez odpadu. Nejprve se lusky suší, aby se zabránilo růstu plísní a fermentaci produktu obsahujícího hodně cukru. Poté lze fazole vyjmout z lusků a jíst místo sladkostí, ale častěji se prášek vyrábí z produktu.

Fazole jsou smažené nebo ponechané syrové, poté se rozemele na mouku. Surový prášek se liší od smaženého prášku nejen chutí a aromatickými vlastnostmi, ale také svým složením. Při smažení se rozkládají některé cukry a jiné cenné látky. Proto je surový rohovník považován za užitečnější.

Světlý rohovník má jemnou chuť s ořechovou notou, béžovou a růžovou barvou a výraznou sladkostí. Lehce smažená zrna dávají prášek s chutí karamelu a jemnou kyselostí, podobnou kávě. Výrobek má okrovou barvu.

Středně smažené fazole získávají ušlechtilou hořkost, jako je hořká čokoláda a hnědá - přibližně stejně jako kakaový prášek. Čím déle se fazole tepelně zpracovávají, tím méně se stanou sladšími. Současně si produkt zachovává antioxidační a další prospěšné vlastnosti.

Kromě prášku se z lusků získává také hustý sirup - stejně oblíbený produkt na východním i nyní západním trhu. Připravuje se odpařením infuze vody ze skořápek rohovky (bez zrn). Složení produktů má hodně společného, ​​ale existují rozdíly. Proto se budeme podrobněji zabývat vlastnostmi práškového rohovky z fazolí ceratonia.

Složení a obsah kalorií

Jednou z velkých výhod produktu je jeho přirozená sladkost, která umožňuje přidávat cukr a nízkokalorický obsah do jídel s rohovkou. Carob obsahuje asi 220 kcal na 100 gramů prášku, což je asi polovina, než v kakau. Tato značka je způsobena nízkým obsahem přírodních tuků v produktu. Obsahuje pouze mastné kyseliny olejové a linolenové potřebné pro organismus.

Asi 50% kompozice jsou uhlohydráty, včetně glukózy a fruktózy, stejně jako pektin, taniny, asi 40 g vlákniny, 4,5 g proteinu a až 1 g tuku.

Je bohatá na karrobu a minerály a také na vitamíny: B1, B2, B6, E, PP, sodík, draslík, fosfor, železo, mangan, zinek, hořčík. Vápník takový produkt obsahuje třikrát více než kakaový prášek, navíc neobsahuje žádný cholesterol a jeho složky jsou tělem velmi dobře absorbovány.

Dalším důležitým faktem je, že prášek neobsahuje kofein a theobromin - neurostimulanty, které jsou návykové v lidském těle.

Díky tomuto složení je možné rohovník zavádět do dětské výživy i do nemocí trávicího a nervového systému.

Co je užitečné rohovník

Za nejdůležitější cenné vlastnosti prášku lze považovat přítomnost antioxidačních vlastností a bezpečnost nervového systému. Kromě toho je však schopen poskytnout tělu podporu a pomoc s řadou dalších onemocnění.

Obecná výhoda

1. Antitusický a expektorantní účinek na nachlazení a bronchitidu. Lék se dokonce vstřikuje do lékových sirupů, aby se zvýšila jejich aktivita.
2. Carob obsahuje vysoký obsah vlákniny, který pomáhá snižovat hlad a prodlužuje pocit sytosti, odstraňuje veškerý přebytek z těla - toxiny, toxiny a přebytečnou vodu.
3. Rychlý nárůst hladiny cukru. Carob přispívá k rychlému zlepšení pohody v případech útoků hladu a doprovodné malátnosti.
4. Použití sladkého prášku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, čistit krev, normalizovat krevní tlak a srdeční frekvenci. Produkt může být zaveden do stravy pacientů s hypertenzí.
5. Odstranění otoky a malátnost po dlouhodobém tréninku, s nachlazením.
6. Vysoce kvalitní asimilace vápníku, posílení kostry, normalizace složení krve.
7. Prevence rakoviny.
8. Boj proti stárnutí v důsledku antioxidantů, zrychlení metabolických procesů v buňkách.
9. Normalizace spánku a nálady. Carob pomůže zbavit se závislosti na kávě nebo čokoládě, obnovit režim a normální zdraví.
10. Pomozte zvýšit mužskou sílu, stimulovat potenci a předcházet onemocněním prostaty.
11. Příznivý účinek na stav pokožky. Produkt pomáhá odstraňovat známky únavy, dodává svěží vzhled.

Nápoj s karobem nebo jeho přidávání do jídla pomáhá omlazovat a čistit tělo nahromaděných jedů, obnovit normální nervovou aktivitu a normalizovat krevní tlak.

Výrobky Ceratonium nejsou návykové, mohou být konzumovány v noci, v dětství a ve stáří, stejně jako v těhotenství. Současně, rohovník nevyžaduje tepelné zpracování a je bezpečný pro tělo v jeho surové formě.

Během těhotenství

Ženy v pozici, kdy mohou používat rohovník v nabídce, rozhodně mohou být, zejména pokud je nutné omezit používání kávy a kakaa. Je důležité zajistit, aby na produkt nevznikla alergie. Pokrmy s rohovníkovými a čokoládovými nápoji pomohou normalizovat metabolismus vody a zabránit otokům, zabránit zácpě, nasycení těla vitamíny B a E, užitečné pro správnou tvorbu plodu a také stabilizovat spánek a náladu.

Před zavedením nového produktu do stravy je vhodné poradit se s lékařem a vzít v úvahu všechny individuální vlastnosti těla.

Pro děti

V dětské stravě může rohovník částečně nahradit čokoládové výrobky, což umožní chránit játra a nervový systém dítěte. Kromě toho vysoký obsah vápníku přispěje k rozvoji těla, normálnímu růstu a vitalitě dítěte. Carob pomůže udržovat zdravé složení krve a také trávit. Přírodní sladkost vám umožní opustit přebytečný cukr ve stravě a udržet zdravé zuby.

Doporučuje se postupovat po kouscích, protože luštěniny, zejména exotické, často způsobují alergické reakce v organismu, který jim není zvyklý. K prvnímu známému by mělo dojít po 2-3 letech. Malé špetky prášku lze zavést do ovocných pyré, obilovin a tvarohu. Doporučujeme vašemu dítěti nabídnout chutný nápoj v teplé i studené formě.

Současně lékaři nedoporučují příliš nosit s takovým nápojem, aby nepřekročili požadovanou hladinu cukru a také aby nebránili vývojovým procesům. Skutečnost je taková, že plody rohovníku obsahují látky, které ve velkém množství mohou zastavit metabolické procesy v buňkách. Stačilo by 1-2 skleničky nápoje denně (1 čajová lžička na 250 ml vody), zatímco je vhodné dítě nenabíjet po celou dobu.

Při kojení

Během kojení je použití karobu prospěšné díky vápníku a dalším minerálům, které obsahuje. Tyto složky zlepšují složení mléka a přispívají k normálnímu vývoji dítěte. Odborníci doporučují během krmení čaj a kávu odmítnout, takže můžete zkusit své oblíbené nápoje nahradit novým „čokoládovým“ nápojem.

Jedinou výhradou je možnost alergií. Proto je nutné přísně sledovat jak vaši pohodu, tak reakce v těle dítěte, a přestat pít rohovku, pokud má dítě vyrážku, horečku nebo nadýmání.

Při hubnutí

Na otázku, zda je možné pít karobu s hubnutím, neexistuje jednoznačná odpověď. Na jedné straně nápoj normalizuje metabolické procesy, pomáhá potlačit hlad a hýčkat se něčím méně mastným než čokoládové výrobky. Na druhé straně je prášek bohatý na uhlohydráty, včetně cukrů, takže byste se ho rozhodně neměli účastnit na stravě.

Při snížené spotřebě cukru z jiných zdrojů denně můžete vypít 1-2 šálky nápoje z rohovníku nebo přidat do svých oblíbených jídel několik polévkových lžic prášku, aby se zlepšila jejich chuť.

Mnoho moderních odborníků na výživu začíná začleňovat rohovník do programů hubnutí pro kontrolu chuti k jídlu a také jej doporučuje spolu s medem jako náhradou za běžný cukr ve známých pokrmech.

Výměna kávy za rohovku je užitečná, protože během půstu a přestavby těla novým způsobem při hubnutí jsou nervy obvykle velmi napjaté a káva pouze „pohání“ nervový systém do stavu vyčerpání. Směs keroby s dietním mlékem a dalšími dobroty pomůže účelně obnovit rovnováhu, aniž by to poškodilo postavu.

Carob v medicíně

Doplněk je považován za zdravý a dietní, ale dnes ho můžete zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách výživy nebo čajovnách, ale také prostřednictvím internetových obchodů. V úředním lékařství se však rohovník nepoužívá jako lék. Žvýkačka se často používá jako zahušťovadlo a sirup ze svatojánského chleba se používá k léčbě nauzey, kašle a otravy nebo střevních poruch.

S diabetem

Existuje několik diagnóz, ve kterých musíte pečlivě zvážit použití produktů z rohovníku. Například při cukrovce byste neměli jíst ani pít hodně karrobu kvůli své schopnosti zvýšit hladinu cukru v krvi. Přesto bude produkt vynikající přírodní alternativou k běžnému cukru.

Odborníci doporučují přidat sladký prášek do pečiva a zákusků a nahradit cukr i bohatou čokoládu najednou. To nejlepší z karobu je obvykle přenášeno tělem, čímž se zmírňuje vnitřní zatížení.V závažných případech však musíte před použitím přípravku konzultovat lékaře.

Důležité: glykemický index rohovník - 40 jednotek.

S pankreatitidou

Zánět slinivky břišní nesnáší sladká a mastná jídla, a proto v akutních stádiích není možné jíst ani pít. Ale během "klidu" bude tento fazolový prášek výbornou náhradou za těžší kakao a kávu. Doporučuje se pít rohovník v teplé formě. Rostlinný produkt má léčivý, protizánětlivý a čistící účinek. V případě alergií se budete muset vzdát pití.

S gastritidou

Pro mírné formy podráždění žaludku je rohovník dobrou volbou místo kávy a čokolády, což výrazně zvyšuje kyselost gastrointestinálního traktu. Pokud vaříte teplý nápoj v mléce, pomůže normalizovat trávení, zmírní nepříjemné příznaky a dodá sílu. V takových případech by se karob neměl přidávat do pečiva a jiných pokrmů s hrubou suchou texturou, které jsou kontraindikovány při diagnostice gastritidy.

Využití rohlíku při vaření

V kuchyni se široce používají výrobky z rohovníku - jako zahušťovadlo, sladidlo, náhražka kakaového prášku. Sirup bohatý na pektiny se používá ke gelovatění džemů, zahušťujících kompotů a také k polevě pro pečivo, mléčné dezerty a ovoce.

Totéž platí pro prášek. Jsou posypané studenými dezerty, ovocnými saláty, přidávané do těsta, krémy, polevy, nápoje, cereálie. Díky své vysoké sladkosti se produkt používá pouze v cukrovinkách. Jeho pikantní chuťové odstíny vám umožní získat několik zcela odlišných potravinářských přídatných látek najednou - od čerstvých ořechových „aromatických kompaktorů“ po čokoládové karamely a kávové hořkosti.

Vzhledem k tomu, že se produkt po dlouhou dobu neznehodnocuje, je vhodné jej skladovat a používat po celý rok, a to i v továrně, zabalené do fóliových sáčků.

Karobová guma je častým doplňkem mnoha výrobních produktů: jogurtů, tavených sýrů, čokolády a dalších. Je to jeden z bezpečných "E-shek" a dokonce působí pozitivně ve formě antioxidačních a normalizačních účinků.

V jižních zemích konzumují také fazolové rohy. Jednoduše se čistí od lusků a suší se a pak se sladká zrna jedí jako marmeláda.

Vzhledem k velkému množství tříslovin a antibakteriálních látek v rohovkách a jiných výrobcích z rohovníků je to dobrý přírodní konzervační prostředek. Přidání fazolového prášku do různých jídel mírně prodlužuje jejich trvanlivost.

Škody a kontraindikace

Experti nezjistili výrazný škodlivý účinek rohovky na tělo. Je třeba dávat pozor na alergie, předávkování a otravu. Proto vždy sledujte čerstvost produktu, používejte jej výhradně v malých porcích a věnujte pozornost tomu, jak vaše tělo reaguje. Zvláštní pozornost musí věnovat lidé, kteří jsou již alergičtí na jiné luštěniny - sóju, arašídy, cizrnu.

Příznaky alergie mohou být:

• horečka, otok lymfatických uzlin, trhání;
• střevní nepohodlí, nadýmání, průjem;
• vyrážka a svědění kůže;
• bušení srdce a malátnost.

Kromě toho musí všichni nositelé komplexních diagnóz, jako je cholecystitida, pankreatitida, cukrovka, urolitiáza, zkontrolovat u svého lékaře konkrétní případ, zda lze použít rohovku.

Jak vybrat a uložit rohovník

Vzhledem k tomu, že produkt v našich vitrínách je stále vzácný, je třeba jej pečlivě vybrat.Najdete prášek z rohovníku:

1. V obchodech se sportovními doplňky a zdravé výživy.
2. Specializovaná oddělení kávy a čaje, obchody.
3. Na velkých trzích, kde se prezentuje spousta dovážených produktů, stojí za to se podívat na oddělení dietních potravin nebo na potraviny.
4. Internetové obchody a můžete najít zprostředkovatele s konkurenčními cenami nebo objednat přímo od výrobce, pokud nabízí maloobchodní přepravu. V takových případech musíte obvykle čekat déle, ale produkt rozhodně nebude padělat.

Kupující se zkušenostmi připomínají, že si musíte přečíst recenze o prodejci a značce produktu, abyste si nekoupili nekvalitní nebo neoriginální produkt. Je třeba věnovat pozornost zemi původu, „domácí“ značky ze Španělska, Portugalska, Kypru, Turecka, Austrálie a USA jsou považovány za dobré.

Prášek by měl být dobře zabalen a neměl by se prodávat podle hmotnosti, protože na tom přímo závisí jeho trvanlivost, chuť a aromatické vlastnosti a nutriční vlastnosti. Pokud kupujete produkt poprvé nebo zkoušíte nového výrobce, vsaďte na malou částku. Standardní balení práškového pečiva obvykle obsahuje 200 g, ale můžete hledat „sondy“.

Vzhled by měl být prášek jednotný, rovnoměrně zabarvený, suchý a bez hrudek. Vonné prášky jsou obvykle baleny do fóliových nádob. Na sáčku musí být uvedeno datum exspirace, země výroby a značky kvality.

Za cenu se můžete orientovat přibližně takto: 100 g lehkého produktu bude stát asi 100 rublů a toastový prášek je o čtvrt levnější. Můžete si koupit celé suché lusky, takže fazole vydrží déle, ale náš produkt se neprodává ve své přirozené formě.

Je nemožné skladovat hotový prášek nebo lusky v otevřeném sáčku, je nutné je nalít do skleněné nádoby a zavřít víko, aby se zabránilo vniknutí vzduchu a předčasné oxidaci. Nádoba je umístěna na tmavém, chladném místě. Prášek je skladován asi rok. A čerstvé lusky v lednici mohou být skladovány až 3 roky, aniž by ztratily své vlastnosti.

Jak používat rohovník

Ceratonia je úžasná rostlina, jejíž plody se používají různými způsoby. Fazole se drhnou v kakaový prášek, lusky se vaří v sirupu a navíc se z něj získá bezpečné a užitečné zahušťovadlo (karobová guma) a olej. Všechny tyto výrobky jsou dnes téměř nepostradatelné ve výrobě potravin, díky čemuž je rohovník slibnou a vyhledávanou rostlinou pro naši budoucnost.

Ovocný čaj

Nápoje se někdy připravují nikoli ze suchého prášku, ale z celých čerstvých plodů stromu rohovníku, protože jejich maso je bohaté na cukr, živiny a šťávu.

K přípravě nápoje jsou rohy rozdrceny a nality vroucí vodou, na které trvají asi 25 minut pod víkem. Taková porce nápoje oživuje ráno a pomáhá tělu probudit se.

Carob sirup

Chutnou polevou se lusky zbaví fazolí, nalije se horkou vodou a pomalu se vaří, dokud nezhoustne. Je zajímavé, že zpočátku nebyla taková hmota připravena jako dezertní doplněk, ale jako terapeutický.

Sirup v mnoha jižních zemích se obvykle podává dětem při poruchách kašle a střev. Kapalina je bohatá na pektin a taniny, díky čemuž rychle absorbuje přebytečnou tekutinu, odstraňuje toxiny z těla a pomáhá zkapalňovat sputum.

Dnes je takový sirup také oblíbený při vaření. Často se přidává místo cukru do koktejlů a koktejlů, do ovocných salátů a zmrzliny, do ovesné kaše, palačinek a domácích vaflí. Ale je tu jedna námitka. Odborníci nedoporučují kombinovat sirup z rohovníku s mléčnými výrobky. Mluvíme o živočišných produktech.Mléko lze vždy nahradit zeleninou - mandlemi nebo sójou. V tomto případě lze prášek z rohovníku bezpečně kombinovat s mlékem.

Ropa

Vzhledem k tomu, že je obtížné získat olej z těchto bobů, je považován za vzácný a cenný produkt, který u nás jen stěží najdete. V evropských zemích se tento extrakt používá výhradně pro léčebné účely ke zlepšení kardiovaskulárního systému a také k obecnému posílení imunity u dlouhodobých nemocí.

Gum

Z vnitřku ceratoniových bobů se získá cenné zahušťovadlo. Jeho charakteristickým rysem je schopnost zpomalit krystalizaci ledu a učinit produkt želé. Proto se tato doplňková látka používá při výrobě zmrzliny, mléčných dezertů, konzervovaného ovoce a zeleniny, sýrových past, všech druhů omáček a pěn.

Rostlinný produkt je zcela bezpečný, navíc má antioxidační účinek, takže konzervované potraviny jsou pro organismus méně škodlivé.

Jak vyrobit čokoládu z rohovníku

Prášek z karobu může dokonce vytvořit dlaždici jako čokoláda. K tomu budete potřebovat několik základních složek: máslo (máslo nebo zeleninu, nejčastěji kokosový ořech), suchý rohovník a potřebné přísady. Může to být kandované ovoce, ořechy, kokos, máta, kousky sušenek nebo oplatky, mléko a dokonce i med. Obvykle se přidává podle chuti a vybírá vonnou lipovou odrůdu. Ale musíte si uvědomit, že prášek je sám o sobě sladký, takže ho nepřekračujte přidáním medu.

Do dlaždice lze také přidat škrob, tato složka se zavádí pro pevnost, ale je volitelná.

Máslo, rohovník a plnivo se berou ve stejných poměrech a mléko - se zaměřením na nezbytný stupeň "tmy" čokolády. Olej se zahřeje do kapalného stavu, prosévací rohovník se opatrně zavede za míchání tak, aby se nevytvářely hrudky, poté se nalije mléko. Poté rovnoměrně přidejte všechny potřebné ingredience a nalejte čokoládu do forem. Chlazená miska se odešle do chladničky po dobu 60 minut, poté ji lze podat s čajem a jakýmkoli dalším lahůdkami.

Zajímavé je, že bonbony lze vyrábět stejným způsobem. Za tímto účelem připravte základní glazuru a za tepla ji ponořte do předem připravených složek:

• umyté a nasáklé sušené ovoce - sušené meruňky, švestky, data;
• čerstvé nebo zmrazené bobule nebo ovoce: třešně, mango, banány, borůvky;
• kousky sušenkových nebo obilných kuliček "křupavé";
• celé ořechy;
• fondánové nebo marcipánové koule a další komponenty, které se vám líbí.

Glazované sladkosti se nanášejí na pergamen a chladí se po dobu jedné hodiny jako čokoládové tyčinky.

Výhody takové čokolády
Na rozdíl od původního receptu na kakao takové sladkosti nejsou návykové a návykové, jsou méně mastné a mají kořenitou a jedinečnou chuť. Taková čokoláda posiluje pohybový aparát, chrání nervový systém a játra, může být konzumována kdykoli během dne, navíc je bohatá na vlákninu, což má příznivý účinek na trávicí systém.

Carob drink

Jako základ pro kakaový nápoj se nejčastěji používá prášek z rohovníku. Můžete to udělat jak na zvířecím mléku, tak na rostlinných náhražkách - mandle, sóji, kokosu. Chutná se dobře mísí a nápoj je voňavý a neobvyklý. Na vodě si můžete připravit voňavý nápoj, který bude mít docela bohatou chuť.

Kromě toho se čaj vyrábí z rohovníku, naseká maso lusků a trvá na tom v teplé vodě. Fazolový prášek můžete smíchat s čekankovou cereálií. Pak to bude spíš jako káva. Chcete-li dát neobvyklý odstín chuti k pití přidat koření - hřebíček, skořice, vanilka a dokonce i kardamom.

Jak vařit

Recept 1. Nejjednodušší nápoj z rohovníku se připravuje takto: 1 čajová lžička prášku se zředí ve sklenici teplé vody. Suroviny se rychle rozpustí, poté je nápoj připraven k použití. Taková kompozice se doporučuje pro prevenci nachlazení a impotence, s trávicími problémy a poruchami spánku.

Recept 2. Kávová náhražka z rohovníku se připravuje v Turku: zahřeje se 200–300 ml vody, přidá se 1,5–2 polévkové lžíce tmavého (praženého) roháku, v případě potřeby koření. Dále sledujte vzestup pěny. Jakmile dojde, vytáhněte Turek z ohně a nechte nápoj usadit. Tento postup opakujte třikrát, poté lze nápoj považovat za hotový.

Recept 3. "Horká čokoláda" z rohovky je trochu komplikovanější. Nejprve je třeba vařit 2 šálky mléka, přidat špetku vanilky a 2 polévkové lžíce prášku hlavní složky. Všechno pečlivě promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám, a udržujte ho na nízké teplotě po dobu 3-6 minut.

Podávejte kterýkoli z těchto nápojů může být chlazený, bude stejně chutný a zdravý. Hlavní věcí je nenechat mléčné nápoje po dlouhou dobu teplé a ve skutečnosti takový nápoj neukládají, ale pokaždé připravují čerstvou porci.

Přínos a újma

Karobové nápoje nenarušují spánek, pomáhají udržovat normální kyselost, na rozdíl od kávových výrobků, jsou prospěšné pro žaludek, mají změkčující účinek, nezpůsobují silný diuretický účinek a jsou také bezpečné pro kardiovaskulární systém.

Pravidelné používání těchto směsí během nachlazení pomůže vyrovnat se s kašlem a rýmou, zmírnit podráždění a zarudnutí a také rychle odstranit viry z těla. Nápoje jsou dobré pro děti pro růst a pro staré lidi k obnovení normálního trávení.

Nezapojujte se do pití carobu při stravě a při cukrovce. Mírná konzumace však může dokonce pomoci nastolit metabolismus, zmírnit stav a přispět k obnově těla.

Zajímavá fakta o karobu

1. Staří Řekové a Egypťané se zmiňují o této úžasné rostlině. Fazole byly poté ošetřeny na koliku, otravu a kašel.
2. Karobovníky žijí 200–300 let, stabilně úroda plodin i v období sucha. Proto byla kultura přivezena do Austrálie, aby získala zemědělsko-průmyslový fond.
3. Obsah tuku v karobu je 10–11krát nižší než v kakaovém prášku a vápník je 3krát vyšší. Kromě toho má produkt svou vlastní sladkost, díky čemuž je výhodnější na polici v kuchyni každého majitele nebo hostitelky.
4. Podle předpovědí počasí a vlastníků půdy kakaové boby postupně umírají v důsledku prudké změny klimatu, zatímco ceratonie se cítí skvěle i v horku. Odborníci se domnívají, že v blízké budoucnosti nahradí rohovník v masové spotřebě kakao.
5. Ve starověkém světě byly tyto fazole oceněny pro jejich dokonalý tvar a přesnou hmotnost. S použitím zrn rohoviny byl změřen hmotnost koření a dokonce i cenných kovů. Slovo „karát“, které stále používají klenotníci a lékárníci, pochází z názvu rostliny rohovníku.
6. Každý rok se sklízí z jednoho stromu až 200 kg šťavnatého ovoce.
7. Ve Středomoří se extrakt z rohovníkové fazole používá po staletí při vaření lihovin a jiných lihovin.
8. Kypřané obvykle krmí domácí zvířata sladkými fazolemi, protože v jejich domovině rostlina vždy nese ovoce v hojnosti a užitečná ovoce prostě nemají kam dát.

Tento užitečný a jedinečný produkt, o kterém stále ještě něco víme, se může brzy zamilovat do každého a stát se jedním z hlavních. Mezitím si vyberte zdravé jídlo a vyzkoušejte nové!

Carob Photo