Olivový olej: prospívá a poškozuje tělo

Jakýkoli rostlinný olej přináší lidskému tělu velké výhody. V první řadě jsou takové produkty nepostradatelnými zdroji přírodních tuků, vitamínových složek a dalších prvků nezbytných pro plné fungování života. Přestože je tato skupina produktů na regálech obchodů velmi různorodá, většina kupujících nakupuje olivový olej.

Takovou vysokou popularitu tohoto typu rostlinného oleje lze vysvětlit řadou faktorů: jedinečné vlastnosti produktu, široké možnosti jeho použití v různých oborech a vysoké bezpečné vlastnosti. Proto si olivový olej zaslouží, aby se lépe seznámil se svými výhodami, vůči nimž se malé nedostatky zdají nevýznamné.

Jak vyrobit olivový olej

Moderní produkce olivového oleje se příliš neliší od metod používaných po mnoho staletí. A tato funkce je způsobena skutečností, že je to stará technologie, která vám umožňuje získat nejužitečnější produkt.

Řecko je považováno za místo narození této olejniny, kde se dodnes získávají nejunikátnější odrůdy rostlinného oleje. Olivové stromy se dobře zakořenily v subtropických oblastech Středomoří, v jižních oblastech oblasti Černého moře, v severní Indii a v Íránu. Tato kultura roste také v Jižní Americe s teplým subtropickým podnebím. Je zajímavé, že olivovník má solidní délku života: existují exempláře, jejichž biografie má více než pět set let.

K získání hodnotného rostlinného oleje se používají zralé plody olivovníku. Pro uchování všech užitečných vlastností produktu se používá ruční metoda mačkání ovoce. Toto je velmi časově náročná možnost, a proto je výsledný produkt obzvláště ceněn. Tento typ oleje má nejen příjemnou chuť, ale během vaření také nehoří. Je pravda, že náklady na práci zvyšují náklady na takový produkt.

Při výrobě přírodních olejů se dnes používají pokročilé metody.

1. Lisování je mechanická extrakce z předemletých surovin.
2. Centrifugace spočívá v počátečním čištění olivového ovoce, po kterém následuje průchod zařízením. V důsledku tohoto zpracování se získá homogenizovaná hmota.
3. Těžba. Tato technika zahrnuje použití organických rozpouštědel k výrobě produktu s minimálním obsahem tuku.

Toto jsou předběžné fáze přípravy surovin. Úroveň obsahu jednotlivých nečistot skutečně ovlivňuje kvalitu konečného produktu. Ovlivňují chuťové vlastnosti, barvu, trvanlivost produktu.Z tohoto důvodu zahrnuje fáze čištění olivového ovoce, tj. Rafinace, bělení, hydrataci, neutralizaci, dezodoraci suroviny.

Až po úplném cyklu přípravy přejde surovina do konečné fáze - produkce ropy. V moderní výrobě se používají dvě techniky.

1. Lisování za studena je zpracování rostlinného materiálu lisováním. Teplota nepřekračuje 40 ° C. Tato metoda umožňuje získat produkt se všemi užitečnými prvky. Vysoce kvalitní odrůdy olivového oleje jsou drahé, ale mají významnou minus - krátkou trvanlivost.
2. Horká rotace. Tato technologie umožňuje vystavení vysokým teplotám (až 120 ° C). Mnoho užitečných sloučenin proto během zpracování surovin jednoduše vyprchá. Většina živin však zůstává nedotčena. Olej lisovaný za horka má nejlepší chuťové vlastnosti. Kulinárští specialisté proto používají k přípravě široké škály jídel. Zjevnou výhodou tohoto druhu rostlinného oleje je jeho dlouhá skladovatelnost.

Druhy olivového oleje

Z popisu technologií pro výrobu olivového oleje používaného v moderní produkci je snadné pochopit, které odrůdy by měly být upřednostňovány. V sortimentu našich nákupních možností si zaslouží pochvalu dva druhy olivového oleje.

Extra panna

Extra panna je nerafinovaný produkt, což znamená nejdražší olej. Odborníci na výživu doporučují, aby pacienti s patologiemi jater, žaludku a kardiovaskulárního systému zahrnovali jídla s přídavkem extra panenského olivového oleje do stravy. Vysoce kvalitní produkt je snadno rozpoznatelný svou charakteristickou hořkostí. Panenská oliva má několik odrůd.

Pomace (Pomace)

Olej této třídy lze považovat za druh oponenta předchozí verze, protože se získává sekundární extrakcí. Ve výrobním procesu se používají jak vysoké teploty, tak rozpouštědla (nejčastěji hexan). V distribuční síti je převážně produktem olejový koláč. Rozpočtové náklady tohoto typu oleje přispívají k jeho popularitě mezi kupujícími. To je samozřejmě plus, ale mějte na paměti, že bezohlední výrobci často ředí olivový produkt levným řepkovým olejem za účelem zisku.

Který olej je lepší: rafinovaný nebo nerafinovaný

Vzhledem k výše uvedenému je snadné pochopit, jaký typ oleje přinese maximální výhody. Hlavní lídrem v pozitivních vlastnostech je samozřejmě nerafinovaný produkt získaný lisováním za studena.

Technika lisování za tepla vám umožňuje získat produkty, které jsou mnohem levnější, ale takové druhy oleje nemají tak působivou škálu užitečných vlastností. Pro vaření chutného jídla jsou však nejvhodnější.

Samozřejmě existuje celá řada kritérií, podle kterých můžete určit nevýhody a výhody rafinovaných a nerafinovaných druhů olivového oleje. Jedna věc je však snadno pochopitelná: kvalitní produkt bude vždy drahý. Konec konců, vysoce výkonný olej je výsledkem manuální práce.

Proč je olivový olej hořký

V podrobném popisu technologie výroby olivového výrobku bylo uvedeno, že přítomnost hořké chuti je charakteristická pro některé odrůdy. Podobné označení však pouze potvrzuje vysokou kvalitu oleje, protože se získává lisováním za studena, což se velmi oceňuje. Pokud pečlivě prostudujete text na etiketě produktu, bude s největší pravděpodobností zjištěno, že jeho kyselost je pod 1%. Minimální ukazatel tohoto parametru označuje léčivé vlastnosti oleje. To znamená, že produkt s hořkostí není určen ke smažení, je lepší ho používat čerstvý: šaty saláty, doplňkové látky k jídlu.

Pokud proces vaření již běží a olej způsobuje nepříjemnou hořkost, neměli byste být naštvaní, protože tepelné zpracování odstraní nežádoucí pachuť.Je pravda, že zároveň zmizí i množství užitečných vlastností. Proto při výběru produktu musíte postupovat, za jakým účelem je zakoupen. Doporučuje se okamžitě použít olej s hořkou chutí a láhev neuchovávat pro zvláštní případy.

Jaký je rozdíl mezi olivovým olejem a slunečnicí

Přírodní oleje různých typů se liší především svým složením. Porovnáme-li slunečnicový olej a produkt získaný z plodů oliv, rozdíl bude významný.

1. Tuky. Olivový olej je 70% kyselina olejová, ve které jsou omega-6 a omega-3 tuky harmonicky kombinovány. Je známo, že tyto složky jsou hlavním stavebním materiálem buněk. V produktu slunečnicových semen je obsah této složky 50%. Proto odborníci na výživu doporučují smažení jídla v olivovém oleji.
2. Podíl vitamínů. V olivovém produktu mnohokrát více vitamínových složek. Zejména v něm je mnoho vitaminu K nezbytných pro syntézu kostních bílkovin. Obsah slunečnicových zrn je třikrát vyšší než obsah tokoferolu (vitamín E).

Jsou zaznamenány rozdíly v rovnováze stopových prvků v různých druzích rostlinného oleje. Proto byste nikdy neměli argumentovat, že jeden typ oleje je lepší a druhý podle některých ukazatelů ztrácí. Oba produkty se mohou vzájemně doplňovat, jsou-li správně zahrnuty do stravy.

Složení a obsah kalorií

Energetická hodnota nebo obsah kalorií v každém výrobku je rozhodující, pokud jde o program hubnutí. Ale lidé z přísné stravy si zpravidla vedou zvláštní deník, ve kterém je pravidelně zaznamenáván počet spotřebovaných kalorií. Olivový olej samozřejmě nelze nazvat nízkokalorickým výrobkem, protože energetická kapacita 100 gramů je 884 kcal, to znamená, že 1 polévková lžíce „váží“ až 120 kcal.

Úplné vyjmenování všech složek složení oleje z oliv je velmi časově náročné. Proto se zaměřujeme na hlavní složky z tohoto seznamu:

1. Mononenasycené mastné kyseliny (olejová, linolová).
2. Nasycené mastné kyseliny (steatico, palmitic).
3. Fenolové sloučeniny.
4. Látka chvály (zabraňuje rozvoji onkologie).
5. Steroly - složky této skupiny se vyskytují pouze v olivovém oleji, jsou zodpovědné za cholesterol.
6. Vitamínový sortiment (olivový olej extra třídy obsahuje nejkompletnější sadu vitamínů).
7. Terpenové alkoholy.

Taková bohatá sada užitečných prvků má pozitivní dopad na práci téměř všech orgánů a systémů lidského těla. Tento komplex, stejně jako elektrická baterie vytvořená přírodou, se nabíjí energií. Je důležité pouze správně určit, kdy tělo potřebuje nové „dobití“. Jinými slovy, jakýkoli přírodní produkt přinese maximální užitek pouze při rozumném použití. Pokud člověk v záchvatu fanatismu začne přidávat olivový olej do všech pokrmů a aby posílil výsledek, bude ho stále brát ráno na lačný žaludek, pak i takový užitečný produkt způsobí vážnou ránu zdraví.

Co je užitečný olivový olej

Je velmi obtížné vytvořit podrobný seznam všech prospěšných vlastností přírodního olivového oleje, protože v lidském těle jsou všechny procesy vzájemně propojeny. To znamená, že s pozitivními změnami v práci jednoho systému budou změny v práci dalších důležitých orgánů povinné. Například, pokud můžete stabilizovat krevní tlak, tlak na cévy se sníží. Pokud jde o užitečnost olivového oleje, lze hlavní vlastnosti produktu rozlišit:

Obecná výhoda

1. Zvyšuje střevní motilitu, což pomáhá řešit řadu problémů s gastrointestinálními chorobami.
2. Má antioxidační vlastnosti, proto se doporučuje používat produkt k účinnému čištění, léčbě zácpy a eliminaci přetížení.
3. Vzhledem k obsahu skupiny vitamínů B má olej pozitivní vliv na stav nervového systému, pomáhá nastolit normální spánek.
4. Jako profylaktický přípravek pro onkologii je olivový olej ideální volbou, protože obsahuje složky, které mohou blokovat růst cizích buněk.
5. Pravidelným příjmem vysoce kvalitního produktu se výrazně zlepšuje paměť, koncentrace a intelektuální schopnosti.
6. S pomocí olivového oleje můžete zhubnout bez poškození zdraví.
7. Produkt je velmi užitečný pro lidi trpící závislostí na alkoholu a nikotinu, protože neutralizuje negativní účinky toxických látek.

K tomu, co již bylo řečeno, stojí za to dodat, že tělo pacientů po složitých operacích a závažných onemocněních je velmi oslabeno, a proto potřebuje další porce užitečných látek. Olivový olej může kompenzovat nedostatek vitamínů a dalších nezbytných prvků. Vědci prokázali, že může zpomalit stárnutí a zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby.

Hodně samozřejmě záleží na věku pacienta a na jeho pohlaví. Pokusíme se pochopit některé nuance tohoto problému.

Pro ženy

Spravedlivý sex se nejvíce zajímá o způsoby, jak zachovat přirozenou mládí a krásu. A v tomto případě může olivový olej poskytnout významnou pomoc. Existuje neuvěřitelná řada receptů pro domácí použití, které vám pomohou zbavit se vrásek, pihy a dalších kožních problémů. Olivový olej má příznivý vliv na strukturu vlasů a aktivuje jejich růst.

Produkt obsahuje složky, které stimulují regeneraci tkání. Může být proto použit k léčbě malých ran. Ženy by navíc měly používat olivový olej v následujících situacích:

1. Pokud existuje problém s početí.
2. Stabilizovat menstruační cyklus.
3. S intenzivním peelingem dermis v jakékoli oblasti, včetně obličeje.
4. Pro preventivní účely se obyvatelům jižních oblastí doporučuje pravidelně brát 20 ml čistého olivového oleje, aby se zabránilo rakovině prsu.
5. Během menopauzy pomůže olivový produkt snížit frekvenci návalů, zmírní podrážděnost a bolest.

Pro muže

Neméně užitečný olivový produkt pro zdraví mužů. I ve starověku léčitelé v různých formulacích přidali olejový extrakt z olivového ovoce, aby obnovili reprodukční funkce lidí. Konec konců, ropné složky tím, že poskytují silný tok krve do oblasti třísel, přispívají ke zlepšení účinnosti. Směs vymačkaných oliv se smaženou česnekovou kaší pomůže každému muži zlepšit jejich sexuální schopnosti.

Produkt je velmi užitečný po hojném jídle, doprovázený nadměrným příjmem silných nápojů. Olivový olej dobře čistí játra a rychle odstraňuje ethylalkohol. Většina mužů po 45 letech má srdeční problémy. Přirozené vymačkání z oliv pomůže očistit krevní cévy od usazenin škodlivého cholesterolu a normalizovat fungování celého kardiovaskulárního systému.

Během těhotenství

Olivový olej pomůže nastávajícím matkám:

• zakládat pravidelné stoličky;
• zlepšit trávení a metabolismus obecně;
• zmírnit únavu;
• eliminovat pálení žáhy;
• normalizovat hladiny hemoglobinu.

Přírodní produkt má pozitivní vliv na stav vyvíjejícího se plodu. Zejména pravidelné přidávání oleje do jídel, které jsou přítomny ve stravě těhotné ženy, podpoří správný vývoj nervového systému nenarozeného dítěte a sníží také riziko vzniku defektů. Přípravek má příznivý účinek na hematopoetický systém plodu.

Při kojení

Kojící matky musí být ve své stravě odpovědné. Proto mnoho produktů pro ně během doby krmení zůstává zakázáno. Toto pravidlo se však nevztahuje na olivový olej.Pediatrové jej naopak zařazují do seznamu povinných potravin kojící matky.

Doporučují se další třídy. Olej by měl být přidán do salátů, což maximalizuje uchování užitečných složek, které spolu s mateřským mlékem vstoupí do těla dítěte. Stisknutí olivového ovoce přispívá k rychlému uzdravení ženského těla po porodu. Kromě toho produkt díky svému vysokému obsahu vitamínu E zlepšuje laktaci a podporuje hojení ran a trhlin v bradavkách. Olej se používá jako vnější prostředek k odstranění strií (striae).

Pro děti

Děti v prvním roce života mají zakázáno přidávat do svého jídla potraviny s vysokým obsahem tuku, protože jejich trávicí systém ještě není připraven na takové bohaté jídlo. Ale pro novorozence je olivový olej ideální jako externí lék na vyrážky z plen.

Může být přidán do dětských jídel po roce za předpokladu, že dítě není na tento produkt alergické. Samozřejmě by mělo být dodrženo minimální dávkování - pouze několik kapek (1-2) oleje. Starší děti mohou dostat 3-4 kapky, ale vždy se doporučuje kombinovat olivový produkt s rostlinným olejem.

Výhody a poškození olivového oleje nalačno

Výhody olivového oleje nalačno si nárokují lékaři a tradiční léčitelé. Tento účinek produktu je vysvětlen skutečností, že živné složky jsou lépe absorbovány prázdným žaludkem. Tento způsob aplikace není zatěžován přísnými pravidly, ale poskytuje skvělé výsledky, pokud se na něj budete držet po dlouhou dobu. Komplex užitečných prvků snadno proniká do tkání, nasycuje je a stimuluje tok důležitých biochemických procesů. Tento efekt se rychle cítí: pokožka obličeje se stává mladší, vlasy získávají přirozený lesk a obnovuje se síla nehtů. Základem pozitivních transformací je soubor vlastností charakteristických výhradně pro olivový olej.

Akceptovaný produkt nalačno:

• čistí tělo toxinů;
• poskytuje podmínky pro lepší absorpci mastných kyselin, zejména Omega-3;
• eliminuje tvorbu cholesterolu;
• lokalizuje ložiska zánětu;
• pomáhá zhubnout;
• normalizuje funkci téměř všech vnitřních orgánů;
• stimuluje regeneraci poškozených tkání.

Harmonogram půstu pro olivový olej je velmi jednoduchý, ale existuje řada pravidel, která by se měla dodržovat.

1. Před užitím nemůžete pít ani vodu, to znamená, že žaludek by měl být prázdný v doslovném smyslu slova.
2. Počáteční porce je 1/2 lžíce.
3. Po konzumaci oleje je povoleno jíst až po 30 minutách.
4. Standardní průběh wellness terapie je 3-4 týdny.
5. Aby byl postup příjemný, můžete kombinovat příjem olejové složky s citronovou šťávou nebo medem.

Pro půst se doporučuje zakoupit pouze olej lisovaný za studena.

Jak brát olivový olej při hubnutí

Existuje mnoho diet na hubnutí, jejichž ústředním prvkem je přírodní olivový olej. Nejúčinnějším a nejbezpečnějším je však program hubnutí ve Středomoří. Je to ona, kdo v kombinaci s mírnou fyzickou námahou pomáhá ztratit další libry a vrací k ženě atraktivní ženské linie.

Princip účinku olivové stravy je schopnost jedné z hlavních složek produktu, jmenovitě kyseliny olejové, syntetizovat látku oleletanolamid. Faktem je, že člověk má pocit plnosti, pokud koncentrace této složky stoupá. Jinými slovy, v důsledku takové stravy je pociťován hlad po hladu a člověk se nesnaží chopit se chvíle jídla.

Je nemožné přesně stanovit časový rámec pro maximální úbytek hmotnosti při sledování stravy s olivovým olejem, protože každý organismus má individuální vlastnosti. Jak však ukazují zkušenosti, po měsíci měkké stravy bude patrný úbytek hmotnosti.

Způsob přijetí. Počáteční dávka je jedna lžička. Doporučuje se užívat přípravek na lačný žaludek ráno, přibližně 40 minut před úplnou snídaní.Pro maximální účinnost je třeba olej omýt čistou vodou. Pokud jsou problémy s játry, je lepší kombinovat olivový produkt s rajčatovou šťávou. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v oleji by se mělo kontrolovat množství spotřebovaných kalorií. To platí i pro další jídla s jeho přítomností.

Olivový olej v medicíně

Lékaři vysoce oceňují schopnosti přírodních ingrediencí. Unikátní vlastnosti olivového oleje se často používají v klinické praxi při léčbě velkého počtu patologií. Řekneme vám, jaké schopnosti má olivový olej při různých nemocech.

S diabetem

U diabetiků lékaři důrazně doporučují k vaření používat výjimečně dobrý olivový olej. Výzkumem bylo možné prokázat, že mononenasycené kyseliny, které tvoří základ produktu, jsou schopny snížit hladinu glukózy a triglyceridů. Kromě toho mačkání oliv při pravidelném používání zpomaluje progresi této závažné choroby.

Důležité: glykemický index olivového oleje je nulový!

S pankreatitidou

Při patologiích slinivky břišní by člověk měl být při obohacení stravy olivovým olejem velmi opatrný. V období exacerbace je lepší zcela opustit používání tohoto produktu. Při přetrvávající remisi je však možné konzumovat olej v malých dávkách (až 30 ml) jednou denně ve formě přísad do hlavních jídel. Nepijte čistý produkt pro lidi trpící pankreatitidou, protože to může vyvolat zhoršení nemoci.

S gastritidou

Terapie gastritidy nutně zahrnuje stravu. Pomocí olivového oleje můžete lokalizovat zánět žaludeční sliznice. Je lepší vzít si ho na prázdný žaludek a vypít ho sklenicí čisté vody. První výsledky léčby jsou obvykle zaznamenány po týdenním průběhu terapie, ale standardní postup je navržen na 2-3 měsíce.

Na střeva

Kvalitní rostlinný olej z plodů olivovníku má příznivý účinek na střeva. Vzhledem k tomu, že produkt má mírné projímavé vlastnosti, jeho použití pomáhá vytvářet pravidelné stoličky. Kromě toho se doporučuje použít jako prevenci k prevenci zánětlivých procesů a onkologii tlustého střeva. Ale před použitím takového dvojznačného produktu je stále lepší konzultovat lékaře.

Pro zácpu

Při pravidelné zácpě se většina lidí snaží problém vyřešit pomocí silných projímadel, což není zcela bezpečné pro střeva a celé tělo. Situaci můžete napravit olivovým olejem, pokud každé ráno vypijete 25 ml na lačný žaludek. Bylinné složky kompozice aktivují trávení, obalí střevní sliznice, v důsledku čehož jeho proces čištění snadno prochází.

S dnou

Složité sloučeniny, které tvoří produkt lisovaný za studena, přinášejí pacientům s dnou hmatatelné výhody. Nejprve jsou schopny zmírnit projevy zánětu, který se nejčastěji projevuje silnou bolestí a otokem. Protože prostředek obsahuje celou řadu vitamínů, mezi nimiž je tokoferol, zlepšuje olivový olej stav chrupavky a pojivové tkáně. Užívání tohoto přírodního přípravku podle schématu známé středomořské stravy může zlepšit stav bez účinných léků. Při dně je přípustná denní dávka olivového oleje 1 - 2 polévkové lžíce.

S kolitidou

U akutní kolitidy je do stravy zahrnut olej lisovaný za studena a používá se také pro mikroklystry. Tento typ lokálního ošetření přispívá k rychlému uzdravení poškozených střev. Doporučuje se postup provádět v noci, aby poškozená sliznice měla čas absorbovat všechny prospěšné složky.

Kromě toho jakýkoli olej dobře maže vnitřní stěny střeva, což značně usnadňuje průchod stolicí. Jak vyplývá z výsledků klinických studií, pacientům s kolitidou, kteří byli ráno pravidelně perorálně přijímáni do polévkové lžíce olivového oleje, se podařilo výrazně prodloužit období stabilní remise.

Pro játra

Játra v lidském těle plní funkci jakési ochranné bariéry. Díky různým nemocem jsou tyto schopnosti sníženy, což vede k vývoji různých patologií. Olivový olej pomůže vyčistit játra od toxinů a volných radikálů. Postup čištění se doporučuje pouze po souhlasu lékaře. Den předtím musíte přejít na zeleninovou stravu, můžete pít jablečný džus. V předvečer očištění nemůžete nic jíst.

Čisticí schéma

1. Určitě vyčistěte střeva. Z tohoto důvodu se doporučuje vložit klystýr.
2. Poté zkombinujte do jedné nádoby citronovou šťávu (140 ml) a stejné množství olivového oleje.
3. Pak každou čtvrtinu hodiny vypijte 30 ml směsi.
4. Po celou dobu výkonu musíte ležet na vaší straně s teplou topnou podložkou.

Toto je tvrdá možnost čištění. Jemná metoda spočívá v denním půstu, který obsahuje směs 200 ml rajčatové šťávy a 40 ml olivového oleje. Oba zde popsané postupy jsou pro játra velmi prospěšné. Pomohou nejen odstranit toxické produkty, ale také zlepší tělo.

S hemoroidy

V přítomnosti hemoroidů je olivový olej vždy součástí léčebného komplexu. Díky vnitřnímu použití produktu je díky jeho zvláštním vlastnostem možné stanovit procesy trávení a zajistit pravidelný pohyb střev. Olivový produkt je součástí mnoha lokálních formulací pro hemoroidy. Použitím těchto léků je možné zastavit krvácení, snížit otoky a lokalizovat zánět.

Rostlinný olej navíc aktivuje hojení ran. Olivový olej se používá k přípravě terapeutických mikrolytrů a mastí. Produkt je nutně součástí stravy pro tuto nemoc.

S cholecystitidou

Při akutním zánětu žlučníku by měl být olivový olej používán pouze se souhlasem lékaře. V opačném případě se mohou vyskytnout nepředvídané následky. Nejlepší je použít tento užitečný produkt pro profylaktické účely ke stimulaci odtoku žluči a zabránit vzniku kamenů.

Stejně jako v ostatních zde popsaných případech může být olivový olej přidáván do jídla a ráno na lžíci brát na polévkovou lžíci. Obě metody pomohou udržovat funkce žlučníku na správné úrovni as cholecystitidou eliminují pravděpodobnost exacerbace nemoci.

Recepty tradiční medicíny založené na olivovém oleji

Olivový olej se dlouho používá nejen k kosmetickým účelům, ale také k léčbě různých onemocnění. Alternativní medicína oceňuje její léčivé vlastnosti: správné použití produktu vám umožní zbavit se kožních problémů, pomáhá při nemocech vnitřních orgánů.

Domácí recepty

1. Zlepšení cév a profylaxe trombózy. Doporučuje se použít asi 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje denně (při chronické pankreatitidě buďte opatrní). Nástroj vrací elasticitu cév, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Olivový olej je považován za jeden z nejlepších léků na léčbu křečových žil - lze jej přidat do krému pro vnější použití.
2. Léčba dvanáctníku vředů. Je třeba smíchat 1 sklenici olivového oleje se sklenicí aloe šťávy a nechat tuto směs vařit po dobu 3 dnů. Pak přidejte lžíci přírodního medu, směs vařte ve vodní lázni po dobu 2 hodin (při nízkém žáru). Připravený produkt by měl být užíván 4krát denně po dobu 1 lžíce. lžíce na měsíc.
3. Při zácpě a normalizaci trávicího traktu. Chcete-li se zbavit pravidelné zácpy, vezměte olivový olej dvakrát denně (ráno a večer) po dobu 1 polévkové lžíce. lžíce po dobu 10 dnů.
4. Léčba onemocnění dásní. Zahřejte malé množství produktu ve vodní lázni, naneste na měkký zubní kartáček a jemně vmasírujte do dásní.Chcete-li se zbavit bolesti, vypláchněte si dásně ráno olejem zahřátým na tělesnou teplotu.
5. S gastritidou. Ráno na lačný žaludek vypijte sklenici čisté vody a po 20 minutách - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje. Snídaně je k dispozici po 30 minutách. Tento postup se musí opakovat po dobu 2,5 měsíce.
6. S cholecystitidou. Vezměte lék dovnitř, 25 ml po dobu 10 dnů. Nejlepší je to udělat ráno před jídlem. Je povoleno pít olej se sklenicí pomerančové nebo grapefruitové šťávy.
7. Jak se zbavit paradentózy. Připravte směs 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje a lékárenská tinktura lastovičky (30%). Míchejte ingredience do hladka. S připraveným prostředkem namažte postižené dásně dvakrát denně.

Olivový olej v kosmetologii

Mnoho žen dává přednost přírodní kosmetice před drahými produkty známých značek. A olivový olej je ideálním způsobem, jak udržet přitažlivost žen a prodloužit mládí. Není náhodou, že první krásy římské říše a starověkého Řecka ji aplikovaly na kůži po koupeli s léčivými bylinami. Dnes se tento přírodní dar, nazývaný olivový olej, aktivně používá pro domácí ošetření. Jako příklad nabízíme několik jednoduchých receptů, jejichž účinnost je potvrzena úspěšnými výsledky.

Masky na vlasy

Olivový olej může být přidán do různých produktů pro péči o vlasy i do barviv. Existuje mnoho jednoduchých, ale velmi účinných masek, které obnoví zdraví a krásu kadeře a zajistí normální růst vlasů.

Například maska ​​pouze dvou složek pomůže obnovit zdravý lesk vlasů: čerstvě připravené jablečné pyré - 25 g (můžete použít dětskou výživu), olivový olej - 10 ml. Po smíchání složek naneste živnou hmotu na celý povrch vlasů, nechte působit 20 minut a poté opláchněte.

Masky na obličej

Pro zachování krásy fondů byste neměli litovat. Proto je pro domácí procedury rozumné koupit pouze produkt vynikající kvality. V duetu s medem zvlhčuje olej na zpracování za studena, vyživuje, vyhlazuje vrásky. Jedním slovem, i jediný postup dává úžasný výsledek.

Pořadí manipulace: zahřejeme lžičku medu, přidáme žloutek a další lžíci olivového oleje. Naneste kompozici rovnoměrně na obličej a po 15 minutách omyjte. Tento recept je univerzální: vhodný pro jakýkoli typ pleti.

Olivový olej na řasy a obočí

Zkušené krásy vědí, že můžete zvýšit objem řas bez použití řasenky. S tímto úkolem dokonale zvládne speciální maska ​​pro řasinky a obočí.

Všechno je velmi jednoduché: 10 ml hlavní složky (oleje) musí být smícháno se stejným množstvím heřmánkového vývaru, poté přidejte 5 g vazelíny. Živná směs se nanáší štětcem na obočí a řasy na samotné špičky. Po 15 minutách lze masku omýt.

Na ruce a nehty

Stav ženských rukou a nehtů říká hodně. Proto se o ně musíte postarat.

Aby vaše ruce stále přitahoval dobře udržovaný vzhled, stačí dvakrát týdně provést jednoduchý postup: namazat je olivovým olejem v noci a poté na ně nasadit bavlněné rukavice. Během nočního odpočinku se živiny dobře vstřebávají do nehtových desek a pokožky rukou.

Je možné smažit v olivovém oleji

O složitosti výroby olivového oleje bylo již řečeno mnoho. Základní rozdíly mezi různými druhy produktů ovlivňují oblast jejich použití. Pokud jde o kulinářské účely, použití prvního oleje lisovaného za studena jako zálivky na salát poskytne maximální užitek. Olivový olej je vynikající volbou pro smažení, produkt, který je kombinací nerafinovaného a rafinovaného oleje. Může se vařit při teplotách až 180 ° C, to znamená, že můžete smažit brambory, vejce. Při vaření s vyššími teplotami je lepší zvolit rafinované odrůdy olivového oleje. Neztrácejí chuť, nespalují.

Škody a kontraindikace

Bezpochyby olivový olej, pokud je používán moudře, přinese lidem obrovské výhody.Nesmíme však zapomenout na úskalí, která mohou způsobit značné škody. Abyste tomu zabránili, je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Nepřekračujte předepsanou část produktu.
2. Používejte pouze kvalitní olej s účinnou skladovatelností.
3. Vždy zvažte možná rizika a pokud existují kontraindikace, ukončete jakýkoli druh použití tohoto produktu.

Seznam kontraindikací je malý. Použití olivového oleje by mělo být zlikvidováno:

• v přítomnosti nesnášenlivosti produktu;
• pokud dochází k exacerbaci cholecystitidy, onemocnění žlučových cest, pankreatitidy;
• s obezitou poslední fáze.

Malé děti by také měly omezit přítomnost tohoto typu oleje v nabídce. Jak již bylo zmíněno, člověk musí vždy dodržovat opatření, protože zneužívání olivového oleje může vést k diabetes mellitus a dalším poruchám trávicího systému. Nejzávažnějším důsledkem imoderace je mastná hepatóza.

Může být psům podáván olivový olej

Mnoho majitelů domácích mazlíčků považuje za nutné přidat do krmiva pro domácí mazlíčky doplňkové látky, jako jsou například rostlinné oleje. Je třeba poznamenat, že čtyřnozí přátelé uctívají takovou pochoutku. Navíc, pokud má pes nadváhu, může olivový olej v procesu hubnutí pomoci. Tento jedinečný produkt má navíc mnoho užitečných vlastností.

• Spolehlivě chrání imunitní systém zvířete.
• Prodlužuje roky jeho života.
• Zlepšuje mozkové funkce.
• Poskytuje podporu energie pro aktivní život.
• Zlepšuje kvalitu srsti a vidění zvířete.

Jak si vybrat a kde uložit olivový olej

Nejlepší oleje splňují přísnou kontrolu kvality. Kromě toho by všechny ukazatele neměly přesahovat normy přijaté pro tento produkt. Bohužel je téměř nemožné najít opravdu kvalitní olivový olej na prodej, protože produkce takových odrůd je omezená. Olej POMACE však lze snadno najít na policích, dokonce i ve venkovských obchodech. Přestože je tento typ produktu v mnoha ohledech horší než olej extra třídy, je ideální pro přípravu chutných a zdravých potravin.

Při výběru oleje byste měli věnovat pozornost ukazateli kyselosti a přísad. Je třeba si uvědomit, že čím méně nečistot, tím lepší je produkt. Skladujte vysoce kvalitní olivový olej po dlouhou dobu a nemůžete být v lednici. Musí se používat rychle a doporučuje se, aby byl skladován na tmavém místě. Dlouhodobé skladování podléhají pouze odrůdám smažení.

Jak zkontrolovat pravost

Doma je stanovení pravosti oleje obtížné, ale možné. Existuje několik osvědčených metod.

1. Nejprve je třeba vyhodnotit barvu produktu. Vysoce kvalitní olej bez nečistot bude mít výrazný nazelenalý nádech.
2. Druhým je chuť. Hořkost přírodního oleje již byla zmíněna výše. Tento atribut je nejlepším potvrzením vysoké kvality produktu.

Praví, bezohlední podnikatelé dnes mění barvu i chuť produktů. Proto pro autentizaci vložte olej do chladničky na několik hodin. Pokud se obsah nádoby zakalí a zhoustne, je produkt přirozený.

Existuje další zkušební metoda: namočte knot olejem a potom ho zapálte. Mimořádný produkt bude hořet rovnoměrně čistým plamenem. Falešný olej nezasáhne vůbec, ale jen doutná.

Zajímavá fakta o olivovém oleji

Kromě výše uvedených informací bych rád uvedl několik faktů, které budou zajímavé pro zvědavé lidi.

1. Archeologové zjistili, že olivový olej byl široce používán na úsvitu lidské civilizace. Asi před 140 staletími si bohatí občané mohli dovolit luxus mazání svých těl.
2. Dokladem je skutečnost, že obyvatelé středomořských regionů jsou vedoucími pracovníky v oblasti střední délky života.Vědci to připisují skutečnosti, že například Řekové spotřebují 20 litrů olivového oleje ročně.
3. Od dávných dob symbolizovala větev olivovníků úspěch, plodnost a bohatství. Možná proto je dnes olivový olej na vrcholu seznamu zdravých produktů. Předpokládá se, že pokud se o tomto produktu sní ve snu, můžete se spolehnout na včasné vyřešení každodenních problémů.
4. Přestože olivovníky rostou v teplých oblastech, považují se za zimní plodiny, protože vrchol plodin klesá v říjnu - prosinci.
5. Nejstarší olivovník roste v Jeruzalémě na Olivové hoře. Historici tvrdí, že jeho věk přesahuje dva tisíce let.

Fotografie z olivového oleje