Amarantovo ulje: koristi i štete

Amaranovo ulje smatra se jednim od najkorisnijih biljnih ulja. Koristi se u dijetici, kozmetologiji i kao jedno od sredstava složene terapije.

Od čega se proizvodi ulje od amaranta

Ovaj proizvod izrađen je od sjemena amaranta - jedne od najstarijih biljaka žitarica. U prirodi postoji stotinjak njezinih vrsta. Mnogi od njih rastu u pustošima poput korova. To su prilično visoke biljke s gustim šiljasto-panikularnim cvatovima crvene ili ljubičaste nijanse. Plodovi biljke su kutije u kojima se sakuplja do 0,5 milijuna sitnih sjemenki - iz kojih kasnije proizvode ulje.

Zanimljivo je da se u predkolumbijskoj Americi od sjemena i žitarica dobivao ne samo maslac, već i brašno. Također uživa zasluženo priznanje u medicini i prehrani. Ali upravo je ulje sa svojim jedinstvenim vitaminsko-mineralnim kompleksom glavna vrijednost.

U industrijskim uvjetima, ulje amaranta dobiva se na nekoliko načina:

1. Vađenje. U ovom je slučaju bilo koje biljno ulje uključeno u proces, glavni uvjet je da ga ne treba rafinirati. Najjeftiniji način je koristiti suncokretovo ili kukuruzno ulje za to. U procesu proizvodnje, dio hranjivih tvari sadržanih u sjemenu amaranta pada u uljnu bazu. Ali istodobno je njihov broj znatno manji nego kod ostalih metoda proizvodnje. Ali proizvod dobiven ovim je univerzalan, može se koristiti u prehrambene svrhe, i u medicinskoj, i u kućnoj kozmetologiji.
2. Napa s ugljičnim dioksidom. Ova metoda se koristi samo u industrijskim okruženjima. Proizvod dobiven uz njegovu pomoć ne može se koristiti u medicinske svrhe ili za kuhanje, pogodan je samo za kozmetiku.
3. Hladno prešano. U ovom procesu nisu uključena otapala. Samo se sjemenke amaranta, koje su podvrgnute strogoj selekciji u skladu s njihovim fizikalno-kemijskim parametrima, stave u poseban stroj i bez dodatnog zagrijavanja ili prerade kemijskim reagensom istiskuju ulje snažnom prešom. Kolač se koristi i u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, jer sadrži mnogo korisnih tvari.

Hladno prešano ulje je najčišće i najviše koncentrirano u smislu sadržaja aktivnih tvari.

Sastav i sadržaj kalorija

Energetska vrijednost amarantova ulja je 736 kcal na 100 g proizvoda. Čini se da se s ovim pokazateljem ne može nazvati dijetalnim proizvodom. Ali cijela stvar je u onim tvarima koje sadrži. Amarantovo ulje sadrži:

1. Skvalen (8-10% ovisno o kvaliteti sirovine). Ovo je vrlo rijedak spoj u prirodi koji pomaže u regulaciji metabolizma lipida i sudjeluje u sintezi niza hormona.
2. Fitosteroli, čija će svojstva biti raspravljena u nastavku.
3. Askorbinska kiselina, blagotvorno utječe na stanje krvnih žila i pojačava imunitet.
4. Vitamini skupine B uključeni u metaboličke procese.
5. Vitamin E (i u njegovom najaktivnijem obliku - tokotrienol). To je antioksidans i ima protuupalna svojstva.
6. Karotenoidi koji su prekursori vitamina A s antioksidacijskim svojstvima.
7. Vitamin D, koji je odgovoran za zdravlje kostiju.
8. Različiti elementi u tragovima, uključujući kalij, fosfor, bakar, magnezij, itd. Pomažu tijelu da izvrši sve svoje funkcije.
9. Fosfolipidi čija je glavna komponenta lecitin - tvar koja izravno sudjeluje u metabolizmu lipida.
10. Polinezasićene masne kiseline, uključujući linolnu i oleinsku.
11. Esencijalne aminokiseline.

Za ljude je amarantovo ulje jedini izvor skvalena (ova tvar se nalazi i u masnoći morskog psa, ali teško da se može nazvati pristupačnim proizvodom). U međuvremenu, skvalen ima antitumorska svojstva. Posebno je aktivan u otkrivanju njegovih svojstava u kombinaciji s vitaminom C, tokotrienolom i aminokiselinama koje se nalaze i u tim uljima.

Skvalen ima ne samo protuupalni, već i analgetski učinak, potiče regeneraciju tkiva, sudjeluje u proliferaciji stanica, što zbog svojih svojstava zacjeljivanja rana. Konkretno, skvalen se može nositi s opeklinama, trofičnim čirima, ekcemima. Pomaže u borbi protiv različitih oblika stomatitisa. Uz njegovu pomoć liječe se bolesti žlijezda slinovnica.

Također, ova tvar ima zaštitna svojstva. Dokazano je njegovo antimikrobno, fungicidno i, što je najvažnije, antikarcinogeno djelovanje.

Skvalen daje stanicama kisik, ima antioksidacijska svojstva, što objašnjava njegovu sposobnost inhibiranja razvoja tumora.

Ova tvar se aktivno koristi u kozmetologiji, jer ima hidratantna i omekšavajuća svojstva, a također pomaže u uklanjanju toksina iz tijela koji negativno utječu na stanje kože.

Osim skvalena, ulje amaranta ima još jednu važnu komponentu - fitosterole. To su tvari poput hormona koje imaju sva svojstva hormona, ali su lišene nuspojava koje daje standardna hormonska nadomjesna terapija. Pored toga, glavno svojstvo fitosterola je sposobnost smanjenja razine "lošeg" kolesterola u krvi.

Korisna svojstva ulja amaranta

Opća korist

Amarantovo ulje, bez obzira iz koje sjemenke se dobiva, ima mnoga korisna svojstva. Kombinira se s raznim lijekovima, prepoznala je službena medicina i dio je složene terapije raznih bolesti.

Dokazano je da profilaktička primjena ulja amaranta može značajno smanjiti rizik od razvoja koronarne srčane bolesti, spriječiti srčani udar i moždani udar. Postoje studije koje potvrđuju da produljeni unos amarantova ulja sprečava razvoj malignih tumora.

Amarant ulje:

1. Eliminira razne nuspojave nakon primjene različitih lijekova.
2. Poboljšava rad hepatobiliarnog sustava, obnavlja jetru, blagotvorno utječe na bubrege.
3. Jača imunološki sustav.
4. Suzbija razvoj patogenih mikroba, pridonosi brzom izlučivanju njihovih vitalnih proizvoda iz tijela, koji su često toksični za ljude.
5. Blagotvorno djeluje na sluznice želuca i crijeva i na taj način normalizira procese probave.
6. Poboljšava sastav krvi.
7. Normalizira rad svih tjelesnih sustava.

Amarantovo ulje pomaže u uklanjanju soli teških metala iz tijela. Također se smatra odličnim lijekom za anemiju.

Za žene

Amarant ulje sadrži tvari poput fitosterola, koje mogu normalizirati hormonalnu pozadinu. Upotreba ovog proizvoda ima pozitivan učinak na stanje organa reproduktivnog sustava.

Za muškarce

Postoji niz istraživanja koja potvrđuju pozitivne učinke ulja amaranta na muški reproduktivni sustav. Ovaj proizvod također ima protuupalna svojstva i pomaže u sprečavanju bolesti prostate - upalne prirode i povezane s proliferacijom tkiva. Ovaj lijek učinkovito se bori protiv erektilne disfunkcije i neplodnosti.

Tijekom trudnoće

Amarantovo ulje preporučuje se trudnicama u prvom tromjesečju jer omogućuje da se riješite toksikoze.Ali to nije ograničeno na njegova korisna svojstva, jer sadrži mnogo antioksidanata, vitamina i minerala neophodnih za normalan razvoj fetusa, a također može spriječiti anemiju, rizik od koje se tijekom trudnoće značajno povećava.

Vanjska upotreba ulja amaranta tijekom ovog razdoblja pomaže u sprečavanju strija.

Pri dojenju

Amarantovo je ulje korisno za mlade majke jer pomaže u obnovi normalne hormonalne razine i blagotvorno utječe na stanje kože i krvnih žila. U prva tri tjedna nakon rođenja nepoželjno je uključiti ovaj proizvod u prehranu, jer je u ovom trenutku bebin probavni sustav posebno osjetljiv na bilo koje proizvode.

Za djecu

Za djecu mlađu od 3 godine propisano je ulje amaranta za prevenciju rahitisa zbog svog jedinstvenog sastava. Činjenica je da su sve gore navedene tvari vrlo korisne za jačanje koštanog i mišićnog tkiva. Međutim, prije nego što djetetu date takav proizvod, uvijek se morate posavjetovati s pedijatrom.

Što se tiče vanjske uporabe, ulje amaranata je ovdje posebno korisno kao sredstvo za zacjeljivanje rana protiv trajnih ogrebotina i ogrebotina, koje mladi istraživači često nabavljaju.

Kod gubitka kilograma

Amarantovo ulje poboljšava metaboličke procese, ubrzava razgradnju masti i pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi. Sve to pomaže da se riješite suvišnih kilograma. Stoga se u dijetu može uključiti i amarantovo ulje u maloj količini - do 1 žličicu dnevno. Posebno je pogodan za preljev povrća salate.

Amarantovo ulje u medicini

Ova superhrana zaslužila je priznanje američkih i europskih liječnika, aktivno se koristi u modernoj medicini, uključujući narodnu medicinu. Naročito je ulje amaranta djelotvorno:

1. S dermatološkim bolestima. U ovom se slučaju koristi u obliku kompresa ili jednostavno podmazuje oštećena područja kože dva puta dnevno, ostavite oko 10 minuta, a zatim višak ulja uklonite pamučnim tamponom. Ovaj lijek je učinkovit čak i protiv otvorenih rana, kao i kod suhih ekcema, psorijaze, neurodermatitisa, pa čak i u tako teškim slučajevima kada je riječ o mikozi ili zaraznim lezijama poput herpesa ili mikoze.
2. S anemijom. U tom se slučaju ulje uzima oralno, jer sadrži komponente važne za sintezu hemoglobina, poput bakra i željeza.
3. Za bolesti dišnog sustava i usne šupljine (uključujući patologije kao što su gingivitis, stomatitis i drugi upalni procesi na desni). U takvim se slučajevima preporuča da se amarantovo ulje uzima s hranom i da se na njemu pripravi ispiranje.
4. Uz dijabetes i pretilost. U takvim slučajevima poboljšava metabolizam lipida, pa ga je preporučljivo uključiti u malim količinama u prehranu.
5. Uz ginekološke bolesti. Posebno se smatra korisnim u liječenju erozije maternice. Ali koristi se i u liječenju patologija kao što su kolpitis, endometritis, fibroidi itd. Konkretno, kupke i primjene se rade s ovim uljem, jer ono može izravno utjecati na sluznicu i ubrzati regenerativne procese. Također, ulje se uzima oralno za poboljšanje hormonalne pozadine, što je vrlo važno tijekom menopauze ili s nepravilnom menstruacijom.
6. Uz oftalmološke bolesti. Smatra se da je ulje amaranta odličan profilaktički lijek za sprečavanje katarakte, degeneracije makule (bolest mrežnice), "noćne sljepoće" itd. Amarant ulje također pomaže smanjiti rizik od razvoja retinopatije, što je često komplikacija dijabetesa. Također se bori protiv blefaritisa i konjuktivitisa različite prirode.

Amarant ulje je dobro za zdravlje živčanog sustava. Pomaže u prevenciji razvoja demencije, propisuje se i kao dio složene terapije za različite psihoemocionalne poremećaje.Vjeruje se da zbog svojih antioksidativnih i analgetskih svojstava izaziva probleme poput glavobolje i nesanice, a također pomaže poboljšati kognitivne sposobnosti i pamćenje. Dokazano je da njegova redovita upotreba doprinosi proizvodnji hormona radosti, serotonina.

Primjećuju se baktericidna svojstva ulja amaranta. Međutim, trebate razumjeti da on ne zamjenjuje antibiotike, a još više - antivirusne lijekove, ali to može povećati njihovu učinkovitost. Stoga je propisan u liječenju tuberkuloze, različitih zaraznih bolesti, uključujući i gljivične.

Amarantovo ulje zbog visokog sadržaja antioksidanata može se koristiti u liječenju raka. Međutim, mora se imati na umu da ona ne zamjenjuje cjelovitu terapiju, već jednostavno povećava njezinu učinkovitost. Ovaj proizvod također pomaže onima koji prolaze kemoterapiju da se oporave.

Amarantovo ulje koristi se u liječenju mišićne distrofije, kao i bolesti mišićno-koštanog sustava, uključujući artritis raznih vrsta, osteohondrozu, osteoporozu, pa čak i rahitis. Činjenica je da tvari sadržane u njemu jačaju koštano tkivo.

Amaranovo ulje uzima se za jačanje imuniteta. Da biste to učinili, preporučuje se piti 1 žličicu proizvoda dva puta dnevno, tijekom doručka i večere. Prije upotrebe protresite bocu ulja. Ovaj se alat uzima u toku. Njegovo trajanje ne smije biti veće od 30 dana. Preporučuje se takav tečaj dva puta godišnje, u proljeće i u jesen, jer je u to vrijeme imunološki sustav posebno ranjiv.

Primjena u kozmetologiji

Jedinstveni sastav ulja amaranta omogućuje njegovu upotrebu u kozmetologiji. Dio je mnogih popularnih kozmetičkih proizvoda, uključujući one najpoznatijih marki. Vlažljiva svojstva ulja amaranta pomažu zadržavanju vlage u koži, sprječavaju suhoću i dehidraciju, a skvalen sadržan u njoj odgovoran je za održavanje kolagena i sprečava pojavu preuranjenih bora. Protuupalna i antioksidacijska svojstva ovog proizvoda pomažu u borbi protiv akni i uklanjanju tragova akni, ubrzavaju zacjeljivanje bilo kakvih rana i osipa. Štoviše, skvalen također regulira rad lojnih žlijezda, čija disfunkcija dovodi do tako neugodnih posljedica.

Amarant ulje također štiti kožu od sunčeve svjetlosti i omogućava vam aktivno uklanjanje toksina, poboljšava stanje dermisa.

Za lice

Amarant ulje se prodaje u malom pakiranju posebno za kozmetičke svrhe. Može se koristiti u čistom obliku ili razrijediti s drugim biljnim uljima i ekstraktima. Nanesite ga u malim količinama, dok je važno organizirati ispravnu njegu kože općenito.

Ulje sjemena amarante može se koristiti za masažu lica, nanoseći ga na kožu prstima ili mekani pamučni jastučić. Cijeli postupak trebao bi trajati 30-40 minuta, nakon čega se preporučuje pranje toplom, ali ne vrućom vodom.

Možete koristiti i sljedeće recepte:

1. Maska za suhu kožu. Na 2 žličice ulja dodajte istu količinu tekućeg meda i jedan sirovi žumanjk. Svi sastojci se temeljito izmiješaju i nanose na očišćenu kožu lica. Maska se ispere nakon 15 minuta toplom vodom. Ovaj alat pruža duboku hidrataciju i hranjivost, uklanja ljuštenje, crvenilo i iritacije.
2. Maska za osjetljivu kožu. Da biste ga pripremili, uzmite 40 g skučenog sira s visokim udjelom masti, bolje je uzeti domaće, pomiješano s 2 žličice amarantova ulja. Smjesa se nanosi na očišćeno lice 15-20 minuta. Ova maska ​​pomaže malo osvijetliti kožu, ukloniti iritaciju i suziti proširene pore.

Za problematičnu kožu koja pati od akni, možete pripremiti tonik na bazi 2 žlice. žlice svježe iscijeđenog soka od naranče, ista količina ulja i 0,5 žlice limunovog soka (ova aktivna komponenta ima učinak izbjeljivanja). Tonik se nanosi na problematična područja kože, a zatim tankim slojem na cijelom licu.Kada se apsorbira u kožu, postupak se ponavlja. I tako nekoliko puta u roku od pola sata.

Za kosu

Amarantovo je ulje dobro i za kosu, jer treba i hidrataciju i hranjivost. Uz to, bori se protiv suhoće i ljuštenja vlasišta, a zahvaljujući skvalenu može smanjiti svrbež i manifestacije masne seboreje. Kod kuće možete isprobati sljedeće lijekove:

1. Maska za suhu i lomljivu kosu. Čisto ulje amaranta nanosi se na korijenje kose i vlasište, a također se raspoređuje po cijeloj dužini kovrča. Nakon 15-20 minuta može se isprati običnim šamponom. Također 1 žlica. U gotovu masku za suhu kosu može se dodati žlica amaranta. Potom se proizvod drži 5-10 minuta, a potom ispere.
2. Maska za jačanje kose. Za njegovu pripremu uzmite meso avokada, 1 tbsp. žlica cvjetnog meda, kao i 2 žlice. žlice ulja amaranta. Masaža avokada, oguljena, pire u blenderu, zatim se dodaju med i ulje te se svi sastojci usitne do homogene mase i vrhnja. Rezultirajući proizvod nanosi se na čistu vlažnu kosu i vlasište, prekriven filmom i ručnikom. Nakon 20 minuta, masku isperite šamponom.
3. Univerzalna maska ​​koja će vašoj kosi pružiti zdrav sjaj. Za njegovu pripremu trebat će vam nekoliko litara točenog piva (točna količina ovisi o duljini kose), 1 žlica. žlica ulja amaranta, 2 žlice. žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, 1 sirov žumanjk. Svi sastojci osim piva temeljito se miješaju. U međuvremenu, pivo se lagano zagrijava, rezultirajuća masa se ulije u njega i dobro promiješa. Ovim alatom peru kosu. Jasno je da nakon postupka ostaje ne baš ugodan miris, ali to se može ukloniti jednostavnim ispiranjem kose vodom, više nije potrebno koristiti šampon.
4. Maska za suhu seboreju. Na 4 žlice. žlice tekućeg meda uzimaju 2 žlice. žlice ulja amaranta. Oba sastojka mogu se malo ugrijati, ali ne više od 40 stupnjeva, jer će se u suprotnom korisne tvari iz meda uništiti. Smjesa se nanosi na vlasište, stavi na plastičnu kapu za tuširanje, pokrije se ručnikom na vrhu i drži se na kosi 30 minuta, a zatim se ispere neutralnim šamponom.

Također, na bazi ulja amaranta možete napraviti balzam za suhu kosu. Da biste to učinili, na 3 žlice. žlice ulja amarante uzimaju dvostruko više ruma i nekoliko kapi esencijalnog ulja lavande. Sve to se pomiješa i utrlja u vlasište. Preporučljivo je postupak raditi noću. Ujutro je kosa temeljito oprana bez šampona. U isto vrijeme, oni ne štede vodu, inače uklanjanje neugodnog mirisa neće uspjeti.

Za tijelo

Amarantovo ulje može savršeno zamijeniti konvencionalno ulje za masažu. Može se koristiti za kožu trbuha, kukova, stražnjice, prsa. Uz to, pomaže u borbi protiv celulita. U te svrhe preporučuje se koristiti ga barem dva puta tjedno.

Amarantovo ulje može biti i izvrsna alternativa kremama za ruke, jer također omekšava, vlaži i hrani kožu. Alternativno, u uobičajenu kremu za ruke možete dodati ulje amaranta u maloj količini. To je posebno korisno zimi kada koža pati od hladnoće.

Ljeti se ulje amaranta koristi za učvršćivanje tena, daje mu lijepu hladovinu i istodobno štiti kožu od negativnih učinaka ultraljubičastih zraka. Da biste to učinili, nakon izlaganja suncu razmažite kožu s malom količinom amarantovog ulja ili je dodajte redovnom hidratantnom kremu. Ako se ulje nanese u čistom obliku, ostavi se da se natapa 10 minuta, a zatim se višak uklanja papirnatim ručnikom.

Amaranovo ulje smatra se vrlo korisnim za jačanje noktiju. Da biste to učinili, napravite posebne kupke. Sastav za njih priprema se na sljedeći način - 2 žlice. žlice ulja pomiješane s 1 žlice. žlica svježe iscijeđenog limunovog soka. Prsti se spuštaju u takvu kupku 15-20 minuta. Najbolje je provesti ovaj postupak prije spavanja, a nakon što na rukama nosite mekane pamučne rukavice kako bi se ulje dobro upijalo u kožu. Ako nakon toga trebate obojiti nokte, tada njihovu površinu treba dodatno odmastiti alkoholom.

Amarantovo ulje u kuhanju

Ovaj proizvod za kuhanje može zamijeniti maslinovo ulje. Najčešće se koristi za preljev salata i pravljenje hladnih umaka. Osim toga, nutricionisti savjetuju dodavanje ga cjelovitim žitaricama, ali samo u malim količinama. Umjesto biljnom ulju, može se čak dodati i pečenju, a u ovom slučaju poznati proizvodi će steći začinjene note i čak postati ukusniji - da ne spominjemo što je korisnije.

Je li moguće pržiti u amarantovom ulju

Postoje različita mišljenja u pogledu mogućnosti zagrijavanja amarantova ulja. Neki stručnjaci smatraju da je to sasvim prihvatljivo, jer čak i ako su izloženi visokim temperaturama, u ovom se proizvodu ne stvaraju štetne tvari. Drugi primjećuju da pržena hrana uglavnom nije korisna te da ova metoda kuhanja dovodi do uništenja nekih korisnih tvari sadržanih u amarantovom ulju. Hoće li ga koristiti za prženje ili ne, svatko osobno odlučuje za sebe.

Šteta i kontraindikacije

Glavna kontraindikacija je pojedinačna netolerancija kako ulja u cjelini, tako i pojedinačnih komponenti koje čine njegov sastav. Ako se tijekom primjene ulja amaranta pojave neugodni simptomi poput kožnih osipa, jake mučnine, ponekad popraćene povraćanjem, kao i glavobolje, proljeva, žgaravice i znakova dispepsije, tada ovaj lijek treba prekinuti. Sve su to znakovi alergijske reakcije i individualne netolerancije.

Amarant ulje se koristi s oprezom u prisutnosti određenih kroničnih bolesti, kao što su gastritis s visokom kiselošću i peptički čir želuca i crijeva (posebno u akutnom stadiju), holecistitis, disfunkcija gušterače, pijelonefritis povezan s upalnim procesima u bubrezima.

Kako odabrati i pohraniti

Sva korisna svojstva amaranta očituju se samo ako se koristi kvalitetno ulje. Njegov koncentrirani oblik može se dobiti samo hladnim prešanjem, kada temperatura medija tijekom njegove proizvodnje nije veća od + 36-37 ° S. To sigurno mora biti navedeno na etiketi proizvoda. Takvo se ulje ponekad naziva živim.

Kvalitetan proizvod ima svijetlo smeđu nijansu sa zelenkastim notama. Ima specifičan ukus, ali prilično ugodan. Mnogi ga okarakteriziraju kao orah, ali spominju laganu gorčinu koja daje pikantnost.

Amaranovo ulje treba čuvati na sobnoj temperaturi, na tamnom i suhom mjestu, jer sunčeve zrake uništavaju njegove korisne tvari.

Kako napraviti ulje od amaranta kod kuće

Kod kuće, najlakši način dobivanja ulja amaranta je metoda ekstrakcije. A za to čak i nije potrebno uzimati sjeme ove kulture, možete samo kupiti visokokvalitetno brašno od njih, uzeti maslinovo ili suncokretovo ulje, što će doslovno pomoći izvući sve njegove korisne tvari, uključujući skvalen, iz sirovine. Međutim, njihova će koncentracija i dalje biti manja od koncentracije gotovog hladno prešanog ulja. Štoviše, nema garancija da je suncokretovo ulje napravljeno bez kemijske obrade sjemena.

Ipak, ako postoji povjerenje u kvalitetu sirovina, domaća metoda za proizvodnju ulja omogućit će dobivanje izvrsnog proizvoda za hranu i kozmetičku upotrebu. Algoritam postupaka je sljedeći:

1. Uzmite 1 kg sjemena amaranta i, podijeleći ga na dijelove, samljeti ga u mlincu za kavu da dobijete brašno. Da biste dobili bolji proizvod, preporučuje se da se sirovine malo kalciniraju u tavi bez ulja. Tada će brašno imati ugodan orašasti miris.
2. U staklenu posudu od tri litre ulijte 1 litru hladno prešanog maslinovog ili suncokretovog ulja.
3. Amarano brašno se ulije u ulje, polako, neprestano miješajući dobivenu masu, tako da u njemu nema grudica dok ne postane homogena.
4. Spremnik je čvrsto zatvoren plastičnim poklopcem i stavljen na tamno mjesto 14-21 dan. Periodično će biti potrebno provjeriti spremnik i protresti sadržaj.

Na kraju navedenog razdoblja ostaje samo odvajanje nafte od tla. Filtrirajte ga običnom gazom presavijenom u četiri sloja kako biste dobili male ćelije. Preko ovog improviziranog filtra ulje se ulije u poseban spremnik. Sama gaza, s debljim ostatkom na njoj, treba je još jednom istisnuti kako bi se dobilo više ulja. Sve se to radi ručno i jasno je da nakon toga ionako ostaje nešto brašna u brašnu. Stoga ga nije potrebno bacati. Može se koristiti za komprese ili kozmetičke maske. Samo je trebate čuvati u hladnjaku, a najbolje od svega u tamnoj staklenoj posudi. Čak i ako ste ga uspjeli iscijediti tako dobro da se torta čini suha, još uvijek se može koristiti za komprese.

Kako uzimati ulje amaranta

Energetska vrijednost ulja vrlo je visoka, pa se u velikim količinama ovaj proizvod ne preporučuje. Za odraslu osobu dnevna norma ne smije prelaziti 10 ml, a za dijete - 5 ml (i to samo nakon provjere alergijske reakcije). Istodobno, ne preporučuje se konzumiranje ulja na prazan želudac, to se može učiniti samo uz obroke, 1 žličicu ujutro i navečer. Tijek liječenja ne prelazi mjesec dana, i, naravno, prije nego što ga započnete, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Za vanjsku upotrebu, ulje amaranta uzima se doslovno nekoliko kapi za podmazivanje zahvaćenih područja kože. Nepotopljeni ostaci čiste se kozmetičkim ručnikom. Ako se ulje koristi za zaštitu od sunca, nanosi se na sva izložena područja tijela ispred plaže ili solarija, a za to može biti potrebno i do 10 ml proizvoda. Ali trebate razumjeti da nakon završetka solarnih postupaka kožu opet trebate podmazati uljem. Kako biste izbjegli predoziranje, bolje je dodati malu količinu - do 2-3 ml u losion nakon sunčanja.

Zanimljive činjenice o Amarantu

Ponekad se ova biljka naziva „azteški kruh“. Doista, predkolumbijske civilizacije aktivno su koristile amarant u kuhanju, smatra se čak i jednom od najstarijih kultiviranih žitarica. Štoviše, uzgajale su ga Maye, Azteci i Inke, ali svi su ga znali pod različitim imenima - neki su ga na primjer zvali huatli, a drugi nazvali blijedo. Ali u prijevodu s grčkog jezika, „amarant“ znači „cvijet koji ne blijedi“.

Nakon španjolskog osvajanja Latinske Amerike, uzgoj amaranta prestao je, a njegova sadnja sačuvana je samo u udaljenim područjima gdje kolonijalisti nisu stigli. Ali postupno su opet skrenuli pozornost na amarant. Štoviše, uzgajao se i u Indiji i Nepalu, odakle je od davnina poznato o svojim ljekovitim svojstvima.

Trenutno je ova biljka popularna u cijelom svijetu. Japanski liječnici uspoređuju amarantovo zelje u sastavu s mesom lignje. Smatra se da je savršeno uravnotežen s obzirom na dostupnost proteina, vitamina i drugih korisnih komponenti. Još više tvari potrebnih tijelu sadrže sjeme ove kulture. Proklijala zrna po svom su kemijskom sastavu blizu majčinom mlijeku.

Danas, kada se čovječanstvo suočava s prehrambenom krizom i vlade traže kulture koje mogu riješiti ovaj problem, amarant je postao posebno cijenjen. U UN-u su ga čak nazivali kulturom 21. stoljeća. Od nje se dobivaju ne samo sjemenke i brašno, već i gore opisano ulje koje je po svojim korisnim svojstvima superiorno morskoj heljdi i može se koristiti i za liječenje radijacijske bolesti. Nažalost, proizvod ima jednu manu - to je prilično skupo, pretječujući sva biljna ulja u ovom pokazatelju.