Kako napraviti nuggets: 20 recepata

Nuggets nisu samo stavka izbornika u restoranima brze hrane, već hrskava i jela od usta. Odnosi se na kuhinju Amerikanaca, koji se rijetko hvale zdravom hranom. Njihova hrana nije samo jednostavno i brzo kuhanje, već i bogat jedinstven okus.

Što su nuggets

Riječ "nugget" znači nugget od plemenitih metala i pojavila se sredinom XIX stoljeća za vrijeme žurbe sa zlatom. Sto godina kasnije, Robert Baker skuhao je cijeli pileći file s besprijekornom i gustom kore.

Profesor je uspješno predstavio rad posvećen užini, ali tehnologiju nije odmah patentirao. Otprilike u isto vrijeme, Baker je izumio metodu koja vam je omogućila zamrzavanje i otapanje proizvoda bez gubitka integriteta i svojstava pečenja. Znanstvenica je također razvila stroj koji pokriva piletinu mješavinom krušnih mrvica i začina.

U 80-ima godina XX. St. Recept je bio široko objavljen i gotovo je odmah postao glavni izvor mrvice i bjelančevina u Sjedinjenim Državama. Sada je jelo popularno, a prave ga mnoge lance brze hrane i tvrtke za proizvodnju mesa širom svijeta.

Zašto su nuggets korisni

Klasični recept uključuje nekoliko komponenti:

• pileći file;
• krušne mrvice;
• ulje za kuhanje.

Prvi sastojak izvor je proteina i dijetetskog proizvoda. Njegovom upotrebom i umjerenom tjelesnom aktivnošću sagorjet će se masnoća i rastu mišići. Drugo, s gledišta kemije, su ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom, koji dovode do pražnjenja inzulina i brzog porasta apetita. Jelo se često kuha u velikim količinama ulja, apsorbira se u kore. Stoga, osoba konzumira ne samo bjelančevine, već i beskorisne masti.

Ako smanjite hljeb i količinu ulja na minimum i pravilno skuhate piletinu, tada će jelo imati koristi za tijelo.

Kako kuhati nuggets: recepti

Predjelo, iako ne spada u zdravu hranu, zauvijek je osvojilo srca gurmana. Možete je kušati ne samo u restoranima brze hrane, već i kupiti zamrznutu verziju u najbližem supermarketu. Kako napraviti ukusno jelo vlastitim rukama? Malo ljudi zna odgovor, ali postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći stvoriti ukusnu koricu.

U tavi

Njoke se na ovaj način mogu vrlo brzo kuhati ako unaprijed napravite dvije vrste smjese za kruh i tučete jaja. U postupak možete dovesti kćer ili sina, jer djeca vole pomagati u kuhanju.

Za dvije porcije trebat će vam:

• 300 g pilećeg fileta;
• 75 g krušnih mrvica;
• 15 g čipsa;
• 2 jaja piletine;
• 75 g pšeničnog brašna;
• za okus soli i začina.
• maslinovo ulje za prženje.

Priprema:

1. Prvo pripremamo potrebne sastojke. Prikladan je ne samo filete, već i meso s pilećih nogu, bedara i bubnjića, ali prvo što treba učiniti nakon kupnje jest rezanje kože.
2. Piletinu operemo, uklonimo film i narežemo na tanke kriške.
3. Razbiti jaja u zdjelu i tući šlagom dok bujna pjena, bez pretjerivanja, glavni zadatak je miješati žumanjke s proteinima.
4. Samljeti omiljeni čips, staviti u malu vrećicu i dodati krekere.
5. Na ravnu posudu izlijte potrebnu količinu brašna, soli i začina: pomiješajte sve.
6. Svaku krišku uronite u posljednju smjesu zasebno, a zatim prebacite na jaje masu i na kraju na čips i mrvice kruha.
7. Nakon višesatnog pečenja stavite tavu na uključenu peć i ulijte ulje, pričekajte dok ne zavri.
8. Pržite praznine po 2-3 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri.
9. Višak masnoće uklanja se papirnim ručnicima.

Poslužite gotovo jelo s umakom od rajčice ili češnjaka, ne zaboravljajući na klinove od krumpira.

U pećnici

Kršenje tradicije i korištenje pećnice za kuhanje američkih zalogaja znači da su omiljeni nuggetsi zdravi i manje kalorični.

Da biste pripremili jelo za 2 osobe, trebate toliko proizvoda:

• 1 pileći file na kostima;
• 250 ml kefira;
• 150 g krušnih mrvica;
• 1 pileće jaje;
• 4 žlice tvrdi sir;
• začini po ukusu.

Kako sve skuhati:

1. Odvojite pulpu i režite duž vlakana na 10-12 dijelova.
2. Piletinu premjestimo u duboku posudu, napunimo je čašom kefira i kiselo kuhamo malo više od pola sata.
3. Sir naribajte i pomiješajte s krušnim mrvicama.
4. U zasebnoj zdjeli umutite jaje.
5. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
6. Ocijeđeno filete, sol i začinite omiljenim začinima.
7. Svaku krišku prvo umočite u tučenu smjesu od jaja, a zatim uronite u mješavinu sira i krekera.
8. Kalup za pečenje obložimo papirom za pečenje ili pergamentom i položimo mesne rezance.
9. Pecite 15-20 minuta.

Jedemo s majonezom od češnjaka i salatom od svježeg povrća.

U mikrovalnu

Da, nuggets se mogu kuhati na ovom uređaju. Metoda ne zahtijeva puno truda i stalnu prisutnost domaćice u kuhinji.

Osnovni sastojci:

• 2 fileta purećeg bedra;
• 3 bjelanjka
• 120 ml sojinog umaka;
• 3 češnja svježeg češnjaka;
• 85 g kukuruznih pahuljica;
• začini po želji.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Češnjak očistimo i nasjeckamo, prebacimo u zdjelu i prelijemo sojinim umakom.
2. Piletinu narežite na kriške srednje debljine i napunite je marinadom. Ostavite 30 minuta.
3. Prelazak na krušno pečenje: samljeti pahuljice kukuruza u blenderu. Važno je da su nezaslađeni, inače će jelo dobiti neugodan okus.
4. Odvojite žumanjke, bjelanjke umutite u mekanu pjenu.
5. Iz puretine uklonite višak marinade i dodajte začine.
6. Umočite praznine u proteinsku pjenu i sjeckanu žitaricu.
7. Pečemo u mikrovalnoj 3 minute na srednjoj snazi ​​sa svake strane.

Poslužite s nadjevom od krumpira i kečapom.

Friteza

Pravi komadići ugodnog zlatnog nijansi, poput restorana s brzom hranom, lako se mogu napraviti kod kuće, sada McDonald's ili KFC nisu toliko bitni. Dubinsko prženje omogućava ujednačeno kuhanje namirnica.

Što vam treba:

• 350 g svinjske kaše;
• 250 ml svijetlog piva;
• 3 jaja;
• 250 g brašna;
• začini po želji;
• 510 ml biljnog ulja.

Tehnologija kuhanja:

1. Alkoholno piće i jaja ohladite u hladnjaku.
2. Prosijte brašno u duboku šalicu, u njemu napravite produbljivanje i ulijte začine.
3. Bjelanjke odvojite od žumanjka i dodajte drugu u suhu smjesu zajedno s dvije žlice stolnog ulja.
4. Ulijte tankom pivom pivo.
5. Solite proteine, pobijte u stabilnoj jednoličnoj pjeni i ulijte u brašno.
6. Miksajte dok ne postane glatko mikserom.
7. Tijesto je spremno, meso narežite na male kriške.
8. Vršimo prženje s dubokom masnoćom: u duboku tavu ili tavu s debelim dnom ulijemo 500 ml litre ulja i pričekamo dok ne zavri.
9. Mesne rezance osušite ili malo pospite brašnom - da se tijesto ne ocijedi.
10. Svinjetinu potopite u tijesto i kuhajte nekoliko minuta u prethodno zagrijanoj fritezi sa dubokom masnoćom.
11. Uklonite višak ulja papirnatim ručnikom.

Poslužite uz umak od sira i salatu od zelja i svježeg povrća.

Za djecu

Mladi kulinarski kritičari ovisni o nuggetsima. Ovo zasigurno nije najzdravija hrana, ali možete je pokušati učiniti manje štetnom. Mirisni komadi sočnog mesa - što bi moglo biti bolje za malo gurmana? Ukusan domaći umak pomoći će raznolikosti predjela.

Sljedeći sastojci potrebni su za dvije obroke:

• 400 g purećeg fileta;
• 50 ml kefira;
• 2 jaja
• 20 g zobene kaše;
• sol, slatka paprika, curry po ukusu.

Kako kuhati:

1. Puretinu narežite na male kriške, prelijte kefirom i uklonite sat vremena na hladno.
2. Zgnječite zobene pahuljice u mrvice s miješalicom za obradu hrane.
3. Slana jaja, tukli mikserom i dodajte začine po ukusu.
4. Zagrijte pećnicu na 210 ° C, lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
5. Umočite mesne rezance u smjesu od jaja, zatim u mljevenu zobene pahuljice i stavite na površinu za pečenje.
6. Kuhajte 8-10 minuta.

Djecu obrađujemo: poslužimo s klinovima od krumpira, cherry rajčicama i umakom.

Od pilećih prsa

Sočni nuggets kod kuće nije lak zadatak. Je li moguće kuhati poznato jelo bez upotrebe krušnih mrvica?

Za dvije porcije trebat će vam:

• 700 g pilećeg bedra bez kosti;
• 4 žlice brašno;
• 1 jaje
• 3 žlice slatka paprika;
• 1 žličica mljevena crvena paprika;
• 0,5 tsp crni papar;
• 1 žlica mlijeko;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje za prženje.

Što učiniti:

1. Filete narežite na male kriške istovremeno istodobno uklanjajući pruge, film i komade masti.
2. Napravimo tijesto: pomiješamo jaje, mlijeko, sol i papriku, ulijemo brašno i tuku do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.
3. Kosti mesne kriške u začinima.
4. Na štednjak stavimo tavu i zagrijavamo ulje u njoj.
5. Pržite radni komad do ugodne zlatne boje.

Uživajte u jelu uranjajući kriške u umak od češnjaka.

Od puretine

Od mesa ove ptice počeli su kuhati i predjela u Americi. Turska nikad nije izgubila popularnost u inozemstvu. Okus mesa izražen je mnogo svjetlije od okusa piletine, a dobro se kombinira sa složenim i zanimljivim krušnim mrvicama.

Što je potrebno:

• 450 g fileta purećeg bedra;
• 200 ml kefira s niskim udjelom masti;
• 4 kriške bijelog kruha;
• 150 g sira;
• Provansalsko bilje i začini.

Faze kuhanja:

1. Meso narežite na tanke kriške, začinite i začinite kefirom. Ostavite sat i pol.
2. Sir naribajte na najmanjoj strani rerne.
3. Masu kruha samljeti tako da dobije prozračnu mrvicu. Pomiješajte ga s biljem i sirom. Po želji se mogu dodati i usitnjeni orasi.
4. Svi kiseli komadi ćuretine čvrsto se uvaljaju u krušne mrvice i polože na žice.
5. Pecite u pećnici dok meso ne bude spremno i poslužite uz začinjene umake.
6. Na temperaturi od 180 ° C, ideja traje oko 20 minuta.

Bolje je sami pripremiti smjesu za pečenje, a ne obične krekere u supermarketu. Imajte na umu da je najvažnije obilježje ovog jela začin pečenja, jer je puretina neutralnog okusa.

Iz Kine

Tajna jela iz Srednjeg kraljevstva je kombinacija kruha. Upravo će on učiniti da komadići obične piletine izgledaju kao zlatni nuggets. Suha ljuska čuva sok i aromu kapricijskog proizvoda.

sastojci:

• 500 g mesa od pilećeg bedra bez kosti;
• 3 jaja;
• 2 žlice Ruska senf;
• 3 žlice pšenično brašno;
• 7 žlica krušne mrvice;
• 4 žlice sezamove sjemenke;
• začini po ukusu;
• malo suncokretovog ulja za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Jaja razbijemo u duboki tanjur, posolimo, dodamo začine i senf i tučemo šlagom. Posljednja komponenta učinit će piletinu nježnijom.
2. U prvo jelo pomiješamo krušne mrvice i sezamove sjemenke, u drugo ulijemo sve brašno.
3. Operite, osušite i nasjeckajte filete.
4. Uvaljajte pripremljenu piletinu u brašno, a zatim u smjesu od jaja-senfa.
5. Završimo pečenje sa sezamovim sjemenkama i krušnim mrvicama.
6. Zagrijte ulje i pospite piletinu. Kuhajte na srednje jakoj vatri do ukusne kore. Ako postoji friteza, onda je možete koristiti.
7. Poslužite prilog uz prilog od povrća.

Smjesi krekera i sezamovih sjemenki možete dodati malo naribanog sira.

svinjetina

Obično u brzoj hrani postoje pileći zalogaji. Prodaja svinjskih nuggetsa je rijetka. Šteta, jer bi gurmansko jelo moralo okusiti gurmane. Ali kod kuće ih nije teško kuhati.

Trebat će vam:

• 600 g svinjskog vrata;
• 2 jaja
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• 250 g krušnih mrvica;
• malo soli i začina po ukusu.

Pripremamo se u nekoliko faza:

1. Meso narežite na ploške debljine ne više od 1 cm.
2. Pobijedimo čekićem ili modernim uređajem - nadjevom i pretvorimo pripremljenu svinjetinu u male komade pravokutnog oblika.
3. Šipke širimo u veliku posudu, uvaljamo u ista jaja, nasjeckane češnje češnjaka i začin.
4. Sadržaj posude temeljito promiješajte i pošaljite na hladno nekoliko sati.
5. U krušne mrvice uvaljajte kisele komade mesa.
6. Zagrijavamo biljno ulje u tavi ili tavi.
7. Rasporedite mesne kriške na vruću površinu. Uzmite u obzir da ako se ulje ne zagrijava dovoljno dobro, tada će ga kruh početi apsorbirati - okus jela će se pogoršati.
8. Pržite kriške do kore i obložite ih papirnatim ručnicima - kako biste uklonili suvišnu masnoću.

Poslužite do stola s kiselim ili svježim lukom i začinjenim začinjenim umakom.

Od govedine

Koristi se za grickalice još rjeđe od svinjetine. Sjeckana govedina u kombinaciji s dva neobična sastojka stvorit će osjećaj među domaćim ili iznenaditi goste tijekom švedskog stola.

sastojci:

• 400 g govedine;
• 0,5 šalica krumpira u prahu;
• 5 žlica konzervirani kukuruz;
• 1/4 crvene paprike;
• 150 g suhih krušnih mrvica.

Kako kuhati:

1. Samljeti meso i kombinirati s instant pire krumpirom.
2. Četvrtinu slatke paprike pretvorimo u tanku slamku i dodamo je u govedinu i krumpir u prahu zajedno s kukuruznim zrnima.
3. Temeljito promiješajte i oblikujte 15-20 malih ovalnih kotleta.
4. Komadići kruha: tijesto za kruh treba čvrsto leći.
5. Širimo ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavimo u pećnicu na 20 minuta.

Jedemo uz salatu od povrća i slatko-kiseli umak.

Od ribe

Jelo američke kuhinje ukorijenilo se ne samo među tinejdžerima. Predjelo u kojem je glavni sastojak riba, osim ustašljivog „izgleda“, odlikuje se i svojim blagotvornim svojstvima te će se svidjeti malom djetetu.

Za tri obroka trebat će vam:

• 0,5 kg šarana;
• 1 luk;
• 4 prepelice jaja;
• 10 ml prirodnog soka od limuna;
• 100 g sira;
• 100 g krušnih mrvica;
• bilje, začini - po ukusu;
• malo maslinovog ulja za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Ribu filtriramo: čistimo, izvaljamo, uklanjamo peraje, sve kosti i kožu u blizini grebena.
2. Pomičite dobivenu kašu s lukom u mlincu za meso ili uređaju za pripremu hrane.
3. U mljeveno meso dodajte začine i limunov sok. Temeljno promiješajte.
4. U zasebnoj zdjeli umutite prepeličja jaja u homogenu masu, a pola prelijte kašom od ribe.
5. Odmrznuli smo mljeveno meso i stavili ga na hladno mjesto na pola sata.
6. Sitno nasjeckajte kopar, naribajte tvrdi sir i pomiješajte s krušnim mrvicama, postižući homogenu konzistenciju.
7. Vlažne ruke namažite vodom i oblikujte šnite, uvaljajte ih u namašćeni kruh.
8. Palačinkama dajemo 15 minuta odmora i pržimo ih u zagrijanom suncokretovom ulju.
9. Uklonite nepotrebnu masnoću papirnatim ručnicima i poslužite.

Jelo dobro ide uz kuhani krumpir i dugu rižu.

vegetarijanac

Nuggets - ne samo jelo od uobičajene piletine. Jelo se može pripremiti i od običnog povrća.

Što je potrebno:

• 500 g cvjetače cvjetače;
• 2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• 1 jaje
• pola zvonastog bibera;
• 2 češnja češnjaka;
• 320 ml biljnog ulja;
• 6 žlica pšenično brašno.

Priprema:

1. Kuhanu karfiol kuhajte 5-7 minuta, nemojte slanu vodu. Uronjeni cvatovi u led - za sočnost proizvoda.
2. Luk nasjeckamo na velike kocke i pržimo: nakon stjecanja zlatne boje maknemo s vatre.
3. Mrkvu skuhajte i gotovu ogulite, tako će zadržati maksimalna korisna svojstva.
4. Oljuštite pripremljene proizvode i dodajte nasjeckani češnjak.
5. U smjesu umiješajte brašno ili kašu za zgušnjavanje.
6. Pripremamo dvostruko pečenje - brašno i krušne mrvice, a pileća jaja ili škrob umak će učvrstiti sastojke.
7. Skuhamo pripravke od povrća.
8. Torte uvaljajte u smjesu za kruh i pržite na biljnom ulju.

Ali da bi se očuvala korisna svojstva, nuggets se peče do zlatno smeđe boje u pećnici ili vrućem roštilju na 200 ° C oko 15 minuta. Predjelo je hrskavo i sočno.

Kao u KFC-u

Strips su autorska interpretacija američke grickalice. Prodaje se u restoranima KFC-a. Od nuggetsa se razlikuje samo po načinu pripreme i veličini.

Osnovni sastojci:

• 460 g pšeničnog brašna;
• 1/2 šalice mlijeka;
• 900 g pilećeg fileta;
• 1 jaje
• 500 ml suncokretovog ulja;
• 2 žlice začinskih piletina ili mješavina sušenog bilja;
• 1 žličica crvene ljute paprike;
• 3 žlice mljevena slatka paprika;
• 1 žlica kuhanje sol.

Kako kuhati:

1. Izrežite pileći file na tanke šipke širine oko 2 cm i duljine 8 - veličine originalne prazne restorane.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje s mlijekom i tucite.
3. Dodajte 1/2 šalice brašna, 1/3 paprike i sve soli. Dovedite do konzistencije guste kisele pavlake.
4. Kriške mesa natapaju se nekoliko minuta u preljevu.
5. Zatim uzmemo trajnu plastičnu vrećicu: u nju dodamo ljutu papriku, 195 g brašna, paprike i suho bilje, držimo i snažno protresemo.
6. U dubokoj tavi zagrijte ulje do vrenja.
7. Stavili smo 7-8 praznina u paket, aktivno se protresti.
8. Stavite kriške u vruće ulje (trebalo bi u potpunosti prekriti meso) i kuhajte oko tri minute.
9. Višak masnoće uklanja se papirnatim ručnikom.

Poslužite s umakom od rajčice ili senfom.

Od krumpira sa sirom

Kada govorimo o nuggetsima, ne možemo dotaknuti svačije omiljeno povrće. Tortilje nalikuju na palačinke s krumpirom i svidjet će se i najfinijim malenima.

Potrebno je:

• 4 krumpira;
• 2 žlice brašno + za posipanje;
• 70 g bilo koje vrste sira;
• 2 jaja
• suncokretovo ulje;
• začini;
• kaolin beba.

Korak po korak kuhanja:

1. Operite gomolje i kuhajte do svježe u slatkoj vodi.
2. Gotovo povrće prepoloviti - pa se brže ohladiti.
3. Čistimo i trljamo na krupnoj rerni. Krompir sadrži škrob, pa je dovoljno nekoliko kašika brašna.
4. Pomiješajte masu, sol i dodajte začine po ukusu.
5. Sir izrezati na male šipke.
6. Od smjese oblikujemo kolače, a u sredinu stavimo nadjev, a zatim razvaljamo kuglice.
7. Potonje uronite u brašno i lagano iscijedite.
8. Pržiti u dubokoj masnoći.

Uživamo u jelu: okus podsjeća na krumpir pečen na vatri, samo bez ugljena.

tikvica

Postupak kuhanja uključuje upotrebu sirovog povrća. Neće biti točne gramatike - definiramo taktilno.

Trebat će vam:

• svježe tikvice;
• luk
• pileća jaja;
• mrvice kruha;
• sol, paprika;
• ulje za kuhanje.

Kako kuhati:

1. Mlade tikvice ne čistimo, samo uklanjamo stabljike, mljevenje, dodamo sol i ostavimo pola sata. Tijekom tog razdoblja, masa će se odreći viška tekućine, odvodimo je.
2. Tikvice narežite na krpa ručnik kako biste dobili maksimalnu količinu vlage.
3. Zatim prebacite u zdjelu, pomiješajte s jajima i začinima. Ako vam se smjesa čini tekuća, zgušnjavajte je brašnom ili mljevenom zobenom brašnom.
4. Oblikujemo kuglice i uvaljamo u razmućena jaja, krekere ili sezamove sjemenke.
5. Pržite ili pecite.

Poslužite s umakom od kiselog vrhnja.

Sa šunkom i sirom

Svi su navikli na monotone tvornički proizvedene nuge. Modni punjeni snack neće ostaviti ravnodušnim čak ni fashionistica na dijeti.

Trebat će vam:

• 4 fileta purećeg bedra;
• 150 g šunke;
• 150 g sira;
• 1 jaje
• 120 g krušnih mrvica;
• 2 žlice suncokretovo ulje;
• 100 g brašna;
• sol i papar po želji.

Korak po korak metoda pripreme:

1. Izrežite puretinu, sir i šunku na jednake kriške.
2. Svaki komad ptice je malo odbijen.
3. Na krišku fileta stavite sir i šunku. Ponovite sva tri sloja i fiksirajte kupolu čačkalicom.
4. U jednom tanjuru pomiješajte začine s brašnom, a drugi - pobijeite jaje vodom, a treći - krušne mrvice.
5. Podmažite lim za pečenje uljem. Pecite 5-7 minuta na temperaturi do 180 ° C, preokrenite i kuhajte istu količinu.

Kao u McDonald'su

Zašto su jela koja se prodaju u brzoj hrani tako ukusna? Najvjerojatnije, netko je čak pokušao i kuhati, ali ništa nije uspjelo. Želite iznenaditi svoje prijatelje i obitelj poznatim pilećim nuggetima, poput McDonald'sa? Njihov je recept prilično jednostavan.

sastojci:

• 500 g piletine;
• 1 jaje
• 3 žlicekrušne mrvice;
• 3 žlice brašno;
• 1,5 žlica soja sos;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice slatka mljevena paprika;
• 1/2 žlice kurkuma;
• 1 šalica suncokretovog ulja.

Kako kuhati:

1. Meso operemo pod tekućom vodom, osušimo ga papirnatim ručnikom.
2. Izrezali smo uredne komade širine 2 cm, duljine 5 cm, debljine 1 cm: to jest gotovo kao u restoranu.
3. Na sojin umak iscijedite češnjak i prelijte fileom. Luk kuhajte 20-30 minuta.
4. Pomiješajte krušne mrvice sa mljevenom slatkom paprikom i kurkumom.
5. U zasebnoj zdjeli umutite jaje šlagom.
6. U posudu ulijte brašno i umočite u njega kiselo piletinu.
7. Zatim umočite u masu jaja i smjesu za kruh.
8. U dubokoj tavi ili ražnjiću zagrijte ulje i pričekajte da se pojave mjehurići.
9. Uronite gredicu u duboku masnoću i pržite oko 7 minuta. Dulje - nema potrebe, jer će meso izgubiti sočnost i postati tvrdo.
10. Osušite pripremljene pileće kriške i poslužite s omiljenim umakom.

Sa bademima

Neobičan sastojak dat će američkom predjelu osebujnu pikantnost. A način kuhanja sačuvat će korisne tvari u korištenim proizvodima.

Što vam treba:

• 500 g pureće dojke;
• 150 g brašna;
• 1 jaje
• 200 g badema;
• 120 g krušnih mrvica;
• 50 ml mlijeka;
• 1 žličica slatka paprika;
• 1 žličica mljeveni češnjak;
• 1/2 žlice mljeveni crni papar;
• 1/2 žlice crvena paprika;
• sol po ukusu.

Kako kuhati:

1. Samljeti bademe s preradnikom hrane. Dodajte krušne mrvice i začine i opet ubijte.
2. U zdjeli umutite jaje. Brašno izlijte u zasebni tanjur.
3. Meso narežite na sitne komade i posolite.
4. Uvaljajte puretinu u brašno, zatim u smjesu od jaja i badema.
5. Mesne praznine širimo na lim za pečenje, pergamentni papir.
6. Kuhajte 12-15 minuta u pećnici na 200 ° C do zlatno smeđe boje.

S cheddrom, medom i parmezanom

I dalje mislite da je piletina malo suha? Samo što nisam isprobao ovaj recept. Pileći nuggets mogu biti sočni. Djeca „zalogaja“ bit će zbrisana za 5 minuta.

Što vam treba:

• 3 pileća bedra bez kosti;
• 1 žlica med;
• 1 žlica sok od limete;
• 1/2 žlice paprika;
• 1 žličica sušeni timijan;
• 100 g mocarele;
• 2 jaja
• 100 g cheddar;
• 1/2 žlice crni papar;
• 100 g krušnih mrvica;
• 80 ml maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Izrežite kukove na kriške.
2. U dubokoj zdjeli kombiniramo med, sok limete, začine i mljevenu mazarezu.
3. Smjesu premažite pripremljenim mesom.
4. Umutite jaja šlagom. Brašno sa solju i paprom izlijte na drugi tanjur.
5. Naribajte cheddar i pomiješajte sir s mrvicama kruha.
6. Mesne pripravke ulovimo u brašno, zatim u smjesu od jaja.
7. Završite nadjev sa sirom.
8. Kuhajte u vrućem ulju do ugodnog zlatnog sjaja.

S gljivama

Brz i neobičan način kuhanja puretine bez maslaca. Jelo će ispasti dijetalno i zdravo.

sastojci:

• 300 g purećeg bedra;
• 250 g nezaslađenih pahuljica od kukuruza;
• 100 g sušenog luka;
• 2 žlice mljeveni đumbir;
• 4 žlice mljeveni češnjak;
• 1 žlica slatka paprika;
• 2 žlice crni papar;
• 150 g brašna;
• 3 jaja;
• 200 g svježih ili smrznutih gljiva;
• 1 žlica suncokretovo ulje;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Prerađivač hrane pravi mješavinu kukuruznih pahuljica, luka, začina i soli.
2. Pomiješajte meso na blenderu do stanja mljevenog mesa.
3. Isperite i sitno nasjeckajte gljive, pomiješajte s idejom.
4. U zdjeli tucite jaja dok se ne pojavi stabilna pjena. U drugom tanjuru pomiješajte brašno s paprikom.
5. Lažnu blagovaonicu oblikujemo od pureće mješavine grickalica.
6. Blanke ispecite u brašnu, jajnoj smjesi i žitaricama.
7. Pecite na 250 ° C u pećnici 15 minuta dok ne porumeni.

Kako napraviti umak od nuggets

Hrskavo hrskavo meso razvijeno je za lanac brze hrane. U povijesnoj domovini predjelo se poslužuje s majonezom i kečapom. Umak se može pripremiti i kod kuće.

tradicionalan

Dobro se slaže s nuggetima i prženim krilima.

proizvodi:

• 40 ml biljnog ulja;
• 3 češnja češnjaka;
• ½ luk;
• 1 žlica ribani đumbir;
• 60 ml octa;
• 80 g šećera;
• 2 žlice soja sos;
• 1 žlica krumpirov škrob;
• 1/2 šalice paradajzne paste.

Priprema:

1. Pržite nasjeckani luk, nasjeckani češnjak i đumbir. Prolaznost do mekoće.
2. U gulaš pomiješajte ocat, sojin umak, šećer i škrob. Promiješamo i dovedemo do vrenja, nakon čega ubacimo rajčicu i dodamo prženo povrće.
3. Držite na srednje jakoj vatri 3-5 minuta. Ohladite i poslužite.

"Tartar"

Što vam treba:

• 2 jaja
• 1/2 limuna
• 50 ml ulja;
• 3-4 perja zelenog luka;
• 1 kiseli krastavac;
• 2 češnja češnjaka;
• začini po ukusu.

proces:

1. Skuhajte i ogulite jaja. Odvojite žumanjke i izmrvite sol i crni papar, dodajte limunov sok.
2. Ukapajte ulje kap po kap.
3. Zadnji češnjak i krastavac sitno narežite i prebacite na bazu.
4. Temeljito promiješajte i poslužite njoke.

sirast

Najčešći među posjetiteljima McDonald'sa. No, neće ga sve domaćice ponoviti kod kuće. Pogodno za sva jela s piletinom.

Trebat će vam:

• 2 žlice krumpirov škrob;
• 1 šalica kreme;
• 50 g sira;
• sol i crni papar po želji.

Tehnologija kuhanja:

1. Bolje je koristiti domaću kremu za masti. Namočite škrob u mlijeku.
2. U tavi dovedite vrhnje do vrenja. Tri sira na sitnoj rerni. Učinit će samo onaj koji se dobro topi.
3. Ulijte mliječnu smjesu i sir u posudu sa vrhnjem. Dovedite do konzistencije guste kisele pavlake. Dodajte začine po ukusu. Ohladite prije posluživanja začina.

roštilj

Potrebno je uzeti:

• 1/2 hrpe svježeg bilja bosiljak, kopar i cilantro;
• 250 g paste od rajčice;
• 1 žlica med;
• 1 žlica soja sos;
• 3-4 češnja češnjaka;
• začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Svježe bilje operemo pod tekućom vodom i samljemo što je moguće sitnije. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pastu od rajčice s medom i sojinim umakom.
2. Prođite češnjak kroz prešu i pošaljite u bazu. Dodajte sol i papar po želji.
3. Sve dijelove umaka pomiješajte jedan s drugim i poslužite s ukiseljenim kolutićima luka.

„Nježnost”

Plus začin - brzina izrade.

Trebat će vam:

• 3-4 žlice majoneze;
• 1 kiseli krastavac;
• 4 žlice kiselo vrhnje;
• 2 češnja češnjaka;
• začinsko bilje i začini po ukusu.

Faze kuhanja:

1. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i gotov umak.
2. Sitno nasjeckajte krastavac i stabljike zelenog luka.
3. Samljeti češnjak. Sol i papar.
4. Pomiješamo sve komponente i prenosimo u gravitacijski brod.

Kako poslužiti pileće grickalice

Da biste otkrili puni opseg ukusa, možete kuhati pileće nuggets:

• pasta;
• kuhana riža;
• vinaigrette;
• krumpirići;
• kiseli i svježi luk;
• listajte i miješajte salate;
• svježa cherry rajčica i krastavci;
• pirjane mješavine povrća.

U povijesnoj domovini predjelo se poslužuje na velikom jelu s umakom i pomfritom. Ova kombinacija je neosporna i dokazana tijekom godina.