Kako kuhati kašu od zdroba: 20 recepata

Maslačak možete sresti ne samo u vrtiću i vrtiću. Široko se koristi u dijetnoj hrani. Jelo je različitih debljina, sa i bez punila. Domaćice i profesionalni kulinarski stručnjaci koriste žitarice za pripremu manta, palačinke, razne slastice, pa čak i kotlete. Semolina je nužno uključena u prehranu bolesnika koji su podvrgnuti rehabilitaciji u postoperativnom razdoblju, kao i bolesnika s gastrointestinalnim problemima.

Što je kaša

Ne tako davno, kaša se u našoj zemlji smatrala skupim proizvodom koji su si mogli priuštiti samo ljudi s dobrim primanjima. Razlog visokoj cijeni bio je složen tehnološki postupak prerade zrna i njegovo kasnije mljevenje. Uzmite kašu kvalitetnim mljevenjem žitarica pšenice u tvrde i meke sorte ili njihove mješavine.

Početkom 20. stoljeća tehnologija se mijenjala. To je omogućilo smanjenje troškova proizvodnje kaše. Postao je pristupačan proizvod za širok krug potrošača. Uzmite kašu u mlinicama za brašno u nekoliko faza. Dubokim mljevenjem zrna dobiva se brašno, miješano zrno i velika i mala školjka.

Od čega su napravljeni?

Griz dobivene tijekom mljevenja početni su proizvod za dobivanje kaše. Odvaja se od brašna prosijavanjem. Ovisno o vrsti zrna, zrna imaju drugačiju boju. Bijela žitarica dobiva se od meke pšenice, a krem ​​ili žućkasta od durum pšenice. Formulacije mješavina sastoje se od zrna raznih nijansi.

Najčešće vrste kaše na policama trgovina su miješane žitarice. Dobivaju se miješanjem kaše iz meke i čvrste pšenice u omjeru 8: 2. Prosječna veličina zrnaca je 0,5 mm.

vrste

Razvrstavanje kaše ovisi o izvornoj sorti pšenice. Postoje tri vrste žitarica: "T", "M", "TM". Oznaka se primjenjuje na ambalaži proizvoda. Pisma označavaju vrstu zrna koja se koristi za pravljenje žitarica. Osnova brašna pomiješanog s TM-om, je zrno dobiveno mljevenjem mekih sorti pšenice. U njega se dodaje samo 20% durum pšenice.

Sastav gotovog proizvoda ovisi o vrsti pšenice koja se koristi za pravljenje kaše. Žitna marka "M" bogata je škrobom. Sadrži malu količinu vlakana i proteina. Semka marke "T" sadrži puno vlakana i proteina. Količina škroba u njemu je zanemarljiva.

Što je korisna kaša s kašom

Oko kaše s kašom stalno se raspravlja. Neki govore o prednostima proizvoda, drugi o tome da je vrijednost kaše pretjerana. Mlađa generacija sigurna je da u ovom neredu nema ništa korisno, osim praznih kalorija. Predstavnici starije generacije, naprotiv, smatraju grašak vrlo koristan proizvod koji ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Pogledajmo ovo pitanje i objektivno sagledajmo činjenice. Sastav proizvoda bogat je vitaminima skupina B i E. Sadrži tvari važne za ljudsko tijelo: kalcij, fosfor, kalij i druge. Unatoč činjenici da 100 g kaše sadrži oko 330 kcal, kada se kuha, kalorijski se sadržaj značajno smanjuje.

Mršava kaša na vodi sadrži samo 100 kcal na 100 g proizvoda. Njegove velike prednosti su:

1. Sposobnost brzog i trajnog zadovoljavanja gladi.
2. Vratite energiju izgubljenu u tijelu.
3. Povećajte performanse.
4. Potaknite mentalnu aktivnost.
5. Snižite krvni tlak.

Nutricionisti uključuju kašu u prehranu ljudi koji pate od zatajenja bubrega, zbog visokog sadržaja vlakana u proizvodu. Hrana bez proteina preporučuje se takvim pacijentima. U prehrani postoperativnih bolesnika i bolesnika koji oštećuju bolest, grah je uključen zbog sposobnosti da ga tijelo lako apsorbira. Ne vrši pritisak na jednjak.

Jednom u želucu, kaša omotava njegove zidove, smanjujući bol kod osoba s gastritisom. Adsorbira toksine i toksine, inhibira patogene mikroorganizme. Trudnice uključuju u svoju prehranu kašu zbog svoje sposobnosti nježnog čišćenja crijeva.

Što je kaša

Krup dobiven mljevenjem zrna ima čestice 0,25–0,5 mm. U kuhanju se koristi za izradu dijetalnih žitarica, peciva, umaka. Kao vezivo, žitaricama se dodaju razne vrste mljevenog mesa. Značajka kaše je da se probavlja samo u donjem crijevu. Kao i svi proizvodi, ima i svoje nesumnjive prednosti i nedostatke koje morate znati i uzeti u obzir, uključujući proizvod u vašoj prehrani.

Pros:

1. Jednostavno i brzo kuhanje.
2. Kombinira se s većinom proizvoda.
3. Dobro je stečena.
4. Ne nadražuje probavni trakt i dobar je profilaktički oblik za razvoj njegovih patologija.

kontra:

• prilično visok sadržaj kalorija;
• nedovoljna količina vitamina i minerala.

Manka će biti od velike koristi ljudima koji se oporavljaju od raznih zaraznih i drugih bolesti i operacija. Jedenje je korisno za starije osobe i one koji imaju problema s probavom i probavnim traktom. Nutricionisti preporučuju hranjenje njezine djece s nedovoljnom težinom.

Žitarice neće koristiti zdravim ljudima, ali mogu dodati višak kilograma svojoj težini. Proizvod sadrži gluten koji uzrokuje netoleranciju kod značajnog dijela ljudi različite dobi. Ovo je nasljedna bolest koja se zove celijakija. U Europi se pojavljuje kod jedne od 800 osoba.

U bolesnika s celijakijom gluten izlučuje crijevnu sluznicu, što dovodi do poremećaja apsorpcije korisnih vitamina i tvari. Rezultat je proljev. Odbijanje od upotrebe kaše u potpunosti ne vrijedi, ali ne trebate ga učiniti svakodnevnim jelom u prehrani odraslih i djece. U djece to može uzrokovati rahit.

Sastav kaše

Fitin koji se nalazi u žitaricama dobar je za starije osobe. Sprječava prekomjernu mineralizaciju tijela i normalizira crijeva. Nedostatak je što fitin veže kalcij, koji je dio druge hrane, čime tijelo uskraćuje građevni materijal za kosti. To se vrijedi sjetiti roditelja koji kašu čine osnovu prehrane svoje djece.

Djeca mlađa od jedne godine ne smiju davati kašu zbog gliodina. Ova tvar krši sposobnost crijeva da apsorbuje korisne tvari. Gluten u velikim količinama može izazvati alergije. Važnu ulogu igraju takve tvari:

1. Vitamin B5 - potiče metaboličke procese, sintezu hormona i hemoglobina. Zahvaljujući njemu, aminokiseline i šećeri apsorbiraju se u crijevima.
2. Vitamin PP važan je element za energetski metabolizam. Manjak vitamina u ovoj skupini može uzrokovati gubitak tonusa kože, oslabljeno funkcioniranje živčanog sustava i patologije gastrointestinalnog trakta.
3. Silicij - potiče sintezu kolagena.
4. Kobalt - aktivira enzimski metabolizam masnih kiselina i sudjeluje u metabolizmu folne kiseline.
5. Mangan - aktivno sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva.

Zanimljive su činjenice o kaši od zdroba

U drevnoj Rusiji kaša se počela proizvoditi u 12. stoljeću. U carskoj Rusiji kaša kuhana od nje smatrala se hranom aristokrata. Krajem 19. stoljeća u ruskim se restoranima posluživala čuvena gurjevska kaša. Kuhao ga od zdroba. Prema jednoj verziji, autorstvo recepta pripada Zaharu Kuzminu, kuharici samog grofa Dmitrija Gurjeva. Tada je kaša poslužena kao desert.

Jednom je Gurjev obradovao kašu umirovljenog majora Yurasovskog koju je pripremio njegov kuhar. Kao osoba bliska kraljevskom dvoru, dobro upućena u gastronomske užitke, cijenila je kulinarsko remek-djelo kuharice. Ne razmišljajući dvaput, Yurasovsky je kupio recept od Gurjeva. Dakle, kaša je dobila ime u čast grofa - Guryevskaya.

Zahvaljujući umirovljenom bojniku, upala je u carsku kuhinju. Njezin najveći obožavatelj bio je Aleksandar III. Vrlo brzo stekla je popularnost u ruskim restoranima. Običnim ljudima kaša je postala dostupna samo u sovjetsko vrijeme. Rusija je jedina zemlja na svijetu u kojoj je ovaj proizvod široko distribuiran i popularan.

Kako kuhati Guryev kašu

Trenutno se kaša priprema prema nekoliko recepata. Najjednostavniji recept, osim pola šalice kaše, uključuje:

• 1,2 l mlijeka s udjelom masti od najmanje 5%;
• 1 šalica prirodnog meda;
• 1 šalica oguljenih oraha;
• voće: jabuke i kruške (svaka 60 g);
• bobice: maline i kupine (zajedno 70 g);
• 30 g svježih ili smrznutih brusnica;
• 1 žličica granulirani šećer;
• 1 žličica vanilin.

Gurjev kaša priprema se u jelu s debelim dnom. Prije kuhanja, mlijeko izliveno u njega pomiješano je s vanilijom. Tako pripremljeni mliječni proizvod pirja se na laganoj vatri najmanje 1,5 sata. Za to vrijeme iz njega se uklanja nekoliko pjena. Ne bacaju se, već se stavljaju u poseban škrob.

Zrno se u tankom toku sipa u kipuće mlijeko. Tako da u kaši nema grudica, sve se intenzivno miješa drvenom žlicom ili lopaticom. Nakon toga kaša se ostavi da kuha na laganoj vatri.

U isto vrijeme ogulite orahe i nasjeckajte voće. Prirodni med podijeljen je na pola. U prvoj polovici se oguljeni orasi kuhaju, u drugoj se voće reže na kockice. Kad kaša postigne spremnost, počinju oblikovati tanjur za posluživanje. Da biste to učinili, uzmite jelo s visokim zidovima.

Na dnu leže dio pjene prethodno uklonjene iz kaše. Dalje, položite drugi sloj kaše, opet pjenasto, na voće i pospite ostatkom orašastih plodova. Ali tu nije kraj. Ovako pripremljena kaša se šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Stavite tamo dok se ne stvori zlatna kora.

Kao što se i očekivalo, Guryev kaša ima svoje tajne kuhanja. Oni se sastoje u tome da se žitarice piju kipućom mješavinom mlijeka i vrhnja, a ne kuhaju u njoj. Iz ove smjese se grije desetak pjene. Trajanje mlijeka prije odlaganja žitarica na laganoj vatri je 15 minuta.

Slojevi komora poredanih pjenastim slojem obloženi su prirodnim medom ili džemom. Med za kašu je bolje uzeti maj. Ova sorta ne gubi tekuću konzistenciju tijekom dugotrajnog skladištenja. Šećerni med prije upotrebe prethodno se otopi u vodenoj kupelji.

Slojevi kaše, položeni pjenom, posipajte orasima. U ove se svrhe mogu koristiti začini, sitno sjeckani i prethodno omekšani sušeni plodovi i kandirano voće. Ubacite kašu do pune pripravnosti u pećnici. Da biste to učinili, u njemu se održava lagana toplina koja stvara učinak odmorenosti. Svježe ili konzervirano voće stavlja se na vrh smeđe kore gotovog jela.

Kako kuhati kašu od zdroba: recepti

Semolina je idealna za pravljenje tradicionalnih žitarica u mlijeku i vodi. Ne možete napraviti kasike, sira, pudinge, mousse. Savršena je kao pecivo i posipajte kolačima za tortu. Krupa se koristi za punjenje juha. Unatoč popularnosti, malo ljudi zna kako pravilno kuhati kašu od zdroba.

Za mnoge se ispada u obliku bezoblične mase koja nalikuje gustom tijestu. Takvo jelo ima ne samo neugledan izgled, već i gadan okus. Savršena kaša ima svoje tajne:

1. Dobar ukus gotovog jela možete postići tako što ćete razrijediti mlijeko uzeto za izradu kaše s vodom u omjeru 1: 3.
2. Optimalna konzistencija kaše srednje gustoće dobiva se ukuhavanjem iz 1 litre mlijeka i 6 žlica. žitarice.
3. Prije kuhanja kaše, tava namijenjena za ove namjene isprana je hladnom, gotovo ledenom vodom.

U mlijeku

Za 200 ml mlijeka uzmite samo 20 g kaše. Osim njih, recept uključuje:

• 10 g maslaca;
• 1 žličica granulirani šećer;
• 10 g bijelih grožđica.

U zdjelu s kipućim mlijekom, uz stalno miješanje, dodajte brašno i šećer položen prema receptu. Zatim ga kuhajte najmanje 5-8 minuta. Gotovu kašu poslužite vruću. Prije posluživanja dodajte komad maslaca na tanjur. Gurmani zamijene granulirani šećer prirodnim medom u receptu.

Na vodi

Pripremite jelo od 2-3 žlice. žitarice i 0,5 litara vode. Da biste poboljšali ukus, kašu možete zasladiti. Da biste to učinili, dodajte samo 2 žlice. granulirani šećer. U gotovu posudu stavite 20 g maslaca.

Način kuhanja sličan je receptu za pravljenje žitarica u mlijeku. Gustoća kaše regulirana je doziranjem žitarica. Ako u tepsiju ubacite manje od 2 žlice, ispirit će se da je kaša prejaka, a ako je 3 - previše gusta. Poslužuju jelo vruće, ali inzistiraju na njemu najmanje 5 minuta. Vrh se može ukrasiti svježim bobicama: maline ili jagode.

Na mlijeku u prahu

Mlijeko u prahu otopljeno u toploj vodi. Za 2 šalice tekućine uzmite 10 tsp. COM ili SJM. Semolina uzimati mješovite sorte. Za jelo srednje konzistencije dovoljno je uzeti 50 g žitarica za kuhanje kaše. U kašu se dodaje šećer po ukusu.

Mješavina mlijeka u prahu i vode stavlja se da se kuha na vatri u metalnoj posudi tek nakon što se prašak potpuno otopi. Kvržice se lome vilicom. Da biste jelu dali ugodan okus, u smjesu se dodaju šećer i sol po ukusu. Mahuna iz ovog recepta ulijeva se u tavu odmah nakon njih. Kuhajte kašu na laganoj vatri, ne prestajući intenzivno miješati.

Čim ključa, smanjite intenzitet vatre i nastavite kuhati još 5-7 minuta. Gotovo jelo poslužuje se vruće. Na tanjur se dodaje maslac. Zajedno s takvom kašom dobro je poslužiti vruću kavu ili kakao. Po vrhu pospite kokosov prah ili cimet u prahu.

S bundevom

Bundeva bogata vitaminima obično se kuha s rižom, ali uz kašu ispada ukusna kaša. Za pripremu 2-3 obroka uzmite:

• 250 g bundeve;
• 60 g kaše;
• 0,5 l mlijeka 3,5% masti;
• trske šećer po ukusu.

Maslačak i bundeva pripremaju se odvojeno. Žitarice se kuhaju s mlijekom na uobičajeni način, a bundeva narezana na male komade pirja se u loncu 15-20 minuta. Kad se potpuno zakuha, pomiješa se s kašom. Jelo postaje svijetlo žuto, izazivajući sunčano raspoloženje. Trsni šećer uključen u recept dodaje pikantnost ukusu gotovog jela.

S bananom

Za pripremu 2-3 obroka kaše uzmite:

• 1 zrela banana;
• 0,5 l mlijeka s udjelom masti 3,2–3,5%;
• 5 žličica sa slajd kaše;
• maslac i granulirani šećer po ukusu.

Prije kuhanja, svi sastojci položeni prema receptu stavljaju se u blender i usitnjavaju do homogene mase. Smjesa pripremljena u miješalici izlije se u posudu i pirja na laganoj vatri 3-5 minuta. Prije posluživanja dodajte kremasto mjesto na tanjur. Jelo se može ukrasiti čokoladnim čipsom.

S sirom

Originalni, višekomponentni recept. Pripremite kašu od 250 g kaše. Ova količina žitarica dizajnirana je za 1,5 litara mlijeka i 200 g sira s udjelom masti od 9%. Prvo u mlijeku napravite kašu s 1 mahunama vanilije. Ona zasiti jelo nježnom aromom. Kaša uklonjena s vatre ostavljena je da se utapa pod poklopcem oko 15-20 minuta, nakon čega se doda 4 žlice. šećer, prethodno tučen do zračne mase sa 4 žumanjka.

Zasebno umutite proteine ​​s 2 žlice. granulirani šećer, 1 tsp limunov sok i sol. Sve to pomiješano je s kašom aromatiziranom žumanjcima i 80 g pitted bijelih grožđica i skute. Kašu miješajte drvenom lopaticom dok masa ne bude potpuno homogena. Gotovo jelo položeno je na tanjur i ukrašeno bobicama.

Uz grožđice

Kaša se priprema od takvih proizvoda:

• 0,5 l mlijeka;
• 2,5 žlice mamac;
• 0,5 tbsp granulirani šećer;
• 1–1,5 tbspbijele grožđice bez koštica;
• maslac po ukusu.

U zdjelu ili odresku stavite mlijeko, granulirani šećer, maslac. Sve se to dovede do vrenja, nakon čega u tankoj struji izliju kašu u lončić. Masa se miješa do homogene konzistencije. U njega se dodaju grožđice oprane pod tekućom vodom. Sve ponovo izmiješati i staviti na vatru da kuha 1-2 minute. Gotov proizvod se ostavi da posluži 20-30 minuta u loncu ispod poklopca i prije posluživanja nabubri.

S jabukama

Za kuhanje je bolje uzeti zimske zelene sorte jabuka. Bogate su željezom i jake arome koja će kašiji dati bogat miris. Pripremite kašu od ovih proizvoda:

• 0,5 l mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
• 3 žlice griz;
• 1 jabuka
• granulirani šećer, sol, maslac i cimet po ukusu.

Ulijte kašu u vruće mlijeko, pirjajte nekoliko minuta, a zatim se sastojci koji su uključeni u recept dodaju u kašu. Jabuke su prethodno oguljene i narezane na sitne komade. Takvu kašu je dobro jesti s vrućim mlijekom. Da biste poboljšali ukus, možete mu dodati vrh noža sa mljevenom vanilijom.

Umućen bobicama

Prozračna kaša poslužuje se kao desert. Pripremite ga za 0,4 l vode iz takvih proizvoda:

• 100 g jagoda, kupina;
• 4 žlice griz;
• granulirani šećer, vanilija po ukusu.

Izbor bobica za kuhanje može biti različit, na primjer, maline i jagode. Zimi se svježe bobice zamjenjuju smrznutim. Poriluk kuhani na vodi bez grudica i ohlađen na sobnu temperaturu, tuku se bobicama do homogene zračne mase. Gotov proizvod je mousse s bujnom i osjetljivom strukturom. Jelo se može poslužiti na dječjim zabavama i na zabavama za odrasle.

S želeom i bobicama

Jelo se poslužuje kao desert ili kaša. Dobro je davati ga djeci za popodnevni čaj ili doručak. Pripremite kašu u mlijeku. Recept uključuje sljedeće sastojke:

• 30 g kaše;
• 0,3 l mlijeka s udjelom masti 1,5%;
• 2 žlice bijele grožđice bez koštica;
• 1 žlica brusnice;
• 0,5 l soka od višnje;
• 1 pileće jaje;
• 15 g kukuruznog škroba;
• granulirani šećer, vanilin.

Poriluk se kuha u mlijeku s dodatkom šećera i soli. U pripremljeni proizvod dodaju se grožđice, jaja i maslac po ukusu. Sve se temeljito miješa dok ne postane glatko. Preostali sastojci koriste se za izradu žele. Poriluk se stavlja u silikonske kalupe, daje im izgled valovitog prstena i peče. Zatim se kaša odloži na tanjur i zalije vodom s višnjama. Na vrh se dodaju brusnice.

S čokoladom

Recept je savršen za kapricioznu djecu koja ne žele jesti kašu. Da biste pripremili dvije porcije, uzmite:

• 0,4 l mlijeka je bolje s udjelom masti od 1,5%;
• 50 g kaše;
• 30 g čokolade;
• 1 zrela ili prezrela banana;
• granulirani šećer, maslac i sol po ukusu.

1/2 banane pire vilicom dodaje se u mliječnu kašu kuhanu u mlijeku. Sve izmiješati na blago homogenu masu i rasporediti na ploške. Preostalu polovicu banane narežite na krugove ili sitne komade i koristite za ukrašavanje kaše. Po vrhu sve pospite čokoladnim čipsom.

Dzykka

Osetski recept za kuhanje kaše. Osim ove vrste žitarica, dio recepta su i kiselo vrhnje i brašno. 1 kg kiselog vrhnja zagrijava se u tepsiji, a zatim mu se doda 80 g prosijanog zdroba i 80 g kukuruznog brašna. Pomiješana masa se slani. U to dodajte 1 žlicu. voda. Sve miješati i pirjati na laganoj vatri. Po želji, u dziku možete dodati i malo osetskog sira ili maslaca. Jedite jelo vruće i hladno. Po želji začinite zelenilom.

Uz maline ili divlje jagode

Ovo je srdačno jelo, bogato vitaminima. Malina je najbogatija bobica u njima. Ova je kaša vrlo popularna kod djece. Gotov proizvod ima svijetlu, bogatu aromu. Sastav recepta, dizajniran za 0,5 l mlijeka s udjelom masti do 3,5%, uključuje:

• 5 žlica mamac;
• 300 g malina;
• granulirani šećer, sol, maslac po ukusu.

Gotova kaša položena je u kalupe za hlađenje. Smrznuta masa prenosi se na široke tanjure, ukrašava listovima metvice, zalijeva se pireom od maline i posipa svježim bobicama. Posluživanje jela moguće je ne samo djeci, već i odraslima kao desert.

Za bebe

Unatoč činjenici da nutricionisti ne preporučuju bebama davati kašu s kašicama, majke je vole od mliječnih mješavina. Značajka pripreme takve kaše je da se kuha u mlijeku i vodi, koji se uzimaju u omjeru 1: 1. To je slučaj kada je visok udio masti u proizvodu. Kaša treba imati tekuću, jednoliku konzistenciju. Recept uključuje:

• 0,5 šalica mlijeka i vode;
• 1 žlica griz.

Bolje je uzimati flaširanu vodu, a mlijeko - s udjelom masti od 1,5%.

Upma

Tradicionalno indijsko jelo, analogni rižin pilaf od povrća samo na kašiku. Pripremite ga iz takvih proizvoda:

• 2 kom luk repa;
• zelena i crvena paprika čilija;
• 2 žlice indijskog oraščića;
• 2 žlice grožđice;
• 2 srednje velike mrkve;
• 4 kom zeleni grah.

Kao začini uzimaju 1 đumbir, ¼ tsp. sjemenke senfa. Sol po ukusu, biljno ulje - 2 žlice. 1 kg kaše prženo je u suhoj posudi. U odvojenim tavama u biljnom ulju sjemenke senfa prže se čili paprikom i đumbirom te sitno sjeckanim lukom, indijskim indijskim indijskim kasama i grožđicama. Kad luk poprimi zlatnu boju, u drugu tavu se dodaju grah i sitno sjeckana mrkva.

U prženu smjesu s lukom i mrkvom ulijemo 4 šalice vode. Nakon što se povrće skuha, dodaje im se kaša i mješavina iz prve tave. Sve se pomiješa do homogene mase i dovede do spremnosti na laganoj vatri. Posluživanje jela za doručak.

U polaganom kuhaču

Kuhajte kašu u načinu "Mliječna kaša". Prvo se u posudu ulije mlijeko, a zatim žitarica. Sve dobro izmiješati. Maslac, šećer i sol dodaju se u smjesu po ukusu i ponovo miješaju. Nakon toga, zatvorite poklopac i pokrenite željeni način kuhanja.

Kako bi se spriječilo stvaranje grudica tijekom kuhanja, kaša se povremeno miješa. Za razliku od uobičajene metode kuhanja, kaša u polama štednjaku ne bježi od štednjaka. Gotov proizvod može biti ukrašen bobicama ili voćem. Gotovo bilo koji recept može se prilagoditi za kuhanje u multicookers.

U mikrovalnu

Za kuhanje kaše koristite samo poseban pribor. Odmah miješa sve sastojke do homogene mase. Vrijeme kuhanja je postavljeno u načinu zagrijavanja hrane. To traje 1 minutu. Nakon toga, iz mikrovalne pećnice izvade kašu, temeljito se promiješaju i ponovo stave u aparat. To se radi 3 puta.

mana

Jelo se priprema od smrznute stare kaše. Kuhaju ga u mikrovalnoj iz sljedećih proizvoda:

• 100 g kaše;
• 100 g brašna;
• 100 g granuliranog šećera;
• 100 g maslaca;
• 1 jaje
• soda bikarbona na vrhu noža;
• vanilin i sol po ukusu.

Kaša se pomiješa s kefirom i ostavi da nabubri 40 minuta. Umutite šećer s jajetom i maslacem. U dobivenu masu stavite brašno, vanilin i ocat razmućen ocatom. Nakon toga se izlije u namašćenom obliku i stavi u mikrovalnu. Maničić se priprema na snazi ​​od 900 W tijekom 6 minuta. Prema vlastitom nahođenju u sastav recepta dodaje se kandirano voće, grožđice, limunska korica ili cimet.

Manne kotlete ili mesne okruglice

Jelo se može jesti s kiselim vrhnjem ili kao prilog uz jela od mesa ili povrća. Pripremite kašu za mesne okruglice ili okruglice od sljedećih komponenti:

• 0,5 l mlijeka;
• 150 g kaše;
• 2 žlice brašno;
• 1 jaje

Prvo skuhajte gustu kašu u vodi. Kad se ohladi, dodajte jaje s brašnom, solju i paprom po ukusu. Masa se temeljito izmiješa. Od nje se oblikuju reznice ili mesne okruglice, uvaljaju ih u krušne mrvice i pošalju pržiti do zlatno smeđe boje u tavi s vrućim uljem. Poslužuje se jelo s umakom od slatkog i kiselog voća. Lingonberry ili brusnica idealni su za njegovu pripremu.U drevnoj Rusiji takve su se kotlete i mesne okruglice jele s rabarbara.

Pire od sjemenki

Okus jela uvelike je određen dodatnim sastojcima. Sastav uključuje banane, jabuke, kandirano voće, orašaste plodove, vaniliju. Ovaj popis sastojaka može se mijenjati i dozirati po vašoj želji. Među potrebnim komponentama:

• 0,5 l mlijeka;
• 100 g kaše i suhe šljive;
• 2 žlice mamac;
• 20 g maslaca;
• 2 jaja
• 2 g limunske kiseline.

U gustu kašu od kaše pripremljenu prema klasičnom receptu dodajte žumanjke, namočene i nasjeckane na male komade, suve šljive. Masa se temeljito pomiješa, a zatim joj se dodaju bjelančevine tučene u zračnu pjenu. Smjesa se dovede do spremnosti u vodenoj kupelji. Poslužite jelo sa kiselim vrhnjem. Puding možete preliti rastopljenom čokoladom ili voćnim želeima. Rendirana čokolada prikladna je kao preljev.

Što jesti kašu od zdroba

Obično se jede slatko - sa šećerom, medom, džemom, bobicama i suhim voćem.

U kojoj dobi djeca mogu dati kašu od zdroba

Bebe prekomjerno konzumiranje kaše mogu poremetiti probavni sustav i uzrokovati razne bolesti. Kad djeci nude kašu od kaše, roditelji se moraju pridržavati sljedećih pravila:

1. Ne hranite njezino dijete do godinu dana. Protein i škrob koji se nalaze u njemu mogu uzrokovati brzo debljanje i ranu pretilost. Nutricionisti preporučuju početak davanja nakon 3 godine. Izuzetak se može učiniti za djecu koja pate od distrofije.
2. Stopa jednokratne konzumacije kaše za djecu mlađu od 3 godine ne smije prelaziti 50 g. U prehranu se može uključiti ne više od 2 puta tjedno. Nakon 3 godine, djeca mogu povećati jednu porciju kaše na 75-100 g.

Prednosti kaše od zdroba za djecu

Hitinaza koja se nalazi u proizvodu (poseban enzim) sudjeluje u metabolizmu. Poriluk sadrži puno željeza, pa je dobra preventivna mjera protiv anemije.

Šteta od kaše za djecu

Gliadin sadržan u grahu štetno djeluje na dječje tijelo. Utječe na crijevnu dremku i otežava apsorpciju hranjivih tvari u tijelu. Gluten razrjeđuje crijevnu sluznicu djece, što dovodi do problema apsorpcije vitamina i minerala. U djece kaša može izazvati proljev i uzrokovati nedostatak kalcija.

Fotografija kaše s kašom