איך מכינים קרקרים: 11 מתכונים

כנראה שאין אדם כזה שלעולם לא היה מנסה פיצוחים. עם זאת, מעטים אנשים חשבו מה היתרונות והנזק שהם יכולים להביא לבריאות האדם. התכונות החיוביות והשליליות של מוצר כזה תלויות במידה רבה בהרכב ובשיטת ההכנה. כדי לא לפגוע בגופך, עליך להבין את תכונותיהם של הפיצוחים וללמוד כיצד להפוך אותו בעצמך. חשוב גם לדעת באילו מקרים מעדן כזה יהיה חטיף מצוין, ומתי עדיף לסרב לו.

מהם פיצוחים

חתכים הם מוצר שמתקבל מלחם פרוס ומיובש מסוגים שונים.

הרבה יותר קל לבשל את המתאבן הזה ממוצר קמח מוכתם מיובש מעט. במקרה זה, הבסיס לפיצוחים לא יתפורר כאשר פורסים. זה גם מאפשר לך לשמור את הצורה הדרושה של חלקי העבודה.

אם יש רק לחם טרי ומתפורר, מומלץ להכניס אותו למקרר לפני החיתוך, ובמקביל, להסיר ממנו את השקית או סרט המגן. לאחר מספר שעות במקום קר, תוכלו להשתמש במוצר למטרתו המיועדת.

חיי המדף של הלחם המשמשים לייצור קרקרים ממלאים תפקיד חשוב. לכן, למוצר לא אמור להיות ריח או עובש לא נעימים, מכיוון שזה יכול להיות מסוכן לבריאות.

בעת חיתוך לחם, יש לקחת בחשבון כי יש להכניס היטב את הקרקרים המוגמרים מכל עבר, כמו גם את הרגע בו הם מוכנים לאכילה מוכנים. אם עליכם לבשל אותם כתוסף למרק פירה, תוכלו להכין קרקרים מוארכים, מומלץ להכין קוביות בצורת קוביות למרק עוף.

בחירת התיבול דורשת תשומת לב מיוחדת. מרבית עקרות הבית מעדיפות להשתמש בתערובות תבלינים. אבל אפשר להשתמש גם בתבלין אחד. לרוב במקרים כאלה משתמשים במלח עם פלפל, שום, פפריקה וכו '. כדי להשרות פרוסות לחם בתיבול כזה, עליכם לשלב אותם עם מים, ואז לפזר כל קרקר עם תמיסת הריסוס בעזרת בקבוק ריסוס.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

מתאבן כזה הוא לחם חתוך לפרוסות שוות, שנאפים שוב בתנור או בתבנית. הבסיס לפיצוחים יכול להיות שיפון, חיטה, אפשר להשתמש גם בלחמניות על בסיס שיבולת שועל, קמח אפונה.

מוצרי הקמח הללו מועשרים בויטמינים ומינרלים רבים. אז כאן תוכלו למצוא רטינול, טוקופרול, ניאצין, ויטמינים שונים מקבוצת B. בנוסף, הפיצוחים מכילים תרכובות אורגניות כמו סיבים ועמילן. הם מכילים גם רשימה שלמה של מינרלים, כולל סידן עם אשלגן, ברזל, זרחן, מגנזיום, יוד, אבץ, סלניום ועוד.

כל האלמנטים החשובים הללו מעורבים בשמירה על עיכול תקין. הם עוזרים בשיפור חילוף החומרים, חידוש מאגרי האנרגיה, ויסות חילוף החומרים הפוספוליפידים בכבד. היעדר כל המרכיבים הללו משפיע לרעה על פעילות המעי, על תהליך עיכול המזון. מסיבה זו, תזונאים רבים ממליצים להשתמש בפיצוחים, שהם שימושיים בהרבה, במקום אפייה טרייה.

עם זאת, יש לזכור כי מתאבן כזה מאופיין בדרגה גבוהה למדי של תכולת קלוריות, לכן יש צורך בעמידה במינונים. אינדיקטור זה תלוי בבסיס המתכון.לדוגמא, אם שימשו לחמניות מתוקות עם צימוקים ושוקולד לייצור קרקרים, לכן מרכיבים אלו מספקים עלייה בערך האנרגיה של המוצר ומגדילים את מספר הקלוריות בו. מעדן כזה לא יהיה מועיל, במיוחד אם אתה משתמש בו במהלך הירידה במשקל.

כורדי לחם חום הם בעלי פחות קלוריות, בניגוד לזנים לבנים. יש להם גם אינדקס גליקמי נמוך, וזה מאוד חשוב לאנשים עם סוכרת. בנוסף, מתאבן הקמח השחור מכיל פחות פחמימות פשוטות ומאופיין במתחם ויטמינים עשיר. אפשרות זו מתאימה לירידה במשקל. 100 גרם מכיל 330 קק"ל. קרקרים אלה אינם מזיקים, יתר על כן, הם מעשירים את גוף האדם בסיבים תזונתיים המשפרים את עיכול המזון. יש לזכור שאי אפשר לרדת במשקל רק על מוצר כזה, למרות העובדה שיש לו מספר תכונות שימושיות. יש צורך לשלוט בכמות הפיצוחים שנאכלים, מכיוון שיש בהם הרבה קלוריות.

מעדן שמקורו בלחם לבן פחות מועיל. בסיס קמח חיטה מכיל פחמימות פשוטות יותר, המובילות לעלייה ברמת הגלוקוז בדם. הערך הקלורי של מוצר כזה נע בין 200 ל -400 קק"ל ל 100 גרם. ערכים אלה מצביעים על כך שפיצוחים כאלה יכולים להיות מסוכנים, מכיוון שהם מובילים להופעת מרבצי שומן.

מינים

הסיווג של מוצר זה תלוי בתכונות יקרות ערך ומזיקות. על סמך זה, הפיצוחים מחולקים לפשוטים ועשירים.

במקרה הראשון משתמשים בקמח שיפון וקמח. המים כאן משמשים קצת פחות. בצק אפוי ראשון שמופץ בצורות מיוחדות. לאחר הקירור יש לחתוך את החומר לחתיכות שוות. במהלך הייבוש, הלחות לא תעלה על 10%. אורזים את המוצר המוגמר בשקיות.

באשר לפיצוחים מהמאפה, מאפייניו השימושיים מופחתים בגלל השימוש במרכיבים נוספים. להכנת בסיס כזה נלקח קמח לבן בדרגה הגבוהה ביותר. הוא עשוי להכיל גם סוכר, רכיבים שומניים, חתיכות פרי ומרכיבים אחרים. תהליך הבישול זהה לזה של הבצק הפשוט.

מהם היתרונות של הפיצוחים

מכיוון שלטיפול יש מבנה קל משקל, יש לו יתרונות רבים יותר לקיבה. מוצר כזה נספג בגוף ביתר קלות, מנרמל את תפקוד המעי. קרקרים מועילים לאנשים מבוגרים עם היכולת שלהם לחסל גזים.

בתהליך הייבוש מבנה החטיף משתנה, הוא הופך לקל יותר לקיבה, שמגן עליו מפני עומס יתר.

פירורי הלחם מאופיינים בהרכב כימי עשיר. אז, אבץ עם סלניום, שנמצא במוצר מלחם חום, מסוגל להגן על העור, ויטמינים מקבוצת B אחראים לבריאות שיער וציפורניים.

מאפיין שימושי נוסף של הפיצוחים הוא שהם עוזרים להפחית את הסיכון לסרטן וסוכרת.

כאשר יורדים במשקל

מומחי תזונה ממליצים על דיאטה להשתמש בפרוסות שיפון יבשות במקום לחמניות ולחם. זה נובע מהעובדה שתאי גוף האדם מסוגלים לעבוד כרגיל רק אם הם מקבלים פחמימות, המהוות את מקור האנרגיה העיקרי. תוצרת טרייה מכילה הרבה יותר מרכיבים אלה ממה שאדם הרזיה יכול להרשות לעצמו. לכן כחלופה ניתן לצרוך קרקרים, כלומר מספר הפרוסות המיובשות אינו פרופורציונלי ללחמניה הטריה. וכידוע, המוצר האחרון ממריץ את התיאבון, מה שמוביל לכך שאדם מתחיל לאכול בכמויות גדולות.

כורש, בו מאוחסנים כל החומרים החשובים, הם תוספת לבבית ובו זמנית מועילה למנות תזונה שונות.

במהלך ההיריון

באשר ליתרונות של טובות פריכה זו בתקופת הציפייה לתינוק והנקה, ישנם כמה ניואנסים.האם לעתיד צריכה לחשוב לא רק על בריאותה, אלא גם על איך לא לפגוע בבריאותו של הילד שטרם נולד. במקרה זה, תצטרכו לנטוש את הקרקרים שנרכשו בטעם קוויאר, סרטנים ותוספים שונים. לא מומלץ כרגע להשתמש במוצרים עם צימוקים ומילויים אחרים.

בהנקה

במהלך ההנקה, לא ידוע כיצד התינוק יכול להגיב לרכיבים ששימשו בתהליך ביצוע פינוק כזה. במקרה זה, יש לזכור כי כמה יצרנים חסרי מצפון משתמשים בבסיס מעופש כחומר גלם למוצריהם, מה שלא רק אינו מביא תועלת, אך יחד עם זאת עלול לגרום לתוצאות לא נעימות.

הפגיעה בילד אינה טמונה רק בהתפתחות דיאתזה, אלא גם בהופעת הפרעות קשות במערכת העיכול.

מותר להשתמש רק בפיצוחים, שמוכנים באופן עצמאי בבית מכיכר פשוטה. חומר הגלם האידיאלי יהיה לחם שבושל במו ידיכם. בסיס כזה יצטרך לקצוץ רק לקוביות ולייבש בעזרת תנור או על הכיריים. כמה עקרות בית כדי להשיג קרקרים פרוסות לחם מטוגנות בטוסטר, ואז חתכו אותן עם סכין חדה לחתיכות קטנות.

לילדים

רוב ההורים אוהבים להעניק לילדיהם מגוון ממתקים וסכנות, והמוצר היבש הזה אינו יוצא מן הכלל. לעיתים קרובות במיוחד הילד נתקל בפירורי לחם במהלך בקיעת השיניים.

רופאי ילדים ממליצים לבצע כללים מסוימים. אם מדובר במוצרים שנרכשו, חלקם עשויים להכיל חלבון, הגורם לתגובה אלרגית אצל התינוק. פינוק כזה מותר לשימוש בילדות רק לאחר שנה. אם לילד אין סובלנות לגלוטן או לרכיב אחר שהוא חלק מהמוצר, תצטרך לנטוש אותו.

בנוסף, קרקרים בחנות מכילים חומרים ארומטיים רבים, משפרי טעם, סוכר ותוספים שונים אחרים. אפשר לתת פינוק כזה לילד רק לאחר שלוש שנים.

ניתן לתת צאצאים, המכילים רק קמח, מים, מלח ושמרים צאצאים ללא חשש. עדיף לבשל מעדן כזה בבית, מכיוון שרק במקרה זה תוכלו להיות בטוחים ביתרונות ובטיחות של הפינוק המוכן.

לעתים קרובות, עם מצבים כואבים רבים, הם קונים מוצר זה. עם זאת, עליכם לדעת שיש פתולוגיות בהן לא כדאי לכם לכלול מנה כזו בתזונה. אתה צריך גם לדעת את כל המאפיינים של מוצר כזה ולהשתמש בו תוך התחשבות בהמלצות של מומחים.

עם דלקת קיבה וכיב

לפני קניית קרקרים, עליכם לכלול אפשרויות המכילות טעמים ומשפרים טעמים, כמו גם כמה תבלינים עם תבלינים. במקום זאת, עבור מחלות אלה, רק קרקרים מורשים לאכול ללא תוספים. הקצב היומי של מוצר כזה לא יעלה על 200 גרם. אל תצרוך אותם ביובש, אלא יש לשלב עם צלחת צד קלה או לשתות עם מים. עם צורה שונה של דלקת קיבה, מומלץ לפצח חיטה.

עם דלקת הלבלב

מחלה זו כוללת דחייה של מוצרים רבים, כמו עבור מוצרים מיובשים, אתה יכול להשתמש רק במוצרי חיטה. אסור על כריות העשויות מחמאה, שיפון וחומרי גלם מתובלים. מעדן כזה ניתן לצרוך עם קפיר, תה, המשמש כתוסף למרקים ולבלי מרק. רופאים רשאים ליטול אוכל כזה רק לאחר שחלפו שבועיים מאז ההחמרה, כדי לא לפגוע באיבר הרירי המודלק.

עם סוכרת

חל איסור להשתמש בפיצוחים בחנות למחלה זו, מכיוון שהם מכילים חומרים משמרים ומלחים מסוכנים שבגללם המטופל מפתח בצקת, ומערכת הלב והדרכי השתן מתדרדרים. איברים אלו רגישים יותר להשפעות שליליות כתוצאה מפגיעה ברמות הגלוקוז בדם.

מומחים מציינים כי הבטוחים והבריאים ביותר הם קרקרים שיפון העשויים ממוצרי דגנים מלאים ושיבולת שועל.מוצרים כאלה מאופיינים במדדים גליקמיים נמוכים ואינם מביאים לעלייה ברמת הסוכר בגוף.

מה מועיל יותר: לחם טרי או קרקרים

מחקרים רבים הראו כי הכתמים מאופיינים באחוז התועלת הגבוה ביותר בהשוואה למאפים טריים. יתר על כן, מוצרי קמח רכים וטריים אסורים לשימוש בשלבים הראשונים של מחלות דרכי העיכול.

קרקרים נחשבים מועילים יותר בגלל תכונות מסוימות, כמו אורך מדף ארוך יותר, כמו גם היכולת לחסל את הנפיחות. פינוק תוצרת בית כזה יסייע בשיקום דרכי העיכול לאחר הרעלה, מכיוון שהוא מתעכל בקלות ואינו מכביד על הקיבה.

מומחים ממליצים לסרב למוצרי קמח, מאפים שונים ובמקום זאת לכלול תפריטים יומיומיים בתזונה, שיהפכו לנשנוש קל ובו בזמן.

איך לבשל קרקרים בבית

נכון להיום, ישנן אפשרויות רבות להכנת קרקרים בריאים במו ידיכם. ולשם כך, מכשירים מיוחדים אינם נדרשים כלל. בישול קרקרים בבית כרוך בהשגת מוצר מוגמר שהוא טעים, בטוח ובריא, מכיוון שבמקרה זה תוכלו לשלוט בתוספת תבלינים ורכיבי עזר שונים.

בתנור

בעזרת התנור תוכלו לבשל קרקרים, שהופכים ריחניים ופריכים. כדי לעשות זאת, אתה צריך גליל לבן או כיכר שיפון של אתמול, 4 כפות. רסק עגבניות וכמות זהה של שמן זית, כמו גם עשבי תיבול ותיבול כרצונכם.

ראשית עליכם להכין רוטב על ידי שילוב של פסטה, שמן ותבלינים. לאחר מכן, חותכים את מוצר המאפייה לחתיכות ומשמנים בתערובת המתקבלת. ניתן לפרוס פרוסות מוגמרות רק על תבנית אפייה ולשלוח לתנור שחומם מראש לחצי שעה.

בתבנית

קל מאוד להכין קרקרים שיפון. אתה רק צריך לחתוך כיכר לחם שחור לקוביות קטנות. מסדרים את הנתחים המתקבלים בתבנית שחוממת מראש ומטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 10 דקות, מוסיפים שום, גבינה, עשבי תיבול יבשים ותבלינים שונים לפי הטעם. לאחר מכן, הפיצוחים מבשלים את אותה כמות זמן.

שים מוצרים מוגמרים על מגבות נייר למספר דקות. כאשר הפרוסות הקריספיות התקררו, תוכלו ליהנות מהטעם הארומטי של הפיצוחים.

במיקרוגל

קל מאוד לבשל קרוטונים מיובשים במיקרוגל. לשם כך תצטרך כיכר אחת, מעט ירקות, קמצוץ מלח ו -2 כפות. שמן צמחי. כדי להתחיל בתהליך הכנת קרקרים צריך להיות שילוב של תבלינים ומלח. בשלב הבא חותכים את הלחם לפרוסות דקות, ואילו עדיף להסיר את הקרום בעזרת סכין. לאחר מכן מערבבים את חתיכות העבודה הקצוצות עם תיבול בקערה. כעת שפכו כפית שמן קטנה על קרקעית התבנית וחלקו באופן שווה על קרקעית התבשיל. שים כאן קרוטונים ומערבבים אותם עם מזלג כך שהשמן ייספג בבסיס הלחם. חזור על מניפולציות כאלה עם הכמות שנותרה של שמן צמחי, שפך אותה על קרקעית התבנית ולא על מוצר הקמח.

ואז הכניסו את הפיצוחים העתידיים לכלי שמתאים למיקרוגל, ושלחו לייבוש למשך מספר דקות, תוך הפעלת המתח המרבי של המכשיר.

לאחר שתי דקות מערבבים את התכולה ושולחים למשך אותה פרק זמן. חזור על ההליך עד שהקרקרים מתחילים להקיש. לאחר מכן, יש לייבש את המוצר למשך מספר דקות נוספות כך שיקבל את הסומק הרצוי.

לחם לבן

מהמרכיבים תצטרך 1/2 לחם, שום, 4 כפות. שמן צמחי, מלח ותבלינים לפי הטעם.

חותכים את בסיס הקמח לחתיכות קטנות ומניחים בכלי בגודל מתאים, תוכלו להשתמש בשקית רגילה לשם כך. הוסף לזה שום קצוץ, שמן, תבלינים, עשבי תיבול יבשים, ניתן להשתמש בפלפל אדום להכנת קרקרים חמים. עכשיו אתה צריך לסגור את הכלים עם חתיכות העבודה ולנער אותו עד שכל הרכיבים מופצים לחלוטין.

שופכים את הקוביות המתקבלות על גבי תבנית אפייה שנשלחת לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות.מערבבים את התוכן מדי פעם. זה הכרחי כדי שהקרוטונים יתבררו ורודים מכל הצדדים. זמן הבישול במקרה זה תלוי בהעדפות הטעם האישיות.

מלחם חום

אפשרות נוספת לחטיף אידיאלי היא להכין קרקרים של לחם חום. במקרה זה, יש להכין 700 גרם של לחם שחור ומלח עם תבלינים לפי הטעם.

תחילה חותכים את הכיכר לשני חלקים ונפטרים מכל הקרסטיות. לאחר מכן, חתכו את פירורי הלחם העתידיים לקוביות או מקלות מהלחם שנותר. כעת הניחו את החסר על הטופס, ערבבו עם תבלינים ומלח.

לאחר מכן הפעל את התנור ומחמם מחדש לטמפרטורה מקסימאלית. מגש אפייה עם פירורי לחם נשלח לתנור, היכן להגדיר את הטמפרטורה לא יותר מ 60 מעלות. מומלץ להשאיר את דלת המכשיר ללא הפסקה. זה יאפשר אווירה מתאימה. מכיוון שלחם מכיל הרבה לחות, הוא אמור לצאת בתהליך הייבוש. שעתיים אחר כך, הוצא את הפינוק מהתנור. לאחר הקירור תוכלו ליהנות מפיצוחים ארומטיים.

עם שום

בישול קרקרים שום בבית לא לוקח הרבה זמן. אתה יכול לעשות זאת בבית מהר יותר מאשר לכיוון החנות. בנוסף, מוצרים שנוצרו במו ידיהם יהיו טבעיים, ללא שימוש בחומרים ארומטיים ותוספים מזיקים שונים. קרוטונים כאלה מתאימים לתה, לבירה ומשמשים גם להכללה בסלטים.

אז, מהמרכיבים אתם זקוקים ל -250 גר 'לחם, כמה שיני שום, 60 מ"ל שמן זית, קורט מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

ראשית עליכם להסיר את קרום הלחם, ואז לחתוך אותו לקוביות או אבני לידה. בשלב הבא, מקלפים את השום ומרסקים אותו. בקערה קטנה מערבבים את מסת השום, כמו גם את כל התבלינים וסוחטים את הזית. בזמן שהתנור מתחמם ל -200 מעלות, הכניסו את כיסויי הלחם לרוטב שנוצר. במקביל, ערבבו היטב קרקרים עתידיים עם תערובת שום. לאחר מכן מחלקים חתיכות מוכנות באופן אחיד על תבנית אפייה ונשלחים לתנור למשך 15-20 דקות.

מתובל

קל מאוד להכין קרקרים פריכים עם תבלינים. לשם כך אתה צריך מחצית הלחם, 2 כפות. תיבול "כשות-סונלי" ושמן צמחי, כמו גם מלח לפי הטעם.

כדי להשיג קרקרים כאלה עליכם קודם לחתוך את הלחם לקוביות קטנות. ואז הדליק את התנור. בזמן שהוא מתחמם, הוסיפו תבלינים ומלח להכנות הלחם. מערבבים היטב את כל החומרים. ואז להוסיף שמן ומערבבים שוב. שים את הקוביות המוכנות על תבנית אפייה ושולחים לייבוש בתנור למשך חצי שעה בחום של 180 מעלות. במהלך זמן זה, יש צורך לערבב קרוטונים 2-3 פעמים.

עם גבינה

להכנת חטיף גבינה בטעם תצטרכו 400 גרם לחם, 3-4 כפות. שמן, 1 כפית שום מיובש, אותה כמות של תערובת עשבי תיבול, פפריקה מתוקה, מלח ו 50 גרם גבינה.

כיכר לחם חתוכה לקוביות קטנות. לשם כך, עדיף להשתמש במוצרים מיובשים מעט כדי להפוך את הפיצוחים חלקים. מערבבים בקערה נפרדת שמן, תבלינים ומלח. כשמוסיפים מלח, עליכם לקחת בחשבון שגבינה היא מוצר מלוח, בנוסף, רוב התיבול המשמש לכך מכיל גם מרכיב זה. ניתן להתאים את הרכב התבלינים, תוך התחשבות בהעדפות הטעם של משקי הבית.

מכניסים את הלחם הפרוס לשקית או צלחת עם מכסה, מערבבים עם התערובת המוגמרת ומערבבים כך שהתבלינים יחולקו על קוביות הלחם.

שים את הקרקרים המוכנים על תבנית אפייה מכוסה קלף. כעת שלחו את חלקי העבודה לתנור, שחוממו מראש ל -150 מעלות. תוך ערבוב תקופתי, האפייה נמשכת לא יותר מ 20 דקות עד שהם מתייבשים, הופכים למוצקים ורודים. יש להכין גבינה בזמן זה. מגררים אותו ומפזרים קרקרים.לאחר מכן, החזיקו את התבנית בתנור למשך 5 דקות נוספות על 220 מעלות עד להמסת הגבינה.

לסלט קיסר

כדי לתבל את המנה בפיצוחים, אתה צריך לחתוך כיכר לחם לחתיכות בגודל 1-2 ס"מ. שים את הפרוסות המתקבלות על תבנית אפייה, מפזרים מעט פלפל שחור, ומתבלים גם בפפריקה. בשלב הבא, שלחו את חלקי העבודה לתנור בחום של 180 מעלות.

אתה יכול גם לבשל אותם על הכיריים בעזרת מחבת קונבנציונלית מבלי להוסיף שמן. האש צריכה להיות בינונית. מעת לעת יש להפנות את הפיצוחים כך שהם יבשים ושחומים באופן שווה, אחרת הם לא יתפצחו במנה המוגמרת. הוסף אותם לסלט אחרון, לפני ההגשה.

למרק

מרקים רבים מוגשים ואוכלים עם פירורי לחם. הם מסוגלים להשלים ולהדגיש את הטעם של מנה ראשונה כזו. מגישים אותם טוב יותר בקערה נפרדת כך שלא יספגו מיד.

להכנת קרוטונים תצטרך שלוש חתיכות לחם, 10 גרם חמאה, 10 מ"ל שמן צמחי, 3-4 שיני שום ומלח לפי הטעם.

במחבת, אתה צריך להמיס את החמאה, להוסיף לה את המוצר הצמחי, ואז להדליק כאן את השום הכתוש ומטגן עד שהוא כהה. ואז תוציא אותו מהשמן. במסת השום שנוצרה שמים את הלחם הקובץ ומטגנים תוך ערבוב תקופתי. קרוטונים ממליחים קלות לפי הטעם, לאחר מכן הם יכולים לשמש כמזון.

לבירה

כדי להכין מתאבן למשקה אלכוהולי כזה, מספיק שיהיה 1/2 לחם בבית, 50 מ"ל שמן צמחי, 1 כף. ירקות ומלח לפי הטעם.

ראשית עליכם לחתוך את מוצר הקמח. לאחר מכן, בקערה קטנה שלבו את השמן (עדיף להשתמש בזית), תבלינים ומלח. אוהדים של חם יכולים להוסיף קורט פלפל שחור או פפריקה אדומה. שופכים פרוסות לחם לתערובת. ואז מערבבים את החומרים כך שכל חתיכה ספוגה ברוטב. כעת שלחו ריקים לפיצוחים לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות למשך 15-20 דקות.

כיצד לאחסן קרקרים תוצרת בית

יש לציין כי מוצרים העשויים מלחם, אשר לייצורם קמח בדרגה הגבוהה ביותר וראשונה, או מוצרים שאינם מכילים שומן, הם בעלי חיי המדף הארוכים ביותר.

הלחות לא תעלה על 75 אחוז. בתנאי רטיבות, החטיף מתחיל לחמם ולספוג. אוויר יבש משפיע גם על איכות הפיצוחים. זה מוביל לעובדה שהם הופכים נוקשים ופריכים.

עקרות בית מסוימות משתמשות בפחי לחם או במיכלים מיוחדים לאחסון קרקרים. לא מומלץ לאחסן בשקיות ניילון, מכיוון שהמוצר לא יצליח "לנשום". אתה יכול להשתמש בפחים מתחת למזון לתינוקות לצורך זה.

התוויות נגד ופוגעים בפיצוחים

חטיף זה מאופיין בתכונות שימושיות רבות, אך יש כמה מגבלות. זאת בשל העובדה כי המוצר שנרכש מכיל חומרים משמרים ותוספים מלאכותיים שונים.

שימוש לא מבוקר בטיפול כזה יכול להוביל לעלייה במשקל הגוף, להתפתחות גודש במעיים ולהחמרת כיב.

קרקרים התווית נגד במחלות בדרכי העיכול במהלך החמרה, בפתולוגיות מעיים כרוניות. יש לציין כי מוצרים מלחם שחור הם חומציים ביותר, העלולים להרגיז את רירית הקיבה. עם צרבת תכופה אסור להשתמש במוצר כזה במזון. אם לעתים קרובות אדם נתקל במחלה שכזו, מומלץ לבשל את הפיצוחים הפשוטים ביותר בבית.

קרקרים לצילומים