סלק סלק: יתרונות ופגיעה בגוף

סלק סלק ידוע בארצנו מאז ימי קדם. עם המשקה הזה, אבותינו מרווים את הצמא והגבירו את גוון גופם. והיום הוא נהנה מפופולריות ראויה היטב. זה עוזר בהפחתת לחץ דם גבוה, מקל על הפרעות קצב, מסייע בניקוי הגוף, בהרחבת כלי הדם ולבסוף פשוט מסיר את העייפות.

תכולת הרכב והקלוריות

ערך האנרגיה של kvass סלק נמוך, ב 100 גרם של המוצר מכיל 42 קק"ל בלבד. מכיוון שהמרכיב העיקרי במשקה הוא סלק, הפחמימות נמצאות מלכתחילה במוצר, הן 9.56 גר '. לאחר מכן נמצאים חלבונים (1.61 גרם) ושומנים (0.17 גרם) במקום האחרון. אבל מה שחשוב הוא שסיבים תזונתיים, שימושי לעיכול, מכילים 100 גרם של 2.8 גרם kvass.

המשקה מכיל כמות משמעותית של ויטמין C, הנחוץ כל כך להגברת המערכת החיסונית, E שמאטה את ההזדקנות, A, K, B וחומצה פולית, המקדמים את צמיחת הרקמות.

סלק סלק מכיל נחושת, אבץ ויוד, שהוא בעל חשיבות רבה לבריאות הציפורניים והשיער. הוא מכיל סיליקון, הכרחי לייצור קולגן, כמו גם אשלגן ומגנזיום, האחראים לבניית עצמות ורקמות חיבור, לגמישות דפנות כלי הדם. זה עוזר להוריד את לחץ הדם, משפיע לטובה על מערכת העצבים האנושית ומאט את ההזדקנות.

תכונות שימושיות של kvass סלק

תועלת כללית

תצפיות ארוכות טווח אפשרו למדענים להדגיש את ההשפעות המועילות של השימוש בכמיס סלק לאיברים ומערכות בגוף האדם:

• מטפל בעצירות;
• מסייע בהורדת הכולסטרול
• מרפא דלקות בדרכי הנשימה;
• משפר את מצב הכבד, עוזר להילחם בטרשת עורקים;
• יש השפעה נגד סרטן;
• עוזר לרדת במשקל;
• השפעה חיובית על תפקוד הכליות;
• מנקה את הגוף מחומרים רעילים;
• מקלה על המצב בזמן הווסת;
• תורם לנורמליזציה של חילוף החומרים;
• נאבק עם דמנציה ואלצהיימר;
• מחזק את העור, רקמת החיבור, העצמות, כלי הדם;
• מאיץ את צמיחת התאים והתחדשות גרעין התא;
• מקדם את ייצור הכמות הדרושה של חומצת קיבה;
• מפחית תגובות אלרגיות;
• מסייע בריפוי המפרקים המושפעים מהראומטיזם.

לנשים

היתרון הספציפי של kvass סלק לגוף הנשי נקבע על ידי תכולת הברזל הגבוהה שלו, המסייעת לחדש אובדן דם חודשי. כמו כן המשקה מסייע לנטרול ההשפעות השליליות של גיל המעבר, מגרה את זרימת הדם והמטבוליזם, ומספק אפקט משתן.

נשים שאכפת להן מהמראה שלהן יכולות להשתמש בה לניתוחים קוסמטיים.

לגברים

העיסוק ברפואה המסורתית מצביע על כך שבגוף הגברי סלק kvass משפיע לטובה על הרקע ההורמונלי, וגם תורם לתפקוד תקין של מערכת הרבייה. במהלך התסיסה מועבר אבץ למשקה מהסלק, מה שמגדיל את תכולת הטסטוסטרון בגוף, מה שמשפר את החשק המיני ומגביר את תפקוד הזקפה.

במהלך ההיריון

במהלך ההיריון, משקה סלק יכול להשפיע לטובה על התפתחות העובר, להפחית את הסבירות להפלה, להגדיל את ייצור כדוריות הדם האדומות ולמנוע התפתחות של אנמיה.וגם kvass יעזור להתמודד עם אי מזל גדול כמו שפעת והצטננות, מבלי ליטול תרופות נוספות, כל כך לא רצויות עבור נשים בתפקיד זה.

בהנקה

במהלך הנקה מ kvass סלק, אישה מקבלת חומצה פולית, דבר הכרחי עבורה מאוד בתקופה זו, כמו גם ויטמינים B1, B2, B6, C ו- E.

לילדים

תן קווס סלק לילדים בזהירות. בפרט, זה לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 8 חודשים, מכיוון שעדיין יש להם מערכת עיכול לא בשלה, ו- kvass יכול לגרום לקוליק. יש לזכור גם את המאפיינים האלרגניים של המשקה, מכיוון שתינוקות יכולים בקלות לתת תגובה בלתי צפויה למרכיביו. זה לא אומר שצריך לזנוח קוואס כזה לחלוטין, הוא פשוט צריך להכניס לתזונה של הילד בהדרגה, החל במנות קטנות ולעקוב בקפידה אחר התגובה של גוף הילד. במקרה זה הילד יוכל להשיג את ההשפעה החיובית שיש ל- kvass על גוף הבוגר.

כאשר יורדים במשקל

אנשים הסובלים מעודף משקל יכולים לשתות סלק יכולים לעזור להוריד כמה קילוגרמים. אחרי הכל, זה עוזר לייעל את התהליכים המטבוליים של הגוף, עוזר לנקות את הגוף מרעלים ולהפעיל את היכולת הטבעית של הגוף לשרוף שומנים, מחזק את דפנות כלי הדם, מנקה את הכבד, מפסיק תהליכים דלקתיים, מייצב את העיכול ונלחם בעצירות.

מי שרוצה להשתמש בסלק kvass לירידה במשקל צריך לשתות כוס שתיה חצי שעה לפני הארוחות. עם זאת, הקפדה על תכנית כזו לא צריכה להיות ארוכה מ- 3-4 שבועות והכי טוב תחת פיקוחו של רופא. ניתן לכלול אותו גם בארוחות בימי צום, בהם הוא נאכל יחד עם גבינת קוטג ', פירות יבשים ותפוחים.

כיצד לקחת kvass סלק למטרות רפואיות

השימוש הטיפולי ב- kvass סלק יכול לשפר משמעותית את מצבו של המטופל במספר מחלות. ככלל, למטרות רפואיות, המשקה שותה שעה לפני הארוחות. הדבר היחיד שצריך לזכור היטב הוא שלא ניתן לאפשר פעילות בלתי מורשית מוגזמת. עליכם לדבוק בכללי הקבלה, והכי טוב - לעשות זאת תחת פיקוחם של רופאים.

1. לחולים הסובלים מיתר לחץ דם, עוויתות, כאבי ראש, על מנת לנקות את הכלים, רצוי לשתות חצי כוס קוואס על בטן ריקה שלוש פעמים ביום.
2. ניתן לנקות את הכבד על ידי שתיית כוס קוואס אחת ביום, רצוי לפני הארוחה הראשונה.
3. פעמיים ביום, מומלץ לשתות kvass סלק עם דלקת המרה - ¾ כוס לפני הארוחות בבוקר ובערב. הקורס נמשך 8 שבועות.
4. כדי לחזק את הגוף, לשפר את מצבו הכללי, לעורר את מערכת החיסון, מומלץ לשתות עד 250 מ"ל של קוואס ליום. ניתן לשתות נפח זה במינון אחד או שניים, אך רק על בטן ריקה.

פגיעה והתוויות נגד

נהנה מהטעם המעולה של קווס הסלק ומשתמש בתכונותיו החיוביות כדי לשפר את הבריאות, אל לנו לשכוח שלכל מדליה יש חיסרון. לרוע המזל, בנוכחות מספר מחלות, השימוש במשקה זה הוא התווית ישירה מכיוון שמלחי המינרלים, החומצות וחומצות האמינו הכלולות בו עלולים לגרום להחמרת המחלה. בפרט, חולים הסובלים מהמחלות הבאות צריכים להגביל או לסרב לחלוטין לשתות קוואס זה, בהתאם להמלצת הרופא המטפל:

• דלקת הקיבה וחומציות מוגברת של הקיבה;
• גאוט וחומצת שתן מוגברת בדם;
• דלקת פרקים;
• סוכרת;
• מחלות דלקתיות של מערכת אברי המין;
• urolithiasis;
• לחץ דם נמוך.

יש להיזהר גם בנוכחות חוסר סובלנות לרכיבי הפרט של קוואס. ההגדרה שלו קלה מספיק: אתה רק צריך להקשיב לגופך ולא לפספס את ההתראות.לכן, אם השימוש במשקה גורם להפרעת עיכול, כאבים בדרכי העיכול או תגובות אלרגיות אחרות, יש למחוק אותו, לפחות עד לביקור אצל הרופא שיכול להעריך את מאפייני גופו של מטופל מסוים ולתת המלצות מוסמכות.

בכל מקרה, הקריטריון העיקרי להתרת השימוש ב קוו סלק הוא מתינות. ידוע כי אותו אוכל יכול להיות גם בריא וגם מזיק, תלוי בכמות שהוא נכנס לגוף. הכלל הכללי למשקה זה הוא לא לחרוג מהמינון היומי שלו, ולאנשים הסובלים מהמחלות המפורטות לעיל, יש צורך להתאים את כמות הקוואס הנצרכת בהתאם להמלצות הרופאים. אם ההשלכות הלא רצויות בכל זאת הרגישו את עצמן, תוכלו לנסות לפתור את הבעיה על ידי שינוי המתכון להכנת משקה - הרכב שהשתנה מעט יכול להסיר את ההשפעה השלילית.

כיצד לאחסן kvass סלק

תהליך הכנת kvass סלק, ללא קשר להבדלים במתכונים וטכנולוגיה, מסתיים בקירור המשקה לכ -5 מעלות צלזיוס, כלומר הטמפרטורה של מקרר ביתי. רצוי להמשיך לאחסן במקרר. אם מתוכנן לשתות את המשקה תוך מספר ימים, ניתן לשמור אותו בכדים פתוחים. אם הוא מבוקבק בבקבוקי פלסטיק וסגור היטב עם מכסים שמונעים כניסת אוויר, ניתן לאחסן kvass במקרר למשך מספר חודשים.

בצנצנת זכוכית סגורה עם מכסה מתכת, kvass ישמור על התכונות השימושיות שלו עד 8 חודשים. זה מאוד נוח, מכיוון שהוא מאפשר להכין כמויות גדולות של המשקה בקיץ. כך, הוא תמיד יהיה בהישג יד והוא יכול לשמש גם כמשקה מרענן וגם כמילוי של מרקי קיץ כמו מרק סלק או בורש קר.

איך להכין kvass סלק: מתכונים

כמעט כל עקרת בית יכולה להרשות לעצמה לבשל kvass סלק, כי אתה יכול לקנות מרכיבים בכל סופרמרקט בכל עונה. סלק מאוחסן בצורה מושלמת כל השנה עד לבציר הבא, ולקבל את זה זה לא בעיה. השאלה היא אחרת - כיצד לבחור נכון.

עדיף לקנות סלק בשוק, אם כי גם סופרמרקט בעל מוניטין טוב מתאים. ראשית, יבול השורשים חייב להיות טרי. זה מצוין על ידי המרקם הצפוף שלו וצבעו הבהיר הרווי. אל תקחו סלק יתר, איטי או גדול מדי. צורת העובר צריכה להיות גם עגולה, ללא חריגות חזקות. אם הוא נמכר עם צמרות, יש לחתוך את העלים בהקדם האפשרי, מכיוון שהם ממשיכים לשאוב מיצים מיבול השורשים, ואחרי מספר ימים הם יתעצמו. ניתן לאחסן שורשי סלק שטופים ומיובשים במקרר למשך מספר שבועות. עדיף להשתמש בעלים במהלך הימים הראשונים לאחר הרכישה - ככל שהם יותר רעננים, כך ייטב.

להלן כמה מתכונים להכנת kvass סלק - הפופולרי ביותר בקרב טבחים חובבים וקל לביצוע.

אפשרות ללא שמרים

מרכיבים

• סלק, בגודל בינוני - 4 יח '.
• גזר, בגודל בינוני - 2 יח '.
• מים קרים מסוננים - 3 ליטר.

אנו מתחילים לבשל על ידי שטיפת בזהירות של הסלק במים זורמים. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר בעזרת מברשת שתוכננה במיוחד לשטיפת ירקות. בעזרת קליפת תפוח אדמה חתכנו את הקליפה וחתכנו את יבול השורש לקוביות קטנות (1x1 ס"מ). שמנו את הסלק הקצוץ בצנצנת של שלושה ליטרים: היא צריכה להיות בערך חצי מלאה. חתכנו כמה גזר לרצועות או משפשפים על פומפיה גסה ושכבנו לסלק.

מוסיפים את הצנצנת לחלק העליון עם שתיית מים קרים, קושרים את הצוואר בגזה ושמים במקום חשוך למשך מספר ימים.כאשר מתחיל תהליך התסיסה ומשתחררות בועות גז, עולה מתחתית הפחית למעלה, והנוזל הופך לצבע בורדו עשיר, הקוואס מוכן לשימוש. ניתן להטיל אותו מפחית על ידי הוספת מים מבושלים שם.

ניתן לערבב מיצים של דומדמניות, חמוציות, אפר הרים או אשחר ים עם קוואס מוכן בפרופורציות שונות. מותר להוסיף כמות קטנה של קפיר, עשבי תיבול קצוצים, תבלינים לפי הטעם - זה ישפיע לטובה על טעם הקוואס וישפר את תכונותיו השימושיות.

קוואס בעזרת שמרים

שימוש בשמרים יכול להאיץ את תהליך התסיסה, kvass יהיה מוכן בעוד יומיים. הטעם יהיה עז יותר וטרט. מצונן מאוד, עם תוספת קרח, המשקה מרענן בצורה מושלמת במזג אוויר חם.

מרכיבים

• סלק, בשלים היטב - 500 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• שתיית מים קרים - 4 ליטר.
• שמרים - 10 גרם.

אנו שוטפים היטב את הסלק, מקלפים אותם וחותכים לחתיכות קטנות. שכבנו על תבנית אפיה ונכניס לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160-180 מעלות צלזיוס, כך שיתייבשו. אם נבשל בקיץ, תוכלו לייבש את הסלק הקצוץ באוויר, במקום מאוורר היטב, מוגן מפני אור שמש ישיר.

סלק מוערם בצורה זו מונח בקערה אמייל גדולה ומלא במים כך שהוא מכסה את החלקים לחלוטין. שמנו את הכלים עם הסלק על האש, מביאים לרתיחה, ואז מצמצמים את האש ומבשלים עד שפיסות היבול שורשים מתרככות לחלוטין. אנו מסננים את המרק דרך מסננת דקה. אתה יכול אפילו לשים מסננת עם גזה לסינון טוב יותר. שופכים את המרק המסונן שהתקבל לצנצנת זכוכית של שלושה ליטר ומוסיפים אותה לראש עם מים מבושלים בטמפרטורת החדר. שופכים מעט מרתח לכלי קטן וממיסים בו סוכר ושמרים, ואז שופכים אותו חזרה לצנצנת גדולה ומשאירים לנדוד במשך יומיים במקום חשוך בטמפרטורת החדר.

לאחר כ 48 שעות, ה- kvass מוכן. אנו מסננים אותו שוב ושופכים אותו לבקבוקים או למכלי פלסטיק עם מכסים. השתמש בצונן בכבדות.

מתכון קוואס על פי בולוטוב

שתיית מתכונים לפי שיטותיו של האקדמאי בוריס בולוטוב פופולריים מאוד בקרב חובבי הקוואס, שנוצרו בבית. הוא פיתח מספר קוואס המבוסס על מגוון רחב של צמחי מרפא. עם זאת, לפני שמנסים לייצר קוואס על פי בולוטוב, יש לזכור כי למשקאות האקדמאי יש תכונות ריפוי בולטות, לכן, לפני השימוש בהן, רצוי מאוד להתייעץ עם הרופא המטפל.

מרכיבים

• סלק בשלים היטב - 2 ק"ג.
• סוכר - 80 גרם.
• מי גבינה - 500 מ"ל.
• שתיית מים - 3 ליטר.
• שמנת חמוצה עם אחוז שומן של 20% - 1 כפית

אנו שוטפים בזהירות את הסלק, מקלפים אותם ומשפשפים על פומפיה גסה. בשלב הבא, אנו עוסקים במחמצת. מורחים סוכר ושמנת חמוצה בקערה קטנה, שופכים את מי הגבינה ומערבבים היטב. סלק מגורד מכניסים לתבנית אמייל ושופכים את הבצק החמצמץ שהתקבל. מערבבים היטב. השאירו את התבנית במקום חשוך וחם למשך 3 ימים. לאחר מכן אנו אוספים את התבנית שהופיעה על פני השטח, שופכים 3 ליטר מי שתייה ומשאירים לנדוד במשך 3 ימים נוספים. אנו ממשיכים להסיר בזהירות את התבנית המתהווה.

השלב הבא הוא סינון העירוי דרך בד הגבינה, להוסיף במידת הצורך שתיית מים חמים ולהשאיר למשך 12 יום נוספים. שופכים את הקוואס המוגמר למיכלים קטנים יותר עם מכסים ומניחים במקרר בטמפרטורה של + 5 מעלות צלזיוס.

סלק מרווה על לחם שיפון

מרכיבים

• סלק, בגודל בינוני - 4 יח '.
• לוח לחם שיפון מעופש - 1 pc.
• מים קרים מסוננים - 3 ליטר.
• סוכר - 150 גרם.

אנו שוטפים היטב את הסלק, מקלפים אותם ומשפשפים על פומפיה גסה (ניתן לחתוך לקוביות קטנות). סלק קצוץ מכניסים לצנצנת זכוכית גדולה ושופכים מים בטמפרטורת החדר. ממיסים סוכר בכלי קטן ומוסיפים לצנצנת עם סלק, וגם שם את הוורוד שיפון. אנו סוגרים את הצנצנת בגזה ומשאירים לשוטט במקום חשוך וחם למשך שלושה ימים. אנו מסננים את הקוואס המותסס דרך מסננת דקה (מותר להשתמש בגזה), שופכים אותו למיכלים קטנים לאחסון, מחזיקים 3 שעות נוספות ומכניסים למקרר למספר ימים.אכלו מצונן.

סלק סלק עם דבש וצימוקים

מרכיבים

• סלק בשלים היטב - 250 גרם.
• שתיית מים - 2 ליטר.
• דבש פרחים - 40 גרם.
• לימון בינוני - ½ יח '.
• צימוקים - כמות 15

עדיף לבחור בסלק לחליטה זו צבע בשל, מתוק, ורוד. אנו מתחילים לבשל על ידי שטיפה יסודית של הסלק, קילוף אותם וקוצצים אותם. חותכים אותו לחתיכות קטנות. אנו מחממים את התנור לחום של 160 מעלות ומעמיסים את פרוסות הסלק עליו על תבנית. אנו מייבשים עד שהסלק נעשה רך (הזמן תלוי בגודל החלקים), ונמנע מייבוש יתר.

אנו מחממים את מי השתייה במחבת אמייל. אם המים נרכשו בחנות בבקבוק פלסטיק, אין הכרח להביא אותם לרתיחה. במים חמים מוסיפים מיץ לימון מבושל ודבש. מצננים את התבנית במים מעט, הניחו בה את הסלקים היבשים, הוסיפו צימוקים. סוגרים את המכסה ומשאירים במקום חמים למשך 2-3 יום. לסנן את הכמוס המוגמר דרך בד הגבינה, מקופל בכמה שכבות, לשפוך למכלים ולהניח במקרר.

כמה אתה יכול לשתות kvass סלק ליום

אם אתה קובע כמה אתה יכול להרשות לעצמך לשתות kvass סלק ליום, עליך להיות מודרך, קודם כל, על ידי הצרכים והתכונות של אורגניזם מסוים ותכונות המשקה הנצרך. מכיוון שלמשקה זה יש תכונות ריפוי, יש לזכור את העיקרון הבסיסי של הריפוי: אל תזיק! דעתם הכללית של הרופאים היא כי בהיעדר התוויות נגד ברורות לשימוש בקווס סלק, תוכלו לשתות אותו עד שלוש כוסות ביום, כלומר כ- 600 מ"ל, כדי לא ליצור עומס מוגזם על הבטן ולא לגרום להפרעת עיכול. באופן טבעי, אנשים שיודעים על בעיות דרכי העיכול שלהם, הימצאות דלקת פרקים או גאוט, לחץ דם נמוך, צריכים להתאים באופן משמעותי נפח זה לעצמם, במיוחד אם הרופא המטפל גם מייעץ. ובכן, חולי סוכרת צריכים לזכור שסלק ושתייה ממנה מכילים כמות גדולה של סוכר.

האם אוכל לשתות בלילה ובבטן ריקה

אם אתה שותה kvass סלק בלילה, הוא יקבל מספיק זמן להפעיל את השפעתו המיטיבה על מערכת העיכול, כדי להראות את יכולתו לנקות את הגוף, היעיל ביותר במנוחה. אך יחד עם זאת, אין לשכוח מיכולתו להוריד לחץ דם. עבור אנשים הסובלים מלחץ דם נמוך, שתיית kvass בלילה יכולה להזיק יותר מאשר מועילה. וכמובן, למי שלוקח תרופות שנקבעו על ידי רופא למשך הלילה, אתה רק צריך לשאול אותו אם ניתן לשלב אותם עם המשקה הזה.

באשר לנטילת kvass על בטן ריקה, מומלץ אפילו להשתמש בו כאמצעי ריפוי. נלקח רבע כוס לפני כל אחת משלוש הארוחות העיקריות כ 2-3 שעות לפני האכילה. שוב, אסור לשכוח את היכולת של סלק לגרות את הממברנה הרירית של מערכת העיכול. לכן, כמו בכל המקרים, יש לדון ברופא עם נטילת kvass על בטן ריקה.

עובדות מעניינות על סלק

סלק היה ידוע לאנושות מאז ימי קדם. אך בתחילה הוא נתפס, קודם כל, כצמח מרפא. לדוגמה, אפילו אלפיים שנה לפני הספירה, שורשיה שימשו כתרופה על ידי העמים אשר ישבו בחוף הים התיכון, ורק עלים נאכלו על ידי סלק. מאורות רפואיים כאלה מימי קדם כמו אביסנה, היפוקרטס ופרצלסוס השתמשו במיץ סלק רב לריפוי. יבול שורש זה הוערך מאוד ביוון העתיקה, שם היה זה תכונה הכרחית של קורבנות לאל אפולו. יש דעה כי ברוסית המילה "סלק" נוצרה על בסיס "סייקלון" היווני, שמשמעותו "מלכותית".בימי הביניים ניצלו כל מדינות הבלקן ומזרח אירופה בעזרת סלק מהמגפה. ובמלחמת 1812, חיילים השתמשו בתכונות הריפוי של סלק כדי להגן מפני מגיפת כולרה.

אבל הפרסים הקדומים, סלק התייחסו לדעות קדומות. הם האמינו שזה סמל לריבה, רכילות והשמצות. מדענים מציעים כי סלק חייב יחס זה לצבעו הסגול הכהה, מה שמרמז על דם ורידי כהה. בכל מקרה, הסלק, שנשתל בבית השכן, היה שליח של עוינות. ליבול שורשים זה הייתה אותה משמעות סמלית ברומא העתיקה, עם זאת, דבר שלא מנע מהרומאים לאכול אותו בהנאה, שורשים ועלים כאחד.

הסלק עצמו הוא אחד המייצגים הבודדים של גידולי שורש שמחזור חייהם תלוי במין מסוים. אז זה יכול להיות צמח בן שנתיים או שנתי. מגוון מגדלי הצמחים המודרניים של הסלק מונה כ- 70.

ברוסיה הוזכרו סלק במסמכים היסטוריים מהמאה העשירית, אם כי הם התפשטו רק לאחר ארבע מאות שנים. זה היה מבושל על ידי אפייה בתנור, הגשה לתה. במדינה הייתה אמונה שסלק נותן כוח לגיבורים, מרפא אותם ממחלות שונות. ואי שם ממאה ה- XVI, יבול שורש זה הוא המרכיב העיקרי במנה כמו בורש, מאז תפס מקום של כבוד ראוי במטבח הלאומי.

בנות הביאו בהצלחה סומק סלק על לחייהן לא פחות גרוע מקוסמטיקה מודרנית. באמצע המאה ה- XVIII, מגדלים רוסים הצליחו להשיג סלק סוכר. מאז, סוכר ברוסיה מיוצר כולו מסלק סוכר, ולא מקנה קנה, שהיה צריך לייבא מחו"ל.

וגם נגיעה רומנטית כזו לדיוקן של יבול שורש נפלא. על פי האמונה העתיקה, אם גבר אוכל סלק אחד לשניים עם אישה, הם יוכלו לאהוב אחד את השני.

המסורות של השימוש בסוואס מתוארכות לתקופות ישנות מאוד, ומשקה זה ראוי לתפוס מקום מיוחד במטבח הלאומי שלנו. כוס אחת ממשקה כזה תעזור לשמור על כושר הגוף בצורה טובה, לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, להחזיר את חילוף החומרים ואת פעילות בלוטות האנדוקריניות. טכנולוגיית בישול קלה במיוחד שאינה מצריכה שום כישורי שף מיוחדים, רכיבים זולים מאוד הקיימים לאורך כל השנה וקלות האחסון של המוצר המוגמר - כולם מדברים בעד כניסת סלק להיכנס לארסנל של שפים מקצועיים וגם של עקרות בית. .

תמונה של סלק kvass