Minyak Amaranth: faedah dan keburukan

Minyak Amaranth dianggap sebagai salah satu minyak sayuran yang paling berguna. Ia digunakan dalam dietetik, dan kosmetologi, dan sebagai salah satu cara terapi kompleks.

Minyak amaranth diperbuat daripada apa

Produk ini dibuat dari biji amaranth - salah satu tanaman bijirin tertua. Secara semula jadi, terdapat sekitar seratus spesiesnya. Banyak dari mereka tumbuh di kawasan gurun seperti rumpai. Ini adalah tumbuh-tumbuhan yang cukup tinggi dengan perbungaan yang tajam dengan warna merah atau ungu. Buah tanaman adalah kotak di mana sehingga 0.5 juta biji kecil dikumpulkan - dari mana mereka kemudian menghasilkan minyak.

Menariknya, di Amerika pra-Columbia, bukan sahaja mentega, tetapi juga tepung diperoleh dari biji dan biji-bijian. Dia juga mendapat pengiktirafan yang wajar dalam perubatan dan pemakanan. Tetapi ia adalah minyak dengan kompleks vitamin-mineral uniknya yang mewakili nilai utama.

Dalam keadaan perindustrian, minyak amaran diperoleh dengan beberapa cara:

1. Pengekstrakan. Dalam kes ini, minyak sayuran apa pun terlibat dalam proses tersebut, syarat utamanya adalah tidak boleh disempurnakan. Cara paling murah adalah dengan menggunakan bunga matahari atau minyak jagung untuk ini. Dalam proses pengeluaran, sebahagian nutrien yang terkandung dalam biji amaranth jatuh ke dalam pangkalan minyak. Tetapi pada masa yang sama jumlah mereka jauh lebih rendah daripada dengan kaedah pengeluaran lain. Tetapi produk yang diperoleh dengan ini bersifat universal, ia boleh digunakan untuk tujuan makanan, dan dalam bidang perubatan, dan untuk kosmetologi rumah.
2. Tudung dengan karbon dioksida. Kaedah ini hanya digunakan dalam persekitaran industri. Produk yang diperoleh dengan pertolongannya tidak dapat digunakan untuk tujuan perubatan atau untuk memasak, hanya sesuai untuk kosmetologi.
3. Sejuk ditekan. Tidak ada pelarut yang terlibat dalam proses ini. Hanya benih amaranth, yang telah menjalani pemilihan ketat mengikut parameter fizikokimia mereka, diletakkan di dalam mesin khas dan tanpa pemanasan atau pemprosesan tambahan dengan reagen kimia mereka memerah minyak menggunakan mesin penekan yang kuat. Kek juga digunakan dalam industri farmasi dan makanan, kerana mengandungi banyak bahan berguna.

Minyak tekanan sejuk adalah yang paling tulen dan paling pekat dari segi kandungan bahan aktif.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai tenaga minyak amaranth ialah 736 kkal per 100 g produk. Nampaknya dengan penunjuk ini tidak boleh disebut sebagai produk makanan. Tetapi semuanya ada pada zat-zat yang terdapat di dalamnya. Minyak Amaranth mengandungi:

1. Squalene (8–10% bergantung pada kualiti bahan makanan). Ini adalah sebatian yang sangat jarang berlaku yang membantu mengatur metabolisme lipid dan terlibat dalam sintesis sejumlah hormon.
2. Phytosterols, sifatnya akan dibincangkan di bawah.
3. Asid askorbik, kesan yang baik terhadap keadaan saluran darah dan meningkatkan imuniti.
4. Vitamin kumpulan B yang terlibat dalam proses metabolik.
5. Vitamin E (dan dalam bentuknya yang paling aktif - tocotrienol). Ia adalah antioksidan dan mempunyai sifat anti-radang.
6. Karotenoid, yang merupakan prekursor vitamin A dengan sifat antioksidan.
7. Vitamin D, yang bertanggungjawab untuk kesihatan tulang.
8. Pelbagai unsur surih, termasuk kalium, fosforus, tembaga, magnesium, dll. Mereka membantu badan untuk melaksanakan semua fungsinya.
9. Fosfolipid, komponen utamanya adalah lesitin - bahan yang terlibat secara langsung dalam metabolisme lipid.
10. Asid lemak tak jenuh ganda, termasuk linoleik dan oleik.
11. Asid amino penting.

Bagi manusia, minyak amaranth adalah satu-satunya sumber squalene (bahan ini juga terdapat dalam lemak hiu, tetapi hampir tidak boleh disebut produk yang berpatutan). Sementara itu, squalene mempunyai sifat antitumor. Ia sangat aktif dalam mengungkapkan khasiatnya dalam kombinasi dengan vitamin C, tocotrienol dan asid amino yang juga terdapat dalam minyak ini.

Squalene tidak hanya anti-inflamasi, tetapi juga kesan analgesik, ia merangsang pertumbuhan semula tisu, mengambil bahagian dalam percambahan sel, yang disebabkan oleh sifat penyembuhan luka. Khususnya, squalene dapat mengatasi luka bakar, ulser trofik, eksim. Ia membantu melawan pelbagai bentuk stomatitis. Dengan bantuannya, penyakit kelenjar air liur dirawat.

Bahan ini juga mempunyai sifat pelindung. Kesan antimikroba, fungisida dan yang paling penting, kesan antikarsinogenik telah terbukti.

Squalene menyediakan sel dengan oksigen, mempunyai sifat antioksidan, yang menjelaskan kemampuannya untuk menghambat perkembangan tumor.

Bahan ini digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi, kerana ia mempunyai sifat pelembab dan pelembut, dan juga membantu membuang toksin dari badan yang memberi kesan negatif terhadap keadaan kulit.

Sebagai tambahan kepada squalene, minyak amaranth mempunyai komponen penting lain - fitosterol. Ini adalah bahan seperti hormon yang mempunyai semua sifat hormon, tetapi tanpa kesan sampingan yang diberikan terapi penggantian hormon standard. Di samping itu, sifat utama fitosterol adalah keupayaan untuk mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah.

Sifat berguna minyak amaranth

Faedah am

Minyak amaranth, tanpa mengira jenis biji apa yang diperolehnya, mempunyai banyak khasiat yang berguna. Ia digabungkan dengan pelbagai ubat, ia dikenali oleh ubat rasmi dan merupakan sebahagian daripada terapi kompleks untuk pelbagai penyakit.

Dibuktikan bahawa penggunaan profilaksis minyak amaranth dapat mengurangkan risiko terkena penyakit jantung koronari, mencegah serangan jantung dan strok. Terdapat kajian yang mengesahkan bahawa pengambilan minyak amaranth yang berpanjangan menghalang perkembangan tumor malignan.

Minyak Amaranth:

1. Menghilangkan pelbagai kesan sampingan setelah menggunakan pelbagai ubat.
2. Meningkatkan fungsi sistem hepatobiliari, memulihkan hati, mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang.
3. Menguatkan sistem ketahanan badan.
4. Mencegah perkembangan mikrob patogen, menyumbang kepada pengeluaran cepat produk penting mereka, yang sering menjadi toksik kepada manusia.
5. Kesan bermanfaat pada membran mukus perut dan usus, sehingga menormalkan proses pencernaan.
6. Memperbaiki komposisi darah.
7. Menormalkan kerja semua sistem badan.

Minyak Amaranth membantu mengeluarkan garam logam berat dari badan. Ia juga dianggap sebagai ubat anemia yang sangat baik.

Untuk wanita

Minyak amaranth mengandungi bahan seperti fitosterol, yang dapat menormalkan latar belakang hormon. Penggunaan produk ini memberi kesan positif terhadap keadaan organ-organ sistem pembiakan.

Untuk lelaki

Terdapat sebilangan kajian yang mengesahkan kesan positif minyak amaranth pada sistem pembiakan lelaki. Produk ini juga mempunyai sifat anti-radang dan membantu mencegah penyakit prostat - baik yang bersifat radang dan berkaitan dengan percambahan tisu. Ubat ini berkesan melawan disfungsi ereksi dan kemandulan.

Semasa mengandung

Minyak Amaranth disyorkan untuk ibu hamil pada trimester pertama, kerana ia membolehkan anda menyingkirkan toksikosis.Tetapi ini tidak terbatas pada khasiatnya yang bermanfaat, kerana mengandung banyak antioksidan, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan normal janin, dan juga dapat mencegah anemia, yang risiko selama kehamilan meningkat dengan ketara.

Penggunaan minyak amaranth secara luaran dalam tempoh ini membantu mengelakkan kesan regangan.

Semasa menyusu

Minyak Amaranth berguna untuk ibu muda kerana ia membantu mengembalikan tahap hormon yang normal dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan saluran darah. Dalam tiga minggu pertama setelah kelahiran, tidak diinginkan memasukkan produk ini ke dalam makanan, kerana pada masa ini sistem pencernaan bayi sangat sensitif terhadap sebarang produk.

Untuk kanak-kanak

Untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, minyak amaranth ditetapkan untuk pencegahan riket kerana komposisinya yang unik. Faktanya adalah bahawa semua bahan di atas sangat berguna untuk menguatkan tisu tulang dan otot. Walau bagaimanapun, sebelum memberi produk seperti itu kepada anak, anda mesti selalu berjumpa dengan pakar pediatrik.

Bagi penggunaan luaran, minyak amaran sangat berguna di sini sebagai agen penyembuhan luka terhadap calar dan lecet kekal, yang sering diperolehi oleh penyelidik muda.

Semasa menurunkan berat badan

Minyak Amaranth meningkatkan proses metabolik, mempercepat pemecahan lemak, dan membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah. Semua ini membantu menghilangkan pound tambahan. Oleh itu, minyak amaranth dalam jumlah kecil - hingga 1 sudu teh sehari - boleh dimasukkan ke dalam diet. Khususnya, ia sesuai untuk menggayakan salad sayur-sayuran.

Minyak amaranth dalam perubatan

Makanan super ini telah mendapat pengiktirafan doktor Amerika dan Eropah, ia digunakan secara aktif dalam perubatan moden, termasuk perubatan rakyat. Khususnya, minyak amaran berkesan:

1. Dengan penyakit dermatologi. Dalam kes ini, ia digunakan dalam bentuk kompres atau hanya melumasi kawasan kulit yang rosak dua kali sehari, biarkan selama kira-kira 10 minit, dan kemudian keluarkan lebihan minyak dengan kapas. Ubat ini berkesan walaupun terhadap luka terbuka, juga dengan eksim kering, psoriasis, neurodermatitis, dan bahkan dalam kes-kes yang teruk ketika datang ke mycosis atau luka berjangkit seperti herpes atau mycosis.
2. Dengan anemia. Dalam kes ini, minyak diambil secara lisan, kerana mengandungi komponen penting untuk sintesis hemoglobin, seperti tembaga dan besi.
3. Untuk penyakit sistem pernafasan dan rongga mulut (termasuk patologi seperti gingivitis, stomatitis, dan proses keradangan lain pada gusi). Dalam kes seperti itu, minyak amaran disarankan untuk diminum bersama makanan dan menyediakan bilas berdasarkannya.
4. Dengan diabetes dan kegemukan. Dalam kes sedemikian, ia meningkatkan metabolisme lipid, dan disarankan untuk memasukkannya dalam jumlah kecil dalam makanan.
5. Dengan penyakit ginekologi. Secara khusus, ia dianggap sangat berguna dalam rawatan hakisan rahim. Tetapi ia juga digunakan dalam rawatan patologi seperti kolpitis, endometritis, fibroid, dll. Khususnya, mandi dan aplikasi dibuat dengan minyak ini, kerana secara langsung dapat mempengaruhi selaput lendir dan mempercepat proses regenerasi. Juga, minyak diambil secara lisan untuk memperbaiki latar belakang hormon, yang sangat penting semasa menopaus atau dengan haid yang tidak teratur.
6. Dengan penyakit oftalmik. Minyak Amaranth dipercayai sebagai profilaksis yang sangat baik untuk mencegah katarak, degenerasi makula (penyakit retina), "rabun malam", dll. Minyak Amaranth juga membantu mengurangkan risiko terkena retinopati, yang sering menjadi komplikasi diabetes. Ia juga melawan blepharitis dan konjungtivitis pelbagai jenis.

Minyak Amaranth baik untuk kesihatan sistem saraf. Ia membantu mencegah perkembangan demensia, ia juga diresepkan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk pelbagai gangguan psikoemosi.Kerana sifat antioksidan dan analgesiknya, diyakini dapat mengatasi masalah seperti sakit kepala dan insomnia, dan juga membantu meningkatkan kemampuan kognitif dan ingatan. Terbukti bahawa penggunaannya secara berkala menyumbang kepada penghasilan hormon kegembiraan, serotonin.

Sifat bakteria minyak amaranth sangat penting. Walau bagaimanapun, anda perlu memahami bahawa ubat ini tidak menggantikan antibiotik, dan lebih-lebih lagi - ubat antivirus, tetapi ia dapat meningkatkan keberkesanannya. Oleh itu, ia ditetapkan dalam rawatan batuk kering, pelbagai penyakit berjangkit, termasuk jamur.

Minyak amaran kerana kandungan antioksidannya yang tinggi dapat digunakan dalam rawatan barah. Namun, harus diingat bahawa ia tidak menggantikan terapi lengkap, tetapi hanya meningkatkan keberkesanannya. Produk ini juga membantu mereka yang menjalani kemoterapi pulih.

Minyak Amaranth digunakan dalam rawatan distrofi otot, serta penyakit sistem muskuloskeletal, termasuk arthritis pelbagai jenis, osteochondrosis, osteoporosis dan bahkan riket. Faktanya adalah bahawa zat-zat yang terkandung di dalamnya menguatkan tisu tulang.

Minyak Amaranth diambil untuk menguatkan imuniti. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk minum setiap hari 1 sudu produk dua kali sehari, semasa sarapan dan makan malam. Goncangkan sebotol minyak sebelum digunakan. Alat ini diambil dalam kursus. Tempohnya tidak boleh melebihi 30 hari. Dianjurkan untuk mengikuti kursus seperti ini dua kali setahun, pada musim bunga dan musim gugur, kerana pada masa ini sistem kekebalan tubuh sangat rentan.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Komposisi unik minyak amaranth membolehkan penggunaannya dalam kosmetologi. Ini adalah sebahagian daripada banyak produk kosmetik yang popular, termasuk dari jenama terkenal. Sifat pelembab minyak amaranth membantu mengekalkan kelembapan pada kulit, mencegah kekeringan dan dehidrasi, dan squalene yang terkandung di dalamnya bertanggungjawab untuk menjaga kolagen dan mencegah munculnya kedutan pramatang. Sifat anti-radang dan antioksidan produk ini membantu melawan jerawat dan menghilangkan bekas jerawat, mempercepat penyembuhan luka dan ruam. Lebih-lebih lagi, squalene juga mengatur fungsi kelenjar sebum, disfungsi yang menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.

Minyak Amaranth juga melindungi kulit dari cahaya matahari dan membolehkan anda membuang toksin secara aktif, memperbaiki keadaan dermis.

Untuk muka

Minyak Amaranth dijual dalam pembungkusan kecil khas untuk tujuan kosmetik. Ia boleh digunakan dalam bentuk tulen atau dicairkan dengan minyak dan ekstrak sayuran lain. Sapukannya dalam jumlah kecil, sementara penting untuk mengatur penjagaan kulit yang betul secara umum.

Minyak biji amaranth dapat digunakan untuk mengurut wajah, mengoleskannya ke kulit dengan jari atau kapas lembut. Keseluruhan prosedur perlu 30-40 minit, selepas itu disyorkan untuk mencuci dengan air suam, tetapi tidak panas.

Anda juga boleh menggunakan resipi berikut:

1. Topeng untuk kulit kering. Untuk 2 sudu teh minyak, tambahkan jumlah madu cair yang sama dan satu kuning mentah. Semua bahan dicampurkan dengan teliti dan digunakan pada kulit wajah yang dibersihkan. Topeng dibasuh selepas 15 minit dengan air suam. Alat ini memberikan penghidratan dan pemakanan yang mendalam, menghilangkan pengelupasan, kemerahan dan kerengsaan.
2. Topeng untuk kulit sensitif. Untuk menyiapkannya, ambil 40 g keju kotej tinggi lemak, lebih baik mengambil buatan sendiri, dicampur dengan 2 sudu teh minyak amaranth. Campuran tersebut disapu pada wajah yang dibersihkan selama 15-20 minit. Topeng ini membantu mencerahkan kulit sedikit, menghilangkan kerengsaan, dan mengecilkan pori-pori yang membesar.

Untuk masalah kulit yang menderita jerawat, anda boleh menyediakan tonik berdasarkan 2 sudu besar. sudu besar jus oren yang baru diperah, jumlah minyak yang sama dan 0,5 sudu kecil jus lemon (komponen aktif ini mempunyai kesan pemutihan). Tonik digunakan pada bahagian kulit yang bermasalah, dan kemudian lapisan nipis di seluruh wajah.Apabila ia diserap ke dalam kulit, prosedur diulang. Dan beberapa kali dalam masa setengah jam.

Untuk rambut

Minyak Amaranth juga bagus untuk rambut, kerana ia juga memerlukan penghidratan dan pemakanan. Selain itu, melawan kekeringan dan mengelupas kulit kepala, dan berkat squalene, ia dapat mengurangkan gatal-gatal dan manifestasi seborrhea berminyak. Di rumah, anda boleh mencuba ubat berikut:

1. Topeng untuk rambut kering dan rapuh. Minyak amaranth tulen disapukan pada akar rambut dan kulit kepala, dan juga diedarkan sepanjang keriting. Selepas 15-20 minit, ia boleh dicuci dengan syampu biasa. Juga 1 sudu besar. Satu sudu amaranth boleh ditambahkan ke topeng siap untuk rambut kering. Kemudian produk disimpan selama 5-10 minit, dan kemudian dibasuh.
2. Topeng untuk menguatkan rambut. Untuk penyediaannya ambil daging alpukat, 1 sudu besar. sesudu madu bunga, serta 2 sudu besar. sudu minyak amaranth. Bubur alpukat, dikupas, dihaluskan dalam pengisar, kemudian madu dan minyak ditambahkan dan semua bahan disebat sehingga keadaan jisim dan krim homogen. Produk yang dihasilkan digunakan untuk membersihkan rambut dan kulit kepala yang lembap, ditutup dengan filem dan tuala. Selepas 20 minit, basuh topeng dengan syampu.
3. Topeng sejagat untuk memberi rambut anda bersinar sihat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan beberapa liter bir draf (jumlah yang tepat bergantung pada panjang rambut), 1 sudu besar. sudu minyak amaranth, 2 sudu besar. sudu besar jus lemon yang baru diperah, 1 kuning telur mentah. Semua bahan kecuali bir dicampur dengan teliti. Sementara itu, bir sedikit dipanaskan, jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalamnya dan dicampur dengan teliti. Dengan alat ini mereka mencuci rambut. Sudah jelas bahawa setelah prosedur, bau yang tidak terlalu menyenangkan tetap ada, tetapi dapat dihilangkan dengan hanya membilas rambut dengan air, anda tidak perlu menggunakan syampu.
4. Topeng untuk seborrhea kering. Pada 4 sudu besar. sudu madu cair mengambil 2 sudu besar. sudu minyak amaranth. Kedua-dua bahan boleh sedikit pemanasan, tetapi tidak melebihi 40 darjah, kerana jika tidak, bahan-bahan bermanfaat dari madu akan dihancurkan. Campuran disapu pada kulit kepala, letakkan di atas penutup mandi plastik, tutup dengan tuala di atas dan tahan pada rambut selama 30 minit, dan kemudian dicuci dengan syampu neutral.

Juga, berdasarkan minyak amaranth, anda boleh membuat balsem untuk rambut kering. Untuk melakukan ini, pada 3 sudu besar. sudu minyak amaranth mengambil dua kali lebih banyak rum dan beberapa tetes minyak pati lavender. Semua ini dicampurkan dan disapu ke kulit kepala. Sebaiknya lakukan prosedur pada waktu malam. Pada waktu pagi, rambut dibasuh dengan sempurna tanpa syampu. Pada masa yang sama, mereka tidak menjimatkan air, jika tidak, ia tidak akan berfungsi untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.

Untuk badan

Minyak Amaranth dapat menggantikan minyak urut konvensional dengan sempurna. Ia boleh digunakan untuk kulit perut, pinggul, punggung, dada. Di samping itu, ia membantu melawan selulit. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakannya sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Minyak Amaranth juga boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk krim tangan, kerana ia juga melembutkan, melembapkan dan menyuburkan kulit. Sebagai alternatif, anda boleh menambahkan minyak amaranth dalam jumlah sedikit ke krim tangan biasa. Ini sangat berguna pada musim sejuk ketika kulit mengalami sejuk.

Pada musim panas, minyak amaranth digunakan untuk memperbaiki tan, memberikan naungan yang indah dan pada masa yang sama melindungi kulit dari kesan negatif sinar ultraviolet. Untuk melakukan ini, setelah terkena sinar matahari, usapkan kulit dengan sedikit minyak amaranth atau tambahkan ke pelembap biasa. Sekiranya minyak diaplikasikan dalam bentuk tulen, dibiarkan merendam selama 10 minit, dan kemudian lebihan itu dikeluarkan dengan tuala kertas.

Minyak Amaranth dianggap sangat berguna untuk menguatkan kuku. Untuk melakukan ini, buat mandi khas. Komposisi untuk mereka disediakan seperti berikut - 2 sudu besar. sudu minyak dicampur dengan 1 sudu besar. sesudu jus lemon yang baru diperah. Jari diturunkan ke dalam tab mandi sedemikian selama 15-20 minit. Sebaiknya lakukan prosedur ini sebelum tidur, dan setelah itu pakai sarung tangan kapas lembut di tangan anda agar minyak diserap dengan baik ke dalam kulit. Sekiranya anda perlu mengecat kuku selepas itu, permukaannya juga harus dilenyapkan dengan alkohol.

Minyak amaranth dalam memasak

Produk memasak ini dapat menggantikan minyak zaitun. Selalunya ia digunakan untuk menggayakan salad dan membuat sos sejuk. Sebagai tambahan, pakar pemakanan menasihatkan menambahkannya ke bijirin bijirin penuh, tetapi hanya dalam jumlah kecil. Daripada minyak sayuran, malah boleh ditambah ke dalam penaik, dan dalam kes ini, produk yang biasa akan memperoleh nota pedas dan bahkan menjadi lebih enak - apatah lagi yang lebih berguna.

Adakah mungkin menggoreng minyak amaranth

Terdapat pendapat berbeza mengenai kemungkinan pemanasan minyak amaranth. Sebilangan pakar percaya bahawa ini cukup dapat diterima, kerana walaupun terkena suhu tinggi dalam produk ini bahan berbahaya tidak terbentuk. Yang lain menyatakan bahawa makanan goreng pada umumnya tidak berguna, dan kaedah memasak ini membawa kepada pemusnahan beberapa bahan bermanfaat yang terkandung dalam minyak amaranth. Oleh itu sama ada menggunakannya untuk menggoreng atau tidak, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Bahaya dan kontraindikasi

Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu terhadap minyak secara keseluruhan dan komponen individu yang membentuk komposisinya. Sekiranya semasa penggunaan minyak amaranth gejala yang tidak menyenangkan seperti ruam pada kulit, mual yang teruk, kadang-kadang disertai muntah, serta sakit kepala, cirit-birit, pedih ulu hati dan tanda-tanda dispepsia berlaku, maka pengambilan produk ini harus dihentikan. Semua ini adalah tanda reaksi alahan dan intoleransi individu.

Minyak Amaranth digunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat penyakit kronik tertentu, seperti gastritis dengan keasidan tinggi dan ulser peptik perut dan usus (terutama pada peringkat akut), kolesistitis, disfungsi pankreas, pielonefritis yang berkaitan dengan proses keradangan pada buah pinggang.

Cara memilih dan menyimpan

Semua sifat bermanfaat amaranth hanya dapat dilihat jika minyak berkualiti digunakan. Bentuk pekatnya dapat diperoleh hanya dengan menekan sejuk, ketika suhu medium selama penghasilannya tidak lebih dari + 36-37 ° С. Perkara ini mesti ditunjukkan pada label produk. Minyak semacam itu kadang-kadang dipanggil hidup.

Produk berkualiti mempunyai warna coklat muda dengan nada kehijauan. Dia mempunyai rasa tertentu, tetapi cukup menyenangkan. Banyak yang menyifatkannya sebagai kacang, tetapi menyebutkan kepahitan ringan yang memberikan keperitan.

Minyak Amaranth harus disimpan pada suhu bilik, di tempat yang gelap dan kering, kerana sinar matahari memusnahkan zat-zat bermanfaatnya.

Cara membuat minyak amaranth di rumah

Di rumah, kaedah termudah untuk mendapatkan minyak amaranth adalah kaedah pengekstrakan. Dan untuk ini tidak perlu mengambil benih budaya ini, anda hanya boleh membeli tepung berkualiti tinggi dari mereka, mengambil minyak zaitun atau bunga matahari, yang secara harfiah akan membantu mengekstrak semua bahan bergunanya, termasuk squalene, dari bahan sumber. Walau bagaimanapun, kepekatan mereka akan tetap lebih rendah daripada minyak sejuk yang sudah siap. Selain itu, tidak ada jaminan bahawa minyak bunga matahari dibuat tanpa rawatan kimia benih.

Walaupun demikian, jika ada keyakinan terhadap kualiti bahan baku, kaedah buatan sendiri untuk menghasilkan minyak akan memberikan produk yang sangat baik untuk penggunaan makanan dan kosmetik. Algoritma tindakan adalah seperti berikut:

1. Ambil 1 kg biji amaranth dan, bahagikan kepada beberapa bahagian, kisar ke dalam penggiling kopi untuk mendapatkan tepung. Untuk mendapatkan produk yang lebih baik, disarankan agar bahan mentah sedikit dikalsinasi dalam kuali tanpa minyak. Kemudian tepung akan mempunyai bau kacang yang menyenangkan.
2. Dalam bekas kaca tiga liter, tuangkan 1 liter minyak zaitun atau bunga matahari yang sejuk.
3. Tepung amaranth dituangkan ke dalam minyak, perlahan-lahan, terus mengaduk jisim yang dihasilkan, sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya sehingga menjadi homogen.
4. Bekas ditutup rapat dengan penutup plastik dan diletakkan di tempat yang gelap selama 14-21 hari. Secara berkala, anda perlu memeriksa bekas dan menggoncangkan isinya.

Pada akhir tempoh yang ditentukan, hanya tinggal memisahkan minyak dari tanah. Tapiskan dengan kain kasa yang dilipat dalam empat lapisan untuk mendapatkan sel kecil. Melalui saringan sementara ini, minyak dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Kasa itu sendiri, dengan baki yang lebih tebal, perlu diperah sekali lagi untuk mendapatkan lebih banyak minyak. Semua ini dilakukan secara manual dan jelas bahawa setelah itu bagaimanapun sejumlah minyak tetap ada di dalam tepung. Oleh itu, tidak perlu membuangnya. Ia boleh digunakan untuk kompres atau topeng kosmetik. Cuma anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk dan paling baik dalam bekas kaca gelap. Dan walaupun anda berjaya memerah sehingga kek kelihatan kering, ia masih boleh digunakan untuk memampatkan.

Cara mengambil minyak amaranth

Nilai tenaga minyak sangat tinggi, dan dalam jumlah besar produk ini tidak digalakkan. Bagi orang dewasa, norma harian tidak boleh melebihi 10 ml, dan untuk kanak-kanak - 5 ml (dan hanya setelah memeriksa reaksi alergi). Pada masa yang sama, tidak digalakkan mengambil minyak semasa perut kosong, ini hanya boleh dilakukan dengan makan, 1 sudu teh pada waktu pagi dan malam. Kursus rawatan tidak melebihi satu bulan, dan, tentu saja, sebelum memulakannya, anda perlu berjumpa doktor.

Untuk kegunaan luaran, minyak amaranth diambil secara literal beberapa tetes untuk melincirkan kawasan kulit yang terjejas. Sisa yang tidak diserap dibersihkan dengan tuala kosmetik. Sekiranya minyak digunakan untuk melindungi dari sinar matahari, minyak ini digunakan untuk semua bahagian tubuh yang terdedah di depan pantai atau solarium, dan ini mungkin memerlukan hingga 10 ml produk. Tetapi anda perlu memahami bahawa setelah berakhirnya prosedur suria, anda sekali lagi perlu melincirkan kulit dengan minyak. Untuk mengelakkan overdosis, lebih baik menambahkan sedikit - hingga 2-3 ml dalam losyen setelah penyamakan.

Fakta menarik mengenai Amaranth

Kadang-kadang tanaman ini dipanggil "roti Aztec." Memang, peradaban pra-Columbia menggunakan amaranth secara aktif dalam memasak, malah dianggap sebagai salah satu bijirin tertanam yang paling tua. Lebih-lebih lagi, ia ditanam oleh Maya, Aztec, dan Incas, tetapi semua orang mengetahuinya dengan nama yang berbeza - misalnya, ada yang menyebutnya huatli dan yang lain menyebutnya pucat. Tetapi diterjemahkan dari bahasa Yunani, "amaranth" bermaksud "bunga yang tidak pudar."

Selepas penaklukan Sepanyol di Amerika Latin, penanaman amaranth berhenti; penanamannya hanya dapat dilestarikan di kawasan terpencil yang belum dijangkau oleh penjajah. Tetapi secara beransur-ansur mereka mengalihkan perhatian mereka ke amaranth lagi. Lebih-lebih lagi, ia juga ditanam di India dan Nepal, di mana sejak zaman kuno diketahui tentang sifat penyembuhannya.

Pada masa ini, tanaman ini popular di seluruh dunia. Doktor Jepun membandingkan komposisi hijau amaranth dengan daging sotong. Diyakini bahawa ia seimbang sepenuhnya dari segi ketersediaan protein, vitamin dan komponen bermanfaat lain. Malah lebih banyak zat yang diperlukan oleh tubuh mengandungi benih budaya ini. Biji-bijian yang tumbuh dalam komposisi kimianya dekat dengan susu ibu.

Hari ini, ketika umat manusia menghadapi krisis makanan dan pemerintah mencari budaya yang dapat menyelesaikan masalah ini, amaranth menjadi sangat dihargai. Di PBB, ia bahkan disebut budaya abad ke-21. Bukan hanya biji dan tepung yang diperoleh dari itu, tetapi juga minyak yang dijelaskan di atas, yang dalam sifat berguna lebih unggul daripada buckthorn laut dan bahkan dapat digunakan untuk mengobati penyakit radiasi. Malangnya, produk ini mempunyai satu kelemahan - agak mahal, mengatasi semua minyak sayuran dalam penunjuk ini.