Cara Membuat Nugget: 20 Resipi

Nugget bukan hanya item menu di restoran makanan segera, tetapi makanan ringan yang enak dan sedap. Ini merujuk kepada masakan orang Amerika, yang jarang membanggakan makanan yang sihat. Makanan mereka bukan sahaja memasak ringkas dan cepat, tetapi juga rasa unik yang kaya.

Apa itu nugget

Perkataan "nugget" bermaksud nugget logam mulia dan muncul pada pertengahan abad XIX semasa berlakunya emas. Seratus tahun kemudian, Robert Baker memasak isi ayam keseluruhan dengan kerak sempurna dan padat.

Profesor berjaya menyampaikan karya yang dikhaskan untuk makanan ringan, tetapi dia langsung tidak mematenkan teknologi. Pada masa yang sama, Baker mencipta kaedah yang membolehkan anda membekukan dan mencairkan produk tanpa kehilangan integriti dan sifat roti. Saintis juga mengembangkan mesin yang menutupi ayam dengan campuran serbuk roti dan perasa.

Pada tahun 80-an abad XX, resipi itu dipublikasikan secara meluas dan hampir seketika menjadi sumber utama protein dan protein di Amerika Syarikat. Kini hidangan ini popular dan dibuat oleh banyak rantai makanan segera dan syarikat pembuatan daging di seluruh dunia.

Mengapa nugget berguna

Resipi klasik merangkumi beberapa komponen:

• fillet ayam;
• serbuk roti;
• minyak masak.

Bahan pertama adalah sumber protein dan produk makanan. Dengan penggunaannya dan aktiviti fizikal yang sederhana, lemak akan dibakar dan otot bertambah. Yang kedua, dari sudut pandang kimia, adalah karbohidrat dengan indeks glisemik tinggi, yang menyebabkan pembuangan insulin dan peningkatan selera makan yang cepat. Hidangan ini sering dimasak dalam jumlah besar minyak, diserap ke dalam kerak. Oleh itu, seseorang tidak hanya mengambil protein, tetapi juga lemak yang tidak berguna.

Sekiranya anda mengurangkan tepung roti dan jumlah minyak minimum dan memasak ayam dengan betul, hidangan itu akan memberi manfaat kepada tubuh.

Cara memasak nugget: resipi

Pembuka selera, walaupun itu bukan makanan sihat, telah menawan hati gourmets selama-lamanya. Anda boleh mencicipinya bukan sahaja di restoran makanan segera, tetapi juga membeli versi sejuk beku di pasar raya terdekat. Bagaimana membuat hidangan lazat dengan tangan anda sendiri? Tidak banyak orang tahu jawapannya, tetapi ada beberapa muslihat yang akan membantu menghasilkan kerak yang sedap.

Di kuali

Nugget boleh dimasak dengan cara ini dengan cepat jika anda membuat dua jenis campuran roti terlebih dahulu dan pukul telur. Anda boleh membawa anak perempuan atau anak lelaki dalam proses, kerana anak-anak suka menolong memasak.

Untuk dua hidangan, anda memerlukan:

• 300 g isi ayam;
• 75 g serbuk roti;
• 15 g kerepek;
• 2 biji telur ayam;
• 75 g tepung gandum;
• secukup rasa garam dan rempah.
• minyak zaitun untuk menggoreng.

Memasak:

1. Pertama, kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Bukan hanya fillet yang sesuai, tetapi juga daging dari kaki ayam, paha dan tong drum, tetapi perkara pertama yang perlu dilakukan selepas membeli adalah memotong kulit.
2. Kami membasuh ayam, mengeluarkan filem dan memotong kepingan nipis.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan pukul sehingga busa subur, tanpa berlebihan, tugas utama adalah mencampurkan kuning telur dengan protein.
4. Kisar kerepek kegemaran anda, masukkan ke dalam beg kecil dan tambahkan keropok.
5. Tuangkan tepung, garam dan rempah yang diperlukan ke dalam pinggan rata: campurkan semuanya.
6. Rendam setiap kepingan dalam campuran terakhir secara berasingan, kemudian pindahkan ke jisim telur dan, terakhir, ke serpihan dan serbuk roti.
7. Setelah membuat roti pelbagai peringkat, letakkan kuali di atas kompor yang disertakan dan tuangkan minyak di atasnya, tunggu sehingga panas.
8. Goreng kosong selama 2-3 minit di setiap sisi dengan api sederhana.
9. Lemak berlebihan dikeluarkan dengan tuala kertas.

Hidangkan hidangan siap dengan sos tomato atau bawang putih, jangan lupa baji kentang.

Di dalam ketuhar

Melanggar tradisi dan menggunakan ketuhar ketika memasak makanan ringan Amerika bermaksud menjadikan nugget kegemaran semua orang sihat dan kurang kalori.

Untuk menyediakan hidangan untuk 2 orang, anda memerlukan begitu banyak produk:

• 1 fillet ayam pada tulang;
• 250 ml kefir;
• 150 g serbuk roti;
• 1 biji telur ayam;
• 4 sudu besar keju keras;
• rempah secukup rasa.

Cara memasak semuanya:

1. Pisahkan pulpa dan potong serat menjadi 10-12 bahagian.
2. Kami mengalihkan ayam ke dalam bekas yang dalam, isi dengan segelas kefir dan acar sedikit lebih dari setengah jam.
3. Parut keju dan campurkan dengan serbuk roti.
4. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan.
5. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
6. Tiriskan acar, garam dan musim dengan rempah kegemaran anda.
7. Setiap keping pertama kali dicelupkan ke dalam campuran telur yang dipukul, kemudian direndam dalam campuran keju dan keropok.
8. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas pembakar atau perkamen dan meletakkan kosong daging.
9. Bakar selama 15–20 minit.

Kami makan dengan mayonis bawang putih dan salad sayur-sayuran segar.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Ya, nugget boleh dimasak dalam peranti ini. Kaedah ini tidak memerlukan banyak usaha dan kehadiran tuan rumah secara berterusan di dapur.

Bahan-bahan penting:

• 2 fillet paha kalkun;
• 3 biji telur
• 120 ml kicap;
• 3 ulas bawang putih segar;
• 85 g serpihan jagung;
• rempah seperti yang dikehendaki.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Kami membersihkan dan memotong bawang putih, pindahkan ke mangkuk dan tuangkan kicap.
2. Potong ayam menjadi kepingan ketebalan sederhana dan isi dengan pengasam. Biarkan selama 30 minit.
3. Mendapatkan roti: mengisar serpihan jagung dalam pengisar. Penting agar mereka tanpa gula, jika tidak, hidangan itu akan mendapat rasa yang tidak menyenangkan.
4. Pisahkan kuning telur, pukul putih dengan buih lembut.
5. Keluarkan perapan dari ayam belanda dan tambah rempah.
6. Celupkan kekosongan dalam busa protein dan bijirin cincang.
7. Kami menggoreng dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit dengan kekuatan sederhana di setiap sisi.

Hidangkan dengan hiasan kentang dan saus tomat.

Goreng dalam

Nugget sebenar warna emas yang menyenangkan, seperti dari restoran makanan segera, boleh dibuat dengan mudah di rumah, sekarang McDonald's atau KFC tidak begitu relevan. Memasak dengan mendalam memungkinkan untuk memasak makanan yang seragam.

Apa yang anda perlukan:

• 350 g pulpa babi;
• 250 ml bir ringan;
• 3 biji telur;
• 250 g tepung;
• rempah seperti yang dikehendaki;
• 510 ml minyak sayuran.

Teknologi Memasak:

1. Sejukkan minuman beralkohol dan telur di dalam peti sejuk.
2. Ayak tepung ke dalam cawan dalam, buat lebih mendalam dan tuangkan rempah.
3. Pisahkan protein dari kuning telur dan tambahkan kedua ke campuran kering bersama dengan dua sudu minyak meja.
4. Tuangkan dalam bir yang nipis.
5. Garam protein, pukul dengan busa seragam yang stabil dan tuangkan ke dalam tepung.
6. Gaul hingga sebati dengan pengadun.
7. Adonan sudah siap, potong daging menjadi kepingan kecil.
8. Kami menggoreng lemak pekat: tuangkan 500 ml liter minyak ke dalam periuk atau kuali dengan bahagian bawah pekat dan tunggu hingga panas.
9. Keringkan daging kosong atau taburkan sedikit tepung - supaya doh tidak mengalir.
10. Celupkan daging babi dalam adunan dan masak selama beberapa minit dalam penggorengan lemak dalam yang telah dipanaskan.
11. Keluarkan lebihan minyak dengan tuala kertas.

Hidangkan dengan sos keju dan salad sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.

Untuk kanak-kanak

Pengkritik kuliner muda ketagihan nugget. Ini tentu bukan makanan yang paling sihat, tetapi anda boleh mencuba menjadikannya kurang berbahaya. Potongan daging berair wangi - apa yang lebih baik untuk sedikit gourmet? Sos buatan sendiri yang lazat akan membantu mempelbagaikan pembuka selera.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk dua hidangan:

• 400 g fillet kalkun;
• 50 ml kefir;
• 2 biji telur
• 20 g oatmeal;
• garam, lada manis, kari secukup rasa.

Cara memasak:

1. Potong kalkun menjadi kepingan kecil, tuangkan kefir dan angkat selama satu jam dalam keadaan sejuk.
2. Kisar oatmeal menjadi serbuk dengan pemproses makanan pengisar.
3. Telur masin, pukul dengan pengadun dan masukkan rempah secukup rasa.
4. Panaskan oven hingga 210 ° C, tutup loyang dengan kertas pembakar.
5. Celupkan daging kosong ke dalam campuran telur, kemudian di gandum tanah dan letakkan di permukaan untuk dibakar.
6. Masak selama 8-10 minit.

Kami melayan anak-anak: sajikan dengan baji kentang, tomato ceri dan sos.

Dari dada ayam

Nugget berair di rumah bukanlah tugas yang mudah. Adakah mungkin untuk memasak hidangan biasa tanpa menggunakan serbuk roti?

Untuk dua hidangan, anda memerlukan:

• 700 g paha ayam tanpa tulang;
• 4 sudu besar tepung;
• 1 biji telur
• 3 sudu kecil paprika manis;
• 1 sudu kecil lada merah tanah;
• 0.5 sudu kecil lada hitam;
• 1 sudu besar susu;
• garam secukup rasa;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Apa yang perlu dilakukan:

1. Potong fillet menjadi kepingan kecil sambil menghilangkan serat, filem dan kepingan lemak secara serentak.
2. Kami membuat adunan: campurkan telur, susu, garam dan paprika, tuangkan tepung dan pukul sehingga konsisten krim masam cair.
3. Potongan daging tulang dalam rempah.
4. Kami meletakkan kuali di atas dapur dan memanaskan minyak di dalamnya.
5. Goreng bahan kerja hingga warna keemasan yang menyenangkan.

Nikmati hidangan dengan mencelupkan kepingan dalam sos bawang putih.

Dari ayam belanda

Dari daging burung ini, mereka juga mula memasak makanan pembuka di Amerika. Turki tidak pernah kehilangan populariti di luar negara. Rasa daging dinyatakan lebih terang daripada ayam, dan digabungkan dengan serbuk roti yang kompleks dan menarik.

Apa yang diperlukan:

• 450 g fillet paha kalkun;
• 200 ml kefir rendah lemak;
• 4 keping roti putih;
• 150 g keju;
• Ramuan dan rempah Provencal.

Tahap memasak:

1. Potong daging menjadi kepingan nipis, musim dan musim dengan kefir. Biarkan selama satu setengah jam.
2. Kisar keju di bahagian parut terkecil.
3. Kisar pulpa roti sehingga mendapat serbuk yang lapang. Campurkan dengan herba dan keju. Sekiranya dikehendaki, kacang hancur boleh ditambah.
4. Semua kepingan kalkun acar digulung dengan ketat dalam serbuk roti dan diletakkan di rak dawai.
5. Bakar di dalam ketuhar sehingga daging siap dan hidangkan dengan sos pedas.
6. Pada suhu 180 ° C, idea memerlukan masa lebih kurang 20 minit.

Lebih baik memasak roti tepung untuk memanggang sendiri, dan tidak mendapatkan keropok biasa di pasar raya. Ingat bahawa ciri yang paling penting dari hidangan ini adalah rempah roti, kerana kalkun hanya selera dalam rasa.

Dari China

Rahsia hidangan dari Kerajaan Tengah adalah gabungan roti. Dialah yang akan membuat potongan ayam biasa kelihatan seperti nugget emas. Cengkerang kering mengekalkan jus dan aroma produk yang berubah-ubah.

Bahan-bahan

• 500 g daging peha ayam tanpa tulang;
• 3 biji telur;
• 2 sudu kecil Mustard Rusia;
• 3 sudu besar tepung gandum;
• 7 sudu besar serbuk roti;
• 4 sudu besar biji bijan;
• rempah secukup rasa;
• sedikit minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami memecahkan telur ke dalam piring dalam, garam, menambah rempah dan mustard dan pukul dengan pukul. Komponen terakhir akan menjadikan ayam lebih lembut.
2. Kami mencampurkan serbuk roti dan biji bijan pada hidangan pertama, tuangkan semua tepung ke dalam yang kedua.
3. Basuh, keringkan dan cincang fillet.
4. Gulung ayam yang telah siap di tepung, kemudian di dalam campuran mustard telur.
5. Kami menyelesaikan roti dengan biji bijan dan serbuk roti.
6. Panaskan minyak dan sebarkan ayam. Masak dengan api sederhana hingga kerak yang sedap. Sekiranya terdapat penggorengan, anda boleh menggunakannya.
7. Hidangkan pembuka selera dengan lauk sayur.

Anda boleh menambahkan sedikit keju parut ke campuran keropok dan biji bijan.

Babi

Biasanya dalam makanan segera terdapat makanan ringan ayam. Menjual nugget daging babi jarang berlaku. Sayang sekali, kerana hidangan gourmet harus merasakan gourmets. Tetapi mereka tidak sukar untuk memasak di rumah.

Anda memerlukan:

• 600 g leher babi;
• 2 biji telur
• beberapa ulas bawang putih;
• 250 g serbuk roti;
• sedikit garam dan rempah secukup rasa.

Kami menyediakan dalam beberapa peringkat:

1. Potong daging ke dalam pinggan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.
2. Kami memukul dengan tukul atau alat moden - lembut dan mengubah daging babi yang sudah siap menjadi kepingan kecil berbentuk segi empat.
3. Kami menyebarkan kepingan ke dalam bekas besar, masukkan telur yang sama, cengkih bawang putih dan bumbu.
4. Campurkan isi mangkuk dengan teliti dan hantarkan hingga sejuk selama beberapa jam.
5. Gulung kepingan daging yang telah diasinkan dalam serbuk roti.
6. Kami memanaskan minyak sayuran dalam periuk atau kuali.
7. Sebarkan kepingan daging di permukaan yang panas. Perhatikan bahawa jika minyak tidak dipanaskan dengan cukup baik, maka roti akan mula menyerapnya - rasa hidangan akan merosot.
8. Goreng kepingan hingga kerak dan tepuk dengan tuala kertas - untuk membuang lemak berlebihan.

Hidangkan ke meja dengan acar atau bawang segar dan sos pedas pedas.

Dari daging lembu

Digunakan untuk makanan ringan lebih jarang daripada daging babi. Daging lembu cincang yang digabungkan dengan dua bahan yang tidak biasa akan menimbulkan sensasi di kalangan tetamu buatan sendiri atau mengejutkan semasa meja bufet.

Bahan-bahan

• 400 g daging lembu;
• 0.5 cawan serbuk kentang;
• 5 sudu besar jagung dalam tin;
• 1/4 lada bel merah;
• 150 g serbuk roti kering.

Cara memasak:

1. Kisar daging dan gabungkan dengan kentang tumbuk segera.
2. Kami mengubah seperempat lada manis menjadi jerami nipis dan menambahkannya ke daging lembu dan serbuk kentang bersama dengan biji-bijian jagung.
3. Campurkan dengan teliti dan membentuk 15-20 potongan kecil bujur.
4. Potongan roti: roti boleh berbaring dengan rapat.
5. Kami menyebarkannya di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 20 minit.

Kami makan dengan salad sayur-sayuran dan sos manis dan masam.

Dari ikan

Hidangan masakan Amerika telah berakar umbi bukan sahaja di kalangan remaja. Makanan pembuka di mana ramuan utamanya adalah ikan, selain "penampilan" yang menggembirakan, juga dibezakan oleh khasiatnya yang bermanfaat dan akan menarik walaupun anak kecil.

Untuk tiga hidangan, anda memerlukan:

• 0,5 kg karp;
• 1 biji bawang;
• 4 biji telur puyuh;
• 10 ml jus semula jadi lemon;
• 100 g keju;
• 100 g serbuk roti;
• herba, rempah - secukup rasa;
• sedikit minyak zaitun untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami menyaring ikan: kami membersihkan, usus, mengeluarkan sirip, semua tulang dan kulit berhampiran rabung.
2. Tatal pulpa yang dihasilkan dengan bawang dalam penggiling daging atau pemproses makanan.
3. Masukkan rempah dan jus lemon ke dalam daging cincang. Menguli dengan teliti.
4. Pukul telur puyuh dalam mangkuk yang terpisah menjadi jisim homogen, separuh tuangkan ke ikan bakar.
5. Kami mengalahkan daging cincang dan meletakkannya di tempat yang sejuk selama setengah jam.
6. Cincang halus dill, parut keju keras dan campurkan dengan serbuk roti, mencapai konsistensi homogen.
7. Basahkan tangan dengan air dan bentuk nugget, gulung dengan roti.
8. Kami memberi baki roti selama 15 minit dan menggorengnya dengan minyak bunga matahari yang dihangatkan.
9. Keluarkan lemak yang tidak diperlukan dengan tuala kertas dan hidangkan.

Hidangannya sesuai dengan kentang rebus dan nasi panjang.

Vegetarian

Nugget - bukan sahaja hidangan dari ayam biasa. Hidangan ini juga boleh disediakan dari sayur-sayuran biasa.

Apa yang diperlukan:

• 500 g perbungaan kembang kol;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 1 biji telur
• lada setengah loceng;
• 2 ulas bawang putih;
• 320 ml minyak sayuran;
• 6 sudu besar tepung gandum.

Memasak:

1. Rebus kembang kol yang telah dicairkan selama 5-7 minit, jangan masin. Perbungaan yang terendam dalam ais - untuk kesegaran produk.
2. Kami memotong bawang dalam kiub besar dan goreng: setelah memperoleh warna keemasan, angkat dari api.
3. Rebus wortel dan kupas siap pakai, sehingga akan mengekalkan sifat berguna maksimum.
4. Kisar produk siap dan masukkan bawang putih cincang.
5. Dalam campuran, campurkan tepung atau semolina untuk penebalan.
6. Kami menyediakan tepung roti berganda - tepung dan serbuk roti, dan telur ayam atau sos pati akan mengikat bahannya.
7. Kami membuat persediaan sayur-sayuran.
8. Gulung roti dalam campuran roti dan goreng dalam minyak sayuran.

Tetapi untuk mengekalkan sifat-sifat bermanfaat, nugget dipanggang hingga coklat keemasan dalam oven atau panggangan panas pada suhu 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Pembuka selera rangup dan berair.

Seperti di KFC

Strips adalah tafsiran pengarang makanan ringan Amerika. Dijual di restoran KFC. Ia berbeza dengan nugget hanya dalam kaedah penyediaan dan ukuran.

Bahan-bahan penting:

• 460 g tepung gandum;
• 1/2 cawan susu;
• 900 g fillet ayam;
• 1 biji telur
• 500 ml minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar perasa ayam atau campuran herba kering;
• 1 sudu kecil lada panas merah;
• 3 sudu besar paprika manis tanah;
• 1 sudu besar garam.

Cara memasak:

1. Potong fillet ayam ke dalam bar nipis selebar 2 cm dan panjang 8 - saiz restoran asal kosong.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan susu dan pukul.
3. Masukkan 1/2 cawan tepung, 1/3 paprika dan semua garam. Bawalah konsistensi krim masam pekat.
4. Potongan daging rendam selama beberapa minit dengan berpakaian.
5. Kemudian kami mengambil beg plastik tahan lama: tambahkan lada panas, 195 g tepung, paprika dan herba kering ke dalamnya, tahan dan goncangkannya dengan kuat.
6. Didihkan minyak dalam kuali yang dalam.
7. Kami meletakkan 7-8 tempat kosong dalam bungkusan, secara aktif menggegarkan.
8. Kami memasukkan kepingan ke dalam minyak panas (semestinya menutupi daging) dan masak selama kira-kira tiga minit.
9. Lemak berlebihan dikeluarkan dengan tuala kertas.

Hidangkan dengan sos tomato atau mustard.

Dari kentang dengan keju

Bercakap mengenai nugget, seseorang tidak boleh menyentuh sayur kegemaran semua orang. Tortilla menyerupai penkek kentang dan akan menarik minat anak kecil yang paling cerewet.

Ia perlu:

• 4 kentang;
• 2 sudu besar tepung + untuk penyiraman;
• 70 g sebarang jenis keju;
• 2 biji telur
• minyak bunga matahari;
• rempah
• serbuk roti.

Langkah demi langkah memasak:

1. Basuh ubi dan rebus hingga segar di dalam air tawar.
2. Sayuran siap dipotong separuh - jadi sejuk lebih cepat.
3. Kami membersihkan dan menggosok pada parut kasar. Kentang mengandungi kanji, jadi beberapa sudu tepung sudah cukup.
4. Campurkan jisim, garam dan tambah rempah secukup rasa.
5. Keju dipotong menjadi bar kecil.
6. Kami membentuk kek dari campuran, dan memasukkan pengisian ke tengah, kemudian gulung bebola.
7. Rendam yang terakhir ke dalam tepung dan perah sedikit.
8. Goreng.

Kami menikmati hidangan: rasanya menyerupai kentang yang dibakar dengan api, hanya tanpa arang.

Zucchini

Proses memasak melibatkan penggunaan sayur-sayuran mentah. Tidak akan ada tatabahasa yang tepat - kami mendefinisikan secara bertahap.

Anda memerlukan:

• zucchini segar;
• bawang;
• telur ayam;
• serbuk roti;
• garam, paprika;
• minyak masak.

Cara memasak:

1. Kami tidak membersihkan zucchini muda, kami hanya membuang tangkainya, mengisar, menambah garam dan biarkan selama setengah jam. Dalam tempoh ini, jisim akan mengeluarkan lebihan cecair, kita mengalirkannya.
2. Squash zucchini dalam tuala kain untuk mendapatkan kelembapan maksimum.
3. Kemudian pindahkan ke mangkuk, campurkan dengan telur dan perasa. Sekiranya campuran kelihatan cair, kemudian kental dengan tepung atau tepung oat.
4. Kami membentuk bola dan menggulung telur yang dipukul, keropok atau biji bijan.
5. Goreng atau bakar.

Hidangkan dengan sos krim masam.

Dengan ham dan keju

Semua orang terbiasa dengan nugget buatan kilang yang monoton. Makanan ringan yang dihiasi bergaya tidak akan membiarkan acuan fesyen dalam diet.

Anda memerlukan:

• 4 fillet paha kalkun;
• 150 g ham;
• 150 g keju;
• 1 biji telur
• 120 g serbuk roti;
• 2 sudu besar minyak bunga matahari;
• 100 g tepung;
• garam dan lada seperti yang dikehendaki.

Kaedah penyediaan langkah demi langkah:

1. Potong kalkun, keju dan ham ke dalam kepingan yang sama.
2. Setiap kepingan burung dipukul sedikit.
3. Masukkan keju dan ham pada kepingan fillet. Ulangi ketiga-tiga lapisan dan betulkan turet dengan tusuk gigi.
4. Campurkan rempah dengan tepung dalam satu pinggan, dan yang kedua - pukul telur dengan air, dan yang ketiga - serbuk roti.
5. Griskan loyang dengan minyak. Bakar selama 5-7 minit pada suhu hingga 180 ° C, balikkan dan masak dengan jumlah yang sama.

Seperti di McDonald's

Mengapa hidangan yang dijual dalam makanan segera sangat sedap? Kemungkinan besar, seseorang juga mencuba memasak, tetapi tidak berjaya. Ingin mengejutkan rakan dan keluarga anda dengan nugget ayam terkenal, seperti di McDonald's? Resipi mereka cukup mudah.

Bahan-bahan

• 500 g ayam;
• 1 biji telur
• 3 sudu besarserbuk roti;
• 3 sudu besar tepung;
• 1.5 sudu besar kicap;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu kecil paprika tanah manis;
• 1/2 sudu kecil kunyit
• 1 cawan minyak bunga matahari.

Cara memasak:

1. Kami membasuh daging di bawah air yang mengalir, mengeringkannya dengan tuala kertas.
2. Kami memotong kepingan kemas selebar 2 cm, panjang 5 cm, tebal 1 cm: seperti di restoran.
3. Ke kicap, perah bawang putih dan tuangkan fillet. Acar selama 20-30 minit.
4. Campurkan serbuk roti dengan paprika manis dan kunyit.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan pukul.
6. Tuangkan tepung ke dalam pinggan dan celupkan acar ayam ke dalamnya.
7. Kemudian celupkan dalam jisim telur dan campuran tepung roti.
8. Dalam kuali atau stewpan yang dalam, panaskan minyak dan tunggu sehingga gelembung muncul.
9. Celupkan bilet ke dalam lemak dan goreng selama kira-kira 7 minit. Lebih lama - tidak perlu, kerana daging akan kehilangan rasa enak dan menjadi sukar.
10. Keringkan kepingan ayam yang telah disediakan dan hidangkan bersama sos kegemaran anda.

Dengan kacang badam

Bahan yang tidak biasa akan memberikan makanan istimewa Amerika yang istimewa. Dan kaedah memasak akan mengekalkan zat bermanfaat dalam produk yang digunakan.

Apa yang anda perlukan:

• 500 g payudara kalkun;
• 150 g tepung;
• 1 biji telur
• 200 g badam;
• 120 g serbuk roti;
• 50 ml susu;
• 1 sudu kecil paprika manis;
• 1 sudu kecil bawang putih tanah;
• 1/2 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1/2 sudu kecil lada merah;
• garam secukup rasa.

Cara memasak:

1. Kisar badam dengan pemproses makanan. Masukkan serbuk roti dan rempah dan bunuh lagi.
2. Pukul telur dalam mangkuk. Tuangkan tepung ke dalam pinggan yang berasingan.
3. Potong daging menjadi kepingan kecil dan garam.
4. Gulung ayam belanda dalam tepung, kemudian dalam campuran telur dan badam.
5. Kami menyebarkan daging kosong di atas loyang dengan kertas perkamen.
6. Masak selama 12-15 minit di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C hingga coklat keemasan.

Dengan cheddar, madu dan parmesan

Masih fikir ayam terasa sedikit kering? Cuma belum mencuba resipi ini. Nugget ayam boleh berair. Anak-anak "Snek" akan dihanyutkan dalam 5 minit.

Apa yang anda perlukan:

• 3 paha ayam tanpa tulang;
• 1 sudu besar madu;
• 1 sudu besar jus limau;
• 1/2 sudu kecil Paprika
• 1 sudu kecil thyme kering;
• 100 g mozzarella;
• 2 biji telur
• 100 g cheddar;
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• 100 g serbuk roti;
• 80 ml minyak zaitun;
• garam secukup rasa.

Memasak:

1. Potong pinggul menjadi kepingan.
2. Dalam mangkuk yang dalam kami menggabungkan madu, jus limau, rempah dan mazzarella parut.
3. Lapisi daging yang sudah siap dengan campuran.
4. Pukul telur dengan pukul. Tuangkan tepung dengan garam dan lada ke dalam pinggan lain.
5. Parut cheddar dan campurkan keju dengan serbuk roti.
6. Kami menangkap penyediaan daging dalam tepung, kemudian dalam campuran telur.
7. Selesaikan roti dengan keju.
8. Masak dalam minyak panas sehingga warna keemasan yang menyenangkan.

Dengan cendawan

Cara cepat dan tidak biasa untuk memasak ayam belanda tanpa mentega. Hidangannya akan menjadi makanan dan sihat.

Bahan-bahan

• 300 g paha ayam belanda;
• 250 g serpihan jagung tanpa gula;
• 100 g bawang kering;
• 2 sudu besar halia tanah;
• 4 sudu besar bawang putih tanah;
• 1 sudu besar paprika manis;
• 2 sudu kecil lada hitam;
• 150 g tepung;
• 3 biji telur;
• 200 g cendawan segar atau beku;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• garam secukup rasa.

Memasak:

1. Pemproses makanan membuat campuran tepung jagung, bawang, rempah dan garam.
2. Tatal daging pada pengisar ke keadaan daging cincang.
3. Bilas dan cincang cendawan halus, campurkan dengan idea.
4. Dalam mangkuk, pukul telur sehingga busa stabil muncul. Di piring kedua, campurkan tepung dengan paprika.
5. Ruang makan palsu yang kita bentuk dari campuran nugget kalkun.
6. Bakar tepung dalam tepung, campuran telur dan bijirin.
7. Bakar pada suhu 250 ° C di dalam oven selama 15 minit sehingga pecah.

Cara Membuat Sos Nugget

Daging rangup roti udara dikembangkan untuk rantaian makanan segera. Di tanah air yang bersejarah, makanan pembuka disajikan dengan mayonis dan saus tomat. Sosnya boleh disediakan di rumah.

Tradisional

Ia sesuai dengan nugget dan sayap goreng.

Produk:

• 40 ml minyak sayuran;
• 3 ulas bawang putih;
• ½ bawang;
• 1 sudu besar halia parut;
• 60 ml cuka;
• 80 g gula;
• 2 sudu besar kicap;
• 1 sudu besar pati kentang;
• 1/2 cawan pes tomato.

Memasak:

1. Goreng bawang cincang, bawang putih cincang dan halia. Jalan menuju kelembutan.
2. Di dalam stewpan, campurkan cuka, kicap, gula dan kanji. Kami kacau dan mendidih, selepas itu kami menambah pes tomato dan menambah sayur goreng.
3. Terus dengan api sederhana selama 3-5 minit. Sejukkan dan hidangkan.

Tartar

Apa yang anda perlukan:

• 2 biji telur
• 1/2 lemon
• 50 ml minyak;
• 3-4 biji bawang hijau;
• 1 timun acar;
• 2 ulas bawang putih;
• rempah secukup rasa.

Proses:

1. Rebus dan kupas telur. Pisahkan kuning telur dan kisar dengan garam dan lada hitam, tambah jus lemon.
2. Tuangkan minyak ke bawah.
3. Potong bawang putih terakhir dan timun halus dan beralih ke pangkal.
4. Gaul hingga sebati dan hidangkan ke nugget.

Cheesy

Yang paling biasa di kalangan pengunjung McDonald's. Tetapi tidak semua suri rumah dapat mengulanginya di rumah. Sesuai untuk semua hidangan dengan ayam.

Anda memerlukan:

• 2 sudu kecil pati kentang;
• 1 cawan krim;
• 50 g keju;
• garam dan lada hitam seperti yang dikehendaki.

Teknologi Memasak:

1. Lebih baik menggunakan krim lemak buatan sendiri. Rendam pati dalam susu.
2. Dalam periuk, didihkan krim hingga mendidih. Tiga keju pada parut halus. Hanya satu yang boleh mencair dengan baik.
3. Tuangkan campuran susu dan keju ke dalam bekas dengan krim. Bawalah konsistensi krim masam pekat. Masukkan rempah secukup rasa. Sejukkan sebelum menghidangkan perasa.

Barbeku

Perlu mengambil:

• 1/2 tandan basil, dill dan ketumbar herba segar;
• 250 g pes tomato;
• 1 sudu besar madu;
• 1 sudu besar kicap;
• 3-4 ulas bawang putih;
• rempah secukup rasa.

Cara memasak:

1. Kami membasuh ramuan segar di bawah air yang mengalir dan mengisar sebaik mungkin. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan pes tomato dengan madu dan kicap.
2. Perahkan bawang putih melalui penekan dan hantar ke pangkal. Masukkan garam dan lada seperti yang dikehendaki.
3. Campurkan semua bahagian sos antara satu sama lain dan sajikan dengan cincin bawang acar.

"Kelembutan"

Tambahan perasa - kelajuan pembuatan.

Anda memerlukan:

• 3-4 sudu besar mayonis;
• 1 timun acar;
• 4 sudu besar krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• herba dan rempah secukup rasa.

Tahap memasak:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan krim masam dan sos selesai.
2. Cincang timun dan tangkai bawang hijau.
3. Kisar bawang putih. Garam dan lada.
4. Kami mencampurkan semua komponen dan memindahkan ke perahu kuah.

Cara menghidangkan nugget ayam

Untuk menzahirkan rasa yang menyeluruh, anda boleh memasak nugget ayam:

• Pasta
• nasi rebus;
• vinaigrette;
• baji kentang;
• cincin bawang acar dan segar;
• daun daun dan campuran;
• tomato ceri segar dan timun;
• campuran sayur rebus.

Di tanah air yang bersejarah, makanan pembuka disajikan pada hidangan besar dengan sos dan kentang goreng. Gabungan ini tidak dapat disangkal dan terbukti selama ini.