Cara memasak kompot buah kering: 12 resipi

Bagi orang yang lebih tua, kompot buah kering mengingatkan pada zaman kanak-kanak yang riang dan perubahan sekolah yang ceria, ketika semua orang tergesa-gesa ke ruang makan untuk makan. Setelah makan malam yang enak di era Soviet, mereka selalu memberikan segelas minuman yang enak. Pada masa itu, kompot pelajar sekolah menjadi semacam tawar-menawar tawar-menawar, kerana harga semua pertikaian dan pertaruhan adalah sebilangan minuman.

Cinta setia rebusan buah kering dan buah-buahan masih membingungkan banyak orang asing. Mereka tidak dapat memahami mengapa di Rusia dan negara-negara CIS mereka terlebih dahulu mengeluarkan air dari buah-buahan dengan cara pengeringan, dan kemudian hadiah kebun yang sama direbus dengan gula. Perlu diingat bahawa buah kering diciptakan di Timur, tetapi gula-gula ini sangat popular di bekas republik pasca-Soviet.

Kompot buah-buahan kering menghilangkan dahaga dan menghangatkan pada musim sejuk. Ia termasuk dalam pelbagai diet, orang dewasa dan anak-anak dengan senang meminumnya. Sebarang minuman berkarbonat akan hilang jika dibandingkan dengan kompot. Terdapat begitu banyak resipi untuk kompot yang bahkan para pengguna tradisi kuliner dapat dikelirukan dengan banyaknya pilihan. Tetapi sebelum anda mula mempelajarinya, perlu dipertimbangkan secara terperinci sifat berguna minuman popular ini.

Apa kegunaan kompot buah kering

Kompot buah-buahan kering dalam semua aspek adalah produk sejagat. Sebagai tambahan, praktikalnya tidak ada sekatan untuk digunakan. Oleh itu, ibu menyiapkannya untuk bayi hingga setahun, ibu hamil juga dibenarkan memberi makan sup vitamin. Malah pesakit diabetes termasuk kompot beri kering dan buah-buahan dalam diet, tetapi tanpa penambahan gula. Kandungan kalori walaupun kaldu yang sangat jenuh adalah kira-kira 70 unit, jadi orang yang berlebihan berat badan bersedia menambah makanan mereka untuk menurunkan berat badan.

Tetapi rahsia utama minuman terletak pada komposisinya. Faktanya adalah bahawa dalam proses pengeringan semula jadi buah dan beri, semua unsur vitamin dan mineral dipelihara. Oleh itu, kompot mampu mengisi bekalan bahan berguna dalam tempoh kekurangan vitamin bermusim. Sudah tentu, banyak bergantung pada jenis buah kering, kerana komposisi buah segar dari pelbagai spesies berbeza dari segi kandungannya.

Kompot yang diperbuat daripada buah kering berkualiti tinggi mempunyai kesan baik berikut pada tubuh:

1. Hampir semua hadiah kebun dan buah-buahan luar negeri kaya dengan kandungan asid askorbik, yang memberikan daya tahan tubuh kepada agen berjangkit.
2. Kehadiran serat meningkatkan pencernaan, yang terutama merupakan buah prun dan aprikot kering yang berjaya.
3. Pir dengan epal mengurangkan tekanan intrakranial.
4. Sifat bakteria mempengaruhi keadaan sistem kencing.
5. Blueberry mengandungi komponen yang meningkatkan penglihatan.
6. Sebagai sebahagian daripada kismis, keseluruhan elemen yang menguatkan otot jantung.
7. Hampir semua buah kering mempunyai kesan positif pada peredaran darah.
8. Oleh kerana kandungan zat besi, produk kumpulan ini meningkatkan hemoglobin.

Anda juga boleh menambah bahawa segelas kompot yang diminum segera meningkatkan mood. Oleh itu, minuman seperti itu boleh dijadikan ubat untuk mengatasi kemurungan. Pisang kering dan buah ara dibezakan terutamanya oleh kemampuan mereka untuk meningkatkan latar belakang emosi.

Kita tidak boleh melupakan komponen gastronomi murni kaldu buah. Dalam tradisi masakan Slavia selama berabad-abad ada peraturan selepas setiap makan minum jus, teh atau minuman lain.Kompot untuk misi ini lebih baik daripada pilihan lain, kerana ini adalah yang paling selamat.

Penting: Sebelum menyediakan kaldu, anda perlu memproses buah kering dengan berhati-hati, kerana semua kotoran dan debu, jika tidak dikeluarkan, kemudian akan menetap di bahagian bawah loyang. Penapisan cecair berulang kali tidak akan menghilangkan kekotoran berbahaya.

Buah kering apa yang boleh saya kumpulkan

Pada prinsipnya, mana-mana buah dan buah mempunyai kualiti yang berguna jika dikeringkan dengan betul. Selalunya, kompot disediakan dari buah kering berikut:

1. Aprikot kering - membantu menyingkirkan edema dan anemia.
2. Prunes - memperbaiki sistem pencernaan dan sangat diperlukan untuk hemoglobin rendah.
3. Epal dan pir baik untuk buah pinggang dan hati.
4. Kismis - kaya dengan magnesium, yang diperlukan untuk keadaan normal sistem saraf dan jantung.
5. Buah ara - memberi kesan baik kepada pankreas dan sistem pernafasan.
6. Cherry - mengaktifkan aktiviti mental.

Buah eksotik popular: pisang, kurma, nanas.

Asas untuk kompot yang enak dan sihat hari ini boleh dibeli di mana-mana kedai. Ramai penduduk musim panas yang rasional membuat persiapan seperti itu sendiri.

Nasihat berguna: minuman akan tepu rasa dan kandungannya jika ia disediakan dari beberapa jenis buah kering. Dan setiap kali, mengubah komposisi komponen, anda boleh mendapatkan kompot dengan rasa yang berbeza dan sekumpulan elemen berguna.

Cara memilih buah kering yang baik

Hanya pada pandangan pertama, nampaknya pilihan buah-buahan kering adalah perkara kecil. Sebenarnya, ini adalah proses perhiasan yang sangat kompleks dan hampir. Bukan kebetulan bahawa pakar dalam bidang ini memberi nasihat ketika memilih produk yang berkualiti untuk mengingat kebijaksanaan kuno bahawa tidak semua emas bersinar terang. Menterjemahkan frasa ini ke dalam bahasa yang dapat difahami oleh pembeli, anda dapat melihat bahawa buah-buahan kering dengan kilauan yang indah harus dielakkan. Sebenarnya, setiap jenis produk tersebut mempunyai kriteria pemilihannya sendiri, yang sangat sukar untuk diingat pada masa yang sama. Oleh itu, kita memikirkan peraturan pilihan umum:

1. Lebih baik membeli campuran buah kering siap di pasar tani. Produk sedemikian kurang dikenakan rawatan kimia.
2. Sekiranya setiap ramuan dibeli secara berasingan, anda perlu menilai penampilannya. Buah kering mestilah fleksibel, tanpa bintik-bintik gelap dan plak putih.
3. Semasa membeli produk pra-bungkusan, anda perlu mengkaji maklumat mengenai tarikh pelepasan, tarikh luput, dan pengeluarnya. Perhatian khusus harus diberikan kepada kehadiran bahan tambahan. Apa-apa jenis buah kering adalah produk semula jadi di mana tidak boleh ada komponen lain: pewarna, pengawet atau pemanis.
4. Sebagai peraturan, campuran buah dijual dalam kemasan telus, jadi kehadiran kotoran dan pasir mudah diperhatikan.
5. Menurut piawaian GOST semasa, campuran terdiri daripada pir dan epal yang dihiris. Kismis dengan aprikot kering dan prun dijual secara keseluruhan.
6. Malangnya, hari ini, buah-buahan kering yang telah melalui proses pemprosesan kimia pelbagai peringkat lebih kerap dijual. Produk sedemikian kelihatan sempurna, tetapi faedah kesihatannya tidak banyak. Sebaliknya, kompot yang terbuat dari buah yang dirawat dengan bahan kimia dapat memprovokasi alergi atau menyebabkan keracunan.

Kita mesti selalu ingat bahawa setelah pengeringan, semua, tanpa pengecualian, buah dan buah-buahan kehilangan penampilan dan kilauannya. Oleh itu, lebih baik melewati aprikot kering oren terang, buah ara emas dan kismis ambar. Buah kering berkualiti berkerut, dengan permukaan abu-abu kusam. Tetapi jika anda tidak tahan dengan kilauan dan warna terang, produk sedemikian mesti direndam selama beberapa jam, kemudian toskan air dan bilas dengan baik. Buah kering tidak digalakkan direbus dalam air panas, kerana jenis pemprosesan ini akan menyebabkan kehilangan sebahagian besar vitamin.

Cara memasak kompot buah kering: resipi

Terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman buah, jadi anda boleh memilih beberapa pilihan yang sesuai dari keseluruhan koleksi resipi tanpa masalah.Tetapi sebelum meneruskan pelaksanaan tugas secara praktikal, perlu memahami apakah hidangan ketiga ini. Terlepas dari ciri-ciri resipi individu, ada dua cara utama untuk membuat kompot.

1. Pilihan pertama atau kaedah panjang. Buah kering siap dimasukkan ke dalam air mendidih, selepas itu campuran direbus selama setengah jam lagi. Minuman yang disediakan mengikut skema ini diperoleh dengan rasa dan warna yang kaya, kerana untuk waktu memasak yang lama, buah-buahan kering memberikan banyak nutrien dan rasa manis kepada cecair. Kompot ini sangat berguna untuk makanan bayi.
2. Cara cepat adalah dengan menambahkan komponen buah ke dalam air sejuk pada awal proses memasak. Kemudian komposisi hanya didihkan dan segera dikeluarkan dari api. Selepas minuman disuntik selama beberapa jam. Kaedah ini mempunyai kelebihan yang ketara berbanding dengan pilihan pertama: buah kering tidak mendidih, dan oleh itu mengekalkan komponen yang lebih berharga. Benar, kompot seperti itu untuk anak kecil tidak boleh diberikan.
3. Bagi hidangan gula yang optimum. Produk ini secara amnya menimbulkan kontroversi antara pakar yang berbeza. Ada yang percaya bahawa gula harus dikeluarkan sepenuhnya dari menu, sementara yang lain membenarkan kehadirannya dalam jumlah yang wajar. Oleh itu, dalam perkara ini adalah lebih baik dipandu oleh citarasa peribadi. Tetapi sebagai alternatif gula, madu boleh digunakan sebagai pemanis semula jadi. Ia mesti ditambahkan ke dalam minuman yang sedikit sejuk.

Catatan: semasa menentukan dos gula, kita tidak boleh lupa bahawa buah-buahan kering itu sendiri tinggi fruktosa. Juga, untuk memberi minuman keasidan yang menyenangkan, anda boleh menambah sedikit jus lemon: 2 sudu besar. pada asas cecair 2 liter. Selain jus lemon, kayu manis dan halia sering ditambahkan pada kompot buah kering.

Sekarang, sebagai contoh, kami memberikan beberapa pilihan untuk menyediakan minuman yang dapat diterapkan oleh suri rumah yang proaktif dalam amalan seharian menyediakan makanan yang lazat dan sihat.

Resipi klasik

Sebaik-baiknya, untuk membuat minuman mengikut resipi ini, lebih baik menyimpan buah buatan sendiri. Sekiranya tidak ada, anda boleh membeli komponen dari senarai di bawah di kedai:

• aprikot kering - 50 g;
• epal - 200 g;
• pir - 70 g;
• prun - 150 g;
• gula secukup rasa;
• asid sitrik (atau jus) - 2 g.

Semua standard diberikan untuk 3 liter asas cecair.

Cara memasak:

1. Pertama, tumis dan bilas buah kering. Dengan pencemaran yang teruk, mereka harus direndam sebentar dalam air suam, kemudian dibilas semula.
2. Masukkan periuk air di atas dapur. Apabila cecair mendidih, hantarkan semua bahan buah pada masa yang sama.
3. Rebus minuman selama setengah jam lagi dengan api kecil.
4. Pada akhir memasak, tambahkan asid sitrik dan gula.

Bebas Gula Klasik

Juga resipi yang sangat berguna, terutama bagi mereka yang terpaksa mengehadkan pengambilan gula mereka. Tetapi berkat gabungan jenis buah kering yang manis, kekurangan produk ini dalam minuman tidak akan terasa. Set buah berikut diperlukan untuk periuk tiga liter:

• quince - 200 g;
• pisang - 200 g;
• aprikot kering - 200 g.

Semua komponen buah yang disenaraikan digunakan dalam kes ini dalam bentuk kering.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Pertama sekali, tuangkan aprikot kering dengan air mendidih dan biarkan dalam keadaan ini selama kira-kira 20 minit.
2. Pada masa ini, letakkan pinggan dengan air di atas api, sementara mendidih, sediakan buah yang tinggal.
3. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam air mendidih. Didihkan selama sepertiga jam.
4. Apabila buah kering membengkak dan menjadi lembut, keluarkan kompot yang sudah siap dari pinggan. Rasa minuman yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi lebih tepu apabila ia sejuk sepenuhnya.

Untuk bayi

Minuman vitamin harus diberikan kepada bayi dari usia tiga bulan. Sudah tentu, semua ibu berusaha menggunakan buah segar dengan kualiti yang sangat baik. Tetapi apabila produk seperti itu tidak ada, anda boleh menggunakan buah kering. Pilihan ini sangat relevan pada musim sejuk. Untuk kanak-kanak kecil, kompot harus dimasak hanya dari satu jenis buah; campuran tidak boleh digunakan pada usia dini.Sekiranya ini adalah daya tarikan pertama, sebaiknya mulakan dengan epal kering.

Proses penyediaan:

1. Rendam buah dalam air suam. Kemudian bilas hingga bersih.
2. Rebus sekurang-kurangnya 30 minit, tetapi anda hanya boleh menuangkan alas dengan air mendidih dalam termos, dan kemudian masukkan minuman selama dua jam. Gula tidak ditambah untuk kompot untuk bayi.

Bahagian pertama mestilah minimum - 1-2 sudu besar. Sekiranya anak memindahkan produk baru secara normal, jumlahnya dapat ditingkatkan secara beransur-ansur. Kanak-kanak hingga setahun tidak boleh memasak kompot tepu, jadi untuk membuat minuman, anda hanya memerlukan beberapa keping epal kering. Sekiranya minuman pekat, ia mesti dicairkan dengan air rebus.

Dengan labu dan buah kering

Pilihan ini sangat sesuai untuk diet kanak-kanak prasekolah. Pada pandangan pertama, komposisi minuman mungkin kelihatan tidak biasa kerana kehadiran labu. Tetapi produk inilah yang memberikan rasa ringan kepada kompot.

Set Produk:

• campuran mana-mana jenis buah kering - 200 g;
• rosehip kering - 50 g;
• labu - 1 buah;
• gula secukup rasa;
• kayu manis adalah sebatang kayu.

Sebahagian dari semua komponen diberikan dalam 1.5 liter air.

Kaedah Memasak:

1. Seperti formulasi sebelumnya, rendam dahulu buah kering selama beberapa minit di dalam air panas, kemudian bilas dengan baik.
2. Labu memerlukan perhatian khusus: pertama kupasnya, keluarkan biji dari itu, dan kemudian potong daging menjadi kiub.
3. Kemudian letakkan periuk air di atas api. Apabila cecair mendidih, tuangkan bunga mawar dan masak selama seperempat jam.
4. Selepas itu, anda boleh menambah labu, buah kering lain dan kayu manis.
5. Masak kompot sehingga siap selama 20 minit lagi. Apabila buah kering membengkak, tambahkan gula secukup rasa dan biarkan kompot di atas api selama 5 minit lagi.

Minumannya sangat aromatik dan lazat. Oleh itu, suri rumah yang prihatin harus meluangkan sedikit masa untuk menyiapkannya. Isi rumah akan gembira dengan tambahan makanan ini.

Dalam periuk perlahan

Berkat kedatangan peralatan pintar, suri rumah kini berpeluang menjimatkan masa memasak. Kompot tradisional juga boleh disediakan bukan dalam kuali konvensional di atas kompor, tetapi di dalam periuk perlahan, yang akan sangat memudahkan keseluruhan proses. Anda mesti memilih pilihan "Sup" atau "Stew".

Anda memerlukan satu set bahan berikut:

• prun dan ceri (tanpa biji) - 50 g setiap satu;
• aprikot kering - 70 g;
• epal kering - 100 g;
• pir - 70 g;
• gula - mengikut keperluan.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Proses pertama dan bilas semua buah kering.
2. Sekiranya ceri beku digunakan, keluarkan beri dari peti sejuk terlebih dahulu untuk mencairkannya. Kemudian pastikan untuk membuang semua tulang.
3. Tuang air ke dalam mangkuk perkakas dan dalam mod "Baking" mendidih.
4. Kemudian masukkan semua buah kecuali ceri.
5. Setelah merebus komposisi sekali lagi, alihkan multicooker ke mod "Extinguishing". Masak kompot selama kira-kira setengah jam.
6. Selepas masa ini masukkan gula dan ceri bersama dengan sirap.
7. Campurkan minuman dengan baik, rebus selama 15 minit lagi.
8. Kemudian pindahkan peranti ke pemanasan. Dalam keadaan ini, simpan minuman selama satu jam.
9. Apabila kompot telah sejuk, ia boleh dihidangkan bersama roti bakar.

Minuman yang menyegarkan

Dan resipi ini sangat sesuai untuk musim panas. Dengan menggunakan periuk perlahan, masa yang diperlukan untuk menyiapkan minuman menyegarkan diminimumkan.

Komponen yang diperlukan untuk kompot:

• sebarang campuran buah - 800 g;
• air - dituangkan ke dalam mangkuk hingga tanda maksimum;
• gula - 100 g;
• ketulan ais.

Tahap penyediaan:

1. Pertama, masukkan buah kering yang telah disediakan ke dalam bekas.
2. Kemudian masukkan gula. Tuangkan alas dengan isipadu air yang diperlukan.
3. Sediakan rebusan vitamin dalam mod "Minuman" selama sejam tepat pada tekanan - 3.
4. Apabila bunyi bip, melegakan tekanan.
5. Minum minuman sedikit.
6. Tuangkan kompot ke dalam gelas bersama dengan buah beri dan potongan buah.
7. Sebelum dihidangkan, tambahkan beberapa ketulan ais ke setiap gelas.

Nota: sebagai pilihan, anda boleh memisahkan buah-buahan dan menghidangkannya sebagai pencuci mulut.

Kompot buah ara kering dan epal segar

Resipi ini boleh dianggap sebagai contoh terbaik gabungan sempurna buah kering dan buah segar. Oleh kerana epal tersedia sepanjang tahun hari ini, pilihan memasak ini dapat membantu nyonya rumah pada bila-bila masa. Buah ara kering kaya dengan nutrien, dan rasanya yang luar biasa dalam kombinasi dengan kayu manis akan memberikan sentuhan yang baik kepada minuman. Daripada gula, madu digunakan, jadi badan akan mendapat manfaat dua kali ganda daripada minuman seperti itu.

Bahan-bahan

• epal - 300 g;
• buah ara - 150 g;
• lemon - 10 g;
• kayu manis
• madu secukup rasa;
• jus lemon.

Cara memasak:

1. Epal manis dan masam lebih sesuai untuk resipi ini. Potong setiap buah menjadi separuh, lepaskan inti.
2. Masukkan buah ke dalam periuk, tuangkan air (3-4 l).
3. Buah ara yang dibasuh segera menambah epal.
4. Pada api yang tinggi, biarkan komposisi mendidih, dan kemudian kecilkan api.
5. Dengan penutup ditutup, bancuh minuman selama 45 minit. Semakin lama kompot dimasak, semakin kaya akan rasa produk akhir.
6. Pada akhir memasak, tambahkan kayu manis, kemudian keluarkan kuali dari dapur.
7. Terikan kompot, dan apabila sejuk, tambahkan madu dan jus lemon.
8. Tuangkan kompot yang telah disejukkan ke dalam kendi, dan letakkan beberapa bulatan lemon segar di atasnya. Dalam cuaca panas, anda boleh menyejukkan minuman di dalam peti sejuk.

Kompot madu dengan buah kering

Madu selalu menang berbanding gula. Lebih-lebih lagi, kelebihan produk lebah ini dapat dijumpai ke semua arah: rasa dan tahap kegunaannya. Lagipun, minuman madu dianggap sebagai profilaksis terbaik untuk selesema dan jangkitan virus.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan berikut:

• epal - 230 g;
• kismis (tanpa biji) - 50 g;
• prun - 60 g;
• ceri - 180 g;
• pir - 120 g;
• madu - 150 g.

Semua perkadaran ini dirancang untuk 2.5 liter air.

Apabila semua produk sudah siap, anda boleh mula memasak kompot:

1. Sebagai permulaan, keluarkan buah kering dari serpihan, rendam selama satu jam di dalam air.
2. Masukkan api semasa mendidih, hantar epal dan pir ke sana.
3. Selepas setengah jam, tuangkan prun dan rebus kompot selama 10 minit lagi.
4. Ceri seterusnya, setelah 5 minit lagi, kirim ramuan terakhir - kismis ke komposisi mendidih.
5. Dengan kekuatan penuh untuk mendidihkan minuman pada api kecil selama 10 minit.
6. Masukkan madu ke dalam minuman panas yang telah siap.
7. Biarkan ia dibancuh sebelum digunakan. Untuk melakukan ini, bungkus bekas dengan selimut dan biarkan selama 10 jam.
8. Sebelum digunakan, tapis kuahnya, walaupun ini tidak diperlukan.

Minuman Denmark

Walaupun pilihan ini tidak begitu sesuai dengan definisi "kompot", para peminat dewasa koktail buah pasti akan menyukainya. Orang Denmark datang dengan itu, oleh itu nama geografi.

Dalam senarai ramuan yang diperlukan:

• aprikot kering, tetapi anda boleh mengambil kismis emas - 250 g;
• kayu manis - 1 batang;
• brendi - 0,5 l;
• gula - 100 g;
• air adalah gelas.

Kaedah penyediaan kompot alkohol rendah:

1. Tuang gula ke dalam bekas berisi jumlah yang sesuai, tambahkan kayu manis, dan kemudian tuangkan air yang ditunjukkan.
2. Masukkan piring dengan api sederhana, ketika air mula mendidih, tambahkan aprikot kering. Rebus komposisi yang dihasilkan selama 10 minit lagi.
3. Kompot siap dengan aprikot kering rebus (kismis) tuangkan ke dalam bekas kaca. Apabila minuman telah sejuk, tutup balang dengan penutup yang ketat, dan kemudian tentukan di dalam peti sejuk selama dua hari.
4. Kemudian tambahkan brendi ke kompot. Minum dengan aprikot kering harus disuntik tepat 6 minggu. Selama ini, dua pecahan cecair yang berbeza akan bergabung, dan sebagai hasilnya, minuman ringan dengan rasa buah asli akan diperoleh.
5. Kompot ini boleh disajikan dengan pencuci mulut atau diminum untuk menghilangkan dahaga anda.

Resepi kismis asli

Walaupun kismis terdapat dalam banyak resipi untuk membuat minuman, pilihan ini dibezakan oleh beberapa ciri tertentu, kerana kompot diperoleh dengan rasa yang kaya dan sedikit manis.

Bahan utama:

• buah kering: epal, prun dan pir - 100 g setiap satu;
• kismis - secubit;
• Uryuk - 70 g.

Urutan memasak:

1. Untuk mengarahkan proses kuliner ke arah yang rasional, segera isi kuali dengan air (3 l) dan letakkan di atas dapur.
2. Sementara asas cecair akan mendidih, mulailah menyediakan buah kering: bersihkan semua komponen dari serpihan dan debu dengan teliti, dan juga buang serpihan yang rosak.
3. Apabila air mendidih, jadilah yang pertama memasak epal dengan pir dan aprikot. Rebus selama seperempat jam dalam air mendidih.
4. Kemudian tuangkan kismis dan prun ke dalam loyang. Simpan kompot di atas dapur selama 15 minit lagi.
5. Agar minuman memperoleh rasa dan teduhan yang kaya, biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
6. Kaldu buah yang diperoleh mengikut resipi ini lebih baik diminum sejuk.

Nota: Sekiranya keluarga mempunyai gigi manis yang tidak menyukai kekurangan gula, anda boleh menambahkan sebahagian kecil komponen ini ke dalam minuman siap.

Kaedah cepat untuk membuat kompot

Ini adalah salah satu pilihan monorecept, kerana dalam kes ini satu-satunya varieti buah kering, prun, diambil sebagai produk asas penyediaan. Ia akan mengambil 800 g buah kering dengan kualiti yang sangat baik. Mereka perlu diasingkan, dicuci dengan air suam, dimasukkan ke dalam kuali.

Tindakan selanjutnya:

1. Rebus 2 liter air dalam cerek biasa. Tuangkan air mendidih ke atas buah.
2. Beri komposisi yang dihasilkan untuk menyuntik selama sehari.
3. Tiriskan infusi yang telah selesai, dan letakkan prun di soket, taburkan gula di atasnya.
4. Hasilnya adalah hidangan vitamin lengkap dari dua hidangan: pencuci mulut buah dan minuman yang enak.

Resipi ini sangat berguna untuk orang yang mempunyai sistem imun yang lemah. Lagipun, prun adalah peneraju kandungan vitamin dan mineral penting.

Kompot dengan rempah

Resipi ini sangat popular, yang tidak menghairankan. Setelah menghabiskan lebih banyak masa daripada kompilasi kompot mengikut resipi klasik yang diperlukan, nyonya rumah pesakit akan menerima pencuci mulut buah manis dan minuman vitamin.

Senarai ramuan:

• campuran buah kering (gabungan apa pun) - 250 g;
• kismis - 60 g;
• gula - 40-50 g;
• 2 biji kayu manis dan daun salam

Algoritma tindakan kuliner:

1. Selepas proses awal, potong semua buah dengan halus.
2. Rebus 2 l air dalam periuk dan pada masa yang sama hantar semua buah kering ke dalam cecair yang sedang mendidih. Masukkan daun laurel dan kayu manis.
3. Secara penuh, masak kompot selama 10 minit dengan api sederhana.
4. Hantar kismis terakhir, dan kemudian beri minuman 5 minit lagi untuk mencapai kesediaan.
5. Tanpa mengeluarkan kuah dari api, gunakan sudu yang telah dihiris untuk mengeluarkan buah-buahan, letakkan di atas pinggan.
6. Rebus kompot selama 5 minit lagi, dan sebelum mengeluarkan dari kompor, tambahkan jumlah gula yang diperlukan.
7. Apabila minuman telah sejuk, hidangkan dengan buah yang ditaburkan dengan gula tepung.

Terdapat sebilangan besar resipi moden kuno untuk membuat minuman dari buah kering. Setiap pilihan mempunyai ciri tersendiri, jadi kompot dianggap sebagai minuman yang unik.

Saya ingin menyelesaikan tinjauan resipi popular untuk membuat kompot buah kering dengan beberapa petua berguna:

1. Tepi epal dan pir yang gelap, yang sering terjadi ketika pengeringan di dalam ketuhar, harus dipotong sebelum membuat kompot.
2. Walaupun buah kering yang sedikit rosak tidak boleh digunakan, lebih baik membuangnya.
3. Dalam cuaca mendung atau pada musim sejuk, apabila tidak ada keinginan untuk minum minuman ringan, anda boleh menyediakan kompot pekat, dan mencairkannya dengan air mendidih sebelum digunakan.

Compote adalah minuman yang sangat sihat dan enak.Mengikut mana-mana resipi yang disyorkan di sini, ia boleh disiapkan dengan cepat dan mudah. Lebih-lebih lagi, selain minuman itu sendiri, sedap memakan buah-buahan kering yang lembut. Makanan istimewa seperti ini tidak hanya disukai oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh banyak orang dewasa. Setiap kali, mengubah komposisi, anda boleh memasak kompot dengan rasa baru yang unik.

Foto kompot buah kering