Cara memasak sosej: resipi memasak

Berdasarkan definisi yang terdapat dalam salah satu kamus bahasa Rusia, sosej adalah sosej kecil. Hari ini mereka adalah salah satu produk daging yang paling biasa, dan ia tidak hanya popular di rantau kita, tetapi juga terkenal di seluruh dunia.

Manfaat dan keburukan dari barang tersebut menimbulkan kontroversi yang membahagikan orang kepada dua kategori. Ada yang yakin bahawa sosej sangat bermanfaat dan memberi khasiat kepada tubuh. Yang terakhir ini memerlukan larangan pengeluaran makanan istimewa ini di seluruh dunia kerana kenyataan bahawa produk ini sangat berbahaya dan berbahaya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerosakan sosej pada tubuh manusia adalah kejadian yang agak biasa. Semua orang betul dengan caranya sendiri. Oleh sebab itulah, penting untuk mempelajari sifat-sifat bermanfaat dan berbahaya bagi produk tersebut, dan juga mempelajari cara memasaknya dengan betul. Bagi nilai pemakanan, sosej tersebut lebih rendah daripada daging semula jadi.

Apa itu sosej

Perkataan "sosej" diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai "produk daging". Ini adalah sosej, panjangnya tidak melebihi 30 cm. Pada masa yang sama, diameter makanan boleh bervariasi dari 1,4 hingga 3 cm. Produk sedemikian disediakan dari daging cincang yang dimasak dari haiwan atau unggas. Selalunya pengganti boleh digunakan. Sosej semacam itu, dibandingkan dengan sosej biasa, digunakan dalam keadaan mentah dan dalam keadaan panas.

Sosej boleh disediakan berdasarkan daging lembu, daging babi atau ayam. Produk berkualiti premium biasanya terdiri daripada filem semula jadi. Oleh kerana kos tinggi daging haiwan, kebanyakan pengeluar terpaksa menggunakan bukan sahaja daging unggas, tetapi juga menggunakan pelbagai bahan tambahan. Mereka diwakili oleh kanji, kedelai, dll. Atas sebab ini, anda perlu mengkaji pembungkusan sosej sebelum membeli. Komposisi tersebut dibenarkan menjadi daging dan sayur. Maklumat harus tersedia kepada pembeli bahawa makanan ringan mengandungi sekurang-kurangnya 60% daging, serta makanan tambahan herba.

Sosej moden dicipta pada awal abad XIX. Walau bagaimanapun, penciptanya adalah tukang daging, yang berpindah ke Vienna dari Frankfurt. Atas sebab ini, perselisihan sedang dilakukan mengenai bandar daging mana yang pertama kali muncul. Frankfurt terkenal dengan pembuatan sosej, bermula dari Zaman Pertengahan, produk Vienna adalah yang pertama diketahui menggunakan daging lembu dan daging babi dalam daging (ini adalah resipi produk yang dihasilkan sekarang). Sosej adalah ramuan utama dalam masakan Jerman.

Spesies

Sosej dibahagikan kepada beberapa jenis, bergantung pada apa yang ada di dalamnya.

1. Jadi, produk biasa dibuat dari daging babi dan daging lembu, serta lemak dan pelbagai rempah.
2. Untuk penyediaan sosej diet, hanya daging burung yang digunakan.
3. Hidangan memburu dibuat dari produk daging salai.
4. Terdapat juga pelbagai seperti sosej susu. Ia mendapat namanya kerana kehadiran susu tepung dalam komposisinya. Komponen ini menjadikan produk jadi lembut, dengan rasa yang halus.
5. Sosej Bavaria tidak mengandungi bahan pengawet atau bahan pewarna. Mereka dicirikan oleh warna kelabu muda.
6. Hari ini, sosej soya juga dibuat untuk vegetarian.

Sosej berbeza dengan sosej kerana bekas boleh dimakan tanpa rawatan panas, kerana daging cincang rebus digunakan dalam penghasilannya. Walaupun begitu, produk daging seperti itu dapat dimasak, digoreng, direbus, digunakan sebagai komponen dalam pembuatan salad dan berbagai kaserol, atau sebagai lauk bebas, termasuk dalam pelbagai daging cincang. Terdapat hidangan apabila ramuan ini tidak dapat diganti dengan yang lain. Ini termasuk hot dog, sosej doh dan anjing akar.

Sosej beku boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan. Biasanya sosej dibuat dengan tempurung semula jadi, ia boleh dimakan bersama dengan isinya. Dalam beberapa kes, cangkangnya mungkin buatan. Ia mesti dikeluarkan sebelum rawatan panas.

Perbezaan antara sosej dan sosej

Pada pandangan pertama, tidak banyak perbezaan antara kedua-dua jenis produk daging ini, kerana kedua-duanya terbuat dari daging dan berukuran kecil. Walaupun begitu, masih terdapat perbezaan, dan sangat ketara.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa sosej diperoleh dari daging cincang, dan sosej dibuat dari daging cincang. Selalunya, kulit sosej adalah tiruan, sementara daging sosis cincang diletakkan di dalam tempurung yang boleh dimakan.

Sosej, selain daging 50%, mungkin mengandungi jeroan, pelbagai rangkuman tambahan dan daging unggas. Sementara sosej adalah 7% terdiri daripada lemak babi dan rempah, dan selebihnya mesti diwakili oleh daging babi cincang.

Cara memilih sosej

Semasa mengunjungi bahagian daging kedai, anda harus memberi perhatian kepada produk pengeluar yang lebih mahal. Makanan lazat ini sering mengandungi kepekatan daging semula jadi yang banyak. Pada masa yang sama, bahan yang kurang berbahaya dimasukkan ke dalamnya.

Anda tidak boleh makan sosej yang paling murah. Sesungguhnya, dalam kes ini, bukan sahaja orang dewasa terdedah kepada risiko, tetapi juga kanak-kanak yang memakannya. Pembelian sedemikian boleh menyebabkan keracunan serius atau timbulnya reaksi alergi pada anak. Sayangnya, tidak semestinya produk separuh siap yang mahal dapat menyelesaikan masalah ini. Oleh itu, sangat penting untuk mengkaji komposisi sebelum membeli.

Sekiranya peratusan daging kecil, anda harus memikirkan hakikat bahawa bahagian yang tinggal terdiri daripada bahan pengawet dan unsur berbahaya yang lain. Lebih baik menolak produk seperti itu dengan segera.

Sebaiknya perhatikan sosis susu. Perkara ini berlaku terutamanya bagi ibu muda semasa menyusui.

Lebih baik memberi keutamaan kepada sosej kanak-kanak atau produk separuh siap. Produk sebegini biasanya dibuat dari daging tanpa lemak.

Apa faedah sosej rebus

1. Perkara pertama yang perlu diberi perhatian semasa membincangkan faedah sosej rebus adalah nilai pemakanan atau kandungan kalori. Produk ini membantu menghilangkan rasa lapar dengan cepat dan mengisi semula simpanan tenaga setelah bersenam secara fizikal. Tetapi ini hanya berlaku untuk produk yang berkualiti tinggi dan mahal. Sosej yang murah tidak dapat memberi manfaat besar kepada tubuh manusia. Sudah tentu, produk yang baik memerlukan kos kewangan yang besar, tetapi dengan penggunaan makanan berkualiti rendah yang berterusan pada masa akan datang, anda harus menghabiskan lebih banyak perbelanjaan rawatan penyakit yang disebabkan oleh sosej tersebut.
2. Sekiranya kita bercakap mengenai sosej yang baik, ia boleh berguna untuk sistem kardiovaskular. Komposisi makanan istimewa ini mengandungi kalsium dengan magnesium, yang memberikan pengukuhan otot jantung dan keanjalan saluran darah.
3. Rawatan yang baik juga untuk otak dan NS. Ini disebabkan oleh kehadiran vitamin B, yang menyumbang kepada fungsi normal serat saraf, serta menstabilkan aktiviti GM dan meningkatkan ingatan.
4. Khasiat sosej juga diperhatikan untuk kelenjar tiroid. Produk daging mengandungi yodium, yang memungkinkan anda mengembalikan fungsi sistem endokrin dan mengurangkan kemungkinan terkena penyakit tiroid.
5. Fosfor dan kalsium dalam komposisi produk menyokong fungsi sistem muskuloskeletal pada tahap optimum, iaitu meningkatkan kekuatan tulang dan melindungi sendi.
6. Seperti yang anda ketahui, sejumlah besar tokoferol tertumpu dalam sosej. Dan bahan ini adalah antioksidan kuat yang memberikan perkumuhan radikal bebas dan garam logam berat. Kekayaan vitamin E ini membolehkan anda mengekalkan keremajaan kulit dan keseluruhan organisma, secara amnya.
7. Penggunaan sosej untuk sistem peredaran darah dijelaskan dengan adanya komposisi zat seperti besi. Sebatian mineral ini memastikan fungsi organ pembentuk darah yang betul, yang mengurangkan risiko anemia. Selain itu, indeks hemoglobin dijaga pada tahap yang betul.
8. Asid amino vital juga terdapat dalam sosej. Mereka mengambil bahagian dalam kerja keseluruhan organisma.

Semua sifat berguna ini hanya boleh dikaitkan dengan produk berkualiti tinggi atau buatan sendiri. Walaupun terdapat pelbagai jenis resipi, hampir mustahil untuk mendapatkan sosej di rumah, sama dengan produk kilang, kerana ia tidak mempunyai konsistensi, warna dan aroma yang diperlukan. Tetapi walaupun ini, di rumah, sosej sebenar diperoleh, yang jauh lebih enak dan lebih berguna daripada sosej kedai.

Bagi sosis kilang pembuatan besar, mereka tidak dikurniakan sepersepuluh dari kelebihan di atas.

Dalam 100 g sosej rebus, 330 kcal pekat.

Sosej mana yang lebih sihat: goreng atau rebus

Semasa proses pengeluaran di kilang, produk daging tersebut menjalani rawatan panas. Walau apa pun, sebelum memakannya, sosej disyorkan untuk digoreng atau direbus. Untuk memahami kaedah mana yang lebih baik, anda perlu memahami kelebihan dan kekurangan setiap pilihan. Dari segi manfaat kesihatan, disarankan untuk merebus produk sosej. Pemprosesan sedemikian akan menjadikan rawatan lebih berair, selain itu, sebahagian besar karsinogen, pewarna dan pelbagai bahan tambahan akan tinggal di dalam air. Selain itu, sosej rebus tidak berkalori tinggi berbanding sosej goreng.

Mengenai produk goreng, terutama dengan penambahan mentega, perlu diperhatikan bahawa hidangan seperti itu membantu meningkatkan kolesterol dalam badan. Di samping itu, karsinogen berbahaya boleh memasuki badan. Sekiranya anda menggoreng produk separuh siap dalam minyak zaitun, angsa atau lemak babi, akan ada lebih sedikit bahaya.

Ini menunjukkan bahawa cara memasak sosej yang lebih berguna adalah memasak dengan menggunakan sejumlah besar air. Walau bagaimanapun, anda harus membeli produk berkualiti agar produk tersebut tidak mendidih.

Kerosakan sosej

Bercakap tentang bahaya sosej, pertama sekali, anda perlu ingat bahawa ini berlaku untuk kanak-kanak. Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan ibu bapa menggunakan beberapa sosej yang diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro untuk memuaskan rasa lapar bayi mereka. Ada juga yang tanpa microwave. Hanya sedikit orang yang mempelajari komposisi sebelum membeli. Akibatnya, tubuh anak kecil dipenuhi dengan bahan kimia yang sukar dibayangkan dalam makanan. Ini membawa kepada kenyataan bahawa anak itu terbiasa dengan produk sosej ini, dan akan sangat sukar untuk mengubah tabiat makannya. Tetapi pada masa kini anda dapat dengan mudah mencari banyak kaedah mudah dan senang untuk menyediakan makanan bayi daripada memberi makanan kepada anak-anak dengan pelbagai bahan pengawet, penstabil dan pewarna.

Sekiranya bungkusan sosej menunjukkan bahawa mereka adalah kanak-kanak, kemungkinan besar mereka mendapat nama ini hanya kerana ukurannya. Memberi rawatan kepada anak ini tidak semestinya. Semasa memilih produk seperti itu, anda perlu mencari prasasti pada bungkusan yang mengatakan bahawa sosej sesuai untuk makanan bayi. Di samping itu, terdapat lencana sijil kualiti khas pada label.

Perkara yang sama harus diambil kira oleh wanita hamil, wanita menyusui, dan juga orang tua, kerana dalam keadaan ini sangat penting untuk memilih makanan yang tepat.

Sebilangan orang membeli sosej dan bukannya daging semula jadi. Mereka percaya bahawa ternyata jauh lebih murah dan lebih enak.Bagi rasanya, ya, memang di rumah tidak akan berfungsi untuk memasak hidangan dengan pelbagai penambah rasa dan komponen aromatik. Bercakap mengenai aspek kewangan, sebilangan sosej lebih mahal daripada daging, walaupun pada hakikatnya hanya mengandungi jisim protein-soya, yang terletak di cangkang plastik.

Satu lagi sifat sosej yang berbahaya adalah bahawa tubuh manusia menghabiskan banyak tenaga untuk memprosesnya, atau lebih tepatnya untuk pencernaan bahan kimia dalam komposisi. Lebih-lebih lagi, unsur-unsur ini tidak diserap sepenuhnya oleh perut dan usus, ia dapat terkumpul. Sebilangan daripada mereka tidak dapat dikeluarkan secara semula jadi. Lama kelamaan, ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit serius, termasuk barah.

Mungkin sedikit orang tahu bahawa dengan penggunaan produk makanan dengan penambah rasa yang berterusan, seseorang itu sangat ketagihan. Cukup untuk makan sehingga enam bulan kehilangan keupayaan untuk menikmati rasa hidangan semula jadi.

Pencinta sosej menyedari bahawa dengan penggunaan makanan lazat seperti biasa, tahap endorphin dan serotonin dalam darah mereka meningkat. Ini tidak dikaitkan dengan sebarang proses kimia di dalam badan. Faktanya ialah mereka hanya menikmati makan produk seperti itu.

Malangnya, sosej adalah produk yang sangat masin. Sebilangan besar garam, seperti yang anda ketahui, dapat memprovokasi pelbagai penyakit, seperti arthritis, proses keradangan di buah pinggang, peningkatan tekanan darah, dan juga pembengkakan. Dan ini bukan keseluruhan senarai. Atas sebab ini, pencinta hidangan seperti ini disarankan untuk sekurang-kurangnya menggunakannya dalam sedikit dan digabungkan dengan lauk segar. Anda tidak boleh menggunakan mayonis atau adunan mentega.

Keuntungan lain dari sosej adalah bahawa suri rumah dibebaskan dari berdiri lama di dapur. Tidak semua orang berpeluang meluangkan waktu beberapa jam setiap hari untuk menyiapkan hidangan tiga hidangan lengkap, dan anda perlu menukar produk setiap hari. Untuk ini, orang tidak mempunyai kewangan, masa dan keinginan yang mencukupi. Sosej sering membantu mereka dalam hal ini. Hanya rebus selama beberapa minit, selepas itu mereka boleh dihidangkan. Beberapa jenis bahkan tidak perlu dimasak sama sekali. Sukar untuk mengatakan apakah itu kebajikan atau keburukan.

Tidak semua orang ditunjukkan sosej. Harus diingat bahawa jika produknya sangat murah, itu bermaksud bahawa ia hampir tidak mempunyai daging di bawah tempurung. Kemungkinan besar, ia penuh dengan pelbagai rangkuman sintetik yang boleh membahayakan seseorang secara serius. Dalam kes ini, mungkin akan baik jika semuanya berakhir dengan gangguan pencernaan biasa atau alergi ringan. Tetapi ada kes-kes ketika, setelah memakan sosis seperti itu, kejutan anaphylactic berkembang dan kematian juga mungkin berlaku. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengkaji maklumat mengenai pembungkusan produk.

Selalunya di kaunter anda dapat mencari barang yang baik, berdasarkan komposisi, produk. Namun, warna makanan seperti itu kurang baik, kerana warna abu-abu muda yang tersedia tidak merangsang selera makan dan tidak menyebabkan peningkatan air liur. Dan sia-sia, kerana sosis merah jambu atau merah terang yang indah menunjukkan bahawa ia diproses dengan bahan pewarna tiruan. Dianjurkan untuk memilih produk berwarna terang. Ini akan membolehkan anda membeli sosej dengan sekurang-kurangnya bilangan minimum pewarna.

Cara memasak sosej: resipi

Sosej adalah salah satu produk daging yang paling popular. Mereka membantu menyiapkan makan malam dan makan tengah hari dalam masa yang singkat, jika tidak ada cukup waktu untuk menyediakan makanan istimewa. Pada asasnya, ia digunakan tanpa pemprosesan, namun, jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih enak dan melindungi tubuh dari kemasukan mikroorganisma berbahaya, sosej boleh dimasak.

Proses memasaknya tidak rumit. Walau bagaimanapun, had masa mesti dipatuhi. Lagipun, jika anda tidak menambahkan produk daging ini, anda tidak akan dapat mencapai hasil yang diinginkan, dan jika anda berlebihan, ini akan memberi kesan negatif terhadap rasa. Oleh itu, untuk berjaya memasak sosej, anda harus menggunakan beberapa cadangan.

Di kuali

Oleh itu, sangat mudah untuk memasak produk sosej tersebut dalam kuali. Ini biasanya tidak lebih dari 5-6 minit. Anda boleh memanaskannya di dalam cengkerang atau tanpanya, gunakan produk segar dan sejuk beku. Sosej hanya boleh direndam dalam air yang sudah mendidih. Hidangan siap pakai dengan pasta, kentang tumbuk atau rebusan dihidangkan.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan 4-6 sosej, 0,5 l air dan rempah secukupnya. Mula-mula anda perlu mengisi pinggan dengan air, letakkan di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih. Sekarang anda perlu garam garam dan masukkan sosej di sini. Sekiranya produk mempunyai cangkang yang boleh dimakan, ia boleh dibiarkan. Sekiranya ia buatan, keluarkan filem terlebih dahulu. Sekiranya sosej dimasak bersama-sama dengan cengkerang, disarankan untuk memukul setiap sosis di beberapa tempat. Ini perlu agar mereka tidak pecah. Selepas 5 minit, angkat kelazatan dari api dan sejukkan sedikit. Sosej siap mesti dikeluarkan dari periuk atau dikeringkan, tidak digalakkan menyimpannya dalam cecair. Kini makanan enaknya boleh disajikan dengan lauk apa pun.

Dalam beberapa kes, kebetulan beberapa minit selepas permulaan memasak, sosej kehilangan bentuknya. Untuk mengelakkannya, produk separuh siap ini boleh dimasak dengan kaedah dua peringkat. Dengan menggunakan tuala kertas, keluarkan lebihan air dari makanan rebus dan potong menjadi separuh sepanjang panjangnya. Masukkan hirisan yang dihasilkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan menggunakan minyak zaitun.

Anda boleh sedikit meningkatkan rasa sosej rebus dengan menambahkan bawang goreng atau cendawan ke dalam air. Sosej Jerman boleh dibancuh dalam bir. Memasak selama dua puluh minit seperti itu akan memberikan rasa asli sebagai makanan istimewa. Untuk jenis sosej yang lain, kaedah ini tidak sesuai.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Anda juga boleh memasak sosej di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia juga tidak lebih dari lima minit. Resipi ringkas untuk memasak sosej susu dalam ketuhar gelombang mikro akan membantu banyak suri rumah. Makanan ringan dan sedap yang dihasilkan dapat dibumbui dengan mayonis buatan sendiri, mustard atau pelbagai sos.

Dalam kes ini, anda memerlukan 5-6 sosej, daun salam, garam, biji lada, sekumpulan ramuan segar dan 2 liter air.

Untuk bekerja, anda memerlukan bekas kaca atau pinggan khas yang tahan terhadap suhu tinggi. Isi bekas dengan air sehingga cecair menutupi sosej. Keluarkan tempurung dari sosej. Masukkan daun salam dan rempah di sini. Hantar mangkuk kaca ke ketuhar gelombang mikro. Seterusnya, hidupkan mod memasak "Memasak" atau "Memanaskan" selama rata-rata 4 minit. Selepas masa yang ditentukan, bekas mesti dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro, dikeluarkan dari air, produk separuh siap rebus, letakkan di atas pinggan, musim dengan sos dan ramuan.

Dalam periuk perlahan

Sosej juga boleh dimasak menggunakan periuk perlahan. Peranti ini akan membantu memasaknya dengan mudah dan enak. Ini juga dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat. Untuk menjadikan produk daging enak dalam kes ini, disarankan untuk mengikuti peraturan memasak. Yaitu, anda perlu memilih mod yang betul, serta masa memasak.

Dari ramuannya, anda memerlukan 4 sosej, satu setengah liter air dan rempah secukupnya. Sekiranya sosej mempunyai cangkerang buatan, anda mesti mengeluarkannya dari campuran kek terlebih dahulu. Seterusnya, isi periuk berisi air, masukkan sosej ke dalam dan masukkan rempah. Sekarang aktifkan fungsi memasak, itu bisa menjadi mode "Baking" atau "Stewing". Untuk ini, 4-5 minit sudah cukup. Letakkan hidangan siap di atas pinggan, anda boleh menghidangkannya dengan bubur, kentang atau pasta.

Dalam dandang berganda

Cara lain untuk memasak sosej adalah dengan menggunakan double boiler. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang mematuhi pemakanan yang betul.Ini akan membolehkan anda memasak sosej dengan cepat dan enak, lebih-lebih lagi, alat seperti ini sangat mudah digunakan, membolehkan anda mendapatkan hidangan siap dalam jangka masa yang singkat.

Untuk melakukan ini, sediakan 6 sosej, 700 ml air, lavrushka, lada hitam dan kacang polong secukupnya.

Dengan adanya tempurung semula jadi, produk daging dimasak dalam bentuk aslinya, jika buatan, sosej mesti dibebaskan dari filem. Seterusnya, letakkan produk di grid dandang berganda. Tuangkan air ke dalam bekas khas. Tutup semuanya. Sekarang tetapkan program memasak. Ini boleh menjadi mod "Daging" atau "Produk daging". Mengenai masa, biasanya tidak lebih dari 10 minit. Masa mesti diperhatikan dari saat cecair mendidih. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan sos atau lauk.

Cara memasak sosej: di cengkerang atau tanpa

Seperti disebutkan di atas, sosis dengan cangkang alami dimasak dengan "pakaian", sedangkan untuk film buatan itu, ia dapat dikeluarkan atau dibiarkan. Sekiranya produk dimasak dalam tempurung, untuk mengeluarkannya, celupkan dengan air sejuk. Ini akan membuangnya lebih cepat.

Dalam penghasilan produk sosej ini, dua jenis selongsong digunakan: semula jadi dan buatan atau polimer. Filem semula jadi boleh dimakan walaupun selepas direndam dalam air mendidih. Sekiranya kilang pembuatan menggunakan polietilena, ia tidak boleh dimakan. Filem semacam itu mesti dikeluarkan sebelum dimasak, namun, dalam hal ini, sosis boleh mendidih dan merosakkan bentuknya. Reaksi produk daging ke air mendidih bergantung pada kualitinya, daging yang digunakan dan peratusan komponen sedemikian di dalamnya. Oleh itu, anda harus berhadapan dengan pandangan yang berasingan. Selalunya ketika memasak sosej tanpa cengkerang, sosej meletup walaupun di pinggan. Untuk mengelakkannya, anda perlu menusuk sosej di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Hasil manipulasi tersebut, integriti produk di bawah pengaruh air mendidih dapat dipertahankan. Anda tidak boleh menggunakan pisau atau garpu untuk ini, kerana bukaan dengan ukuran yang terlalu besar akan menyebabkan sosej menjadi pecah menjadi beberapa keping.

Dari saat air mendidih di dalam pinggan, memasak harus dilanjutkan selama 5-10 minit, bergantung pada berapa banyak kepingan yang sedang disiapkan, iaitu jika ada banyak, maka lebih lama.

Sekiranya sosej dimasak dengan filem, anda boleh mengeluarkannya setelah sejuk sedikit.

Di dalam air mana saya perlu mencelupkan sosej untuk memasak

Sosej dimasak dengan api kecil. Pada masa yang sama, mereka mesti direndam sepenuhnya di dalam air. Sebelum memulakan memasak, anda perlu mempertimbangkan bahawa sebahagian besar sosej pada mulanya siap digunakan dalam makanan. Produk daging seperti itu harus dimasukkan ke dalam air mendidih. Ini akan menentukan jangka masa penyediaannya. Biasanya, mereka mendidih tidak lebih dari 10 minit, bergantung pada kualiti dan diameternya. Jangan berlebihan dalam air mendidih, jika tidak, ia akan kehilangan bentuk dan ciri rasa.

Fakta Sosej Menarik

1. Hari ini, terdapat pelbagai jenis produk tersebut. Sebagai contoh, di Dusseldorf terdapat restoran di mana pengunjung ditawarkan untuk mencuba sosej emas. Mereka disebut kerana terdapat lapisan mikroskopik emas pada sosej tersebut.
2. Sosej berbulu yang menarik dicipta di Rusia. Peranan rambut dalam kes ini dilakukan oleh pita spaghetti, yang disalurkan melalui sosis.
3. Menariknya, bahkan kejuaraan diatur untuk makan sosej. Juara pada masa yang sama adalah penduduk New Zealand, yang berjaya memakan 8 keping dalam satu minit. Rekodnya belum dipecahkan oleh sesiapa.
4. Sosej terpanjang disediakan oleh orang Inggeris Jay Trenfield. Dia berjaya memasak sosej sepanjang 60 km. Seseorang memerlukan 20 jam untuk mendapatkan dari satu hujung produk ke hujung yang lain.
5. Berlin mempunyai muzium sosej babi. Di sini anda bukan sahaja dapat mempelajari sejarah dan melihat pameran setiap spesies, tetapi juga mencubanya dengan pelbagai rempah dan sos.
6. Di akademi sosej di Jerman, pelajar belajar, yang akhirnya menerima diploma dalam kajian sosej. Pakar institusi pendidikan ini memahami bukan sahaja jenis sosej, tetapi juga produk yang paling digabungkan dengannya, iaitu bir, sos dan mustard.

Foto sosej rebus