Linden madu: manfaat dan keburukan kesihatan

Salah satu jenis madu yang paling berharga dan elit adalah linden. Ini adalah spesies pertama yang dicuba orang. Pertama, madu linden diambil dari sarang lebah liar dan digunakan sebagai manis. Kemudian, sifat perubatan produk ditemui.

Madu Linden digunakan dalam masakan, kosmetologi dan perubatan. Penyembuhan terbaik untuk selesema di dunia tidak ada. Produk harum dan lazat yang dihasilkan oleh lebah dikurniakan banyak kualiti yang memberi manfaat kepada tubuh.

Jenis-jenis Madu Linden

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 45 jenis linden. Di Rusia, terdapat 16 jenis kayu. Tumbuhan madu terbaik adalah pokok yang tumbuh di zon iklim dengan peningkatan kepentingan: jalur tengah Rusia, Wilayah Krasnodar, Kaukasus, Primorye, Bashkiria.

Bergantung pada kawasan di mana madu dikumpulkan, terdapat beberapa jenis produk lebah:

1. Bashkir. Varieti pokok berdaun kecil terutama tumbuh di wilayah ini. Madu yang diperoleh dari nektar bunga dari jenis linden ini dibezakan dengan warna kuning muda. Kadang kala warna produk hampir telus. Ciri khas madu linden dari Bashkortostan adalah rasa kaya manis dengan keunggulan nota mentol dan bau yang kaya. Produk segar mempunyai rasa pahit di lelangit. Lama kelamaan, ia hilang.
2. Tepi pantai. Lebah dari rantau ini mengumpulkan nektar dari bunga pokok madu terbaik - linden Jepun. Pelbagai jenis tanaman kayu juga mempengaruhi nama produk pengeluaran lebah. Selalunya, madu linden tepi laut boleh didapati dengan nama - ambil limau. Hanya produk warna kuning yang dikeluarkan, kadang-kadang dengan warna kehijauan, sedikit tidak jelas. Untuk spesies ini, aroma wangi yang kuat wujud yang tidak hilang selepas penghabluran. Ini sangat manis, tidak mempunyai kepahitan selepas rasa.
3. Kaukasia. Lebah mengumpulkan nektar di pergunungan dari pokok liar, di mana, selain linden, tumbuhan dan pokok lain dijumpai. Oleh itu, madu tidak dianggap sebagai jenis monofleur, tetapi ia masih menunjukkan keutamaan rasa linden. Produk ini mempunyai bau yang harum dan jelas, tetapi mempunyai warna yang lebih gelap daripada madu yang dikumpulkan di kawasan lain. Ia berkesan dalam rawatan selsema, sakit tekak, dan dalam kombinasi dengan susu atau teh suam berfungsi sebagai kaedah terbaik untuk menurunkan suhu.
4. Tsarist linden. Nama ini adalah jenis madu yang dikumpulkan di hutan di wilayah utara. Ciri khas produk adalah bau harum dengan warna tertentu. Tsarist linden mempunyai rasa manis yang kaya dengan warna khas. Warna - kuning muda, lut sinar.Sebagai tambahan kepada pencegahan dan rawatan penyakit virus, madu jenis ini dianggap sebagai salah satu ubat semula jadi terbaik untuk menguatkan sistem imun dan menaikkan nada.

Semua spesies mempunyai aroma bunga linden yang harum. Mungkin berbeza dengan tahap ketepuan dan tahap ketahanan. Ia bergantung pada jenis pokok dan kawasan pengumpulan nektar. Parameter ini mempengaruhi warna dan kemanisan produk.

Apakah perbezaan antara madu linden dan madu bunga

Madu bunga tergolong dalam jenis polyfler dan merupakan hasil pemprosesan oleh lebah nektar yang dikumpulkan dari beberapa jenis bunga, herba. Linden - polyfler, dalam komposisi nektar terdapat 40 peratus atau lebih debunga dari warna kapur.

Ciri khas:

Sayang Linden

1. Tempoh pengumpulan. Terhad untuk pokok berbunga. Pengumpulan nektar berlaku pada bulan Julai - Ogos.
2. Aroma. Kapur wangi berlaku. Bau yang agak kuat kekal selepas gula.
3. Warna. Dari kuning muda (lut) hingga kuning.
4. Rasa. Kemasan yang halus dan halus dengan kepahitan. Kepahitan itu hilang sepenuhnya setelah bergula.
5. Penghabluran. Ia tidak dalam keadaan cair untuk jangka masa panjang. Menjelang awal musim sejuk, sangat sukar untuk menemukan pelbagai jenis madu yang tidak bergula ini. Tempoh penghabluran pantas dipromosikan oleh peratusan sukrosa yang besar.

Bunga madu

1. Tempoh pengumpulan. Musim bunga adalah musim panas.
2. Aroma. Nota yang berbeza dirasakan, tanpa kelaziman bau tanaman mana pun. Kadang-kadang nota buah terasa. Selepas penghabluran, aroma terasa lebih lemah.
3. Warna. Kuning lebih tepu. Ia boleh menjadi warna gelap, bahkan coklat (jika terdapat serbuk sari dari bunga soba).
4. Rasa. Lembut, dengan nota herba yang ketara. Penamatnya agak panjang, tanpa kepahitan.
5. Penghabluran. Tetap dalam keadaan cair hingga 7-8 bulan, kerana fruktosa mengatasi sukrosa dalam komposisi.

Komposisi kimia madu bunga dan linden mempunyai sedikit perbezaan yang tidak mempengaruhi tahap kegunaan produk. Kedua-dua jenis ini adalah pembantu yang enak, wangi dan sangat baik dalam memerangi banyak penyakit.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai madu linden terletak pada keunikan dan nisbah seimbang komponen yang membentuk komposisi. Baginya, kehadiran:

1. Karbohidrat membentuk asas komposisi kimia. Madu limau mengandungi sekitar 90% zat ini: fruktosa (25-42%), glukosa (23-55.2%). Tahap ketepuan produk dengan sebatian ini bergantung pada kawasan pengumpulan nektar, baka dan usia lebah, cuaca semasa tempoh pengumpulan.
2. Air. Jumlah komponen ini merangkumi 12-20% komposisi.
3. Sebilangan kecil protein.
4. Kompleks vitamin-mineral, yang terdiri daripada garam, vitamin C, A, E, K, wakil kumpulan B. Mereka kemudian memberikan produk yang berguna kepada tubuh. Nisbah mineral dalam madu linden serupa dengan komposisi zat-zat ini dalam darah manusia.
5. Sebatian protein dan asid amino bertindak sebagai pemangkin mempercepat proses kimia.
6. 0,35% asid organik dan 0,029% asid anorganik. Peratusan terbesar jatuh pada asid malik, sitrik dan laktik.
7. Kira-kira 150 jenis bahan aromatik. Terima kasih kepada mereka, madu linden sangat harum dan harum.

Nilai pemakanan tinggi produk (dalam 100 g - 328 kkal) disediakan oleh kandungan karbohidrat yang tinggi.

Khasiat madu linden

Faedah am

Rasa yang luar biasa, aroma indah yang digabungkan dengan komposisi kimia yang unik menjadikan madu linden salah satu produk semula jadi yang paling lazat dan sangat sihat.

Kesan menguntungkan pada tubuh disebabkan oleh kehadiran bukan sahaja vitamin, mineral dan asid, tetapi juga polifenol tumbuhan: quercetin dan kempferol. Kombinasi unsur-unsur ini dalam satu produk memberikannya sejumlah sifat berguna:

• menguatkan dan meningkatkan imuniti;
• antioksidan;
• antiseptik dan antimikrob;
• tonik;
• antipiretik;
• antispasmodik;
• penyembuhan luka.

Oleh kerana kualiti ini, madu linden dianggap cara terbaik untuk merawat selesema, disertai dengan demam, sakit tekak dan batuk yang teruk. Madu mempunyai kesan melembutkan pada tekak dan mendorong pembuangan dahak dengan cepat.

Sifat antibakteria dan metabolik madu membantu melegakan keradangan mukosa gastrik dengan gastritis, menormalkan hati, pundi hempedu dan ginjal.

Dianjurkan untuk menggunakan madu linden untuk orang yang mengalami gangguan jantung dan sistem peredaran darah.

Kesan menenangkan mempunyai kesan positif pada sistem saraf, membantu menghilangkan kemurungan, gangguan saraf.

Madu Linden digunakan bukan hanya untuk kegunaan dalaman, tetapi juga untuk penggunaan luaran. Dengan eksim, kerengsaan dan kerosakan pada kulit, produk ini mempunyai kesan penyembuhan dan antimikroba.

Untuk wanita

Madu Linden bukan sahaja menyokong tubuh wanita dari dalam, mengisinya dengan vitamin, mineral dan unsur berguna lain, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut.

Wanita dari zaman dahulu telah menyediakan produk penjagaan kulit berdasarkan madu linden. Topeng, lulur, pembungkus madu membantu menghilangkan toksin dari badan, membantu memerangi selulit, menegangkan kulit, menghilangkan kedutan, memberikan cahaya semula jadi dan memperbaiki warna.

Untuk lelaki

Kehadiran madu linden dalam diet lelaki setiap hari mempunyai kesan positif terhadap fungsi organ pembiakan, meningkatkan proses metabolik dalam badan dan membantu dalam memerangi tekanan.

Doktor mengesyorkan sentiasa menggunakan produk ini untuk lelaki selepas 50-60 tahun. Ia bukan sahaja meningkatkan kekuatan lelaki, tetapi juga menormalkan kerja uretra dan menghilangkan proses keradangan.

Semasa mengandung

Komposisi vitamin yang kaya mempunyai kesan pengukuhan pada tubuh wanita hamil, menambah bekalan unsur-unsur yang diperlukan untuk menjaga kesihatan ibu masa depan dan perkembangan penuh jisim otot dan organ dalaman anak.

Sebilangan besar fruktosa dalam madu boleh menyebabkan peningkatan gula darah atau menyebabkan alergi. Ruam kulit, gatal-gatal yang tidak menyenangkan pada vagina berlaku pada wanita yang sebelumnya tidak mempunyai reaksi alergi terhadap madu. Reaksi tubuh ini mungkin disebabkan oleh perubahan latar belakang hormon. Dalam tempoh ini, wanita lebih baik menolak madu linden atau menggunakannya hanya setelah mendapat persetujuan doktor.

Semasa menyusu

Madu Linden melembapkan badan wanita dengan bahan berguna yang disebarkan bersama susu dan bayi. Ia meningkatkan fungsi kelenjar susu, sehingga meningkatkan aliran susu. Tetapi perlu untuk membawanya kepada ibu yang menyusu dengan penjagaan khas, madu, tanpa mengira jenisnya, dianggap sebagai salah satu alergen yang paling kuat.

Untuk kanak-kanak

Tubuh yang tumbuh dicirikan oleh kekurangan vitamin, unsur mikro dan mikro yang berterusan, oleh itu, makanan yang kaya dengan komponen ini mesti ada dalam makanan. Salah satunya adalah madu linden. Ia mempunyai kesan penguat pada tubuh anak-anak, membantu dalam memerangi jangkitan virus. Satu sudu teh madu dengan teh atau susu suam adalah profilaksis yang sangat baik untuk selesema.

Madu Linden untuk sistem saraf anak sekolah berfungsi sebagai antidepresan semula jadi, mengurangkan kerengsaan dan kegelisahan semasa peperiksaan. Sebilangan besar karbohidrat membantu meningkatkan aktiviti otak dan menyuburkan badan dengan tenaga.

Kualiti antibakteria dan anti-radang produk digunakan untuk menghilangkan masalah kulit pada remaja. Linden nektar menormalkan keseimbangan asid-basa, menghilangkan kilauan dan jerawat berminyak.

Walaupun semua ciri positifnya, madu linden tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah usia 3-4 tahun, dan juga mereka yang terdedah kepada alergi.

Semasa menurunkan berat badan

Madu Linden, walaupun mengandungi karbohidrat dalam jumlah yang banyak, disarankan oleh banyak pakar pemakanan sebagai komponen penting dalam diet harian orang yang berlebihan berat badan.

Sebilangan kecil madu, ditambahkan pada bubur atau teh, pecah di dalam badan dengan cepat, kerana hanya terdiri daripada unsur semula jadi. Di samping itu, produk pemprosesan lebah membantu meningkatkan pencernaan makanan, mengurangkan kegembiraan saraf, menghilangkan bahan berbahaya dan toksin dari badan, meningkatkan mood.

Resipi ubat tradisional dengan madu linden

Khasiat madu linden yang luar biasa, yang mempunyai kesan yang baik dan menguatkan pada tubuh, digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat sejumlah penyakit.

Ejen penguat untuk mencegah selesema

Perah jus dari beberapa daun aloe. Campurkannya dengan madu linden dalam nisbah 1: 2. Letakkan infusi di dalam gelas kaca dan tutup secara hermetik. Berkeras pada suhu bilik, di tempat yang gelap selama 3-5 hari. Ambil pada musim luruh-musim bunga 1 sudu besar. sebelum sarapan selama 2 minggu.

Pada gejala pertama malaise

Komponen

• 60 g madu dari bunga linden;
• 20 g cognac;
• 250 ml air masak suam;
• limau.

Larutkan madu dalam air suam dan masukkan cognac. Perah jus dan setengah lemon ke dalam campuran. Minum sebelum tidur.

Resipi 2
Komponen

• 1 sudu besar madu;
• 2 sudu besar cranberry parut (currant).

Masukkan bahan-bahan ini ke dalam secawan teh suam dan kacau. Minum 3 kali sehari. Anda boleh mencampurkan madu dengan beri dan mengambil campuran dengan teh.

Semasa batuk

Salah satu kaedah terbaik untuk menghilangkan dahak adalah secawan susu suam dengan penambahan 30 g madu. Untuk meningkatkan kesan, anda boleh menambah ½ tsp. soda.

Lobak hitam dengan madu batuk kering

Basuh dan keringkan lobak. Buat kemurungan dan masukkan 2 sudu besar. madu dari linden. Letakkan lobak di pinggan, biarkan di atas meja. Keesokan harinya, jus akan muncul. Ambil 1 sudu besar. 3 kali sehari. Anda boleh menggunakan jus selama beberapa hari sehingga ia mula menapai. Selepas 3-4 hari rawatan sedemikian, dahak akan mulai hilang, dan batuk akan segera berhenti.

Tortilla gandum dengan madu (penggunaan luaran)

Untuk memasak, anda memerlukan:

• tepung;
• sawi
• minyak sayuran (semula jadi, tidak halus);
• linden madu;
• air.

Masukkan sedikit air dan bahan-bahan lain ke dalam tepung. Menguli kek elastik. Pasang ke bahagian dada, bahagian atas dengan polietilena dan balut dengan selimut bulu. Simpan tidak lebih dari 3 jam.

Ekspektoran

Komponen

• thyme;
• linden madu;
• bijak.

Masukkan jumlah ramuan yang sama ke dalam balang setengah liter yang bersih dan kering, mengisi 1/3 isi bekas. Tuangkan banyak madu linden sehingga ramuan ditutupi sepenuhnya. Biarkan campuran herba madu untuk meresap di tempat gelap yang sejuk selama 10-12 hari. Larutkan dengan batuk kering 3 kali sehari selama 2 sudu kecil.

Hipertensi

Komponen

• bit;
• linden madu konsistensi cecair;
• akar lobak;
• limau.

Perah 100 ml jus lobak merah dan bit. Campurkan dan tambahkan 70 g madu dan jus segar 1 lemon. Letakkan minuman di dalam balang kaca. Ambil 1 sudu besar. 2 kali sehari sebelum makan selama satu setengah minggu.

Gastritis (keasidan rendah)

Komponen:

• 100 g daun aloe;
• 100 g madu linden.

Masukkan madu untuk dipanaskan di tempat mandi air. Kisar daun aloe (gabungkan, penggiling daging). Tuangkan ke dalam madu yang sedikit suam dan biarkan suam selama 3-4 minit. Campurkan mengambil 1 sudu besar. pada waktu pagi, sebelum sarapan. Penggunaan alat ini mempercepat proses pencernaan.

Sembelit

Kaedah yang cukup mudah untuk menormalkan najis: dalam 100 ml air rebus tambah 2 sudu kecil. madu dan 1 sudu besar jus lemon. Ambil pada waktu pagi sebelum makan utama. Tempoh rawatan adalah 10 hari.

Untuk masalah najis yang kerap

Komponen

• tarikh;
• prun
• buah ara;
• linden madu;
• aprikot kering;
• air.

Ambil 100 g semua buah kering. Tuangkan dengan segelas air dan rebus selama 2-7 minit. Buah kering yang dikisar halus atau kisar. Campurkan jisim dengan 100 g madu. Campuran mesti diambil sebelum tidur.

Stomatitis

Kaldu chamomile dengan madu: tuangkan 70 g ramuan herba dalam 250 g air mendidih. Biarkan selama 30 minit, tapis. Larutkan 30 g madu linden dalam cecair yang disucikan. Bilas mulut anda beberapa kali sehari. Merebus seperti itu bukan sahaja melegakan keradangan, tetapi juga menghancurkan bakteria patogen.

Penguat Kekebalan

Bahan-bahan

• 5 biji lemon;
• 250 g madu dari linden;
• 4 kepala bawang putih.

Kisar bawang putih dan lemon (tidak dikupas). Campurkan dengan madu. Masukkan jisim ke dalam bekas kaca dan tutup rapat dengan rapat. Biarkan di tempat yang gelap selama 7-10 hari. Ambil 3 sudu kecil, larut perlahan sebelum tidur.

Resipi 2
Komponen yang diperlukan:

• rosehip;
• ekstrak chaga;
• biji jintan hitam;
• ginseng;
• ekstrak propolis;
• air
• linden sayang.

Ambil jumlah yang sama dari semua komponen (masing-masing 20 g). Panaskan 30 g madu (dalam mandi air) hingga suhu tidak melebihi 25 ° C. Dalam 300 ml air rebus (suhu tidak lebih daripada 40 darjah), tambahkan komponen secara beransur-ansur, jangan lupa mencampurkan dengan teliti. Biarkan hingga setengah jam. Terikan, tuangkan madu. Ambil 1 sudu besar, basuh dengan teh atau air suam.

Insomnia

Pada waktu pagi sebelum makan, anda perlu minum 250 ml air mineral dengan penambahan 30 g madu linden dan jus dari ½ lemon. Ulangi prosedur selama 14 hari.

Madu Linden dalam bidang kosmetologi

Sifat berguna bukan sahaja digunakan dalam perubatan tradisional, tetapi juga untuk penyediaan produk penjagaan badan, wajah dan rambut.

Semasa perjalanan mereka ke rumah mandian, wanita cantik Rusia selalu membawa sebotol madu linden bersama mereka. Setelah dikukus dengan baik, gadis-gadis itu menyapu madu di badan, menunggu sebentar, dan kemudian hanya dibasuh. Lulur seperti itu memberikan keanjalan dan kehalusan kulit.

Urut dengan elixir madu, mandi dengan penambahan nektar linden, pembalut anti selulit, topeng muka dan badan mempunyai kesan yang sangat baik pada warna kulit, keadaan kulit, melegakan kedutan, lingkaran hitam di bawah mata.

Ubat-ubatan rakyat biasanya menggabungkan madu dengan buah-buahan, kuning telur, bijirin, susu dan produk susu masam.

Topeng madu vitamin dengan oatmeal

Komponen

• kuning telur;
• madu linden - 15 g;
• serpihan oat - 1 sudu besar;
• vitamin A, E;
• minyak zaitun - 17 g.

Kisar serpihan. Sambungkannya dengan kuning telur. Kacau, masukkan minyak zaitun dan madu. Masukkan 2-3 titis vitamin. Campurkan jisim dengan baik, sapukan pada kulit wajah yang dibersihkan. Masa pendedahan adalah 20 minit

Topeng madu untuk kulit remaja yang bermasalah

Komponen

• jus lemon yang baru diperah;
• linden madu;
• minyak kastor.

1 sudu besar campurkan madu linden dengan 4-5 tetes minyak jarak dan peras beberapa tetes jus dari lemon. Untuk memohon campuran pada wajah yang dibersihkan dengan tonik selama 15 minit. Setelah menggunakan topeng 2-3 kali seminggu, keradangan yang disebabkan oleh jerawat dan kerengsaan kulit berkurang dengan ketara. Selepas sebulan berkursus, jerawat tidak meninggalkan kesan.

Ubat Jerawat

Komponen:

• 4 tablet aspirin;
• 2 sudu besar linden madu;
• 20-30 ml air yang disucikan.

Kisar aspirin dan larutkan ke dalam air. Penyelesaiannya tidak boleh terlalu cair. Masukkan madu. Sapukan pada kawasan yang bermasalah dengan berus kosmetik. Biarkan hingga kering sehingga tanda penyempitan pertama muncul. Sapukan mengikut keperluan.

Mandi minyak aromatik untuk melembapkan kulit

Komponen

• linden madu;
• minyak melati;
• minyak mawar;
• minyak badam;
• ekstrak lavender;
• minyak biji rami.

Ambil jumlah minyak dan ekstrak yang sama. Campurkan dalam bahagian 2 hingga 3 dengan madu. Tuangkan ke dalam tab mandi air suam. Tempoh prosedur tidak boleh melebihi 20-30 minit. Kekerapan mandi adalah setiap 10 hari sekali. Selepas aplikasi, kulit yang kering akan menjadi lebih lembut, memperoleh warna dan cahaya semula jadi.

Ubat Selulit

Bahan-bahan

• 100 ml madu cair dari linden;
• 50 g gula pasir;
• 20 ml minyak anggur;
• cili tanah.

Panaskan madu sedikit di dalam tab mandi air. Tuangkan minyak. Masukkan gula. Kacau sebentar dan masukkan lada (tambah sedikit pada mulanya).Lapisi kawasan yang bermasalah dan balut dengan kerajang (food grade). Untuk kecekapan yang lebih besar, balut dengan selimut hangat. Pada aplikasi pertama, jika terdapat sensasi terbakar yang kuat, bersihkan. Pada masa akan datang, alat ini dapat dibiarkan untuk jangka masa yang lebih lama.

Mandi peremajaan

Komponen

• linden madu;
• daun pudina;
• susu
• satu siri dari.

Masukkan ramuan ke dalam bekas yang dalam. Kacau hingga sebati dan tuangkan air rebusan panas. Tutup dan biarkan sejuk selama 20-30 minit. Saring campuran yang dihasilkan melalui kain cheesecloth. Tuangkan susu ke dalam kuali, letakkan di atas dapur. Panaskan hingga 30 ° C. Secara beransur-ansur memperkenalkan madu, kacau dengan sudu. Campurkan kedua-dua campuran. Biarkan meresap selama 15 minit. Tambah ke tab mandi panas. Ulangi prosedur setiap dua minggu.

Topeng untuk menguatkan garis rambut

Komponen:

• madu linden - 20 g;
• ekstrak propolis - 1 sudu kecil;
• minyak jojoba - 2-3 tetes;
• mumia - 2 tablet.

Hancurkan tablet mumia hingga serbuk. Kacau dengan komponen lain dan gosokkan ke kulit. Biarkan selama 10-15 minit. Alat ini mengembalikan daya hidup rambut dan menguatkan mentol.

Perangsang pertumbuhan rambut

Ia diperlukan:

• kayu manis tanah - 10 g;
• minyak zaitun - 2 sudu besar;
• linden madu - 1 sudu besar

Tuangkan minyak dalam sudu yang sedikit dipanaskan dan tahan sedikit untuk menampakkan semua sifat produk. Masukkan kayu manis dan madu ke dalamnya. Sapukan pada kulit dan balut kepala anda selama beberapa minit sehingga kesan pemanasan. Basuh rambut anda seperti biasa. Untuk meningkatkan kesannya, anda boleh membilas rambut dengan air dengan penambahan jus lemon. Topeng seperti itu bukan sahaja dapat meningkatkan pertumbuhan rambut, tetapi juga memberi kelembutan dan kilauan.

Split End Express

Komponen

• minyak badam - 15 g;
• cuka sari apel - 20 g;
• madu linden - 60 g.

Campurkan semua bahan. Gosokkan minyak selama 15-20 minit sebelum mencuci rambut.

Bahaya dan kontraindikasi

Madu linden semula jadi dan harum seperti itu, dikurniakan dengan banyak kualiti berguna, kerana sebahagian besar orang adalah ubat dan ubat. Tetapi ada kategori orang yang setitis nektar ini adalah racun:

1. Pertama sekali, ini berlaku untuk penghidap alergi. Alergi terhadap madu menampakkan diri dalam bentuk ruam sederhana, gatal di tekak, tetapi boleh menyebabkan bengkak atau kejutan anafilaksis. Oleh itu, sebelum memperkenalkan produk ini ke dalam diet, lebih baik lulus analisis.
2. Madu Linden dikontraindikasikan untuk orang dengan pembekuan darah yang lemah, penyakit kronik sistem kardiovaskular.
3. Penggunaan produk untuk pesakit diabetes membawa bahaya tertentu. Madu Linden dapat menyebabkan pembebasan insulin yang tidak diingini, yang menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
4. Jangan berikan madu linden kepada anak kecil. Pakar mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet setelah 4 tahun.

Madu linden semula jadi tidak boleh menyebabkan bahaya besar pada tubuh jika anda mematuhi norma semasa penggunaan dan tidak melanggar cadangan doktor.

Cara memilih dan menyimpan

Jumlah orang yang ingin mendapatkan madu linden semula jadi berkualiti tinggi di rumah ini meningkat setiap tahun. Di pasar dan di kedai, dengan permintaan yang semakin meningkat, jumlah pemalsuan dan penjualan madu dengan penambahan pelbagai kekotoran semakin meningkat.

Semasa memilih madu, anda harus memperhatikan warna. Dalam semua jenis kapur, cukup ringan, kadang-kadang telus, dalam bentuk gula-gula - putih atau kuning muda. Bau banyak bercakap mengenai kualiti produk. Aroma linden tidak hilang walaupun dalam bentuk kristal.

Madu mengekalkan rasa dan penyembuhannya untuk jangka masa yang agak lama (beberapa tahun). Perkara utama adalah menyimpannya dengan betul di rumah.

Penciptaan keadaan yang ideal membolehkan pematuhan dengan parameter penyimpanan utama:

1. Tara. Untuk penyimpanan madu linden, pilihan yang ideal adalah balang kaca, ditutup rapat dengan penutup. Bekas seramik juga boleh digunakan.Tidak digalakkan menyimpan produk dalam bekas logam - proses pengoksidaan mungkin bermula.
2. Keadaan suhu. Sesuai - dari -5 hingga 20 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, madu merosot, kehilangan sifat dan rasanya yang bermanfaat. Sekiranya produk telah dipanaskan di atas 40 ° C, ia mesti dibuang, kerana madu dalam keadaan ini berubah menjadi bahan beracun dan berbahaya bagi tubuh.
3. Pencahayaan Madu dari linden tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung. Mereka menyumbang kepada permulaan reaksi penguraian sebahagian besar bahan berguna. Tempat terbaik untuk menyimpan adalah kabinet dapur atau dapur yang terletak pada jarak yang jauh dari dapur.
4. Kelembapan. Salah satu sifat madu linden adalah penyerapan kelembapan yang cepat, jadi lebih baik menyimpannya di ruangan dengan kadar kelembapan rendah atau normal.
5. Bau. Kapal dengan madu hendaklah sentiasa ditutup. Jadi madu akan mengekalkan rasa linden harum semula jadi untuk jangka masa yang panjang dan tidak akan merosot daripada menyerap bau asing.

Dengan mematuhi cadangan yang agak sederhana ini, suri rumah akan dapat mengelakkan kerosakan dan penapaian produk.

Seberapa cepat mengkristal

Tindak balas kimia semula jadi yang terdedah kepada semua jenis madu adalah penghabluran. Proses peralihan ini berlangsung secara beransur-ansur: pertama madu menebal dan mengambil nada yang lebih cerah, kemudian gula-gula. Mengkilap, madu linden tidak kehilangan aroma, rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Di samping itu, proses ini merupakan bukti yang tidak dapat dipertikaikan mengenai ketiadaan kekotoran dalam komposisi dan keindahan produk.

Madu Linden mula mengkristal 2-3 bulan selepas mengepam. Kelajuan proses dipengaruhi oleh peratusan glukosa: semakin tinggi, semakin cepat produk tersebut digula.

Untuk melambatkan proses penghabluran mempunyai faktor semula jadi. Contohnya, cuaca hujan dalam tempoh pengumpulan nektar oleh lebah menyumbang kepada peningkatan kadar kelembapan dalam produk.

Tetapi jika konsistensi madu linden tidak mengalami perubahan dalam 6-7 bulan (dalam keadaan penyimpanan yang betul), kita dapat dengan selamat mengatakan bahawa ini adalah palsu yang tidak mempunyai sifat berguna.

Cara membezakan dari yang palsu

Anda boleh mengelakkan kecurangan dengan mengetahui kaedah asas untuk menentukan keindahan madu linden:

1. Sebilangan kecil madu menetes ke kulit tangan dan sapu. Madu asli diserap dengan cukup cepat, dan tiruan atau berkualiti rendah akan bergulung di permukaan kulit.
2. Ambil madu dengan sudu dan, angkat ke ketinggian kecil, perlahan-lahan biarkan tetesan mengalir kembali ke dalam balang. Madu berkualiti tinggi mengalir secara merata, diserap dalam jumlah jisim agak perlahan dan tanpa membentuk endapan yang mendung.
3. Bukti keanehan yang sangat baik adalah adanya zarah-zarah lilin, debunga.
4. Berat madu asli dalam balang liter sekurang-kurangnya 1 kg 200 g.

Lebih banyak kemungkinan untuk memeriksa dan menentukan sama ada madu asli atau sirap gula dengan perasa boleh dilakukan di rumah, bereksperimen dengan penambahan pelbagai pemangkin dan menggunakan kaedah improvisasi:

1. Iodin: Larutkan sebilangan kecil madu linden dalam segelas air. Tambahkan beberapa tetes yodium ke dalam cecair. Dalam komposisi kimia produk pemprosesan lebah, tidak ada komponen yang bertindak balas terhadap pemangkin ini, oleh itu, jika cecair tidak berubah warna di dalam gelas, maka madu adalah semula jadi.
2. Roti: tuangkan sedikit madu ke dalam periuk dalam dan celupkan serbuk kecil ke dalamnya. Sekiranya selepas beberapa minit roti dilembutkan - bukannya madu, yang palsu dibeli.
3. Cuka: buat larutan madu yang lemah dan jatuhkan cuka meja ke dalamnya. Produk semula jadi tidak akan bertindak balas dengannya, dan bukti bahan tambahan yang tidak diperlukan di dalamnya adalah penampilan di permukaan gelembung atau sedimen di bahagian bawah tangki.
4. Kanji: tuangkan sedikit pati ke dalam satu sudu madu. Sekiranya tindak balas tidak bermula, madu adalah semula jadi.
5. Garpu atau pisau: bersihkan pinggan mangkuk di atas api dan celupkan madu. Sekiranya ia adalah sirap gula, logam akan menjadi hitam.

Setelah melakukan eksperimen seperti itu, anda boleh menjadi 100% yakin akan kualiti madu linden yang dibeli.

Cara menggunakan madu linden

Tidak ada peraturan yang diterima umum mengenai jumlah madu yang dimakan. Tetapi doktor bersetuju bahawa untuk orang dewasa yang sihat, kadar madu setiap hari tidak boleh melebihi 40-50 g. Jumlah ini cukup untuk tujuan pencegahan, dan juga cukup untuk mengisi simpanan vitamin-mineral.

Bagi orang yang menjalani gaya hidup aktif, bermain sukan atau bekerja dengan senaman fizikal yang berat, sedikit kelebihan norma ini dibenarkan. Tetapi bagi orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif dan menderita berat badan berlebihan, lebih baik mengurangkan dosnya.

Wanita hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 8 g (1 sdt) sehari, agar tidak menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan dalam bentuk alergi atau peningkatan gula dalam darah.

Kanak-kanak berumur 4 hingga 12 tahun mempunyai norma harian madu linden dalam jumlah 15-20 g.

Semasa menambahkan madu linden ke teh, kopi, susu, ingat: suhu cecair tidak boleh melebihi 40 ° C. Jika tidak, bukannya kesan penyembuhan, tubuh akan mengalami keracunan atau berlakunya edema alergi.

Fakta menarik mengenai madu

1. Pengeluaran madu linden di Siberia bermula lebih dari 2 abad yang lalu, dan sekarang wilayah ini merupakan pembekal utamanya ke Rusia.
2. Tetamu Israel boleh mencuba salah satu jenis madu linden paling mahal di dunia. Untuk 1 kg produk perlu membayar hampir 3 ratus dolar.
3. Nilai pemakanan 100 g madu bersamaan dengan 180 g daging, 52 g kacang dan 85 g keju.
4. Di Poland, Rusia, Belarus dan Kanada, terdapat monumen yang dikhaskan untuk lebah.
5. Sebiji lebah perlu mengatasi lebih dari 55 ribu kilometer untuk mengumpulkan nektar yang cukup untuk mendapatkan 1 kg madu.
6. Sebilangan besar madu dihasilkan di China.
7. Komposisi kimia darah manusia mengandungi 24 unsur surih. 22 daripadanya terdapat dalam madu.
8. Untuk mendapatkan 1 liter madu linden, lebah perlu mengumpulkan sekurang-kurangnya 2.5 liter nektar.
9. Manusia mula membiak lebah sekitar 5 ribu tahun yang lalu. Sejak saat itu, gatal-gatal tidak mengalami sebarang perubahan.
10. Madu Linden adalah satu-satunya produk yang berasal dari semula jadi, yang dalam komposisinya mempunyai lebih dari 250 nutrien. 40 daripadanya adalah unsur surih, 23 daripadanya adalah asid amino.
11. Di dunia terdapat lebih dari 2800 jenis madu. Linden dikurniakan aroma yang paling halus dan dianggap sebagai ubat semula jadi terbaik untuk rawatan selesema.
12. Yang paling berguna adalah madu, yang dikumpulkan oleh lebah dari pelbagai warna.
13. Madu yang paling mahal adalah elven, dibuat di Turki. Harganya antara 6500 hingga 7000 dolar.
14. Buat pertama kalinya, madu dijumpai di makam Tutankhamun. Adalah mungkin untuk membuktikan bahawa produk tersebut tidak merosot dalam jangka masa yang lama dan mengekalkan semua khasiatnya yang berguna.
15. Dalam diet harian angkasawan, madu mesti ada.
16. Sejak zaman berzaman, setiap tahun di Rusia pada 14 Ogos merayakan Honey Spa.
17. Madu dianggap salah satu ubat terbaik untuk mabuk. Sekiranya anda memakannya sedikit, kesihatan anda akan bertambah baik.
18. Pada zaman dahulu, orang mengganti peti sejuk dengan madu. Pada suhu bilik, daging yang dilapisi madu tidak akan menjadi buruk walaupun dalam sebulan.

Foto madu linden