Debu lebah: manfaat dan bahaya kesihatan

Bee pollen adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat di dunia. Fakta menarik adalah bahawa kandungan protein di dalamnya sangat tinggi sehingga 2 sudu debunga sepadan dengan daging babi dalam jumlah protein. Ini mempunyai rasa yang menyenangkan (manis) dan universal digunakan, sehingga penggunaannya dengan cepat menjadi kebiasaan.

7-10 hari selepas permulaan penggunaan debunga, anda dapat merasakan lonjakan tenaga yang ketara. Dengan mengambil debunga, anda dapat mengurangkan jumlah makanan biasa, kerana sangat berkhasiat, dan juga membantu menekan selera makan. Tetapi, walaupun bermanfaat, tidak digalakkan menggunakan produk ini dalam kuantiti yang banyak, kerana terdapat risiko reaksi alergi.

Apa itu debunga lebah?

Bee pollen adalah produk yang diperoleh oleh lebah hasil pengumpulan dan pemprosesan zarah debunga dari tanaman madu - mereka memakan bahan mentah makanan ini. Serangga mengumpulkan zarah debu dan kemudian memprosesnya menjadi bebola kecil.

Bola debunga pelbagai warna serupa dengan soba. Warnanya boleh berubah dari kuning hingga ungu, bau kacang polong berwarna madu. Mereka hampir tidak mempunyai rasa, mereka cukup mudah diratakan dengan sedikit tekanan dari jari.

Apakah perbezaan antara debunga lebah dan debunga lebah

Kedua-dua serbuk sari dan roti lebah adalah produk yang secara langsung berkaitan dengan aktiviti penting lebah dan pemprosesan serbuk sari tumbuhan. Serbuk sari dikumpulkan dari tanaman dan dipindahkan ke sarang. Agar tidak kehilangan serbuk sari yang terkumpul di sepanjang jalan, serangga itu melembapkannya dengan air liurnya, menghasilkan kacang kuning kecil. Benjolan debunga telah meningkatkan hygroscopicity (kemampuan untuk menyerap kelembapan), dan tidak dapat disimpan lama. Oleh itu, lebah "boleh" debunga dengan air liur dan madu, menyumbat butiran ini dengan lapisan lilin. Selepas tersumbat, penapaian bermula. Selepas 3 minggu, zat baru muncul, yang disebut roti lebah.

Produk dapat dibezakan dari segi penampilan. Serbuk sari disajikan dalam bentuk biji-bijian coklat kekuningan kecil yang mempunyai aroma bunga-madu yang menyenangkan. Perga adalah butiran coklat yang lebih besar dengan konsistensi yang lebih padat. Bau roti lebah mirip dengan aroma nektar lebah. Produk juga berbeza dalam kandungan nutrien. Serbuk sari, kadang-kadang disebut "serbuk sari", terdiri dari 24% protein, 3% lemak, 18.5% zat gula, 2.55% mineral dan 0.56% susu asid. Purga mengandungi 20-21% protein, 0,6-1,5% lemak, 24-34% zat gula, 2,4-2,6% mineral, dan 3% asam laktat. Perlu juga diperhatikan bahawa roti lebah mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding dengan biji-bijian debunga.

Cara mengumpul debunga lebah

Sebagai peraturan, pengumpulan debunga lebah bermula pada pertengahan musim bunga. Dalam tempoh ini, lebah secara aktif mengumpulkan makanan, melipatnya di sisir dan menutup dengan lilin. Pemelihara lebah perlu "mengambil" sebahagian dari serbuk sari dari serangga sebelum mereka dapat membawanya ke sarang. Untuk melakukan ini, terdapat alat khas yang dipanggil pengumpul habuk. Selama musim ini, satu keluarga lebah berjaya mengumpulkan kira-kira 50 kg biji debunga. Perlu diperhatikan bahawa lebah hanya memerlukan separuh dari serbuk sari yang dikumpulkan untuk hidup mereka, oleh itu, serangga tidak akan dipengaruhi oleh prosedur "pemilihan".

Pengumpul habuk adalah kotak dengan parut dalam bentuk kuali. Pemanggang depan diperlukan untuk memerangkap biji-bijian debunga. Yang kedua adalah penapis yang menghalang pengumpulan sampah.Selepas 4–5 hari, jumlah debunga yang tepat dikumpulkan di dalam kotak. Sebagai peraturan, bahan mentah dikumpulkan pada waktu malam agar tidak mengganggu lebah.

Kandungan komposisi dan kalori

Pollen adalah produk yang cukup berkhasiat kaya dengan bahan aktif secara biologi. Biji-bijian debunga mengandungi kira-kira 200 bahan yang berbeza. Komponen kimia utama merangkumi protein, asid amino, karbohidrat, lipid dan asid lemak, sebatian fenolik, enzim dan koenzim, serta vitamin dan bioelemen.

Serbuk sari terdiri daripada 24% protein dan 10.4% asid amino, seperti metionin, lisin, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, phenylalanine dan tryptophan. Unsur-unsur ini sangat penting bagi tubuh manusia, sementara ia tidak dapat mensintesisnya sendiri. Di samping itu, debunga mengandungi sejumlah besar asid nukleik, terutamanya asid ribonukleik.

Serbuk sari juga mengandungi lipid (5.1%). Asid seperti linoleik, gamma-linoleik dan arakidonik, menyumbang 0.4%. Fosfolipid - 1.5%, sementara fitosterol, P-sitosterol, terdapat dalam jumlah 1.1%.

Sebatian fenolik rata-rata 1.6%. Kumpulan ini merangkumi flavonoid, leukotrien dan katekin. Di antara flavonoid (1.4%) yang terdapat dalam debunga, kempferol, quercetin dan isoramnetin terdapat terutamanya, dan dalam kumpulan asid fenolik (0.2%) - terutamanya asid klorogenik.

Serbuk sari adalah sumber vitamin larut lemak (0.1%), seperti provitamin A dan vitamin E, D dan larut dalam air (0.6%), seperti B1, B2, B6 dan C, serta asid: pantotenik, nikotinik dan folik, biotin, rutin dan inositol.

Bioelemen: kalsium, fosforus, magnesium, natrium dan kalium, serta unsur surih: besi, tembaga, zink, mangan, silikon dan selenium juga terdapat dalam debunga.

Ciri berguna debunga lebah

Faedah am

1. Ia kaya dengan antioksidan. Bee pollen adalah sumber antioksidan: glutathione, quercetin, karotenoid dan flavonoid. Antioksidan membantu tubuh melawan keradangan serta kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Sekiranya tubuh tidak mempunyai perlindungan terhadap kesan tersebut, maka rentan terhadap kerusakan oksidatif pada sel dan tisu, yang dapat menyebabkan penyakit kronik, gangguan autoimun, barah dan diabetes jenis 2.
2. Menguatkan imuniti semula jadi. Makan debunga membantu menguatkan imuniti semula jadi, yang membantu mencegah dan mengurangkan keparahan selsema, penyakit seperti selesema, dan jangkitan virus lain. Produk ini juga merupakan agen antimikroba dan dapat membantu melawan jangkitan bakteria, serta bakteria berbahaya seperti E. coli, Staphylococcus aureus, dan Salmonella.
3. Manfaat semasa menopaus. Menopaus cukup meletihkan bagi seorang wanita. Dalam tempoh ini, gejala yang tidak menyenangkan muncul, seperti kilat panas, sakit kepala, berpeluh berlebihan, gangguan mood, dan insomnia. Kajian menunjukkan bahawa debunga lebah dapat membantu mengurangkan beberapa gejala menopaus, terutama kilat panas, sakit sendi, dan memakannya boleh memberi kesan yang baik terhadap mood, tahap tenaga, dan kualiti tidur.
4. Mengawal keseimbangan kolesterol. Kolesterol yang terlalu tinggi boleh menyebabkan masalah yang berkaitan dengan penyakit jantung, yang masih merupakan penyebab kematian yang paling biasa di seluruh dunia. Kolesterol itu sendiri tidak buruk, tetapi ketidakseimbangan yang melampau dapat mempengaruhi pembentukan plak di arteri dan, akibatnya, menyebabkan masalah jantung. Bee pollen dapat menyeimbangkan kolesterol dengan menurunkan kadar LDL dan meningkatkan HDL.
5. Meningkatkan jangka hayat. Oleh kerana debunga lebah kaya dengan nutrien, penggunaannya secara teratur membantu tubuh menyerap dan mencerna zat-zat yang masuk ke dalam badan dengan lebih baik. Ini membantu memperbaiki keadaan umum sel, yang secara langsung mempengaruhi jangka hayat.
6. Ia mempercepat metabolisme. Bee pollen mengandungi sejumlah besar nutrien, penggunaannya mempengaruhi fungsi metabolisme tubuh dan pemeliharaannya pada tahap sel. Serbuk sari kaya dengan kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C dan flavonoid, yang sangat berguna untuk kelenjar tiroid - pengatur metabolik. Ia mengandungi keseluruhan nutrien yang diperlukan kelenjar tiroid untuk menjalankan tugasnya dengan baik.
7. Membantu hati. Hati adalah organ dalaman terbesar, dan ia menghadapi banyak tugas: membersihkan badan dari bahan berbahaya, memecah hormon, menghasilkan vitamin D, kolesterol, dan banyak lagi. Tanpa hati yang sihat, kita tidak boleh menjadi orang yang sihat. Debu lebah dapat menyokong fungsi semula jadi organ ini dan meningkatkan keupayaannya untuk membuang toksin dari badan. Debu lebah juga dapat membantu menghilangkan bahaya yang disebabkan oleh bahan toksik.
8. Membantu melawan tekanan. Tekanan, keadaan atau jangka panjang, boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan. Bee pollen menyokong sistem saraf dan meningkatkan aliran darah ke otak, yang menyumbang kepada memerangi tekanan yang lebih berkesan. Bee pollen adalah salah satu daripada beberapa produk semula jadi yang menjalankan fungsi ini. Perlu diingat bahawa ia juga membantu meningkatkan tahap tenaga dalam keadaan tertekan. Dosis debunga lebah yang tidak teratur walaupun kecil dapat membantu menyeimbangkan mood anda dan meningkatkan tahap tenaga. Menggunakan produk ini juga membantu mengurangkan beberapa kesakitan yang disebabkan oleh tekanan.
9. Menggalakkan penurunan berat badan. Bee pollen membantu mempercepat metabolisme dan mengurangkan jumlah lemak dalam badan. Ia kaya dengan nutrien bermanfaat, enzim, asid amino yang membantu proses semula jadi menurunkan berat badan.
10. Meningkatkan penglihatan. Debu lebah juga bagus untuk mata. Seperti yang anda ketahui, dari masa ke masa, arteri dan saluran darah, termasuk di mata, menjadi tersumbat, dan ini menyebabkan masalah penglihatan. Nutrien yang terdapat dalam debunga lebah membantu mengatur keseimbangan kolesterol, yang secara langsung mempengaruhi fungsi arteri. Arteri yang sihat dapat memberikan aliran darah yang betul ke saluran mata.
11. Membantu meningkatkan kesuburan semula jadi. Debu lebah dapat meningkatkan kesuburan semula jadi, membantu merangsang fungsi ovari dan ovulasi. Penggunaan produk ini meningkatkan peluang hamil.
12. Menyokong kesihatan tulang. Osteoporosis berlaku apabila tulang kehilangan ketumpatannya dan tidak mempunyai cukup kalsium dan fosfor untuk pulih. Bee pollen kaya dengan kedua mineral ini dan dapat membantu tisu tulang.
13. Membersihkan kulit dan melawan jerawat. Madu mentah adalah ubat jerawat yang popular, dan apabila digabungkan dengan debunga, kecekapan meningkat dengan ketara. Bee pollen menenangkan kulit yang jengkel dan kemerahan dan membantu memulihkan kulit semula jadi.

Untuk wanita

Makan debunga lebah membantu mengatasi kekurangan nutrien yang disebabkan oleh makanan yang tidak sihat atau gaya hidup tertentu. Serbuk sari juga membantu mengurangkan intensiti dan keparahan gejala menopaus pada wanita, dan menyokong kesihatan dan keanjalan kulit.

Selain itu, debunga mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, yang menyebabkan peningkatan jumlah tenaga akibat pembakaran lemak. Ia mengandungi lesitin - bahan yang membantu mengawal selera makan, oleh itu, menyumbang kepada penurunan berat badan secara semula jadi. Sebilangan wanita mungkin mengalami peningkatan keinginan seksual setelah mengambil debunga lebah.

Untuk lelaki

Bee pollen mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh lelaki. Ramai lelaki pada suatu ketika dalam kehidupan menghadapi masalah seperti disfungsi ereksi. Dalam usaha untuk memperbaiki keadaan, mereka menggunakan ubat-ubatan, yang sering kali lebih berbahaya daripada kebaikan. Nasib baik, ada produk seperti debunga lebah. Kajian menunjukkan bahawa ia membantu meningkatkan libido dan aktiviti seksual lelaki, dan juga membantu meningkatkan jumlah sperma, sehingga memainkan peranan penting dalam meningkatkan kesuburan.

Debu lebah juga membantu meningkatkan kesihatan prostat. Dalam beberapa kes, produk ini berguna selama rawatan barah prostat, kerana antioksidan yang terkandung dalam serbuk sari menghambat pertumbuhan dan pengembangan sel barah. Serbuk sari membantu mengurangkan pembengkakan prostat, kerana ia mempunyai sifat anti-radang.

Nutrien penting yang terkandung dalam debunga: protein, asid amino, karbohidrat, vitamin, mineral dan enzim - menyumbang kepada peningkatan tahap tenaga dan stamina. Perlu diingat bahawa serbuk sari sering dimasukkan ke dalam diet lelaki yang terlibat dalam bina badan, kerana protein dan asid amino membantu mereka membina dan menguatkan otot.

Semasa mengandung

Terdapat pelbagai pendapat di kalangan pakar pemakanan mengenai sama ada debunga lebah bermanfaat untuk wanita hamil dan menyusui. Topik ini menimbulkan banyak kontroversi, kerana hasil kajiannya agak bercampur-campur. Sebilangan wanita yang mengambil debunga lebah selama kehamilan tidak merasakan kesan sampingan, tetapi hanya bercakap mengenai kesan positifnya, sementara yang lain mengalami beberapa ketidakselesaan, dan dalam beberapa kes, ujian tambahan untuk alahan diperlukan.

Ketakutan yang paling biasa bagi wanita hamil semasa mengambil debunga lebah adalah kesan produk ini pada bayi. Kajian membuktikan bahawa pengambilan produk dalam jumlah yang cukup semasa mengandung boleh memberi manfaat kepada kesihatan ibu dan bayinya.

Berikut adalah beberapa sifat berguna serbuk sari lebah untuk wanita dalam kedudukan:

1. Mengurangkan risiko hipertensi. Bee pollen membantu membersihkan darah dan membekalkan oksigen ke sel otak. Ini mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan darah tinggi pada wanita sepanjang kehamilan. Hipertensi boleh membahayakan ibu dan bayi di dalam kandungannya.
2. Membantu dalam perkembangan anak. Bahan yang terdapat dalam debunga merangsang perkembangan otak dan sistem saraf janin.
3. Mengatasi kekurangan pemakanan. Salah satu faedah utama penggunaan debunga lebah untuk wanita hamil adalah menebus kekurangan mineral dan vitamin.
4. Menguatkan sistem ketahanan badan. Tahap antioksidan yang tinggi dalam debunga lebah menguatkan sistem imun ibu tanpa mempengaruhi perkembangan janin. Ia juga melindungi wanita hamil dari selesema, selesema dan penyakit lain.

Untuk kanak-kanak

Serbuk sari baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ini boleh dimasukkan dalam diet anak-anak, tetapi hanya jika anak itu tidak mengalami alergi atau intoleransi terhadap produk lebah.

Dos harian biasanya ditunjukkan pada label produk. Orang dewasa disarankan mengambil 1-3 sudu debunga lebah.

1. Kanak-kanak berumur 3 hingga 6 tahun diberi setengah sudu teh
2. Pada usia 6 hingga 12 tahun - 1 sudu teh pada siang hari.
3. Kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun - dos harian hingga 2 sudu teh.

Penting: Sebelum memberi debunga kepada kanak-kanak, periksa bahawa anak itu tidak alah kepadanya. Sekiranya reaksi sekecil apa pun ditunjukkan, anda mesti segera berhenti mengambil!

Apa itu debunga lebah yang berguna untuk menurunkan berat badan

Bee pollen sangat berguna untuk orang yang ingin menghilangkan pound tambahan. Berikut adalah beberapa sebab mengapa serbuk sari disyorkan untuk menurunkan berat badan:

1. Ia membantu merangsang proses metabolik, yang seterusnya mempercepat pembakaran kalori.
2. Ia bertindak sebagai penstabil selera makan dan pada masa yang sama adalah semula jadi bertenaga.
3. Makanan rendah kalori, enak dan senang dimakan.
4. Serbuk sari kaya dengan lesitin, yang membantu pencernaan dan metabolisme. Ia menurunkan kadar LDL dan meningkatkan tahap kolesterol HDL yang bermanfaat.

Ciri penyembuhan debunga lebah

Bee pollen mempunyai sifat perubatan berikut:

1. Membantu menyembuhkan luka. Oleh kerana sifat antioksidannya, debunga lebah dapat membantu memerangi keradangan yang disebabkan oleh luka bakar atau pelbagai jenis kerosakan. Ia berfungsi dengan cekap seperti beberapa ubat anti-luka bakar, mempunyai kesan sampingan yang lebih sedikit dan benar-benar mengurangkan masa yang diperlukan untuk pulih sepenuhnya. Oleh kerana debunga lebah juga melawan bakteria dan jangkitan, ia dapat membantu mengurangkan kemungkinan jangkitan dari kecederaan atau luka bakar.
2. Melegakan alahan bermusim. Debu lebah boleh digunakan untuk memerangi alahan bermusim, seperti demam. Harap maklum bahawa serbuk sari kadang-kadang boleh menyebabkan reaksi alergi, jadi jika anda alah pada lebah, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakan debunga lebah. Sekiranya anda tidak alah terhadap produk lebah, maka penggunaan debunga lebah akan meningkatkan daya tahan tubuh anda terhadap alergen tumbuhan yang mana lebah dapat bersentuhan, sehingga mengurangkan reaksi alergi musiman secara keseluruhan. Ini akan berkesan hanya jika anda menggunakan serbuk sari lebah tempatan, kerana anda berusaha mengatasi alahan di kawasan tempat anda tinggal. Debu lebah juga dapat membantu melambatkan aktiviti sel mast. Penghambatan sel-sel ini menyebabkan penurunan gejala alergi.
3. Berjuang dengan perkembangan barah. Onkologi berlaku kerana pendaraban sel yang tidak betul, dan debunga lebah dapat mengganggu proses ini. Oleh kerana ia dapat merangsang kematian sel pada tumor, serbuk sari mencegah perkembangan dan penyebaran barah, terutama pada kasus barah usus besar dan prostat, serta pada leukemia. Serbuk sari lebah dapat membantu mengurangkan keradangan sistemik, menurunkan risiko terkena jangkitan, dan mengatasi perkembangan, pertumbuhan, dan penyebaran tumor.

Debunga lebah dalam kosmetologi

Bee pollen mempunyai banyak khasiat berguna yang dapat digunakan dalam bidang kosmetologi.

1. Menyembuhkan jerawat. Bee pollen mengandungi antibiotik semula jadi yang mencegah jerawat.
2. Kebaikan untuk rambut. Serbuk sari menguatkan akar, memberikan rambut bersinar semula jadi dan mencegah keguguran rambut. Ia boleh ditambahkan pada syampu dengan melarutkan 1 sudu teh serbuk sari lebah dalam 1 sudu syampu.
3. Menyokong kesihatan kuku. Penggunaan debunga membantu menguatkan dan memperbaiki kuku.
4. Memperbaiki penampilan kulit. Bee pollen mengandungi karotenoid, flavonoid dan fitosterol, yang menyumbang kepada pertumbuhan semula sel.

Ia juga dapat diperhatikan faedah debunga untuk kulit wajah. Topeng berdasarkannya sesuai untuk semua jenis kulit.

Resepi Topeng Muka

1. Untuk peremajaan. Kita perlukan - 1/2 sudu kecil. debunga, 1 sudu kecil madu asli, 1 sudu besar air mineral (pegun). Serbuk sari harus dilarutkan dengan baik di dalam air suam, dan kemudian madu harus diletakkan di sana. Selepas ini, anda perlu mencampurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti. Produk harus disapu pada wajah dan urut kulit dengan lembut selama 4-5 minit.Selepas 30 minit, basuh wajah anda dengan air suam.
2. Dari kedutan. Anda perlu mengambil 0.5 sudu kecil. debunga, 1 sudu kecil madu dan 1 sudu kecil simpan krim masam (20%) dan campurkan bahan sehingga sebati. Sapukan campuran ke kulit selama 15 minit.
3. Untuk menyuburkan kulit. Ambil 2 sudu kecil. debunga, 10 g lilin lebah, 10 g gliserin dan 25 g minyak (sayur). Bahan-bahan mesti dicampurkan hingga sebati dan disapukan pada wajah. Topeng harus ditutup dengan serbet dan disimpan selama kira-kira 7-8 jam, oleh itu lebih baik melakukan prosedur pada waktu malam.

Cara pengambilan debunga lebah

Serbuk sari lebah boleh terdapat dalam kapsul, serbuk, butiran mentah, boleh dicampurkan dengan minuman, salad, pelbagai hidangan atau digunakan sebagai bahan tambahan antara waktu makan. Kaedah yang paling popular adalah dengan mengambil 1 sudu 30 minit sebelum makan. Ia juga dapat digunakan sebagai pengganti makanan biasa. Untuk melakukan ini, ambil beberapa sudu debunga, larutkan dalam air dan minum. Oleh kerana produk ini menyebabkan lonjakan tenaga, tidak digalakkan mengambilnya sebelum tidur, lebih baik melakukan ini pada waktu pagi atau makan tengah hari.

Semasa menggunakan, perlu mematuhi beberapa peraturan:

1. Tidak disyorkan untuk menelan serbuk sari dengan segera. Setelah masuk ke mulut, anda perlu mengunyahnya dengan baik dan mencampurkannya dengan air liur.
2. Ia mesti dimakan dalam 2-3 dos. Makanan pertama pada waktu pagi dengan perut kosong, yang terakhir - tidak lewat dari jam 18:00.

Untuk profilaksis
Kursus pencegahan harus berlangsung sekitar 30 hari, disarankan untuk mengadakan kursus ini 3 kali setahun (pada akhir musim luruh, musim sejuk dan awal musim bunga).

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun serbuk sari mempunyai banyak khasiat yang berguna, ia tidak digalakkan digunakan oleh orang yang menderita alergi, dengan intoleransi terhadap produk ini, serta gangguan pendarahan dan diabetes mellitus. Wanita hamil dan menyusui boleh menggunakan debunga lebah, tetapi dalam dos kecil dan hanya setelah berunding dengan doktor.

Cara menyimpan debunga lebah

Pastikan debunga lebah kering. Ia mesti diproses dengan baik di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 40 ° C, kemudian tuangkan ke dalam bekas tertutup rapat (contohnya, di dalam balang kaca) dan hantar ke peti sejuk. Dalam borang ini, ia boleh disimpan selama 22-24 bulan.

Terdapat kaedah penyimpanan yang lebih menarik untuk produk ini. Ini terletak pada kenyataan bahawa debunga dicampur dengan madu (dalam nisbah 1 hingga 2) dan disimpan dalam bentuk ini di tempat yang sejuk (jangka hayat - hingga 5 tahun).

Foto Bee Pollen