Tatarnik berduri: sifat perubatan dan kontraindikasi

Sejarah tatar dihiasi oleh mitos dan legenda. Dalam agama Kristian, duri tanaman ini melambangkan siksaan Kristus di atas salib, dan di antara orang-orang Skotlandia itu mewujudkan kesediaan untuk menangkis musuh. Oleh itu, pada zaman kuno, salah satu perintah ksatria diberi nama untuk menghormati Tatarnik. By the way, lambang Scotland masih dihiasi dengan burdock berduri. Tetapi bagi penduduk musim panas, kilang kerana kemampuannya untuk cepat mengisi tanah yang subur mendapat reputasi yang tidak baik. Oleh itu, tatarnik dianggap sebagai rumpai daripada tanaman yang berguna.

Orang-orang tidak menggunakan nama-nama yang bertujuan untuk menggambarkan ciri luaran tumbuhan yang tidak biasa: arthropod, thistle, burdock, dan thistle. Walaupun sebagian besar pemilik rumah persendirian berusaha keras untuk menyingkirkan jiran yang berduri, jika perlu, mereka dengan rela hati menggunakan sifat penyembuhannya. Tatarnik sangat popular di kalangan jamu, komponennya adalah sebahagian daripada banyak ubat dan kosmetik herba. Oleh itu, jangan melewati tanaman yang boleh membawa faedah besar. Inilah masanya untuk mengetahui tentang sifat tatarnik berduri dan pilihan untuk penggunaannya.

Komposisi kimia

Walaupun tartar berduri belum sepenuhnya dipelajari hingga kini, telah terbukti pada abad yang lalu bahawa ia mengandungi banyak bahan berguna. Para saintis moden memerhatikan tanaman ini, meneroka potensinya di makmal. Sekarang kita dapat mengatakan dengan yakin bahawa semua bahagian tanah burdock tepu dengan vitamin dan unsur mineral. Komponen aktif utama komposisi:

1. Vitamin C terdapat terutamanya pada daun dan batang. Elemen ini, lebih dikenali sebagai asid askorbik, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, menguatkan daya ketahanan badan, dan memastikan keadaan normal tisu penghubung.
2. Inulin juga meningkatkan sifat pelindung sistem imun, membersihkan tubuh dari produk toksik dan radikal bebas, mengatur metabolisme lipid, dan meningkatkan pergerakan usus.
3. Saponin adalah sekumpulan zat yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi tubuh. Telah diketahui bahawa saponin mempunyai kesan diuretik dan pencahar, mempunyai aktiviti antikarsinogenik, dan menyumbang kepada pembuangan dahak.
4. Alkaloid merangsang pencernaan, meningkatkan fungsi pernafasan, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan sistem saraf.
5. Coumarins telah terkenal sebagai antikoagulan semula jadi. Bahan-bahan ini menghalang pembentukan gumpalan darah, yang menjadikan thistle thistle berguna dalam rawatan trombophlebitis.
6. Flavonoid adalah antioksidan semula jadi. Dengan meneutralkan kehadiran radikal bebas, mereka menghalang perkembangan onkologi. Di samping itu, kumpulan bahan ini mempunyai sifat koleretik, antispasmodik dan diuretik.
7. Unsur-unsur mineral juga terdapat dalam jumlah besar di tatarnik. Komposisi berharga dari perwakilan flora liar yang berduri ini menarik perhatian penyembuh tradisional. Tumbuhan ini telah lama digunakan secara meluas untuk rawatan gangguan usus sederhana dan penyakit serius seperti tuberkulosis dan barah.

Menarik untuk diketahui! Tatarnik dianggap sebagai tanaman madu yang baik. Oleh itu, pemelihara lebah berusaha meletakkan sarang lebah di sebelah tempat-tempat di mana burdock tinggal pada musim berbunga. Memandangkan tempoh berbunga berlangsung dari bulan Julai hingga September, dalam satu musim adalah mungkin untuk mengumpulkan puluhan kilogram nektar berharga.

Bagaimana ia kelihatan dan di mana ia tumbuh

Tatarnik tergolong dalam keluarga Astrov. Tumbuhan dwitahunan ini, dalam keadaan baik untuk jangka hayatnya, mencapai ketinggian hingga 2.5 m. Selalunya, burdock membentuk duri berduri yang tidak dapat ditembusi. Lebih-lebih lagi, menyingkirkannya sangat sukar, kerana tumbuhan yang tidak bersahaja dengan cepat memulihkan dan mengembangkan habitatnya. Ciri-ciri luaran tatarnik berduri:

1. Batang tegak dan bergaris. Mereka ditutup dengan proses berduri 4-6 mm, dan cabang di bahagian atas.
2. Daunnya memanjang, disusun secara bergantian. Panjang lempeng daun boleh mencapai 30 cm. Sebilangan besar paku berduri tersebar di sepanjang pinggir bergerigi setiap helaian.
3. Akarnya berbentuk seperti gelendong. Di bahagian tengahnya diperbesar, dan menyempit di tepi.
4. Bunga burdock kelihatan seperti sekam kecil. Berkumpul di bahagian atas tanaman, beberapa bunga membentuk bakul perbungaan ungu, ungu dan merah jambu. Secara semula jadi, terdapat spesimen dengan bunga tunggal. Tatarnik mempunyai masa berbunga yang panjang, sehingga selalu menarik lebah.
5. Buahnya adalah achene yang memanjang. Ia masak pada musim gugur, berkembang dan menyemai benih ke dalam tanah.

Tempat pertumbuhan

Geografi taburan tatarnik berduri tidak terhad kepada satu zon iklim atau satu hemisfera. Burdock terasa hebat di Kepulauan Canary dan di padang pasir Afrika, di kaki bukit Caucasus dan Siberia. Tumbuhan yang tidak memerlukan hidup menyesuaikan diri dengan keadaan yang paling tidak selesa. Ia boleh dijumpai di sepanjang jalan, di tanah gurun, di jurang. Selalunya burdock menetap di ladang dengan bijirin, suka menetap di padang rumput dan padang rumput yang terbuka, serta dekat tempat tinggal manusia.

Maklumat tambahan: seringkali tartar berduri dikelirukan dengan thistle. Sesungguhnya, kedua tanaman liar ini mempunyai struktur yang sangat serupa dengan daun. Tetapi dalam kategori lain, tanaman ini tidak mempunyai persamaan.

Pengumpulan dan penyimpanan

Spiny thistle adalah tumbuhan sejagat, kerana semua bahagian dan akar terestrialnya mempunyai sifat penyembuhan. Tetapi perolehan bahan mentah bergantung pada musim yang semakin meningkat. Semasa mengumpulkan, juga perlu melakukan serangkaian langkah-langkah untuk menjaga bahan berharga.

1. Akar biasanya digali pada akhir musim tanam atau semasa penampilan dedaunan. Lebih-lebih lagi, akar hanya berguna pada tanaman tahun pertama kehidupan.
2. Dedaunan dituai pada bila-bila masa, tetapi lebih baik melakukan ini dari awal berbunga hingga munculnya achenes.
3. Perbungaan dikumpulkan bersama dengan dedaunan, dan buah-buahan dengan biji dikeluarkan pada musim gugur setelah matang penuh.

Sangat penting untuk mengikuti cadangan mudah berikut semasa mengumpulkan:

1. Oleh kerana tatarnik ditutup dengan duri, lebih baik menyiapkan bahan berharga dalam sarung tangan kulit agar tidak menggaru tangan anda.
2. Potong daun dengan gunting atau secateurs.
3. Untuk tujuan perubatan, pilih daun muda tanpa kerosakan.
4. Masukkan bahan mentah yang dikumpulkan dengan teliti ke dalam kotak kadbod atau bakul. Tetapi pada masa yang sama, mereka tidak dapat berkerut atau terkekang untuk menjimatkan ruang.
5. Potong bunga dengan gunting juga. Tetapi bagi mereka disarankan untuk menggunakan bekas yang berbeza. Semua duri juga memerlukan pembuangan.
6. Sebelum mengeringkan, potong daun besar menjadi beberapa bahagian.
7. Letakkan bahan tanaman yang diproses untuk pengeringan di bawah kanopi, tetapi pakar herba berpengalaman percaya bahawa tatar lebih baik dikeringkan di loteng. Di sana, bahan tersebut dilindungi dengan pasti dari sinar matahari dan kelembapan, tetapi akan selalu berventilasi dalam draf. Letakkan tanaman yang dipotong menjadi lapisan nipis pada sehelai kain atau kertas. Bunga boleh dikeringkan tanpa dicincang.
8. Kemungkinan pengeringan dalam pengering elektrik pada suhu 40-50 ° C tidak dikesampingkan. Khususnya, penyembuh tradisional mengesyorkan mengeringkan akarnya dengan cara ini.
9. Simpan bahan tanaman yang dikeringkan dengan baik di tempat yang sejuk tetapi kering. Jangka hayat daun dan perbungaan adalah satu tahun, dan akar dengan biji dapat digunakan selama 3 tahun tanpa perlu khawatir bahawa mereka telah kehilangan daya penyembuhannya.
10. Setelah bekerja dengan anak lembu, basuh tangan anda dengan bersih untuk membersihkan kepahitan dari jus tanaman.

Perkara penting! Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi yang melibatkan penggunaan daun dan bunga segar. Mereka membuat teh tonik, infus. Jus segar tanaman sangat popular. Dalam perubatan rasmi, ubat-ubatan digunakan termasuk tartar. Ini adalah makanan tambahan, persediaan herba dan ekstrak tumbuhan.

Sifat penyembuhan tatarnik berduri

Walaupun penampilannya tidak ramah, tatarnik berduri dianggap sebagai salah satu contoh terbaik tanaman ubat. Rumus kimia komposisi, seimbang secara harmoni oleh alam semula jadi, memenuhi banyak tujuan terapi. Oleh itu, kilang ini dapat memberikan tindakan berikut:

• antispasmodik;
• antioksidan;
• anti-radang;
• penyembuhan luka;
• hipertensi;
• julap;
• diuretik;
• antikonvulsan;
• ubat penahan sakit;
• ubat penenang;
• imunomodulator;
• antibakteria.

Aktiviti antikanker tumbuhan membolehkan anda menggunakannya sebagai profilaksis yang mencegah munculnya neoplasma malignan. Walaupun produk farmasi, khususnya ekstrak tatarnik, digunakan lebih banyak dalam perubatan rasmi, doktor mengesyorkan, sebagai tambahan kepada terapi utama, ubat-ubatan yang disediakan mengikut resipi tradisional. Burdock berduri popular di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Keupayaan antioksidan tumbuhan yang sangat baik, digabungkan dengan kesan diuretik sederhana, membantu mengurangkan berat badan.

Perhatikan! Tetapi kehadiran sejumlah besar kelebihan tidak dapat mengubah tanaman menjadi mujarab untuk semua penyakit. Oleh itu, sebarang formulasi yang disediakan dari tatarnik harus diambil hanya setelah mendapat kebenaran doktor.

Tatarnik berduri dalam perubatan rakyat

Seperti yang dapat dilihat dari kelebihan di atas, tatarnik berduri, jika digunakan dengan betul, cukup mampu mempercepat pemulihan dalam rawatan berbagai penyakit. Dan dari itu anda boleh memasak bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga menambah salad, sup dan hidangan lain. Tumbuhan ini berguna dalam penyakit berikut:

• hipotensi;
• dermatitis;
• luka bakar dan luka terbuka yang lain;
• furunculosis;
• patologi sistem kencing (sistitis, nefritis);
• penyakit keradangan saluran pernafasan (radang paru-paru, bronkitis, jangkitan virus pernafasan akut);
• gangguan pencernaan;
• sembelit
• disfungsi hati dan pundi hempedu;
• lichen dan kudis;
• epilepsi.

Malah orang yang sihat sepenuhnya tidak boleh melewati tanaman yang menakjubkan ini. Lagipun, tatarnik dapat menebus kekurangan vitamin C, yang berguna untuk imuniti. Bukan kebetulan bahawa pesakit dalam tempoh pemulihan setelah operasi dianjurkan untuk minum teh penguat dengan penambahan daun tatar atau menambahkannya ke salad ringan untuk mempercepat pemulihan.

Tetapi kelebihan utama tanaman berduri adalah kemampuannya untuk menyekat sintesis DNA dalam tisu neoplasma. Oleh itu, hari ini Tatarnik menjadi perhatian khusus bagi doktor dan penyembuh profesional kerana aktiviti antikarsinogenik yang tinggi.

Ubat untuk resdung

Proses keradangan sinus paranasal dan frontal berbahaya kerana kandungan purulen melalui septa nipis dapat menembusi otak. Dan ini penuh dengan akibat yang paling tidak dapat diramalkan. Untuk menghilangkan fokus keradangan pada tahap awal proses patologi, perlu memerah jus dari daun burdock segar, dan kemudian menjatuhkannya ke hidung dan bukannya titisan farmasi. Ubat mudah ini secara serentak menghilangkan pembengkakan selaput lendir dan melawan keradangan. Dalam beberapa hari rawatan sedemikian, sinusitis akan berlalu tanpa komplikasi.

Infusi untuk selsema

Ini juga merupakan alat yang diuji masa. Infusi disediakan dari daun kering dewan. Anda perlu mengambil 15 g bahan tanaman dan segelas air mendidih.Sambungkan kedua-dua komponen, dan kemudian tutup bekas dengan komposisi dengan penutup dan bungkus rapat dengan tuala. Penyelesaian penyembuhan harus disuntikkan selama satu jam, setelah itu disaring. Ambil ubat untuk batuk, lemah, sakit sendi dua kali sehari. Satu dos - 1/2 cawan infusi.

Merebus untuk proses keradangan sistem genitouriner

Kisar daun kering dan perbungaan, campurkan. Ambil satu sudu penuh koleksi yang diterima, tuangkan 0.4 liter air mendidih. Selepas itu, segera letakkan campuran di atas api perlahan dan didihkan selama seperempat jam. Apabila kuahnya sudah sejuk, minum 120 ml sebelum makan di klinik akut dua kali sehari.

Minuman tonik

Pengisian tenaga vital dengan cepat akan membantu teh yang terbuat dari 10 g bunga dan daun tatarnik. Bahan tanaman mentah mesti dihancurkan terlebih dahulu menjadi serbuk, dan kemudian diseduh dengan air mendidih seperti teh biasa. Sebagai alternatif, anda boleh mengambil serbuk di dalamnya, dan kemudian meminumnya dengan air suam.

Profilaksis barah

Hari ini, resipi ini sangat popular, kerana penyakit onkologi mengalahkan semua rekod dengan jumlah kematian. Resipi mudah:

1. Ambil daun tatarnik segar, potong halus.
2. Kemudian 1 sudu besar. jisim hijau tuangkan air mendidih.
3. Komposisi selama 6 jam, kemudian ketegangan.
4. Isi semula isi padu cecair ke 200 ml yang asal.

Ambil ubat 1/2 jam sebelum makan 100 ml.

Dalam proses onkologi

Sudah tentu, tidak ada ramuan tunggal yang dapat menyembuhkan barah sepenuhnya, tetapi memperbaiki keadaan pesakit secara signifikan dan memanjangkan umurnya adalah tugas yang benar-benar layak. Untuk tujuan ini, anda perlu menyediakan rebusan 5 sudu besar. bahan mentah yang dihancurkan dan 1 liter air. Rebus komposisi dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 minit, kemudian tapis. Apabila larutan sejuk, beri pesakit 50 ml 3-4 kali.

Jus thistle berduri tulen akan meningkatkan daya hidup pesakit barah yang lemah. Untuk melakukan ini, kumpulkan daun segar dan masukkannya melalui pengisar. Jus tanaman ditekan untuk memberi 3 kali selama 1 sudu kecil.

Ubat madu

Sebelumnya disebutkan bahawa madu yang dikumpulkan dari bunga tidak kurang berharga daripada tanaman itu sendiri. Oleh itu, jika anda cukup bernasib baik untuk mendapatkan produk segar, anda mesti menyimpannya untuk majlis khas. Agrimony honey membantu batuk kering, membersihkan darah, menguatkan sistem imun. Anda perlu membuat koktail komponen berikut:

• madu - 1 sudu besar;
• air - 0.2 l;
• garam - di hujung pisau.

Satukan semua bahan, masukkan api dan didihkan. Anda tidak boleh merebus penyelesaiannya. Apabila minuman telah sejuk sedikit, tapis. Ambil dengan manifestasi akut bronkitis dan jangkitan virus pernafasan akut selama 1 sudu kecil. dengan minuman suam.

Penyedutan madu juga bagus untuk batuk. Tetapi prosedur sedemikian tidak boleh dibuang, kerana dapat meningkatkan kekeringan membran mukus nasofaring.

Ubat untuk bisul dan bisul

Untuk rawatan luaran, anda memerlukan infusi serbuk yang disediakan dari bahagian terestrial yang berlainan di dewan. Kita perlu mengambil 1 sudu besar. campuran ini, tuangkan air mendidih (1 sudu besar.). Masukkan larutan sekurang-kurangnya dua jam. Kemudian lembapkan serbet atau sepotong kain kasa di dalamnya dan pasangkan ke kawasan yang terkena. Dalam tempoh akut, losyen seperti itu dapat dilakukan 3-4 kali.

Untuk rawatan gangguan jantung

Sudah tentu, rawatan masalah serius dalam kerja jantung mesti dilakukan untuk waktu yang lama dan selalu dengan sokongan profesional dari doktor. Tetapi sangat mungkin untuk sedikit memperbaiki keadaan umum di bawah beban berat di rumah, jika terdapat akar duri yang dituai. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

1. Kisar akar dalam penggiling kopi.
2. Ambil 1 sudu besar. serbuk sayur, tuangkan segelas air mendidih.
3. Penyelesaiannya disuntik sekurang-kurangnya 3 jam.
4. Selepas masa yang ditentukan, tapis infusi.

Ambil ubat selama 1 sudu besar. 3-4 kali.

Kursus rawatan adalah 10 hari. Tetapi setelah berehat lima hari, terapi penyelenggaraan dapat diteruskan.

Infusi tonik

Minuman seperti itu akan membantu mereka yang cepat letih. Minuman tonik sedang disediakan dari bakul bunga tatarnik. Anda boleh menggunakan bahan mentah segar dan kering. Untuk kesan terapeutik maksimum, anda perlu mencincang bunga. Kemudian 1 sudu besar. bancuh 0.2 l air mendidih.Tutup cawan dengan tuala dan biarkan minuman selama satu jam. Kemudian tapiskan penyelesaiannya. Ambil 50 ml sebelum makan. Oleh kerana kehadiran asid askorbik di dalam dewan, minuman yang diperoleh dengan cara yang begitu sederhana mengaktifkan aktiviti otak dan meningkatkan nada keseluruhan.

Gangguan Usus

Resipi ringkas ini akan selalu membantu mengatasi kolitis dan cirit-birit. Menyiapkan ubat dari akar kering dalam jumlah 2 sudu besar. Pokok tanaman harus dituangkan ke dalam periuk, tambahkan 1/2 air, masukkan api perlahan. Apabila komposisi mendidih, tutup pinggan dengan penutup dan biarkan api selama 10 minit. Apabila kuahnya sejuk sedikit, tapislah.

Dengan klinik yang jelas, ubat boleh diminum hingga 6 kali dalam 50 ml. Teruskan rawatan sehingga gejala negatif hilang sepenuhnya.

Jenis sebatian penyembuhan

Tatarnik berduri adalah tumbuhan sejagat. Atas dasar, bentuk dos yang sama sekali berbeza boleh disediakan di rumah untuk rawatan dan pencegahan pelbagai patologi. Tetapi dengan pelbagai pilihan, pilihan ubat klasik sangat diminati.

Infusi

Semua ekstrak dari dewan disediakan dengan cara yang hampir sama: segar atau kering sesuai dengan semua peraturan, tuangkan air mentah dengan air mendidih, dan kemudian bersikeras. Perbezaannya hanya pada masa pendedahan (pendedahan) infus dan dos bahan. Tetapi dalam versi klasik untuk infus, diperlukan 1-2 sudu besar. bahan mentah sayur dan segelas air mendidih. Bergantung pada tugas terapi, penyelesaiannya disuntik selama satu atau beberapa jam, kadang-kadang tahan sehari. Infus pekat harus diminum dalam 1 sudu besar., Setelah infus dalam jangka masa pendek, dos tunggal hingga 100 ml ubat dibenarkan.

Tincture

Penyediaan yang disediakan mengikut resipi ini akan membantu dalam rawatan psoriasis, lichen, eksim. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpulkan perbungaan tatarnik segar, tuangkan ke dalam balang. Tuang bahan tanaman dengan 70% alkohol yang disucikan atau vodka berkualiti tinggi. Tegaskan ubat dalam kegelapan sepenuhnya selama 30-40 hari. Goncang balang setiap hari. Apabila tincture sudah siap, ia perlu melembapkan kain kasa atau cakera dan membuat losyen di kawasan yang bermasalah.

Merebus

Bentuk dos ini lebih diminati dalam rawatan selsema dan batuk.

Dalam kes ini, anda memerlukan akar kering yang perlu dicincang. Kemudian tuangkan 30 g serbuk ke dalam 1 liter air mendidih. Komposisi dibakar. Rebus seperempat jam dalam mangkuk dengan penutup ditutup. Apabila kuahnya sudah sejuk, bawa masuk ke dalam untuk mengurangkan batuk 50 ml sebelum makan tiga kali sehari. Anda juga boleh menggunakan kaldu panas untuk penyedutan.

Catatan: semasa menyediakan bahan mentah sendiri, anda perlu mengelakkan tempat berhampiran kemudahan industri dan jalan raya. Ubat-ubatan yang disediakan dari bahan tersebut lebih cenderung menyebabkan bahaya, daripada akan memberi kesan yang baik.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Pada zaman dahulu, kanak-kanak perempuan sering menggunakan tartar untuk menyegarkan wajah mereka dan menyembunyikan kecacatan kecil. Walaupun hari ini wanita mempunyai produk kosmetik yang dapat mengatasi masalah yang paling sukar, masih banyak yang memilih herba perubatan. Tattarnik berduri dalam tata rias rumah adalah kegemaran yang diakui, kerana dengan kekuatannya:

• menghilangkan jerawat;
• menyembuhkan pembentukan pustular;
• menghilangkan jerawat;
• kedutan halus;
• menyegarkan nada wajah.

Ringkasnya, tumbuhan penyembuh mampu memperbaiki dan meremajakan penampilan malah menghilangkan kesan regangan dan selulit.

Resipi yang berguna dalam tata rias rumah:

1. Jus hallock segar akan membantu menghilangkan pustula pada kulit wajah dalam beberapa hari. Untuk melakukan ini, potong daun segar dengan pengisar, peras jusnya. Kemudian lembapkan kasa atau cakera steril dengan jus dan lap muka. Prosedur ini sebaiknya diulang pada waktu pagi dan petang.
2. Mandi dengan kaldu dari koleksi kering dari pelbagai bahagian tatarn mempunyai kesan positif pada kulit dan sistem saraf. Biasanya, setelah prosedur seperti itu tidak ada masalah untuk tertidur, dan tekanan dan pengalaman hilang tanpa jejak. Hidroterapi sedemikian menghilangkan manifestasi selulit. Untuk satu mandi air, anda mesti terlebih dahulu menyediakan rebusan 100 g bahan mentah dan segelas air. Rebus komposisi selama 15 minit, kemudian saring dan tuangkan ke dalam tab mandi yang berisi air. Tempoh prosedur adalah setengah jam.

Penggunaan tatarnik dalam masakan

Saya menjumpai aplikasi tartar berduri dalam memasak. Bagi orang-orang yang terbiasa dengan masakan tradisional, eksotik gastronomi seperti itu mungkin kelihatan aneh, tetapi rasa daun burdock tidak banyak bezanya dengan sorrel. Benar, ada kepahitan kecil, tetapi ia hilang setelah rawatan panas. Tatarnik boleh ditambah ke hidangan berikut:

• salad;
• sup;
• sayur rebus;
• hidangan daging dan ikan;
• mengisi pai;
• kentang tumbuk.

Kami menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan yang popular di kalangan penggemar pemakanan semula jadi.

Salad musim panas dengan sorrel

Senarai Produk:

• telur rebus - 2 biji .;
• kentang - 250 g;
• bulu bawang - 50 g;
• daun tatarnik dan sorrel - masing-masing 50 g;
• krim masam - 3 sudu besar;
• sebarang rempah secukup rasa.

Cara memasak:

1. Rebus kentang, kupas, cincang halus.
2. Potong telur.
3. Rebus selama 10 minit di atas api sederhana daun tartar. Apabila mereka sejuk, potong halus.
4. Potong juga sorrel dan bawang.
5. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua bahan, tambah rempah, perasakan salad dengan krim masam.

Salad ini patut diambil untuk mereka yang melawan berat badan berlebihan. Hidangan ini berguna untuk orang yang mempunyai imuniti yang lemah.

Salad Pedas dengan Horseradish

Bahan-bahan

• bawang putih - 3-4 gigi;
• jus lemon - 1 sudu besar;
• lobak parut - 50 g;
• daun dewan - 250 g;
• krim masam - 4 sudu besar

Algoritma tindakan kuliner:

1. Rebus daun tatarnik yang dikupas dari duri selama 5 minit, sejuk, kisar dalam pengisar.
2. Untuk jisim hijau masukkan lobak parut, bawang putih cincang, jus lemon.
3. Musim salad dengan rempah, gaul rata.
4. Agar hidangan dapat menampakkan rasanya sepenuhnya, masukkan salad ke dalam peti sejuk selama 2 jam dan baru musim dengan krim masam.

Perkara penting: Salad ini baik untuk lelaki kerana ia meningkatkan potensi.

Salad ikan tartar

Hidangan ini dengan rasa asli boleh disajikan di meja perayaan. Pelbagai produk merangkumi:

• fillet ikan (mana-mana) - 150 g;
• bawang hijau - 40 g;
• daun tatarnik - 100 g;
• rempah
• sos tomato - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Rebus fillet dalam air masin sedikit, kemudian potong menjadi kiub.
2. Dicuci dan dikupas dari daun duri dari benteng selama 5 minit untuk dikisar dalam air mendidih. Apabila daun telah sejuk, cincang halus.
3. Potong bawang.
4. Satukan semua komponen salad, campurkan, tambah rempah.
5. Musim hidangan siap dengan sos tomato.
6. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan dill dan pasli.

Hidangannya kelihatan cerah, dan rasanya yang lembut diingat dari rasa pertama.

Puree Vegetarian

Hidangan ini juga popular di kalangan tertentu. Tetapi pencinta makanan yang lazat dan memuaskan tidak ada salahnya menghabiskan hari puasa secara berkala. Untuk kes-kes seperti itu, perlu menyediakan sari lembut dari daun tatarnik. Satu hidangan hanya memerlukan 100 g jisim hijau.

Sebagai tambahan kepada komponen utama, anda juga perlu menyediakan:

• bawang putih - beberapa ulas;
• bawang hijau (bulu) - 50 g;
• minyak sayuran (zaitun) - 1 sudu kecil;
• rempah - seperti yang dikehendaki.

Urutan memasak:

1. Setelah mengeluarkan duri dan mencuci daun kudus, tumis selama 3-5 minit dalam air mendidih.
2. Kisar sayur dengan pengisar.
3. Potong bawang, goreng ringan.
4. Cincang bawang putih.
5. Sekarang masukkan bawang dengan bawang putih ke jisim daun tatarnik hijau.
6. Musim kentang tumbuk dengan rempah, dan kemudian dijadikan lauk untuk daging.

Dalam ensiklopedia masakan, anda boleh memilih resipi dari pelbagai tahap kerumitan dengan penyertaan tartar berduri.Tetapi mudah dilihat bahawa semua resipi menggunakan kaedah rawatan panas yang lembut. Ini dilakukan supaya vitamin dan makanan tambahan berguna yang dipelihara sebanyak mungkin.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak aplikasi dan tahap keselamatan yang tinggi, thistle thistle tidak dapat dianggap sebagai tanaman yang tidak berbahaya. Ia mengandungi, walaupun dalam jumlah kecil, tetapi komponen yang cukup berbahaya, misalnya alkaloid. Bergantung pada dos yang dipilih, kumpulan bahan ini dapat menenangkan sistem saraf atau, sebaliknya, membangkitkannya. Oleh itu, tidak semua orang boleh mengambil decoctions dan infus sederhana dengan thistle thistle. Kilang dalam bentuk apa pun dikontraindikasikan:

• kanak-kanak di bawah umur 8 tahun;
• wanita hamil dan menyusu;
• pesakit hipertensi;
• orang yang menderita kemurungan dan gangguan neurotik;
• pada suhu tinggi;
• dalam fasa akut cystitis, buasir, prostatitis.

Tetapi walaupun tidak ada kontraindikasi yang jelas untuk digunakan, ada baiknya berjumpa doktor tentang bagaimana dan dalam bentuk apa lebih baik menggunakan tatarnik untuk meningkatkan kesihatan.

Setiap kenalan meninggalkan kesan tertentu. Setelah mengkaji komposisi dan sifat tatarnik yang berduri muncul, kesedaran bahawa seseorang itu tidak begitu mengenal dunia luar. Malah, di sebalik duri tajam tumbuhan liar, banyak yang tersembunyi.

Foto tatarnik berduri