Ceaiul Puer: beneficii și rău pentru organism

Ceaiul de puer chinezesc este una dintre cele mai interesante, misterioase și populare băuturi din cele mai vechi timpuri până în zilele noastre. În jurul lui există un număr mare de diverse zvonuri și mituri. Cel mai adesea, aceste zvonuri sunt răspândite de producătorii de puerh pentru a-i crește popularitatea și a crește prețul, dar, în orice caz, ceaiul chinezesc este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă.

Ce este ceaiul puer

Ceaiul Puer a apărut în cele mai vechi timpuri în China, în provincia Yunnan. Se referă la ceaiuri post-fermentate, adică la cele sensibile la îmbătrânire cu aspergillus, o ciupercă de mucegai.

Tehnologie de producție

Acesta este un produs unic din mai multe motive. De exemplu, o fac din frunzele unui arbore de ceai cu frunze mari, și cu cât vârsta plantei este mai mare, cu atât ceaiul este mai bun. Pentru producție alegeți doar frunze mari, suculente, cărnoase.

Este nevoie de mult timp pentru ca frunzele colectate și preparate să atingă consistența adecvată pentru prepararea ceaiului. În primul rând, sunt presate, făcând șaibe din ele. Oxidarea are loc într-un mod natural, care durează foarte mult timp, cel mai adesea câțiva ani. Un astfel de puer este considerat elită și costă de obicei mulți bani.

Acum, tehnologia a ajuns la punctul că acest ceai este făcut într-un timp mult mai scurt. Pentru a face acest lucru, frunzele sunt colectate în grămezi mici și udate cu apă. În același timp, este lansat procesul de înmulțire a microorganismelor specifice, care sunt capabile să crească temperatura pilei frunzelor prin funcțiile lor vitale, ceea ce, la rândul său, stimulează producția accelerată de suc. În tot timpul fermentației, grămezile sunt monitorizate de specialiști care trebuie să usuce frunzele pregătite și, dacă este necesar, să le umezească din nou, dar pentru ca procesul de descompunere să nu înceapă.

Etapa finală a producției este presarea materiilor prime. Îi oferă o formă specială, care poate fi o „carte de apel” - puteți afla de la ea a cărei producție este și din ce fel de ceai este făcut. O mașină de spălat presată poate cântări 3-5 kilograme. Cu toate acestea, bile mici sunt acum mai apreciate, care sunt concepute pentru un ceai de bere.

Specii și soiuri

Trei tipuri principale de ceai puer sunt deosebit de populare în lume:

1. Puerul negru l-a numit Shu. Se realizează printr-o metodă mai rapidă. Frunzele de ceai sunt de obicei mici, maro-negru, uneori cu o nuanță aurie strălucitoare. Aroma ceaiului este strălucitoare, cu note pământești, amare. Culoarea băuturii preparate poate varia de la stacojiu la negru.
2. Green Puer, numit și „Shen”. Este preparată după o rețetă tradițională. Frunzele sunt mari, culoarea este de obicei maro cu o nuanță verzuie, iar culoarea după fabricare este roșie cu o nuanță aurie. Băutura finală are un miros ușor afumat. Uneori poți mirosi a fructe uscate.
3. Alb. Seamănă cu un puer verde, dar frunzele acestei specii sunt decorate cu o notă de alb. Băutura are o aromă ascuțită de miere și iarbă care crește în luncă.

Există multe mai multe subspecii de puerh care diferă prin dimensiunea și structura frunzelor, etapele fermentației și aditivi. Trebuie amintit că ceaiul este considerat perfect, care avea vârsta de 20-25 de ani. Are o bogată culoare verde închis. Dar costul său este extrem de mare.

Câteva soiuri mai populare de puer:

1. Laptele - pentru a da aroma necesară, se folosește zerul, astfel încât ceaiul este foarte întunecat, opac, iar gustul său are un gust neobișnuit de crem.
2. Royal - un ceai de culoare roșu aprins, în vârstă de 20-30 de ani. Gustul unui astfel de ceai poate fi numit chiar nobil.
3. Palat - pentru fabricarea acestei varietăți de ceai necesită o fermentare lungă și repetată, după care se dovedește o băutură foarte răcoritoare de culoare roșie sau închisă.

Cei care iubesc acest ceai unic știu că calitățile sale benefice sunt independente de provincia în care a fost făcut. Cu toate acestea, persoanele care au descoperit puerh, de obicei aleg aceeași varietate de produse, deoarece fiecare dintre ele este unic și neobișnuit.

Tipuri de puer presat:

1. Forma pucului sau a prăjiturilor, numele chinezesc este „bin cha”. Pentru fabricarea acestei specii folosind materiale din copaci mari și foarte vechi. Greutatea acestor șaibe variază de la 100 de grame la 5 kilograme.
2. Forma cuibului, numele chinezesc este „tocha”. În acest caz, greutatea nu poate fi mai mare de 3 kilograme.
3. Forma cărămizii („juan cha”). Acest formular este cel mai simplu, fără cerințe speciale.
4. Forma cubului ("fan cha"). Formă foarte mică, greutatea poate rar fi mai mare de 100 de grame. Un hieroglif este imprimat pe una dintre fețele cubului.
5. Forma ciupercii ("jin cha") este ceaiul tibetan, care este unul dintre cele mai rare și de cea mai înaltă calitate.
6. Forma unui dovleac („jin gua”). Seamănă cu adevărat cu un dovleac: există adâncituri longitudinale pe suprafața materiei prime. În antichitate, acest tip era folosit doar de familiile regale.

Dacă există abateri în ceea ce privește forma și greutatea puerului presat, atunci trebuie să aveți grijă. Cel mai probabil, acest ceai este un fals. De asemenea, în timpul producției, tehnologia ar putea fi perturbată.

Conținutul de compoziție și calorii

Acest ceai este deosebit de valoros prin faptul că are o compoziție chimică foarte bogată. Fiecare înghițitură de ceai de elită conține un număr mare de vitamine, minerale și alte substanțe benefice.

Compoziție puer:

1. Peste cincisprezece aminoacizi, oferindu-i calități excelente ale gustului.
2. Toate vitaminele majore, inclusiv vitaminele C, E, A și altele.
3. Multe minerale, cum ar fi manganul, zincul, clorul, fluorul.
4. Alcaloizii (predomină thein și teanina) - afectează perfect corpul uman, nu fac rău.
5. Acizi organici diferiți.
6. Satine care produc microorganisme în timpul fermentației.
7. Tanin.

Conținutul caloric al ceaiului este de aproximativ 152 kcal la 100 de grame de produs. Proteine ​​- 20 de grame, carbohidrați - 7 grame, grăsimi - 5 grame.

Proprietăți utile ale ceaiului Puer

Beneficiu general

Puer este important pentru a putea prepara bere corect. Dacă totul se face în conformitate cu standardul, atunci puteți obține o băutură nu numai cu un gust deosebit, dar și cu un beneficiu considerabil.

Principalele proprietăți benefice ale ceaiului chinezesc:

1. Dezvoltă atenția, îmbunătățește memoria. Acest lucru poate fi văzut după prima utilizare a puerului, iar dacă îl luați în mod regulat, rezultatele vor fi impresionante. Este capabil să amelioreze oboseala, să îmbunătățească concentrarea, după mâncare devine mai ușor pentru o persoană să asimileze diverse date.
2. Aduce greutatea înapoi la normal. Se crede că este un mijloc eficient pentru a pierde în greutate, cu ajutorul său poți slăbi fără să te epuizezi cu diete grele și încărcături sportive. Este capabil să reducă pofta de mâncare, să accelereze metabolismul, să stimuleze sistemul digestiv și să elimine excesul de lichid din organism.
3. Ameliorează inflamația. Foi de puerh sunt acoperite cu placă, care constă din uleiuri esențiale și compuși fitochimici (polifenoli). În combinație cu agenții de bronzare, aceștia neutralizează activitatea microorganismelor care pot provoca inflamații. În plus, ceaiul stimulează glandele suprarenale, ceea ce reduce la minimum inflamațiile.
4. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Dacă o persoană abuzează de alimentele grase, atunci acest ceai reduce senzația de greutate în stomac și îndepărtează rapid componentele dăunătoare din țesuturile corpului.Ar trebui consumat de cei care suferă de gastrită sau ulcere, deoarece poate scădea aciditatea stomacului.
5. Combate colesterolul, elimină substanțele toxice. Datorită acestui fapt, activitatea ficatului, a mușchilor cardiaci și a vaselor se îmbunătățește, iar riscul de dezvoltare a bolii arteriale scade.
6. Reduce daunele cauzate de consumul de tutun și produse alcoolice. Desigur, el nu poate elimina complet vătămarea din tutun și alcool, dar impactul negativ este redus semnificativ.
7. Scade glicemia. Pu-erh este foarte util pentru pacienții cu diabet. Desigur, trebuie să îl beți corect, fără a adăuga îndulcitori și zahăr.

Puer a fost numit de mult timp elixirul tinereții și sănătății. A fost folosit de mai multe secole, astfel încât aceste proprietăți sunt testate în timp.

Pentru femei

Multe dintre persoanele care iubesc ceaiul pu-erh cred că aparține băuturilor pentru bărbați. Dar aceasta este o afirmație falsă, femeile aleg acest tip de ceai mult mai des decât bărbații. Nu este doar foarte gustos, dar și sănătos.

Primul lucru care este important de remarcat: poate îmbunătăți bunăstarea, starea de spirit și sănătatea. Dar sexul corect ar trebui să știe despre proprietățile utile speciale ale acestui ceai:

1. Întărește sistemul imunitar. Acest lucru nu se vede imediat, însă, după ce bei ceai chinezesc toată ziua simți o creștere a puterii și, dacă îl bei iarna, vei observa că răcelile vor apărea mult mai rar. Corpul cu ajutorul său mărește rezistența, astfel încât diverse boli pot fi evitate. Puer îmbunătățește, de asemenea, funcționarea inimii, vaselor de sânge, digestiei, ficatului, rinichilor, sistemului urinar, ceea ce îl face o alternativă excelentă la alte băuturi.
2. Îmbunătățește starea părului și a pielii. Ceaiul afectează perfect frumusețea femeilor. Curăță corpul de substanțe toxice, îl umple cu substanțe nutritive. Rezultatul este părul sănătos, strălucitor, unghiile puternice, pielea curată, frumoasă. Un punct important poate fi considerat că frumusețea este naturală, care vine din interior. Cu ajutorul puer, fata poate menține tinerețea mult timp, preveni apariția ridurilor și îmbunătățește starea de bine.
3. Dă un zâmbet o frumusețe. Ceaiul chinezesc dă vitalitate, se umple de vitalitate, îmbunătățește starea de spirit. Femeile încep să zâmbească mai des, în plus, au un motiv pentru acest lucru - ceaiul poate consolida smalțul dinților și poate preveni cariile dentare. Dacă beți regulat puer, vă puteți menține dinții sănătoși și frumoși mult timp.
4. Reduce greutatea. Datorită proprietăților sale de curățare și de accelerare a metabolismului, puerh ajută la reducerea greutății. Nutriționiștii sfătuiesc adesea să-l bea dacă o femeie este în dietă. Trebuie să îl beți între gustări. Pe stomacul gol, nu ar trebui să-l utilizați. Dacă bei ceai flămând, poți dăuna sistemului digestiv, deoarece acționează asupra esofagului ca un puternic iritant. Acest lucru poate provoca dureri, arsuri la stomac sau poate duce chiar la dezvoltarea oricărei boli.

Principalul lucru este să vă amintiți că totul trebuie să fie cu moderație. Există oameni care cred că ceaiul Puer poate scăpa de toate problemele, așa că încep să-l folosească excesiv de des, ceea ce duce la probleme.

Pentru bărbați

Puerh este foarte util pentru bărbați. Printre proprietățile sale utile, pot fi menționate următoarele:

• scade colesterolul;
• restabilește celulele hepatice;
• scade riscul de oncologie;
• îndepărtează metalele grele, substanțele toxice;
• crește pofta de mâncare;
• îndepărtează toxinele - bărbaților le place adesea mâncarea grasă și junk;
• dă vigoare;
• ameliorează tensiunea nervoasă;
• îmbunătățește erecția datorită fluxului sanguin îmbunătățit și tonusului vascular crescut;
• Este un excelent profilactic împotriva prostatitei.

Mulți cred că puerhul are un efect deosebit asupra puterii bărbaților. Acest lucru, desigur, nu este departe de adevăr - ceaiul, care are multe proprietăți minunate pentru organism, are un efect benefic asupra potenței.

În timpul sarcinii

Multe femei însărcinate întreabă dacă li se permite să bea ceai chinezesc în timp ce transportă un copil. Cei obișnuiți cu el și iubesc acest minunat ceai nu vor să se despartă de el nici măcar în acest moment.

Reprezentanții sexului echitabil din timpul sarcinii își compun cu atenție dieta, sunt atenți la produsele dăunătoare, aleg doar alimente care să beneficieze organismul și care nu pot dăuna copilului.

Medicii confirmă că, în perioada de dezvoltare a fătului, nu este interzisă utilizarea puerului, deoarece conține un număr mare de vitamine și minerale. Îndepărtează perfect umflarea, are un efect bun asupra funcționării sistemului cardiovascular, tractul gastrointestinal, îmbunătățește bunăstarea și starea de spirit, ajută la eliminarea substanțelor toxice și are un efect benefic asupra pielii. Acești factori ajută femeile însărcinate bine, întrucât nu pot fi tratate cu pastile și puer îmbunătățește puțin situația.

Cu toate acestea, nu ar trebui să fie abuzați. Pentru a evita efectele adverse, merită să consultați un medic.

Când alăptați

Imediat după naștere, medicii nu recomandă să bea puer, deoarece în timpul alăptării poate afecta negativ somnul sugarului. Când copilul are trei luni, puteți începe să beți din nou ceai, dar trebuie să îl beți doar dimineața și nu mai mult de două căni pe săptămână.

De ce ceaiul Puer este util pentru pierderea în greutate

Datorită complexului excepțional de enzime din ceaiul chinezesc, este un ajutor excelent în pierderea în greutate. Odată cu utilizarea puerului, metabolismul este accelerat, ceea ce are un efect benefic asupra pierderii în greutate. Efectul ceaiului chinezesc asupra pierderii în greutate este similar cu influența condimentelor picante, cum ar fi scorțișoara, de exemplu.

Nocivitate și contraindicații

Această băutură minunată, cu un gust și aromă unici, nu are aproape nicio contraindicație și nu este dăunătoare.

Cine nu ar trebui să folosească puer:

• persoane cu hipersensibilitate la cofeină (intoleranță);
• ulcer stomacal bolnav;
• persoane cu urolitiaza și alte boli ale rinichilor;
• nu este recomandat pentru persoanele cu glaucom, hipertensiune arterială;
• copii sub 6 ani.

Nu puteți bea ceai chinezesc pe stomacul gol - poate irita pereții esofagului. Nu trebuie să-l beți înainte de culcare, din cauza capacității sale de excitabilitate a sistemului nervos. Medicii nu recomandă consumul de ceai răcit.

Cum să alegeți și să păstrați ceaiul puer

1. Atunci când alegeți ceaiul chinezesc, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îl mirosiți. Aroma ar trebui să fie crocantă și limpede, nu trebuie să fie miros de mucegai.
2. Atunci trebuie să acordați atenție aspectului său. Dacă bricheta cu ceai a zăcut de mulți ani, va avea o nuanță roșiatică, dacă ceaiul este tânăr - apoi verde. Ceaiul chinezesc nu va fi niciodată negru.
3. Pe brichetele și frunzele de ceai nu trebuie să existe nici cel mai mic semn de mucegai - puncte galbene sau albe.

Pentru a afla cum să înțelegeți bine aceste băuturi, puteți vizita muzeul ceaiului.

Dacă puteți gusta ceai chinezesc înainte de a cumpăra, ar trebui să îl folosiți cu siguranță. Este important să acordați atenție culorii, saturației, tipului de frunze după preparare - dacă nu există reclamații cu privire la acești indicatori, atunci ceaiul este de cea mai bună calitate.

Nu este dificil să păstrați ceai puer după cumpărare. Este important să vă amintiți câteva reguli importante:

1. Aer curat Alte ceaiuri trebuie izolate de aerul proaspăt care le poate distruge gustul și aroma. Chinezii au nevoie de el pentru oxidare. Prin urmare, pentru a stoca puer, trebuie să selectați un recipient care poate trece aer.
2. Lumina. Este capabil să strice ceaiul, astfel încât în ​​niciun caz recipientul de depozitare nu poate fi transparent.
3. Miroase. Adesea, oamenii depozitează ceai chinezesc lângă alte băuturi. Dar acest lucru este greșit - într-un astfel de loc, puerhul scump ajunge la sfârșit în aproximativ o săptămână, deoarece absoarbe rapid mirosurile. Dacă un ceai scump bate vanilie sau unele băuturi aromate, atunci acesta nu mai este puer, ci pur și simplu fân.
4. Temperatura. Cu cât puerul este mai vechi, cu atât este mai scump, deoarece continuă să se oxideze tot timpul și să dobândească noi nuanțe de gust și aromă. Pentru păstrarea ceaiului chinezesc, temperatura camerei va fi o temperatură bună (aproximativ + 20-25 grade). La temperaturi reci, microorganismele își încetează activitatea, iar la temperaturi ridicate, dimpotrivă, sunt activate, ceea ce duce la o deteriorare rapidă a produsului.
5. Viteza de maturare. Se crede că o clătită (puck, cărămidă etc.) este cel mai bine ruptă pentru a o matura mai repede. Cu toate acestea, merită să ne amintim că trebuie să rupeți cu atenție piesa de prelucrat, având grijă să nu deteriorați frunzele, deoarece se păstrează doar ceaiul cu frunze întregi și păstrează toate proprietățile benefice.

Toate aceste reguli pentru păstrarea ceaiului chinezesc sunt ușor de respectat. Trebuie doar să alegeți o cameră bine aerisită, care să nu aibă mirosuri puternice (în niciun caz o bucătărie) și să pregătiți un dulap închis, coș sau cutie cu un capac pentru a proteja ceaiul de lumină.

Cum se prepară

Pentru a prepara ceai chinezesc conform unei rețete tradiționale, este important să cunoașteți câteva reguli importante:

1. Apa de bere trebuie să fie izvor, izvor sau îmbuteliat.
2. Cel mai bine este să cumpărați o ceașcă chineză cu gât larg, cu un capac numit gaiwan. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți găsi orice cană de porțelan cu capac.
3. Este necesar să împărțiți puerul presat după cum urmează: îndepărtați bucățile mici cu un cuțit ascuțit sau desprindeți cu atenție o bucată.
4. Proporțiile trebuie să fie următoarele: la 100 ml de apă - 10 grame de ceai.

Cum se prepară ceaiul:

1. Apa trebuie adusă la fierbere de 3 ori, după fiecare etapă, scurgând aproximativ o treime din lichid, răcind-o ușor și revenind-o înapoi.
2. După ce apa clocotește pentru a treia oară, trebuie amestecată foarte repede cu o spatulă pentru a forma o pâlnie, în care va fi turnat puerul.
3. Când ceaiul începe să clocotească din nou, trebuie îndepărtat imediat de pe foc. Principalul lucru este să nu îl lăsați să fiarbă complet, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 98 de grade.
4. După aceasta, trebuie să așteptați până când frunzele de ceai cad în fund. Apoi poți turna.

În loc de apă, unii folosesc lapte pentru a prepara ceai chinezesc. Există multe opțiuni pentru fabricarea de puerh, aproape toți producătorii au propria rețetă „ideală”.

Cum se face pu-er în tablete

Puerul în tablete se produce astfel:

1. Pregătiți o ceainică din porțelan sau sticlă.
2. Tableta este frământată cu atenție, astfel încât să existe cât mai puține frunze rupte.
3. Frunzele se toarnă într-o ceainică, care trebuie mai întâi să fie udată cu apă clocotită.
4. Frunzele sunt umplute cu apă.
5. După 10-20 de secunde, apa este scursă. Trebuie să așteptați un pic pentru ca frunzele să se răcească.
6. Frunzele sunt turnate din nou cu apă fierbinte și au insistat câteva minute.
7. După toate acestea, turnați ceaiul finit într-un alt fel de mâncare, dar fără frunze de ceai și beți.

Mai există câteva nuanțe atunci când preparați ceai. De exemplu, temperatura apei depinde de vârsta ceaiului. Cu cât ceaiul este mai vechi, cu atât ar trebui să fie mai mare.

Dacă ceaiul s-a dovedit a fi amar, atunci frunzele de ceai au fost supraexpuse.

Cum se face puer presat

Nu există nicio tehnologie potrivită pentru producerea presiunii din presă. Fiecare se oprește la propria sa metodă, ceea ce pare cea mai convenabilă. Pentru a găsi metoda potrivită, trebuie să țineți cont de astfel de subtilități:

1. Separați partea de presă.Ei fac acest lucru cu un cuțit special pentru puer, dar puteți utiliza un cuțit simplu sau chiar degetele. Este necesar să se separe pentru a nu deteriora frunzele. Pentru o bere, vor fi necesare aproximativ 3-5 grame.
2. Pune ceaiul separat într-o farfurie. Bucatele ideale sunt lutul, dar le puteți înlocui cu un ceainic mic sau o cană ceramică. Principalul lucru este că recipientul are un capac.
3. Încălziți apa fără a fierbe. Temperatura aproximativă ar trebui să fie de aproximativ 90 de grade.
4. Clătiți ceaiul - turnați apă și turnați-l imediat.
5. Turnați din nou ceaiul cu apă fierbinte și țineți timp de zece secunde. Apoi turnați-l în cercuri.
6. Dacă ceaiul este preparat mai mult de o dată, atunci țineți apa mai mult timp. O porție poate fi fabricată de zece ori.
7. După preparare, clătiți fierbătorul astfel încât fiecare bere ulterioară să înceapă din nou, cu apă curată. Atunci băutura nu va fi amară.

Toată lumea poate produce Puer acasă, nu există nimic complicat în tehnologia berii.

Cum să faci puerul liber

Ceaiul chinezesc slab este destul de comun pentru cumpărători în comparație cu ceaiul din tablete sau presat. În aparență, seamănă cu ceaiul obișnuit. De asemenea, producerea berii este simplă:

1. Turnați una sau două linguri mici de ceai într-o ceainică făcută din lut sau pahar.
2. Se toarnă puțină apă clocotită, se agită și se scurge apa pentru a se clăti și uda frunzele de ceai.
3. Apoi turnați frunzele cu apă clocotită, închideți capacul și lăsați timp de 3 minute (dacă cineva preferă ceaiul tare, puteți crește timpul de preparare).
4. Cel mai bine este să bei puerh „pur” fără a adăuga zahăr, miere sau lămâie.

Dacă observi toate subtilitățile berii, procesul de băut cu ceai va aduce multă plăcere.

La ce temperatură să se prepara

Din moment ce ceaiul chinezesc este foarte neobișnuit și exotic, ar trebui să încercați să respectați pe deplin toate nuanțele berii.

Una dintre reguli este respectarea regimului de temperatură necesar. Deci, cea mai bună temperatură pentru prepararea ceaiului chinezesc este de 90-95 grade.

De câte ori pot prepara?

Fiecare puer cu bere oferă o mulțime de gusturi plăcute. Cu cât calitatea ceaiului este mai ridicată, cu atât mai multe ori se poate produce.

În medie, Puer a făcut bere de până la 10 ori. Fiecare soi este unic: unele pot fi preparate de patru ori, celelalte vor păstra proprietăți aromatizante excelente de până la douăzeci de frunze de ceai.

Cum se bea ceai Puer

Înainte de a începe să utilizați băutura, este important să aflați singuri cum și cu ce să beți acest ceai. Unii adaugă zahăr, miere, gem și alte ingrediente care întrerup complet aroma reală și gustul puerului.

Chinezii recomandă să bea puer fără aditivi din boluri mici sau căni. Nu ar trebui să vă grăbiți, ar trebui să beți în mici înghițituri pentru a vă încălzi și pentru a vă bucura de adevăratul gust delicat al puerului.

Cât pot bea pe zi

Ceaiul chinezesc este excelent pentru băutul zilnic. Dar abuzul excesiv de puerh poate fi dăunător. Pentru a preveni acest lucru, merită să vă limitați la una sau două recepții pe zi.

Oamenii conștienți de sănătate știu că medicii recomandă consumul a cel puțin 2,5 litri de lichide pe parcursul zilei. Prin urmare, volumul de puer trebuie distribuit astfel încât să se țină seama de alte produse lichide - suc, apă, supe etc.

De asemenea, este important să luăm în considerare în ce scop se folosește puerh: dacă ca băutură revigorantă - este mai bine să bea dimineața aproximativ 250 ml de ceai, dacă ca remediu alimentar auxiliar - împărțirea frunzelor de ceai în două doze de 100 ml.

Consumul a trei sau mai multe căni de puerh pe zi poate descuraja apetitul și somnul.

Pot bea noaptea și pe stomacul gol

Puerul nu trebuie consumat înainte de culcare, deoarece are un efect tonic puternic și poate excita sistemul nervos. Nici nu trebuie să-l bei pe stomacul gol, ci stimulează producerea de suc gastric, care poate provoca dureri, arsuri la stomac și durere.Ora ideală pentru a bea puerh este jumătate de oră după masă.

Fapte interesante despre ceaiul Puer

Există multe zvonuri și legende despre acest vechi ceai chinezesc. Câteva fapte interesante:

1. Potrivit înțelepților chinezi, pe vremuri aveau o astfel de tradiție: de îndată ce un copil s-a născut, tatăl și mama sa anul acesta au trebuit să facă un tort cu ceai chinezesc. Motivul acestei acțiuni a fost semnificativ: când un copil a devenit adult, el putea să vândă acest tort și să-și plătească propria nuntă. Într-adevăr, mai vechiul Puer, cu atât este mai scump, iar ceaiul de 20-25 de ani este aproape de neprețuit.
2. Zvonul spune că ei sapă ceaiul în sol pentru depozitare. Dar aceste zvonuri sunt greșite.
3. În China, există un institut special în care studenții tineri chinezi studiază amănunțit modul în care se prepară ceaiul chinezesc. Doar că au primit o diplomă la acest institut, ei pot solicita funcții de prestigiu ale unei fabrici foarte bune.
4. Puer este unic prin faptul că în orice moment a fost băut de membrii familiilor regale și de obișnuiri.
5. Prețul ceaiului chinezesc este din ce în ce mai mare în fiecare an. Prin urmare, unii chinezi cumpără puer în loc să investească într-o bancă.

Foto cu ceai Puer