Cum se prepară pepene: 20 de rețete

Nuggeturile nu sunt doar un element de meniu în restaurantele de tip fast-food, ci o gustare crocantă și cu apă gură. Se referă la bucătăria americanilor, care se laudă rar cu alimente sănătoase. Mâncarea lor nu este doar o gătire simplă și rapidă, ci și un gust unic bogat.

Ce sunt pepene

Cuvântul „nugget” înseamnă un pepene de metal prețios și apărut la mijlocul secolului XIX în timpul goanei de aur. O sută de ani mai târziu, Robert Baker a gătit fileul complet de pui cu o crustă impecabilă și densă.

Profesorul a prezentat cu succes lucrarea dedicată gustării, dar nu a brevetat tehnologia imediat. Cam în același timp, Baker a inventat o metodă care vă permite să înghețați și să dezghețați un produs fără a pierde integritatea și proprietățile pană. De asemenea, savantul a dezvoltat o mașină care acoperă puiul cu un amestec de firimituri de pâine și condimente.

În anii 80 ai secolului XX, rețeta a fost publicizată pe scară largă și a devenit aproape instantaneu principala sursă de criză și proteine ​​din Statele Unite. Acum, mâncarea este populară și este făcută de multe lanțuri de fast-food și companii producătoare de carne din întreaga lume.

De ce sunt utile nuggeturile

Rețeta clasică include mai multe componente:

• file de pui;
• pesmet;
• ulei de gătit.

Primul ingredient este o sursă de proteine ​​și un produs dietetic. Odată cu utilizarea sa și activitatea fizică moderată, grăsimea va fi arsă și mușchii vor crește. Al doilea, din punct de vedere chimic, este carbohidrații cu un indice glicemic ridicat, ceea ce duce la descărcări de insulină și o creștere rapidă a apetitului. Vasul este adesea gătit în cantități mari de ulei, absorbit în crustă. Prin urmare, o persoană consumă nu numai proteine, ci și grăsimi inutile.

Dacă reduceți pâinea și cantitatea de ulei la minimum și gătiți corect puiul, atunci vasul va aduce beneficii organismului.

Cum să gătești pește: rețete

Aperitivul, deși nu aparține mâncării sănătoase, a câștigat pentru totdeauna inimile gurmanzilor. Îl puteți gusta nu numai în restaurantele de tip fast-food, ci și să cumpărați o versiune înghețată din cel mai apropiat supermarket. Cum să faci un fel de mâncare delicios cu propriile mâini? Puțini oameni știu răspunsul, dar există mai multe trucuri care vor ajuta la crearea unei cruste delicioase.

În tigaie

Nuggeturile pot fi gătite în acest fel destul de repede dacă faceți două tipuri de amestec de pană în avans și bateți ouăle. Puteți aduce o fiică sau un fiu la proces, deoarece copiilor le place să ajute la gătit.

Pentru două porții va trebui:

• 300 g file de pui;
• 75 g pesmet;
• Chipsuri de 15 g;
• 2 ouă de pui;
• 75 g de făină de grâu;
• pentru a gusta sare și condimente.
• ulei de măsline pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. În primul rând, pregătim ingredientele necesare. Nu numai că filetul este potrivit, ci și carnea de la picioarele de pui, coapse și tamburi, dar primul lucru de făcut după achiziție este să tai pielea.
2. Spălăm puiul, scoatem filmul și tăiem în felii subțiri.
3. Rupeți ouăle într-un bol și bateți cu biciul până când spumă luxuriantă, fără a exagera, sarcina principală este să amestecați gălbenușurile cu proteinele.
4. Trăiați chipsurile preferate, puneți-o într-o pungă mică și adăugați crackers.
5. Toarnă cantitatea necesară de făină, sare și condimente pe un vas plat: amestecă totul.
6. Cufundați fiecare felie în ultimul amestec separat, apoi transferați în masa ouălor și, în sfârșit, în chipsuri și firimituri de pâine.
7. După o pană în mai multe etape, puneți tigaia pe aragazul inclus și turnați uleiul pe ea, așteptați până când este fierbinte.
8. Prăjiți cernele timp de 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu.
9. Excesul de grăsime este eliminat cu prosoape de hârtie

Serviți vasul finit cu sos de roșii sau usturoi, fără să uitați de panele cu cartofi.

În cuptor

Să încalci tradiția și să folosești cuptorul când gătești gustări americane înseamnă să faci ca pepenii preferați să fie sănătoși și mai puțin în calorii.

Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru 2 persoane, aveți nevoie de atât de multe produse:

• 1 file de pui pe os;
• 250 ml de kefir;
• 150 g pesmet;
• 1 ou de pui;
• 4 lingurițe brânză tare;
• condimente după gust.

Cum să gătești totul:

1. Separați pulpa și tăiați de-a lungul fibrelor în 10-12 părți.
2. Transformăm puiul într-un recipient adânc, îl umplem cu un pahar de kefir și murăm puțin mai mult de jumătate de oră.
3. Se unge brânza și se amestecă cu pesmet.
4. Bateți oul într-un bol separat.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
6. Goliți fileul murat, sare și condimentați cu condimentele preferate.
7. Fiecare felie este mai întâi înmuiată într-un amestec de ou bătut, apoi scufundat într-un amestec de brânză și biscuiti.
8. Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament și întindem bucățele de carne.
9. Coaceți 15-20 de minute.

Mâncăm cu maioneză de usturoi și o salată de legume proaspete.

În cuptorul cu microunde

Da, pe acest dispozitiv se pot găti pește. Metoda nu necesită mult efort și prezența constantă a gazdei în bucătărie.

Ingrediente esențiale:

• 2 file de coapse de curcan;
• 3 albusuri
• 120 ml sos de soia;
• 3 căței de usturoi proaspăt;
• 85 g fulgi de porumb;
• condimente după dorință.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Curățăm și tocăm usturoiul, transferăm într-un bol și turnăm sosul de soia.
2. Tăiați puiul în felii de grosime medie și umpleți-l cu marinat. Se lasă 30 de minute.
3. Trecând la pană: măcinăm fulgi de porumb într-un blender. Este important ca acestea să nu fie îndulcite, altfel vasul va avea un gust neplăcut.
4. Separați gălbenușurile, bateți albușurile într-o spumă moale.
5. Îndepărtați marinada în exces din curcan și adăugați condimente.
6. Înmuiați semifabricatele în spumă de proteine ​​și cereale mărunțite.
7. Prăjim la cuptorul cu microunde timp de 3 minute la putere medie pe fiecare parte.

Se servește cu garnitura de cartof și ketchup.

Prăjitoare adâncă

Nuggeturile reale de o nuanță aurie plăcută, cum ar fi de la un restaurant de fast-food, pot fi făcute cu ușurință acasă, acum McDonald sau KFC nu sunt atât de relevante. Prăjirea adâncă permite prepararea uniformă a alimentelor.

Ce aveți nevoie:

• 350 g pulpă de porc;
• 250 ml bere ușoară;
• 3 ouă;
• 250 g de făină;
• condimente după dorință;
• 510 ml ulei vegetal.

Tehnologie de gătit:

1. Se răcește băutura alcoolică și ouăle la frigider.
2. Cerneti faina intr-o cana adanca, faceti o adancire in ea si turnati condimente.
3. Separați proteinele de gălbenușuri și adăugați al doilea la amestecul uscat împreună cu două linguri de ulei de masă.
4. Se toarnă într-un flux subțire de bere.
5. Sare proteinele, bate într-o spumă uniformă stabilă și se toarnă în făină.
6. Se amestecă până la neted cu un mixer.
7. Prajitura este gata, taie carnea în felii mici.
8. Facem prăjirea cu grăsimi adânci: turnăm 500 ml de litru de ulei într-o cratiță adâncă sau o tigaie cu fundul gros și așteptăm până se fierbe.
9. Uscați bucățele de carne sau presărați puțin cu făină - pentru ca aluatul să nu se scurgă.
10. Înmuiați carnea de porc în amestec și gătiți câteva minute într-o prăjitoare cu grăsime adâncă preîncălzită.
11. Îndepărtați excesul de ulei cu un prosop de hârtie.

Se servește cu sos de brânză și o salată de verdeață și legume proaspete.

Pentru copii

Tinerii critici culinari dependenți de pește. Acesta nu este cu siguranță cel mai sănătos aliment, dar puteți încerca să îl faceți mai puțin dăunător. Bucăți parfumate de carne suculentă - ce ar putea fi mai bine pentru un mic gourmet? Un sos delicios de casă va ajuta la diversificarea aperitivului.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru două porții:

• 400 g file de curcan;
• 50 ml de kefir;
• 2 ouă
• 20 g făină de ovăz;
• sare, piper dulce, curry după gust.

Cum se gătește:

1. Tăiați curcanul în felii mici, turnați chefir și îndepărtați timp de o oră la rece.
2. Se macină făina de ovăz în firimituri cu un procesor de blender.
3. Ouă sărate, bateți cu un mixer și adăugați condimente după gust.
4. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C, acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt.
5. Se scufundă bucățele de carne în amestecul de ou, apoi în făina de ovăz măcinată și se așază pe suprafață pentru coacere.
6. Gatiti 8-10 minute.

Tratăm copiii: servim cu pană de cartofi, roșii cherry și sos.

Din pieptul de pui

Nuggets suculent acasă nu este o sarcină ușoară. Este posibil să gătiți un fel de mâncare familiar fără a folosi firimituri de pâine?

Pentru două porții va trebui:

• Coaja de pui dezosată de 700 g;
• 4 lingurițe făină;
• 1 ou
• 3 linguriță ardei dulce;
• 1 lingură piper roșu măcinat;
• 0,5 linguriță piper negru;
• 1 lingură lapte;
• sare după gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Ce să faci:

1. Tăiați fileul în felii mici, îndepărtând simultan dungi, pelicule și bucăți de grăsime.
2. Facem un bătut: amestecăm oul, laptele, sarea și ardeiul, turnăm făina și batem până la consistența smântână lichidă.
3. Felii de carne osoasă în condimente.
4. Punem o tigaie pe aragaz și încălzim uleiul în ea.
5. Prajeste piesa de prelucrat pana la o culoare aurie placuta.

Bucurați-vă de mâncare înmuind felii în sos de usturoi.

Din curcan

Din carnea acestei păsări au început să gătească aperitive și în America. Turcia nu și-a pierdut niciodată popularitatea de peste mări. Gustul cărnii este exprimat mult mai luminos decât cel al puiului și se combină bine cu pesmetul complex și interesant.

Ceea ce este necesar:

• 450 g filet de coapse de curcan;
• 200 ml kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 felii de pâine albă;
• 150 g brânză;
• Ierburi și mirodenii proveniente.

Etapele gătitului:

1. Tăiați carnea în felii subțiri, asezonați și condimentați cu kefir. Se lasă o oră și jumătate.
2. Se macină brânza pe partea cea mai mică a răzătoarei.
3. Se macină pulpa de pâine, astfel încât să se obțină o firimitură aerisită. Se amestecă cu ierburi și brânză. Dacă doriți, se pot adăuga nuci zdrobite.
4. Toate bucățile de curcan murate sunt bine turnate în pesmet și așezate pe un suport de sârmă.
5. Se bagă la cuptor până când carnea este gata și se servește cu sosuri picante.
6. La o temperatură de 180 ° C, ideea durează aproximativ 20 de minute.

Este mai bine să gătiți amestecul de paine pentru a vă coace singur și să nu obțineți biscuiti obișnuiți în supermarket. Amintiți-vă că cea mai importantă caracteristică a acestui fel de mâncare este condimentul pâinii, deoarece pur și simplu curcanul are un gust neutru.

Din China

Secretul unui fel de mâncare din Regatul Mijlociu este o combinație înfiorătoare. El este cel care va face ca bucățile de pui obișnuiți să arate ca năuturile de aur. Coaja uscată păstrează sucul și aroma produsului capricios.

ingrediente:

• 500 g carne dezosată de coapsă de pui;
• 3 ouă;
• 2 linguriță Muștar rusesc;
• 3 linguri făină de grâu;
• 7 linguri pesmet;
• 4 lingurițe semințe de susan;
• condimente după gust;
• niște ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Procesul de gătit:

1. Spargem ouăle într-o farfurie adâncă, sare, adăugăm condimentele și muștarul și batem cu un bici. Ultima componentă va face puiul mai fraged.
2. Amestecăm firimiturile de pâine și semințele de susan pe primul vas, turnăm toată făina în al doilea.
3. Spălați, uscați și tocați fileul.
4. Rotiți puiul pregătit în făină, apoi în amestecul de ou-muștar.
5. Terminăm painea cu semințe de susan și pesmet.
6. Încălziți uleiul și răspândiți puiul. Gatiti la foc mediu pana la o crusta delicioasa. Dacă există o prăjitoare adâncă, atunci o puteți folosi.
7. Serviți aperitivul cu o farfurie cu legume.

Puteți adăuga puțină brânză rasă la amestecul de biscuiti și semințe de susan.

carne de porc

De obicei în mâncărurile rapide există gustări de pui. Vânzarea de pește de porc este rară. Este păcat, pentru că un preparat gastronomic ar trebui să guste gurmanzi. Dar nu sunt greu de gătit acasă.

Veți avea nevoie de:

• 600 g gât de porc;
• 2 ouă
• câțiva căței de usturoi;
• 250 g pesmet;
• ceva sare și condimente după gust.

Ne pregătim în mai multe etape:

1. Se taie carnea în farfurii cu o grosime de maximum 1 cm.
2. Am bătut cu un ciocan sau un gadget modern - o licitație și transformăm carnea de porc pregătită în bucăți mici de formă dreptunghiulară.
3. Împărțim feliile într-un recipient mare, rulăm în aceleași ouă, căței de usturoi tocate și asezonăm.
4. Amestecați bine conținutul vasului și trimiteți-l la rece pentru câteva ore.
5. Rotiți bucățile de carne murate în firimituri de pâine.
6. Încălzim uleiul vegetal într-o cratiță sau tigaie.
7. Întindeți feliile de carne pe o suprafață fierbinte. Țineți cont de faptul că, dacă uleiul nu este încălzit suficient de bine, atunci coacerea va începe să îl absoarbă - gustul vasului se va deteriora.
8. Prăjiți feliile până la crustă și lipiți-le cu prosoape de hârtie - pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Se servește la masă cu ceapă murată sau proaspătă și sos picant picant.

Din carne de vită

Folosit pentru gustări chiar mai rar decât carnea de porc. Carnea tocată de vită în combinație cu două ingrediente neobișnuite va crea o senzație printre oaspeții de casă sau surpriza în timpul unei mese tip bufet.

ingrediente:

• 400 g carne de vită;
• 0,5 căni de pulbere de cartofi;
• 5 linguri porumb conserve;
• 1/4 ardei gras;
• 150 g firimituri de pâine uscată.

Cum se gătește:

1. Se macină carnea și se combină cu piureul instant.
2. Turnăm un sfert de ardei dulce într-o paie subțire și o adăugăm în pulberea de vită și cartof împreună cu boabele de porumb.
3. Se amestecă bine și se formează cutite mici ovale 15-20.
4. Bucăți de pâine: pâine trebuie să se întindă bine.
5. Îl întindem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și o dăm la cuptor 20 de minute.

Mâncăm cu salată de legume și sos dulce și acru.

Din pește

Mâncarea bucătăriei americane a prins rădăcini nu numai în rândul adolescenților. Un aperitiv în care ingredientul principal este peștele, pe lângă un „aspect” care udă gura, se distinge și prin proprietățile sale benefice și va atrage chiar și un copil mic.

Pentru trei porții vei avea nevoie de:

• 0,5 kg de crap;
• 1 ceapa;
• 4 ouă de prepeliță;
• 10 ml suc natural de lamaie;
• 100 g brânză;
• 100 g pesmet;
• ierburi, condimente - după gust;
• putin ulei de masline pentru prajire.

Procesul de gătit:

1. Filtrăm peștele: curățăm, intestinul, scoatem aripioarele, toate oasele și pielea de lângă creastă.
2. Derulați pulpa rezultată cu ceapă într-o mașină de tocat carne sau un procesator de alimente.
3. Adăugați condimentele și sucul de lămâie în carnea tocată. Frământați bine.
4. Bateți ouăle de prepeliță într-un castron separat într-o masă omogenă, pe jumătate se toarnă la groapa de pește.
5. Batem carnea tocată și o punem la rece la jumătate de oră.
6. Se toacă fin mărarul, se rumenesc brânza tare și se amestecă cu firimiturile de pâine, obținând o consistență omogenă.
7. Udați mâinile cu apă și formați nuggets, rulați-le în paine.
8. Oferim prăjiturile în repaus de 15 minute și le prăjim în ulei de floarea soarelui încălzit.
9. Îndepărtați grăsimea inutilă cu prosoape de hârtie și serviți.

Felul de mâncare merge bine cu cartofii fierti si orezul lung.

vegetarian

Nuggets - nu numai un fel de mâncare de la puiul obișnuit. Felul de mâncare poate fi preparat și din legume obișnuite.

Ceea ce este necesar:

• 500 g inflorescențe de conopidă;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ou
• jumătate ardei gras;
• 2 căței de usturoi;
• 320 ml ulei vegetal;
• 6 lingurițe făină de grâu.

Mod de preparare:

1. Se fierbe conopida decongelată timp de 5-7 minute, nu se sărează apa. Inflorescențe cufundate în gheață - pentru suculența produsului.
2. Tăiem ceapa în cuburi mari și prăjim: după dobândirea culorii aurii, scoatem de la foc.
3. Fierbeți morcovii și curățați gata, astfel încât să păstreze proprietățile utile maxime.
4. Se macină produsele pregătite și se adaugă usturoiul tocat.
5. În amestec, amestecați făina sau semola pentru îngroșare.
6. Pregătim o pană dublă - făină și pesmet, iar ouăle de pui sau sosul de amidon vor fixa ingredientele.
7. Sculptăm preparate vegetale.
8. Rotiți prăjiturile într-un amestec copt și prăjiți în ulei vegetal.

Dar pentru a păstra proprietățile benefice, peștele se coace până se rumenesc într-un cuptor sau un grătar fierbinte la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Aperitivul este crocant și suculent.

Ca în KFC

Benzile sunt o interpretare a autorului a unei gustări americane. Vândut la restaurantele KFC. Acesta diferă de nuggets doar în metoda de preparare și dimensiune.

Ingrediente esențiale:

• 460 g făină de grâu;
• 1/2 cană de lapte;
• 900 g file de pui;
• 1 ou
• 500 ml ulei de floarea soarelui;
• 2 linguri de condimente de pui sau un amestec de ierburi uscate;
• 1 lingurita ardei iute rosu;
• 3 linguri paprika dulce măcinată;
• 1 lingură sare de bucătărie.

Cum se gătește:

1. Tăiați fileul de pui în bare subțiri de aproximativ 2 cm lățime și 8 în lungime - dimensiunea goală a restaurantului original.
2. Intr-un bol adanc amestecati oul cu laptele si bateti.
3. Se adauga 1/2 cana faina, 1/3 paprika si toata sarea. Aduceți consistența smântânii groase.
4. Feliile de carne se înmoaie câteva minute într-un pansament.
5. Apoi luăm o pungă de plastic rezistentă: adăugăm ardei iute, 195 g făină, ardei iroasă și ierburi uscate - țineți și agitați puternic.
6. Aduceți uleiul la fiert într-o tigaie adâncă.
7. Punem 7-8 semifabricate într-un pachet, agitând activ.
8. Punem feliile în ulei fierbinte (ar trebui să acopere complet carnea) și gătim aproximativ trei minute.
9. Excesul de grăsime este eliminat cu un prosop de hârtie.

Se servește cu sos de roșii sau muștar.

Din cartofi cu brânză

Vorbind despre pepene, nu poți atinge legumele preferate ale tuturor. Tortilele seamănă cu clătitele cu cartofi și le vor atrage chiar și pe cele mai faimoase mici.

Este necesar:

• 4 cartofi;
• 2 lingurițe faina + pentru stropire;
• 70 g din orice fel de brânză;
• 2 ouă
• ulei de floarea soarelui;
• condimente;
• copil caolin.

Gătirea pas cu pas:

1. Spălați tuberculii și fierbeți până când sunt proaspeți în apă proaspătă.
2. Legumele gata se taie pe jumătate - deci se răcesc mai repede.
3. Curățăm și frecăm pe o răzătoare grosieră. Cartofii conțin amidon, de aceea sunt suficiente câteva linguri de făină.
4. Se amestecă masa, sarea și se adaugă condimente după gust.
5. Brânza tăiată în bare mici.
6. Formăm prăjituri din amestec și punem umplutura în centru, apoi rulăm bilele.
7. Scufundați din urmă în făină și strecurați ușor.
8. Prăjește în grăsime adânc.

Ne bucurăm de felul de mâncare: gustul seamănă cu cartofii coapte la foc, doar fără cărbune.

dovlecel

Procesul de gătit implică utilizarea de legume crude. Nu va exista o gramatică exactă - definim tactil.

Veți avea nevoie de:

• dovlecel proaspat;
• ceapă;
• ouă de pui;
• pesmet;
• sare, ardei iute;
• ulei de gătit.

Cum se gătește:

1. Nu curățăm dovleceii tineri, ci doar scoatem tulpinile, măcinăm, adăugăm sare și lăsăm o jumătate de oră. În această perioadă, masa va renunța la excesul de lichid, îl scurgem.
2. Squash dovlecel într-un prosop de pânză pentru a obține cantitatea maximă de umiditate.
3. Apoi transferați într-un bol, amestecați cu ouă și condimente. Dacă amestecul pare lichid, apoi îngroșați-l cu făină sau ovăz măcinat.
4. Formăm bile și rulăm în ouă bătute, biscuite sau semințe de susan.
5. Prăjiți sau coaceți.

Se serveste cu sos de smantana.

Cu șuncă și brânză

Toată lumea este obișnuită cu pepite monotone fabricate din fabrică. O gustare umplută la modă nu va lăsa indiferent niciun fashionist la o dietă.

Veți avea nevoie de:

• 4 file de coapse de curcan;
• 150 g de șuncă;
• 150 g brânză;
• 1 ou
• 120 g pesmet;
• 2 lingurițe ulei de floarea soarelui;
• 100 g de făină;
• sare și piper după dorință.

Metoda de pregătire pas cu pas:

1. Tăiați curcanul, brânza și șunca în felii egale.
2. Fiecare bucată de pasăre este ușor bătută.
3. Pune brânză și șuncă pe felia de file. Repetați toate cele trei straturi și fixați turela cu o scobitoare.
4. Amestecați condimentele cu făina într-o farfurie, iar a doua - bateți oul cu apă, iar al treilea - pesmet.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Se coace 5-7 minute la temperaturi de până la 180 ° C, se întoarce și se gătește aceeași cantitate.

Ca la McDonald's

De ce sunt mâncărurile vândute în fast-food atât de delicioase? Cel mai probabil, cineva a încercat chiar să gătească, dar nimic nu a funcționat. Vrei să-ți surprinzi prietenii și familia cu faimoasele nuggets de pui, cum ar fi în McDonald's? Rețeta lor este destul de simplă.

ingrediente:

• 500 g de pui;
• 1 ou
• 3 linguripesmet;
• 3 linguri făină;
• 1,5 linguri sos de soia;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguriță ardei gras măcinat;
• 1/2 lingură turmeric;
• 1 cană ulei de floarea soarelui.

Cum se gătește:

1. Spălăm carnea sub apă curgătoare, o uscăm cu un prosop de hârtie.
2. Tăiem bucăți înguste de 2 cm lățime, 5 cm lungime, 1 cm grosime: adică aproape ca într-un restaurant.
3. La sosul de soia se strecoară usturoiul și se toarnă fileul. Murați timp de 20-30 de minute.
4. Amestecați firimiturile de pâine cu paprika dulce măcinată și turmericul.
5. Într-un bol separat, bateți oul cu un bici.
6. Se toarnă făina în vas și se înmoaie puiul murat în ea.
7. Apoi înmuiați masa în ouă și amestecul copt.
8. Într-o tigaie sau o tocană adâncă, încălziți uleiul și așteptați să apară bulele.
9. Înmuiați billetul în grăsimi adânci și prăjiți-le aproximativ 7 minute. Mai mult - nu este nevoie, deoarece carnea își va pierde suculența și va deveni dura.
10. Uscați feliile de pui preparate și serviți cu sosul preferat.

Cu migdale

Un ingredient neobișnuit îi va oferi aperitivului american un rau ciudat. Iar metoda de gătit va păstra substanțele benefice din produsele folosite.

Ce aveți nevoie:

• 500 g piept de curcan;
• 150 g de făină;
• 1 ou
• 200 g migdale;
• 120 g pesmet;
• 50 ml lapte;
• 1 lingură ardei dulce;
• 1 lingură usturoi măcinat;
• 1/2 lingură piper negru măcinat;
• 1/2 lingură ardei roșu;
• sare după gust.

Cum se gătește:

1. Se macină migdalele cu un procesor de alimente. Adăugați pesmetul și condimentele și omorâți din nou.
2. Bateți oul într-un bol. Turnați făina într-o farfurie separată.
3. Tăiați carnea în bucăți mici și sare.
4. Turnați curcanul în făină, apoi în amestec de ou și migdale.
5. Întindem bucățile de carne pe o foaie de copt cu hârtie pergament.
6. Gatiti 12-15 minute la cuptor la 200 ° C pana se rumenesc.

Cu cheddar, miere și parmezan

Totusi crezi ca puiul are un gust uscat? Doar nu ai încercat această rețetă. Peștele de pui poate fi suculent. Copiii „gustare” vor fi mătuși în 5 minute.

Ce aveți nevoie:

• 3 coapse dezosate de pui;
• 1 lingură miere;
• 1 lingură suc de lime;
• 1/2 lingură boia de ardei;
• 1 lingură cimbru uscat;
• 100 g mozzarella;
• 2 ouă
• 100 g cheddar;
• 1/2 lingură piper negru;
• 100 g pesmet;
• 80 ml ulei de măsline;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Tăiați șoldurile în felii.
2. Intr-un bol adanc combinam mierea, sucul de lime, condimentele si mazzarella gratata.
3. Se acoperă carnea pregătită cu amestecul.
4. Bateți ouăle cu un bici. Turnați făina cu sare și piper într-o altă farfurie.
5. Răciți cheddar și amestecați brânza cu firimiturile de pâine.
6. Prindem preparatele din carne în făină, apoi în amestec de ouă.
7. Terminați coacerea cu brânză.
8. Gatiti in ulei fierbinte, pana la o nuanta placuta de aur.

Cu ciuperci

Un mod rapid și neobișnuit de a găti curcan fără unt. Felul de mâncare se va dovedi dietetic și sănătos.

ingrediente:

• 300 g coapsa de curcan;
• 250 g fulgi de porumb neindulcit;
• 100 g ceapă uscată;
• 2 lingurițe ghimbir macinat;
• 4 lingurițe usturoi măcinat;
• 1 lingură ardei dulce;
• 2 linguriță piper negru;
• 150 g de făină;
• 3 ouă;
• 200 g de ciuperci proaspete sau congelate;
• 1 lingură ulei de floarea soarelui;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Un procesator alimentar face un amestec de fulgi de porumb, ceapă, condimente și sare.
2. Derulați carnea pe un blender până la starea cărnii tocate.
3. Clătește și toacă fin ciupercile, amestecă cu ideea.
4. Într-un bol, bateți ouăle până apare o spumă stabilă. În a doua farfurie, amestecați făina cu ardeiul.
5. Sala de mese falsă ne formăm dintr-un amestec de curcan de pește.
6. Coaceți semifabricatele în făină, amestec de ou și cereale.
7. Se coace la 250 ° C în cuptor timp de 15 minute până când se crustează.

Cum se prepară sosul de pește

Carnea crocantă cu pâine cu aer a fost dezvoltată pentru lanțul de fast-food. În patria istorică, aperitivul este servit cu maioneză și ketchup. Sosul poate fi preparat acasă.

tradițional

Merge bine cu pepe și aripi prăjite.

produse:

• 40 ml ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• ½ ceapă;
• 1 lingură ghimbir ras;
• 60 ml de oțet;
• 80 g zahăr;
• 2 lingurițe sos de soia;
• 1 lingură amidon de cartofi;
• 1/2 cana pasta de rosii.

Mod de preparare:

1. Prăjiți ceapa tocată, usturoiul tocat și ghimbirul. Trecerea la moale.
2. Într-o tocană, amestecați oțetul, sosul de soia, zahărul și amidonul. Amestecăm și aducem la fiert, după care adăugăm pasta de tomate și adăugăm legumele prăjite.
3. Păstrați la foc mediu timp de 3-5 minute. Se răcește și se servește.

"Tartar"

Ce aveți nevoie:

• 2 ouă
• 1/2 lamaie
• 50 ml ulei;
• 3-4 pene de ceapă verde;
• 1 castravete murat;
• 2 căței de usturoi;
• condimente după gust.

proces:

1. Se fierbe și se curăță ouăle. Se separă gălbenușurile și se macină cu sare și piper negru, se adaugă zeama de lămâie.
2. Se toarnă în picătură uleiul.
3. Tăiați ultimul usturoi și castraveți și treceți la bază.
4. Se amestecă bine și se servește la pepite.

brânzos

Cel mai frecvent în rândul vizitatorilor celor de la McDonald. Dar nu toate gospodinele vor putea să o repete acasă. Potrivit pentru toate felurile de mâncare cu pui.

Veți avea nevoie de:

• 2 linguriță amidon de cartofi;
• 1 cană cremă;
• 50 g brânză;
• sare și piper negru după dorință.

Tehnologie de gătit:

1. Este mai bine să folosiți cremă grasă de casă. Înmuiați amidonul în lapte.
2. Într-o cratiță, aduceți crema la fiert. Trei brânză pe o răzătoare fină. Doar unul care se topește bine va face.
3. Turnați amestecul de lapte și brânza într-un recipient cu smântână. Aduceți consistența smântânii groase. Adăugați condimente după gust. Se răcește înainte de a servi condimentele.

gratar

Este necesar să luați:

• 1/2 buchet de ierburi proaspete busuioc, mărar și cilantro;
• 250 g pastă de roșii;
• 1 lingură miere;
• 1 lingură sos de soia;
• 3-4 căței de usturoi;
• condimente după gust.

Cum se gătește:

1. Spălăm ierburile proaspete sub apă curgătoare și măcinăm cât mai fin. Într-un bol separat, amestecați pasta de tomate cu miere și sos de soia.
2. Treceți usturoiul prin presă și trimiteți la bază. Adăugați sare și piper după dorință.
3. Amestecă toate părțile sosului între ele și servește cu inele de ceapă murate.

„Tandrete“

Plus condiment - viteza de fabricație.

Veți avea nevoie de:

• 3-4 lingurițe maioneza;
• 1 castravete murat;
• 4 lingurițe smantana;
• 2 căței de usturoi;
• ierburi și condimente după gust.

Etapele gătitului:

1. Intr-un bol mic, amesteca smantana si sosul finit.
2. Se toaca fin castravetele si tulpinile de ceapa verde.
3. Se macină usturoiul. Sare și piper.
4. Amestecăm toate componentele și transferăm pe vasul de păsări.

Cum se servesc peștele de pui

Pentru a dezvălui întreaga gamă de gusturi, puteți găti pentru pepene de pui:

• paste;
• orez fiert;
• vinaigrette;
• pană de cartofi;
• inele de ceapă murate și proaspete;
• salate de frunze și amestecă;
• roșii și vișine proaspete;
• amestecuri de legume fiarte

În patria istorică, aperitivul este servit pe un fel de mâncare mare, cu sos și cartofi prăjiți. Această combinație este incontestabilă și dovedită de-a lungul anilor.