Cum se gătește compot cu fructe uscate: 12 rețete

Pentru persoanele în vârstă, compotul de fructe uscate amintește de o copilărie fără griji și de schimbări vesele de școală, când toată lumea se grăbea în sala de mese să mănânce. După o cină abundentă în epoca sovietică, au dat mereu un pahar cu o băutură delicioasă. În acele zile, compotul școlii servea ca un fel de cip de negociere, deoarece prețul tuturor disputelor și pariurilor era o parte din băutură.

Dragostea loială pentru decoctul de fructe și fructe uscate este încă perplexă pentru mulți străini. Ei nu pot înțelege de ce în Rusia și țările CSI elimină mai întâi apa din fructe prin uscare, iar apoi aceleași cadouri din grădină sunt fierte cu zahăr. De remarcat este faptul că fructele uscate au fost inventate în Est, dar aceste dulciuri au fost foarte populare în fostele republici post-sovietice.

Compotul de fructe uscate stinge perfect setea și se încălzește în frigul de iarnă. Este inclus în diferite diete, adulții și copiii sunt fericiți să-l bea. Orice băutură carbogazoasă pierde în comparație cu compotul. Există atât de multe rețete pentru compot, încât chiar și cunoscătorii tradițiilor culinare pot fi confundați printr-o astfel de abundență de opțiuni. Dar înainte de a începe să le studiezi, merită să luăm în considerare în detaliu proprietățile utile ale acestei băuturi populare.

Care este utilizarea compotului de fructe uscate

Compotul de fructe uscate din toate punctele de vedere este un produs universal. În plus, practic nu are restricții de utilizare. Prin urmare, mamele îl pregătesc pentru sugari până la un an, femeile însărcinate au, de asemenea, voie să hrănească bulion de vitamine. Chiar și diabeticii includ compot de fructe și fructe uscate în dietă, dar fără adăugarea de zahăr. Conținutul de calorii chiar și al unui bulion foarte saturat este de aproximativ 70 de unități, astfel încât persoanele supraponderale sunt dispuse să își suplimenteze dieta pentru pierderea în greutate.

Dar principalul secret al băuturii constă în compoziția sa. Cert este că în procesul de uscare naturală a fructelor și fructelor de pădure, toate vitaminele și elementele minerale sunt păstrate. Prin urmare, compotul este capabil să reînnoiască aprovizionarea cu substanțe utile în perioada deficienței de vitamină sezonieră. Desigur, mult depinde de tipul de fructe uscate, deoarece compoziția fructelor proaspete din diferite specii diferă prin conținut.

Compotul obținut din fructe uscate de înaltă calitate are următoarele efecte benefice asupra organismului:

1. Aproape toate darurile livezilor și fructelor de peste mări sunt bogate în conținutul de acid ascorbic, care oferă rezistența organismului la agenții infecțioși.
2. Prezența fibrelor îmbunătățește digestia, care este în special prune de succes și caise uscate.
3. Perele cu mere reduc presiunea intracraniană.
4. Proprietățile bactericide afectează favorabil starea sistemului urinar.
5. Afinele conțin componente care îmbunătățesc vederea.
6. Ca parte a stafidelor, un întreg complex de elemente care întăresc mușchiul cardiac.
7. Aproape toate fructele uscate au un efect pozitiv asupra circulației sângelui.
8. Datorită conținutului de fier, produsele acestui grup cresc hemoglobina.

Puteți adăuga, de asemenea, că un pahar beat de compot îmbunătățește aproape imediat starea de spirit. Prin urmare, o astfel de băutură poate fi folosită ca remediu pentru depresie. Bananele uscate și smochinele se deosebesc în special prin capacitatea lor de a spori fondul emoțional.

Nu trebuie să uităm de componenta pur gastronomică a bulionului de fructe. În tradițiile bucătăriei slave de secole, există o regulă după fiecare masă de a bea suc, ceai sau orice altă băutură.Compotul pentru această misiune este mai bun decât alte opțiuni, deoarece este cel mai sigur.

Este important să: Înainte de a pregăti bulionul, trebuie să procesați foarte atent fructul uscat, deoarece toată murdăria și praful, dacă nu sunt îndepărtate, se vor așeza apoi în partea de jos a tigaiei. Chiar și filtrarea repetată a lichidului nu va îndepărta complet impuritățile periculoase.

Ce fructe uscate pot compota

În principiu, fructele și fructele păstrează calități utile dacă sunt uscate corespunzător. Cel mai adesea, compotul este preparat din următoarele fructe uscate:

1. Caisele uscate - ajută la scăparea de edem și anemie.
2. Prune - îmbunătățește sistemul digestiv și este indispensabil pentru hemoglobină scăzută.
3. Merele și perele sunt bune pentru rinichi și ficat.
4. Stafide - bogate în magneziu, care este necesară pentru starea normală a sistemului nervos și a inimii.
5. Smochinele - afectează în mod benefic pancreasul și sistemul respirator.
6. Cireș - activează activitatea mentală.

Fructele exotice sunt populare: banane, curmale, ananas.

Baza pentru un compot gustos și sănătos astăzi poate fi achiziționată la orice magazin. Mulți rezidenți raționali de vară fac astfel de preparate pe cont propriu.

Sfaturi utile: băutura va fi saturată după gust și conținut dacă este preparată din mai multe tipuri de fructe uscate. Și de fiecare dată, schimbând compoziția componentelor, puteți obține compot cu un gust diferit și un set de elemente utile.

Cum să alegi fructe uscate bune

Doar la prima vedere poate părea că alegerea fructelor uscate este un fleac. De fapt, acesta este un proces foarte complex, aproape bijuterii. Nu este întâmplător că experții din acest domeniu sfătuiesc atunci când aleg un produs de calitate, care să-și amintească de înțelepciunea antică că nu toate aurul strălucește puternic. Traducerea acestei fraze într-o limbă care poate fi înțeleasă pentru cumpărător, puteți vedea că fructele uscate cu un luciu strălucitor ar trebui evitate. De fapt, fiecare tip de astfel de produs are propriile sale criterii de selecție, care sunt foarte greu de reținut în același timp. Prin urmare, ne bazăm pe regulile generale de alegere:

1. Este mai bine să cumpărați mixuri gata de fructe uscate pe piețele fermierilor. Astfel de produse sunt supuse mai puțin tratamentelor chimice.
2. Dacă fiecare ingredient este cumpărat separat, trebuie să evaluați aspectul acestuia. Fructele uscate trebuie să fie flexibile, fără pete întunecate și placă albă.
3. Când cumpărați produse preambalate, trebuie să studiați informațiile despre data lansării, datele de expirare și producătorul. Trebuie acordată o atenție specială prezenței substanțelor suplimentare. Orice tip de fructe uscate este un produs natural în care pur și simplu nu pot exista componente străine: coloranți, conservanți sau îndulcitori.
4. De regulă, amestecurile de fructe sunt vândute în ambalaje transparente, astfel încât prezența murdăriei și nisipului este ușor de observat.
5. Conform standardelor actuale GOST, amestecurile constau din pere feliate și mere. Stafidele cu caise uscate și prune sunt vândute în întregime.
6. Din păcate, astăzi, fructele uscate care au trecut printr-un proces de procesare chimică în mai multe etape sunt mai des întâlnite la vânzare. Astfel de produse arată perfect, dar beneficiile lor pentru sănătate sunt puține. Dimpotrivă, compotul din fructe tratate cu substanțe chimice poate provoca alergii sau poate provoca intoxicații.

Trebuie să ne amintim întotdeauna că după uscare, toate, fără excepție, fructele de pădure și fructele își pierd aspectul și strălucirea. Prin urmare, este mai bine să treci pe lângă caisele uscate portocalii, smochine aurii și stafide de chihlimbar. Fructe uscate de calitate ridate, cu o suprafață cenușie plictisitoare. Dar dacă nu puteți rezista strălucirii și nuanțelor strălucitoare, astfel de produse trebuie înmuiate timp de câteva ore, apoi scurgeți apa și clătiți bine. Fructele uscate nu sunt recomandate să fie fierte în apă fierbinte, deoarece acest tip de prelucrare va duce la pierderea majorității vitaminelor.

Cum se gătește compot cu fructe uscate: rețete

Există o mulțime de moduri de a pregăti o băutură cu fructe, astfel încât să puteți alege mai multe opțiuni potrivite dintr-o colecție întreagă de rețete fără probleme.Dar înainte de a continua cu implementarea practică a sarcinii, este necesar să înțelegem care este acest al treilea fel de mâncare. Indiferent de caracteristicile rețetelor individuale, există două moduri principale de a face compot.

1. Prima opțiune sau o metodă îndelungată. Fructele uscate preparate sunt introduse în apă clocotită, după care amestecul este fiert încă o jumătate de oră. O băutură preparată în conformitate cu această schemă este obținută cu un gust și culoare bogate, deoarece pentru o lungă perioadă de gătit, fructele uscate conferă lichidelor cea mai mare parte a substanțelor nutritive și a dulceaței. Acest compot este foarte util pentru mâncarea pentru copii.
2. O modalitate rapidă este de a adăuga componenta fructelor în apa rece chiar de la începutul procesului de gătit. Apoi compoziția este adusă numai la fiert și îndepărtată imediat de pe foc. După ce băutura este infuzată timp de câteva ore. Această metodă are un avantaj semnificativ în comparație cu prima opțiune: fructele uscate nu fierb și, prin urmare, păstrează componente mai valoroase. Este adevărat, un astfel de compot pentru copii mici nu trebuie administrat.
3. În ceea ce privește porția optimă de zahăr. Acest produs provoacă, în general, controverse între diferiți specialiști. Unii cred că zahărul ar trebui exclus din meniu, în timp ce alții își permit prezența în cantități rezonabile. Prin urmare, în această problemă este mai bine să fii ghidat de preferințele personale ale gustului. Dar ca o alternativă la zahăr, mierea poate fi folosită ca îndulcitor natural. Trebuie adăugat la o băutură ușor răcită.

Notă: la determinarea dozei de zahăr, nu trebuie să uităm că fructele uscate în sine au conținut ridicat de fructoză. De asemenea, pentru a oferi băuturii o aciditate plăcută, puteți adăuga puțin suc de lămâie: 2 lingurițe. pe 2 litri de bază lichidă. Pe lângă sucul de lămâie, scorțișoara și ghimbirul sunt adesea adăugate compotului de fructe uscate.

Acum, ca exemplu, oferim mai multe opțiuni pentru prepararea unei băuturi pe care gospodinele proactive vor putea să le aplice în practica de zi cu zi a pregătirii unei mâncăruri gustoase și sănătoase.

Reteta clasica

În mod ideal, pentru a face o băutură conform acestei rețete, este mai bine să aveți conserve de fructe de casă. În lipsa acestora, puteți cumpăra componente din lista de mai jos din magazin:

• caise uscate - 50 g;
• mere - 200 g;
• pere - 70 g;
• prune - 150 g;
• zahăr după gust;
• acid citric (sau suc) - 2 g.

Toate standardele sunt prevăzute pentru 3 litri de bază lichidă.

Cum se gătește:

1. Mai întâi, sortați și clătiți fructele uscate. Cu o contaminare severă, acestea trebuie înmuiate timp de apă în apă caldă, apoi clătite din nou.
2. Puneți o oală cu apă pe aragaz. Când lichidul fierbe, trimiteți toate ingredientele din fructe în același timp.
3. Fierbeți băutura încă o jumătate de oră la foc mic.
4. La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric și zahăr.

Clasic fără zahăr

De asemenea, o rețetă foarte utilă, în special pentru cei care sunt obligați să își limiteze aportul de zahăr. Dar, datorită combinației de tipuri dulci de fructe uscate, lipsa acestui produs în băutură nu va fi resimțită. Următorul set de fructe este necesar pentru o oală de trei litri:

• gutui - 200 g;
• banane - 200 g;
• caise uscate - 200 g.

Toate componentele de fructe enumerate sunt utilizate în acest caz sub formă uscată.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. În primul rând, turnați caisele uscate cu apă clocotită și păstrați-o în această stare timp de aproximativ 20 de minute.
2. În acest moment, puneți vasele cu apă pe foc, în timp ce fierbe, pregătiți fructele rămase.
3. Apoi puneți toate ingredientele în apă clocotită. Se mai fierbe o treime de oră.
4. Când fructele uscate se umflă și devin moi, scoateți compotul preparat din farfurie. Gustul băuturii pregătite conform acestei rețete va deveni mai saturat atunci când se va răci complet.

Pentru copil

Băuturile cu vitamine trebuie administrate bebelușilor de la vârsta de trei luni. Desigur, toate mamele încearcă să folosească fructe proaspete de o calitate excelentă. Dar atunci când astfel de produse nu sunt la îndemână, puteți utiliza fructe uscate. Această opțiune este deosebit de relevantă în sezonul de iarnă. Pentru copii mici, compotul trebuie gătit dintr-un singur tip de fructe, amestecurile nu pot fi folosite la o vârstă fragedă.Dacă aceasta este prima ademenire, cel mai bine este să începeți cu mere uscate.

Procesul de pregătire:

1. Înmuiați fructele în apă caldă. Apoi clătiți bine.
2. Fierbeți cel puțin 30 de minute, dar puteți pur și simplu să turnați baza cu apă clocotită într-un termos și apoi să infuzați băutura timp de două ore. Nu se adaugă zahăr pentru compot pentru bebeluși.

Prima porție trebuie să fie minimă - 1-2 linguri. Dacă copilul transferă noul produs în mod normal, cantitatea poate fi crescută treptat. Copiii de până la un an nu trebuie să gătească compot saturat, așa că pentru a face o băutură veți avea nevoie de doar câteva felii de mere uscate. Dacă băutura este concentrată, trebuie diluată cu apă fiartă.

Cu dovleac și fructe uscate

Această opțiune este perfectă pentru dieta copiilor preșcolari. La prima vedere, compoziția băuturii poate părea neobișnuită datorită prezenței de dovleci. Dar acest produs oferă compotului un gust plăcut și blând.

Set de produse:

• un amestec din orice soi de fructe uscate - 200 g;
• trandafir uscat - 50 g;
• dovleac - 1 fruct;
• zahăr după gust;
• scorțișoara este un băț.

O parte din toate componentele sunt administrate în 1,5 litri de apă.

Metoda de gătit:

1. Ca și în formulările anterioare, înmuiați mai întâi fructele uscate timp de câteva minute în apă fierbinte, apoi clătiți bine.
2. Dovleacul necesită o atenție deosebită: mai întâi coajă, scoateți semințele din ea, apoi tăiați carnea în cuburi.
3. Apoi puneți vasul cu apă pe foc. Când lichidul clocotește, toarnă măceșul și gătește-l timp de un sfert de oră.
4. După aceea, puteți adăuga dovleac, alte fructe uscate și scorțișoară.
5. Gătiti compotul până este gata încă 20 de minute. Când fructele uscate se umflă, adăugați zahăr după gust și mențineți compotul pe foc încă 5 minute.

Băutura este neobișnuit de aromată și gustoasă. Prin urmare, gospodinele care au grijă ar trebui să aloce puțin timp pregătirii sale. Gospodăriile vor fi încântate de un astfel de supliment la dietă.

Într-un aragaz lent

Datorită apariției aparatelor inteligente, gospodinele au acum posibilitatea de a economisi timp la gătit. Compotul tradițional poate fi preparat și nu într-o tigaie convențională pe aragaz, ci într-un aragaz lent, ceea ce va simplifica foarte mult întregul proces. Trebuie să selectați opțiunea „Supa” sau „Friptură”.

Veți avea nevoie de un set de următoarele ingrediente:

• prune și cireșe (fără semințe) - 50 g fiecare;
• caise uscate - 70 g;
• mere uscate - 100 g;
• pere - 70 g;
• zahăr - după cum este necesar.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Primul proces și clătește toate fructele uscate.
2. Dacă se folosesc cireșe congelate, scoateți fructele din congelator pentru a le topi. Atunci asigurați-vă că eliminați toate oasele.
3. Turnați apa în vasul aparatului și în modul „Coacerea” duceți-l la fierbere.
4. Apoi puneți toate fructele, cu excepția cireșei.
5. După ce fierbeți din nou compoziția, treceți multicookerul în modul „Stingere”. Gătim compotul aproximativ o jumătate de oră.
6. După acest timp se adaugă zahărul și cireșa împreună cu siropul.
7. Se amestecă bine băutura, se fierbe încă 15 minute.
8. Apoi transferați dispozitivul la încălzire. În această stare, păstrați băutura timp de o oră.
9. Când compotul s-a răcit, poate fi servit cu produse coapte.

Băutură răcoritoare

Și această rețetă este perfectă pentru sezonul cald. Folosind un aragaz lent, timpul necesar pentru prepararea unei băuturi răcoritoare este minimizat.

Componente necesare pentru compot:

• orice amestec de fructe - 800 g;
• apă - turnată în vas până la nota maximă;
• zahăr - 100 g;
• cuburi de gheață.

Etapele de pregătire:

1. Mai întâi, puneți fructele uscate preparate în recipient.
2. Apoi adăugați zahăr. Turnați baza cu volumul necesar de apă.
3. Pregătiți un decoct de vitamine în modul „Băuturi” timp de exact o oră la o presiune de - 3.
4. Când sună un bip, scutiți presiunea.
5. Dă-i băuturii un pic de băutură.
6. Turnați compot în pahare împreună cu fructe de pădure și felii de fructe.
7. Înainte de a servi, adăugați câteva cuburi de gheață la fiecare pahar.

Notă: ca opțiune, puteți separa fructele și le puteți servi ca desert.

Compot de smochine uscate și mere proaspete

Această rețetă poate fi considerată pe bună dreptate cel mai bun exemplu de combinație perfectă de fructe uscate și fructe proaspete. Deoarece merele sunt disponibile pe tot parcursul anului astăzi, această opțiune de gătit poate ajuta gazda în orice moment. Smochinele uscate sunt bogate în nutrienți, iar gustul său uimitor în combinație cu scorțișoară va da băuturii o notă nobilă. În loc de zahăr, se folosește miere, astfel încât organismul va beneficia de două ori de o astfel de băutură.

ingrediente:

• mere - 300 g;
• smochine - 150 g;
• lamaie - 10 g;
• scorțișoară;
• miere după gust;
• suc de lamaie.

Cum se gătește:

1. Merele dulci și acre sunt mai potrivite pentru această rețetă. Tăiați fiecare fruct în jumătate, îndepărtați miezul.
2. Pune fructele într-o cratiță, toarnă apă (3-4 l).
3. Smochinele spălate se adaugă imediat la mere.
4. La foc mare, aduceți compoziția la fierbere, apoi reduceți flacăra la minimum.
5. Cu capacul închis, se bea băutura timp de 45 de minute. Cu cât compotul este mai lung, cu atât mai bogat va fi gustul produsului final.
6. La sfârșitul gătitului, adăugați scorțișoară, apoi scoateți tigaia din aragaz.
7. Se strecoară compotul, iar când se răcește, se adaugă miere și suc de lămâie.
8. Turnați compotul răcit într-un ulcior și puneți deasupra câteva cercuri de lămâie proaspătă. Pe vreme caldă, puteți răcori băutura la frigider.

Compot de miere cu fructe uscate

Mierea câștigă întotdeauna în comparație cu zahărul. Mai mult, beneficiile acestui produs apicol pot fi urmărite în toate direcțiile: gust și grad de utilitate. La urma urmei, o băutură cu miere este considerată cea mai bună profilactică pentru răceli și infecții virale.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• mere - 230 g;
• stafide (fără semințe) - 50 g;
• prune - 60 g;
• cireș - 180 g;
• pere - 120 g;
• miere - 150 g.

Toate aceste proporții sunt proiectate pentru 2,5 litri de apă.

Când toate produsele sunt gata, puteți începe compotul de gătit:

1. Pentru început, îndepărtați fructele uscate din resturi, înmuiați o oră în apă.
2. Pune apa pe foc când fierbe, trimite mere și pere acolo.
3. După o jumătate de oră, turnați prunele și fierbeți compotul încă 10 minute.
4. Următoarea vișină pe linie, după alte 5 minute, trimite ultimul ingredient - stafidele în compoziția care fierbe.
5. În vigoare maximă pentru a fierbe băutura la foc mic timp de 10 minute.
6. Adăugați miere în băutura fierbinte terminată.
7. Lăsați-l să se prepară înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, înfășurați recipientul cu o pătură și lăsați timp de 10 ore.
8. Înainte de utilizare, strecurați bulionul, deși acest lucru nu este necesar.

Băutură daneză

Deși această opțiune nu corespunde deloc cu definiția „compotului”, iubitorilor adulți de cocktailuri cu fructe le va plăcea cu siguranță. Danezii au venit cu asta, de unde și numele geografic.

În lista ingredientelor necesare:

• caise uscate, dar puteți lua stafide aurii - 250 g;
• scorțișoară - 1 băț;
• rachiu - 0,5 l;
• zahăr - 100 g;
• apa este un pahar.

Metoda de preparare a compotului scăzut de alcool:

1. Turnați zahărul într-un recipient cu un volum adecvat, adăugați scorțișoară, apoi turnați cantitatea indicată de apă.
2. Pune vasele la foc moderat, când apa începe să fiarbă, adăugați caisele uscate. Se fierbe compoziția rezultată încă 10 minute.
3. Compotul gata cu caisele uscate fierte (stafide) se toarnă într-un recipient de sticlă. Când băutura s-a răcit, închideți borcanul cu un capac strâns, apoi determinați la frigider două zile.
4. Apoi adăugați țuică în compot. Bea cu caise uscate trebuie infuzat exact 6 săptămâni. În acest timp, două fracțiuni lichide diferite se vor combina și, ca urmare, se va obține o băutură ușoară cu un gust fructat original.
5. Acest compot poate fi servit cu deserturi sau băut pentru a vă potoli setea.

Reteta originala de stafide

Deși stafidele sunt prezente în multe rețete pentru a face o băutură, această opțiune se distinge prin anumite caracteristici specifice, datorită cărora compotul este obținut cu un gust bogat și ușor dulce.

Principalele ingrediente:

• fructe uscate: mere, prune și pere - 100 g fiecare;
• stafide - un vârf;
• Uryuk - 70 g.

Secvență de gătit:

1. Pentru a direcționa procesul culinar într-o direcție rațională, umpleți imediat tigaia cu apă (3 l) și puneți-o pe aragaz.
2. În acel moment, în timp ce baza lichidă va ajunge la fierbere, faceți pregătirea fructelor uscate: curățați complet toate componentele de resturi și praf și îndepărtați și fragmente deteriorate.
3. Când apa fierbe, fii primul care gătește mere cu pere și caise. Fierbeți-le timp de un sfert de oră în apă clocotită.
4. Apoi turnați stafidele și prunele în tigaie. Păstrați compotul pe aragaz pentru încă 15 minute.
5. Pentru ca băutura să dobândească un gust și o umbră bogată, lăsați-o să stea la temperatura camerei până se răcește complet.
6. Bulionul de fructe obținut conform acestei rețete este mai bine să bei refrigerat.

Notă: Dacă familia are un dinte dulce care nu-i place lipsa de zahăr, puteți adăuga o porție mică din această componentă la băutura terminată.

Un mod rapid de a face compot

Aceasta este una dintre opțiunile monoreceptive, deoarece în acest caz singurul soi de fructe uscate, prunele, este luat ca produs de bază al preparatului. Va fi nevoie de 800 g de fructe uscate de o calitate excelentă. Trebuie sortate, spălate cu apă caldă, puse într-o tigaie.

Alte acțiuni:

1. Fierbeți 2 litri de apă într-un ibric obișnuit. Se toarnă apă clocotită peste fructe.
2. Dă compoziția rezultată să se infuzeze timp de o zi.
3. Se scurge infuzia finisată și se pune prunele pe prize, se presară zahăr deasupra.
4. Rezultatul este o masă plină de vitamine din două feluri de mâncare: un desert cu fructe și o băutură delicioasă.

Această rețetă este utilă în special pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit. La urma urmei, prunele sunt lider în conținutul de vitamine și minerale vitale.

Compot cu condimente

Această rețetă este foarte populară, ceea ce nu este surprinzător. După ce a petrecut puțin mai mult decât necesită compilație conform rețetei clasice, gazda pacientului va primi atât un desert cu fructe dulci, cât și o băutură vitaminică.

Lista ingredientelor:

• un amestec de fructe uscate (orice combinație) - 250 g;
• stafide - 60 g;
• zahăr - 40-50 g;
• 2 scortisoara si frunze de dafin

Algoritmul acțiunilor culinare:

1. După prelucrarea inițială, toacă fin toate fructele.
2. Fierbeți 2 l de apă într-o cratiță și, în același timp, trimiteți toate fructele uscate la lichidul fierbinte. Adăugați frunze de laur și scorțișoară.
3. În total, gătiți compotul timp de 10 minute la foc moderat.
4. Trimiteți stafidele ultima, apoi dați băuturii încă 5 minute pentru a ajunge la pregătire.
5. Fără să scoți bulionul de pe foc, folosește lingura pentru a extrage fructele, pune-le pe o farfurie.
6. Fierbeți compotul pentru încă 5 minute și înainte de a scoate din sobă adăugați cantitatea necesară de zahăr.
7. Când băutura s-a răcit, serviți cu fructe presărate cu zahăr pudră.

Există un număr foarte mare de rețete moderne antice pentru a face o băutură din fructe uscate. Fiecare opțiune are propriile sale caracteristici, așa că compotul este considerat o băutură unică.

Aș dori să completez recenzia rețetelor populare pentru prepararea compotului cu fructe uscate cu câteva sfaturi utile:

1. Marginile întunecate ale merelor și perelor, care se întâmplă adesea la uscarea în cuptor, trebuie tăiate înainte de a face compot.
2. Chiar și fructele uscate ușor stricate nu trebuie utilizate, este mai bine să le aruncați.
3. Pe vreme tulbure sau pe timp de iarnă, când nu există dorința de a bea băuturi răcoritoare, puteți prepara compot concentrat și puteți dilua cu apă clocotită înainte de utilizare.

Compotul este o băutură foarte sănătoasă și gustoasă.Conform oricăreia dintre rețetele recomandate aici, acesta poate fi preparat rapid și fără efort. Mai mult, pe lângă băutura în sine, este plăcut să mănânci fructe uscate moi. O astfel de delicatesă este iubită nu numai de copii, ci și de mulți adulți. De fiecare dată, schimbând compoziția, puteți găti compot cu un gust nou, unic.

Fotografie cu compoturi de fructe uscate