Cum să gătești cârnați: rețete de gătit

Judecând după definiția care este disponibilă într-unul dintre dicționarele limbii ruse, cârnații sunt cârnați mici. Astăzi sunt unul dintre cele mai obișnuite produse din carne și sunt populare nu numai în regiunea noastră, ci și cunoscute în întreaga lume.

Beneficiile și prejudiciile unor astfel de bunătăți provoacă controverse care au împărțit oamenii în două categorii. Unii sunt siguri că cârnații au un mare beneficiu și o valoare nutritivă pentru organism. Acestea din urmă necesită interzicerea producției unei astfel de delicatese în întreaga lume datorită faptului că produsul este foarte periculos și dăunător. În ultimii ani, deteriorarea cârnaților asupra corpului uman este o întâmplare destul de frecventă. Fiecare are dreptate în felul său. Din acest motiv este important să studieze proprietățile benefice și nocive ale unui astfel de produs, precum și să înveți cum să le gătești corect. În ceea ce privește valoarea nutritivă, astfel de cârnați sunt inferiori cărnii naturale.

Ce este un cârnat

Cuvântul „cârnați” este tradus din franceză ca „produse din carne”. Acestea sunt cârnați, a căror lungime nu depășește 30 cm. În același timp, diametrul delicatesei poate varia de la 1,4 la 3 cm. Astfel de produse sunt preparate din carne gătită zdrobită de animale sau păsări de curte. Adesea pot fi folosiți înlocuitori. Astfel de cârnați, în comparație cu cârnații obișnuiți, sunt folosiți atât în ​​stare brută, cât și în stare tratată termic.

Cârnații pot fi preparați pe bază de carne de vită, carne de porc sau pui. Un produs de calitate premium constă, de obicei, dintr-un film natural. Datorită costului ridicat al cărnii de animale, majoritatea producătorilor sunt nevoiți să folosească nu numai carne de pasăre, ci și să folosească aditivi variați. Sunt reprezentate de amidon, soia etc. Din acest motiv, trebuie să studiați ambalajul cârnaților înainte de a cumpăra. Compoziția este permisă să fie carne și legume. Cumpărătorul trebuie să ofere informații cu privire la faptul că delicatețea conține cel puțin 60% carne, precum și suplimente din plante.

Cârnații moderni au fost inventați la începutul secolului XIX. Cu toate acestea, inventatorul său este un măcelar, care s-a mutat la Viena din Frankfurt. Din acest motiv, în prezent se desfășoară dispute în ce oraș au apărut pentru prima dată astfel de produse din carne. Frankfurt a fost renumit pentru prepararea cârnaților, începând din Evul Mediu, produsele vienez au fost primele cunoscute pentru utilizarea cărnii de vită și de porc în carne (aceasta este rețeta prin care este produs în prezent). Cârnații sunt ingredientul principal în bucătăria germană.

tipuri

Cârnații sunt împărțiți în mai multe tipuri, în funcție de ce se află la baza sa.

1. Deci, produsele obișnuite sunt obținute din carne de vită de porc și măcinată, precum și grăsimi și diverse mirodenii.
2. Pentru prepararea cârnaților pentru dietă se folosește numai carnea de pasăre.
3. Delicatesa de vânătoare este făcută din produse din carne afumate.
4. Există, de asemenea, o varietate, cum ar fi cârnați de lapte. Și-a primit numele datorită prezenței laptelui praf în compoziția sa. Această componentă face ca produsul finit să fie moale, cu un gust delicat.
5. Cârnații bavarezi nu conțin conservanți sau substanțe colorante. Se caracterizează printr-o culoare gri deschisă.
6. Astăzi, cârnații de soia sunt făcuți și pentru vegetarieni.

Cârnații diferă de cârnați prin faptul că primele pot fi consumate fără tratament termic, deoarece în producția lor se folosește carne tocată fiartă. În ciuda acestui fapt, un astfel de produs din carne poate fi gătit, prăjit, copt, folosit ca componentă la fabricarea salatelor și a diferitelor caserole sau ca o farfurie independentă, inclusă în diverse carne tocate. Există mâncăruri când acest ingredient nu poate fi înlocuit cu altele. Acestea includ câinii fierbinți, cârnații de aluat și câinii rădăcini.

Carnatii congelati pot fi pastrati la congelator timp de o luna. De obicei cârnații sunt făcuți cu o coajă naturală, adică se pot mânca împreună cu conținutul. În unele cazuri, coaja poate fi artificială. Trebuie îndepărtat înainte de tratamentul termic.

Diferența dintre cârnați și cârnați

La prima vedere, nu există o mare diferență între aceste două soiuri de produse din carne, deoarece ambele sunt făcute din carne și au dimensiuni reduse. În ciuda acestui fapt, există încă diferențe și sunt foarte importante.

În primul rând, este de remarcat faptul că cârnații sunt obținuți din carne tocată, iar cârnații sunt făcuți din carne tocată. Cel mai adesea, coaja de cârnați este artificială, în timp ce carnea de cârnați tocată este plasată într-o coajă comestibilă.

Cârnații, pe lângă 50% carne, pot conține organe, diverse incluziuni suplimentare și carne de pasăre. În timp ce cârnații sunt compuși din 7% din untură și mirodenii, iar restul trebuie reprezentat de carne de porc tocată.

Cum să alegi cârnați

Când vizitați secția de carne din magazin, ar trebui să acordați atenție produselor producătorilor mai scumpi. Aceste delicatese conțin adesea o concentrație mare de carne naturală. În același timp, sunt incluse substanțe mai puțin dăunătoare.

Nu puteți mânca cârnații cei mai ieftini. Într-adevăr, în acest caz, nu numai un adult este expus riscului, ci și copiii care îi mănâncă. O astfel de cumpărare poate provoca intoxicații grave sau dezvoltarea unei reacții alergice la copil. Din păcate, nici măcar un produs semifabricat scump nu poate rezolva aceste probleme. Prin urmare, este foarte important să studiați compoziția înainte de a cumpăra.

Dacă procentul de carne este mic, ar trebui să vă gândiți la faptul că partea rămasă constă din conservanți și alte elemente periculoase. Este mai bine să refuzați astfel de produse imediat.

Se recomandă să acordați atenție cârnaților de lapte. Acest lucru este valabil mai ales pentru mamele tinere în timpul alăptării.

De asemenea, este mai bine să acordați preferință cârnaților pentru copii sau semifabricatelor. Astfel de produse sunt făcute de obicei din carne slabă.

Care sunt avantajele cârnaților fierti

1. Primul lucru de remarcat atunci când vorbim despre beneficiile cârnaților fierti este valoarea nutritivă sau conținutul de calorii. Acest produs ajută la eliminarea rapidă a foamei și la refacerea rezervelor de energie după efort fizic. Dar acest lucru se aplică numai unui produs scump, de înaltă calitate. Cârnații ieftini nu pot fi de mare folos organismului uman. Desigur, produsele bune necesită costuri financiare mari, însă în viitor, cu un consum constant de alimente de proastă calitate, va trebui să cheltuiți mult mai mult pentru tratamentul bolilor cauzate de astfel de cârnați.
2. Dacă vorbim despre cârnați buni, pot fi utili pentru sistemul cardiovascular. Compoziția acestei delicatese conține calciu cu magneziu, care asigură întărirea mușchiului cardiac și elasticitatea vaselor de sânge.
3. Un bun tratament este și pentru creier și NS. Acest lucru se datorează prezenței vitaminelor B, care contribuie la funcționarea normală a fibrelor nervoase, precum și stabilizează activitatea GM și îmbunătățesc memoria.
4. Beneficiile cârnaților sunt notate și pentru glanda tiroidă. Produsele din carne conțin iod, ceea ce vă permite să restabiliți funcțiile sistemului endocrin și să reduceți probabilitatea de a dezvolta boli tiroidiene.
5. Fosforul și calciul din compoziția produsului susțin funcțiile sistemului musculo-scheletice la un nivel optim, adică crește rezistența oaselor și protejează articulațiile.
6. După cum știți, o cantitate semnificativă de tocoferol este concentrată în cârnați. Și această substanță este un puternic antioxidant care asigură excreția radicalilor liberi și a sărurilor metalelor grele. Această proprietate a vitaminei E vă permite să mențineți tinerețea pielii și a întregului organism, în general.
7. Utilizarea cârnaților pentru sistemul circulator se explică prin prezența în compoziția lor a unei astfel de substanțe precum fierul. Acest compus mineral asigură buna funcționare a organelor care formează sângele, ceea ce reduce riscul de anemie. În plus, indicele de hemoglobină este menținut la nivelul corespunzător.
8. Aminoacizii vitali se găsesc și în cârnați. Ei iau parte la activitatea întregului organism.

Toate aceste proprietăți utile pot fi atribuite doar unui produs de înaltă calitate sau gătit acasă. În ciuda varietății largi de rețete, este aproape imposibil să obțineți un cârnat acasă, similar cu produsele din fabrică, deoarece nu au consistența, culoarea și aroma necesară. Dar, în ciuda acestui lucru, acasă, se obțin cârnații adevărați, care sunt mult mai gustoși și mai utili decât cârnații din magazin.

În ceea ce privește cârnații marilor fabrici, acestea nu sunt înzestrate cu o zecime din avantajele de mai sus.

În 100 g de cârnați fierti, sunt concentrați 330 kcal.

Care cârnați este mai sănătos: prăjit sau fiert

În timpul procesului de producție la fabrică, produsul din carne este supus unui tratament termic. Indiferent de acest lucru, înainte de a le mânca, cârnații sunt recomandate să fie prăjite sau fierte. Pentru a înțelege care dintre aceste metode este mai bună, trebuie să înțelegeți avantajele și dezavantajele fiecărei opțiuni. În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, se recomandă fierberea produselor din cârnați. O astfel de prelucrare va face ca tratarea să fie mai suculentă, în plus, cea mai mare parte de substanțe cancerigene, coloranți și diverși aditivi vor rămâne în apă. În plus, cârnații fierti nu sunt la fel de calori în comparație cu cârnații prăjiți.

În ceea ce privește produsele prăjite, în special cu adăugarea de unt, trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare ajută la creșterea colesterolului din organism. În plus, cancerigene periculoși pot intra în organism. Dacă prăjiți semifabricatul în ulei de măsline, gâscă sau grăsime de porc, va fi mai puțin rău.

Rezultă că un mod mai util de a găti cârnații este gătitul folosind cantități mari de apă. Cu toate acestea, ar trebui să cumpărați produse de calitate, astfel încât produsele să nu fierte.

Daune din cârnați

Vorbind despre pericolele cârnaților, în primul rând, trebuie să vă amintiți că acest lucru se aplică copiilor. Nu este un secret faptul că majoritatea părinților folosesc mai multe cârnați puși într-un cuptor cu microunde pentru a satisface foamea copilului. Unii chiar fac fără cuptor cu microunde. Puțini oameni studiază compoziția înainte de cumpărare. Drept urmare, corpul unui copil mic este umplut cu substanțe chimice greu de imaginat în alimente. Acest lucru duce la faptul că copilul se obișnuiește cu acest produs din cârnați și va fi foarte dificil să-și schimbe obiceiurile alimentare. Însă în zilele noastre, puteți găsi cu ușurință multe moduri simple și ușoare de a pregăti mâncarea pentru bebeluși în loc să hrăniți copiii cu diverși conservanți, stabilizatori și coloranți.

Dacă ambalajul cârnaților indică faptul că sunt copii, cel mai probabil au primit acest nume numai datorită mărimii lor. Acordarea acestui tratament copilului nu ar trebui să fie. Atunci când alegeți un astfel de produs, trebuie să căutați o inscripție pe pachet care să spună că cârnații sunt potriviți pentru mâncarea pentru bebeluși. În plus, există o etichetă specială de certificare de calitate pe etichetă.

La fel ar trebui să se țină seama și de femeile însărcinate, de femeile care alăptează, precum și de persoanele în vârstă, deoarece în această stare este foarte important să alegeți hrana potrivită.

Unii cumpără cârnați în loc de carne naturală. Ei cred că se pare mult mai ieftin și mai gustos.În ceea ce privește gustul, da, într-adevăr, acasă nu va funcționa să gătească un astfel de fel de mâncare cu diverse substanțe aromatizante și componente aromatice. Vorbind despre partea financiară, unele cârnați pot costa chiar mai mult decât carnea, în ciuda faptului că acestea conțin doar o masă proteică-soia, care se află într-o coajă de plastic.

O altă proprietate dăunătoare a cârnaților este că organismul uman cheltuiește multă energie pentru prelucrarea lor sau mai degrabă pentru digestia substanțelor chimice din compoziție. Mai mult, aceste elemente nu sunt complet absorbite de stomac și intestine, ele se pot acumula. Unii dintre ei nu pot fi excretați în mod natural. În timp, acest lucru poate provoca dezvoltarea de boli grave, inclusiv cancer.

Probabil că puțini oameni știu că, prin utilizarea constantă a produselor alimentare cu îmbunătățitori de aromă, o persoană este extrem de dependență. Suficient să mănânci așa șase luni pentru a pierde capacitatea de a te bucura de gustul preparatelor naturale.

Iubitorii de cârnați au observat că odată cu utilizarea regulată a unor astfel de bunătăți pentru alimente, nivelul lor de sânge de endorfină și serotonină crește. Aceasta nu este asociată cu niciun proces chimic din organism. Cert este că le place pur și simplu să mănânce un astfel de produs.

Din păcate, cârnații sunt un produs foarte sărat. Și un exces de sare, după cum știți, poate provoca diverse boli, cum ar fi artrita, procesele inflamatorii la nivelul rinichilor, creșterea tensiunii arteriale, precum și umflarea. Și aceasta nu este toată lista. Din acest motiv, iubitorilor unei astfel de farfurii le este recomandat să le folosească cel puțin într-o cantitate mică și în combinație cu o farfurie proaspătă. În niciun caz nu puteți folosi maioneză sau aluat cu unt.

Un alt avantaj al cârnaților este că gospodinele sunt eliberate de starea prelungită la sobă. Nu toată lumea are ocazia să dedice câteva ore zilnic pregătirii unei mese complete cu trei feluri de curs și trebuie să schimbi produsele în fiecare zi. Pentru aceasta, oamenii nu au suficientă finanțare, timp și dorință. Cârnații îi ajută adesea în acest sens. Doar fierbeți câteva minute, după care pot fi servite. Unele soiuri nici nu trebuie să fie gătite deloc. Este greu de spus dacă este o virtute sau un dezavantaj.

Nu tuturor oamenilor li se arată cârnați. Trebuie să ne amintim că, dacă produsul este foarte ieftin, înseamnă că abia are carne sub coajă. Cel mai probabil, este plin de diverse incluziuni sintetice care pot dăuna grav unei persoane. În acest caz, probabil va fi bine dacă totul se termină cu o indigestie obișnuită sau o alergie ușoară. Există însă cazuri în care, după consumarea unor astfel de cârnați, se produce șoc anafilactic și poate chiar să apară moartea. De aceea, este foarte important să studiem informațiile de pe ambalajul produsului.

Adesea, pe tejghea, poți găsi un produs bun, judecând după compoziție, produs. Cu toate acestea, culoarea unui astfel de tratament este slabă, deoarece culoarea gri deschis nu stimulează pofta de mâncare și nu duce la creșterea salivării. Și în zadar, din moment ce un frumos cârnați roz viu sau roșu sugerează că este prelucrat cu substanțe colorate artificiale. Este recomandat să alegeți produse de culoare deschisă. Acest lucru vă va permite să cumpărați cârnați cu cel puțin un număr minim de coloranți.

Cum să gătești cârnați: rețete

Cârnații sunt unul dintre cele mai populare produse din carne. Acestea ajută să pregătească cina și prânzul într-un timp scurt, dacă nu este suficient timp pentru a pregăti delicatese speciale. Practic, sunt folosite fără niciun tratament, însă, dacă doriți să obțineți delicatețea unui gust mai piquant și să protejați organismul de pătrunderea microorganismelor periculoase, cârnații pot fi gătite.

Procesul de gătit nu este complicat. Cu toate acestea, trebuie respectate limitele de timp. La urma urmei, dacă nu adăugați aceste produse din carne, nu veți putea obține rezultatul dorit, iar dacă exagerați excesiv, acest lucru va afecta negativ gustul. Prin urmare, pentru a găti cârnați cu succes, ar trebui să utilizați câteva recomandări.

În tigaie

Deci, este foarte ușor să gătiți astfel de produse din cârnați într-o tigaie. Acest lucru durează de obicei nu mai mult de 5-6 minute. Le puteți încălzi în coajă sau fără el, folosiți atât produse proaspete cât și congelate. Cârnații trebuie să fie scufundați doar în apă care fierbe deja. Se servesc preparate gata preparate cu paste, piure de cartofi sau tocanite.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 4-6 cârnați, 0,5 l de apă și condimente după gust. Mai întâi trebuie să umpleți vasele cu apă, să-l puneți pe aragaz și să așteptați să fiarbă. Acum trebuie să sareți lichidul și să puneți cârnații aici. Dacă produsul are o coajă comestibilă, acesta poate fi lăsat. Dacă este artificială, îndepărtați filmul în avans. Dacă cârnații sunt gătite împreună cu coaja, se recomandă să bateți fiecare cârnați în mai multe locuri. Acest lucru este necesar pentru a nu izbucni. După 5 minute, scoateți delicatetea de pe foc și răciți ușor. Cârnații pregătiți trebuie scoși din tigaie sau scurți, păstrându-i în lichid. Acum delicatesa poate fi servită cu orice fel de mâncare.

În unele cazuri, se întâmplă ca la câteva minute după începerea gătitului, cârnați să își piardă forma. Pentru a preveni acest lucru, acest produs semifabricat poate fi gătit în două etape. Folosind prosoape de hârtie, îndepărtați excesul de apă din tratamentul fiert și tăiați-le în jumătate de-a lungul lungimii. Puneți feliile rezultate într-o tigaie preîncălzită folosind ulei de măsline.

Puteți îmbunătăți ușor gustul cârnaților fierti adăugând în apă ceapă prăjită sau ciuperci. Cârnații germani se pot prepara în bere. O astfel de gătit de douăzeci de minute va oferi delicateței un gust original. Pentru un alt tip de cârnați, această metodă nu este potrivită.

În cuptorul cu microunde

De asemenea, puteți găti cârnați în cuptorul cu microunde. De asemenea, nu durează mai mult de cinci minute. O astfel de rețetă simplă pentru prepararea cârnaților de lapte în cuptorul cu microunde va ajuta multe gospodine. Mâncărurile moale, cu apă potrivită, pot fi condimentate cu maioneză de casă, muștar sau diverse sosuri.

În acest caz, veți avea nevoie de 5-6 cârnați, foi de dafin, sare, boabe de piper, o grămadă de ierburi proaspete și 2 litri de apă.

Pentru muncă, aveți nevoie de un recipient special din sticlă sau vase rezistente la temperaturi ridicate. Umpleți recipientul cu apă, astfel încât lichidul să acopere cârnații. Scoateți coaja din cârnați. Adăugați frunza de dafin și condimentele aici. Trimite vasul de sticlă la cuptorul cu microunde. Apoi, porniți modul de gătit „Gătit” sau „Încălzire” pentru o medie de 4 minute. După timpul specificat, trebuie să scoți recipientul din cuptorul cu microunde, să scoți amestecul de tort fiert din apă, să-l pui pe o farfurie, să condimentezi cu sos și ierburi.

Într-un aragaz lent

Cârnații pot fi de asemenea gătiti folosind un aragaz lent. Acest dispozitiv vă va ajuta să le gătiți ușor și cu gust. Acest lucru este, de asemenea, realizat foarte simplu și rapid. Pentru ca produsele din carne să fie gustoase în acest caz, se recomandă respectarea regulilor de gătit. Anume, trebuie să alegeți modul potrivit, precum și timpul de gătit.

Dintre ingrediente veți avea nevoie de 4 cârnați, un litru și jumătate de apă și mirodenii după gust. Dacă cârnații au o coajă artificială, trebuie mai întâi să-l îndepărtați din amestecul de tort. Apoi, umpleți vasul de crock cu apă, puneți cârnații în interior și adăugați condimente. Acum porniți funcția de gătit, poate fi modul „Gătit” sau „Friptură”. Pentru aceasta sunt suficiente 4-5 minute. Pune vasul finit pe o farfurie, îl poți servi cu terci, cartofi sau paste.

Într-un cazan dublu

Un alt mod de a găti cârnați este să folosești un cazan dublu. Această opțiune este potrivită pentru cei care respectă o alimentație adecvată.Acest lucru vă va permite să cârnați rapid și gustoși cârnați, mai mult, un astfel de dispozitiv este foarte simplu de utilizat și vă permite să obțineți un preparat finit într-o perioadă scurtă de timp.

Pentru a face acest lucru, pregătiți 6 cârnați, 700 ml apă, lavrushka, piper negru și mazăre după gust.

În prezența unei cochilii naturale, produsele din carne sunt gătite în forma lor originală, dacă este artificială, cârnații trebuie eliberați din film. În continuare, puneți produsul pe grilajul unui cazan dublu. Turnați apa într-un recipient special. Acoperă-l pe toate. Acum setează programul de gătit. Acesta poate fi modul „Carne” sau „Produs cu carne”. În ceea ce privește timpul, de obicei nu durează mai mult de 10 minute. Timpul trebuie notat din momentul în care lichidul fierbe. Serviți vasul finit la masă cu sos sau farfurie.

Cum să gătești cârnați: în coajă sau fără

Așa cum am menționat mai sus, un cârnați cu coajă naturală este gătit în „haine”, deoarece pentru filmul artificial, acesta poate fi îndepărtat sau lăsat. Dacă produsele au fost gătite într-o coajă, pentru a le îndepărta, goliți-le cu apă rece. Acest lucru îl va elimina mai repede.

La producerea acestor produse de mezeluri se folosesc două tipuri de carcase: naturale și artificiale sau polimerice. Folia naturală poate fi consumată chiar și după cufundarea în apă clocotită. Dacă fabrica de fabricație folosește polietilenă, aceasta nu este comestibilă. Un astfel de film trebuie îndepărtat înainte de gătit, însă, în acest caz, cârnații pot fierbe și strica forma sa. Reacția unui produs din carne la apa clocotită depinde de calitatea acestuia, de carnea utilizată și de procentul unei astfel de componente în ele. Prin urmare, va trebui să abordați o perspectivă separată. Deseori când gătești cârnați fără coajă, cârnații izbucnesc chiar și în bucate. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să străpungeți cârnații în unele locuri cu o scobitoare. Ca urmare a unor astfel de manipulări, se poate menține integritatea produselor sub influența apei clocotite. Nu trebuie să folosiți un cuțit sau o furculiță pentru că orificiile de dimensiuni prea mari vor face ca cârnații să se desprindă în mai multe bucăți.

Din momentul în care fierbe apa în vase, gătitul ar trebui să fie continuat timp de 5-10 minute, în funcție de câte bucăți sunt pregătite, adică dacă sunt multe, atunci mai puțin.

Dacă cârnații au fost gătite cu un film, îl puteți îndepărta după ce s-au răcit ușor.

În apă trebuie să mănânc cârnați pentru gătit

Carnatii sunt fierti la foc mic. În același timp, trebuie să fie cufundate complet în apă. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să luați în considerare faptul că cea mai mare parte a cârnaților este gata inițial pentru utilizare în alimente. Astfel de produse din carne trebuie introduse în apă clocotită. Acest lucru va determina intervalul de timp pentru pregătirea lor. În mod normal, se fierb nu mai mult de 10 minute, în funcție de calitatea și diametrul lor. Nu exagerați un astfel de tratament în apă clocotită, altfel își va pierde forma și caracteristicile gustului.

Fapte interesante din cârnați

1. Astăzi, există o mare varietate de astfel de produse. De exemplu, în Dusseldorf există un restaurant în care vizitatorii li se oferă să încerce cârnați de aur. Acestea sunt numite pentru că pe astfel de cârnați există un strat microscopic de aur.
2. În Rusia s-au inventat cârnați păroși interesanți. Rolul părului în acest caz este îndeplinit de panglici spaghete, care sunt trecute prin cârnați.
3. Interesant este că chiar și campionate sunt aranjate pentru a mânca cârnați. Campioana în același timp a fost un rezident din Noua Zeelandă, care a reușit să mănânce 8 bucăți într-un minut. Recordul său nu a fost încă doborât de nimeni.
4. Cel mai lung cârnat a fost pregătit de englezul Jay Trenfield. A reușit să gătească un cârnat de aproximativ 60 km lungime. O persoană are nevoie de 20 de ore pentru a ajunge de la un capăt al produsului la celălalt.
5. Berlinul are un muzeu cu cârnați de porc. Aici nu numai că puteți învăța istoria și puteți vedea exponatele fiecărei specii, ci și le puteți încerca cu diverse condimente și sosuri.
6. La Academia de mezeluri din Germania, studiază studenții, care în cele din urmă primesc diplome în studii de cârnați. Specialiștii acestei instituții de învățământ înțeleg nu numai tipurile de cârnați, ci și produsele care se combină cel mai bine cu ele, și anume bere, sosuri și muștar.

Foto cu cârnați fierti