Vitt te: fördelar och skador på kroppen

Aristokrats gudomliga dryck - det är namnet som bär vitt te. I det forntida Kina hade bara kejsaren och hans familj råd att njuta av denna åsikt. Läkningsegenskaperna för denna dryck upptäcktes under X-XI århundraden: under mässlingepidemin i Mellanriket var det vitt te som användes för att förhindra sjukdomen. Den mest delikata smaken och blommig arom av vitt te har förmågan att skapa en festlig atmosfär även på den mest molniga och kalla dagen.

Vad är vitt te och hur ser det ut

Vitt te anses vara en av de äldsta helande dryckerna i Kina. Det tillhör icke-fermenterade sorter, eftersom ett ungt, bara utbrett teblad med en njure används för beredning, vilket passerar ett minimum antal behandlingar.

Den färdiga drinken har en något grönaktig eller citronton. Växtbaserade anteckningar känns i en rik blommig arom. Den delikata smaken av vitt te har en lätt överträdelse och naturlig sötma.

För tillverkning av denna sort används tebuskar med speciella avlånga löv och knoppar, täckta med vita sänkta hårstrån. I naturen växer de bara i Kina. För produktion används inte bara sorter som finns i naturen, utan också nya, uppfödda speciellt av uppfödarna i Mellanriket. En av de första som producerade unika teträd med större blad: sorter "White Narcissus", "Xiao Bai" och "Da Bai Cha Shu" (den största tebusken). Det är från bladen av dessa sorter som en av de bästa dryckerna i världen erhålls.

Först producerades vitt te i Fujian, och efter en tid gjordes detta också i de närliggande territorierna Shuji och Zhenhe. Dessa tre provinser levererar utvalda elte-teer till världsmarknaden.

Senare engagerade sig i odlingen av elitesorter av teträdstål i Indien. På plantagen på Sri Lanka har speciella tebuskar växt under lång tid, men bara en art producerar vitt te.

typer

Celestial producerar mer än 12 varianter av vitt te. De mest populära är:

1. Vit pion. Denna art produceras endast på den enda platsen i Mellanriket - Fujian-provinsen. Endast knappt blommade unga blad med knoppar väljs ut för det. Samlingen äger rum en gång om året - på våren. "White Peony" avser sällsynta sorter, så det är ganska dyrt.
2. Vita silvernålar - En elitvariant av vitt te. Det fick sitt namn "Silvertrådar" tack vare dess ovanliga känsliga knoppar som har en silvrig nyans av villi. För samling av blad tilldelades bara några dagar av vårperioden. Bearbetning av teknoppar och blad görs manuellt.
3. Vitt Pu-erh te - den mest fantastiska och sällsynta sorten. Smaken skiljer sig påfallande från andra - bitterheten är helt frånvarande. Tebuskar i små mängder växer bara på kinesiska plantager på höglandet. Skörd och bearbetning av löv är en ganska mödosam process, därför finns vitt Puerte i små mängder på marknaden och säljs till ett mycket högt pris.

Prisvärd vit te av låg kvalitet inkluderar Gong Mei och Shou Mei.

Endast två typer av vitt te produceras i Indien:

1. Vit Darjeeling har en söt, delikat smak och en ovanlig gyllene färg. Det anses vara den bästa indiska typen av vitt te.
2. Assam White. Tebuskar växer på ett ställe på jorden - Assam-regionen i Indien. Det har den sötaste smaken bland alla typer av vitt te och anses vara den sällsynta sorten. Du kan köpa en riktig "White Assam" genom förbeställning på fabriken. Kostnaden är så hög att enheter kan köpa.

På Sri Lanka är den enda typen av vitt te som produceras Ceylon White. I sin ovanliga doft känns en talllukt, och det finns honungnoter i smaken.

Bland kännare och kännare av te anses "Ceylon White" vara en kunglig drink.

Vad är skillnaden mellan vitt te och grönt

Vitt och grönt te är goda drycker med utmärkt smak. De särdragen hos dessa sorter inkluderar:

1. Produktionsprocess. Efter insamling rullar inte bladen för vitt te ut, de bränner inte, därför är de mindre mottagliga för oxidativa processer. De torkar i en speciellt skapad miljö under påverkan av solljus, så den färdiga drinken har en delikat smak. Efter skörd torkas gröna teblad med konstgjord värme.
2. Råvaror. Sammansättningen av vitt te inkluderar knoppar och unga blad, medan grönt te består av stora helt öppnade blad. Även om de i vissa varianter lägger till tebuskknoppar.
3. Smak kvaliteter. Vitt te har en sötare naturlig smak och delikatess.
4. Kostnad. Även om bland de gröna varianterna av te är ganska dyra, är priset på vitt mycket högre.

Vitt te är, till skillnad från grönt te, en svagt jäsad dryck.

Vad är mer användbart

Vilken av varianterna av te - vitt eller grönt - är mer användbart, det är omöjligt att säga entydigt. Båda sorterna har växtbaserade antioxidanter. Baserat på resultaten från nya laboratoriestudier har vitt te fördelar jämfört med grönt te för att förhindra bildandet av cancerceller.

De förfriskande egenskaperna hos grönt ingår inte i vitt te. Det innehåller lite koffein (i vissa typer är det inte alls), så det har en mer lugnande effekt på kroppen än grönt.

Sammansättning och kaloriinnehåll

De råvaror som används vid produktion av vitt te genomgår inte värmebehandling. Hela vitamin- och mineralkomplexet, tilldelat av naturen, finns i den färdiga drinken.

Den kemiska sammansättningen av denna tesort innehåller:

• vitaminer i grupp B, A, C;
• eteriska oljor och vegetabiliska antioxidanter;
• aminosyror;
• tannin.

Makro- och mikroelement: kalium, kalcium, magnesium, fluor, järn, fosfor och natrium. Produktens kaloriinnehåll varierar från 0 till 4 kcal per 100 g och beror på mängden tillsatt sötningsmedel.

Användbara egenskaper hos vitt te

Allmän nytta

Antika kinesiska läkare ansåg att denna typ av te var det bästa sättet att bekämpa olika infektionssjukdomar, patologier i inre organ och mental smärta. Rekommenderade det som ett sätt att hämma åldringsprocessen.

Gynnsam effekt på kroppen:

1. Normalisering av tryck, förstärkning av blodkärlens väggar - minska risken för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
2. Sänker kolesterol, förhindrar uppkomsten av plack och blodproppar.
3. Rengöring av skadliga ämnen genom avlägsnande av gifter.
4. Eliminering av nervsjukdomar: depression, kronisk trötthet, överexcitation.
5. Den förstärkande effekten på benvävnaden på grund av fluor och kalcium, som ingår i tebladet.
6. Antibakteriella egenskaper för att bekämpa rotovirusinfektioner, tandköttssjukdomar och tandröta.
7. Eliminering av smärta med reumatism, gikt, radikulit, artrit på grund av antiinflammatoriska egenskaper.
8. Skydda kroppen från effekterna av bakterier, bakterier och virus, stimulera immunsystemet.
9. Förbättrad ämnesomsättning.

Vitt te har en effektiv och gynnsam effekt på kroppen, oavsett ålder och kön.

För kvinnor

De lugnande egenskaperna hos te påverkar gynnsamma kvinnokroppen, minskar irritabiliteten och undertrycker ökad irritabilitet under kritiska dagar och åldersrelaterade hormonförändringar. Genom att normalisera vattenbalansen i kroppen har vitt te en positiv effekt på en kvinnas utseende: cirklar under ögonen försvinner, huden i ansiktet blir jämn och svullna ben i slutet av dagen blir en sällsynt händelse.

Närvaron av ett vitaminkomplex i dryckens sammansättning förbättrar synen och minskar ögontröttheten efter att ha arbetat vid datorn. 1-2 koppar vitt te per dag kan inte bara förbättra det allmänna tillståndet, utan också ladda dem med kraft och energi.

För män

Hemma betraktas vitt te som en balsam för människors hälsa. Det återställer styrka, ökar styrkan och minskar risken för prostatacancer. Den här typen av te är särskilt användbar för män vars arbete är förknippat med stark mental stress och mycket stressande situationer.

Under graviditeten

Det lägsta koffeininnehållet i vitt te bidrar till säker användning av gravida kvinnor. Ett rikt vitaminkomplex, inklusive vitala kalcium och fluor, antimikrobiella egenskaper har en gynnsam inverkan på det allmänna tillståndet hos modern och det ofödda barnet. En kopp svagt bryggd dryck kan eliminera den oförklarliga ångestkänslan, ökad irritabilitet hos gravida kvinnor. Men vitt te bör inte missbrukas, eftersom det påverkar absorptionen av folsyra.

Vid amning

De förstärkande och lugnande egenskaperna hos vitt te påverkar gynnsamt för modern som ammar barnet. Användbara element, men inte i stora mängder, överförs tillsammans med mjölk till barnet. De förbättrar tarmen hos den nyfödda, minskar smärtan under kolik och normaliserar sömnen.

För barn

Trots det faktum att kinesiska barn dricker te nästan från de första dagarna i livet, rekommenderar europeiska barnläkare att inkludera det i en barndiet från 3-4 år. Vitt te har en positiv effekt på utvecklingen av barnets immunsystem och ger en stärkande effekt på kroppen. Lika viktigt är dryckens egenskap att förbättra ämnesomsättningen, vilket positivt påverkar magen och tarmen. Även om denna sort är svagt jäsad är det användbart för barn att bara dricka te med medelhög och svag styrka.

När man går ner i vikt

Vitt te förbättrar den metabola processen, vilket bidrar till en snabb absorption av mat. Detta förhindrar bildandet av kroppsfett. Dess diuretiska egenskaper tillåter inte att överskott av vätska dröjer kvar i kroppen. Tack vare sådana egenskaper ingår drycken i den dagliga kosten för överviktiga personer.

Funktioner för användning vid sjukdomar

En kopp doftande vitt te med en läcker smak kommer inte bara att förbättra ditt humör och varma i kallt väder, utan kommer också att hjälpa din kropp att bekämpa vissa sjukdomar.

hypertoni

Vitt te fungerar som ett diuretikum, rengör blodkärlen, förhindrar bildandet av trombos och sänker kolesterolet. Personer med högt blodtryck uppmuntras att inkludera det i sin dagliga diet. Den dagliga dosen är 700 ml varmt te, utan tillsatser och sötningsmedel.

Diabetes mellitus

Vitamin-mineralkomplexet i vitt te normaliserar sockernivåerna i patologi av II-graden, minskar risken för att utveckla sjukdomen. Drycken förhindrar symtom på diabetes: polydipsi (överdriven törst), ökad insulinutsöndring, minskad glukos.

För att förbättra ditt välbefinnande i diabetes bör du dricka te 3-4 gånger om dagen 20-30 minuter efter huvudmåltiden. Antagningstiden är 6 månader, då bör en kort paus tas.

kolecystit

Vitt te normaliserar processen för urladdning av gallan. Antibakteriella egenskaper förhindrar bildandet av inflammatoriska processer i gallkanalerna och levern. En kopp te lindrar och lindrar kramper. Under förvärringsperioden rekommenderas att dricka 600 ml av drinken per dag.

gastrit

Drycken förbättrar matsmältningsprocessen, därför konsumeras det i magsjukdomar omedelbart efter att ha ätit. Att dricka 2-3 koppar vitt te dagligen rekommenderas. Det är värt att ge upp användningen under en förvärring av sjukdomen. Var försiktig med en drink om sjukdomen är kronisk.

pankreatit

Vitt te kan ha en gynnsam effekt på bukspottkörteln och inte skada kroppen endast om vissa regler för användning följs:

1. Brygg inte för stark drink.
2. Det är bättre att vägra tillsatser: honung, socker, fruktos, mjölk.
3. Köp endast rent vitt te: utan örter, smakförstärkare.

Under en förvärring av sjukdomen rekommenderas det att dricka 0,5 l av drycken för att minska smärta.

cancrar

Vitt te har antimutagena egenskaper och anses vara ett kemoprofylaktiskt och anti-cancer naturligt botemedel. Antioxidanter, flavonoider som finns i drinken, förhindrar spridning av cancerceller och förhindrar uppkomsten av metastaser. Den förstärkande effekten av vitt te hjälper kroppen att hantera sjukdomen och minska smärta.

Studier utförda av amerikanska forskare har bevisat effektiviteten av att använda vitt te för cancer i magen, prostata och kolon.

fetma

Näringsläkare inkluderar denna dryck i dieter hos överviktiga människor. Vitt te, druckit efter att ha ätit, påskyndar processen för matsmältning och nedbrytning av fetter och kolhydrater, vilket hjälper till med vikthanteringen. Dessutom fyller det kroppen med vitaminer och mineraler.

Denna variation av te är ett utmärkt naturläkemedel som ökar kroppens motståndskraft mot förkylningar under höst-vårperioden av influensaepidemier.

Vitt te i kosmetologi

På grund av det höga innehållet av ämnen som är användbara för hud och hår används extrakt av vitt te för tillverkning av kosmetiska preparat. Det är en del av smink, grädde, tvål, tandkräm, masker, scrubs, lotions.

Denna komponent gör huden mjukare och fastare, hanterar rynkor och svarta fläckar, bromsar åldringsprocessen och upprätthåller en sund hud. Oftast används det i fonder för problemhud. Det hjälper till att normalisera vattenbalansen, eliminerar rodnad, irritation och tar bort oönskad glans.

En viktig egenskap hos vitt te är den blekande effekten. Efter användning av masker eller lotioner förbättras hudfärgen märkbart. Den får en ljusare nyans, åldersfläckar, fräknar blir nästan osynliga.

Vitt te-extrakt skyddar kroppen från skadliga ultravioletta strålar, återställer och stöder celler, vilket hjälper huden att alltid se ung och vacker ut.

Som en del av hårmasker och schampon främjar denna ingrediens uppvaknande och aktivering av hårsäckar. Håret blir starkare och silkeslen, lätt att kamma, bli inte förvirrad, ändarna är lödda. Hårbotten är fuktig, mjäll, irritation och skalning försvinner. Efter applicering av produkter med vitt te-extrakt ser håret mycket bättre ut.

Du kan också förbereda ansikts- och hårvårdsprodukter baserade på vitt te hemma.

Återställande mask för torrt hår

Det här verktyget ger näring åt håret efter en sommarlov vid kusten.

• 50 ml starka teblad.
• 20 ml linolja.
• Rå äggula.

Blanda alla ingredienser med olja och teblad vid rumstemperatur. Applicera på trådar och hårbotten. Täck huvudet med en handduk. Tvätta av masken efter 40 minuter.

Mint sköljmedel

ingredienser:

• Vitt te - 60 ml.
• Pepparmynta - 30 g.
• Kokt varmt vatten - 1 liter.

Lägg ingredienserna i en skål. Häll kokande vatten. Rör väl. Lämna sköljningen i ungefär en halvtimme.

Applicera med schampo efter varje tvätt. Applicera sköljmedel på vått rent hår, håll i 5-7 minuter. Skölj noggrant efter gång. Efter applicering blir håret silkeslent och mjukt, kommer att vara lätt att kamma och bli lite bulkigare.

Ljusare mask för blondiner

Verktyget är utmärkt för tunt hår. Det stärker dem, påskyndar dem, ger lite volym och färger. Efter applicering blir håret tjockt och starkt.

• 40 g keso.
• 50 ml vitt te.
• 25 g gräddfil.

Knåda keso till dess att den blir jämn och blir av med stora klumpar. Överför den till en djup skål. Tillsätt gradvis gräddfil till den och glöm inte att blanda. Häll blandningen med tidigare beredd svagt varmt te. Insistera i en halvtimme.

När du har tvättat håret, applicera masken på något fuktigt hår. Sprid hela längden från rötterna till spetsarna. Förpacka håret i en varm frottéhandduk. Håll i 10-15 minuter. Skölj noggrant med varmt vatten. Upprepa proceduren en eller två gånger i veckan under en månad.

Närande mask

Sammansättningen av detta verktyg innehåller endast två komponenter: vit lera (4 matskedar) och vitt te (80 ml). Tillsätt lera gradvis i tebladen och blanda. Resultatet är en mask som liknar en krämig blandning. Den resulterande masken för att smörja håret. Lämna inte mer än 15 minuter.

Tonic "Snow White"

Denna lätta att förbereda produkten kommer inte bara att förbättra hy, utan med konstant användning kommer den märkbart att minska ansiktsrynkor.

• 100 ml hårtbryggt vitt te.
• 2 msk gurka juice.
• 15 ml färskpressad citronsaft.

Kyl teblad, häll i gurka och citronsaft. Torka av huden efter tvätt på morgonen och kvällen. Förvara tonic i kylen eller på sval plats.

Mask "Ren hud"

Det hjälper till i kampen mot akne i tonåren.

• 5 msk bryggt vitt te.
• 2 msk äppelcidervinäger.
• Vit lera.

Blanda teblad med vinäger. Häll lite lera och rör om. Masken ska ha en tunn konsistens. Applicera blandningen på ansiktet och låt det härda (cirka 10-15 minuter). Skölj med rinnande vatten.

Mask för åldersfläckar

ingredienser:

• Teblad - 120 ml.
• Liten havremjöl - 50 g.
• 1/2 del banan.

Häll flingorna med varma teblad och låt infunderas i 7 minuter. Placera den resulterande blandningen i en mixer och tillsätt en banan. Slipa till en purétillstånd. Applicera masken i 10 minuter.

Skada och kontraindikationer

Vitt te kan inte påverka människokroppen negativt. Inga skadliga komponenter finns i dess sammansättning. Denna typ av te orsakar inte allergier, men kräver försiktighet när man dricker koffeinintolerans för människor (även om det innehåller en hel del).

En liten mängd te bör tas under en förvärring av kroniska sjukdomar i inre organ.

Vitt te är kontraindicerat vid njursjukdom: dess diuretiska egenskaper kan orsaka oönskade konsekvenser i arbetet med detta organ.

Obehagliga känslor från att dricka te (kräkningar, obehag i magen, tarmstörningar, huvudvärk) uppträder endast med överdriven missbruk.

Hur man väljer och lagrar

Riktigt vitt te har ett ganska högt pris: kostnaden per 100 g är från 3200 rubel.För att sänka priset på produkten lägger vissa tillverkare till gröna teblad, örter, frukt, smakförstärkare till kompositionen. Du kan köpa riktigt bra vitt te i Kina eller på webbplatserna för kinesiska tillverkare.

Oavsett variation kan te inte helt försämras. Med tiden förlorar den sin smak, eftersom råmaterialet för tebladet torkar upp eller är mättat med fukt.

För att vitt te ska förbli smakligt så länge som möjligt och inte förlora sina gynnsamma egenskaper är det nödvändigt:

1. Köp inte stora mängder på en gång.
2. Häll det köpta teet i en keramisk behållare med ett lufttätt lock.
3. Förvara i ett köksskåp borta från spisen.
4. Lägg inte kryddor, kryddor, örter och kaffebönor bredvid vitt te: teblad absorberar de omgivande aromerna.

Under korrekt lagringsförhållanden försämras kvalitetste inte inom 12-18 månader.

Hur man brygger vitt te

Hemma har denna dryck en speciell relation. Kineserna tillverkar och dricker inte bara te. Denna process involverar ett antal traditioner och ritualer.

Du kommer att kunna njuta av den underbara smaken av vitt te om du följer de grundläggande reglerna för att göra teblad:

1. Använd endast renat vatten eller vatten från källor.
2. Häll tebladen med kokande vatten, högst 55–75 ° C.
3. Observera proportioner: 3-5 ml te 150 ml vatten.
4. Insistera på att brygga i minst 3 minuter, under vilken tid eteriska oljor och fördelaktiga egenskaper mättar vattnet.

Smaken kommer att avslöjas helt om du inte tillsätter sötningsmedel, mjölk eller grädde till drinken.

Teblad tillverkad av vitt te av hög kvalitet används 2-3 gånger.

Intressanta fakta om te

1. Teplukkare är förbjudna att äta lök, vitlök, tobak före arbetet. Dessa begränsningar är förknippade med ökad känslighet av teblad för främmande aromer: de absorberar dem ganska snabbt.
2. Vitt te smakades först i Kina för över 800 år sedan.
3. Sorter av vitt te är bland de dyraste i världen. En av faktorerna som påverkar priset är en kort insamlingsperiod - bara 2-3 dagar per år och endast vid gryningstimmar.
4. Kina anses vara huvudleverantören av te till världsmarknaden. Det står för 1/4 av alla produktionsvolymer.
5. Varje år, den 15 december, firar kännare av denna fantastiska och hälsosamma dryck semestern "Tedagen".
6. Världens dyraste te är DaHongPao, i översättning - en stor röd badrock. 100 g av denna dryck kostar $ 1.025.
7. Jordens invånare dricker dagligen 3 miljarder koppar te med olika kapacitet.
8. Iste serverades första gången 1904 på världsutställningen i St. Louis. Under evenemanget var de hetaste dagarna i historien.
9. Under det fjortonde och femtonde århundradet hölls teturneringar i Japan. Deltagarna ombads att identifiera typen av te och namnge landet och den exakta platsen för tillväxt.

Foto av vitt te