Papaya: fördelar och skador på kroppen

Papaya är en träig växt som tillhör släktet Karik från dvärgfamiljen. Det är en palmträd vars höjd kan nå 10 meter. Anläggningens hemland är de centrala regionerna i Amerika och Mexiko, där plustemperaturen råder. Under förhållanden med undre lufttemperatur kan papaya inte existera, men under konstgjorda skapade optimala förhållanden växer den väl.

Hur ser papaya ut och var växer den ut

Papaya - ett träd med en rak stam och frånvaron av sidoskott. Utåt liknar växten ett palmträd, därför kallas den palmformade träd. Bladen faller sex månader efter utseendet och sedan börjar nya växa. Papayafrukter är orange eller gula stora frukter som bildas av pedunkler - upp till 8 kg, som liknar den pumpa eller melon som vi känner till. Frukten är ordnade på grenar i form av kluster som hänger uppifrån och ned, vilket ser mycket vackert ut.

Papaya är utbredd i tropiska länder som Brasilien, Thailand, Kuba, Kenya, Vietnam och några andra. Växten odlas i de omgivande områdena, där det finns nödvändiga förutsättningar för dess tillväxt. Papaya finns också i södra Kaukasus, vid Svartahavskusten.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Papaya har, som alla andra frukter, ett relativt lågt kaloriinnehåll - endast 48 kcal per 100 g. På grund av det rikliga fiberinnehållet i papaya är det en dietprodukt som strömmar länge och ger en känsla av mättnad.

Papayafrukter är välsmakande och saftiga, men dessutom innehåller de vitamin A, C, D och B, såväl som fruktos, glukos, järn, fosfor, kalcium, natrium, magnesium, kalium.

Användbara egenskaper hos papaya

Allmän nytta

Papaya har ett antal fördelaktiga ämnen för kroppen. Exotiska frukter diversifierar inte bara kosten, utan med regelbunden användning har följande läkande egenskaper:

1. Läkning av olika hudskador, kampen mot inflammation.
2. Lossa kroppen av parasiter.
3. Förbättra matsmältningen och påskynda metaboliska processer.
4. Stärka kroppens syn och immunresistens mot virus och bakterier.
5. Rening av blod och lever från skadliga ämnen.
6. Gynnsam effekt på blodkärlen och skydd av hjärtat från olika sjukdomar.

Tack vare sin rika sammansättning är papaya ett utmärkt botemedel mot anemi och vitaminbrist, dessutom hjälper denna frukt att övervinna depression och stärker immunförsvaret.

För kvinnor

Papaya är en källa till många vitaminer och mineraler som har en gynnsam effekt på den kvinnliga kroppen. Denna tropiska frukt innehåller en tillräcklig mängd enzymer som stimulerar ämnesomsättningen, förbättrar tarmfunktionen och har en mild laxerande effekt. Denna egenskap hos papaya hjälper till att gå ner i vikt, vilket oroar ett stort antal kvinnor. Förutom de angivna fördelaktiga egenskaperna hos papaya för kvinnor, hjälper denna frukt att lindra smärta under menstruationen, samt reglerar cykeln och stabiliserar början av ägglossning.

För män

Papaya innehåller det viktigaste elementet för den manliga kroppen - arginin.Det är särskilt viktigt att äta denna exotiska frukt i processen för befruktningen, eftersom den kan förbättra spermier och öka styrkan.

Dessutom är papaya indikerad för förebyggande och behandling av inflammatoriska sjukdomar i det manliga könsorganet, och motstår också bildandet av prostatatumörer. Papaya innehåller en stor mängd kolhydrater, som är nödvändiga för män som är engagerade i idrott, liksom de som är engagerade i fysiskt eller hårt mentalt arbete.

Under graviditeten

Som ni vet är det mest nödvändiga vitaminet för gravida kvinnor folsyra. Det är särskilt viktigt att konsumera det i tillräckliga mängder under de mycket tidiga graderna av graviditeten, nämligen vid tidpunkten för bildandet av fosterets nervrör för att eliminera nackdelarna med utvecklingen av nervsystemet hos det ofödda barnet.

Eftersom papaya har en sur smak kan det lätt eliminera symptomen på toxikos i form av illamående och brist på aptit. Dessutom reglerar denna exotiska frukt försiktigt matsmältningen och eliminerar ett sådant vanligt problem bland väntande mödrar som förstoppning.

Det är också känt om en sådan egenskap hos papaya som förebyggande av stretchmärken, eftersom vitaminer och mikroelement som ingår i denna frukt ger näring åt huden, vilket gör den mer hållbar och smidig. Den här egenskapen hjälper till snabb återhämtning av huden efter förlossningen.

Vid amning

Amningstiden är mycket ansvarig för varje ung mamma. Varje ny produkt bör införas i kosten noggrant, i små doser, för att undvika manifestation av allergiska reaktioner hos barnet. Eftersom papaya har orange färg och innehåller en stor mängd C-vitamin, är den ganska allergiframkallande. Detta måste komma ihåg när du använder papaya under amningen.

Försök med papaya för ammande kvinnor rekommenderas efter 6 års ålder. I avsaknad av negativa reaktioner kan denna frukt gynna mamma och barn, eftersom den innehåller många viktiga vitaminer och mineraler och också har förmågan att öka amningen.

För barn

Papaya är användbar inte bara för vuxna utan också för barn. I avsaknad av allergier kan denna frukt stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningen och förhindra förstoppning. Du kan ge exotiska frukter till barn för att smaka tidigast 8 månader, börja med en liten bit och gradvis upp till 50-100 g per dag. Små barn behöver förvandla frukt till potatismos, för detta kan du använda en mixer eller papaya med en gaffel. I vilket fall som helst, före införandet av en sådan exotisk frukt som papaya, är det nödvändigt att konsultera en barnläkare, eftersom det i vissa fall är strikt kontraindicerat.

När man går ner i vikt

Papaya är den ledande frukten när det gäller näringsämnen. Det faktum att det är ganska kalorifattigt (endast 48 kcal per 100 g) gör den aktuella exotiska frukten lämplig för konsumtion under viktminskning.

Antioxidanter som finns i papaya hjälper till att rensa kroppen för gifter och skadliga ämnen, och en tillräcklig mängd fiber bidrar till en behaglig matsmältning. Papaya innehåller kolhydrater i form av fruktos, som håller energi på rätt nivå, vilket gör att du aktivt kan engagera dig i sport - den viktigaste komponenten i viktminskningsprocessen.

För att uppnå snabba resultat när du går ner i vikt bör du äta papayafrukter till frukost, samt snacks mellan huvudmåltiderna. Det räcker med att äta från 50 till 200 g papaya per dag för att ta bort alla de fördelaktiga egenskaperna som är viktiga när man går ner i vikt. Förutom att äta i sin helhet kan torkade frukter, olika desserter och smoothies framställas från papaya, vilket lägger till alla frukter och bär.

Papaya frön: fördelar och applikationer

Många papayafrön kastas helt enkelt bort, glömmer eller inte vet att de också kan ge betydande fördelar för kroppen. Frön från denna frukt har en intressant smak, som vagt påminner om senap eller svartpeppar.För medicinska ändamål är det nödvändigt att konsumera en halv tesked papayafrön per dag. Deras fördelar:

• bidra till att övervinna cancer;
• ha antibakteriella och antiparasitiska egenskaper;
• hjälp i behandlingen av leversjukdomar, inklusive cirros;
• öka allmän immunitet;
• bidra till bättre proteinsmältning.

För att få maximalt gynnsamma egenskaper från papayafrön, utan att använda dem råa, kan du använda följande recept för beredning av en folkmedicin för många sjukdomar. Krossa 4-6 frön i en murbruk, tillsätt en matsked kalk och insistera i en halvtimme. Använd kompositionen två gånger om dagen under en månad. Denna komposition är speciellt användbar för patienter som lider av cirros och andra sjukdomar associerade med nedsatt funktion av detta organ.

Fördelarna och skadorna med torkad papaya

Läckra och hälsosamma torkade frukter framställs av papaya, vilket också behåller alla fördelar med den ursprungliga produkten. Torkad papaya kan tillagas på egen hand eller köpas i en butik där den säljs i form av långa pinnar i vikt eller i separata förpackningar.

Torkad papayas sammansättning innehåller användbara ämnen i stora mängder. Så det räcker att äta bara 50 g av dessa torkade frukter per dag för att mätta kroppen med vitamin A, liksom vissa andra vitaminer och spårämnen - magnesium, kalium, koppar, etc.

Vitaminer E, K, B5 och B9 som finns i torkad papaya stöds av nervsystemet. De bidrar till att hjärnan fungerar korrekt och är särskilt användbara under perioder med hårt mentalt arbete och vid nervöverspänningar.

Innehållet i en tillräcklig mängd kostfiber (fiber) kan förbättra blodets sammansättning och minska halten dåligt kolesterol i blodet. I de torkade papayafrukterna bevaras också ett stort antal karotenoider, särskilt användbara för syn och hjärt-kärlsystemet. Men innehållet av vitamin B i torkad frukt från papaya är på en låg nivå, till skillnad från färsk frukt.

Papaya i medicin

En sådan exotisk frukt, som papaya, kan utlösa de viktigaste processerna i kroppen - rening, allmän läkning och botning av ett antal sjukdomar. På grund av fruktens höga värde rekommenderas det att inkludera den i kosten i närvaro av vissa hälsoproblem.

Med diabetes

Papaya är en av de frukter som du kan äta med diabetes. Exotisk behandling har ett lågt glykemiskt index, vilket gör att du kan hålla en konstant nivå av socker i blodet. Fördelarna med papaya för patienter med typ 1 och typ 2 diabetes mellitus är att öka insulinnivåerna i blodet, skydda lever- och bukspottkörtelceller och antioxidantverkan. Papaya är också användbart för diabetiker som övervakar deras vikt (ett faktiskt problem med diabetes), eftersom det innehåller en liten mängd kalorier (48 kcal per 100 g) och tillräckligt med fiber.

Med diabetes måste du vara mycket försiktig när du äter frukt, inklusive papaya. Diabetiker behöver kvalificerad medicinsk hjälp och medicinsk support, annars kan komplikationer som koldbrist, hypoglykemi, nefropati och till och med cancertumörer uppstå. Det är därför det är oerhört viktigt att kontinuerligt övervaka kroppens tillstånd samt använda sockerinnehållande produkter med försiktighet. Fördelen med papaya för diabetiker är det stora antalet vitaminer och mineraler som finns i denna frukt: vitamin A, C, järn, kalium, etc. Eftersom dieten för diabetiker är strikt begränsad kommer införandet av papaya på menyn endast att ge positiva resultat.

Med pankreatit

Med pankreatit kan inte alla frukter konsumeras.Valet av en produkt med pankreatit bör baseras på den fas där sjukdomen är belägen - akut, kronisk remission eller kronisk förvärring. I de två första faserna är användning av papaya, som alla andra färska frukter och bär, inte förbjudet, men med en kronisk förvärring måste du vägra en sådan behandling.

Användning av papaya är endast möjlig med fullständig frånvaro av smärta, vilket indikerar att sjukdomen är i remission. Frukt och bär är viktiga för pankreatit, eftersom de kompenserar för bristen på näringsämnen i kroppen, samtidigt som man tar bort inflammation i bukspottkörteln. Det är emellertid fortfarande önskvärt att värmebehandla papayaen för att undvika återupptagandet av den akuta fasen av sjukdomen.

Med gastrit

Papaya rekommenderas inte för patienter med gastrit, som är i det akuta utvecklingsstadiet av denna sjukdom, liksom med erosiv form och hög surhet. Detta beror på egenskapen av papaya att irritera tarmväggen och provocera utsöndring av magsaft.

Under perioden med remission är konsumtion av vissa frukter tillåten, inklusive papaya. Det är dock tillrådligt att inkludera papaya i en begränsad mängd upp till 50 g per dag i menyn, medan du är uppmärksam på din egen hälsa, och om du har några biverkningar, sluta äta frukt ett tag.

Med gikt

Papaya kan och bör inkluderas i dieten för gikt. Denna frukt har antiinflammatoriska egenskaper, vilket hjälper till att övervinna sjukdomen. För terapeutiska ändamål, med gikt, rekommenderas det att konsumera 100-200 g färsk papaya per dag eller 50 g torkad frukt.

För levern

Papaya frön kan hjälpa till att övervinna de flesta leverproblem. Detta är en mycket värdefull produkt som används i traditionell kinesisk medicin sedan forntiden. Papayafrön har förmågan att ta bort gifter från levern och reparera skadade organceller.

Det är lätt att avgifta levern med papayafrön. För att göra detta måste du använda en matsked frön per dag, tugga noga och tvätta med vätska. Papaya är också känd för sina fördelar för fet lever.

Papaya i kosmetologi

Papaya används ofta inom kosmetologin på grund av dess överraskande användbara egenskaper. På grund av det rikliga innehållet av vitamin C, A och vissa spårämnen i papaya är det en särskilt värdefull frukt för frisk hud och hår.

Vissa kosmetika använder papaya-extrakt, som har antiinflammatoriska och regenererande effekter. Papaya är också känd för sin förmåga att stimulera metaboliska processer i celler, vilket förhindrar för tidigt åldrande av huden och hjälper också till att eliminera åldersfläckar, vårtor och majs.

Papaya frön är en del av några scrubs, geler, skal och tvålar med en exfolierande effekt. Dessutom finns papayaxtrakt i botemedel mot oönskad hårväxt och används ofta i krämer utformade för hudvård efter depilering.

Tänk på några skönhetsrecept med papaya.

För ansikte

1. Exfolierande peeling mask. För att förbereda masken behöver du 2 msk. papaya puré, 1,5 msk havremjöl, 1 tsk socker. Alla ingredienser måste blandas och appliceras på hudens ansikte, lämna masken i 15 minuter och skölj sedan med vatten.
2. Fuktgivande mask framställs enligt följande: 1 msk. ren papaya-blandning med 1 msk. avokado (även mosad) och 1 tsk. olivolja. Håll den resulterande blandningen i ansiktet i en halvtimme och skölj sedan med vatten.
3. Whitening ansiktsmask. För att laga det måste du ta 1 msk. Papayapuré, samma mängd naturlig levande yoghurt, 1 tsk. citronsaft och 0,5 tsk olivolja eller annan vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser och applicera på ansiktet, skölj efter 15-20 minuter.
4. Renande och antiinflammatorisk mask baserad på papayaolja: du måste ta 5 ml olja, blanda med 10 g svart lera och 20 g gelatin. Blanda ingredienserna, applicera på ansiktet, skölj av efter en halvtimme.Resultatet är ren hud utan svarta fläckar, inflammationer och akne.

För hår

1. En mask av papaya (halvmogen frukt), två äggulor, naturlig yoghurt (2 matskedar) är ett utmärkt verktyg för torrt hår. Pisk de listade ingredienserna med en visp eller i en mixer och applicera på håret. Håll masken i 45 minuter under en hatt och en handduk. En sådan mask gör håret fuktigt och glansigt, och förhindrar också delade ändar och andra skador.
2. En blond mask är lämplig för en sådan mask: 2 msk. papaya puré, 0,5 msk linfröolja, 2 msk honung, 1-2 msk havregryn och några droppar sandelträolja. Blanda ingredienserna, applicera den resulterande kompositionen i masseringsrörelser på hårrötterna och sprid över hela längden. Håll masken i ungefär en timme och skölj sedan med varmt vatten.

Papayaolja gör håret starkare och hälsosammare och stimulerar också hårväxten. Papayaolja kan köpas på apoteket. Dess sammansättning inkluderar sådana hjälpämnen som palmitinsyra, oljesyra och stearinsyror, som också gynnar hårets skönhet och hälsa.

Skada och kontraindikationer

Även om papaya har en enorm lista över gynnsamma egenskaper, kan det i vissa fall skada kroppen. Först och främst uppstår faran från en överdos. På grund av innehållet av alkaloider kan halsbränna, illamående eller diarré uppstå vid överdriven användning av papaya. Du kan inte äta omogna frukter, eftersom de kan orsaka gastrointestinal upprördhet samt orsaka inflammation i väggarna i magen och matstrupen.

Det är osäkert att använda papaya för vissa sjukdomar:

• individuell intolerans mot frukten;
• ofta uppstötta matsmältningsorgan;
• pancreassjukdom;
• magsår eller akut gastrit.

För att inte skada kroppen och inte förvärra dig själv, om du har några betydande hälsoproblem, bör du först konsultera en läkare och sedan börja införa exotisk frukt i din kost. Det är enkelt att kontrollera förekomsten eller frånvaron av en allergisk reaktion mot papaya: du måste prova en fruktbit och analysera ditt tillstånd efter 2-4 timmar. Om inga tecken på allergi har dykt upp, kan denna frukt ätas.

Hur man väljer och lagrar papaya

När du väljer papaya måste du vägledas av följande regler:

1. Frukt ska vara slät, inte slagen, inte för mjuk eller för hård.
2. Färgen på mogen papaya är gul, nära orange. Men de grönaktiga och tråkiga nyanserna indikerar att frukten antingen inte har mogit eller har vuxit under ogynnsamma förhållanden och har mycket låg smak.
3. Huden ska vara tunn och köttet omedelbart under den ska vara mjuk men inte falla. För mjuka frukter är vanligtvis fibrösa och inte särskilt välsmakande.
4. Området där fruktens "svans" fästes är fast och misslyckas inte i en kvalitetsfrukt och ger också en trevlig fruktig arom.

När papayaen har tagits hem kan du äta den omedelbart (det mest korrekta alternativet) eller göra förberedelser med det. Lagring av hackad papaya tillåts i 3-4 dagar. Hela frukten lagras mycket längre, men det måste säkerställas att frukten inte är i solen och att vätska inte kommer på den.

Om en omogen papaya köptes, är det inte nödvändigt att kasta bort det, eftersom till och med en sådan frukt kan sparas. För mogning kan du lägga papaya i rummet (inte i kylskåpet), bredvid en mogen banan. Med jämna mellanrum bör du vända frukten så att den mognar jämnt. Efter att papayaen har en rik gul-orange färg kan den betraktas som mogen.

Det bästa alternativet för långvarig lagring av papaya är torkning.För att göra detta, skala papaya från huden och frön, skär i små bitar och låt torka, undvik direkt solljus och utomhus.

Är det möjligt att frysa

Papaya är en frukt som inte bör frysas. För det första finns det få användbara ämnen i frysta frukter, och för det andra påverkas smaken på denna frukt avsevärt av frysning.

Hur man äter papaya

Söt och mogen papaya är en läcker behandling för barn och vuxna. Denna frukt kan ätas både färsk och som en del av olika rätter och drycker. Papaya måste först skalas, frön tas bort och skäras i kuber eller stänger. Om du får för mjuk frukt kan du äta den med en sked utan att skala bort skalet.

Papaya värmebehandling är tillåten. Så det kan bakas, kokas och till och med stekas. Papaya tillsätts till salta och söta rätter, eftersom denna frukt har en neutral smak och inte är för söt. Det finns många recept för sallader, huvudrätter, bakverk och drycker med tillägg av papaya, som kommer att diskuteras nedan.

Hur mycket kan du äta per dag

I avsaknad av allergier tillåts papaya varje dag. Som regel räcker det att äta minst en skiva av denna frukt per dag för att få alla dess användbara komponenter. I vissa fall är det möjligt att använda papaya i stora mängder, till exempel finns det en diet på denna tropiska frukt eller fasta dagar, när antalet papaya som äts når 1-2 stora frukter per dag. Hur som helst bör mängden papaya som kan konsumeras per dag bero på personens individuella egenskaper, förekomsten av vissa sjukdomar och det önskade resultatet från att äta denna frukt.

Kan jag äta ben

Inte bara köttet utan också papayafrön har en gynnsam effekt på kroppen. Man bör dock tänka på att endast små mängder frön ska ätas - 1-2 teskedar frön per dag räcker för att få alla deras fördelaktiga egenskaper.

Papaya frön finns i stora mängder i polyfenoler och flavonoider - föreningar som har en antioxidant effekt, vilket förbättrar alla hälsoindikatorer, eliminerar oxidativ stress och relaterade kroniska sjukdomar.

Enomättade fettsyror, som finns i tillräckliga mängder i papayafrön, är mycket användbara för det kardiovaskulära systemet och kroppen som helhet. Och överflödet av fibrer i frön har en gynnsam effekt på tarmarna, minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet, vilket förhindrar förekomsten av stroke, hjärtattacker, diabetes och fetma.

Hur man rengör

Peeling papaya är inte svårt om en riktigt mogen frukt av hög kvalitet valt. För att rengöra papayaen är det nödvändigt att skära den i längd i två delar, ta bort frön och skala kniven, varefter den kan skäras i tärningar eller stenar. Om du blir för mogen och mjuk frukt, skala och hugga det kommer att vara problematiskt. I det här fallet räcker det att skära papaya i halva, ta bort frön och äta massan med en sked.

Vad kan förberedas från papaya: recept

Tropisk papayasallad

Skär 250 g skalad papayahud och frön i tärningar, tillsätt samma mängd ananas, cherimoya och litchi (skär allt på samma sätt). Blanda alla frukterna och lämna i kylen i 2-3 timmar, lägg sedan sallad på skålen (sallad är lämplig), krydda frukterna med naturlig yoghurt blandad med en tesked citronsaft och lägg på toppen av bladen.

Papaya med parmaskinka

En fantastisk maträtt tilltalar riktiga gourmeter. Du måste ta en mogen frukt (men inte för mycket så att det inte finns onödig söthet) av papaya, skär i hälften, ta bort frön och skär i skivor.Lägg sedan på tallrikar, strö över svartpeppar och strö över citronsaft, lägg ovanpå papaya skivad parmaskinka, garner med ost och valnötter.

Papaya & Coconut Smoothie

För att förbereda en uppfriskande och näringsrik drink behöver du 150 g papaya, 15 g kokosnöt, 125 g eventuella bär, 125 g naturlig yoghurt. Pisk alla ingredienser i en mixer, om konsistensen är för tjock kan du lägga till några matskedar vatten.

marmelad

Från tropiska frukter erhålls en intressant och välsmakande sylt som kan ersätta den vanliga efterrätten med jordgubbar, hallon och andra bär. För att göra papaya sylt till vintern måste du ta mogna frukter, skala dem från huden och frön, skära i kuber och täcka med socker (i ett förhållande på 1: 1). När frukterna har gett juice kan du sätta framtida sylt på långsam eld. Efter kokning, ta bort från kaminen och vänta 1-2 timmar. Sedan koka det igen, tillsätt citronsaft (2 matskedar per liter sylt), koka i cirka en halvtimme tills skumningen slutar. Häll sylt i torra steriliserade burkar och försegla.

Kanderad frukt

Kanderad papaya är en favorit te-behandling för många. Men det är inte nödvändigt att köpa kanderad frukt i butiken, du kan göra dem själv. För att göra detta måste du förbereda papayaen: ta tillräckligt med mogna men inte mogna frukter, skala dem från huden och frön, skär i barer eller kuber. Koka sockersirap separat, lägg papaya och en liten mängd citronsaft där, koka tillsammans i cirka 5-7 minuter. Ta sedan ur ugnen, svalna och koka i ytterligare 5 minuter. Upprepa detta tre gånger, kast sedan papayaen i en durkslag eller sikt tills sirapen tappar helt (det tar minst en timme). Efter det kan du strö kanderad frukt med florsocker och njuta av en fantastisk dessert.

Intressanta papayafakta

1. Genom sin kemiska sammansättning och smak, är papaya liknar melon, på grund av vilken vissa till och med kallar denna växt för ett melonträd.
2. Växten kallas "brödträd" på grund av det faktum att när du bakar papaya känns aromen av nybakat bröd.
3. Omogna frukter är strikt kontraindicerade för gravida kvinnor, eftersom de ämnen som utgör grön papaya kan orsaka en abort.
4. Papayafrukter kan nå otroligt stora storlekar - upp till 7 kg. Detta gäller dock till största delen för vilda växter, men odlad papaya producerar frukt som väger upp till 3 kg.
5. Cirka tusen frön kan finnas i en frukt.
6. Papaya stjälkar och bark används för att göra rep, som är ganska starka och hållbara.
7. Den mest värdefulla substansen i papaya är papain. Detta ämne är mycket användbart för kroppen, eftersom det hjälper till att förebygga och behandla många sjukdomar.
8. Papaya kan göra fingeravtryck mindre märkbara. Så med långvarig interaktion mellan händer och papayamassa raderas fingeravtryck över tid.
9. I Florida använder kvinnor papayablad på gården. Med deras hjälp kan du ta bort nästan alla fläckar från tyget.
10. Gröna papayarecept är populära i Thailand. Omogna frukter läggs till sallader och varma rätter.

Papaya foto