Torkade tranbär: fördelar och skador på kroppen

Berry är ganska vanligt i vårt land. Samla den på hösten - i september eller november. Tranbär är en naturlig antioxidant, med sin hjälp kan du bli av med ett antal förkylningar, stärka kroppens skyddande funktioner. Torkat bär är inte på något sätt sämre än färskt i sina läkande egenskaper.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Torkat surt bär innehåller många användbara och värdefulla mikroelement för kroppen. Kaloriinnehållet i torkade bär är många gånger högre än det i färska. 308 kcal per 100 gram produkt.

Torkade tranbär innehåller fiber, mättade fettsyror, disackarider och monosackarider, B, PP, C, E, K-vitaminer, samt mineralelement: kalcium, mangan, koppar, fosfor, natrium, zink, selen och järn. Av konserveringsmedlen finns bara socker här - en naturlig produkt vars innehåll är 65%.

Bäret innehåller så viktiga element:

1. Flavonoider. De är helt enkelt nödvändiga för att kroppen ska normalisera funktionen i blodkärlen. Korrekt blodcirkulation förhindrar utvecklingen av ateroskleros i hjärnan.
2. Pektiner. De är nödvändiga för att ta bort skadliga gifter från kroppen. Tillsammans med rengöring, normalisering av tarmarna.
3. Tanniner. När rätt mängd tanniner kommer in i kroppen stärks det humana immunsystemet och risken för akuta luftvägsinfektioner minskas, särskilt under lågsäsongen.
4. Triterpenoids. Organiska ämnen har en antiinflammatorisk effekt på människokroppen. På grund av deras innehåll används torkat bär för att lindra inflammation i olika organ.

Vad är användningen av torkade tranbär

Allmän nytta

Värdefulla torkade frukter är ett utmärkt botemedel mot för tidigt åldrande av kroppen. Med deras hjälp kan cystit botas även i kronisk form. Avkok av torkade tranbär lindrar snabbt symtom på förkylning, hjälp med njursjukdom. Tranbär brukade vara det främsta botemedlet mot skörbjugg.

Bland de viktiga terapeutiska effekterna på kroppen bör följande noteras:

1. Stärka kroppens skyddande funktioner.
2. Gynnsam effekt på fysisk prestanda och mental aktivitet.
3. Normalisering av vatten-saltbalansen i kroppen och blodtrycket.
4. Saktar ner utvecklingen av patogen mikroflora.
5. Aktivering av matsmältningssystemets, njurens och leverns normala funktion.
6. Cellrensning. Som en naturlig antioxidant rensar tranbär celler från fria radikaler, vilket förhindrar åldrande.
7. Gynnsam effekt på nervsystemets tillstånd. Ångest och irritabilitet passerar, en hälsosam sömn normaliseras.
8. En positiv effekt på genitourinarsystemets funktioner.

Torkade tranbär är en oumbärlig produkt som ingår i program för att gå ner i vikt. Tranbär hjälper till att rensa tarmarna, tar bort överskott av vatten från kroppen och hanterar ödem anmärkningsvärt.

För kvinnor

Torkade tranbär är lika fördelaktiga för både män och kvinnor. På en kvinnlig kropp har torkat bär följande effekter:

• eliminerar avitominos och stärker immunsystemet;
• påskyndar ämnesomsättningen när du smälter mat;
• behandlar reumatism och ledsjukdomar;
• påverkar positivt hjärtat och nervsystemet.

Dessutom beror kvinnlig skönhet direkt på kosten. Torkade tranbär hjälper dig att bli yngre. Med regelbunden användning av torkad frukt blir håret friskt och starkt, spikplattorna upphör att exfoliera och huden får elasticitet och fasthet.

Den kvinnliga kroppen behöver ständig vård. Det är viktigt inte bara att mätta det med användbara mineraler och vitaminer, utan också att övervaka hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Naturliga växtprodukter har en gynnsam effekt på hudtillståndet. Tranbär berikar epitel med nödvändiga ämnen.

För män

Fördelarna för den manliga kroppen är enorma. Närvaron av ett stort antal aktiva substanser eliminerar många allvarliga störningar i kroppen. Tack vare torkade tranbär stärks immuniteten, hormonnivåerna återgår till det normala. Vid regelbunden användning av produkten förbättras nervsystemet, hemoglobinet i blodet normaliseras.

Användningen av medel baserade på detta värdefulla bär kan normalisera sexuella funktioner och bota prostatit. Torkade tranbärsdrycker är särskilt användbara på vintern. För närvarande kan tranbär fungera som en profylaktisk och medicin för förkylning.

Specialister har länge avslöjat tranbärens förmåga att ha en positiv effekt i onkologin. De gynnsamma substanserna i produkten hämmar tillväxten av cancerceller och stoppar utvecklingen av en dödlig sjukdom.

Under graviditeten

Kvinnor som förväntar sig ett barn bör ägna särskild uppmärksamhet åt sin dagliga kost. Röda bär har särskild uppmärksamhet hos gravida kvinnor. Kvinnor i en intressant position måste äta torkade tranbär. Den är rik på spårämnen och vitaminer, så nödvändig för barnets fulla utveckling. Kvinnans kropp kommer också att få ytterligare styrka för att motverka förkylningar.

Torkade tranbär kan hjälpa till att bli av med eller underlätta sjukdomsförloppet. Om en gravid kvinna lider av toxikos och svullnad kommer torkade bär att hjälpa till att bli av med symptom på kort tid. Kvinnor rekommenderas att dricka tranbärsdrycker om vatten-saltbalansen i kroppen störs. Bäret hjälper till med cystit och pyelonefrit. Det kan användas på vilket stadium som helst av graviditeten.

Vid amning

Efter födseln rekommenderas inte torkade tranbär omedelbart. Du måste vänta i 2-3 månader. Liksom alla bär kan tranbär orsaka en allergisk reaktion hos ett litet barn. Därför, när ammande kvinnor behöver minska användningen av torkade tranbär till ett minimum. På dagen kan du inte äta mer än 4-5 torkade bär. De kan användas som en oberoende produkt och läggas till olika rätter, sallader och bakverk.

Tranbär har förmågan att tunna blodet, så det kan inte konsumeras med mediciner. Se till att läkare innan du använder den.

För barn

Barnens kropp behöver särskilt regelbundet intag av vitaminer och mineraler. Frukten av torkade tranbär har en positiv effekt på barnets kropp. Appetiten ökar, kroppens resistens mot olika virala och infektionssjukdomar ökar. Om du regelbundet använder torkade tranbär kan du bli av med torr och långvarig hosta. För barn används ett speciellt botemedel baserat på tranbär och bi-honung som profylaktisk för förkylning.En användbar och välsmakande dryck befriar barnet från de första symtomen på sjukdomen, bekämpar perfekt förekomsten av förstoppning, mättar kroppen med nödvändiga vitaminer.

Torkade tranbär kan ges till barn i alla former. Det läggs till i beredningen av hälsosamma och toniska drycker, i sallader, spannmål och desserter. Små barn under 3 år rekommenderas att endast ge icke-koncentrerade drycker baserade på torkade tranbär.

Torkade tranbär i medicin

Bärens läkning och näringsegenskaper har länge erkänts i traditionell medicin. Sedan forntida tider, med hjälp av ett unikt bär, kämpade de förkylningar, tonsillit och skörbjugg. Att äta råa bär kan hjälpa till att bli av med hemorrojder och åderbråck. Aminosyrorna i torkade tranbär håller blodkärlen i gott skick. Väggarna i blodkärlen blir mer hållbara och elastiska. Tranbärens användbara egenskaper är oumbärliga för personer som lider av cancer.

Tranbärinfusion är ett utmärkt botemedel mot njursten. Om du torker ansiktet med en kub med frusen tranbärssaft på morgonen kommer huden ständigt att se ung och fräsch ut. Tranbärkomprimeringar hjälper dig att bli av med huvudvärkattacker. Bärbaserade salvor hjälper till att snabbare läka sår och brännskador.

Om du regelbundet använder avkok och infusioner från torkade tranbär, kommer tarmarna att rengöras, kroppen kommer att befrias från gifter och gifter, såväl som kolesterol, vilket påverkar hjärtets tryck och arbete.

Skada och kontraindikationer

Torkade tranbär kan inte konsumeras av alla, utan undantag. Bäret kan skada människor som är utsatta för allergiska reaktioner. Därför, om du aldrig har provat tranbär måste du börja med några bär för att titta på kroppens reaktion.

1. Små barn rekommenderas inte att ge tranbär och bär juice. Torkad frukt i begränsade mängder bör användas av gravida och ammande kvinnor.
2. Tranbär bör inte konsumeras av människor som lider av ökad surhet i magsaft. Det är förbjudet att äta henne med gastrit och sår. Syror, som är en del av tranbär, kan irritera de redan svaga väggarna i magen och orsaka smärta. Om du gnider bär med socker, kommer den negativa effekten på magen att mjukas något. Men du ska inte äta för mycket.
3. Försiktighet bör iakttas för personer med försvagad tandemalje. Tranbärsyror påverkar tändernas tillstånd negativt, och detta kan leda till tandröta.

Du behöver inte dricka ren tranbärssaft, det är definitivt värt att späda ut det med vatten och tillsätt socker eller honung efter smak. När du har använt produkten rekommenderas att du sköljer munnen med rent vatten för att förhindra att syror startar sin förstörande effekt.

Hur man torkar tranbär hemma

Torkning av tranbär är ett av de bästa sätten att bevara alla vitaminer och mineraler i de norra bären. Du kan skörda från hösten till mitten av vintern.

Innan du torkar processen måste du förbereda bäret. Tranbär måste sortera och skölja väl. För att göra detta måste den placeras i en djup skål och häll kallt vatten. Tvätta bäret från marken och skräp, det måste placeras i en annan skål med en slitsad sked. Det är för tidigt att starta torkprocessen. Först måste bären kokas i en minut. Det är viktigt att inte överbelasta dem, annars blir de svetsade. Bär måste förresten väljas mogna, täta och utan synliga skador.

Du kan torka tranbär på ett naturligt sätt eller använda en av hushållsmetoderna. Naturligt torkade bär är det bästa valet. Tranbär bör spridas i ett tunt lager på en bakplåt eller bricka och placeras på en sval, väl ventilerad plats. Bär bör blandas regelbundet så att de torkas jämnt.Med denna metod torkas tranbär i flera dagar.

För torkning av ett användbart bär är det fullt möjligt att använda en elektrisk torktumlare, en mikrovågsugn eller en ugn. I ugnen kan tranbär torkas på cirka 7–9 timmar. Temperaturen bör inte vara mer än 40–45 grader, annars kan det användbara bäret brinna. Så snart hon är skrynklig kan temperaturen höjas till 70 grader. Under torkning bör tranbär omröras ständigt och torra bär bör tas bort. Det är nödvändigt att noggrant övervaka att den färdiga produkten är väl torkad, bara i detta fall garanteras dess långvariga lagring utan förlust av värdefulla och användbara egenskaper.

Hur man lagrar torkade tranbär

Lagring av torkade tranbär är inte särskilt svårt. Om bäret torkas korrekt kan det förvaras säkert i ungefär ett år. Om tranbären inte är färdig börjar bären med tiden att formas och försämras.

Torra bär placeras bäst i glasbehållare eller plastskålar. Locken på behållarna bör stängas tätt. Lägg bäret i ett mörkt torrt rum, det är viktigt att utesluta all kontakt med den färdiga produkten med fukt. Om det finns ökad luftfuktighet i skafferi eller i rummet kommer produkten snabbt att börja dämpas och försämras.

Vad kan jag laga med torkade tranbär: recept

Det friska bäret är lämpligt för konsumtion som en oberoende produkt, men används också ofta som ingrediens i många rätter och drycker. Läckra drycker och fruktdrycker tillverkas av det och kombinerar olika frukter, bär och grönsaker i dem. Tranbär läggs till olika konfektprodukter, till huvudrätter, till grönsaksallad. Fördelarna med bär känner inga gränser, så den helande produkten är populär. Oftast föredrar människor torkade tranbärsdrycker.

Tranbärssaft

För att tillaga fruktdrycker måste bär först dränkas i vatten så att de mjukas. Sedan måste du knåda dem väl i en djup skål. Pressa ut saften som behöver pressas genom ett skikt av gasväv i en separat behållare. Sätt snurret i pannan, tillsätt vatten och släpp på eld. Efter att innehållet i pannan kokar i 3-5 minuter måste det filtreras. Häll tranbärssaft i den resulterande buljongen, tillsätt socker eller honung efter smak. Efter fullständig kylning är fruktdrikken redo att användas.

kompott

En hälsosam drink kan beredas på flera sätt. Det rekommenderas att lägga till andra bär, detta ger kompoten en något annorlunda smak. Att förbereda en drink är mycket enkelt. Det är nödvändigt att ta torkade tranbär och placera i en förberedd behållare, häll vatten där och sätt på en spis för kokning. Tillsätt socker efter smak. Om du gillar mer sockerhaltiga drycker, måste du lägga mer socker. Efter att allt kokt, koka kompoten i flera minuter och ta bort från värmen. Bär kan lämnas som en del av drycken eller tas ut och konsumeras separat.

Torkad tranbärssallad

Värdefulla och välsmakande bär gör varje maträtt unik. Du kan laga en stor variation av sallader med tranbär. Bärens kvalitet kommer inte bara att förbättra smaken på den färdiga skålen, utan också göra utseendet på salladen mer intressant.

Salladrecept med äpplen, tallnötter och tranbär
För att göra en sallad behöver du följande produkter:

• pinjenötter;
• torkade tranbär;
• ett äpple;
• hårdost eller bearbetad ost;
• honung;
• olivolja;
• vanligt salt;
• senap och malad peppar.

Skölj torkade tranbär. Honung är bättre att välja en naturlig, flytande konsistens. Om honung bara förtjockas kan du smälta den i ett vattenbad. Blanda peppar, senap, honung, salt och olivolja, skär äpplen i tunna skivor, ost i kuber. Lägg spenatblad på en skål eller i en salladskål, lägg äpplen, ost på toppen, häll tranbär och pinjenötter. Häll allt detta med honungförband.

Salladrecept med tranbär, kål och äpple
För denna näringsrika vitaminsallad behöver du följande komponenter:

• vitkål - 400 gram;
• sött äpple - 1 st .;
• torkade tranbär - 100 gram;
• lök - 1 st .;
• grön lök - 1 gäng;
• morötter - 1 st .:

För tankning måste du ta följande produkter:

• gräddfil - 4 msk. skedar;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• honung - 2 msk. skedar;
• peppar, salt och vinäger efter smak.

Först måste du förbereda ett förband. För att göra detta, bland de beredda komponenterna i en separat djup skål. Nu kan du börja skära grönsaker. Kål måste skäras i små remsor, desto mindre desto bättre. Du kan klippa äpplen på något sätt, bara i slutet så att de inte mörknar. Riv morötter på ett grovt rivjärn, hacka löken på något bekvämt sätt. Placera alla beredda grönsaker i en djup salladskål, lägg till en handfull tranbär till dem och påklädning ovanpå. När salladen är väl blandad kan du prova det kulinariska mästerverket.

Tranbär intressanta fakta

1. Namnet tranbär översätts från latin som "surt bär", vilket helt motsvarar den nuvarande beskrivningen av norrbäret.
2. Från en liten kompakt buske årligen kan du samla cirka 200-300 friska bär.
3. För konsumtion används inte bara tranbärsbär utan också blad. De läggs till te, olika läkande infusioner och avkok.
4. I Kanada och Amerika odlar lokalbefolkningen stora tranbär, som inte sjunker alls i vattnet, eftersom frukterna innehåller luftkamrar. Detta är ett av få bär med en så unik förmåga. Innan du börjar samla tranbär översvämmas fälten speciellt med vatten så att du snabbt och bekvämt kan plocka bär med specialutrustning.
5. Tranbärsfrukter är nästan 90 procent vatten.
6. Vissa tranbärbuskar kan leva i hundra år, de växer inte mer än 30 cm, men det finns exemplar upp till 50 cm i höjd.
7. I Amerika gjorde indierna en speciell pasta av tranbärs frukt. Det gjordes för att förlänga hållbarheten för torkat kött.
8. Om du placerar färska bär i träfat vatten, kan de vara där till nästa skörd och inte försämras alls.
9. Tranbärssaft kan hjälpa till att bli av med en infektion i könsorganet. Bäret tillåter inte tarmbakterier att dröja på urinblåsan och hjälper till att eliminera dem från kroppen med urin.
10. Mogna tranbär tenderar att studsa om de faller på en hård yta.

Det nordliga användbara bäret är inte efter allas smak, men alla människor känner definitivt till dess läkande egenskaper. Det kan användas i rå form som en oberoende produkt, fryst för vintern, torkad för framtida användning och också tillsatt till olika rätter. Tranbär är lämpliga för både varma kötträtter och söta desserter.

Tranbär är ett riktigt lager av vitaminer. Med regelbunden användning av friska bär stärks immunsystemet, nervirritationen försvinner, hjärtat och matsmältningssystemet fungerar normalt. Du kommer inte att vara rädd för förkylningar och tonsillit. Om doseringen observeras kan kroppen botas fullständigt av många sjukdomar.

Foto av torkade tranbär