แตงโม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อ

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และหวานที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบรสชาติที่สดชื่น แต่นอกจากนี้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ผิดปกติ เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและกำจัดปอนด์พิเศษ

ความแตกต่างระหว่างแตงโมสีเหลืองกับสีแดงคืออะไร

จากมุมมองทางชีวภาพแล้วแตงโมสีเหลืองนั้นมีความหลากหลายเช่นเดียวกับเนื้อแดงปกติ มันเป็นผลไม้ของการคัดเลือกซึ่งแตงโมธรรมดาก็ถูกผสมกับความหลากหลายของป่าซึ่งมีเนื้อสีเหลือง แต่ไม่ได้ทำให้หวาน สำหรับเกษตรกรมันเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับการเติบโตก่อนหน้านี้

ความแตกต่างจากความหลากหลายสีแดงไม่เพียง แต่อยู่ในสีของเนื้อ แต่ในความจริงที่ว่าไม่มีเมล็ดหรือมีน้อยมาก นอกจากนี้ยังมีเปลือกโลกที่แห้งและแข็งซึ่งจะไม่สามารถใช้ในการปรุงผลไม้หวานหรือแยม แต่แตงโมนั้นมีราคาสูงกว่าไก่ปกติถึงสองเท่า - น่าจะเป็นเพราะคุณสมบัติหายากและการตลาด แต่ไม่ใช่คุณสมบัติของมัน

ซึ่งมีประโยชน์มากกว่า

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามที่ว่าแตงโมชนิดใดมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีส่วนประกอบทางเคมีประมาณเดียวกัน นั่นคือแตงโมสีเหลืองยังมีเส้นใยวิตามินกรดอะมิโนที่จำเป็นและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามมันมีเส้นใยมากกว่าเล็กน้อย และนอกจากนี้เนื้อของแตงโมนี้มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นที่แปลกใหม่ - มันสามารถคล้ายกับมะม่วงสับปะรดหรือผลไม้รสเปรี้ยว (แม้ว่าบางครั้งจะเป็นฟักทอง) เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้บางคนพบว่าแตงโมสีเหลืองมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากทำให้สุกเร็วขึ้นมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะใช้ไนเตรตในกระบวนการปลูก

ในทางกลับกันมันมีเมล็ดน้อยและเปลือกไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่พบในแตงโมสีแดง ดังนั้นจากมุมมองของยูทิลิตี้เราสามารถพิจารณาพวกเขาเหมือนกัน

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีแคลอรี่ต่ำ ค่าพลังงานโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเยื่อกระดาษ ไม่น่าแปลกใจเพราะแตงโมมีน้ำประมาณ 92-93% แต่ทุกสิ่งทุกอย่างล้วนเป็นสารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะ:

1. วิตามินเอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและยังดีต่อการมองเห็น
2. วิตามินบี 1 และบี 6 ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการเผาผลาญอาหารรวมถึงปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
3. วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังอีกชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์
4. กรดโฟลิก (วิตามิน B9) ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการทำงานของการรับรู้
5. วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและในเวลาเดียวกันเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
6. กรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ อาร์จินีนและซิทรูลลีนซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
7. แมคโครและจุลธาตุรวมถึงแมงกานีสโพแทสเซียมแมกนีเซียม ฯลฯ

และในขณะที่แตงโมไม่ได้มีไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับโซเดียมซึ่งสามารถปรับระดับองค์ประกอบทางเคมีที่ยอดเยี่ยมนี้

แตงโมมีประโยชน์อย่างไร

ประโยชน์ทั่วไป

ยิ่งนักวิทยาศาสตร์ศึกษาแตงโมมากเท่าไหร่หลักฐานก็ยิ่งปรากฏว่ามีประโยชน์ ท้ายที่สุดการใช้ผลไม้เล็กนี้ช่วยให้คุณ:

• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ลดการสะสมไขมัน
• ชำระล้างไตของสารพิษสะสม

เนื่องจากองค์ประกอบอิเล็กโทรไลต์ของเนื้อแตงโมและน้ำผลไม้ป้องกันการขาดน้ำและแม้กระทั่งรีเฟรชแม้ในความร้อนที่รุนแรงที่สุด

สำหรับผู้หญิง

สำหรับเซ็กส์ที่ยุติธรรมนั้นแตงโมมีประโยชน์ในด้านสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชรา นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆของอวัยวะในอุ้งเชิงกราน

ด้วยเอฟเฟกต์ยาขับปัสสาวะแบบเบา ๆ แตงโมช่วยให้คุณสามารถกำจัดอาการบวมและช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย วิตามินซีปริมาณสูงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและป้องกันความแออัดของหลอดเลือดดำซึ่งเป็นอันตรายเพราะสามารถนำไปสู่เส้นเลือดขอด

ในที่สุดวิตามินอีที่มีอยู่ในเนื้อของแตงโมจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อระบบสืบพันธุ์

สำหรับผู้ชาย

บางครั้งแตงโมเรียกว่าไวอากร้าธรรมชาติ และแพทย์ก็มีเหตุผลที่จะทำการเปรียบเทียบ ความจริงก็คือแตงโมมีกรดอะมิโนซิทรูลีนและอาร์จินีน สารประกอบเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ หลังมีบทบาทในการส่งสัญญาณโมเลกุลและอะนาล็อกของฮอร์โมนที่ทำหน้าที่หลายอย่าง มันควบคุมความดันโลหิต, normalizes กิจกรรมของระบบประสาทและยังขยายหลอดเลือดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของผนังของพวกเขา โดยหลักการแล้วสารนี้ทำหน้าที่เหมือนกับไวอากร้านั่นคือมันช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะเพศชายและมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์

ในเวลาเดียวกันเยื่อกระดาษแตงโมนั้นปราศจากลักษณะผลข้างเคียงของไวอากร้า นั่นคือเหตุผลที่แตงโมมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งไลโคปีนถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง นี่คือแคโรทีนอยด์เม็ดสีเขาเป็นคนที่ให้สีแดง ในแตงโมมันมีสองเท่าในมะเขือเทศซึ่งแพทย์แนะนำให้ใช้เพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ดังนั้นเยื่อกระดาษแตงโมที่มีไลโคปีนจำนวนมากป้องกันโรคมะเร็งของต่อมลูกหมากต่อสู้กระบวนการอักเสบในร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

แตงโมมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากสารนี้ช่วยป้องกันความผิดปกติในเด็ก นอกจากนี้เนื้อของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีเหล็กอยู่ในนั้นการขาดซึ่งในอาหารสามารถทำให้เกิดโรคโลหิตจาง และเยื่อกระดาษแตงโมก็มีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกระดูก - ในช่วงที่มีการตั้งครรภ์องค์ประกอบนี้มักไม่เพียงพอ ดังนั้นในระยะแรกของการตั้งครรภ์แตงโมจึงมีประโยชน์มาก

ในไตรมาสที่สองแตงโมเป็นสิ่งที่ดีเพราะด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะมันจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการบวมน้ำซึ่งสำหรับแม่ในอนาคตจะเต็มไปด้วยความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของไต

ในที่สุดแตงโมก็เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ช่วยระงับความหิวและกระหายได้ดีและในขณะเดียวกันก็ไม่ได้นำไปสู่การปรากฏตัวของปอนด์พิเศษ หากไม่มีข้อห้ามคุณสามารถจัดเวลาอดอาหารให้กับแตงโมโดยแบ่งเยื่อกระดาษ 1-1.5 กิโลกรัมออกเป็นหกมื้อ

หากมีโรคเบาหวาน (รวมถึงการตั้งครรภ์) หรือนิ่วในไต, แตงโมมีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังใช้กับกรณีที่มีอาการบวมอย่างรุนแรงด้วยการทำงานของไตไม่ดี

ในที่สุดในขั้นตอนสุดท้ายของการตั้งครรภ์การใช้แตงโมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการหดตัวผิดดังนั้นคุณต้องงดเว้นเลยถ้าคุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองเป็นชิ้นเดียว

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

โดยปกติกุมารแพทย์แนะนำให้ทำตามกฎง่าย ๆ เมื่อสร้างอาหารสำหรับแม่พยาบาล - ถ้าแม่ไม่มีและไม่เคยมีปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้วเด็กส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะไม่ได้ แต่คุณต้องเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยปริมาณเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกในระหว่างวัน

นอกจากนี้ยังใช้กับแตงโม มันมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ยังสาวเพราะช่วยให้คุณลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บ ในเวลาเดียวกันคุณต้องเริ่มใช้มันด้วยชิ้นเล็ก ๆ ถ้าไม่มีปฏิกิริยาระหว่างวันคุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 3-4 กลีบ มันไม่คุ้มค่ากับการบริโภคมากขึ้น แต่ด้วยเหตุผลอื่น หากลมพิษแดงปรากฏขึ้นบนผิวหนังของเด็กคุณต้องวิเคราะห์ว่าแม่กินอะไรอีกในวันนั้นบางทีคำถามก็คือการรวมกันของผลิตภัณฑ์ หลังจากสองสามวันคุณสามารถทำการทดสอบซ้ำได้ หากไม่มีการตอบสนองคุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารได้อย่างสมบูรณ์

ทำไมแตงโมไม่สามารถบริโภคในปริมาณมาก - ปัญหานี้เป็นที่สนใจของคุณแม่ยังสาวจำนวนมาก สิ่งนี้คือการใช้แตงโมอย่างไม่ จำกัด แม้แต่ในผู้ใหญ่มันมักกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเด็กที่ป่วยด้วยอาการจุกเสียด

กุมารแพทย์บางคนยังเชื่อว่าคุณแม่ยังสาวสามารถรวมแตงโมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดการก่อตัวของก๊าซหลังจากที่ทารกอายุเพียงสองเดือน แต่นี่เป็นเพียงข้อเสนอแนะและไม่ใช่กฎที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูกาลแตงโมผ่านไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับสภาพของทารกเพียงอย่างเดียว

สำหรับเด็ก ๆ

สำหรับเด็กแตงโมก็ดีเหมือนกันกับผู้ใหญ่ ใยอาหารที่ละเอียดอ่อนที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้เล็ก ๆ นี้จะช่วยในการสร้างการย่อยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทารกมีแนวโน้มที่จะท้องผูก เนื่องจากผลขับปัสสาวะมักแนะนำให้ใช้แตงโมสำหรับหัวใจล้มเหลว ปริมาณธาตุเหล็กสูงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรือเลือดกำเดาไหลบ่อยๆ และการกำหนดอาหารแตงโมสำหรับทารกที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบแตงโมให้กับเด็กเล็กและเด็กทารกที่อายุ 3 ขวบจะได้รับในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นโดยมีการตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เด็กมีปฏิกิริยาต่อไนเตรตที่เลวร้ายยิ่งกว่าผู้ใหญ่มาก

ประโยชน์ของเปลือกแตงโม

เปลือกแตงโมมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นนี้กรดอะมิโน citrulline ดังกล่าวข้างต้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขยายตัวของหลอดเลือดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ ในเปลือกมันมีอยู่แม้ในปริมาณที่มากกว่าเยื่อกระดาษ

เปลือกแตงโมที่แห้งดีก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคไตอักเสบและอาการบวม ชั้นบนสุดที่แข็งที่สุดจะถูกตัดออกจากพวกเขาและส่วนที่เบากว่าด้านล่างจะถูกบดอัดในวิธีที่สะดวกและส่งไปยังเตาอบทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิต่ำสุด ที่นั่นเปลือกโลกจะถูกทำให้แห้งจนเหลือครึ่งพร้อมในโหมดประหยัดเพื่อไม่ทำลายสารอาหาร จากนั้นเปลือกเหล่านี้จะถูกเทลงบนผ้าที่สะอาดและเบา (ไม่มีสี) แล้วตากให้แห้งในวิธีธรรมชาติ

ในการกำจัดอาการบวมคุณต้องกินเปลือกแตงโมบด 1 ช้อนชาก่อนอาหารและดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เพื่อปรับปรุงรสชาติเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนกับน้ำ เครื่องมือดังกล่าวเมาสามครั้งต่อวันซึ่งสามารถทำได้ทุกวันเป็นเวลานาน ตลอดเวลานี้เปลือกแห้งในขวดแก้วจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง

จากเปลือกแตงโมคุณสามารถทำการต้มด้วยการกระทำของปัสสาวะและ cholereticเมื่อต้องการทำเช่นนี้ 100 กรัมของเปลือกแห้งหรือบดสดถูกเทลงในน้ำลิตรนำไปต้มและเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นพวกเขายังคงยืนยันและเย็นตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็กมาก

สมัครพรรคพวกของยาแผนโบราณแนะนำให้ดื่มยาต้มในกรณีของ urolithiasis ราวกับว่ามันละลายหิน แต่ในความเป็นจริงหินบางชนิดไม่สามารถละลายได้ในหลักการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขา ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องปรึกษาแพทย์เพราะมีบางประเภท urolithiasis เช่นยาต้มอาจมีข้อห้าม

เปลือกแตงโมถือเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับไมเกรน สำหรับอาการปวดศีรษะทุกครั้งขอแนะนำให้ใช้เปลือกสดกับขมับและหน้าผากโดยใช้ผ้าพันคอ สารที่มีอยู่ในเปลือกโลกจะขยายหลอดเลือดและช่วยกำจัดอาการปวดหัว พวกเขายังทำการบีบอัดสำหรับโรคไขข้อ

เนื่องจากมีซิทรูลีนอยู่ในเปลือกโลกแตงโมสามารถลดความดันโลหิตได้เนื่องจากความสามารถในการขยายหลอดเลือด เปลือกแตงโมจะต้องแห้งพร้อมกับเมล็ดและสับรวมกันเป็นผง - สำหรับนี้คุณจะต้องมีเครื่องบดกาแฟ แนะนำให้ใช้ผงผลที่ได้คือ 0.5 ช้อนชาในตอนเช้าและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับความดันให้เป็นปกติ

เมล็ดแตงโม: ประโยชน์และอันตราย

หลายคนเชื่อว่าเมล็ดแตงโมมีอันตราย - ภาพรวมนี้เกิดขึ้นแม้ในช่วงเวลาที่เชื่อว่าพวกเขาสามารถนำไปสู่ไส้ติ่งอักเสบ (อันที่จริงมันไม่เป็นเช่นนั้น) วันนี้นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเมล็ดแตงโมมีประโยชน์และนั่นคือเหตุผล:

1. 200 กรัมของเมล็ดประกอบด้วยโปรตีนผักประมาณ 30.6 กรัมซึ่งมากกว่า 60% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
2. เมล็ดประกอบด้วยกรดอะมิโนอาร์จินีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับกรดอะมิโนจำเป็นอื่น ๆ เช่นไลซีน, โพรไบโอหรือกรดกลูตามิก
3. เมล็ดแตงโมมีไขมันซึ่งคุณสามารถผลิตน้ำมันที่มีประโยชน์ได้ในภายหลังซึ่งคุณสมบัติที่จะกล่าวถึงด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าที่นี่คือไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
4. เมล็ดแตงโมยังมีวิตามินบีที่เกี่ยวข้องในกระบวนการอาหารที่ซับซ้อน
5. ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินเช่นไนอาซินประมาณ 19% ของความต้องการรายวัน ไนอาซินไม่เพียงมีความจำเป็นในการทำให้กระบวนการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ แต่ยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี

และเมล็ดแตงโมแห้งนั้นมีแมกนีเซียมประมาณ 139% ของปริมาณประจำวันซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยควบคุมความดันโลหิต แต่ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดด้วย ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดงและโซเดียมที่มีอยู่ในเมล็ดมีบทบาทสำคัญเท่าเทียมกัน พวกเขายังมีสังกะสีจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ยิ่งไปกว่านั้นประมาณ 75% ของปริมาณยาทุกวันที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของฟันผมและเล็บ

เมล็ดมีธาตุเหล็กจำนวนมากและตัวบ่งชี้นี้เปรียบได้กับปริมาณเหล็กในอาหารทะเลหรือเนื้อไก่งวง การขาดแร่ธาตุนี้นำไปสู่โรคโลหิตจางและเพิ่มความเหนื่อยล้าและการใช้เมล็ดช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยหลายชนิดที่ช่วยในการย่อยอาหารปกติ

เมล็ดดิบจะกินยาก แต่พวกเขาสามารถแห้งและทอด - มันอยู่ในรูปแบบที่พวกเขากินในประเทศจีน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เมล็ดแห้งวางบนกระทะที่แห้งแล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเริ่มมืดลง ในขณะเดียวกันสารละลายเกลือก็ถูกเตรียม - เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 50 มิลลิลิตร เมล็ด toasted เล็กน้อยราดด้วยน้ำเกลือและระเหยไปด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นเมล็ดสำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็นลงหลังจากนั้นพวกเขาสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะได้

น้ำมันแตงโม: คุณสมบัติและการใช้งาน

ทุกคนไม่เคยได้ยินผลิตภัณฑ์เช่นน้ำมันแตงโม แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่ามีประโยชน์มาก รับจากเมล็ดแตงโมซึ่งมีกรดไขมัน น้ำมันแตงโมถือว่ามีน้ำหนักเบาดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงสามารถใช้ในเครื่องสำอางค์ได้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติการรักษาเดียวกันที่มีอยู่ในเมล็ดแตงโมตัวเอง ในองค์ประกอบของมันไม่ได้ด้อยกว่าน้ำมันอัลมอนด์และในแง่ของคุณสมบัติพื้นผิว - กับน้ำมันงา

น้ำมันแตงโมมีโทนสีแดดสดใสพร้อมโน้ตสีทองหรือสีแดง มันเป็นของเหลวและแสงที่ดูเหมือนว่าเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์และไม่หนืดอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย

มีหลายวิธีในการใช้น้ำมันนี้:

1. ในการปรุงอาหารสำหรับอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อนเช่นสลัดหรืออาหารเย็น
2. สำหรับการรักษาโรคที่เกิดจากกระบวนการอักเสบในฐานะตัวแทนภายนอก - ในกรณีเช่นนี้โลชั่นทำจากน้ำมันซึ่งใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบวันละสองครั้ง
3. สำหรับการเพิ่มคุณค่าของเครื่องสำอางสำเร็จรูป - ไม่เกิน 10% ของปริมาณเครื่องสำอาง
4. ในอโรมาเธอราพีเป็นน้ำมันพื้นฐานซึ่งสามารถใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดรวมถึงคาโมมายล์ซีดาร์สีชมพู ฯลฯ Palmarosa และปราชญ์ก็เหมาะสมเช่นกัน

มีมาตรฐานบางอย่างสำหรับการใช้งาน ในการปรุงอาหารนี่คือ 1-2 ช้อนชาต่อวันและพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานในระหว่างการปรุงอาหาร ในรูปแบบบริสุทธิ์คุณสามารถดื่มน้ำมันนี้เพียง 5 มล. ทุกๆสองวันระยะเวลาของการรักษาคือ 5-8 เดือน - ส่วนใหญ่เรากำลังพูดถึงอาการบวมและโรคหัวใจและหลอดเลือด ในการรักษาโรคไตยาสามารถเพิ่มเป็น 1 ช้อนชาสี่ครั้งต่อวัน หากเรากำลังพูดถึงเครื่องสำอางค์สิ่งที่สามารถนำมารับประทาน 0.5 ช้อนชาสี่ครั้งต่อวันเพื่อปรับปรุงสภาพผิว

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมขณะลดน้ำหนัก

เนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบของเยื่อแตงโมมีไฟเบอร์และวิตามินหลายชนิดผลไม้เล็ก ๆ นี้ถือเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดีท็อกซ์และกำจัดปอนด์พิเศษ

แต่ควรเข้าใจว่าแตงโมโมโนโครมเป็นหนึ่งในอาหารที่ยากที่สุด ในเรื่องนี้มันสามารถสังเกตได้เพียงสามวันในระหว่างที่คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกิน 4-5 กิโลกรัม ในสามวันแรกนี้คุณไม่สามารถกินอะไรได้เลยยกเว้นแตงโม ในกรณีที่รุนแรง - ทำสมูทตี้ออกจากมัน

จากนั้นคุณต้องค่อยๆออกจากอาหารที่เครียดแล้วค่อยๆลดปริมาณของแตงโมในอาหารและให้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แก่ร่างกาย ตัวอย่างเช่นสลัดเบา ๆ ที่มีการเพิ่มชีสไขมันต่ำปรุงจากแตงโมและผักอื่น ๆ

ในกรณีนี้คุณต้องจำกฎจำนวนหนึ่ง:

1. ในวันแรกการสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นเพียงอย่างเดียวเนื่องจากผลของยาขับปัสสาวะของแตงโม
2. ในช่วงสามวันแรกคุณจะต้องคำนวณปริมาณแตงโมอย่างระมัดระวัง เป็นที่เชื่อกันว่าปกติ 1 กิโลกรัมต่อน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัมนั่นคือ 5-7 กิโลกรัมต่อวัน แต่ในเวลาเดียวกันทุกคนไม่สามารถจัดการกับจำนวนเงินดังกล่าวเพราะอาจนำไปสู่โรคท้องร่วงดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องพูดคุยความคิดของคุณกับนักโภชนาการที่สามารถช่วยระบุข้อห้าม
3. แม้ว่าแตงโมจะมีน้ำเป็นจำนวนมาก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มชาเขียวและน้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ
4. คุณสามารถใช้แตงโมได้ตลอดเวลา แต่ไม่ใช่ตอนกลางคืน
5. หากในระหว่างมื้ออาหารมีความหนักในท้องและความรู้สึกไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ มันจะต้องหยุดทันที นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับการออกจากอาหารเมื่อการรวมกันของแตงโมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นำไปสู่ผลที่ตามมาเหมือนกัน

ออกจากอาหารควรใช้เวลาไม่เกินสองหรือสามวัน ในช่วงเวลานี้การลดน้ำหนักจะดำเนินต่อไป แต่เนื่องจากกระบวนการทางชีวเคมีที่ลึกกว่าและไม่ได้เกิดจากการกำจัดของเหลว

แตงโมในยา

ในทางการแพทย์แตงโมโดยทั่วไปถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการกำจัดปอนด์พิเศษเช่นเดียวกับการป้องกันโรคโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่คุณต้องพิจารณาว่ามันส่งผลกระทบต่อร่างกายด้วยพยาธิสภาพอย่างใดอย่างหนึ่งหรือไม่

ด้วยโรคเบาหวาน

แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก นั่นคือสาเหตุที่ไม่แนะนำให้ใช้โรคเบาหวาน เว้นแต่ว่าบุคคลสามารถปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อประโยชน์ของแตงโมหนึ่งหรือสองชิ้น แต่ผงจากเมล็ดบดให้เป็นฝุ่นสามารถนำมาเป็นปกติในระดับน้ำตาล

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีน้ำตาลในเลือดของแตงโมคือ 65-70 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ในช่วงเวลาที่อาการกำเริบของโรคอักเสบนี้ทำให้แตงโมไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากสารที่เป็นส่วนประกอบทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงของเยื่อเมือกและทำให้รุนแรงขึ้นในระหว่างการเกิดโรคเนื่องจากตับอ่อนยังตอบสนองต่อสิ่งนี้ด้วย ในการให้อภัยคุณสามารถใช้แตงโม แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบสด แต่เป็นวุ้นหรือของหวานอื่น ๆ ที่ได้รับการประมวลผล ความจริงก็คือว่าแตงโมดิบในกรณีใด ๆ จะทำให้กิจกรรมตับอ่อนเพิ่มขึ้นในกรณีนี้ซ้ำซ้อนอย่างสมบูรณ์

ด้วยโรคกระเพาะ

เนื่องจากเยื่อกระดาษแตงโมช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยจึงอนุญาตให้โรคกระเพาะมีความเป็นกรดต่ำ แต่ในเวลาเดียวกันกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงในระยะเฉียบพลันก็จะมีข้อห้ามเพราะมันทำให้สถานการณ์แย่ลง แต่ในระยะการให้อภัยคุณสามารถกินเยื่อกระดาษจำนวนเล็กน้อยและเยื่อที่อยู่ใกล้กับแกนกลางและมีความหวานมากขึ้น แต่จะดีกว่าที่จะไม่กินเนื้อตัวเองในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ควรดื่มหรือวุ้นจากมัน

สำหรับลำไส้

สำหรับลำไส้แตงโมมีประโยชน์ในการที่เส้นใยซึ่งยังอยู่ในเยื่อกระดาษเช่นเดียวกับแมกนีเซียมช่วยเพิ่ม peristalsis ซึ่งก่อให้เกิดกระบวนการย่อยอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันถ้ามันเพิ่มกิจกรรมยนต์ลำไส้มากเกินไปซึ่งในการปรากฏตัวของโรคเรื้อรังสามารถนำไปสู่การกำเริบของพยาธิสภาพและท้องเสียอย่างรุนแรง ดังนั้นในการปรากฏตัวของความโน้มเอียงดังกล่าวอย่างชัดเจนไม่ละเมิดแตงโม, 200-250 กรัมต่อวันจะเพียงพอ

สำหรับอาการท้องผูก

แตงโมดิบสองสามชิ้นจะเพียงพอที่จะสร้างกระบวนการย่อยอาหาร - และเป็นครั้งแรก

ด้วยโรคเกาต์

นี่คือโรคอักเสบที่เกิดขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญเกลือบกพร่อง แตงโมที่มีพยาธิสภาพนี้มีประโยชน์มาก - มันไม่มีพิวรีน แต่ช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญอาหารและกำจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย ด้วยโรคเกาต์ขอแนะนำเป็นครั้งคราวเพื่อจัดวันอดอาหารในแตงโม

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

นี่คือโรคลำไส้อักเสบที่สามารถกำเริบเนื่องจากการระคายเคืองของเยื่อเมือกด้วยกรดที่ทำขึ้นแตงโม ดังนั้นด้วยอาการกำเริบของลำไส้ใหญ่, แตงโมไม่ควรบริโภคเลย และแม้ในระหว่างการให้อภัยจะต้องระมัดระวัง - ไม่เกิน 200 กรัมของเยื่อกระดาษต่อวัน

สำหรับตับ

แตงโมมีคุณสมบัติล้างพิษ มันจะช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากตับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะกินเยื่อกระดาษแตงโม 150-200 กรัมตลอดทั้งฤดูกาลและสังเกตปริมาณอาหารที่พอเหมาะ คุณสามารถจัดวันอดอาหารตามที่ระบุไว้ข้างต้น

ด้วยริดสีดวงทวาร

ด้วยโรคนี้มันสำคัญมากที่จะหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก และด้วยการป้องกันแตงโมก็ทำผลงานได้ยอดเยี่ยม มันมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและช่วยต่อสู้กับปัญหาที่นำไปสู่การพัฒนาของโรค แน่นอนว่าการใช้แตงโมไม่ได้ลดความจำเป็นในการทำยิมนาสติกแบบพิเศษ

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

ในช่วงเวลาของการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบ, แตงโมมีข้อห้ามเนื่องจากมันสามารถทำให้รุนแรงขึ้นสถานการณ์นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับกรณีที่โรคจะมาพร้อมกับการก่อตัวของหินในท่อน้ำดี หากถุงน้ำดีอักเสบกำลังสงบ แต่ไม่มีแคลคูลัสคุณสามารถกินแตงโมได้มากถึง 250 กรัมต่อวัน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียวจะดีกว่า แต่ในสองขนาด ดังนั้นคุณสามารถลดอาการอักเสบได้

ในกรณีที่เป็นพิษ

ในกรณีที่มีพิษจากอาหารใด ๆ การถือศีลอดเพื่อการรักษาจึงไม่ควรบริโภคแตงโมในทุกกรณีแม้ว่าจะรู้กันว่ามันกำจัดสารพิษออกไปก็ตาม บางครั้งมันก็แค่แตงโมที่สามารถวางยาพิษเพราะมันอาจมีไนเตรต

หากสาเหตุของการเกิดพิษเป็นแตงโมคุณต้องกระตุ้นอาเจียนก่อนเพื่อกำจัดสารพิษ หลังจากนี้คุณต้องดื่ม Enterosgel สำหรับการทำงานปกติของลำไส้และการกำจัดสารตกค้างสุดท้ายของสารอันตราย

แตงโมในเครื่องสำอางค์

เมื่อพิจารณาว่ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนเท่าใดในแตงโมจึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีขนาดใหญ่และหวานนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์

สำหรับใบหน้า

มีสูตรมากมายสำหรับมาสก์แตงโม สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและเรียบเนียนขึ้นหลังจากใช้เพียงครั้งเดียว องค์ประกอบทางเคมีของแตงโมช่วยให้ความชุ่มชื้น นอกจากนี้เยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำและหวานมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการคุณสามารถทำมาสก์ต่อไปนี้:

1. สากล มีความจำเป็นที่จะต้องเอาเยื่อกระดาษออกมาจากกลางแตงโมเพื่อให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกออกมาจากเมล็ดและถูให้ทั่วผิวหน้าด้วยการนวด หน้ากากนี้สามารถเก็บไว้บนใบหน้าของคุณเป็นเวลา 20-30 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนทุกสามวัน ในการตรวจสอบอาการแพ้อันดับแรกคุณต้องใช้หน้ากากกับข้อมือหรืองอข้อศอก
2. ให้ความชุ่มชื้น ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแตงโมบีบหนึ่งช้อนเต็ม ๆ คนให้เข้ากับน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากันแช่ผ้ากอซด้วยของเหลวนี้และเก็บบนใบหน้าของคุณเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น คุณสามารถใช้น้ำแตงโมเจือจางเป็นยาบำรุงและเช็ดผิววันละสองครั้งเช้าและเย็น
3. เครื่องปูลาด เยื่อแตงโมหั่นฝอยในสัดส่วนที่เท่ากันกับแป้งและตีในเครื่องปั่นจนความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนา ใช้ผสมนี้กับใบหน้าของคุณเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. สำหรับผิวธรรมดา ใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, คอทเทจชีสและแตงโมสับผสมให้เข้ากันทาให้ทั่วใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออก
5. สำหรับผิวแห้ง ผสม 1 ช้อนโต๊ะ เยื่อแตงโมสับหนึ่งช้อน, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาและน้ำมันมะกอกในปริมาณเดียวกัน ใช้องค์ประกอบนี้กับผิวเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาแผ่นสำลีที่แช่ในชาเขียวแล้วเช็ดหน้าด้วยน้ำแข็ง

ในฤดูร้อนผิวหนังอาจถูกแดดเผา แตงโมจะช่วยจัดการกับปัญหานี้ได้ด้วย - เฉพาะในกรณีนี้ไม่ใช่เนื้อ แต่เป็นเปลือกซึ่งควรถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นให้มีความสม่ำเสมอของเนื้อกระดาษ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้หล่อลื่นบริเวณผิวที่โดนแสงแดด

สำหรับเส้นผม

เยื่อกระดาษแตงโมมีประโยชน์ต่อเส้นผมอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมันมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย - กรดอะมิโนแร่ธาตุวิตามิน ตัวอย่างเช่นไลโคปีนเม็ดสีที่กล่าวถึงแล้วปกป้องเส้นผมจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตและไนอาซิน (หนึ่งในวิตามิน B) กระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ของพวกเขา สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน A และ E ป้องกันรังแค พวกเขายังช่วยต่อสู้กับการสูญเสียเส้นผมในขณะที่วิตามินบีช่วยฟื้นฟูโครงสร้างและการเติบโตของพวกเขา แคลเซียมช่วยรักษาสภาพของพวกเขาแม้หลังจากการย้อมสีและธาตุเหล็กมีความจำเป็นในการบำรุงหลอดไฟและเผาผลาญปกติ

มีหลายสูตรสำหรับหน้ากากผม สำหรับสิ่งเหล่านี้คุณต้องใช้ผลไม้สุกที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น ในเวอร์ชั่นที่ง่ายที่สุดหน้ากากจะถูกเตรียมจากเยื่อกระดาษสดซึ่งสามารถบดด้วยมือของคุณโดยตรงกับสภาพของความโหดร้ายเครื่องมือนี้จะต้องใช้กับเส้นผมตลอดความยาว หากพวกมันแห้งคุณจะต้องเบี่ยงเบนจากรากเล็กน้อยหากเป็นเลี่ยนให้ทาที่ผิวหนังและราก หลังจากนั้นคุณควรวางหมวกอาบน้ำพลาสติกคลุมหัวด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยแชมพูธรรมดา น้ำควรอุ่น แต่ไม่ร้อน

อันตรายและข้อห้าม

หลายคนเชื่อว่าแตงโมที่มีคุณภาพจะไม่เป็นอันตราย ในความเป็นจริงมันไม่จริงทั้งหมด แตงโมมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ แมกนีเซียมมีผลเหมือนกันและมันก็มีมากในเนื้อแตงโม หากบุคคลมีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับลำไส้เล็กจากนั้นการบริโภคแตงโมจะทำให้รุนแรงขึ้นเท่านั้นและที่ดีที่สุดก็จะทำให้เกิดอาการท้องเสีย แต่ผลข้างเคียงนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิดเพราะมันสามารถนำไปสู่การขาดน้ำอย่างรุนแรง

นอกจากนี้แตงโมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตเรื้อรังหรือโรคเบาหวาน

อาการที่เกิดจากพิษแตงโม

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวางยาพิษแตงโมเฉพาะไนเตรทที่มีอยู่ในนั้น - สารเหล่านี้ใช้ในการทำให้ผลเบอร์รี่โตเร็วขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้น ในความเป็นจริงแล้วไนเตรตไม่ได้ให้พิษทันที ในคนที่มีสุขภาพที่ดีพอสมควรพวกเขาสะสมในร่างกายเป็นเวลานาน สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกันความอ่อนแอการรบกวนการนอนหลับการนอนไม่หลับ

แต่ในเด็กเล็กเช่นเดียวกับในสตรีมีครรภ์หรือในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ผลจะออกมาอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้อาการของการเป็นพิษจะเป็นแบบคลาสสิก - คลื่นไส้ซึ่งมีการอาเจียน, เวียนศีรษะและปวดในกระเพาะอาหารเพิ่มเข้ามาในอนาคตอันใกล้

บางครั้งพิษอาจเกิดจากไนเตรตไม่ได้ แต่เกิดจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นหากมีรอยขีดข่วนหรือรอยแตกบนพื้นผิวจากนั้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสามารถเจาะเข้าไปด้านในและจากนั้นพวกเขาก็เข้าไปในกระเพาะอาหารโดยตรงเพราะแตงโมไม่ได้รับการรักษาความร้อน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่เหล่านี้อย่างระมัดระวัง

วิธีการเลือกแตงโมสุกและหวาน

ตัวบ่งชี้ว่าแตงโมเติบโตบนแตงและไม่ใช่ในเรือนกระจกคือมีจุดสีเหลืองบนพื้นผิว - ด้าน "ด้าน" นี้ผลเบอร์รี่วางอยู่บนเตียง ในเวลาเดียวกันลายควรมองเห็นได้ชัดเจนในสีของแตงโม เมื่อบีบควรได้ยินเสียงแตกและส่วนบนของเปลือกควรถอดออกได้ง่ายแม้ว่าจะมีรอยขีดข่วนเล็กน้อยด้วยเล็บมือ

ในกรณีนี้หางของแตงโมควรมีสีเขียวและยืดหยุ่น แต่ไม่แห้ง โดยวิธีการถ้าหางถูกตัดออกนี้อาจบ่งบอกว่าผู้ขายได้ทำเพื่อวัตถุประสงค์ในการซ่อนคุณภาพของสินค้า หลายคนจำได้ว่าคุณต้องเคาะแตงโมก่อน เสียงอู้อี้บ่งบอกว่าเบอร์รี่นั้นสุกเกินไปและดังเกินไปว่ามันจะไม่สุก โดยหลักการแล้วควรมีเสียงที่ดังมากซึ่งคล้ายกับการสั่นสะเทือน

แน่นอนผู้ซื้อควรตรวจสอบแตงโมก่อนตรวจสอบรอยแตกและความเสียหาย โดยวิธีการปอกเปลือกของแตงโมไม่ควรเงางาม ในผลเบอร์รี่สุกมันจะมีเนื้อแมทเล็กน้อย

สำหรับรูปร่างและสีไม่มีมาตรฐานที่เข้มงวดเช่นนี้อีกแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีรูปร่างเป็นวงรีรูปไข่หรือแม้แต่แตงโมสี่เหลี่ยมจัตุรัสในตลาด และรสชาติของพวกเขายังสามารถแตกต่างกันเนื่องจากพันธุ์ที่แตกต่างกันแตกต่างกันในปริมาณน้ำตาล

แตงโมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ในผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพจะรู้สึกได้แม้ผ่านเปลือก หากไม่มีกลิ่นนี่อาจบ่งบอกว่าจริงๆแล้วมันปลูกโดยใช้สารเคมี

วิธีตรวจสอบไนเตรต

ในทางทฤษฎีผู้ซื้อสามารถเรียกร้องจากเอกสารผู้ขายยืนยันคุณภาพของแตงโม ใบแจ้งหนี้นี้สามารถระบุแหล่งที่มาของการรับใบรับรองการพิสูจน์ความปลอดภัย ฯลฯ น่าเสียดายที่ผู้ขายในตลาดไม่ได้มีเอกสารดังกล่าวเสมอไป และหากไม่มีการตัดแตงโมก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจสอบว่ามีหรือไม่มีไนเตรตอยู่หรือไม่

แต่ถ้าผู้ขายตกลงที่จะตัดแตงโมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของเมล็ดสีขาวความจริงก็คือเมื่อใช้ไนเตรตและเคมีการเกษตรอื่น ๆ ที่คล้ายกันเนื้อจะสุกเร็วขึ้น แต่การกระทำของสารเหล่านี้แทบไม่มีผลกระทบต่อเมล็ด ดังนั้นหากมีเมล็ดสีขาวจำนวนมากไนเตรทสามารถนำไปปลูกแตงโมได้

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับจำนวนของเส้นสีเหลืองและสีขาวในเยื่อแตงโม หากมีเส้นเลือดจำนวนมากเช่นนี้แสดงว่าเมื่อใช้ปุ๋ยไนโตรเจนนั่นก็คือไนเตรทซึ่งใช้ในการตกแต่งด้านบนยิ่งไปกว่านั้นในขนาดที่เพิ่มขึ้น

โดยวิธีการชิ้นของแตงโมที่มีไนเตรตจะเรียบและสม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีส่วนผสมของสารเคมีที่เป็นอันตรายจะมีรอยตัดอยู่เสมอ

วิธีเก็บแตงโม

ฤดูแตงโมไม่นานเพียง 2-3 เดือนและยังไม่หมดในทุกภูมิภาค อย่างไรก็ตามแตงโมสุกที่มีคุณภาพสูงสามารถเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว - และแม้กระทั่งจนถึงปีใหม่ ในขณะเดียวกันความสุกเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะแตงโมสามารถทำให้สุกได้เฉพาะแตงโมเท่านั้น

หากภารกิจคือการประหยัดแตงโมจนถึงปีใหม่คุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่เกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแตงโมน้ำหนัก 4-5 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลเบอร์รี่พันธุ์ปลายสำหรับการจัดเก็บระยะยาวผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ "Chill"

เมื่อเลือกแตงโมคุณจะต้องให้ความสนใจกับสภาวะของเปลือก ไม่ควรมีความเสียหายเล็กน้อยบนพื้นผิวของมัน รอยขีดข่วนที่สังเกตได้แทบจะไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษา ดังนั้นคุณไม่ควรตรวจสอบแตงโมอย่างระมัดระวังเมื่อซื้อ แต่ยังต้องพกมันไว้ที่บ้านด้วยความระมัดระวัง

ต้องเตรียมแตงโมสำหรับการเก็บรักษา เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษชำระจากนั้นเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติ

เชื่อกันว่าแตงโมจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ + 1-5 องศาเซลเซียส ถ้าอพาร์ทเมนต์อบอุ่นแล้วทารกในครรภ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ไม่นาน ดีกว่าวางไว้บนระเบียงเคลือบ แน่นอนว่าในบ้านส่วนตัวนั้นง่ายกว่าเพราะมีห้องใต้ดิน - เป็นสถานที่ที่เหมาะ สิ่งสำคัญคือการทำให้มันแห้ง

มีความเชื่อกันว่าแตงโมไม่สามารถเก็บไว้บนพื้นผิวที่แข็งได้คุณต้องวางผ้าเช็ดตัวนุ่ม ๆ ไว้ข้างใต้อย่างแน่นอน ห้องไม่ควรแห้งเกินไปสำหรับผลไม้ชนิดนี้คุณต้องมีความชื้นปกติและการระบายอากาศที่ดี

มีสามวิธีหลักในการเก็บแตงโมเป็นเวลานาน:

1. การระงับเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันก็มีผล สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือกระเป๋าผ้าใบหรือผ้าลินินที่ทนทาน ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีแดดนี้จะถูกวางไว้ในและระงับ คุณไม่สามารถใช้ถุงพลาสติกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้ดังนั้นแตงโมจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
2. การเก็บในทรายเป็นวิธีที่ซับซ้อนกว่า แต่ก็ไม่ได้ผล สำหรับวิธีนี้คุณจะต้องมีกล่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกล่องไม้ที่ควรจะเททรายแม่น้ำแห้งและร่อนเพื่อไม่ให้มีเปลือกหอยก้อนกรวดและหินขนาดใหญ่ ทรายนี้ถูกเทลงบนด้านล่างของกล่องเพื่อให้ได้ "หมอน" ชนิดหนา 10 ซม. มีแตงโมวางอยู่บนพื้นเพื่อไม่ให้พื้นผิวสัมผัสกับผนัง พื้นที่ว่างทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยทรายที่เตรียมไว้ ไม่จำเป็นต้อง ram มัน ทรายสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดแห้งหรือฟางแห้ง (หลังถูกใช้สำหรับการจัดเก็บข้อมูลจำนวนมากของแตงโมและน้ำเต้า) วัสดุทั้งหมดเหล่านี้มีความจำเป็นเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ในเขตเมืองมันเป็นเรื่องง่ายที่สุดที่จะได้ทราย
3. เก็บในน้ำ แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าวิธีนี้ดีที่สุด แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์สามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อมีบ้านส่วนตัวเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องหาสถานที่เพื่อให้มีที่เก็บน้ำซึ่งแตงโมจะลอยอย่างอิสระ ในสภาวะเช่นนี้จะรักษาความสดไว้ได้ 4 เดือน

แม่บ้านบางคนแนะนำให้ใช้ทรายแมวแทนทราย แต่ในความเป็นจริงวัสดุเหล่านี้ไม่เหมือนกันในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าวิธีการรักษานี้ทำปฏิกิริยากับสารที่มีอยู่ในแตงโมหรือไม่

เป็นไปได้ที่จะหยุด

ในทางทฤษฎีเยื่อกระดาษแตงโมและน้ำผลไม้สามารถแช่แข็งแต่คุณต้องเข้าใจว่าเป็นผลมาจากการแช่แข็งเนื้อจะสูญเสียโครงสร้างเดิม มันจะไม่กรอบและยืดหยุ่น แต่สามารถเพิ่มลงในไอศครีมของหวานสมูทตี้และเยลลี่ คุณสามารถทำน้ำแข็งผลไม้ได้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตรึงในรูปแบบของก้อนหรือลูก แตงโมจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งก่อน เพื่อให้ง่ายต่อการประมวลผลเยื่อกระดาษมันจะดีกว่าที่จะตัดผลไม้เล็ก ๆ เป็นสี่ส่วน ต้องตัดเปลือกแตงโม - สามารถแยกได้ นำเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษซึ่งใช้ในยาพื้นบ้านดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป

หากเยื่อกระดาษจะถูกแช่แข็งเป็นก้อนก็ควรจะตัดถ้ามีลูก - ใช้ช้อนไอศครีม ควรวางชิ้นส่วนสำเร็จรูปไว้บนเขียงพลาสติกหรือถาดเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและวางไว้ในช่องแช่แข็ง 2-4 ชั่วโมง คุณสามารถใช้โหมด freeze free ได้หากอยู่ในตู้เย็น เมื่อชิ้นของแตงโมแช่แข็งให้แยกพวกเขาออกจากกระดานด้วยไม้พายและโอนไปยังภาชนะพลาสติกหรือถุง พวกเขาสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปี

มีวิธีอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตรึงแตงโมด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเยื่อในลักษณะที่อธิบายข้างต้นแล้วเทชิ้นส่วนที่ได้รับด้วยน้ำตาลทรายธรรมดา - ไม่เกิน 200 กรัมต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม ผสมทั้งหมดนี้อย่างระมัดระวังด้วยช้อนใส่ในภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็ง

แตงโมชิ้นหนึ่งสามารถแช่ในน้ำผลไม้ - พีชหรือส้มเพื่อรับของหวานพร้อมกลิ่นฉุน เนื้อแตงโมชิ้นพอเพียงเทน้ำผลไม้ในรูปแบบที่สะดวก

ในรูปแบบมาตรฐานสำหรับน้ำแข็งคุณสามารถแช่แข็งน้ำแตงโมโดยตรงที่ได้จากเยื่อกระดาษที่ตีในเครื่องปั่น น้ำแข็งนี้แม้ในฤดูหนาวสามารถเพิ่มลงในของหวานค็อกเทลหรือน้ำอัดลมได้

วิธีกินแตงโม

ส่วนใหญ่แล้วแตงโมจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่นี่ไม่สะดวกเสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มักจะสกปรกมาก มันจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกออกจากชิ้นส่วนเหล่านี้และตัดเป็นก้อนหรือเพียงชิ้นเล็ก ๆ หากแตงโมมีขนาดเล็กก็สามารถนำมาใช้กินได้ด้วยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน มันจะสะดวกที่สุดสำหรับเด็ก

คุณกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับคนที่มีไตที่ดีและการเผาผลาญปกติจำนวนสูงสุดของแตงโมที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างวันคือ 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามสำหรับเด็กโดยเฉพาะอายุน้อยกว่านั้นควรจะน้อยกว่าประมาณสามเท่า อีกครั้งปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลของร่างกายจะต้องนำมาพิจารณาและหากแตงโมสร้างผลขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งแล้วลดปริมาณนี้

ฉันสามารถกินตอนกลางคืนและตอนท้องว่างได้ไหม

คุณไม่ควรกินแตงโมในขณะท้องว่าง มันระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและความรู้สึกไม่พึงประสงค์ต่างๆ ในทางทฤษฎีคุณสามารถกินแตงโมในเวลากลางคืน - นี่ไม่ใช่อาหารแคลอรี่สูงเกินไป แต่พวกมันมีน้ำและไฟเบอร์จำนวนมากทำให้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายอ่อน ๆ ดังนั้นเพื่อที่จะผ่อนคลายอย่างเต็มที่และนอนในเวลากลางคืนจะดีกว่าที่จะไม่กินผลเบอร์รี่เหล่านี้หลังเวลา 18.00 น.

เป็นไปได้ที่จะกินเมล็ดแตงโม

เมล็ดแตงโมมีประโยชน์มาก - ประกอบด้วยอาร์จินีนวิตามินบีแร่ธาตุและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่เคี้ยวถูกต้องและไม่กลืนกิน แน่นอนคุณสามารถกินเมล็ดพร้อมกันด้วยเยื่อกระดาษ แต่ในกรณีเช่นนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเคี้ยวพวกเขาดังนั้นมักจะกินแยกต่างหากและแห้ง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมในเดือนกรกฎาคม

ในดินแดนส่วนใหญ่ในยุโรปของรัสเซียแตงโมสุกงอมคุณภาพจะปรากฏเฉพาะในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมแต่ในช่วงฤดูร้อนที่มีแดดจัดและร้อนแรง แต่แตงโมเหล่านั้นที่ปรากฏบนชั้นวางในเดือนกรกฎาคมก็จะไม่มีเวลาที่จะทำให้สุกในพื้นที่เปิดนั่นคือในแตงโม การเจริญเติบโตของพวกเขาถูกเร่งโดยความจริงที่ว่าพวกเขาถูกวางไว้ใต้ฟิล์มหรือปลูกในเรือนกระจก

ปัญหาก็คือมีการแนะนำให้รู้จักกับทั้งการเพาะปลูกแบบเปิดและการเพาะปลูกปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งก็คือไนเตรต แต่ด้วยการทำให้สุกตามธรรมชาติสารเหล่านี้มีเวลาสลายตัวและไม่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในรูปของสารพิษ แต่ด้วยการปลูกเรือนกระจกสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น และแม้ว่าจะไม่มีอาการเป็นพิษ แต่สารเหล่านี้ก็สามารถเข้าไปในไตและตับที่ซึ่งมีการสะสมอยู่ซึ่งจะนำไปสู่ผลกระทบเชิงลบเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นด้วยการซื้อแตงโมจะดีกว่าที่จะรออย่างน้อยจนถึงกลางเดือนสิงหาคม

สิ่งที่สามารถทำจากแตงโม: สูตร

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่เกือบสากล ประการแรกมันเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองดิบ ประการที่สองน้ำผลไม้ทำจากมันและจากนี้ในทางกลับกันน้ำแข็งแตงโมแสนอร่อยได้รับซึ่งสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มใด ๆ แตงโมฤดูร้อนนั้นทำจากแตงโมและค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และสมูทตี้และเยลลี่และซอร์เบต และแน่นอนว่ามันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดผลไม้หรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมครีม

แต่ขนมหวานไม่เพียงสามารถทำจากแตงโม มันเข้ากันได้ดีกับผักและชีสแสนอร่อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำสลัดกับแตงโม, แตงกวา, arugula และชีส feta หรือแม้แต่ซุปกัซปาโชที่เป็นมะเขือเทศและแตงโมเย็น ๆ ทำเยื่อกระดาษของพวกเขาด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มหัวหอมใบโหระพาและมิ้นต์

การจราจรติดขัด

หลายคนลองแยมจากเปลือกแตงโม แต่ในความเป็นจริงแล้วของหวานแสนอร่อยสามารถได้มาจากเนื้อของผลไม้ชนิดนี้ สำหรับแยมคุณต้องใช้เยื่อกระดาษแตงโม 0.7 กิโลกรัมต่อน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมกรดซิตริก 10 กรัมและน้ำตาลวานิลลาเนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่มีรสชาติที่แตกต่างกัน

ต้องล้างแตงโมปอกเปลือกปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ได้ ใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะอ่างหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารแยมและเทด้วยน้ำตาล หากต้องการจัดการกับของเหลวในปริมาณที่เพียงพอให้ทิ้งสิ่งนี้ไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นใส่หม้อด้วยน้ำและเยื่อกระดาษบนไฟปานกลางนำไปต้มแล้วทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางอีก 15 นาทีโดยใช้ช้อนไม้พายหรือไม้พาย จากนั้นนำออกจากเตาพักไว้จนเย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้ง ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายใส่กรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลาลงในมวลที่สุกแล้วและเกือบสุกแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อน

ผลไม้แช่อิ่ม

ในระหว่างการรักษาความร้อนแตงโมสูญเสียคุณสมบัติการรักษา แต่ก็ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย และผลไม้แช่อิ่มแตงโมจะถูกเก็บไว้นานกว่าน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ พวกมันเตรียมแบบนี้เอาเนื้อแตงโม 0.5 กิโลกรัมและ 3-4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ช้อนโต๊ะน้ำตาล น้ำตาลถูกกวนในน้ำร้อนเยื่อกระดาษของแตงโมที่หั่นเป็นก้อนจะถูกโยนลงไป (กระดูกจะถูกลบออกจากที่นั่นมาก่อน) และนำไปต้มแล้วปิดทันทีเพื่อประหยัดสารอาหารมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่ม มันจะดีกว่าที่จะให้บริการมันเย็นไปที่โต๊ะหรือเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงไป

ไอศกรีม

คุณสามารถทำน้ำแข็งผลไม้โดยแช่แข็งน้ำแตงโมกับเนื้อบด แต่คุณสามารถทำไอศกรีมได้เต็ม ในการทำเช่นนี้เนื้อแตงโม 400 กรัมจะต้องใช้ครีม 20% 1 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาลหนึ่งช้อน

มีการเตรียมเยื่อกระดาษแตงโมตามปกติเอาเมล็ดออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พอดีในชามปั่น หลังจากนั้นมันจะถูกตีในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันครีมจะถูกเติมและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมและนานพอที่จะทำให้มวล“ ฟู” และโปร่งพอสมควร ในขั้นตอนสุดท้ายน้ำตาลผงจะถูกเทลงในส่วนผสมและตีอีกครั้งด้วยมิกเซอร์ แต่ด้วยความเร็วต่ำ

หากต้องการคุณสามารถเทส่วนประกอบที่เป็นผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ (ไม่ว่าจะเป็นแบบสำเร็จรูปหรือในขวดโยเกิร์ต) และติดแท่งไม้หรือพลาสติก แต่น่าเสียดายที่ในกรณีนี้พื้นผิวจะสูญเสียความโปร่งสบายและผลึกน้ำแข็งอาจปรากฏในไอศครีมดังนั้นจึงควรวางไว้ในช่องแช่แข็งในภาชนะพลาสติกก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง - มวลจะมีเวลาที่จะแช่แข็งเพียงพอ แต่ก็ยังสามารถตีด้วยเครื่องผสมได้ หลังจากการตีจะใส่ในช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 2–2.5 ชั่วโมง ของหวานเสิร์ฟในชามทำลูกด้วยช้อนพิเศษสำหรับไอศกรีม คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่และชิ้นแตงโมสด

ไวน์

เนื่องจากแตงโมเป็นผลไม้จำพวกที่มีเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จำนวนมากจึงมีเหตุผลที่จะสมมติว่าไวน์สามารถทำจากมันได้ ทรูมันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเยื่อกระดาษแตงโมเป็นน้ำประมาณ 93% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีจำนวนมาก และคุณต้องทานน้ำตาลให้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นแตงโมที่มีน้ำหนัก 9 กิโลกรัมซึ่งในเนื้อมันจะน้อยกว่า 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาล 0.6-1 กิโลกรัม

ในการทำไวน์โฮมเมดคุณต้องเลือกเฉพาะแตงโมที่หวานที่สุดมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะดูแข็งแกร่ง ไวน์ตารางจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จะไม่ทำงานหวานเท่านั้นที่แข็งแกร่ง ต้องล้างแตงโมตัดเปลือกออกต้องปอกเปลือกเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเอาเยื่อกระดาษสีแดงได้เท่านั้นส่วนสีขาวจะต้องถูกโยนออกอย่างไร้ความปราณี บดวัตถุดิบที่เป็นผลในเครื่องปั่นเทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำตาลตามสัดส่วนด้านบน อย่างไรก็ตามปริมาณของน้ำตาลสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความแรงของไวน์ที่พวกเขาต้องการ

ควรหมักในที่มืดและที่อุณหภูมิห้อง คุณต้องติดตั้งล็อคน้ำบนขวด - นั่นคือทั้งหมดนี้ทำตามปกติในกระบวนการเตรียมไวน์โฮมเมด เจ้าของบางคนแนะนำให้เพิ่มแอมโมเนียหนึ่งหยดเพื่อเพิ่มความเร็วในการหมัก แต่มันจะดีกว่าถ้าทุกอย่างเกิดขึ้นตามธรรมชาติ เมื่อกระบวนการหมักเสร็จสิ้นไวน์จะต้องกรองด้วยผ้ากอซและบรรจุขวดในขวดที่เตรียมไว้ โดยปกติแล้วไวน์จะมีสีชมพูเป็นบางครั้งอาจมีสีแดงเล็กน้อย

แตงโมดองในไห

วิธีเก็บแตงโมในฤดูหนาวที่ผิดปกตินี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทดลอง สำหรับการปรุงอาหารให้นำเนื้อแตงโม 2 กิโลกรัมมาตัดกับเปลือกเลือกน้ำ 1 ลิตรน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 70 มล. 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและ 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำจะถูกต้มให้เดือดใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัดคนให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นก็เอาน้ำดองที่หมักไว้ออกจากเตาแล้วกรองใส่น้ำส้มสายชู ในเวลาเดียวกันตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการวางในภาชนะแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้และเทน้ำดอง ชิ้นงานผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีปิดด้วยฝาปิดกระป๋องคว่ำและเย็น

เป็นไปได้ไหมที่จะให้สัตว์แตงโม

คุณสามารถมอบแตงโมให้กับสุนัขและแมว - สัตว์เลี้ยงหลายตัวถูกดึงดูดเพราะมันเป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญและพวกเขาก็รู้สึกถึงมัน แต่คุณสามารถให้สัตว์ตัดเป็นชิ้น ๆ เท่านั้นโดยที่เนื้อสัตว์นั้นถูกตัดและปอกเปลือก มิฉะนั้นผิวเปลือกแข็งสามารถทำร้ายหลอดอาหารหรือแม้กระทั่งลำไส้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแตงโม

อาจดูเหมือนว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ทุกอย่างเป็นที่รู้จักกัน แต่นักวิทยาศาสตร์ไม่หยุดประหลาดใจที่ค้นพบใหม่ ๆ ดังนั้นแตงโมจึงเป็นเบอร์รี่ที่น่าสนใจมาก สามารถพิจารณากินได้อย่างสมบูรณ์ ในประเทศจีนพวกเขาเรียนรู้ที่จะใช้ทุกส่วนอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นเมล็ดทอดตามที่อธิบายข้างต้นและไม่เพียง แต่เตรียมผลไม้หวานที่มีเปลือกหวาน พวกเขายังเค็มดองตุ๋นกลายเป็นอาหารว่างผักเบา

วิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจบอกอะไรอีกเกี่ยวกับแตงโม? อยากรู้อยากเห็นข้อเท็จจริงต่อไปนี้:

1. แม้ว่าแตงโมจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่ก็มีความเกี่ยวข้องกับฟักทองเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับแตงกวาและบวบ
2. ไม่ทราบแน่ชัดว่าเกิดจากการเพาะปลูกแตงโม แต่นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่ามันเป็นแอฟริกาใต้
3. แตงโมที่เก่าแก่ที่สุดเมล็ดที่พบในการขุดของนิคมเลบานอนมีอายุอย่างน้อย 5,000 ปี
4. ปัจจุบันแตงโมปลูกใน 96 ประเทศผู้นำคือจีนและตุรกี
5. แตงโมมีมากกว่า 1,200 สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีเนื้อสีแดง แต่มีสีเหลืองและครีม
6. แตงโมส่วนใหญ่มักจะมีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย แต่ผลไม้สี่เหลี่ยมได้รับการอบรมในประเทศญี่ปุ่น เชื่อว่านี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่แตงโมจะไม่เลื่อนออกจากโต๊ะ แตงโมแบบสแควร์ถูกเพาะพันธุ์ครั้งแรกเมื่อกว่า 30 ปีก่อนเมื่อญี่ปุ่นเริ่มวางไข่ในกล่องโปร่งแสงพิเศษที่มีรูปร่างที่เหมาะสม จากนั้นผลไม้ก็เติบโตขึ้นและนำรูปแบบของกล่อง ทุกวันนี้แตงโมสี่เหลี่ยมจัตุรัสดังกล่าวปลูกในบราซิลและในเอมิเรตส์และแม้แต่ในอังกฤษ ในเวลาเดียวกันในปัจจุบันเทคโนโลยีอนุญาตให้ปลูกแตงโมในรูปแบบอื่นเช่นรูปสามเหลี่ยมคล้ายหัวใจหรือแม้แต่ใบหน้ามนุษย์
7. ในเวียดนามแตงโมถือเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ซึ่งค่อนข้างแปลกสำหรับชาวรัสเซีย แตงโมตามความเชื่อของชาวเวียดนามนำความโชคดีมาให้และไม่เพียง แต่ในแง่วัตถุสำคัญ แต่ยังรวมถึงในทุกด้านของชีวิตด้วย
8. แตงโมเป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติส่วนประกอบของมันมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข

ภาพถ่ายของแตงโม