Nuggets Nasıl Yapılır: 20 Tarif

Nuggets sadece fast food restoranlarında bir menü öğesi değil, gevrek ve ağız sulandıran bir atıştırmalıktır. Nadiren sağlıklı gıdalarla övünen Amerikalıların mutfağını ifade eder. Yemekleri sadece basit ve hızlı yemek yapmakla kalmaz, aynı zamanda zengin eşsiz bir tada sahiptir.

Nuggets nedir

"Nugget" kelimesi değerli metallerden oluşan bir külçe anlamına gelir ve XIX yüzyılın ortalarında altın hücumunda ortaya çıktı. Yüz yıl sonra, Robert Baker bütün tavuk filetoyu kusursuz ve yoğun bir kabukla pişirdi.

Profesör atıştırmalık için ayrılmış işi başarıyla sundu, ancak teknolojiyi hemen patentlemedi. Baker, aynı zamanda, ekmek bütünlüğünü ve özelliklerini kaybetmeden bir ürünü dondurmanıza ve çözmenize izin veren bir yöntem icat etti. Bilim adamı ayrıca tavuğu ekmek kırıntısı ve baharat karışımı ile kaplayan bir makine geliştirdi.

XX yüzyılın 80'lerinde, tarif geniş bir şekilde duyuruldu ve neredeyse anında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ana gevrek ve protein kaynağı oldu. Şimdi yemek popüler ve dünyadaki birçok fast food zinciri ve et imalat şirketi tarafından üretiliyor.

Nugetler neden yararlıdır?

Klasik tarif birkaç bileşen içerir:

• tavuk filetosu;
• kırıntıları;
• yemeklik yağ.

İlk bileşen bir protein kaynağı ve bir diyet ürünüdür. Kullanımı ve ılımlı fiziksel aktivitesi ile yağ yakılacak ve kaslar büyüyecektir. İkincisi, kimya açısından, insülin deşarjlarına ve iştahta hızlı bir artışa yol açan yüksek glisemik indekse sahip karbonhidratlardır. Çanak genellikle kabuğa emilen büyük miktarlarda yağda pişirilir. Bu nedenle, bir kişi sadece protein değil, aynı zamanda işe yaramaz yağlar da tüketir.

Ekmek ve yağ miktarını en aza indirir ve tavuğu düzgün bir şekilde pişirirseniz, yemek vücuda fayda sağlar.

Nuggets nasıl pişirilir: tarifler

Meze, sağlıklı yiyeceklere ait olmasa da, sonsuza kadar gurmelerin kalplerini kazandı. Sadece fast food restoranlarında değil, aynı zamanda en yakın süpermarkette dondurulmuş bir versiyonu da satın alabilirsiniz. Kendi ellerinizle lezzetli bir yemek nasıl yapılır? Cevabı çok az insan biliyor, ancak lezzetli bir kabuk oluşturmaya yardımcı olacak birkaç numara var.

Tavada

Önceden iki çeşit ekmek karışımı yapar ve yumurtaları dövürseniz, Nuggets oldukça hızlı bir şekilde pişirilebilir. Sürece bir kızı veya oğlu getirebilirsiniz, çünkü çocuklar yemek pişirmeye yardımcı olur.

İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 300 g tavuk filetosu;
• 75 g ekmek kırıntısı;
• 15 g cips;
• 2 tavuk yumurtası;
• 75 g buğday unu;
• tuz ve baharatları tatmak.
• kızartma için zeytinyağı.

hazırlanması:

1. İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlıyoruz. Sadece fileto uygun değil, aynı zamanda tavuk budu, uyluk ve bagetlerden gelen et değil, aynı zamanda satın alındıktan sonra yapılacak ilk şey cildi kesmektir.
2. Tavuğu yıkar, filmi çıkarır ve ince dilimler halinde keseriz.
3. Yumurtaları bir kaseye ayırın ve aşırı köpük olmadan çırpma teli ile çırpın, dövmeden ana görev, yumurta sarısını proteinlerle karıştırmaktır.
4. En sevdiğiniz cipsleri öğütün, küçük bir çantaya koyun ve kraker ekleyin.
5. Gerekli miktarda un, tuz ve baharatları düz bir tabağa dökün: her şeyi karıştırın.
6. Her bir karışımı son karışıma ayrı ayrı daldırın, daha sonra yumurta kütlesine ve son olarak cips ve ekmek kırıntılarına aktarın.
7. Çok aşamalı bir ekmekten sonra, tavayı birlikte verilen sobaya koyun ve üzerine yağ dökün, sıcak olana kadar bekleyin.
8. Boşlukları orta ateşte her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
9. Fazla yağ, kağıt havlularla çıkarılır.

Bitmiş yemeği, patates dilimleri hakkında unutmadan, domates veya sarımsak sosuyla servis edin.

Fırında

Amerikan aperatiflerini pişirirken geleneği kırmak ve fırını kullanmak, herkesin en sevdiği külçelerini sağlıklı ve daha az kalorili yapmak anlamına gelir.

2 kişilik bir yemek hazırlamak için çok fazla ürüne ihtiyacınız var:

• Kemikte 1 tavuk filetosu;
• 250 ml kefir;
• 150 g ekmek kırıntısı;
• 1 tavuk yumurtası;
• 4 yemek kaşığı sert peynir;
• tatmak için baharatlar.

Her şey nasıl pişirilir:

1. Hamuru ayırın ve lifler boyunca 10-12 parçaya kesin.
2. Tavuğu derin bir kaba kaydırıyoruz, bir bardak kefirle dolduruyoruz ve yarım saatten biraz daha fazla turşu yapıyoruz.
3. Peyniri rendeleyin ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
4. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
5. Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
6. Salamura fileto, tuz ve mevsimini en sevdiğiniz baharatlarla boşaltın.
7. Her dilim önce çırpılmış bir yumurta karışımına batırılır, daha sonra peynir ve kraker karışımına daldırılır.
8. Fırın tepsisini fırın kağıdı veya parşömen ile örtüyoruz ve et boşluklarını yerleştiriyoruz.
9. 15-20 dakika pişirin.

Sarımsaklı mayonez ve taze sebze salatası ile yeriz.

Mikrodalga fırında

Evet, bu cihazda külçe pişirilebilir. Yöntem, fazla çaba ve hostesin mutfakta sürekli varlığı gerektirmez.

Temel Malzemeler:

• 2 hindi uyluk filetosu;
• 3 yumurta akı
• 120 ml soya sosu;
• 3 diş taze sarımsak;
• 85 g mısır gevreği;
• baharatlar istendiği gibi.

Adım adım pişirme işlemi:

1. Sarımsakları temizler ve doğrarız, bir kaseye aktarırız ve soya sosu dökürüz.
2. Tavuğu orta kalınlıkta dilimler halinde kesin ve turşuyla doldurun. 30 dakika bekletin.
3. Ekmeğe inmek: Mısır gevreğini bir karıştırıcıda öğütün. Şekersiz olmaları önemlidir, aksi takdirde yemek hoş olmayan bir tat alır.
4. Sarısı ayırın, beyazları yumuşak bir köpükte çırpın.
5. Aşırı turşuyu hindiden çıkarın ve baharat ekleyin.
6. Boşlukları protein köpüğü ve doğranmış tahıllara batırın.
7. Mikrodalgada her iki tarafta orta güçte 3 dakika kızartıyoruz.

Patates garnitürü ve ketçap ile servis yapın.

Fritöz

Bir fast food restoranında olduğu gibi hoş bir altın tonunun gerçek külçeleri evde kolayca yapılabilir, şimdi McDonald's veya KFC çok alakalı değil. Derin kızartma, yiyeceklerin düzgün pişirilmesine izin verir.

Gerekenler:

• 350 g domuz eti;
• 250 ml hafif bira;
• 3 yumurta;
• 250 g un;
• istendiği gibi baharatlar;
• 510 ml bitkisel yağ.

Pişirme Teknolojisi:

1. Alkollü içeceği ve yumurtaları buzdolabında soğutun.
2. Unu derin bir kaba eleyin, içine derinleştirin ve baharat dökün.
3. Proteinleri yumurta sarısından ayırın ve ikincisini kuru karışıma iki yemek kaşığı sofra yağı ile ekleyin.
4. İnce bir bira akışına dökün.
5. Proteinleri tuzlayın, sabit bir düzgün köpükte çırpın ve un içine dökün.
6. Karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Hamur hazır, eti küçük dilimler halinde kesin.
8. Derin yağda kızartmayı yapıyoruz: 500 ml litre yağı derin bir tencereye dökün veya kalın bir tabana sahip tavaya koyun ve ısınana kadar bekleyin.
9. Et boşluklarını kurutun veya biraz un serpin - böylece hamur boşalmaz.
10. Domuzları meyilli daldırın ve önceden ısıtılmış fritözde birkaç dakika pişirin.
11. Fazla yağı kağıt havluyla alın.

Peynir sosu ve yeşillik ve taze sebze salatası ile servis yapın.

Çocuklar için

Nuggets bağımlısı genç mutfak eleştirmenleri. Bu kesinlikle en sağlıklı yiyecek değildir, ancak daha az zararlı hale getirmeye çalışabilirsiniz. Güzel kokulu sulu et parçaları - küçük bir gurme için daha iyi ne olabilir? Lezzetli bir ev yapımı sos, mezenin çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır.

İki porsiyon için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 400 g hindi filetosu;
• 50 ml kefir;
• 2 yumurta
• 20 g yulaf ezmesi;
• tuz, tatlı biber, tadı köri.

Nasıl pişirilir:

1. Hindiyi küçük dilimler halinde kesin, kefiri dökün ve soğukta bir saat boyunca çıkarın.
2. Bir blender mutfak robotu ile yulaf ezmesini kırıntılara öğütün.
3. Tuzlu yumurta, bir karıştırıcı ile çırpın ve baharatları ekleyin.
4. Fırını önceden 210 ° C'ye ısıtın, fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın.
5. Et boşluklarını yumurta karışımına, sonra öğütülmüş yulaf ezmesine batırın ve pişirme için yüzeye yerleştirin.
6. 8-10 dakika pişirin.

Çocukları tedavi ediyoruz: patates dilimleri, kiraz domates ve sos ile servis yapın.

Tavuk göğsünden

Evde sulu külçeler kolay bir iş değildir. Ekmek kırıntısı kullanmadan tanıdık bir yemek pişirmek mümkün mü?

İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 700 g kemiksiz tavuk uyluk;
• 4 yemek kaşığı un;
• 1 yumurta
• 3 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• 0.5 çay kaşığı karabiber;
• 1 yemek kaşığı süt;
• tadı tuz;
• kızartma için ayçiçek yağı.

Ne yapmalı:

1. Çizgileri, filmi ve yağ parçalarını aynı anda çıkarırken filetoyu küçük dilimler halinde kesin.
2. Bir meyilli yapıyoruz: yumurta, süt, tuz ve kırmızı biberi karıştırın, unu dökün ve sıvı ekşi krema kıvamına kadar çırpın.
3. Kemik eti dilim baharat.
4. Sobaya bir tava koyduk ve içindeki yağı ısıtıyoruz.
5. İş parçasını hoş bir altın rengine kadar kızartın.

Sarımsak sosuna dilimleri daldırarak yemeğin tadını çıkarın.

Türkiye'den

Bu kuşun etinden Amerika'da da meze pişirmeye başladılar. Türkiye yurtdışında popülerliğini hiç kaybetmedi. Etin tadı tavuktan çok daha parlak ifade edilir ve karmaşık ve ilginç ekmek kırıntıları ile iyi bir şekilde birleşir.

Gerekenler:

• 450 g hindi uyluk filetosu;
• 200 ml az yağlı kefir;
• 4 dilim beyaz ekmek;
• 150 g peynir;
• Provence otları ve baharatları.

Pişirme aşamaları:

1. Eti ince dilimler halinde kesin, kefir ile mevsim ve mevsim. Bir buçuk saat bekletin.
2. Peyniri rende en küçük tarafında öğütün.
3. Ekmek hamurunu havadar bir kırıntı elde etmek için öğütün. Otlar ve peynir ile karıştırın. İstenirse, ezilmiş fındık eklenebilir.
4. Hindi turşu tüm parçaları ekmek kırıntıları sıkıca haddelenmiş ve bir tel raf üzerine serilir.
5. Et hazır olana kadar fırında pişirin ve baharatlı soslarla servis yapın.
6. 180 ° C sıcaklıkta, fikir yaklaşık 20 dakika sürer.

Ekmek karışımını kendiniz pişirmek için pişirmek ve süpermarkette sıradan krakerler elde etmemek daha iyidir. Bu yemeğin en önemli özelliğinin ekmek baharatı olduğunu unutmayın, çünkü sadece hindi tadı nötrdür.

Çin

Orta Krallık'tan gelen bir yemeğin sırrı, bir ekmek kombinasyonudur. Sıradan tavuk parçalarını altın külçeleri gibi gösterecek olan odur. Kuru kabuk, kaprisli ürünün suyu ve aromasını korur.

maddeler:

• 500 g kemiksiz tavuk uyluk eti;
• 3 yumurta;
• 2 çay kaşığı Rus hardalı;
• 3 yemek kaşığı buğday unu;
• 7 yemek kaşığı kırıntıları;
• 4 yemek kaşığı susam tohumları;
• tatmak için baharatlar;
• kızartma için biraz ayçiçek yağı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir tabağa ayırır, tuz ekler, baharat ve hardal ekleyip çırpma teli ile çırpırız. Son bileşen tavuğu daha hassas hale getirecektir.
2. İlk tabağa ekmek kırıntılarını ve susam tohumlarını karıştırıyoruz, tüm unu ikinciye döküyoruz.
3. Filetoyu yıkayın, kurutun ve doğrayın.
4. Hazırlanan tavuğu un içinde, sonra yumurta hardal karışımında yuvarlayın.
5. Ekmekleri susam ve ekmek kırıntıları ile bitiriyoruz.
6. Yağı ısıtın ve tavuğu yayın. Lezzetli bir kabuk elde etmek için orta ateşte pişirin. Fritöz varsa, kullanabilirsiniz.
7. Meze sebze garnitür ile servis yapın.

Kraker ve susam tohumu karışımına biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

domuz

Genellikle hızlı yiyeceklerde tavuk atıştırmalıkları vardır. Domuz nugget satmak nadirdir. Yazık çünkü bir gurme yemeğin gurme tadına bakması gerekecekti. Ancak evde yemek pişirmek zor değildir.

İhtiyacınız olacak:

• 600 g domuz eti boynu;
• 2 yumurta
• birkaç diş sarımsak;
• 250 g ekmek kırıntısı;
• biraz tuz ve baharat tadı.

Birkaç aşamada hazırlanıyoruz:

1. Eti 1 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta tabaklara kesin.
2. Bir çekiç veya modern bir aletle bir ihale ettik ve hazırlanan domuz eti dikdörtgen şekilli küçük parçalara dönüştürdük.
3. Dilimleri büyük bir kaba yaydık, aynı yumurtaları, doğranmış sarımsak ve baharatları sürdük.
4. Kasenin içeriğini iyice karıştırın ve birkaç saat soğuğa gönderin.
5. Salamura et parçalarını ekmek kırıntılarına yuvarlayın.
6. Bitkisel yağı bir tencerede veya tavada ısıtırız.
7. Et dilimlerini sıcak bir yüzeye yayın. Yağ yeterince iyi ısıtılmazsa, ekmekin emmeye başlayacağını unutmayın - yemeğin tadı kötüleşecektir.
8. Dilimleri kabuk haline gelene kadar kızartın ve kağıt havlu ile patlatın - fazla yağları çıkarmak için.

Salamura veya taze soğan ve baharatlı baharatlı sos ile masaya servis yapın.

Sığır eti

Domuz eti bile daha az atıştırmalıklar için kullanılır. İki sıra dışı malzemeyle birlikte kıyılmış sığır eti, açık büfe masa sırasında ev yapımı veya sürpriz konuklar arasında bir his yaratacaktır.

maddeler:

• 400 g sığır eti;
• 0.5 su bardağı patates tozu;
• 5 yemek kaşığı konserve mısır;
• 1/4 kırmızı dolmalık biber;
• 150 g kuru ekmek kırıntısı.

Nasıl pişirilir:

1. Eti öğütün ve hazır patates püresi ile birleştirin.
2. Çeyrek tatlı biberi ince bir saman haline getiriyoruz ve mısır taneleri ile birlikte sığır ve patates tozuna ekliyoruz.
3. İyice karıştırın ve 15-20 küçük oval pirzola oluşturun.
4. Ekmek parçaları: ekmek sıkıca uzanmalıdır.
5. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yaydık ve 20 dakika fırına koyduk.

Sebze salatası, tatlı ve ekşi sos ile yiyoruz.

Balıktan

Amerikan mutfağının yemeği sadece gençler arasında değil. Ağız sulandıran bir “görünüme” ek olarak ana bileşenin balık olduğu bir meze de faydalı özellikleriyle ayırt edilir ve küçük bir çocuğa bile hitap eder.

Üç porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg sazan;
• 1 soğan;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 10 ml limon doğal suyu;
• 100 g peynir;
• 100 g ekmek kırıntısı;
• otlar, baharatlar - tadı;
• kızartmak için biraz zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları filtreliyoruz: sırtın yakınındaki yüzgeçleri, tüm kemikleri ve cildi temizler, bağırsakları çıkarırız.
2. Ortaya çıkan posayı bir kıyma makinesinde veya mutfak robotunda soğan ile kaydırın.
3. Baharatları ve limon suyunu kıyma ekleyin. İyice yoğurun.
4. Bıldırcın yumurtasını ayrı bir kapta homojen bir kütleye çırpın, balık yulaf ezmesine yarın.
5. Kıyma yendi ve yarım saat soğuk bir yere koyduk.
6. Dereotu ince doğrayın, sert peynir rendeleyin ve homojen bir kıvam elde etmek için ekmek kırıntıları ile karıştırın.
7. Ellerinizi su ile ıslatın ve külçeler oluşturun, ekmekle yuvarlayın.
8. Köfteleri 15 dakika dinlendirir ve ısıtmış ayçiçek yağında kızartırız.
9. Gereksiz yağı kağıt havlularla temizleyin ve servis yapın.

Çanak haşlanmış patates ve uzun pirinç ile iyi gider.

vejetaryen

Nuggets - sadece normal tavuktan bir yemek değil. Çanak ayrıca sıradan sebzelerden de hazırlanabilir.

Gerekenler:

• 500 g karnabahar salkımına;
• 2 soğan kafası;
• 1 havuç;
• 1 yumurta
• yarım dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 320 ml bitkisel yağ;
• 6 yemek kaşığı buğday unu.

hazırlanması:

1. Çözülmüş karnabaharı 5-7 dakika kaynatın, tuzlu su kullanmayın. Ürünün sulu olması için buzun içine daldırılmış çiçek salkımları.
2. Soğanları büyük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz: altın renginin alınmasından sonra, ısıdan çıkarın.
3. Havuçları kaynatın ve hazır olanı soyun, böylece maksimum yararlı özellikleri koruyacaktır.
4. Hazırlanan ürünleri öğütün ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Karışımda, kalınlaştırmak için un veya irmik karıştırın.
6. Çift ekmek hazırlıyoruz - un ve ekmek kırıntıları ve tavuk yumurtası veya nişasta sosu malzemeleri sabitleyecek.
7. Sebze preparatlarını şekillendiriyoruz.
8. Köfteleri bir ekmek karışımında yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın.

Ancak yararlı özellikleri korumak için, külçeler bir fırında altın kahverengiye veya yaklaşık 15 dakika boyunca 200 ° C'de sıcak ızgaraya kadar pişirilir. Meze, gevrek ve sulu.

KFC'de olduğu gibi

Şeritler bir yazarın Amerikan atıştırmalıklarını yorumlamasıdır. KFC restoranlarında satılmaktadır. Sadece hazırlama ve boyut yönteminde külçelerden farklıdır.

Temel Malzemeler:

• 460 g buğday unu;
• 1/2 su bardağı süt;
• 900 g tavuk filetosu;
• 1 yumurta
• 500 ml ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı tavuk baharatları veya kuru otlar karışımı;
• 1 çay kaşığı kırmızı acı biber;
• 3 yemek kaşığı öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı yemek tuzu.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk filetoyu yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 8 uzunluğunda ince çubuklara kesin - orijinal restoranın boyutu.
2. Derin bir kapta, yumurtayı sütle karıştırın ve çırpın.
3. 1/2 su bardağı un, 1/3 kırmızı biber ve tüm tuzu ekleyin. Kalın ekşi krema kıvamına getirin.
4. Et dilimleri bir pansumanda birkaç dakika bekletin.
5. Sonra dayanıklı bir plastik torba alırız: acı biber, 195 g un, kırmızı biber ve kuru otlar ekleyin, tutun ve kuvvetlice sallayın.
6. Yağı derin bir tavada kaynatın.
7. Aktif olarak sallayarak, bir pakete 7-8 boşluk koyduk.
8. Dilimleri sıcak yağa koyun (eti tamamen kaplaması gerekir) ve yaklaşık üç dakika pişirin.
9. Fazla yağ kağıt havluyla alınır.

Domates sosu veya hardal ile servis yapın.

Peynirli patateslerden

Nugetler hakkında konuşmak, herkesin en sevdiği sebzeye dokunamaz. Ekmeği patates kreplerine benziyor ve en titiz küçüklerine bile hitap edecek.

Gerekli:

• 4 patates;
• 2 yemek kaşığı yağmurlama için un +;
• 70 g her türlü peynir;
• 2 yumurta
• ayçiçek yağı;
• baharatlar;
• kaolin bebek.

Adım adım pişirme:

1. Yumruları yıkayın ve tatlı suda tatlı olana kadar kaynatın.
2. Hazır sebzeler ikiye kesilir - çok daha hızlı soğutun.
3. Kaba rende temizler ve ovalanır. Patates nişasta içerir, bu nedenle birkaç kaşık un yeterlidir.
4. Kütleyi, tuzu karıştırın ve tatmak için baharat ekleyin.
5. Peynir küçük çubuklar halinde kesilir.
6. Karışımdan kekler oluştururuz ve dolguyu ortaya koyarız, sonra topları yuvarlarız.
7. İkincisini un içine daldırın ve hafifçe sıkın.
8. Derin yağda kızartın.

Yemeğin tadını çıkarıyoruz: tat, sadece kömür olmadan ateşte pişmiş patatesleri andırıyor.

kabak

Pişirme işlemi çiğ sebzelerin kullanımını içerir. Kesin dilbilgisi olmayacak - biz dokunarak tanımlarız.

İhtiyacınız olacak:

• taze kabak;
• soğan;
• tavuk yumurtası;
• ekmek kırıntıları;
• tuz, kırmızı biber;
• yemeklik yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Genç kabakları temizlemiyoruz, sadece sapları çıkarıyoruz, öğütüyoruz, tuz ekliyoruz ve yarım saat bırakıyoruz. Bu süre zarfında kütle fazla sıvıdan vazgeçecek, drene ediyoruz.
2. Maksimum nemi elde etmek için bir bez havluda kabak ezin.
3. Sonra bir kaseye aktarın, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Karışım sıvı görünüyorsa, un veya öğütülmüş yulaf ezmesi ile kalınlaştırın.
4. Toplar oluşturur ve çırpılmış yumurta, kraker veya susam tohumu ekeriz.
5. Kızartın veya pişirin.

Ekşi krema sosu ile servis yapın.

Jambon ve peynir ile

Herkes monoton fabrika yapımı külçelere alışkın. Şık doldurulmuş bir atıştırmalık diyette bir moda tutkunu bile kayıtsız kalmayacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• 4 hindi uyluk filetosu;
• 150 g jambon;
• 150 g peynir;
• 1 yumurta
• 120 g ekmek kırıntısı;
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 100 g un;
• tuz ve karabiber isteyin.

Adım adım hazırlık yöntemi:

1. Hindiyi, peyniri ve jambonu eşit dilimler halinde kesin.
2. Her kuş parçası hafifçe dövülür.
3. Fileto dilimi üzerine peynir ve jambon koyun. Üç tabakayı da tekrarlayın ve tareti bir kürdan ile sabitleyin.
4. Baharatları bir tabakta un ile karıştırın ve ikincisi yumurtayı su ve üçüncü ekmek kırıntıları ile çırpın.
5. Bir fırın tepsisine yağ sürün. 180 ° C'ye kadar sıcaklıklarda 5-7 dakika pişirin, ters çevirin ve aynı miktarda pişirin.

McDonald’da olduğu gibi

Lokantalarda satılan yemekler neden bu kadar lezzetli? Büyük olasılıkla, biri de yemek yapmaya çalıştı, ancak hiçbir şey işe yaramadı. McDonald's gibi ünlü tavuk külçeleri ile arkadaşlarınızı ve ailenizi şaşırtmak ister misiniz? Onların tarifi oldukça basit.

maddeler:

• 500 g tavuk;
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığıkırıntıları;
• 3 yemek kaşığı un;
• 1,5 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• 2 çay kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal;
• 1 su bardağı ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Eti akan suyun altında yıkarız, bir kağıt havluyla kuruturuz.
2. 2 cm genişliğinde, 5 cm uzunluğunda, 1 cm kalınlığında düzgün parçalar kestik: yani, neredeyse bir restoranda olduğu gibi.
3. Soya sosuna sarımsak sıkın ve fileto dökün. 20-30 dakika turşu.
4. Ekmek kırıntılarını öğütülmüş kırmızı biber ve zerdeçalla karıştırın.
5. Ayrı bir kapta, yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın.
6. Unu tabağa dökün ve salamura tavuğu içine batırın.
7. Sonra yumurta kütlesini ve ekmek karışımını daldırın.
8. Derin bir tavada veya güveçte yağı ısıtın ve kabarcıkların görünmesini bekleyin.
9. Kütüğü derin yağa batırın ve yaklaşık 7 dakika kızartın. Daha uzun - gerek yok, çünkü et suyunu kaybedecek ve sertleşecek.
10. Hazırlanan tavuk dilimlerini kurutun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın.

Bademli

Alışılmadık bir bileşen, Amerikan mezesine tuhaf bir püskül verecektir. Ve pişirme yöntemi kullanılan ürünlerdeki yararlı maddeleri koruyacaktır.

Gerekenler:

• 500 g hindi göğsü;
• 150 g un;
• 1 yumurta
• 200 g badem;
• 120 g ekmek kırıntısı;
• 50 ml süt;
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş sarımsak;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber;
• tadı tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Bademleri bir mutfak robotuyla öğütün. Ekmek kırıntılarını ve baharatları ekleyin ve tekrar öldürün.
2. Yumurtayı bir kasede çırpın. Unu ayrı bir tabağa dökün.
3. Eti küçük parçalar halinde ve tuzla kesin.
4. Hindiyi un, sonra yumurta ve badem karışımında yuvarlayın.
5. Et parçalarını parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisine yaydık.
6. Altın kahverengi olana kadar 200 ° C'de fırında 12-15 dakika pişirin.

Kaşar, bal ve parmesan ile

Hala tavuğun biraz kuru olduğunu mu düşünüyorsun? Sadece bu tarifi denemedim. Tavuk külçeleri sulu olabilir. “Snack” çocuklar 5 dakika içinde süpürülecek.

Gerekenler:

• 3 kemiksiz tavuk uyluk;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik;
• 100 g mozzarella;
• 2 yumurta
• 100 g kaşar;
• 1/2 çay kaşığı karabiber;
• 100 g ekmek kırıntısı;
• 80 ml zeytinyağı;
• tadı tuz.

hazırlanması:

1. Kalçaları dilimler halinde kesin.
2. Derin bir kapta bal, limon suyu, baharatlar ve rendelenmiş mazzarella'yı birleştiririz.
3. Hazırlanan eti karışımla kaplayın.
4. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. Unu tuz ve karabiberle başka bir tabağa dökün.
5. Kaşar rendeleyin ve peynirleri ekmek kırıntıları ile karıştırın.
6. Et preparatlarını unda, sonra yumurta karışımında yakalarız.
7. Ekmekleri peynirle bitirin.
8. Hoş bir altın rengi olana kadar sıcak yağda pişirin.

Mantarlı

Hindiyi tereyağı olmadan pişirmenin hızlı ve alışılmadık bir yolu. Çanak diyet ve sağlıklı olacak.

maddeler:

• 300 g hindi uyluk;
• 250 g şekersiz mısır gevreği;
• 100 g kuru soğan;
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil;
• 4 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 2 çay kaşığı karabiber;
• 150 g un;
• 3 yumurta;
• 200 g taze veya dondurulmuş mantar;
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• tadı tuz.

hazırlanması:

1. Mutfak robotu mısır gevreği, soğan, baharat ve tuz karışımı yapar.
2. Bir karıştırıcıda eti kıyma durumuna kaydırın.
3. Mantarları durulayın ve ince doğrayın, fikirle karıştırın.
4. Bir kapta, sabit bir köpük görünene kadar yumurtaları çırpın. İkinci tabakta unu kırmızı biberle karıştırın.
5. Yanlış yemek odası hindi nugget karışımı.
6. Boşlukları un, yumurta karışımı ve tahılda pişirin.
7. Kabuk haline gelene kadar 250 ° C'de 15 dakika fırında pişirin.

Nuggets Sos Nasıl Yapılır

Fast food zinciri için havalandırmalı gevrek et geliştirilmiştir. Tarihi vatanda meze mayonez ve ketçap ile servis edilir. Sos evde hazırlanabilir.

geleneksel

Nuggets ve kızarmış kanatlar ile iyi gider.

ürünleri:

• 40 ml bitkisel yağ;
• 3 diş sarımsak;
• ½ soğan;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil;
• 60 ml sirke;
• 80 g şeker;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası;
• 1/2 su bardağı salça.

hazırlanması:

1. Doğranmış soğanı, doğranmış sarımsak ve zencefili kızartın. Yumuşaklığa geçiş.
2. Bir güveçte sirke, soya sosu, şeker ve nişastayı karıştırın. Karıştırıp kaynatın, ardından domates salçası ekleyip kızarmış sebzeleri ekliyoruz.
3. 3-5 dakika orta ateşte tutun. Serin ve servis yapın.

"Tartar"

Gerekenler:

• 2 yumurta
• 1/2 limon
• 50 ml yağ;
• 3-4 tüy yeşil soğan;
• 1 salatalık turşusu;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için baharatlar.

süreci:

1. Yumurtaları kaynatın ve soyun. Sarısı ayırın ve tuz ve karabiber ile öğütün, limon suyu ekleyin.
2. Yağı damla damla dökün.
3. Son sarımsak ve salatalığı ince kesin ve tabana kaydırın.
4. İyice karıştırın ve külçelere servis yapın.

peynirli

McDonald's ziyaretçileri arasında en yaygın olanı. Ancak tüm ev hanımları evde tekrarlayamaz. Tavuklu tüm yemekler için uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• 2 çay kaşığı patates nişastası;
• 1 su bardağı krema;
• 50 g peynir;
• tuz ve karabiber isteyin.

Pişirme Teknolojisi:

1. Ev yapımı yağ kremi kullanmak daha iyidir. Nişastayı sütün içine daldırın.
2. Bir tencerede kremayı kaynatın. Üç peynir ince rende üzerinde. Sadece iyi eriyen biri yapacaktır.
3. Süt karışımını ve peyniri krema ile bir kaba dökün. Kalın ekşi krema kıvamına getirin. Tatmak için baharat ekleyin. Baharat servis etmeden önce soğutun.

barbekü

Almak gerekir:

• 1/2 demet taze otlar fesleğen, dereotu ve kişniş;
• 250 g domates salçası;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• 3-4 diş sarımsak;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Taze otları akan suyun altında yıkar ve mümkün olduğunca ince öğütürüz. Ayrı bir kapta, salça ve bal ile karıştırın.
2. Sarımsakları presin içinden geçirin ve tabana gönderin. İstediğiniz gibi tuz ve karabiber ekleyin.
3. Sosun tüm parçalarını birbiriyle karıştırın ve soğan turşusu ile servis yapın.

"Şefkat"

Artı baharat - üretim hızı.

İhtiyacınız olacak:

• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 1 salatalık turşusu;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• otlar ve baharatlar tadı.

Pişirme aşamaları:

1. Küçük bir kapta ekşi krema ve bitmiş sosu karıştırın.
2. Salatalık ve yeşil soğan saplarını ince doğrayın.
3. Sarımsakları öğütün. Tuz ve karabiber.
4. Tüm bileşenleri karıştırıyoruz ve sos teknesine aktarıyoruz.

Tavuk kanadı nasıl servis edilir

Tadı tam olarak ortaya çıkarmak için tavuk külçeleri için yemek pişirebilirsiniz:

• makarna;
• haşlanmış pirinç;
• salata;
• patates dilimleri;
• turşu ve taze soğan halkaları;
• salataları karıştırın ve karıştırın;
• taze kiraz domates ve salatalık;
• haşlanmış sebze karışımları.

Tarihi vatanda meze, sos ve patates kızartması ile büyük bir tabakta servis edilir. Bu kombinasyon inkar edilemez ve yıllar içinde kanıtlanmıştır.