Kraker nasıl yapılır: 11 tarif

Muhtemelen hiç kraker denemeyen böyle bir kişi yoktur. Bununla birlikte, az sayıda insan insan sağlığına hangi faydaları ve zararları getirebileceklerini düşündü. Böyle bir ürünün pozitif ve negatif özellikleri büyük ölçüde bileşime ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Vücudunuza zarar vermemek için, krakerlerin niteliklerini anlamalı ve bunu kendiniz nasıl yapacağınızı öğrenmelisiniz. Hangi durumlarda böyle bir inceliğin mükemmel bir atıştırmalık olacağını ve ne zaman reddetmek daha iyi olduğunu bilmek de önemlidir.

Kraker nedir

Peksimet, çeşitli türde dilimlenmiş ve kurutulmuş ekmeklerden elde edilen bir üründür.

Bu iştah açıcıyı biraz kurumuş, lekeli un ürününden pişirmek çok daha kolaydır. Bu durumda, krakerlerin tabanı dilimlendiğinde parçalanmaz. Ayrıca, iş parçalarının gerekli şeklini kaydetmenizi sağlar.

Sadece taze ve ufalanan ekmek varsa, kesmeden önce buzdolabına koymanız ve aynı zamanda torbayı veya koruyucu filmi çıkarmanız önerilir. Soğuk bir yerde birkaç saat sonra ürünü amaçlanan amaç için kullanabilirsiniz.

Kraker yapmak için kullanılan ekmeğin raf ömrü önemli bir rol oynar. Bu nedenle, ürün sağlığa zararlı olabileceğinden hoş olmayan bir koku veya küf olmamalıdır.

Ekmek keserken, bitmiş krakerlerin her taraftan ve aynı zamanda hazır yenmeye hazır oldukları anda iyi kurutulması gerektiğini dikkate almak gerekir. Onları püre çorbası için bir katkı maddesi olarak pişirmek zorunda kalırsanız, uzun krakerler yapabilirsiniz, tavuk suyu için küp şeklinde küpler yapmanız önerilir.

Baharatların seçimi özel dikkat gerektirir. Çoğu ev hanımı baharat karışımlarını kullanmayı tercih eder. Ancak bir baharat kullanmak da mümkündür. Çoğu zaman bu gibi durumlarda biber, sarımsak, kırmızı biber vb. İle tuz kullanılır. Bu tür baharatlarda ekmek dilimlerini ıslatmak için, bunları suyla birleştirmeniz ve ardından her krakeri bir sprey şişesi kullanarak sprey çözeltisine serpmeniz gerekir.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Böyle bir meze, tekrar fırında veya bir tavada pişirilen eşit dilimlere kesilmiş ekmektir. Krakerlerin temeli çavdar, buğday olabilir, yulaf, bezelye unu bazlı rulolar da kullanabilirsiniz.

Bu un ürünleri birçok vitamin ve mineral ile zenginleştirilmiştir. Böylece, burada retinol, tokoferol, niasin, çeşitli B grubu vitaminleri bulabilirsiniz. Ek olarak, krakerler lif ve nişasta gibi organik bileşikler içerir. Ayrıca potasyum, demir, fosfor, magnezyum, iyot, çinko, selenyum ve diğerleri ile kalsiyum da dahil olmak üzere tam bir mineral listesi içerir.

Tüm bu değerli unsurlar normal sindirimin sürdürülmesinde rol oynar. Metabolizmayı geliştirmeye, enerji rezervlerini yenilemeye, karaciğerdeki fosfolipid metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olurlar. Tüm bu bileşenlerin eksikliği, bağırsağın aktivitesini, gıdaların sindirim sürecini olumsuz etkiler. Bu nedenle, birçok beslenme uzmanı taze pişirme yerine çok daha yararlı olan krakerlerin kullanılmasını önermektedir.

Bununla birlikte, böyle bir mezenin oldukça yüksek bir kalori içeriği ile karakterize edildiği unutulmamalıdır, bu nedenle dozajlara uyulması gerekir. Bu gösterge tarif esasına bağlıdır.Örneğin, kraker yapmak için kuru üzüm ve çikolata içeren tatlı çörekler kullanıldıysa, bu bileşenler ürünün enerji değerinde bir artış sağlar ve içindeki kalori sayısını arttırır. Böyle bir incelik, özellikle kilo kaybı sırasında kullanırsanız yararlı olmaz.

Kahverengi ekmek peksimetleri, beyaz çeşitlerin aksine kalorilerde daha düşüktür. Ayrıca diyabetli insanlar için çok önemli olan düşük glisemik indeksleri vardır. Ek olarak, siyah un mezesi daha az basit karbonhidrat içerir ve zengin bir vitamin kompleksi ile karakterizedir. Bu seçenek kilo vermek için uygundur. 100 g 330 kcal içerir. Bu krakerler zararlı değildir, ayrıca insan vücudunu lifle zenginleştirir, bu da gıdanın sindirimini iyileştirir. Bir dizi yararlı niteliğe sahip olmasına rağmen, sadece böyle bir üründe kilo vermenin imkansız olduğu unutulmamalıdır. İçinde çok fazla kalori olduğu için yenen kraker miktarını kontrol etmek gerekir.

Beyaz ekmekten elde edilen bir incelik daha az yararlıdır. Buğday unu bazı, kan şekerinde bir artışa yol açan daha basit karbonhidratlar içerir. Böyle bir ürünün kalorifik değeri 100 g başına 200 ila 400 kcal arasındadır.Bu değerler, bu tür krakerlerin, yağ birikintilerinin ortaya çıkmasına neden oldukları için tehlikeli olabileceğini gösterir.

türleri

Bu ürünün sınıflandırılması değerli ve zararlı özelliklere bağlıdır. Buna dayanarak, krakerler basit ve zengin olarak ayrılır.

İlk durumda çavdar ve buğday unu kullanılır. Buradaki su biraz daha az kullanılıyor. Özel formlarda dağıtılan ilk pişmiş hamur. Soğuduktan sonra, iş parçası eşit parçalara kesilmelidir. Kurutma sırasında nem% 10'u geçmemelidir. Bitmiş ürünü torbalara koyun.

Hamur işlerinden gelen krakerlere gelince, ek bileşenlerin kullanımı nedeniyle yararlı özellikleri azalır. Böyle bir baz hazırlamak için en yüksek dereceli beyaz un alınır. Ayrıca şeker, yağlı bileşenler, meyve parçaları ve diğer bileşenler de içerebilir. Pişirme işlemi basit hamur ile aynıdır.

Krakerlerin faydaları nelerdir?

Tedavi hafif bir yapıya sahip olduğu için mide için daha fazla faydası vardır. Böyle bir ürün vücut tarafından daha kolay emilir, bağırsağın işleyişini normalleştirir. Krakerler, şişkinliği ortadan kaldırma yetenekleri ile yaşlı insanlar için yararlıdır.

Kurutma işlemi sırasında, atıştırmalıkların yapısı değişir, mide için daha hafif hale gelir ve aşırı yüklenmeden korur.

Ekmek kırıntıları, zengin bir kimyasal bileşim ile karakterizedir. Böylece, bir üründe kahverengi ekmekten bulunan selenyumlu çinko, cildi koruyabilir, B vitaminleri saç ve tırnakların sağlığından sorumludur.

Krakerlerin bir başka yararlı özelliği, kanser ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olmalarıdır.

Kilo verirken

Beslenme uzmanları, diyetisyenlerin rulo ve ekmek yerine kurutulmuş çavdar dilimleri kullanmasını önerir. Bunun nedeni, insan vücudundaki hücrelerin, yalnızca ana enerji kaynağı olan karbonhidratları almaları durumunda normal çalışabilmesidir. Taze ürünler, zayıflayan bir kişinin karşılayabileceğinden çok daha fazla element içerir. Bu nedenle, alternatif olarak, krakerleri tüketmek mümkündür, yani kurutulmuş dilimlerin sayısı taze çörek ile orantılı değildir. Ve bildiğiniz gibi, son ürün iştahı uyarır, bu da bir kişinin büyük miktarlarda yemeye başlamasına neden olur.

Tüm değerli maddelerin depolandığı peksimetler doyurucu ve aynı zamanda çeşitli diyet yemeklerine faydalı bir ektir.

Hamilelik sırasında

Bebeğin beklentisi ve emzirme döneminde bu gevrek iyiliğin yararlarına gelince, bazı nüanslar vardır.Gelecekte anne sadece sağlığı hakkında değil, aynı zamanda doğmamış çocuğun sağlığına nasıl zarar vermeyeceğini de düşünmelidir. Bu durumda, satın alınan krakerleri havyar, yengeç ve çeşitli katkı maddelerinin tadı ile terk etmeniz gerekecektir. Şu anda kuru üzüm ve diğer dolgu maddeleri olan ürünlerin kullanılması da önerilmez.

Emzirirken

Emzirme döneminde, bebeğin böyle bir tedavi yapma sürecinde kullanılan bileşenlere nasıl tepki verebileceği de bilinmemektedir. Bu durumda, bazı vicdansız üreticilerin ürünleri için hammadde olarak eski bir taban kullandıkları, sadece herhangi bir fayda sağlamaz, aynı zamanda hoş olmayan sonuçlara neden olabileceği akılda tutulmalıdır.

Çocuğa verilen zarar sadece diyatezi gelişiminde değil, aynı zamanda sindirim sisteminde ciddi bozuklukların ortaya çıkmasında da yatmaktadır.

Sadece evde basit bir somundan bağımsız olarak hazırlanan krakerlerin kullanılmasına izin verilir. İdeal hammadde kendi ellerinizle pişmiş ekmek olacaktır. Böyle bir temelin sadece küpler halinde doğranması ve bir fırın veya ocakta kurutulması gerekir. Bazı ev hanımları kraker ekmek kızartma makinesi ekmek dilimleri almak ve daha sonra keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.

Çocuklar için

Çoğu ebeveyn, çocuklarına çeşitli tatlılar ve tehlikeler vermeyi sever ve bu kurutulmuş ürün bir istisna değildir. Özellikle sık sık, çocuk diş çıkarma sırasında önce ekmek kırıntılarıyla karşılaşır.

Çocuk doktorları bazı kurallara uymanızı önerir. Satın alınan ürünlerden bahsediyorsak, bazıları bebekte alerjik reaksiyona neden olan protein içerebilir. Böyle bir tedavinin çocuklukta sadece bir yıl sonra kullanılmasına izin verilir. Çocuğun glütene veya ürünün bir parçası olan başka bir bileşene karşı toleransı yoksa, onu terk etmeniz gerekecektir.

Ek olarak, mağaza krakerleri birçok aromatik madde, lezzet arttırıcılar, şeker ve diğer çeşitli katkı maddeleri içerir. Böyle bir tedaviyi bir çocuğa sadece üç yıl sonra vermek mümkündür.

Sadece un, su, tuz ve maya içeren peksimetlere korkusuz yavrular verilebilir. Evde böyle bir incelik pişirmek en iyisidir, çünkü sadece bu durumda hazırlanan tedavinin yararlarından ve güvenliğinden emin olabilirsiniz.

Çoğu zaman, birçok acı verici durumda, bu ürünü satın alırlar. Bununla birlikte, diyete böyle bir yemek eklememeniz gereken patolojiler olduğunu bilmeniz gerekir. Ayrıca böyle bir ürünün tüm özelliklerini bilmeniz ve uzmanların önerilerini dikkate alarak kullanmanız gerekir.

Gastrit ve ülser ile

Kraker satın almadan önce, tatlar ve lezzet arttırıcılar içeren seçenekleri ve baharatlı bazı baharatları hariç tutmanız gerekir. Bunun yerine, bu hastalıklar için, sadece krakerlerin hiçbir katkı maddesi olmadan yemelerine izin verilir. Böyle bir ürünün günlük oranı 200 g'ı geçmemelidir.Onları kuru olarak tüketmeyin, hafif bir garnitür veya su ile içirin. Farklı bir gastrit formu ile buğday krakerleri önerilir.

Pankreatit ile

Bu hastalık birçok ürünün reddedilmesini içerir, kurutulmuş ürünler için olduğu gibi, sadece buğday ürünlerini kullanabilirsiniz. Tereyağı, çavdar ve baharatlı hammaddelerden yapılan peksimet yasaktır. Böyle bir incelik, çorbalara ve et sularına katkı maddesi olarak kullanılan kefir, çay ile tüketilebilir. Doktorların, iltihaplı mukoza organına zarar vermemek için, alevlenmeden bu yana iki hafta geçtikten sonra bu tür yiyecekleri almasına izin verilir.

Diyabetli

Tehlikeli koruyucular ve tuzlar içerdikleri için bu hastalık için mağaza krakerlerinin kullanılması yasaktır, çünkü hastada ödem gelişir ve kalp ve idrar sistemi bozulur. Bu organlar, kan şekeri seviyelerindeki bozulma nedeniyle olumsuz etkilere karşı daha hassastır.

Uzmanlar, en güvenli ve sağlıklı olanın tam tahıllı ve yulaf ürünlerinden yapılmış çavdar krakerleri olduğunu belirtiyor.Bu tür ürünler düşük glisemik indekslerle karakterizedir ve vücuttaki şeker seviyesinde bir artışa yol açmaz.

Daha faydalı olan şey: taze ekmek veya kraker

Birçok çalışma, peksimetlerin taze hamur işlerine kıyasla en yüksek kullanışlılık yüzdesi ile karakterize olduğunu göstermiştir. Ayrıca, yumuşak ve taze un ürünlerinin, sindirim sistemi hastalıklarının ilk aşamalarında kullanılması yasaktır.

Krakerlerin daha uzun raf ömrü ve şişkinliği giderme yeteneği gibi bazı özellikler nedeniyle daha faydalı olduğu düşünülmektedir. Böyle bir ev yapımı tedavi, kolayca sindirildiği ve mideyi zorlamadığı için zehirlenmeden sonra sindirim sisteminin iyileşmesine yardımcı olacaktır.

Uzmanlar, un ürünlerini, çeşitli hamur işlerini reddetmeyi ve bunun yerine diyetinize hafif ve aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık olacak günlük krakerleri dahil etmeyi tavsiye ediyor.

Evde kraker nasıl pişirilir

Bugüne kadar, kendi ellerinizle sağlıklı kraker yapmak için birçok seçenek var. Ve bunun için özel cihazlara hiç gerek yok. Evde kraker pişirmek, lezzetli, güvenli ve sağlıklı bir bitmiş ürün elde etmeyi içerir, çünkü bu durumda baharatların ve çeşitli yardımcı bileşenlerin eklenmesini kontrol edebilirsiniz.

Fırında

Fırının yardımıyla, kokulu ve gevrek çıkan krakerleri pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, dünün beyaz rulo veya çavdar ekmek, 4 yemek kaşığı gerekir. domates salçası ve aynı miktarda zeytinyağı, dilediğiniz gibi otlar ve baharatlar.

Öncelikle makarna, yağ ve baharatları birleştirerek bir pansuman hazırlamanız gerekir. Bundan sonra, fırın ürününü parçalar halinde kesin ve elde edilen karışımla gresleyin. Bitmiş dilimler sadece bir fırın tepsisine yayılabilir ve önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderilebilir.

Tavada

Çavdar krakerleri hazırlamak çok kolay. Sadece küçük bir küp halinde siyah bir somun ekmek kesmeniz gerekiyor. Elde edilen parçaları önceden ısıtılmış bir tavada düzenleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. 10 dakika sonra sarımsak, peynir, kuru otlar ve çeşitli baharatları ekleyin. Bundan sonra, krakerler aynı miktarda pişirir.

Bitmiş ürünleri birkaç dakika boyunca kağıt havlulara koyun. Çıtır dilimler soğuduğunda, krakerlerin aromatik tadını çıkarabilirsiniz.

Mikrodalga fırında

Mikrodalgada kurutulmuş krutonları pişirmek çok kolaydır. Bunu yapmak için bir somun, biraz yeşil, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı gerekir. bitkisel yağ. Kraker yapma işlemine başlamak için baharat ve tuzun bir kombinasyonu olmalıdır. Ardından, ekmeği ince dilimler halinde kesin, kabuk bir bıçakla çıkarmak daha iyidir. Bundan sonra, kıyılmış iş parçalarını bir kasede baharatlarla karıştırın. Şimdi pişirme çanağının altına küçük bir kaşık yağ dökün ve çanağın dibine eşit olarak dağıtın. Krutonları buraya koyun ve yağın ekmek tabanına emilmesi için bir çatalla karıştırın. Bu tür manipülasyonları, un ürününün üzerine değil, kabın dibine dökerek kalan miktarda bitkisel yağ ile tekrarlayın.

Daha sonra gelecekteki krakerleri mikrodalga fırın için uygun bir tabağa koyun ve cihazdaki maksimum gücü açarken birkaç dakika kurumaya gönderin.

İki dakika sonra içindekileri karıştırın ve aynı süre gönderin. Kraker dokunmaya başlayana kadar prosedürü tekrarlayın. Bundan sonra, ürünü istenen allık elde etmek için birkaç dakika daha kurutun.

Beyaz ekmek

Malzemelerden 1/2 ekmek, sarımsak, 4 yemek kaşığı gerekir. bitkisel yağ, tuz ve baharatların tadına bakmak.

Un tabanını küçük parçalar halinde kesin ve uygun büyüklükte bir kaba yerleştirin; bunun için normal bir çanta kullanabilirsiniz. Kıyılmış sarımsak, yağ, baharatlar, kuru otlar ekleyin, kırmızı biber sıcak kraker yapmak için kullanılabilir. Şimdi bulaşıkları iş parçalarıyla kapatmanız ve tüm bileşenler tamamen dağılana kadar sallamanız gerekir.

Elde edilen küpleri bir fırın tepsisine dökün, daha sonra fırına gönderilir, önceden 200 dereceye ısıtılır.İçeriği periyodik olarak karıştırın. Bu, krutonların her tarafta pembe olduğu ortaya çıkması için gereklidir. Bu durumda pişirme süresi kişisel zevk tercihlerine bağlıdır.

Kahverengi ekmek

İdeal bir atıştırmalık için başka bir seçenek kahverengi ekmek krakeri yapmaktır. Bu durumda, tatmak için 700 g siyah ekmek ve baharatlarla tuz hazırlamak gerekir.

Önce somunu iki parçaya kesin ve tüm kabuklardan kurtulun. Bundan sonra, gelecekteki ekmek kırıntılarını kalan ekmekten küpler veya çubuklar halinde kesin. Şimdi formdaki boşlukları yerleştirin, baharatlar ve tuz ile karıştırın.

Ardından, fırını açın ve maksimum sıcaklığa kadar yeniden ısıtın. Ekmek kırıntılarına sahip fırın tepsisi, sıcaklığın 60 dereceden fazla ayarlanmayacağı fırına gönderilir. Cihaz kapağının aralık bırakılması önerilir. Bu uygun bir atmosfer sağlar. Ekmek çok fazla nem içerdiğinden, kurutma işlemi sırasında dışarı çıkmalıdır. İki saat sonra, muameleyi fırından çıkarın. Soğuduktan sonra aromatik krakerlerin tadını çıkarabilirsiniz.

Sarımsaklı

Evde sarımsak kraker pişirmek fazla zaman almaz. Bunu evde mağazaya gitmekten daha hızlı yapabilirsiniz. Ek olarak, kendi elleriyle oluşturulan ürünler, aromatik maddeler ve çeşitli zararlı katkı maddeleri kullanılmadan doğal olacaktır. Bu krutonlar çay, bira için uygundur ve ayrıca salatalara dahil etmek için kullanılır.

Yani, malzemelerden 250 g ekmek, birkaç sarımsak karanfil, 60 ml zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber gerekir.

İlk önce ekmek kabuğunu çıkarmanız ve daha sonra küpler veya bileme taşları halinde kesmeniz gerekir. Ardından, sarımsakları soyun ve ezin. Küçük bir kapta, sarımsak kütlesini ve tüm baharatları karıştırın ve zeytini sıkın. Fırın 200 dereceye kadar ısınırken, ekmek boşluklarını ortaya çıkan sosun içine koyun. Aynı zamanda, gelecekteki krakerleri sarımsak karışımı ile iyice karıştırın. Bundan sonra, hazır parçalar bir fırın tepsisine eşit olarak dağıtılır ve 15-20 dakika boyunca fırına gönderilir.

baharat ile

Baharatlı çıtır krakerlerin yapılması da çok kolaydır. Bunu yapmak için ekmeğin yarısına, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız var. baharatlar "şerbetçiotu-suneli" ve bitkisel yağ, yanı sıra tadı tuz.

Bu krakerleri almak için, önce ekmeği küçük küpler halinde kesmelisiniz. Ardından fırını açın. Isınırken ekmek preparatlarına baharat ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonra yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırlanan küpleri bir fırın tepsisine koyun ve fırında yarım saat 180 derecede kurutun. Bu süre zarfında, krutonları 2-3 kez karıştırmak gerekir.

Peynirli

Aromalı bir peynirli atıştırmalık hazırlamak için 400 g ekmek, 3-4 yemek kaşığı gerekir. yağ, 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak, aynı miktarda otlar, tatlı kırmızı biber, tuz ve 50 g peynir karışımı.

Somun ekmek küçük küpler halinde kesin. Bunu yapmak için, krakerleri pürüzsüz hale getirmek için hafifçe kurutulmuş ürünler kullanmak en iyisidir. Yağı, baharatları ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin. Tuz eklerken, peynirin tuzlu bir ürün olduğunu düşünmeniz gerekir, buna ek olarak, bunun için kullanılan baharatların çoğu da bu bileşeni içerir. Baharatların bileşimi, hanelerin lezzet tercihleri ​​dikkate alınarak ayarlanabilir.

Dilimlenmiş ekmeği bir torbaya veya kapaklı bir kaba koyun, bitmiş karışımla karıştırın ve baharatların ekmek küpleri üzerine dağıtılması için karıştırın.

Hazırlanan krakerleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Şimdi iş parçalarını önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Periyodik karıştırma ile pişirme, kuruyana kadar katı ve pembe hale gelene kadar 20 dakikadan fazla sürmez. Peynir şu anda hazırlanmalıdır. Rendeleyin ve kraker serpin.Bundan sonra, tava, peynir eriyene kadar 220 ° C'de 5 dakika daha fırında tutun.

Sezar Salatası için

Çanağı krakerlerle baharatlamak için, bir somun ekmeği 1-2 cm'lik parçalara ayırmanız gerekir.Alınan dilimleri bir pişirme kabına koyun, biraz karabiber serpin ve ayrıca kırmızı biber ile baharatlandırılabilir. Ardından, iş parçalarını 180 derece sıcaklıkta fırına gönderin.

Ayrıca, yağ eklemeden geleneksel bir tava kullanarak ocakta pişirebilirsiniz. Yangın orta olmalıdır. Periyodik olarak, krakerler eşit şekilde kurutulacak ve kızartılacak şekilde ters çevrilmelidir, aksi takdirde bitmiş tabağa çatlamazlar. Servis etmeden önce en son salataya ekleyin.

Çorba için

Birçok çorba ekmek kırıntıları ile servis edilir ve yenir. Bu tür ilk derslerin tadını tamamlayabilir ve vurgulayabilirler. Hemen ıslanmamaları için ayrı bir kapta daha iyi servis yapın.

Kraker yapmak için üç parça ekmek, 10 gr tereyağı, 10 ml bitkisel yağ, 3-4 diş sarımsak ve tuza ihtiyacınız olacak.

Bir tavada, tereyağını eritmeniz, bitkisel ürünü ona eklemeniz, sonra ezilmiş sarımsakları açmanız ve karanlığa kadar kızartmanız gerekir. Sonra yağdan çıkarın. Elde edilen sarımsak kütlesinde doğranmış ekmeği koyun ve periyodik karıştırma ile kızartın. Krutonlar tadı hafifçe tuzlanır, daha sonra yiyecek olarak kullanılabilirler.

Biraya

Böyle bir alkollü içecek için meze hazırlamak için evde 1/2 ekmek, 50 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı olması yeterlidir. yeşillik ve tuz.

İlk önce un ürününü kesmeniz gerekiyor. Bundan sonra, küçük bir kapta yağı (zeytin kullanmak daha iyidir), baharatları ve tuzu birleştirin. Sıcak hayranları bir tutam karabiber veya kırmızı biber ekleyebilir. Ekmek dilimlerini karışıma dökün. Daha sonra malzemeleri karıştırın, böylece her parça sosu içine batırın. Şimdi krakerler için boşlukları önceden 220 dereceye ısıtılmış 15-20 dakika fırına gönderin.

Ev yapımı kraker nasıl saklanır

Üretimi için en yüksek ve birinci sınıf unun veya yağ içermeyen ürünlerin en uzun raf ömrüne sahip olduğu ekmeklerden yapılan ürünlerin belirtilmesi gerekir.

Nem oranı yüzde 75'i geçmemelidir. Nem koşullarında, atıştırmalık ekşime ve ıslanmaya başlar. Kuru hava aynı zamanda krakerlerin kalitesini de etkiler. Bu, sert ve kırılgan hale gelmelerine yol açar.

Bazı ev hanımlarında krakerleri saklamak için özel ekmek kutuları veya kapları kullanılır. Ürün "nefes alamayacağı" için plastik torbalarda saklanması önerilmez. Bunun için bebek mamalarının altındaki tenekeleri kullanabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar ve hasar krakerleri

Bu atıştırmalık birçok yararlı özellik ile karakterizedir, ancak bazı sınırlamalar vardır. Bunun nedeni, satın alınan ürünün çeşitli koruyucu ve yapay katkı maddeleri içermesidir.

Böyle bir tedavinin kontrolsüz kullanımı, vücut ağırlığında bir artışa, bağırsaklarda tıkanıklığın gelişmesine ve bir ülserin alevlenmesine yol açabilir.

Krakerler, kronik bağırsak patolojilerinde alevlenme sırasında gastrointestinal sistem hastalıklarında kontrendikedir. Siyah ekmekten elde edilen ürünlerin, mide mukozasını tahriş edebilen yüksek asidik olduğuna dikkat edilmelidir. Sık mide ekşimesi ile, böyle bir ürünü yiyeceklerde kullanmamalısınız. Bir kişi sıklıkla böyle bir rahatsızlıkla karşılaşırsa, evde en basit krakerleri pişirmesi önerilir.

Fotoğraf krakerleri