Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir: 12 tarif

Yaşlı insanlar için, kurutulmuş meyve kompostosu, acele eden herkes yemek yemek odasına koştuğunda kaygısız bir çocukluk ve neşeli okul değişikliklerini hatırlatır. Sovyet döneminde doyurucu bir akşam yemeğinden sonra, her zaman bir bardak lezzetli içecek verdiler. O günlerde, okul çocuğu kompostosu bir tür pazarlık çipi olarak hizmet etti, çünkü tüm anlaşmazlıkların ve bahislerin fiyatı içeceğin bir parçasıydı.

Kurutulmuş meyvelerin ve meyvelerin kaynatılmasına olan sadık aşk, birçok yabancı için hala şaşırtıcı. Rusya ve BDT ülkelerinde neden önce meyveleri kurutup suyu çıkardıklarını anlayamıyorlar ve sonra aynı bahçe hediyeleri şekerle kaynatılıyor. Kurutulmuş meyvelerin Doğu'da icat edildiğini belirtmek gerekir, ancak bu tatlılar eski Sovyet sonrası cumhuriyetlerde çok popülerdi.

Kurutulmuş meyvelerin kompostosu susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve kışın soğukta ısıtır. Çeşitli diyetlerde bulunur, yetişkinler ve çocuklar içmekten mutluluk duyarlar. Gazlı içecekler komposto ile karşılaştırıldığında kaybolur. Komposto için o kadar çok tarif var ki, mutfak geleneklerinin bilenleri bile bu kadar çok seçenekle karıştırılabilir. Ancak onları incelemeye başlamadan önce, bu popüler içeceğin yararlı özelliklerini ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

Kurutulmuş meyve kompostosunun kullanımı nedir

Her bakımdan kurutulmuş meyvelerin kompostosu evrensel bir üründür. Ek olarak, kullanım için neredeyse hiçbir kısıtlaması yoktur. Bu nedenle, anneler bir yıla kadar bebekler için hazırlar, hamile kadınların da vitamin suyu beslemelerine izin verilir. Diyabetliler bile diyette kurutulmuş meyveler ve meyvelerin kompostosunu içerir, ancak şeker eklemeden. Çok doymuş bir et suyunun bile kalori içeriği yaklaşık 70 birimdir, bu nedenle aşırı kilolu insanlar diyetlerini kilo kaybı için desteklemeye hazırdır.

Ancak içeceğin ana sırrı bileşiminde yatmaktadır. Gerçek şu ki, meyvelerin ve meyvelerin doğal olarak kurutulması sürecinde, tüm vitaminler ve mineral elementler korunur. Bu nedenle, komposto mevsimsel vitamin eksikliği döneminde faydalı maddelerin tedarikini yenileyebilir. Tabii ki, çok sayıda kurutulmuş meyvenin türüne bağlıdır, çünkü farklı türlerin taze meyvelerinin bileşimi içerik bakımından farklılık gösterir.

Yüksek kaliteli kuru meyvelerden yapılan komposto, vücut üzerinde aşağıdaki yararlı etkilere sahiptir:

1. Meyve bahçelerinin ve denizaşırı meyvelerin neredeyse tüm hediyeleri, vücudun bulaşıcı ajanlara karşı direncini sağlayan askorbik asit içeriği bakımından zengindir.
2. Lif varlığı, özellikle başarılı kuru erik ve kuru kayısı olan sindirimi iyileştirir.
3. Elmalı armut kafa içi basıncını azaltır.
4. Bakterisidal özellikler üriner sistemin durumunu olumlu yönde etkiler.
5. Yaban mersini vizyonu geliştiren bileşenler içerir.
6. Kuru üzümlerin bir parçası olarak, kalp kasını güçlendiren bir dizi element.
7. Neredeyse tüm kurutulmuş meyvelerin kan dolaşımı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
8. Demir içeriği nedeniyle, bu grubun ürünleri hemoglobini arttırır.

Ayrıca, sarhoş bir komposto'nun neredeyse anında ruh halini iyileştirdiğini de ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, böyle bir içecek depresyon için bir çare olarak kullanılabilir. Kuru muz ve incir özellikle duygusal arka planı geliştirme yetenekleri ile ayırt edilir.

Meyve suyunun tamamen gastronomik bileşenini unutmamalıyız. Yüzyıllar boyunca Slav mutfağı geleneklerinde, her yemekten sonra meyve suyu, çay veya başka bir içecek içmek için bir kural vardır.Bu görev için komposto diğer seçeneklerden daha iyidir, çünkü en güvenli olanıdır.

Bu önemlidir: Et suyunu hazırlamadan önce, kurutulmuş meyveyi çok dikkatli bir şekilde işlemeniz gerekir, çünkü tüm kir ve tozlar çıkarılmazsa, kabın dibine yerleşecektir. Sıvının tekrar tekrar filtrelenmesi bile tehlikeli kirleri tamamen ortadan kaldırmaz.

Hangi kuru meyveleri komposto edebilirim

Prensip olarak, herhangi bir çilek ve meyve düzgün bir şekilde kurutulursa yararlı nitelikleri korur. Çoğu zaman, komposto aşağıdaki kuru meyvelerden hazırlanır:

1. Kuru kayısı - ödem ve anemiden kurtulmaya yardımcı olur.
2. Kuru erik - sindirim sistemini iyileştirir ve düşük hemoglobin için vazgeçilmezdir.
3. Elma ve armut böbrekler ve karaciğer için iyidir.
4. Kuru üzüm - sinir sistemi ve kalbin normal durumu için gerekli olan magnezyum açısından zengindir.
5. İncir - pankreas ve solunum sistemini olumlu yönde etkiler.
6. Kiraz - zihinsel aktiviteyi aktive eder.

Egzotik meyveler popülerdir: muz, hurma, ananas.

Bugün lezzetli ve sağlıklı bir kompostanın temeli herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Birçok rasyonel yaz sakinleri bu tür hazırlıkları kendi başlarına yaparlar.

Yararlı tavsiyeler: içecek, çeşitli kuru meyvelerden hazırlanırsa tat ve içerik olarak doyurulur. Ve her seferinde, bileşenlerin bileşimini değiştirerek, farklı bir tat ve bir dizi yararlı unsurla komposto alabilirsiniz.

İyi kurutulmuş meyveler nasıl seçilir

Sadece ilk bakışta kurutulmuş meyve seçiminin önemsiz olduğu düşünülebilir. Aslında, bu çok karmaşık, neredeyse bir mücevher sürecidir. Bu alandaki uzmanların, tüm altınların parlak bir şekilde parlamadığı eski bilgeliği hatırlamak için kaliteli bir ürün seçerken tavsiye etmeleri tesadüf değildir. Bu cümleyi alıcı tarafından anlaşılabilir bir dile çevirerek, güzel parlak bir parlaklığa sahip kurutulmuş meyvelerden kaçınılması gerektiğini görebilirsiniz. Aslında, bu tür her ürünün aynı zamanda akılda tutulması çok zor olan kendi seçim kriterlerine sahiptir. Bu nedenle, genel seçim kuralları üzerinde duruyoruz:

1. Çiftçi pazarlarında hazır kuru meyve karışımları satın almak daha iyidir. Bu ürünler kimyasal işlemlere daha az maruz kalmaktadır.
2. Her bileşen ayrı olarak satın alınırsa, görünümünü değerlendirmeniz gerekir. Kuru meyveler, koyu lekeler ve beyaz plak olmadan esnek olmalıdır.
3. Önceden paketlenmiş ürünler satın alırken, çıkış tarihi, son kullanma tarihi ve üretici ile ilgili bilgileri incelemeniz gerekir. Ek maddelerin varlığına özel dikkat gösterilmelidir. Herhangi bir tür kurutulmuş meyve, sadece yabancı bileşenlerin bulunamayacağı doğal bir üründür: boyalar, koruyucular veya tatlandırıcılar.
4. Kural olarak, meyve karışımları şeffaf ambalajda satılmaktadır, bu nedenle kir ve kumun varlığını fark etmek kolaydır.
5. Mevcut GOST standartlarına göre, karışımlar dilimlenmiş armut ve elmadan oluşur. Kuru kayısı ve kuru erikli kuru üzüm tamamen satılmaktadır.
6. Ne yazık ki, bugün, çok aşamalı bir kimyasal işleme sürecinden geçen kurutulmuş meyveler satışta daha sık bulunur. Bu tür ürünler mükemmel görünüyor, ancak sağlık yararları az. Aksine, kimyasallarla işlenmiş meyvelerden yapılan komposto alerjiye neden olabilir veya zehirlenmeye neden olabilir.

Kuruduktan sonra, istisnasız, meyveler ve meyvelerin görünümlerini ve parlaklıklarını kaybettiklerini her zaman hatırlamamız gerekir. Bu nedenle, parlak turuncu kuru kayısı, altın incir ve kehribar kuru üzümlerden geçmek daha iyidir. Donuk gri bir yüzeye sahip kaliteli kurutulmuş meyve buruşuk. Ancak parlaklığa ve parlak tonlara dayanamazsanız, bu tür ürünler birkaç saat bekletilmeli, sonra suyu tahliye etmeli ve iyice durulayınız. Kurutulmuş meyvenin sıcak suda kaynatılması tavsiye edilmez, çünkü bu tür işleme, vitaminlerin çoğunun kaybına yol açacaktır.

Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Bir meyve içeceği hazırlamanın birçok yolu vardır, bu nedenle problemsiz bir dizi tariften birkaç uygun seçenek seçebilirsiniz.Ancak görevin pratik uygulamasına geçmeden önce, bu üçüncü yemeğin ne olduğunu anlamak gerekir. Bireysel tariflerin özelliklerinden bağımsız olarak, komposto yapmanın iki ana yolu vardır.

1. İlk seçenek veya uzun bir yöntem. Hazırlanan kuru meyveler kaynar suya yerleştirilir, daha sonra karışım yarım saat daha kaynatılır. Bu şemaya göre hazırlanan bir içecek, zengin bir tat ve renkle elde edilir, çünkü uzun bir pişirme süresi boyunca, kurutulmuş meyveler sıvılara çoğu besin ve tatlılığı verir. Bu komposto bebek maması için çok yararlıdır.
2. Hızlı bir yol, meyve bileşenini pişirme işleminin başlangıcında soğuk suya eklemektir. Daha sonra bileşim sadece kaynama noktasına getirilir ve hemen ısıdan çıkarılır. İçecek birkaç saat demlendikten sonra. Bu yöntemin ilk seçeneğe kıyasla önemli bir avantajı vardır: kurutulmuş meyveler kaynatılmaz ve bu nedenle daha değerli bileşenleri korur. Doğru, küçük çocuklar için böyle bir komposto verilmemelidir.
3. En uygun şeker porsiyonuna gelince. Bu ürün genellikle farklı uzmanlar arasında tartışmalara neden olur. Bazıları şekerin menüden tamamen çıkarılması gerektiğine inanırken, diğerleri makul miktarlarda varlığına izin verir. Bu nedenle, bu konuda kişisel zevk tercihleri ​​tarafından yönlendirilmek en iyisidir. Ancak şekere alternatif olarak bal, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Hafifçe soğutulmuş bir içeceğe eklenmelidir.

Not: şeker dozunu belirlerken, kurutulmuş meyvelerin fruktozda yüksek olduğunu unutmamalıyız. Ayrıca, içeceğe hoş bir asitlik vermek için, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz: 2 yemek kaşığı. 2 litre sıvı bazda. Limon suyuna ek olarak, kurutulmuş meyve kompostosuna tarçın ve zencefil eklenir.

Şimdi, örnek olarak, proaktif ev hanımlarının lezzetli ve sağlıklı yiyecek hazırlama günlük pratiğinde uygulayabilecekleri bir içecek hazırlamak için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Klasik tarif

İdeal olarak, bu tarife göre bir içki yapmak için ev yapımı meyve reçellerine sahip olmak daha iyidir. Ancak bunların yokluğunda, mağazadaki aşağıdaki listeden bileşenler satın alabilirsiniz:

• kuru kayısı - 50 g;
• elma - 200 g;
• armut - 70 g;
• kuru erik - 150 g;
• tatmak için şeker;
• sitrik asit (veya meyve suyu) - 2 g.

Tüm standartlar 3 litre sıvı baz için verilmiştir.

Nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, kurutulmuş meyveleri ayırın ve durulayın. Şiddetli kirlenme ile, bir süre ılık suya batırılmalı, sonra tekrar durulanmalıdır.
2. Bir tencereye su koy. Sıvı kaynadığında, tüm meyve bileşenlerini aynı anda gönderin.
3. İçeceği kısık ateşte yarım saat daha kaynatın.
4. Pişirmenin sonunda sitrik asit ve şeker ekleyin.

Klasik Şekersiz

Ayrıca, özellikle şeker alımını sınırlamak zorunda kalanlar için çok yararlı bir tarif. Ancak tatlı kuru meyve türlerinin kombinasyonu sayesinde, bu ürünün içecekte eksikliği hissedilmeyecektir. Üç litrelik bir kap için aşağıdaki meyve seti gereklidir:

• ayva - 200 g;
• muz - 200 g;
• kuru kayısı - 200 g.

Listelenen tüm meyve bileşenleri bu durumda kurutulmuş formda kullanılır.

Adım adım pişirme işlemi:

1. Her şeyden önce, kuru kayısıları kaynar suyla dökün ve yaklaşık 20 dakika bu durumda tutun.
2. Şu anda, su ile bulaşıkları ateşe koyun, kaynarken kalan meyveleri hazırlayın.
3. Sonra tüm malzemeleri kaynar suya koyun. Bir saatin üçte biri kadar pişirin.
4. Kurutulmuş meyveler şiştiğinde ve yumuşadığında, hazırlanan kompostoyu plakadan çıkarın. Bu tarife göre hazırlanan içeceğin tadı tamamen soğuduğunda daha doygun hale gelecektir.

Bebek için

Üç aylıktan itibaren bebeklere vitamin içecekleri verilmelidir. Tabii ki, tüm anneler mükemmel kalitede taze meyve kullanmaya çalışırlar. Ancak bu tür ürünler elinizde olmadığında, kurutulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Bu seçenek özellikle kış sezonunda geçerlidir. Küçük çocuklar için komposto sadece bir tür meyveden pişirilmelidir; karışımlar erken yaşta kullanılamaz.Bu ilk yem ise, kurutulmuş elma ile başlamak en iyisidir.

Hazırlama süreci:

1. Meyveyi ılık suya batırın. Sonra iyice durulayın.
2. En az 30 dakika kaynatın, ancak tabanı bir termos içine kaynar suyla dökün ve ardından içeceği iki saat boyunca demleyin. Bebekler için kompostoya şeker eklenmez.

İlk bölüm en az - 1-2 yemek kaşığı olmalıdır. Çocuk yeni ürünü normal şekilde aktarırsa, miktar yavaş yavaş arttırılabilir. Bir yıla kadar çocuklar doymuş komposto pişirmemelidir, bu nedenle bir içecek yapmak için sadece birkaç dilim kurutulmuş elma gerekir. İçecek konsantre ise, kaynamış su ile seyreltilmelidir.

Kabak ve kuru meyveler ile

Bu seçenek okul öncesi çocukların beslenmesi için mükemmeldir. İlk bakışta, balkabağının varlığı nedeniyle içeceğin bileşimi olağandışı görünebilir. Ancak bu kompostoya hoş bir hafif tat veren bu üründür.

Ürün Seti:

• herhangi bir kurutulmuş meyve çeşidinin bir karışımı - 200 g;
• kurutulmuş kuşburnu - 50 g;
• kabak - 1 meyve;
• tatmak için şeker;
• tarçın bir çubuktur.

Tüm bileşenlerin kısımları 1.5 litre su içinde verilir.

Pişirme yöntemi:

1. Önceki formülasyonlarda olduğu gibi, önce kurutulmuş meyveleri sıcak suda birkaç dakika bekletin, sonra iyice durulayın.
2. Kabak özel dikkat gerektirir: önce soyun, tohumları ondan çıkarın ve daha sonra eti küpler halinde kesin.
3. Sonra su kabını ateşe verin. Sıvı kaynadığında, kuşburnunu dökün ve çeyrek saat pişirin.
4. Bundan sonra kabak, diğer kuru meyveler ve tarçın ekleyebilirsiniz.
5. Kompostoyu 20 dakika daha hazır olana kadar pişirin Kurutulmuş meyve şiştiğinde, tatmak için şeker ekleyin ve kompostoyu 5 dakika daha ateşte tutun.

İçecek alışılmadık aromatik ve lezzetlidir. Bu nedenle, bakım veren ev kadınları hazırlanmasına biraz zaman harcamalıdır. Haneler diyete böyle bir ek ile sevineceklerdir.

Yavaş bir tencerede

Akıllı cihazların ortaya çıkması sayesinde, ev hanımları artık yemek pişirmek için zaman kazanma şansına sahipler. Geleneksel komposto, ocaktaki geleneksel bir tavada değil, tüm işlemi büyük ölçüde basitleştirecek yavaş bir ocakta hazırlanabilir. “Çorba” veya “Güveç” seçeneğini seçmelisiniz.

Aşağıdaki bileşenlerden oluşan bir sete ihtiyacınız olacak:

• kuru erik ve kiraz (çekirdeksiz) - her biri 50 g;
• kuru kayısı - 70 g;
• kurutulmuş elma - 100 g;
• armut - 70 g;
• şeker - gerektiği gibi.

Adım adım pişirme işlemi:

1. İlk işlem ve tüm kurutulmuş meyveleri durulayın.
2. Dondurulmuş vişne kullanılıyorsa, meyveleri eritmek için dondurucudan önceden çıkarın. Sonra tüm kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
3. Cihaz kasesine su dökün ve “Pişirme” modunda kaynatın.
4. Sonra kiraz hariç tüm meyveleri koyun.
5. Kompozisyonu tekrar kaynattıktan sonra, multicooker'ı "Söndürme" moduna geçirin. Kompostoyu yaklaşık yarım saat pişirin.
6. Bu süreden sonra şurup ile birlikte şeker ve kiraz ekleyin.
7. İçeceği iyice karıştırın, 15 dakika daha kaynatın.
8. Ardından cihazı ısıtmaya aktarın. Bu durumda, içeceği bir saat boyunca saklayın.
9. Komposto soğuduğunda, pişmiş ürünlerle servis edilebilir.

Serinletici içecek

Ve bu tarif sıcak mevsim için mükemmeldir. Yavaş bir ocak kullanarak ferahlatıcı bir içecek hazırlamak için gereken süre en aza indirilir.

Komposto için gerekli bileşenler:

• herhangi bir meyve karışımı - 800 g;
• su - kaseye maksimum işarete dökülür;
• şeker - 100 g;
• buz küpleri.

Hazırlık aşamaları:

1. İlk olarak, hazırlanan kuru meyveleri kaba koyun.
2. Sonra şeker ekleyin. Tabanı gerekli miktarda suyla dökün.
3. - "İçecekler" modunda tam bir saat süreyle bir vitamin kaynatma hazırlayın - 3.
4. Bir bip sesi duyulduğunda, basıncı tahliye edin.
5. İçeceğe biraz demleyin.
6. Kompostoyu meyveler ve meyve dilimleri ile birlikte bardaklara dökün.
7. Servis yapmadan önce, her bardağa birkaç buz küpü ekleyin.

Not: bir seçenek olarak, meyveleri ayırabilir ve bir tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Kuru incir ve taze elma kompostosu

Bu tarif haklı olarak kurutulmuş meyveler ve taze meyvelerin mükemmel kombinasyonunun en iyi örneği olarak düşünülebilir. Elmalar bugün tüm yıl boyunca mevcut olduğundan, bu pişirme seçeneği her zaman hostese yardımcı olabilir. Kuru incir besinler açısından zengindir ve tarçın ile birlikte inanılmaz tadı içeceğe asil bir dokunuş verecektir. Şeker yerine bal kullanılır, bu nedenle vücut böyle bir içkiden iki kez faydalanır.

maddeler:

• elma - 300 g;
• incir - 150 g;
• limon - 10 g;
• tarçını;
• tatmak için bal;
• limon suyu.

Nasıl pişirilir:

1. Tatlı ve ekşi elmalar bu tarif için daha uygundur. Her meyveyi ikiye bölün, çekirdeği çıkarın.
2. Meyveleri bir tencereye koyun, su (3-4 l) dökün.
3. Yıkanmış incir hemen elmalara eklenir.
4. Yüksek ısıda, bileşimi kaynatın ve ardından alevi en aza indirin.
5. Kapak kapalıyken, içeceği 45 dakika demleyin Komposto ne kadar uzun pişirilirse, son ürünün tadı o kadar zengin olur.
6. Pişirmenin sonunda tarçın ekleyin, sonra tavayı ocaktan çıkarın.
7. Kompostoyu süzün ve soğuduğunda bal ve limon suyu ekleyin.
8. Soğutulmuş kompostoyu bir sürahiye dökün ve üzerine birkaç daire taze limon yerleştirin. Sıcak havalarda, içeceği buzdolabında soğutun.

Kurutulmuş meyve ile bal kompostosu

Bal her zaman şekere göre kazanır. Ayrıca, bu arıcılık ürününün faydaları her yönden takip edilebilir: tat ve kullanışlılık derecesi. Sonuçta, bir bal içeceği soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar için en iyi profilaktik olarak kabul edilir.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• elma - 230 g;
• kuru üzüm (çekirdeksiz) - 50 g;
• kuru erik - 60 g;
• kiraz - 180 g;
• armut - 120 g;
• bal - 150 g.

Tüm bu oranlar 2.5 litre su için tasarlanmıştır.

Tüm ürünler hazır olduğunda, komposto pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Başlangıç ​​olarak, kurutulmuş meyveleri enkazdan çıkarın, bir saat suda bekletin.
2. Kaynadığında suyu ateşe verin, elma ve armut gönderin.
3. Yarım saat sonra, kuru erik dökün ve kompostoyu 10 dakika daha kaynatın.
4. Sıradaki bir sonraki kiraz, 5 dakika sonra, son bileşeni - kuru üzümleri kaynar bileşime gönderir.
5. İçeceği 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Bitmiş sıcak içeceğe bal ekleyin.
7. Kullanmadan önce demlenmesine izin verin. Bunu yapmak için, kabı bir battaniyeyle sarın ve 10 saat bekletin.
8. Kullanmadan önce, suyu gerekli olmamasına rağmen, suyu süzün.

Danimarka içeceği

Bu seçenek “komposto” tanımına tam olarak uymasa da, meyve kokteyllerinin yetişkin sevenler kesinlikle hoşuna gidecek. Danimarkalılar onunla geldi, dolayısıyla coğrafi isim.

Gerekli bileşenler listesinde:

• kuru kayısı, ancak altın kuru üzüm alabilirsiniz - 250 g;
• tarçın - 1 çubuk;
• brendi - 0,5 l;
• şeker - 100 g;
• su bir bardaktır.

Düşük alkollü komposto hazırlama yöntemi:

1. Şekeri uygun hacme sahip bir kaba dökün, tarçın ekleyin ve sonra belirtilen miktarda suyu dökün.
2. Bulaşıkları orta ateşe koyun, su kaynamaya başladığında kuru kayısı ekleyin. Elde edilen bileşimi 10 dakika daha kaynatın.
3. Haşlanmış kuru kayısı (kuru üzüm) ile hazır komposto bir cam kaba dökün. İçecek soğuduğunda, kavanozu sıkı bir kapakla kapatın ve buzdolabında iki gün boyunca belirleyin.
4. Sonra kompostoya brendi ekleyin. Kuru kayısı ile içecek tam olarak 6 hafta demlenmelidir. Bu süre zarfında iki farklı sıvı fraksiyonu birleştirilecek ve sonuç olarak orijinal meyveli tadı olan hafif bir içecek elde edilecektir.
5. Bu komposto, susuzluğunuzu gidermek için tatlılarla veya sarhoş olarak servis edilebilir.

Orijinal kuru üzüm tarifi

Kuru üzüm, bir içecek yapmak için birçok tarifte mevcut olsa da, bu seçeneğin bazı spesifik özellikleri vardır, çünkü komposto zengin ve hafif tatlı bir tada sahip.

Ana maddeler:

• kurutulmuş meyveler: elma, kuru erik ve armut - her biri 100 g;
• kuru üzüm - bir tutam;
• Uryuk - 70 g.

Pişirme sırası:

1. Mutfak sürecini rasyonel bir yöne yönlendirmek için, tavayı hemen su (3 l) ile doldurun ve sobaya koyun.
2. O zaman, sıvı baz kaynama noktasına ulaşırken, kurutulmuş meyvelerin hazırlanmasını yapın: tüm bileşenleri enkaz ve tozdan iyice temizleyin ve ayrıca hasarlı parçaları çıkarın.
3. Su kaynadığında, armut ve kayısı ile elma pişiren ilk kişi olun. Onları çeyrek saat kaynar suda kaynatın.
4. Sonra tavaya kuru üzüm ve kuru erik dökün. Kompostoyu 15 dakika daha ocakta tutun.
5. İçeceğin zengin bir tat ve gölge elde etmesi için tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
6. Bu tarife göre elde edilen meyve suyunun soğutulmuş içilmesi daha iyidir.

Not: Ailenin şeker eksikliğini sevmeyen tatlı bir dişi varsa, bu bileşenin küçük bir kısmını bitmiş içeceğe ekleyebilirsiniz.

Komposto yapmanın hızlı bir yolu

Bu monorekept seçeneklerden biridir, çünkü bu durumda sadece kurutulmuş meyve çeşidi, kuru erik, temel preparat ürünü olarak alınır. Mükemmel kalitede 800 g kurutulmuş meyve alacaktır. Ayrılmaları, ılık suyla yıkanmaları, bir tavaya koymaları gerekir.

Diğer eylemler:

1. Normal bir su ısıtıcısında 2 litre su kaynatın. Meyvenin üzerine kaynar su dökün.
2. Elde edilen bileşimi bir gün boyunca demlendirin.
3. Bitmiş infüzyonu boşaltın ve kuru erikleri soketlere koyun, üzerine şeker serpin.
4. Sonuç, iki yemeğin tam teşekküllü bir vitamin yemeği: meyve tatlısı ve lezzetli bir içecek.

Bu tarif özellikle zayıf bağışıklık sistemi olan insanlar için yararlıdır. Sonuçta, kuru erik vitamin ve hayati mineral içeriğinde liderdir.

Baharat ile komposto

Bu tarif çok popüler, bu şaşırtıcı değil. Klasik tarife göre derleme derlemesinden biraz daha fazla zaman harcayan hasta hostesine hem tatlı meyve tatlısı hem de vitamin içeceği verilecek.

Malzemelerin listesi:

• kurutulmuş meyvelerin bir karışımı (herhangi bir kombinasyon) - 250 g;
• kuru üzüm - 60 g;
• şeker - 40-50 g;
• 2 tarçın ve defne yaprağı

Mutfak eylemlerinin algoritması:

1. İlk işlemden sonra, tüm meyveleri ince doğrayın.
2. Bir tencerede 2 litre su kaynatın ve aynı zamanda tüm kurutulmuş meyveleri kaynayan sıvıya gönderin. Defne yaprakları ve tarçın ekleyin.
3. Tam olarak, kompostoyu orta ateşte 10 dakika pişirin.
4. Kuru üzümleri en son gönderin ve hazır hale gelmesi için içeceğe 5 dakika daha verin.
5. Suyu ateşten çıkarmadan, meyveleri çıkarmak için oluklu kaşığı kullanın, bir tabağa koyun.
6. Kompostoyu 5 dakika daha kaynatın ve sobadan çıkarmadan önce gerekli miktarda şeker ekleyin.
7. İçecek soğuduğunda, pudra şekeri serpilmiş meyve ile servis yapın.

Kurutulmuş meyvelerden bir içecek yapmak için çok sayıda eski modern tarif var. Her seçeneğin kendine özgü özellikleri vardır, bu nedenle komposto benzersiz bir içecek olarak kabul edilir.

Birkaç yararlı ipucu ile kurutulmuş meyve kompostosu yapmak için popüler tariflerin incelemesini tamamlamak istiyorum:

1. Elma ve armutun, fırında kurutulurken sıklıkla ortaya çıkan karartılmış kenarları, komposto yapmadan önce kesilmelidir.
2. Hafif şımarık kuru meyveler bile kullanılmamalıdır, onları atmak daha iyidir.
3. Bulutlu havalarda veya kışın, alkolsüz içecekler içme arzusu olmadığında, konsantre komposto hazırlayabilir ve kullanmadan önce kaynar suyla seyreltebilirsiniz.

Komposto çok sağlıklı ve lezzetli bir içecektir.Burada önerilen tariflerden herhangi birine göre, hızlı ve zahmetsizce hazırlanabilir. Ayrıca, içeceğin kendisine ek olarak, yumuşak kuru meyveler yemek hoştur. Böyle bir incelik sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda birçok yetişkin tarafından da sevilir. Her seferinde, kompozisyonu değiştirerek, kompostoyu yeni ve eşsiz bir tada pişirebilirsiniz.

Kurutulmuş meyve kompostosu fotoğrafı