Невен: лечебни свойства и противопоказания

Невенът е едно от най-обичаните растения на производителите на цветя и ландшафтни дизайнери. Тези цветя красят домашни градини, паркове, градини и булеварди от средата на юни до края на октомври, докато първата слана унищожи зеленината.

Химичен състав

Листата и цветята от невен съдържат голямо количество хранителни вещества. Лечебните свойства на растението са признати от официалната медицина, съвременните лечители и лечители използват тези цветя за лечение на много заболявания. Химическият и минерален състав на невенът не е проучен напълно, но резултатите от известни проучвания дават представа за полезността на това растение.

Невенът съдържа ароматно етерично масло. Това вещество има сложен състав и има тръпчив, пикантен флорален мирис с плодова нотка. Маслото има тъмен мед или жълт цвят и е подвижна, течаща течност. Съдържа много сложни органични съединения:

• лимонен;
• линалол;
• оцимен;
• мирцен;
• D-пинен;
• сабинен;
• D-терпинен;
• цитрал.

Доминиращото положение е заето от Ocimen, този компонент представлява около 50% от продукта. Съставът и количеството на етеричното масло са различни за различните видове невенчета.

Така, например, 0,28% от етеричните масла се съдържат в листата на невен с дребни цветове, в цветята - средно 0,45%. Производството на масло зависи от фазата на цъфтеж. И така, пъпките съдържат от 0,22 до 0,3% етерични масла, напълно разцъфнали цветя - от 0,3 до 0,55%.

Полезните за организма витамини и микроелементи остават в изсушените растения. 100 g сух продукт съдържа витамини A (27 mg), C (80,8 mg), пет витамина от група В. Венчелистчетата съдържат витамини B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 ​​(1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). В цветята има лутеин и тиофен, които имат лечебен ефект при редица заболявания. Това растение съдържа аскорбинова киселина, рутин, флавоноиди, каротин.

Калоричната стойност на сухия продукт е 310 kcal на 100 гр. Същото количество суровини съдържа:

• въглехидрати - 61,4 g;
• растителни протеини - 11,1 g;
• мазнини - 5.8 g.

Невен цветя съдържат голям брой полезни микроелементи. Те имат желязо, селен, цинк, калций, злато, магнезий, калий.

Как изглеждат и къде растат

Сред огромния род невенчета има високи и зашеметени видове. Техните представители се различават по размера на цветята и листата, цвета на венчелистчетата, но всички те имат общи черти.

Как изглеждат

Стъблата на цветята са изправени и силно разклонени, възрастните растения образуват разтегнат храст. Най-високите невенчета растат до височина 220 см, а най-ниските представители на рода - само до 10 см. Кореновата система е основна, което позволява на храста да получава вода по време на дълги засушавания. Структурата на корена помага да оцелее на порести почви, където влагата се изпарява бързо. Цветярите засаждат невенчета на оплодени, дренирани почви. При естествени условия цветето се чувства добре в открити полета и тревисти склонове.

Листните плочи са назъбени, кръстосани отделно и разчленени, по-рядко цели. Цветът на зелените често е тъмнозелен, наситен. Но има сортове със светло зелена зеленина. Съцветия на това растение са кошници, в които има много малки цветя, тръбни или тръстикови. Цветът на венчелистчетата е бордо, червено, оранжево, кафяво и дори бяло. При много видове цветът на венчелистчето е неравномерен, лентов или петнист. Размерът на главите на съцветия варира от една до 6 см напречно. Има карамфили (главите се състоят от тръстикови цветя) и подобни на хризантема (с тръбни цветя). Всички видове невенчета са разделени на махрови, прости и полудвойни.

Плодовете на растението съдържат голям брой семена. В 1 г семена има от 250 до 700 семена. Ахените са кръгли и привити, кафяви или черни. Сред представителите на рода Marigold има годишни и двугодишни сортове.

Къде растат

Родината на дивите тагети е Южна и Северна Америка. Обхватът на растенията се простира от южните американски щати (Аризона и Ню Мексико) до равнините на Аржентина. Невенчетата са пренесени в Стария свят още през 16 век. Цветята са се вкоренили перфектно в Европа и Азия. Невенът понася температурните разлики, характерни за средната лента. Двугодишните растения се засаждат в южната и умерена зона, където успешно зимуват в земята, като семена, които покълват „мърша“.

видове

Родът има 53 вида. Повечето невенчета, засадени в градини и паркове, са хибриди. Сред тях има както популярни, разпознаваеми, така и редки сортове.

Цветарите са популярни махрови наситени червени болеро, оранжеви Хаваи и мандарини, жълто Брокад Жълто и Лимон Капка, пъстри разновидности на ивица, Оранжев пламък, Петит, Тигър очи. Те изглеждат страхотно увенчани с големи бели съцветия на ванилия и килиманджаро.

Събиране и съхранение

За лечебни цели се събират само съцветия. Цветните глави трябва да са напълно разцъфтели; неотворените пъпки и изсъхналите кошници няма да работят за събиране. Суровините се сушат под навес, на открита веранда, без пряка слънчева светлина. Невенчетата се берат при сухо време и се опитват да изсъхнат, когато няма дъжд и нивото на влажност е ниско.

Можете да събирате не само съцветия, но и листа. За да направите това, цъфтящите храсти се нарязват на височина 15 см от земята и веднага се пренасят да изсъхнат. Такива суровини също се сушат на течение, под тента или навес, без достъп на слънчева светлина.

Срокът на годност на сухите суровини е 2 години. Съхранявайте сухи цветя в тъмен стъклен буркан с капак или в картонена кутия. Някои колекционери на лечебни билки съхраняват сушени невенчета в ленени торби.

Лечебните свойства на невенчета

Лечебните свойства на цветята се дължат на органични вещества и етери, които са част от цветята и билките. Препаратите, приготвени въз основа на растението, действат върху организма комплексно и имат следните ефекти.

• унищожават вредната бактериална флора и гъбички;
• потискат възпалителните процеси, съпътстващи инфекциозни заболявания;
• повишаване на метаболизма;
• полезен за подобряване на работата на бъбреците, черния дроб;
• действа като диуретик, потогонно, деконгестант;
• подобряване на храносмилателния процес;
• убиват хелминти;
• имат успокояващ, релаксиращ ефект;
• стимулират процесите на регенерация на тъканите и имат лечебен ефект;
• спомагат за премахване на спазмите в червата;
• подхранват зрителния нерв и имат терапевтичен ефект при катаракта.

Лутеинът има благоприятен ефект върху очите и нервната система на окото. Липсата на това вещество е причина за дистрофия на очната тъкан. За по-възрастни хора препаратите на базата на невен са полезни за предотвратяване на очни заболявания. Това заболяване се нарича катаракта, а за пълното излекуване на пациента е необходима операция от офталмолог.

Лутеинът е пигмент, съдържащ кислород. Принадлежи към групата на каротиноидите. Липсата на това органично вещество има сериозни последици за очите.Затова средствата, базирани на невенчета, се препоръчват за тези, които работят здраво или просто седят пред компютъра.

За жените

На жените се препоръчва да приемат отвари, инфузии и чайове от невен при заболявания на пикочно-половата сфера, придружени от възпаление. Това е на първо място циститът. Лечебните разтвори се използват при вагинални инфекции, за лечебни конци след раждане.

Настойките от невен намаляват проявата на предменструален синдром. Растението има лечебен ефект при нередовен менструален цикъл, забавяне на менструацията. Полезно е да се приема с съкратен цикъл. При липса на менструация трябва да посетите лекар, за да изключите бременността, и едва след това да започнете лечение с билкови лекарства.

Във всички страни по света, където са открити невенчета, има рецепти за използване на тези растения. В Мексико например кърмещите майки пият инфузии от цветя, за да увеличат производството на мляко.

Но европейските педиатри е малко вероятно да препоръчат лекарства на базата на невен за подобряване на лактацията. Това растение е богато на миризливи етерични масла и бебето може да се откаже от гърдите.

За мъже

При лечението на възпалителни заболявания на мъжката полова област, препаратите от невен могат да се препоръчат като допълнително средство. Предписват се при остро възпаление, подуване, болка, кожни обриви, зачервяване на кожата и лигавиците. При лечението на патологии, които се срещат както при мъжете, така и при жените, няма разлика по предназначение, както и при външна употреба при кожни заболявания.

При отслабване

Активният метаболизъм е ключът към ефективността на всяка диета. Напитките от невен трябва да бъдат включени в диетата като диуретик, което в комбинация с много вода спомага за подобряване на метаболизма.

Ако отидете на фитнес по време на диета, можете да се отървете от излишната течност в тялото по време на тренировка. Пиенето на базата на растителни материали ще има потогонно действие и ще подобри резултата. Килограмите ще се стопят много по-бързо. Подпухналостта ще изчезне и кожата ще изглежда гладка и здрава.

По време на диетата се прави слаб чай от невенчета, като се вари супена лъжица сухи цветя в литров буркан. На ден трябва да изпиете чаша течност.

Невенчета в народната медицина

Лечителите препоръчват лекарства, приготвени от невенчета за много заболявания. Древните рецепти са доказали своята ефективност през вековете. Често билковите лечения могат напълно да излекуват болестта. Но човек не трябва да отказва лекарства, препоръките на лекарите, а не собственото му мнение, трябва да излязат на първо място.

С диабет

На пациентите с диабет се препоръчва да приемат инфузии, тинктури, чайове от невенчета, за да стабилизират нивата на глюкоза. Уникална комбинация от вещества, съставляващи това растение, има благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса.

По-добре е да използвате алкохолна тинктура от малки тъмночервени невенчета. Около 50 парчета сухи цветя се поставят в стъклен буркан и се заливат с водка. Можете да вземете алкохол и да го разредете с преварена вода до 40 градуса. Съдът е херметически затворен и настоява за една седмица, поставя се на тъмно място (в кухненския шкаф или в килера, където слънчевите лъчи не проникват). След това поставете буркана в хладилника. Зеленчуков кейк не се отстранява. Пийте тинктура с храна три пъти на ден.

С панкреатит

Инфузия за лечение на панкреатит може да се приготви с резерв, веднага за три дни. За да направите това, имате нужда от сухи невенчета със среден размер, 9-10 парчета (цели глави). Цветята се слагат в буркан и се варят с прясно преварена вода (1 литър). Бурканът е плътно затворен с пластмасов капак и увит в дебела хавлиена кърпа.

В това състояние инфузията се поддържа, докато не се охлади напълно. След това отворете съда, извадете цветята и ги изстискайте в буркан. Разтворът се филтрира през филтърна хартия или плат, съдът е херметически затворен и охладен. Вземете половин чаша през целия ден след 2 часа.

С гастрит

При остър и хроничен гастрит стомашната лигавица се възпалява и след всяко хранене се появяват болка, коремен дискомфорт и спазми. Веществата, съдържащи се в невенчета, спомагат за намаляване на симптомите на заболяването.

Традиционните лечители препоръчват да се прави чай и да се пие всеки ден. 3 средни или 2 големи цветя (сухи суровини) се поставят в литров съд, напълнен с вряла вода. След охлаждане продуктът е готов за употреба. Чаят се приема по половин чаша преди хранене два пъти на ден.

За червата

Отварите и запарките облекчават състоянието при колит и други чревни заболявания. За да намалите възпалението, премахнете спазматичната болка и подуване, направете чай или направете инфузия. За приготвяне се използват сухи или свежи цветя (2-3 средно големи невенчета). Инструментът се приготвя, като изсипете суровините с вряла вода и настоявате, докато изстине. Колитът е сложно заболяване, което изисква диета. Затова трябва да се консултирате с вашия лекар относно дозировката на сухите суровини и честотата на дозите на лекарството.

При запек

За лечение на запек се приготвят слаби инфузии и се пият през целия ден. За да подготвите продукта, достатъчно е да вземете едно изсушено цвете. Суровините се натрошават на ръка и се прехвърлят в чаша с обем 250 мл. Изсипете вряла вода. Стъклото не може да бъде затворено. Това е ежедневна порция. Пие се преди хранене през деня в 3-4 дози.

За черния дроб

Този бульон се приготвя като средство за лечение на черния дроб и подобряване на метаболизма. За готвене се нуждаете от 5 сухи невенчета с малък размер. Суровините се слагат в тиган, добавя се литър вряща вода и се готви на слаб огън за 3 минути. Бульонът се настоява до пълното охлаждане и филтриране, като се отстраняват цветните суровини.

Готовият продукт се съхранява в хладилника. Препоръчва се да се пие по 2 чаши бульон на ден, сутрин и вечер. Лечението се провежда на курс в продължение на 30 дни. След това направете седмица почивка и повторете курса.

При кашлица

За лечение на синузит, хрема, бронхит и тежка кашлица, която придружава настинки, се препоръчва да се правят инхалации в масло от невенчета. По време на вдишването изпаренията на етеричните масла лесно проникват в дихателните пътища.

В загрят керамичен чайник сложете 5 средно големи сушени цветя и ги задушете с вряла вода. Увийте съда с дебела кърпа и настоявайте 5-7 минути. След това продължете с лечението с пара.

Има два варианта за лечение. Капакът на чайника се сваля, лицето се наклонява над парата и върху главата му се хвърля широка кърпа. Вдишвайте парата с устата и носа си в продължение на няколко минути. При друг вариант на вдишване чайникът се пълни само до отвора на дюзата. Когато цветята се варят и лекът се влива, те отвеждат носа на чайника в устните, вдишвайки парите през устата и издишвайки през носа.

С настинка

При респираторни настинки се препоръчва да се пият чайове и слаби инфузии върху невенчета. Правят се чрез варене на сухи цветя с вряла вода. Продуктите на базата на невен успокояват, намаляват болката и премахват симптомите на общо неразположение.

При настинки 3-4 големи невенчета се запарват в литров буркан и се оставят да изстинат. Лекарството се приема 3 пъти на ден за половин чаша с храна.

Добре е лечението да се допълва с инхалации, както при лечението на кашлица и хрема.

За ставите

За лечение на болка в ставите се приготвя богата, концентрирана инфузия. Ще са необходими 23–25 свежи цветя със среден размер. Главите на цветята се поставят в буркан от 1 литър и се изсипва вряща вода до шията. Затворете херметически с капак и увийте в одеяло. Накиснете продукта до пълното охлаждане. След това одеялото се отстранява, цветята се изваждат и се прецеждат в разтвора.

Филтрирайте инфузията в друг съд и пийте вместо вода, консумирайки от 1 до 1,5 литра на ден. Курсът на лечение продължава 2-3 месеца. Сухите натрошени суровини се приемат в по-малки количества - 4 супени лъжици на литров буркан.

От натиск

За намаляване на кръвното налягане се препоръчва да се приготви сложна инфузия от няколко растения. За да приготвите 250-300 мл, вземете 1 супена лъжица сушени суровини. Таксата включва:

• смлени невенчета;
• невен цветя;
• ментови листа.

Реколтата от растението се поставя в съд и се налива прясно преварена вода. Контейнерът се затваря и държи 15-20 минути, след което се филтрира. Добавете мед и разбъркайте течността. Цялата инфузия се пие преди хранене. Ако няма опит с използването на инфузия на такъв състав, трябва да опитате да изпиете по-малко количество средства, 2-3 супени лъжици.

От паразити

За изгонване на червеи и щипки се препоръчва да се ядат 2-3 невен цветя на ден. Хелминтите не понасят миризливи етерични масла и ще изчезнат след седмица.

Можете да си направите чай от билки и глави. Ситно нарязани 2-3 прясно набрани листа и 1 цвете, изсипете вряла вода (270-300 мл) и настоявайте 40–45 минути, след което течността се филтрира. Инфузията се пие до 3 пъти на ден, по половин чаша.

Същата отвара помага да се отървете от други паразити - гъбички. Тиофенът има противогъбичен ефект. Това вещество се бори добре с патогенни гъбички, които са се „заселили“ по лигавиците и в белите дробове на човека.

За очите

За предотвратяване и лечение на катаракта можете да използвате свежи цветя, току-що откъснати от храст. Достатъчно е да ядете 3-4 цветя на ден или да добавите натрошени венчелистчета към всякакви ястия. Сухите венчелистчета могат да се дъвчат, без да се вари, чаена лъжичка всеки ден.

Народните препарати на базата на невен също лекуват кожни заболявания, гнойни обриви, брадавици, дерматити, лекуват язви под налягане. Баните с бульон от невен имат добър седативен ефект.

Видове лечебни съединения

Народните лечители приготвят лекарствени продукти от невен чрез термична обработка на суровини - пресни и сушени цветя и листа.

вливане

Когато приготвяте инфузии, цели или натрошени глави от невен се поставят в малък тиган и се довеждат до кипене на водна баня. Не се препоръчва течността да се нагрява директно върху печката. В резултат на внезапно нагряване съставът на етеричното масло може да се промени. Често традиционните лечители наричат ​​инфузията инструмент, който не се подлага на нагряване във вана или на печка, а просто се вари.

тинктура

Основата на тинктурата е алкохол или водка. Такива препарати се приготвят с помощта на пресни или сухи невенчета, но препарат от прясно набрани цветя и листа запазва много повече етерично масло.

Половин стъклен буркан се пълни с пресни цветни глави или се слагат няколко изсушени. След това изсипете алкохол (водка), херметично запечатайте съда и настоявайте продукта за около 2 седмици (в затъмнено помещение или в затворен шкаф). Съхранявайте готовата тинктура в хладилника.

отвара

Водната отвара от невен се приготвя по същата схема като инфузията. Единствената разлика е, че топлинната обработка отнема повече време.

За да приготвите отвара, не е достатъчно да доведете вода и суровини до кипене на водна баня. Необходимо е да се продължи кипенето от няколко минути до половин час или повече. Важно е да се отбележи, че настойките и чайовете често се приготвят от невенчета, но не и отвари, тъй като при продължително кипене етеричното масло се изпарява интензивно.

чай

Чаят се приготвя чрез варене на пресни или сушени цветя с вряла вода. Използва се стъкло или буркан с дебели стени, капакът на съда не е затворен. Напитката се настоява 3-5 минути, след което чаят е готов за пиене.

Масло от невен: свойства и приложения

Маслото на основата на невен има същите свойства като запарките и чайовете. Но концентрацията на етерния компонент може да бъде по-висока. Зависи от количеството цветя, използвани като суровини.

Маслото се използва за лечение на стави, кожни заболявания и в ароматерапията. Смята се, че силната стипчива миризма е полезна за вдишване при лечение на неврози, хронична тревожност и самосъмнение. Ароматът на невен отпуска тялото и помага за облекчаване на напрежението.

Невенът може да се използва за приготвяне на лечебно масло. Основата е растително масло (маслиново, слънчогледово или друго), суровината са цветни глави. Бурканът се пълни с прясно нарязани цветя, залива се с леко затоплено растително масло и се оставя на тъмно място при стайна температура в продължение на 7 дни. Капацитетът се разклаща всеки ден.След седмица цветята се изваждат, прецеждат се в буркан и се изхвърлят, а маслото се филтрира и се връща в съда. Добавете свежа партида свежи цветя. Процесът се повтаря 3-4 пъти, след което маслото се филтрира накрая в тъмна стъклена бутилка, херметически се затваря и се поставя на долния рафт на хладилника. Срокът на годност на продукта е 2–2,5 месеца.

Приложение в козметологията

Екстрактите от невен са част от козметиката, произведена от предприятията. Това, например, тоник за лице и боя за коса с лечебен ефект от индийската компания Aasha Herbals.

На базата на цветята от невен правят лосиони, кремове, балсами, маски. Домашните препарати имат тонизиращ, подхранващ, омекотяващ, противовъзпалителен, антисептичен и анти-стареещ ефект върху кожата. Козметиката е лесно да се направи със собствените си ръце. Лечебните вещества, съдържащи се в растението, облекчават умората, лекуват акне и успокояват дразненето. Препаратите на базата на цветя имат лечебен ефект върху косата и скалпа.

Омекотяващ балсам за устни

В малка чашка с кръгло дъно сложете 3 супени лъжици ситно нарязани свежи цветя. Изсипете една и половина супени лъжици кайсиево масло и 2/3 чаши зехтин, след което разбийте съставките до пълното им смесване.

Сместа се прехвърля в буркан, капакът се затваря и настоява една седмица без достъп на светлина. След това суровините се прецеждат през метална мрежа или марля с фина мрежа и маслото се изсипва в малък буркан или пластмасов съд. Балсамът се съхранява в хладилника и се използва при необходимост.

лосион

За да приготвите лосиона, направете водна инфузия. Супена лъжица (отгоре) натрошени сушени цветя се вари с малко количество вряща вода (0,5 чаши). Настоявайте под капака 12 часа, след което преминете през тензух, сгънат на няколко слоя. Растителността е притисната.

Добавете половин чаши водка и чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок. Съставките се смесват старателно. Лосионът е готов. Те могат да изтрият раздразнената кожа, да лекуват възпаления и акне. Ако кожата е суха, след прилагане на лосиона, върху нея се нанася подхранващ крем.

Омекотяващо мляко за лице и тяло

За да направите мляко, направете отвара от сушени суровини. Една трета от чаша изсушени цветя се измерва и се вари с вряла вода в метална емайлирана купа. След това поставете тенджерата на водна баня, загрейте разтвора до кипене. Веднага извадете съда от банята, изстискайте растителния материал.

След като инфузията се охлади, добавете една трета от чаша преварена вода и прясно изцеден сок от алое. Вземете голям лист, за да получите 2-3 супени лъжици сок. Сместа се смесва и се използва за омекотяване на сухата кожа.

Маска за мазна кожа и лечение на акне

За да приготвите маската направете концентрирана инфузия от пресни съцветия от невен.

Две цветя се варят с вряла вода (100-125 мл). Настояват 4-5 часа, след което изстискват цветята и филтрират течността.

Картофеното нишесте се разрежда с получения бульон, така че да се получи паста с консистенцията на заквасена сметана. Масата се нанася върху измита кожа и се държи 10-15 минути, след което се отмива.

Средства за коса и скалп

Изплакване на невен се изплаква с коса. Течност за изплакване се приготвя, като се варят 2-3 супени лъжици сухи цветни глави с литър вряла вода. Когато разтворът се охлади и стане топъл, изплакнете косата, предварително измита с шампоан. Ако има пърхот по скалпа, зачервяване, разтрийте инфузията с леки движения. Препоръчва се да се правят терапевтични промивки седмично.

Втриването на масло от невен в скалпа укрепва космените фоликули. Редовният масаж е показан като лечение за интензивен косопад.Изплакването с бульони има същия ефект.

Използването на невенчета в готвенето

Специфична миризма прави това растение с общи подправки. Листата от невен се използват за кисели тиквички и краставици, кисели зеленчуци и плодове, консервиране на домати и други зеленчуци. Нарязаните листенца се добавят към закуски и зеленчукови ястия. Етеричното масло се използва при производството на алкохолни напитки. Многоцветни запарки от цветя - естествени и безопасни хранителни оцветители. Тези продукти, като прах от листа, се търсят в сладкарски фабрики и пекарни.

Венчелистчетата от невен се ядат като пикантна подправка. Господарите от лятото прибират тези растения като подправка. Цветните глави се нарязват и изсушават, след което се натрошават или смилат на прах. Да се ​​съхранява в стъклени буркани или кутии. Бизнесът също се занимава с обществени поръчки. И така, цветята на две разновидности на невенчета (теснолистна и дребна) са в основата на известната подправка, произведена под името шафран Имерети. Прахът се добавя към храната, за да даде на продуктите златист цвят и специфична миризма. С тази подправка се приготвя печено пиле, варен ориз, сладкиши, с него се оцветяват кремове, напитки и други продукти.

Феновете на необичайни вкусови нюанси добавят невен на прах към консерви и обикновено плодово и ягодово желе. Вкусът и мирисът на цветя върви добре с други подправки. Комбинация от невен, кориандър и босилек е популярна в турската кухня. Домашната аджика се приготвя от този продукт, като комбинира листенца от невен, чесън, чили, орехи, кориандър, подправка от хмел сунели и растително масло.

Съцветията се набавят за бъдеща употреба не само чрез сушене. Те могат да бъдат осолени и мариновани.

Солени невенчета

В тигана се изсипва половин литър вода и в него се разтваря 60 г сол. Сварете саламурата за 5-7 минути. Прясно набрани цветя (1 кг) се приготвят едновременно. Цветните глави се подреждат в буркани и се заливат с гореща саламура, капаците се затварят и кисели краставички се поставят в мазето.

Маринованите невенчета се приготвят по същия начин. В допълнение към солта към маринатата се добавят сладък грах и оцет 5%.

Турски шейкър бисквитки

Този сладкиш е традиционен десерт от азербайджанската кухня. За да направите бисквитки, трябва да вземете:

• килограм бяло пшенично брашно;
• 200 г масло;
• яйчен жълтък;
• 50 мл силно алкохолна напитка (коняк, водка, ром);
• 2 чаени лъжички прах, направени от венчелистчета от невен.

Омекотете олиото и омесете с вилица. Добавя се цветно прахче и масата се разбива до пълното смесване на продуктите. В отделна чаша смлете жълтъка с пудра захар. Комбинирайте маслото и жълтъка, добавете брашното и направете хладно тесто. След това сложете "кифличката" в чиния и поставете в хладилника за 6-7 минути.

Топки с размер не повече от 3 см се разточват от парчетата тесто и се прецеждат леко, за да се направят питки с дебелина 0,8-1 см, поставят се върху лист за печене с незалепващо покритие. Бисквитките се пекат във фурната при умерена температура за 6–8 минути.

Оригинална салата със семена и невен

За готвене се нуждаете от свежи, еластични венчелистчета. Пълният списък включва следните продукти:

• 150 г маруля;
• чаена лъжичка ленено семе;
• чаена лъжичка слънчогледови семки;
• половин чаша зехтин;
• 3-4 съцветия от невен;
• няколко капки балсамов оцет;
• сол на вкус.

Листата на салатата се измиват, нарязват се на панделки или квадратчета и се подреждат върху плоска чиния. Равномерно поръсена със слънчогледови семки и ленено семе. Венчелистчетата от невен се изсипват отгоре. Салатата се напръсква с оцет, осолява се и се подправя със зехтин. Съставките не се смесват.

Солени домати с невен

За този препарат са необходими венчелистчетата и листата на недоносени невенчета и малки червени домати.Ще ви трябват и трапезна сол, гранулирана захар и есенция с оцет.

На дъното на стерилизиран литров буркан поставете 2 средни цветя и няколко листа невен. Доматите се слагат плътно, добавя се сол (на вкус) и чаена лъжичка захар.

Водата се вари в чайник и се изсипва в буркан, като напълва контейнера до шията. Добавете 3-4 капки оцет, навийте буркан, обърнете и покрийте с гъста кърпа. Оставете детайла с главата надолу, докато бурканът се охлади. Съхранявайте кисели краставички в хладилника.

Салата от грейпфрут и моркови с невенчета

Ароматът на листенца от невен върви добре с миризмата и киселинността на цитрусовите плодове. За да приготвите този необичаен и здравословен десерт ще ви трябва:

• средно голям грейпфрут;
• 5 големи съцветия от невен;
• малки моркови;
• чаена лъжичка зехтин;
• щипка розмарин;
• сол;
• смлян лют подправка.

Грейпфрутът се обелва, резените се отделят една от друга и се почистват, като се отстранява бял филм. След това филийките се поставят в купа за салата. Обелете и нарежете морковите с малки сламки и също сложете в чаша.

Венчелистчетата се отстраняват от съцветие и резници се нарязват с остър нож. Тази част от венчелистчето е горчива, така че е по-добре да я премахнете. Изсипете венчелистчетата в купа за салата. Съставките не могат да се смесват.

Растителното масло се изсипва в малка чаша, там се изсипва натрошен розмарин, сол и подправка. Дресингът се разбърква добре и се полива салатата.

Мога ли да дам невенчета на зайци?

Съществуват различни мнения дали да се хранят зайци с невенчета. Тези животни имат чувствителна храносмилателна система, адаптирана към определени видове храна.

Невенчетата, които имат остра миризма и са наситени с ароматно етерично масло, не са включени в списъка на обичайната храна за зайци. На форумите на летните жители можете да прочетете, че любителите развъдчици на зайци не съветват да се хранят животните с такава храна. Други хранят гризачите си с невенчета, но умерено.

Професионалните животновъди класифицират невенчетата като условно годни за консумация храни, но дори и тук мненията се различават. Някои пишат, че растението няма отрицателен ефект върху организма на животните, не забавя растежа и не намалява плодовитостта, а етеричните масла подобряват храносмилането. Други съветват да не въвеждате това растение в редовна диета, като го използвате само като допълнителна храна. Това се отнася както за обикновените, така и за декоративните зайци.

Противопоказания

Лечението с невен е противопоказано в случай на индивидуална непоносимост към растението. Алергичните реакции се проявяват с обрив, гадене, неразположение, подуване, животозастрашаващи.

Бременните жени не се препоръчват да използват народни средства, базирани на невенчета. Това включва всички видове лекарства за орална и външна употреба. Действието на етеричните масла и други активни вещества не е проучено напълно и няма данни какъв ефект имат върху плода.

Лекарствени продукти от невенчета не се препоръчват на деца под две години. Ако има съмнение за това как и кога да давате отвари и инфузии на дете, трябва да се консултирате с педиатър.

Невенчетата са непретенциозни цветя, които не изискват никакви грижи, с изключение на плевене и рядко поливане. Тези цветя са не само декорация на градината, но и лечебно растение и вкусна екзотична подправка.

Невен снимки