Планински мед: ползи за здравето и вреди

Медът е златен, сладък продукт, познат на всички. Счита се за древна сладка, която има много лечебни свойства.

Планински мед принадлежи към видовете, които са създадени от нектара на различни растения, тоест полифлор. Пчелите получават нектар от глог, мащерка, маточина, левзея, радиола и риган, за да го преработят допълнително в сладко лакомство. Много медоносни растения растат само в планински райони и са лечебни, което прави този сорт уникален продукт.

Този сорт се счита за един от най-полезните, тъй като се произвежда в планината - място с най-малка степен на замърсяване на природата. Цветът на пчеларския продукт може да бъде от златист до наситен кехлибар. Този мед се добива в края на пролетта и началото на лятото.

Състав и съдържание на калории

Планински мед в състава си съдържа:

• въглехидрати - глюкоза, захароза, фруктоза;
• микроелементи - калций, калий, желязо, магнезий, фосфор, мед, хлор;
• ензими - фосфатаза, инвертаза, амилаза;
• аминокиселини - глицин, левцин, лизин, цистин;
• киселини - никотинова, аскорбинова, пантотенова, фолиева;
• витамини - групи В, С, К, РР, Е.

За 100 грама планински мед се отчита 99,6% въглехидрати, 0,4% протеини и 0% мазнини, а съдържанието на калории е около 304 kcal.

Какво е полезен планински мед

Обща полза

Полезните свойства на планинския мед се дължат на компонентите на състава.

Витамините са основни хранителни вещества, които поддържат метаболизма на човешкото тяло. Всяка група витамини играе роля в работата на организма:

1. Б - участват в метаболизма и ускоряват лечебните процеси.
2. С е антиоксидант, който също помага на нервната система.
3. К - нормализира коагулацията на кръвта и защитава костната тъкан.
4. РР - осигурява клетъчно дишане, нормализира стомашно-чревния тракт.
5. Е - има антиоксидантни, противовъзпалителни и съдоразширяващи свойства.

Микроелементите са химични съединения, които се съдържат в човешкото тяло в малки дози. Но всеки от тях оказва голямо влияние върху скоростта на вътрешните органи. Например при липса на желязо се нарушава функцията на коагулацията на кръвта и се развива анемия, развива се магнезий - мускулите страдат, започват конвулсии и атрофия.

Въглехидратите или с други думи захарите са органични съединения, които дават енергия на тялото. Това е важна част от тъканите и клетките на тялото.

Ензимите са необходими за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, за пълно разделяне и асимилация на постъпващата храна.

Аминокиселините и киселините са необходими за пълноценното функциониране на нервната система, мозъка.

Въз основа на разнообразието от състав и терапевтични свойства на всеки компонент, планинският мед е полезен:

1. При настинки и остри респираторни инфекции на дихателните пътища, като тонзилит, ларингит, тонзилит.
2. Проблеми с нервната система, хронична умора, умора.
3. Нарушения на съня, като безсъние.
4. Възпалителни заболявания.
5. Често виене на свят, главоболие, мигрена.
6. Патологии на сърдечно-съдовата система.
7. Нарушения на стомашно-чревния тракт.

Организмът не се нуждае от хормона инсулин, за да абсорбира планински мед. Затова се препоръчва да го приемате на хора с диабет, за да запълнете нуждата от въглехидрати, захар и хранителни вещества.

Планински мед има укрепващ, антивирусен, антибактериален, аналгетичен и регенеративен ефект.

За жените

Поради антиоксидантните свойства и способността да възстановява тъканите, ползите от планинския мед за жени е козметичен ефект. Когато използвате маски, ексфолианти на базата на мед, кожата става еластична, стегната, възпалителните обриви по лицето намаляват или изчезват. При редовен прием на мед се подобрява и състоянието на ноктите и косата.

Ако правите масаж с помощта на планински мед или втривате продукти на базата на него в кожата си, можете да се отървете от стрии, белези и целулит.

Постоянната употреба на мед ще повлияе положително на женската репродуктивна система поради противовъзпалителни и антибактериални ефекти. Хормоналният фон и женският цикъл се нормализират поради приема на витамини, микроелементи и хранителни вещества. Планински мед засилва женското либидо и помага при зачеването на дете.

За мъже

Планински мед - помощник при лечението на заболявания на пикочно-половата система при мъжете. Всякакви възпалителни заболявания също изчезват при редовна употреба на този продукт.

Благодарение на противовъзпалителния ефект и нормализиране на кръвообращението в организма, планинският мед помага при лечението на простатит (възпалително заболяване на простатната жлеза). Поради ефекта върху хормоналния фон продуктът е незаменим при хипофункция на простатната жлеза.

Планински мед засяга не само женското, но и мъжкото либидо. Постоянен прием влияе върху качеството на семенната течност, което увеличава шансовете за зачеване на дете.

По време на бременност

По време на бременността женското тяло изпитва голям стрес. Всички хранителни вещества отиват за формирането на нероденото дете. Планински мед ще бъде особено полезен по време на бременност. Идвайки с него комплекси от витамини, минерали, аминокиселини ще помогнат за правилното и здравословно развитие на плода. Съставът включва фолиева киселина, която се предписва на всички бременни жени и жени, планиращи бебе. Той помага на нервната система на детето да се образува правилно, а също така укрепва нервите на майката.

Жените, които бързо наддават на тегло по време на бременността, също ще се възползват от мед като заместител на „нездравословната“ захар.

В ранните етапи на бременността повече от половината жени страдат от токсикоза, характеризираща се с постоянно гадене и повръщане. Невъзможно е да се храните пълноценно. Редовният прием на планински мед или сладка вода с него ще помогне за попълване на хранителните и полезните елементи в поне минимални количества.

В по-късните етапи, колкото по-голямо става детето, толкова повече усложнява работата на вътрешните органи на бъдещата майка. Увеличаващата се матка притиска червата, жлъчния мехур и каналите, които свързват органи, което води до нарушения в нормалното функциониране на тези системи. Ензимите и киселините, съдържащи се в планинския мед, нормализират работата на стомашно-чревния тракт, което е пряко свързано с правилното усвояване на хранителните вещества.

При настинка бременните жени не трябва да приемат обичайните лекарства. Медът ще помогне да се отървете от респираторна инфекция, без да навреди на тялото на детето, поради антивирусните си свойства.

При кърмене

Всичко, което млада майка яде, преминава в майчиното мляко, което новородено бебе яде. Следователно, диетата на жената е ограничена, тъй като крехкият стомах на малко дете не винаги може да приема храна за възрастни.

През първия месец след раждането на дете, медът в диетата на жената е абсолютно противопоказан. Продуктът на пчеларството се въвежда в диетата на млада майка внимателно, на 3 месеца от живота на детето и в малки дози, за да се наблюдава реакцията.

Нормата на количеството мед за мама през периода на ХБ според месеците от живота на детето:

• 3 месеца - 5 г седмично;
• 4 месеца - 5 г седмично;
• 5 месеца - 5 г седмично;
• 6 месеца - 20 г мед 3 пъти седмично.

Ако няма алергия и медът се възприема добре както от майката, така и от бебето, тогава ползите от него при кърменето са големи:

1. Засилване на вкуса на кърмата, увеличаване на хранителната стойност и калорийното съдържание.
2. Успокояващ ефект върху детето.
3. Поглъщането на полезни витамини, микроелементи, които са необходими за развитието и растежа на организма.
4. Нормализиране на хормоналния фон.
5. Регулация на стомашно-чревния тракт.

За деца

Детето все още няма идеална имунна система - то само се формира и развива. Затова децата често страдат от настинки. За да облекчи болезнено състояние, болки в гърлото и да помогне на тялото на детето да се справи с вирусите, може да му се даде мед, въз основа на възрастовата норма:

• от 1 година до 6 години - 30 г на ден;
• от 6 години до 9 години - 50 г на ден;
• от 9 години до 15 години - 80 г на ден;
• деца над 15 години се прилага доза за възрастни от 100-150 г на ден.

Лекарите са съгласни, че не се препоръчва да се дава на децата мед до една година, за да се избегне появата на алергична реакция. Преди първия прием си струва да намажете китката на детето с мед и да наблюдавате реакцията на кожата през деня. Ако се появят зачервяване и сърбеж, това означава, че детето е алергично към този продукт, е необходимо да се консултирате с алерголог, за да изясните диагнозата.

Ползите от мед за дете:

• развитие и растеж;
• укрепване на имунитета;
• формиране на нервната система;
• укрепване на костите;
• подобряване на стомашно-чревния тракт.

При патологии на зрението, пикочно-половата система или редица заболявания, като настинки, грип, тонзилит, тонзилит, възпаление на бъбреците, планински мед ще имат терапевтичен ефект.

При отслабване

Медът е висококалоричен продукт, състоящ се от 99% въглехидрати (захари). Но захарите са разделени на 2 вида - с висок и нисък гликемичен индекс. Медът се отнася до продукти с нисък гликемичен индекс, тоест след консумацията му усещането за пълнота не остава дълго време, не предизвиква внезапни скокове на кръвната захар, които са вредни за организма, не навлиза в мастната тъкан и следователно не увеличава теглото. Благодарение на това този пчеларски продукт по време на отслабване помага да се запълни не само дефицит на въглехидрати, но и да се допълни диетата с витамини, минерали, аминокиселини, които са необходими на организма с липса на калории по време на диетата.

Планински мед помага:

• нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• намалете желанието да ядете сладкиши;
• контролирайте кръвната захар;
• борба с умората, която може да настъпи в ранните етапи на диетите.

Единственото предупреждение - по време на отслабване се препоръчва да се намали общата доза мед до 50–80 г на ден, което е 3 ч.л.

Използването на планински мед в медицината

Приемът на мед за възрастен е 100-150 g, в зависимост от теглото и височината. Посоченото количество не трябва да се консумира наведнъж, а да се раздели на 5-6 приема на ден. Приемът на повече от 200 г мед на ден може да има отрицателен ефект, затова се препоръчва да се следи количеството на десерта, особено ако човек го яде редовно.

За поддържане на общото състояние и предотвратяване на настинки се препоръчва да се яде по 1 ч.л сутрин по време на закуска. мед всеки ден. Това е универсална рецепта. Медът може да се добавя и в каша, извара, напитки или комбиниран с горски плодове за общ укрепващ ефект и повишаване на имунитета.

Планински мед в традиционната медицина се използва в различни рецепти:

При настинки, кашлица, грип или възпалено гърло

1. Чай с мед: вземете 25 г планински мед, добавете към горещ чай с мляко. Освен това можете да добавите малко малина и лимон. Пийте чай на малки глътки, не повече от 6 чаши на ден.
2. Мляко с мед: вземете 25 г планински мед и разбъркайте в 300 мл топло мляко. Пийте преди лягане.
3. Ядки с мед: вземете 1 до 1 ядки и мед, например половин килограм мед и половин килограм ядки. Смелете ядките, сложете в мед, разбъркайте старателно и съхранявайте на хладно място. Вземете 1 супена лъжица. три пъти на ден в продължение на месец.
4. Мляко с масло и мед от продължаваща кашлица: вземете 300 мл мляко, 30 г планински мед и 20 г масло.Затоплете млякото, но не довеждайте до кипене. Сложете мед и олио, разбъркайте всичко старателно и изпийте.
5. Мед с чесън: вземете чесън и мед в същото съотношение, например, 1 с.л. Разбъркайте съставките и яжте преди лягане, измити с топла вода.
6. Затопляне, витаминна мед напитка: вземете 300 мл вода, 150 г планински мед и един лимон. Загрейте водата, добавете лимон и мед към нея, разбъркайте съставките и пийте.

С атеросклероза

1. Мед с алое вера: вземете 25 г планински мед, 1 с.л. сок от алое вера и 2 с.л. водка. Смесете всички съставки и направете компрес от получената смес. Прилагайте при възпалени стави, докато болката изчезне.
2. Тинктура с мед с билки: вземете 25 г билка от маточина, блатна канела, съцветия, цветя от детелина, 500 г планински мед и 500 мл водка или алкохол. В термос залейте всички билки с вряла вода и оставете да вари за 30-40 минути. Получената инфузия се филтрира. След това билковият лек се смесва с мед и водка, плътно се затваря и се оставя да се влеят в продължение на 5 дни на тъмно, студено място. След това вземете медена тинктура вътре за 1 с.л. три пъти на ден.

При онкологични заболявания

Вземете 300 мл ракия, планински мед, сок от растение от алое вера, плодове от шипка, 1 супена лъжица. билки от равнец и 3 литра вода.

Смелете всички компоненти, с изключение на мед, коняк и сок от алое, сложете в тиган, налейте вода и включете огъня. Изчакайте да заври, отстранете от котлона, настоявайте за 24 часа, след което полученият продукт се филтрира. Към получения бульон добавете коняк, планински мед и сок от алое вера, след което настоявайте отново за 5 дни. Пийте 40 мл в продължение на 6 месеца преди закуска, обяд и вечеря.

Съхранявайте продукта на студено място при температура от + 2–3 ° C.

С патологии на сърдечно-съдовата система

Вземете 25 г плодове от шипка, мед и 500 мл вода. Доведете водата до кипене, добавете плодовете от шипка във вряща вода и варете още 8-10 минути. След това поставете контейнера с бульона на топло място, увийте го с одеяло или шал и настоявайте 30 минути. Добавете планински мед към продукта, разбъркайте старателно. Приемайте бульона за 3 месеца половин чаша преди закуска, обяд и вечеря.

При стоматит

Вземете 25 г лайка, планински мед и 300 мл вода. Топла вода и изсипете лайка. Оставете да изстине и след това филтрирайте. Добавете планински мед. Нанесете полученото орално изплакване.

Приложение в козметологията

Медът се използва не само вътре като лекарство, но и външно под формата на маски, ексфолианти, обвивки или тоници. Витаминният състав, широката гама от аминокиселини, киселини и антиоксиданти помагат на кожата да стане еластична, тонизирана и еластична. Полезните вещества, съдържащи се в пчеларския продукт, лесно проникват в клетките на горните слоеве на кожата и ги подхранват. Планински мед се използва не само при производството на домашни рецепти, но и в професионалната козметология.

При редовна употреба в козметичните грижи:

• порите са намалени;
• кожните клетки се възстановяват по-активно (регенерират);
• водата в кожата задържа по-дълго от обикновено;
• всички възпалителни обриви (акне, акне) значително намаляват или напълно изчезват;
• кожата придобива по-светъл, равномерен тон;
• бръчките и неравностите изчезват.

Преди да направите козметика на базата на пчеларски продукт, се препоръчва да се уверите, че няма алергична реакция. За целта нанесете малко планински мед на китката, задръжте 10 минути, след това изплакнете. Ако през деня на този сайт се появи дразнене, зачервяване и сърбеж, най-вероятно е алергия.

Маски за лице планински мед

1. За мазна кожа: вземете едно яйце, 25 г мед, 25 г овесени ядки. Разбийте яйцето, отделете жълтъка от протеина, разбийте добре последното. Добавете мед и брашно към яйцето.Разбъркайте отново и разпределете равномерно по лицето. Оставете маската включена за 15 минути, след което изплакнете.
2. За нормална кожа: вземете планински мед, загрейте на водна баня, за да постигнете малко течно състояние и нанесете върху кожата на лицето. Задръжте маската за 20 минути, след което изплакнете.
3. За суха кожа: вземете 25 г планински мед, 25 мл сметана и едно яйце. Загрейте мед на водна баня, така че да стане течен. Разбиваме яйцето и отделяме белтъка от жълтъка. Смесете добре жълтъка, течния мед и сметаната, разпределете получената смес върху кожата на лицето и изплакнете с вода след 15 минути.

Маска за ръце

Тази маска често се използва през зимата, когато кожата е изморена, суха и напукана. Трябва да вземете 25 г планински мед, 25 г овесена каша на пюре и едно яйце. Разбийте яйцето, отделете протеина от жълтъка. Смесете жълтъка, меда и кашата, нанесете сместа върху ръцете си и задръжте за 30 минути, след това изплакнете. Можете да носите специални ръкавици за ръцете.

Маски за коса

1. За укрепване и блясък и коса: вземете 30 г планински мед и две яйца. Разбийте яйцата и отделете катериците от жълтъците. Ако косата е по-къса от лопатките, можете да увеличите броя на съставките в същото съотношение. Смесете добре меда с жълтъците, за да постигнете приблизително еднаква консистенция. Полученият продукт се разпределя равномерно по цялата дължина. Увийте косата в найлонов плик и кърпа за 60 минути. След час напълно измийте маската и изплакнете косата с топла вода.
2. За да ускорите растежа на косата: вземете 25 г канела, 50 мл зехтин и 25 г мед. Изсипете канелата в зехтина и загрейте малко, така че да се разтвори в маслото. След комбиниране с мед и разбъркайте добре. Разпределете получената маса равномерно, задръжте за 30 минути и след това изплакнете косата с топла вода.

Обвиване на кожата

Необходимо е да вземете мед и мляко или кисело мляко за основата в съотношение 1 към 1. Съставките се смесват старателно и се нанасят с тънък слой върху кожата на тялото. Места с нанесена върху тях маска, увийте с пластмасова обвивка и оставете за час. След увиване вземете топъл душ, като изплакнете цялостно целия продукт от кожата.

Масажно средство

Трябва да вземете планински мед, леко да го затоплите на водна баня, така че да придобие течна консистенция, да се затопли и да е приятен при контакт с тялото. Намажете малко мед в ръцете си и масажирайте в избраната зона с потупващи движения. Целта на подобни движения е все едно да вкарват мед в кожата чрез потупване и потупване. Масажът трябва да се прави навреме не повече от час, препоръчителното време е 20 минути.

Добавка за вана в планински мед

Вземете 1 литър мляко, около 300 мл планински мед и 50 мл розово масло. Топло мляко, но не се вари. Добавете мед и олио, разбъркайте и изсипете в гореща баня. Легнете във вода за 15-20 минути, след което се разходете из тялото с ексфолиант и измийте добре кожата.

Вреда и противопоказания

Планински мед, като всеки друг сорт, се отнася до алергични продукти. Преди употреба е необходимо да се проведе тест за алергия или анализ с лекар, за да се уверите, че има или липсва. Ако човек има алергия към цветен прашец, също си струва да използва пчеларския продукт с повишено внимание - има вероятност да има и алергична реакция към мед.

Планинският мед е забранен за употреба от деца под една година. До три години трябва да се прилага с повишено внимание и в малки дози. Възможно е напълно да свикне с консумацията на планински мед, когато детето вече напълно яде "възрастна" храна и няма проблеми с храносмилането и усвояването на храната.

Хората с диабет и бременни жени трябва да се консултират със своя лекар и индивидуално да решат дали могат да ядат мед и в какви количества.

Как да изберем и съхраним

За да не купувате фалшив, трябва да знаете за физическите свойства на планинския мед:

1. Тя трябва да бъде течна, златна или тъмна кехлибар с червен блясък.
2. Естественият планински мед не е прозрачен, той трябва да бъде замесен с цветен прашец.
3. Ако събирате планински мед с пръчка, тогава той трябва да се оттича от него, без прекъсване, като образува лента на повърхността на меда, която за известно време поддържа формата си.
4. Продуктът не трябва да се пени и вътре не трябва да има мехурчета.

Ако е възможно, се препоръчват няколко теста за качество, например с йод или оцет. В първия случай една лъжица планински мед трябва да се разрежда във вода и да се наблюдава реакцията - неестествен продукт образува утайка. Ако, когато се добавят няколко капки йод, той придобие син цвят, тогава е по-добре да не го купувате. За втория тест трябва да добавите капка оцет към чаена лъжичка мед. Качествен продукт не взаимодейства с оцет.

Планински мед се препоръчва да се съхранява при температура, която не надвишава + 10 ° C, на тъмно място. Директната слънчева светлина и висока влажност ще навредят на състава на продукта.

Контейнерът трябва да избере чаша, а не пластмасова. Тъмен стъклен буркан е перфектен. Първо трябва да се измие добре не със стандартни почистващи препарати, а с обикновен сапун, допълнително третиран на водна баня. Ако контейнерът не е достатъчно чист, тогава скоро ще започнат патогенни бактерии и медът ще бъде развален. Капакът на консервата трябва да е стегнат, тъй като продуктът лесно абсорбира всякакви миризми.

Планинският мед съдържа естествени консерванти, благодарение на които, при условия на съхранение, той ще запази свойствата си в продължение на няколко години.

Това е натурален, вкусен продукт с много лечебни свойства. С правилната и дозирана консумация на мед можете значително да подобрите здравето и външния си вид.