Липов мед: ползи за здравето и вреди

Един от най-ценните и елитни сортове мед е липата. Това е първият вид, който хората са опитали. Първо липовият мед е взет от кошерите на дивите пчели и се използва като сладка. По-късно са открити лекарствените свойства на продукта.

Липовият мед се използва в готварството, козметологията и медицината. Най-добрият лек срещу настинки в света не съществува. Ароматният, вкусен продукт, произведен от пчелите, е надарен с много качества, които ползват тялото.

Видове липов мед

В природата има около 45 сорта липа. В Русия има 16 разновидности дървесина. Най-добрите медоносни растения са дърветата, растящи в климатични зони с повишено значение: средната ивица на Русия, Краснодарския край, Кавказ, Приморие, Башкирия.

В зависимост от района, където се събира мед, има няколко вида пчелни продукти:

1. Башкирски. Дребнолистните сортове дървета растат главно на територията. Медът, получен от нектара на цветята от този сорт липа, се отличава със светло жълти нюанси. Понякога цветът на продукта е почти прозрачен. Характерна особеност на липовия мед от Башкортостан е сладък богат вкус с преобладаване на ментолови нотки и богата миризма. Пресният продукт има слаба горчивина върху небцето. С течение на времето тя изчезва.
2. Seaside. Пчелите от този регион събират нектар от цветята на най-доброто медово дърво - японска липа. Сортът дървесни растения също повлия на името на продукта за производство на пчели. Често, морски липов мед може да се намери под името - вземете вар. Само евакуиран продукт с кехлибарен цвят, понякога със зеленикав, леко неясен нюанс. За този вид е присъщ силен ароматен аромат, който не изчезва след кристализация. Приятно е сладко, липсва горчивината на послевкуса.
3. Кавказки. Пчелите събират нектар в планината от диви дървета, където освен липа се срещат и други билки и дървета. Следователно медът не се счита за сорт монофриз, но все пак показва преобладаване на липов вкус. Продуктът има ароматна, изразена миризма, но има по-тъмен нюанс от меда, събран в други области. Той е ефективен при лечение на настинки, болки в гърлото и в комбинация с топло мляко или чай служи като отличен начин за понижаване на температурата.
4. Царска липа. Това име е вид мед, събран в горите на северните райони. Отличителна черта на продукта е ароматна миризма със специфични нюанси. Царската липа има богат сладък вкус с характерен тръпчив оттенък. Цвят - светложълт, полупрозрачен.В допълнение към профилактиката и лечението на вирусни заболявания, този вид мед се счита за едно от най-добрите природни средства за укрепване на имунната система и повишаване на тонуса.

Всички видове имат ароматен аромат на липов цвят. Може да се различава по насищане и степен на устойчивост. Зависи от вида на дървото и зоната за събиране на нектар. Тези параметри влияят на цвета и сладостта на продукта.

Каква е разликата между липов мед и цветен мед

Медът от цветя принадлежи към сортовете полифлер и е резултат от обработката на нектар от пчели, събрани от няколко вида цветя, билки. Липа - полифлер, в състава на нектар има 40 процента или повече прашец от цвят на лайм.

Отличителни характеристики:

Липов мед

1. Период на събиране. Ограничено до цъфтящо дърво. Събирането на нектар става през юли - август.
2. Ароматът. Преобладава ароматната вар. След захарта остава доста силна миризма.
3. Цвят. От светложълт (полупрозрачен) до кехлибарен.
4. Вкусът. Деликатен, деликатен завършек с горчивина. Горчивината изчезва напълно след захар.
5. Кристализация. Не е в течно състояние за дълго. До началото на зимата е много трудно да се намери този сорт мед, който не е захарен. Бързият период на кристализация се насърчава от голям процент захароза.

Мед с цветя

1. Период на събиране. Пролетта е лято.
2. Ароматът. Усещат се различни нотки, без особено разпространение на миризмата на което и да е растение. Понякога се усещат плодови нотки. След кристализацията ароматът се усеща по-слаб.
3. Цвят. По-наситено жълто. Тя може да бъде тъмни нюанси, дори кафяви (ако присъства прашец от елда цвете).
4. Вкусът. Мека, с осезаеми билкови нотки. Финалът е доста дълъг, без горчивина.
5. Кристализация. Той остава в течно състояние до 7–8 месеца, тъй като фруктозата преобладава над захарозата в състава.

Химичният състав на меда от цветя и липа има леки разлики, които не влияят на нивото на полезност на продуктите. И двата сорта са вкусни, ароматни и отлични помощници в борбата с много болести.

Състав и съдържание на калории

Стойността на липовия мед се състои в уникалността и балансираното съотношение на компонентите, съставляващи състава. За него присъствието на:

1. Въглехидрати, образуващи основата на химичния състав. Медът от вар съдържа около 90% от тези вещества: фруктоза (25–42%), глюкоза (23–55,2%). Степента на насищане на продукта с тези съединения зависи от площта на събиране на нектар, породата и възрастта на пчелите, от времето през периода на събиране.
2. Вода. Количеството на този компонент заема 12-20% от състава.
3. Малък процент протеини.
4. Витаминно-минерален комплекс, състоящ се от соли, витамини С, А, Е, К, представители на група В. След това придават на продукта полезни свойства за организма. Съотношението на минералите в липовия мед е подобно на състава на тези вещества в човешката кръв.
5. Протеинови съединения и аминокиселини, действащи като катализатори, ускоряващи химическите процеси.
6. 0,35% органични и 0,029% неорганични киселини. Най-големият процент пада върху ябълчната, лимонената и млечната киселини.
7. Около 150 разновидности на ароматни вещества. Благодарение на тях липовият мед е толкова ароматен и ароматен.

Високата хранителна стойност на продукта (в 100 g - 328 kcal) се осигурява от високо съдържание на въглехидрати.

Полезни свойства на липов мед

Обща полза

Удивителен вкус, прекрасен аромат в комбинация с уникален химичен състав правят липовия мед един от най-вкусните и много здравословни натурални продукти.

Благоприятният ефект върху организма се дължи на наличието на не само витамини, минерали и киселини, но и растителни полифеноли: кверцетин и кемпферол. Комбинацията от тези елементи в един продукт го надари с редица полезни свойства:

• укрепване и повишаване на имунитета;
• антиоксидант;
• антисептични и антимикробни;
• тоник;
• антипиретични;
• спазмолитично;
• заздравяване на рани.

Поради тези си качества липовият мед се счита за най-добрият начин за лечение на настинки, придружен от треска, силна болка в гърлото и кашлица. Медът има омекотяващ ефект върху гърлото и насърчава бързото отделяне на храчки.

Антибактериалните и метаболитни свойства на меда помагат за облекчаване на възпалението на стомашната лигавица при гастрит, нормализиране на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците.

Препоръчва се употребата на липов мед за хора с нарушено сърце и кръвоносна система.

Успокояващият ефект има положителен ефект върху нервната система, помага да се отървете от депресия, нервни разстройства.

Липовият мед се използва не само за вътрешна употреба, но и за външна употреба. При екзема, дразнене и всякакви увреждания на кожата, продуктът има лечебен и антимикробен ефект.

За жените

Липовият мед не само поддържа женското тяло отвътре, изпълвайки го с витамини, минерали и други полезни елементи, но също така има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата.

Жените от древни времена са приготвяли продукти за грижа за кожата на базата на липов мед. Маски, ексфолианти, медни обвивки помагат за премахване на токсините от тялото, помагат в борбата срещу целулита, стягат кожата, премахват бръчките, придавайки й естествен блясък и подобряват цвета.

За мъже

Наличието на липов мед в ежедневната мъжка диета има положителен ефект върху функционирането на репродуктивните органи, подобрява обменния процес в организма и помага в борбата срещу стреса.

Лекарите препоръчват постоянно да използвате този продукт за мъже след 50-60 години. Той не само засилва мъжествената сила, но и нормализира работата на уретрата и елиминира възпалителните процеси.

По време на бременност

Богатият витаминен състав има укрепващ ефект върху организма на бременна жена, като попълва снабдяването с необходимите елементи за поддържане здравето на бъдещата майка и пълноценното развитие на мускулната маса и вътрешните органи на детето.

Голямо количество фруктоза в мед може да предизвика повишаване на кръвната захар или да причини алергии. Кожни обриви, неприятен сърбеж във влагалището се появяват при жени, които преди това не са имали алергични реакции към мед. Тази реакция на организма може да се дължи на промяна в хормоналния фон. През този период жените са по-добре да отказват липов мед или да го използват само след одобрението на лекаря.

При кърмене

Липовият мед насища женското тяло с полезни вещества, предавани с млякото и бебето. Той подобрява работата на млечните жлези, като по този начин увеличава притока на мляко. Но е необходимо да се приема на кърмачки с особена грижа, медът, независимо от сорта, се счита за един от най-мощните алергени.

За деца

Растящото тяло се характеризира с постоянна липса на витамини, макро- и микроелементи, следователно, храните, богати на тези компоненти, трябва да присъстват в диетата. Един от тях е липов мед. Има укрепващ ефект върху детското тяло, помага в борбата срещу вирусни инфекции. Чаена лъжичка мед с топъл чай или мляко е отлично профилактично средство при настинки.

Липовият мед за нервната система на учениците служи като естествен антидепресант, намалявайки раздразнителността и тревожността по време на изпити. Голямо количество въглехидрати помага за подобряване на мозъчната дейност и подхранва тялото с енергия.

Антибактериалните и противовъзпалителни качества на продукта се използват за премахване на кожни проблеми при подрастващите. Липавият нектар нормализира киселинно-алкалния баланс, премахвайки мазния блясък и акне.

Въпреки всички положителни характеристики, липовият мед не се препоръчва за деца под 3-4 години, както и за тези, които са предразположени към алергии.

При отслабване

Липовият мед, въпреки че съдържа доста голямо количество въглехидрати, се препоръчва от много диетолози като неразделен компонент от ежедневната диета на хората с наднормено тегло.

Малко количество мед, добавено към каша или чай, се разгражда в организма доста бързо, тъй като се състои само от естествени елементи. В допълнение, продуктът на преработката на пчелите помага за подобряване на усвояемостта на храната, намалява нервната възбуда, премахва вредните вещества и токсини от тялото, подобрява настроението.

Рецепти на традиционната медицина с мед от липа

Изключителните свойства на липовия мед, които имат благоприятен и укрепващ ефект върху организма, се използват в народната медицина за лечение на редица заболявания.

Укрепващо средство за предотвратяване на настинки

Изстискайте сок от няколко листа от алое. Смесете го с липов мед в съотношение 1: 2. Поставете инфузията в стъклен съд и затворете херметически. Настоявайте на стайна температура, на тъмно място за 3-5 дни. Вземете в есенно-пролетния период 1 супена лъжица. преди закуска за 2 седмици.

При първите симптоми на неразположение

компонента:

• 60 г мед от цвят на липа;
• 20 г коняк;
• 250 мл топла преварена вода;
• лимон.

Разтворете меда в топла вода и добавете коняк. Изстискайте сока и половин лимон в сместа. Пийте преди лягане.

Рецепта 2
компонента:

• 1 супена лъжица мед;
• 2 с.л. настъргани червени боровинки (касис).

Добавете тези съставки към чаша топъл чай и разбъркайте. Пийте 3 пъти на ден. Можете да смесите мед с горски плодове и да вземете сместа с чай.

При кашлица

Едно от най-добрите средства за премахване на храчките е чаша топло мляко с добавяне на 30 г мед. За да засилите ефекта, можете да добавите ½ ч.л. сода.

Черен репичка със мед от суха кашлица

Измийте и подсушете репичките. Направете депресия и сложете в нея 2 с.л. мед от липа. Поставете репичката в чиния, оставете я на масата. На следващия ден ще се появи сок. Вземете 1 супена лъжица. 3 пъти на ден. Можете да използвате сока за няколко дни, докато започне да ферментира. След 3-4 дни от такова лечение храчките ще започнат да отминават и кашлицата скоро ще спре.

Пшенична тортила с мед (външна употреба)

За готвене ще ви трябва:

• брашно;
• горчица;
• растително масло (натурално, нерафинирано);
• липов мед;
• вода.

Добавете малко вода и други съставки към брашното. Омесете еластична торта. Прикрепете към областта на гърдите, отгоре с полиетилен и увийте с вълнено одеяло. Дръжте не повече от 3 часа.

отхрачващо

компонента:

• мащерка;
• липов мед;
• градински чай.

Поставете същото количество билки в чист и сух изтрит половин литров буркан, запълвайки 1/3 от обема на съда. Изсипете толкова липов мед, така че билките да са напълно покрити с него. Оставете медо-билковата смес да се влива на хладно тъмно място за 10-12 дни. Разтваря се със суха кашлица 3 пъти на ден за 2 ч.л.

хипертония

компонента:

• цвекло;
• липов мед с течна консистенция;
• корен от хрян;
• лимон.

Изцедете 100 мл сок от хрян и цвекло. Смесете и добавете 70 г мед и прясно изцеден сок от 1 лимон. Поставете напитката в стъклен буркан. Вземете 1 супена лъжица. 2 пъти на ден преди хранене в продължение на една и половина седмици.

Гастрит (ниска киселинност)

компонента:

• 100 г листа от алое;
• 100 г липов мед.

Сложете мед, който да се загрява на водна баня. Смелете листа от алое (комбинирайте, месомелачка). Изсипете в леко затоплен мед и оставете на топло за 3-4 минути. Смесете вземете 1 с.л. сутрин, преди закуска. Използването на този инструмент ускорява процеса на храносмилане.

запек

Доста просто средство за нормализиране на изпражненията: в 100 мл топла преварена вода добавете 2 ч.л. мед и 1 с.л. лимонов сок. Приемайте сутрин преди основното хранене. Продължителността на лечението е 10 дни.

За чести проблеми с изпражненията

компонента:

• дати;
• сини сливи;
• смокини;
• липов мед;
• сушени кайсии;
• вода.

Вземете 100 г от всички сушени плодове. Залейте ги с чаша вода и варете 2-7 минути. Ситно нарязани сушени плодове или смилайте. Смесете масата със 100 г мед. Сместа трябва да се приема преди лягане.

стоматит

Бульон от лайка с мед: изсипете 70 г билки в 250 г вряща вода. Оставете го да вари за 30 минути, прецедете. Разтворете 30 г липов мед в пречистена течност. Изплаквайте устата си няколко пъти на ден. Такава отвара не само облекчава възпалението, но и унищожава патогенните бактерии.

Имунитет бустер

съставки:

• 5 лимона;
• 250 г мед от липа;
• 4 глави чесън.

Смелете чесън и лимони (не обелени). Смесете с мед. Поставете масата в стъклен съд и плътно затворете капака. Оставете на тъмно място за 7-10 дни. Вземете 3 с. Л., Като се разтваря бавно преди лягане.

Рецепта 2
Необходими компоненти:

• шипка;
• екстракт от чага;
• семена от черен кимион;
• женшен;
• екстракт от прополис;
• вода;
• липов мед.

Вземете еднакво количество от всички компоненти (20 g всеки). Загрейте 30 g мед (на водна баня) до температура, която не надвишава 25 ° C. В 300 мл преварена вода (температура не повече от 40 градуса) постепенно добавете компонентите, като не забравяте да разбъркате добре. Оставете го да вари за половин час. Прецедете, изсипете мед. Вземете 1 супена лъжица, измита с топъл чай или вода.

безсъние

Сутрин преди хранене е необходимо да изпиете 250 мл минерална вода с добавяне на 30 г липов мед и сок от ½ лимон. Повторете процедурата в продължение на 14 дни.

Липов мед в козметологията

Полезните свойства се използват не само в традиционната медицина, но и за приготвяне на продукти за грижа за тялото, лицето и косата.

По време на пътуването си до банята руските красавици винаги вземали със себе си буркан с липов мед. След като се запарили добре, момичетата приложили мед върху тялото, изчакали известно време и след това само се отмили. Такъв скраб придава на кожата еластичност и гладкост.

Масаж с медени еликсири, вани с добавяне на липов нектар, антицелулитни обвивки, маски за лице и тяло имат отличен ефект върху цвета на кожата, състоянието на кожата, облекчават бръчките, тъмните кръгове под очите.

Народните лекарства обикновено комбинират мед с плодове, яйчен жълтък, зърнени храни, мляко и кисело-млечни продукти.

Витаминна мед маска с овесени ядки

компонента:

• жълтък;
• липов мед - 15 г;
• овесени люспи - 1 супена лъжица;
• витамини А, Е;
• зехтин - 17 g.

Смелете люспите. Свържете ги с жълтъка. Разбъркайте, добавете зехтина и меда. Добавете 2-3 капки витамини. Разбъркайте добре масата, нанесете върху почистена кожа на лицето. Времето на експозиция е 20 минути

Медена маска за проблемна тийнейджърска кожа

компонента:

• прясно изцеден лимонов сок;
• липов мед;
• рициново масло.

1 супена лъжица смесете липов мед с 4–5 капки рициново масло и изцедете няколко капки сок от лимон. Нанесете сместа върху лицето, почистено с тоник за 15 минути. След прилагане на маската 2-3 пъти седмично, възпалението, причинено от акне и кожни раздразнения, значително намалява. След месечен курс акне не оставя следа.

Лечение срещу акне

компонента:

• 4 таблетки аспирин;
• 2 с.л. липов мед;
• 20-30 мл пречистена вода.

Смелете аспирин и го разтворете във вода. Разтворът не трябва да е твърде течен. Добавете мед. Нанесете върху проблемните зони с козметична четка. Оставете да изсъхне, докато се появят първите признаци на стесняване. Прилагайте според нуждите.

Ароматна маслена вана за овлажняване на кожата

компонента:

• липов мед;
• жасминово масло;
• розово масло;
• бадемово масло;
• екстракт от лавандула;
• ленено масло.

Вземете същото количество масло и екстракт. Смесете в пропорция 2 до 3 с мед. Изсипете в топла баня. Продължителността на процедурата не трябва да надвишава 20-30 минути. Честотата на вземане на вана е веднъж на всеки 10 дни. След нанасяне дори и най-сухата кожа ще стане значително по-мека, ще придобие естествен цвят и сияние.

Препарат срещу целулит

съставки:

• 100 мл течен мед от липа;
• 50 г гранулирана захар;
• 20 мл гроздово масло;
• смлян чили.

Загрейте леко меда на водна баня. Изсипете олио. Добавете захарта. Разбъркайте бързо и добавете черен пипер (добавете малко в началото).Покрийте проблемните зони и обвийте с фолио (хранителен клас). За по-голяма ефективност увийте с топло одеяло. При първото приложение, ако има силно усещане за парене, измийте. В бъдеще инструментът може да бъде оставен за по-дълъг период от време.

Подмладяваща вана

компонента:

• липов мед;
• ментови листа;
• мляко;
• серия от.

Сложете билки в дълбок съд. Разбъркайте ги добре и налейте гореща преварена вода. Покрийте и оставете да се охлади за 20-30 минути. Прецедете получената смес през тензух. Изсипете мляко в тигана, сложете на печката. Загрейте до 30 ° C. Постепенно въвеждайте мед, като разбърквате с лъжица. Смесете двете смеси. Оставете да влеят за 15 минути. Добавете към гореща вана. Повторете процедурата на всеки две седмици.

Маска за укрепване на линията на косата

компонента:

• липов мед - 20 г;
• екстракт от прополис - 1 ч.л;
• масло от жожоба - 2-3 капки;
• мумия - 2 таблетки.

Смачкайте таблетките за мумия до прахообразно състояние. Разбъркайте с други компоненти и втрийте в кожата. Оставете за 10-15 минути. Този инструмент възстановява жизнеността на косата и укрепва луковиците.

Стимулатор на растежа на косата

Ще се изисква:

• смляна канела - 10 g;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• липов мед - 1 супена лъжица

Изсипете масло в леко предварително загрята лъжица и го задръжте малко, за да разкриете всички свойства на продукта. Добавете към него канела и мед. Нанесете върху кожата и увийте главата си за няколко минути до затоплящия ефект. Измийте косата си както обикновено. За да подобрите ефекта, можете да изплакнете косата с вода с добавяне на лимонов сок. Такава маска не само ще засили растежа на косата, но и ще придаде коприненост и блясък.

Split End Express

компонента:

• бадемово масло - 15 г;
• ябълков оцет - 20 г;
• липов мед - 60 g.

Смесете всички съставки. Втрийте масло за 15-20 минути, преди да измиете косата.

Вреда и противопоказания

Натурален и такъв ароматен липов мед, надарен с много полезни качества, за по-голямата част от хората е почерпка и лекарство. Но има категории хора, за които капка от този нектар е отрова:

1. На първо място, това се отнася за страдащите от алергия. Алергията към мед се проявява под формата на прости обриви, сърбеж в гърлото, но може да причини подуване или анафилактичен шок. Ето защо, преди да въведете този продукт в диетата, е по-добре да преминете анализ.
2. Липовият мед е противопоказан за хора с лоша коагулация на кръвта, хронични заболявания на сърдечно-съдовата система.
3. Използването на продукта за диабетици носи определена опасност. Липовият мед може да причини нежелано отделяне на инсулин, което води до бърз скок на кръвната захар.
4. Не давайте липов мед на малки деца. Специалистите препоръчват да го въведете в диетата след 4 години.

Естественият липов мед не може да причини значителна вреда на организма, ако се придържате към нормата по време на употреба и не нарушавате препоръките на лекарите.

Как да изберем и съхраним

Броят на желаещите да имат висококачествен натурален липов мед в къщата се увеличава всяка година. На пазара и в магазините с нарастващо търсене нараства броят на фалшификатите и продажбите на мед с добавяне на различни примеси.

Когато избирате мед, трябва да обърнете внимание на цвета. Във всички видове вар е доста лека, понякога прозрачна, в захаросана форма - бяла или светло жълта. Миризмата говори много за качеството на продукта. Ароматът на липа не изчезва дори в кристализирана форма.

Медът запазва своите вкусови и лечебни свойства за доста дълъг период (няколко години). Основното е правилно да го съхранявате у дома.

Създаването на идеални условия позволява спазването на основните параметри за съхранение:

1. Тара. За съхранение на липов мед идеалният вариант е стъклен буркан, плътно затворен с капак. Могат да се използват и керамични контейнери.Не се препоръчва съхраняването на продукта в метални контейнери - процесът на окисляване може да започне.
2. Температурно състояние. Идеален - от -5 до 20 ° C. При по-високи температури медът се влошава, губейки полезните си свойства и вкус. Ако продуктът е бил нагряван над 40 ° C, той трябва да бъде изхвърлен, тъй като медът при тези условия се превръща в отровно и опасно за организма вещество.
3. Осветление. Медът от липа не понася пряка слънчева светлина. Те допринасят за началото на реакцията на разлагане на значителна част от полезните вещества. Най-доброто място за съхранение е килер или кухненски шкаф, разположен на отдалечено разстояние от печката.
4. Влажност. Едно от свойствата на липовия мед е бързото усвояване на влагата, затова е по-добре да го съхранявате в помещение с ниски или нормални нива на влага.
5. Миризма. Съдът с мед винаги трябва да се държи затворен. Така медът ще запази естествения си ароматен липов аромат за дълго време и няма да се влоши от абсорбиране на чужди миризми.

Спазвайки тези доста прости препоръки, домакините ще могат да избегнат разваляне и ферментация на продукта.

Колко бързо кристализира

Естествената химическа реакция, на която са чувствителни всички сортове мед, е кристализацията. Този процес на преход трае постепенно: първо медът се сгъстява и придобива още по-ярки тонове, след това се захароса. Кристализиращият липов мед не губи своя аромат, вкус и полезни свойства. Освен това този процес е безспорно доказателство за липсата на примеси в състава и естествеността на продукта.

Липовият мед започва да кристализира 2-3 месеца след изпомпването. Скоростта на процеса се влияе от процента на глюкозата: колкото по-висок е, толкова по-бързо се усвоява продуктът.

За забавяне на процеса на кристализация има естествени фактори. Например дъждовното време през периода на събиране на нектар от пчелите допринася за повишено съдържание на влага в продукта.

Но ако консистенцията на липовия мед не претърпи промени в рамките на 6-7 месеца (при правилните условия на съхранение), можем спокойно да кажем, че това е фалшив, който няма полезни свойства.

Как да се разграничим от фалшив

Можете да избегнете изневеряването, като знаете елементарните методи за определяне естествеността на липовия мед:

1. Малко количество мед капе върху кожата на ръцете и разтривайте. Натуралният мед се абсорбира доста бързо, а изкуственият или нискокачествен ще се търкаля по повърхността на кожата.
2. Загрейте меда с лъжица и като го повдигнете на малка височина, бавно оставете струйката да се оттича обратно в буркана. Висококачественият мед тече равномерно, абсорбира се в общата маса доста бавно и без да образува мътна утайка.
3. Отлично доказателство за естественост е наличието в банката на частици восък, цветен прашец.
4. Теглото на натуралния мед в литров буркан е най-малко 1 кг 200 g.

Повече възможности за проверка и определяне дали натурален мед или това е захарен сироп с ароматизатор може да се извърши у дома, експериментирайки с добавянето на различни катализатори и използвайки импровизирани средства:

1. йод: Разтворете малко количество липов мед в чаша вода. Добавете няколко капки йод към течността. В химическия състав на продукта от пчелна преработка няма компоненти, които отговарят на този катализатор, следователно, ако течността не е променила цвета си в чашата, тогава медът е естествен.
2. хляб: изсипете малко мед в дълбока чинийка и натопете малка трохичка в него. Ако след няколко минути хлябът се омекне - вместо мед се купува фалшив.
3. оцет: направете слаб разтвор на мед и пуснете в него трапезен оцет. Естественият продукт няма да реагира с него, а доказателството за ненужни добавки в него ще бъде появата на повърхността на мехурчетата или утайката на дъното на резервоара.
4. нишесте: изсипете малко нишесте в супена лъжица мед. Ако реакцията не започне, медът е естествен.
5. Вилица или нож: свете съдове за съдове над огън и потопете в мед. Ако това е захарен сироп, металът ще стане черен.

След провеждането на подобни експерименти можете да станете 100% уверени в качеството на закупения липов мед.

Как да използвате липов мед

Няма общоприети правила относно количеството консумиран мед. Но лекарите са съгласни, че за здрав възрастен, дневната норма на мед не трябва да надвишава 40-50 гр. Това количество е достатъчно за превантивни цели, а също и достатъчно за попълване на витаминно-минералния резерв.

За хора, водещи активен начин на живот, спортуващи или работещи с тежки физически натоварвания, е разрешено леко превишаване на тази норма. Но за хора с заседнал начин на живот и страдащи от наднормено тегло е по-добре да се намали дозировката.

Бременните жени се съветват да не консумират повече от 8 g (1 ч.л.) на ден, за да не предизвикат нежелана реакция под формата на алергия или повишаване на кръвната захар.

Деца от 4 до 12 години имат дневна норма от липов мед в количество от 15-20 g.

Когато добавяте липов мед към чай, кафе, мляко, не забравяйте: температурата на течността не трябва да надвишава 40 ° C. В противен случай вместо лечебен ефект тялото ще страда от отравяне или поява на алергичен оток.

Интересни факти за мед

1. Производството на липов мед в Сибир започва преди повече от 2 века, а сега този регион е основният му доставчик за Русия.
2. Гостите на Израел могат да опитат един от най-скъпите видове липов мед в света. За 1 кг продукт ще трябва да платите почти 3 сто долара.
3. Хранителната стойност на 100 г мед е еквивалентна на 180 г месо, 52 г ядки и 85 г сирене.
4. В Полша, Русия, Беларус и Канада има паметници, посветени на пчелите.
5. Една пчела трябва да преодолее повече от 55 хиляди километра, за да събере достатъчно нектар, за да получи 1 кг мед.
6. Повечето мед се произвежда в Китай.
7. Химичният състав на човешката кръв съдържа 24 микроелемента. 22 от тях са в мед.
8. За да получат 1 литър липов мед, пчелите трябва да събират най-малко 2,5 литра нектар.
9. Човекът започва да развъжда пчела преди около 5 хиляди години. И от този момент кошерите не претърпяха почти никакви промени.
10. Липовият мед е единственият продукт с естествен произход, който в състава си има повече от 250 хранителни вещества. 40 от тях са микроелементи, 23 са аминокиселини.
11. В света има повече от 2800 сорта мед. Липата е надарена с най-нежния аромат и се счита за най-доброто естествено средство за лечение на настинки.
12. Най-полезен е медът, който се събира от пчелите от различни цветове.
13. Най-скъпият мед е елфът, произведен в Турция. Цената му варира от 6500 до 7000 долара.
14. За първи път мед е намерен в гробницата на Тутанкамон. Беше възможно да се установи, че продуктът не се разваля за дълго време и запазва всичките си полезни свойства.
15. В ежедневната диета на астронавтите трябва да присъства мед.
16. От незапомнени времена ежегодно в Русия на 14 август празнуват Медовия Спас.
17. Медът се счита за едно от най-добрите лекарства срещу махмурлук. Ако го изядете малко, тогава здравето ви веднага ще се подобри.
18. В древни времена хората заменяли хладилника с мед. При стайна температура месото с медено покритие няма да се обърка дори след месец.

Снимка на липов мед