Сок от червена боровинка: ползи за здравето и вреди

Известно е много за ползите от дивите плодове. Това е източник на огромно количество витамини и противовъзпалителни вещества, които допринасят за прочистването и бързото възстановяване на организма с много заболявания. Още по-прекрасно е, когато лекарството е натурално и толкова вкусно, че можете да го изпиете за собствено удоволствие, а готвенето не е трудно. Нека разгледаме по-подробно ползите от сок от червена боровинка, противопоказания и лесни рецепти за приготвянето му у дома.

Състав и съдържание на калории

Сокът от червена боровинка се приготвя на базата на едно зрънце или с добавянето на неговите „сестри“: червени боровинки, боровинки, малини, орлови нокти, малини, череши. Обикновено използвайте замразени от летния продукт или „живи“ конфитюри. Сами по себе си всички тези плодове имат приблизително еднакво съдържание на калории, така че няма да вземаме под внимание добавките.

Червените боровинки съдържат само 46 kcal на 100 g, а съдържанието на калории в напитката зависи от концентрацията на сок и добавянето на подсладители. Чистият плодов сок дава около 26 kcal на 100 ml, а захар или мед добавят около 10 единици - до 36-40 kcal.

В същото време фибрите и пепелта почти не остават в прецедените плодови напитки, но е допустимо оставянето на утайка в напитка, при условие че ще се съхранява на студено за не повече от 4–5 дни. Основната хранителна стойност са въглехидратите - естествени усвоими захари: глюкоза, фруктоза и захароза. Освен това сокът от червена боровинка съдържа ценни съединения за организма:

1. Витамини от групи В, С, А, Е, РР.
2. Желязо, мед, цинк, фосфор, калций и калий, натрий, магнезий, сребро.
3. Органични плодови киселини: лимонена, оксалова, ябълчена, хининова, гликолова, както и флавоноиди, компоненти, които имат антибактериално и противовъзпалително действие, танини и антиоксиданти.

В този случай зрънцето рядко предизвиква алергични реакции и е подходящо за повечето хора като терапевтично и профилактично средство.

Какво е полезен сок от червена боровинка

Естествена напитка от червена боровинка отдавна се смята за животворна еликсира и това не е случайно. Спестява от всякакви неразположения: от настинки и инфекции, заболявания на ставите и сърцето, алергии и недостиг на витамини. Морс тонизира тялото и лекува много органи и системи.

Обща полза

1. Витамините и антиоксидантните вещества на зрънцето поддържат красотата на кожата, облекчават раздразнението, насърчават подмладяването на тъканите и придават детокс ефект. Следователно сокът от червена боровинка е не само подмладяващ агент, който стяга кожата и задържа влагата в нея, но и силна профилактика на рака.
2. В студена и ранна пролет сокът от червена боровинка перфектно допълва витамините в организма и също така поддържа имунитета.
3. Напитката добре почиства кръвта, черния дроб и бъбреците от токсини, премахва преработените продукти, понижава холестерола.
4. Червените боровинки са идеалният борец срещу настинки и вируси. С топла напитка можете да свалите треската, да облекчите главоболието, гаргара, за да облекчите зачервяването и възпалението.
5. Инструментът убива бактериите в устата и насърчава заздравяването на венците.
6. Ароматните плодови напитки контролират апетита и могат да заменят висококалоричните сладки, така че могат да се използват за диети и диети за отслабване.
7. Морс се бори срещу гъбичките и възстановява здравата кожа. Може да се използва не само за прочистване на кръв и лимфа от инфекция, но и за локално лечение на лезии. Във военни и полеви условия откритите повреди се обеззаразяват с горски сок или плодова напитка: продуктът насърчава заздравяването.
8. Напитката премахва излишната течност, като предотвратява появата на отоци и облекчава стреса от сърцето. В същото време сокът от червена боровинка насърчава здравословното изпотяване, което е особено важно при настинки и жега, по време на спортни тренировки и в жегата.
9. Напитката идеално утолява жаждата и тонизира тялото. Разредената плодова напитка може да се използва като спортна напитка и при диети, но не е необходимо да я използвате на празен стомах.

В същото време сокът от червена боровинка е полезен за всеки член на семейството по свой начин.

За жените

1. Ползите от сок от червена боровинка за жени се определят от антиоксидантния му ефект, който позволява по-дълго да запази красотата и младостта, да възстанови здравия блясък и нежния цвят на кожата, да премахне следите от умора и да успокои раздразненията.
2. Сокът е полезен за нервната система: той укрепва клетките, стабилизира настроението и подобрява съня, повишава издръжливостта, намалява болезнените симптоми по време на менструацията и след тях помага да се възстановят нормалните нива на желязо в кръвта. В периода след менопаузата такава напитка ще намали горещите вълни и ще нормализира кръвното налягане.
3. Бериловата напитка помага при лечението на гинекологични заболявания поради антибактериалния си и антисептичен ефект. Препоръчва се дори лекарите в периода след бременността, сериозни заболявания на пикочно-половата система, да влязат в диетата, да се борят с гъбичните инфекции, а също и да възстановят еластичността на меките тъкани.
4. Сокът от червена боровинка е отличен афродизиак, който помага на жените да си възвърнат сексуалната чувствителност и да възстановят нормалното либидо. Допринася за нормализиране на притока на кръв в областта на таза, както и за поддържане на вътрешния мускулен тонус. В допълнение, плодовите напитки ще помогнат за възстановяване на силата след тежък ден и възстановяване на доброто настроение.

За мъже

Тъй като една силна половина от човечеството е статистически по-голяма вероятността да страда от сърдечно-съдови заболявания, профилактиката на сок от червена боровинка ще спомогне за поддържането на здравето по-дълго и ще намали вероятността от развитие на хипертония, атеросклероза, инфаркт и други заболявания.

Morse перфектно укрепва кръвоносните съдове, насърчава премахването на холестерола, мастните плаки и калция, като поддържа еластичността на тъканите, нормалното налягане и кръвоснабдяването. Същите свойства на сок от червена боровинка помагат на мъжете да повишат потентността и издръжливостта по време на полов акт. Редовното пиене ще помогне за излекуване на импотентност.

Възпалителните заболявания на пикочно-половата система, аденом на простатата и бъбречни заболявания, към които е склонно мъжкото тяло, също се лекуват с плодов сок. Червените боровинки помагат за извеждането на течностите от тялото, без да отмиват калий, възстановяват здравите тъкани и спомагат за премахването на микробите и техните метаболитни продукти. Морзе се предписва за медицинско лечение, тъй като научно е установено, че боровинките засилват ефекта на антибиотичните лекарства.

Напитката спомага за възстановяване на силата при спортисти, насърчава висококачественото мускулно образуване, предотвратява отлагането на калциеви соли и насърчава метаболизма на течностите и подобрява метаболизма.

За деца

За растящо и развиващо се детско тяло такава напитка в диетата е необходима за нормализиране на здравословния апетит и стимулиране на черния дроб. Също така, богат на желязо продукт ще участва в процеса на хематопоеза и ще предпази от развитието на анемия. Това е важно както в млада възраст, така и на 10-11 години, по време на преструктурирането на организма.

Морс ще помогне на тийнейджърите да преодолеят кожните проблеми, да облекчи акнето, фоточувствителността и тъмните кръгове под очите, ще стимулира нервната система и ще помогне да се събуди по-лесно сутрин.

Напитката играе много важна роля за формирането на имунитета, особено при малки деца и тези, които посещават детски градини, училище, където се среща с голям брой хора и концентрация на бактерии. Редовната консумация на сок от червена боровинка през цялата година спомага за по-рядко хващане на настинки, по-бързо справяне с вирусите и поддържане на готовност дори в студения сезон.

Киселите сокове от плодове не се дават на бебета; до 2-годишна възраст е по-добре да се въздържате от приема на плодови напитки или да се консултирате с педиатър. След това напитката започва да се прилага на малки порции: първо на лъжица, така че тялото на детето да свикне с кисела напитка, а след това две наведнъж - и постепенно увеличавайте дозата. Разредените плодови напитки за деца могат да се пият по половин чаша всеки ден. В този случай е желателно да изключите от диетата други кисели плодове.

Възможно ли е да се направи сок от червена боровинка по време на бременност и ХБ

В малки количества сокът от червена боровинка е много полезен по време на бременност. Той ще помогне за укрепване на имунитета, подобряване на съня, повишаване на издръжливостта, укрепване на кръвоносните съдове и обогатяване на кръвта с червени кръвни клетки, които са необходими за снабдяването на плода с кислород, като гарантира правилното му развитие.

Антиоксидантните и антимикробните вещества ще предпазят бъдещите майки от инфекции, токсини и дори излагане на тежки метали. Сокът от червена боровинка нормализира апетита, елиминира гаденето, неразположението и дискомфорта като киселини или подуване на корема, стимулира отлива на жлъчка и поддържа нормално pH в организма.

Друга важна функция на тази напитка по време на бременност е премахването на отока и укрепването на кръвоносните съдове. Това ще помогне да се избегне развитието на разширени вени, тахикардия и хипертония. Червеният сок деликатно премахва излишната течност, но трябва да разберете, че поради тази причина не можете да го пиете в големи количества, за да не страдате от често уриниране.

Допълнително предимство на червените боровинки за бременни е почистването на кожата. Често в период на хормонални промени при жените се появява обрив и възрастови петна. И след раждането е необходимо да възстановите еластичността на кожата. Яденето на продукти от червена боровинка ще помогне за премахване на потъмняването с плодови киселини, ще затегне контура на фигурата и ще нормализира метаболизма за свеж вид и благополучие.

Не бива обаче да се забърквате в продукта. Той е в състояние да причини прекомерно отделяне на жлъчката и значително да увеличи тежестта върху бъбреците, така че консумацията на червен еликсир е умерена.

Червена плодова напитка в медицината

Лекарите през миналия век признаха ползите от червените боровинки при лечението на настинки, възпаления и отоци. Гастроентеролозите, диетолозите, кардиолозите и други специалисти препоръчват пациентите им да включват напитка в ежедневната си диета като спомагателно, профилактично и рехабилитационно средство за редица заболявания.

С диабет

При диабет се препоръчва да се пие ягодов сок без добавена захар, а в крайни случаи с мед. Той помага за премахване на много странични симптоми: нормализира кръвното налягане, помага в борбата с холестеролните плаки, възстановява еластичността на кожата, премахва излишните соли, за да улесни ставната функция.

Гликемичният индекс на сок от червени боровинки е малък. Напитката утолява жаждата и помага да се отървете от фалшивото чувство на глад, стабилизирайки благосъстоянието.

С панкреатит

При панкреатит са важни противовъзпалителните свойства на напитката. Препоръчва се да го пиете малко, като наблюдавате доброто си състояние, но точно такава напитка е полезна за възстановяване на нормалното функциониране на панкреаса. Не предизвиква скокове на кръвната захар и не претоварва организма, като същевременно има антисептично и успокояващо действие, облекчава треска, болка и насърчава регенерацията на здрави тъкани.

С гастрит

При гастрит червеният нектар трябва да се използва много внимателно, стриктно спазвайки препоръките на лекаря. От една страна, той има лечебен ефект и ще помогне за облекчаване на дразненето. От друга страна, продуктът е много кисел (добавянето на захар не намалява ефекта на плодовите киселини), което може да увеличи дискомфорта при заболявания на стомашно-чревния тракт в случаи на висока киселинност.Пийте плодови напитки в разредена форма, комбинирайки меки опаковъчни продукти.

С подагра

С подагра сокът от червена боровинка ще помогне за разграждането и премахването на солевите отлагания от тялото, ще се отървете от излишния калий и ще нормализира нивото на урея. Необходимо е обаче да го използвате само след обсъждане на ситуацията с лекаря. Пресните плодове не могат да се използват при подагра, защото съдържат пурини, които могат да провокират обостряне на болестта. В Морс тези вещества се променят, така че малко количество от напитката няма да навреди на тялото.

За черния дроб

За здравето на черния дроб лекарите често препоръчват включването на сок от червена боровинка в диетата. Допринася за пречистването и обновяването на клетките, премахването на токсините, изтичането на жлъчна течност, премахването на възпалителните процеси и топлината. Напитката с червена боровинка насърчава здравословното кръвообращение и регенерира тъканите. Понякога за прочистване и нормализиране на черния дроб сокът от червена боровинка се смесва с горчиви билки и здравословни масла.

От температура

Сокът от червена боровинка се пие топъл поради температура, той облекчава главоболието, треската, болките в тялото, повишава мускулния тонус и устойчивостта на тялото, следователно може да подобри цялостното благосъстояние при настинки, треска, интоксикация и отравяне.

С ангина

С ангина не можете да пиете само плодови напитки, но и гаргара с настойка от горски плодове (без захар), това ще помогне да убиете вредните микроорганизми, ще облекчите подуването, ще премахнете възпалението и ще възстановите тялото.

С пиелонефрит

Много често лекарите препоръчват да се консумира сок от червена боровинка при пиелонефрит. Напитката убива патологичната микрофлора и премахва цялата външна материя от тялото, помага за облекчаване на възпалението и възобновяване на нормалната функция на бъбреците, облекчава болката и треската. В допълнение, той предпазва организма като цяло от разпространението на инфекция.

В такива ситуации се препоръчва да се приемат чисти плодови напитки без подсладители, така че „лекарството“ да се обработва по-бързо от организма и да изпълнява функциите си. Морс с добавяне на натурален мед също ще помогне при възпалителни заболявания.

В случай на отравяне

Сокът от червена боровинка помага и при различни видове отравяния. Лекарите често го предписват като подкрепящо средство за хора, живеещи в замърсени с околната среда райони или работещи в опасни индустрии.

Ситуативно можете да намалите симптомите на хранително отравяне или опиянение, като пиете малко неподсладени плодови напитки. Той ще помогне за отстраняване на патогени от всякакъв характер от тялото, ще очисти стомаха, ще помогне за възстановяване на нормалния бактериален баланс и ще стимулира производството на необходимите ензими. В такива случаи е препоръчително да започнете със сорбент, който ще изтегли всички груби частици и едва след това ще помогне на тялото да се справи с неразположението с помощта на плодови напитки.

Инструментът помага добре от гадене на пътя, след преяждане и в други случаи, а също така предизвиква отрезвяващ ефект.

Вреда и противопоказания

Въпреки интензивния си приятен вкус, червените боровинки са такова зрънце, което рядко предизвиква непоносимост. Сок от червена боровинка или плодова напитка е забранен само в няколко случая:

1. За хора с висока киселинност, чести киселини.
2. При проблеми с бъбреците или сериозни стомашно-чревни заболявания.
3. Докато приемате антибиотици със строга дозировка. В такива случаи винаги трябва да се консултирате с лекар.

Не можете да пиете плодови сокове и плодови напитки на празен стомах. Ако сокът беше предписан да се пие на празен стомах, по-добре е да започнете с чаша вода, за да активирате тялото и да освежите всички клетки и тъкани. Тогава соковата киселина няма да има твърде агресивен ефект.

Важно е също да се предпази зъбният емайл от кисели плодови напитки. Нежелателно е напитката да се пие веднага след миене на зъбите, след гореща храна, а след пиене се препоръчва да изплакнете устата си с вода. Още по-добре е да пиете плодов сок през сламка.

Ако пиете кисел плодов сок умерено, това ще бъде полезно и няма да причини дискомфорт, но ако имате киселини, дискомфорт по зъбите или червата, трябва да отложите напитката.

Колко сок от червена боровинка мога да пия на ден?

За да получите изразен лечебен ефект, препоръчително е да пиете по 2 чаши плодова напитка на ден. Ако не се налага лечение, достатъчно е да пиете 1-2 чаши 2-3 пъти седмично. Пиенето на повече от 3 чаши подред е нежелателно, тъй като това ще претовари бъбреците и може да причини стомашен дискомфорт.

Деца и възрастни хора се дават по 1 чаша всеки ден. Можете да въведете плодови напитки в детска храна от 3-годишна възраст, а ако е необходимо, говорете с педиатъра за дозировката и ще получите специални препоръки.

Как да си направим сок от червена боровинка

Морзе се различава от компота по високото си съдържание на витамини, той остава свеж и почти не се поддава на термична обработка. Продукт, приготвен у дома, може да се навие в стерилизирани буркани, но е по-добре да го съхранявате в хладилник или да замразявате пресни плодове и да приготвяте нова порция плодова напитка от тях всеки път.

Домашната плодова напитка е много по-полезна от съхраняването на плодове, тъй като не съдържа вредни подсладители и консерванти. За развлекателни цели е най-добре да пиете чист сок от горски плодове, ако ви се струва твърде кисел, смесете го със сока на сладките плодове: круша, ябълка, манго. По желание можете да добавите малко мед или захар, но е по-добре да направите това преди да пиете.

рецепти

1. За да приготвите плодови напитки от пресни плодове, достатъчно е да ги настържете през сито, изразяващо сока. След това здравословна и богата на витамини торта се залива с малко количество вода и се вари на слаб огън в продължение на 5-6 минути. Ако е необходимо, добавете захар на вкус и подправки: канела, карамфил, джинджифил, кардамон, ароматни билки. След това бульонът се декантира, комбинира се със сока в топла форма и се настоява, докато се охлади напълно (или се навива в консерви, докато течността е гореща).
2. Друга рецепта е от замразени плодове. В този случай зрънцето трябва да се излее с гореща вода, да се смила в блендер и да се настоява 15-20 минути. След това се прави същия процес: първата инфузия се излива през тензух, тортата се довежда до кипене във втората вода или сироп, след което и двете части се смесват.
3. Алтернативна рецепта за витамин плодов сок елиминира кипенето. Пюрето от горски плодове се залива с гореща преварена вода и се защитава в термос, след което сместа се филтрира. Тази плодова напитка трябва да се пие веднага, тъй като има много по-кратък срок на годност. Независимо от това, антибактериалните вещества позволяват съхраняването му дори без добавяне на консерванти.

Ако приготвите плодов сок от диви плодове преди зимните празници, можете да добавите към него лимонова или портокалова коричка, това също ще бъде от полза за вашето здраве и ще създаде добро настроение.

Cranberry Интересни факти

1. Те започват да изучават специфичните свойства на дивите плодове в началото на миналия век. И така, руските учени са открили, че червените боровинки съдържат бензоена киселина, която, претърпявайки трансформация в организма, получава антибиотично свойство и усилва ефекта на лекарствата.
2. Можете да събирате червени боровинки през септември. Берито все още ще е много твърдо, но ще може да „достигне“. Въпреки това се смята, че максимумът на хранителните вещества се натрупва в плодовете до първото студено време.
3. В Англия, червените боровинки понякога се наричат ​​„мечка бери“, защото обичат да пируват на краката. Има версия, че просто ги е гледал, че хората са опитвали зрънцето.
4. За индианците и други древни племена беше обичайно да мажат прясно месо с пюре от ягоди от червени боровинки, за да удължат срока на годност.
5. Червените боровинки живеят няколко десетилетия, някои от тях от век.

Снимка на сок от червена боровинка