Сок от краставици: ползи и вреди за организма

На рафтовете на магазините днес можете да намерите голям асортимент от екзотични продукти, на фона на който се губи такъв зеленчук като краставица. Въпреки че сокът от тази култура е от полза за организма много повече, ако се използва правилно. Краставиците за такова лекарство трябва да бъдат местни, отглеждани в градината и винаги пресни. Ако културата се отглежда извън сезона, обработва се с химикали, тогава всички отрови ще бъдат събрани в плодовете на такова растение, така че те няма да донесат никаква полза. Само екологично чистите краставици, отглеждани през лятото, имат лечебни свойства.

Растението принадлежи към семейство Тиква, е термофилно, има способността да разпръсква миглите. При определени условия всеки синусов лист дава едно или повече цветя, от които впоследствие се появяват краставици.

Учените откриха, че във време, когато физиологичният разтвор все още не е създаден, именно полезните качества на сок от краставици се използват за отстраняване на токсични вещества и лечение на дехидратация.

Лечебните свойства на биологично активните вещества се съхраняват в течността още два часа след приготвянето на напитката, останалите полезни вещества остават в сока за два дни. През това време е необходимо да се консумира напитка или да се консервира своевременно.

Доказано е, че дори горчивите краставици могат да се използват за направата на сок. Те откриха компоненти, които помагат за изчистване на чернодробните клетки и забавят развитието на туморните клетки.

Състав и съдържание на калории

1. Съставът на сок от краставица съдържа почти всички представители на витамини от група В. Те имат способността да укрепват нервната система, дават положителен ефект върху органите на зрението, кожата, косата и нокътните плочи.
2. Витамините А и Е са основните антиоксиданти, които също помагат за поддържане на младостта и красотата, а също така поддържат защитната мембрана на организма.
3. Аскорбиновата киселина укрепва имунната система, предпазвайки човек от настинки и вирусни заболявания.
4. Витамин РР в състава на такава напитка участва в образуването на хемоглобин.
5. Биотинът участва в метаболизма.
6. Минералните съединения, открити в растителната изцеждане, осигуряват жизненоважна активност на всички клетки и подпомагат метаболитните процеси. Благодарение на калия работата на сърдечно-съдовата и отделителната системи се подобрява. Магнезият с фосфор са ефективни при безсъние, спомагат за подобряване на съня, освобождаване от стрес, безпокойство и раздразнителност. Високата концентрация на йод регулира работата на ендокринната система, предпазвайки организма от заболявания на щитовидната жлеза.

Калоричното съдържание на напитката с краставици е само 14 kcal на 100 g.

Полезни свойства на сок от краставици

Обща полза

1. Сокът от краставици нормализира метаболизма, поддържа водния баланс, намалява теглото и има диуретичен ефект.
2. Напитката се характеризира с богат витаминен състав. Съдържащите се в него полезни вещества бързо навлизат в храносмилателните органи, терапевтичният ефект се постига след седмица употреба.
3. Често човек няма време или просто забравя да използва нужното количество вода, така че сокът от такъв зеленчук ще помогне за поддържане на водния баланс и перфектно насищане на тялото с необходимата течност.
4. В допълнение, изцеждането на краставица се използва широко в областта на козметологията. Такива свойства на продукта са известни, поради които е възможно да се отървете от отоци и ожулвания. Също така такъв инструмент се използва за получаване на маска за коса, в резултат на което растежът им се стимулира.
5. С напитка за краставици можете да се отървете от лошия дъх. За да направите това, просто изпийте 150 мл течност. След няколко минути миризмата ще изчезне.
6. Също така такъв продукт помага в борбата срещу излишното тегло. Почти 95% от зеленчука се състои от вода, има ниско съдържание на калории, което го прави незаменим не само за намаляване на телесното тегло, но и за поддържане на тегло на определено ниво. Сокът има способността да премахва токсините, понижава холестерола и кръвната захар.
7. Заслужава да се отбележи диуретичният ефект от сок от краставици. При използване на такъв продукт се регулира нивото на калий и натрий в организма. Прясно приготвената краставица от царевица има леко слабително действие, което я прави полезна при запек.
8. За да наситите организма с влага и да му осигурите всички необходими витамини и минерали, се препоръчва да използвате чаша сок три до четири пъти седмично.

За жените

Краставицата и сокът от нея имат много полезни свойства. Някои от тях обаче са особено ценени от жените. На първо място, както вече беше споменато, продуктът е нискокалоричен, той помага за обработката на мазни храни в организма, подобрява метаболитните процеси. Такива свойства на напитката имат благоприятен ефект върху цялостното благосъстояние и фигура. Често такъв продукт присъства на различни диети.

Друга ценна характеристика на напитката е положителният й ефект върху кожата и косата. Сокът от зеленчуци присъства в различни козметични продукти, в народни рецепти, които ще помогнат за укрепване на космените фоликули, ще направят къдриците лъскави и копринени. Също така, плътта на краставицата подобрява състоянието на кожата. Такова средство се използва при акне, при наличие на черни точки. Освен това напитката с краставици елиминира малките бръчки и избелва дермата.

Достатъчно е да изпиете сутрешно изцедена краставична напитка сутрин, за да тонизирате тялото, да намалите апетита, да премахнете токсините и токсичните елементи, както и да нормализирате хормоналните нива. Продуктът се препоръчва за употреба в тежки периоди. По време на менопаузата сокът намалява честотата на горещите вълни.

За мъже

Подобен ефект има сокът от плодовете на краставицата върху мъжкото тяло. Напитката помага да свалите излишните килограми и предпазва от евентуално затлъстяване. Мъжката половина на човечеството е по-изложена на токсини и токсини, така че тази зеленчукова напитка ще бъде отличен начин за прочистване на тялото.

Основните ползи за здравето на краставиците при мъжете са нейните ефекти върху хормоните. Редовната консумация на сок нормализира синтеза на тестостерон и предотвратява загубата на коса.

По време на бременност

Когато носи плод, една жена трябва да бъде особено внимателна към диетата си. Разбира се, в тази ситуация е по-добре да се консултирате със специалист по отношение на различни хранителни продукти. Що се отнася до краставицата, този зеленчук практически няма противопоказания за употреба, така че може да бъде чудесно допълнение към менюто на бъдещите майки.

Краставицата напитка е в състояние да премахне подуване поради наличието на структурна вода в зеленчука. Поради калий кръвното налягане на бременната се нормализира. Сокът също подобрява храносмилането на храната, поради съдържанието на фибри облекчава запека, с който жената често се сблъсква през този период.

Зеленчукът съдържа желязо, което също е от полза за тялото на бъдещата майка, тъй като предпазва от появата на анемия, свързана с дефицит на този елемент. Продуктът помага за укрепване на скелетната система на жена и развиващ се плод.Аскорбиновата киселина в сок от краставици може да засили защитната функция на организма.

При кърмене

По време на кърменето краставицата и нейните преработени продукти също са полезни за жените, но в този случай е необходимо да се наблюдава реакцията на бебето. Дори и много рядко, алергична реакция при дете все още може да се появи. Пиенето на мама може да провокира колики и разстроени изпражнения при бебето.

Жената се препоръчва да въведе зеленчуков сок в диетата си, след като детето навърши три месеца. До тази възраст обикновено се укрепва стомашно-чревния тракт на децата. Като начало трябва да опитате малко количество от продукта и да наблюдавате благосъстоянието на бебето.

За деца

Даването на сок от краставици на деца, разбира се, е възможно. Такава напитка ще предпази от анемия, ще укрепи нервната система и щитовидната жлеза на детето. В допълнение, продуктът е в състояние да укрепи мускулната и костната тъкан на тялото на нарастващо дете.

Можете да включите напитка в диетата на детето от годината нататък, докато първата порция трябва да е незначителна, след това количеството на сока може постепенно да се увеличава.

При отслабване

Краставицата и сокът, приготвен от нея, могат да прочистят организма, тъй като имат диуретично и слабително действие. Това води до подобрен метаболизъм и съответно до загуба на тегло. Можете да прекарате на гладно дни само в сока на този зеленчук или да го смесите с изцедени от други плодове. Краставицата напитка се комбинира с домат, морков. Такъв коктейл ще стане незаменим при отслабване. За ефективността на такава диета се препоръчва да се приготвя сок у дома, като се използват пресни и екологично чисти зеленчуци.

Краставичен сок в медицината

1. Сокът от краставица е в състояние да задоволи нуждите на организма от веществата, от които се нуждае за нормално функциониране. В допълнение, такъв продукт има способността да намалява болката, да намалява температурата и да регулира налягането.
2. Сместа от краставици ще помогне за предпазване на тялото от настинки. Продуктът има сорбиращо свойство, поради което се препоръчва за употреба при различни отравяния.
3. Сокът от такива зеленчуци е универсално средство, което се използва за лечение и профилактика на редица заболявания. Комбинацията от сок с мед лекува кашлица, втечнява храчките и спомага за отстраняването й, има антимикробно свойство.
4. Продуктът укрепва стените на кръвоносните съдове, прави ги по-еластични, действа като профилактично средство при атеросклероза и сърдечна исхемия.
5. При бавен метаболизъм и симптоми на затлъстяване, напитка ще помогне за активиране на материалния метаболизъм, подобряване на храносмилателните процеси. Фибрите в тази течност бързо насищат тялото. Полезните вещества допринасят за премахването на токсините, излишната течност, "лошия" холестерол.
6. Напитката прави костната тъкан по-плътна, попълва запасите от калций в организма. Освен това помага за нормализиране на киселинно-алкалния баланс, неутрализира ефекта на солна киселина в стомаха, има обгръщащ ефект, елиминира киселини и действа като сорбент.
7. Съставът на зеленчуци ви позволява да възстановите нормалната консистенция на изпражненията, улеснява процеса на движение на червата, което в крайна сметка помага да се справите със запека.
8. В допълнение, този продукт се характеризира със способността да регенерира клетките на кожата, така че може да се използва при наличие на различни рани, порязвания, термични и химически изгаряния.

С гастрит
При гастрит с висока киселинност на стомаха не трябва да пиете напитка с краставици. Такъв продукт спомага за повишаване на киселинността, което само ще влоши състоянието и ще забави лечебния процес.

Гастритът с ниска киселинност също е противопоказание за употребата на сок. Това се дължи на факта, че по време на обостряне на заболяването, продуктът може да увеличи подвижността на стомаха и червата, което ще влоши възпалителния процес и ще забави възстановяването на мембраната на органа за дълго време.

С подагра
При заболяване като подагра включването на сок от краставици в диетата на пациента е допустимо. Такава напитка ще помогне да се премахне пикочната киселина от тялото, чието съдържание води до появата на такава патология.

Използването на сок от краставици в козметологията

Краставицата е неразделен компонент на голям брой продукти, които се използват в козметологията. Наличието на фолиева киселина в зеленчуците ви позволява да се отървете от акне, да излекувате възпалението и да премахнете обрива. В допълнение, притискането на краставици се характеризира със способността да избелва кожата по време на пигментацията. Известно е и свойството против стареене на такъв продукт. Почти никога подобен инструмент няма да причини алергия, така че всеки може да го използва.

За лице

За да приготвите питателен лосион у дома, трябва да приемате пресни и безопасни зеленчуци, отглеждани във вашата градина, без да използвате различни химикали. Можете да приготвите универсален лосион, подходящ за всички типове кожа, или да направите козметичен продукт за определен тип.

1. За да приготвите универсално лекарство, можете да използвате сока от една краставица, в който след това трябва да добавите зелен чай. Получената маса трябва да се настоява, след което може да се използва за нанасяне върху лицето.
2. Краставицата маска е в състояние да тонизира, овлажнява, подмладява и премахва пигментацията, различни обриви. Най-простият метод за използване на зеленчук е да го накълцате, тоест да получите сок от него и да го приложите върху предварително почистено лице. Тази маска трябва да се държи около 30 минути.

Ако маската съдържа други компоненти, се препоръчва да се провери кожата за алергии преди употреба. За целта нанесете капка такъв продукт върху китките си, задръжте за 15-20 минути и след това изплакнете. Ако не се появи дразнене, тогава маската може безопасно да се използва.

Преди да подготвите сок за нанасяне върху лицето, експертите съветват старателно да измиете и изсушите зеленчука, да го охладите и едва след това да го използвате.

За косата

След втриване на напитката с краставици в косата, къдриците придобиват естествен блясък. Този инструмент предотвратява плешивостта, чупливата коса и тяхното напречно сечение. Сокът от такива зеленчуци съдържа много калий и сяра, които са незаменими за здравата коса.

1. Можете да приготвите маска, която ще ви помогне да възстановите здравето на косата. За да направите това, смесете изцеждането на две краставици и три супени лъжици заквасена сметана. Получената смес трябва да се нанесе върху косата, внимателно масажирайки и изолирана с филм. Маската трябва да се държи 30 минути, след което се изплаква с топла вода.
2. Популярна е и рецептата за изплакване на коса от краставици. За да го приготвите, ще трябва да смесите равни количества сок от краставица, спанак и моркови. Тази маса трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1. След като измиете косата си с обикновен шампоан, трябва да изплакнете косата си със зеленчуково изплакване, след това трябва да сложите шапка и да държите козметичния продукт в продължение на един час. След това време маската трябва да се отмие.

Вреда и противопоказания

В допълнение към голям списък с положителни свойства, този продукт все още има някои противопоказания. По-добре е да откажете употребата на сок от краставици, ако има заболявания на храносмилателния тракт.Гастрит с високо ниво на киселинност, язва на стомаха, период на кърмене, както и патология, при която се наблюдава алкализация на организма, са признаци за ограничаване приема на такава напитка.

Струва си да се отбележи, че включването на такъв зеленчуков деликатес в диетата трябва да се извършва през сезон. Прибраните зеленчуци извън сезона могат да навредят на човешкия организъм, тъй като съдържат опасни химикали, които се използват за стимулиране на растежа.

Ограничете употребата на краставичен продукт е необходимо при заболявания на пикочните органи и червата. Това се дължи на факта, че сокът е в състояние да има диуретично и слабително действие.

Как да съхранявате сок от краставици

Прясно приготвеното изцеждане на плодове от краставици може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Препоръчва се обаче да се пие веднага след приготвяне. За да увеличите срока на годност на такава лечебна напитка, можете да я запазите, като приготвите заготовки за зимата. В тази форма сокът може да издържи цяла година.

Възможно ли е да замръзне

За да запазите здравословна напитка, приготвена през лятото от домашни краставици за дълго време, можете да я замразите. Преди готвене зеленчуците трябва да се измият добре и едва след това да се изстискат от тях. Готовият сок трябва да се излее в пластмасови контейнери или торбички, предназначени за приготвяне на лед, и да се постави на рафта на фризера за няколко часа. Освен това оформените кубчета могат да се изсипят в прости пластмасови торбички.

Такъв лед от сока на краставиците може да се използва за козметични цели за лицето. Също така такива кубчета могат да се използват за получаване на зеленчукови смутита през зимата, съчетавайки ги с други зеленчуци. Такъв замразен детайл се съхранява 12 месеца при температура 18 градуса под нулата.

Как да си направим сок от краставици

Преди да използвате зеленчукова напитка за медицински цели, тя трябва да бъде правилно направена така, че да запази всички полезни качества на краставица. За да приготвите две чаши сок, се нуждаете от три големи зеленчука. Първо трябва да измиете краставиците, да премахнете корите и да изрежете връхчетата. Белените плодове трябва да бъдат нарязани с пасатор, хранителен комбайн или можете просто да ги смилате с месомелачка или да използвате фина ренде.

От получената маса е необходимо да изцедите течната част, като използвате цедка или марля за това. Удобно е да използвате сокоизстисквачка, която бързо ще се справи със задачата.

Зеленчуков продукт се съхранява не повече от два дни, но най-добре е да се пие в прясно и охладено състояние. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко количество мед към напитката.

Интересни факти за краставиците

1. Използваната от нас дума "краставица" идва от древногръцката "aguros", което означава "неузряла".
2. В Еквадор се отглежда сорт краставица, който по размер е по-сходен с тиквички, но техните тиквички, напротив, имат размерите на краставиците, познати на всички.
3. В зеленчуците можете да намерите малки шипове. Те служат за отстраняване на излишната течност от плода. Рано сутринта можете да видите капка роса на върха на всеки шип.
4. На далечните острови на Тихия океан краставиците се считат за истински деликатес. Местните жители обвиват тези зеленчуци в бананови листа и ги заравят в почвата. По този начин те правят малки хранителни резерви в случай на буря или слаб сезон.

Снимка на сок от краставици