Колза: полезни свойства и противопоказания

Несъмнено всички видяха рапса, просто не всеки знае правилното име на това обикновено изглеждащо растение. И малко хора имат информация за неговите полезни качества и лечебни способности.

Химичен състав

Химичният състав на рапса дава право да се говори за него като за невероятно и уникално растение, съчетаващо цяла гама от компоненти - както полезни, така и такива, които трябва да се третират с повишено внимание.

Сред полезните са флавоноидите, известни със своите антиоксидантни свойства, способни да неутрализират свободните радикали, които имат широк спектър от ефекти на сапонини и гликозиди. Тиогликозидите също могат да причинят диария. Листата на растението са ценни в съдържанието на аскорбинова киселина.

Семената съдържат повече от една трета от мастни масла, но те също съдържат токсични вещества, а също така съдържа и ерукова киселина, която може да се натрупва в организма при продължителна употреба.

Без органични киселини и витамини от групата В, картината на химичния състав би била непълна, тези компоненти на коликите са необходими за безпроблемната работа на сърцето, нервната система и поддържането на нормалното емоционално състояние на човек.

Как изглежда и къде расте

В края на пролетта по крайпътните пътища, нивите, градините, ливадите, по бреговете на реки, езера и езера и в паркове вече се вижда растение, обсипано с малки жълти цветни звезди, наподобяващи храст с високо стъбло. Среща се гола или със светъл пух, със средно големи листа и покрита с малки жълти цветя. Този рапс е плевел, който расте по целия свят - от Европа до Северна Америка, от Африка до Австралия и Нова Зеландия. В Русия рапсът е домакин навсякъде - от западноевропейските граници до Сибир.

Сурепка - представител на семейство Зелеви (Кръстоцветни), принадлежи към вкоренените многогодишни растения: тоест всяко растение от един сезон в друг възобновява развитието си върху един първичен корен, отглеждан от семе. С течение на годините коренът расте все по-дълбоко и по-дълбоко в почвата и всяка пролет на нея отново и отново се появява нова млада издънка, способна да цъфти и да се размножава.

Листа от рапица от два вида. Някои отиват направо от корена, по дръжките, те са издълбани, с големи лобчета с овално-продълговата форма отстрани и голяма средна. Горните листа имат зъби по ръба, без дръжки, приседнали, сякаш прегръщат стъблото.

Съцветието на рапица е четка от бисексуални цветя с чист слънчев цвят. Венчелистчетата им са малко по-дълги от 5 мм и заобикалят тичинки с ярко жълт прашец. След като цъфтежът завърши, върху рапсът започва да се развива шушулка и в него узряват сиво-кафеникави овални семена с фино-клубена повърхност.

Растението е толкова плодотворно, че може да даде живот на 10 хиляди семена. Узрелите семена се разпръскват доста далеч от майчиното растение - 3 и повече метра. На следващата година от тях расте ново растение, което все още не е способно да се размножава: семената върху него ще се появят едва на втората година, а след края на първата година силен, развит корен ще презимува в почвата.

Покълването изисква температура от поне 6–8 градуса, а ако топлината на улицата е над 38-40 градуса, семената също не могат да покълнат.Семената се излюпват бързо - те са способни на това през пролетта, и през есента, и през лятото.

Не само слънчеви, добре осветени места са подходящи за растежа на рапса, той е доста способен да съществува удобно и да дава потомство и в частична сянка. Височината на растението, в зависимост от мястото и условията на растеж, може да варира от 30 до 80 см. Благоприятно е за стъбла както до ливади или горски поляни, до храсти, влажни места около езера, близо до реки или други водни тела, обикновено се чувства близо до пътища, канавки купчини боклук.

Тъй като издънките от рапс се появяват в началото на пролетта, в началото на лятото, растенията вече изхвърлят семена, които активно проникват в полетата. Те старателно запушват културните култури, особено на глинести почви, които не са много податливи на механизирана обработка. Освен това, не всички хербициди са в състояние да преодолеят този плевел.

видове

Около 20 вида рапс се срещат в природата, но само 4 са най-разпространените.Те са диви, каменни, дъговидни и често срещани.

1. Обикновената рапица е висока - под 80 см, с гладко изправено стъбло, цъфти през май и юни.
2. Дивата рапица прилича на обикновената, различава се само по стъблото - разклонена и покрита с косми. Цъфти дълъг период - от май до ноември, шушулките узряват до края на лятото. В допълнение към вещества, общи за всички видове рапс, дивата е богата на барий, магнезий, никел и цинк.
3. Arcuate получи името си заради шушулките, които имат извита дъгообразна форма. Тя е най-хигрофилната от всички коли, така че най-често може да бъде открита около езера. Цъфти пред близките си - през април-май.
4. Каменная се различава от роднините си с малък растеж - само 20-30 см и малко по-късен цъфтеж, който започва през юни и продължава до октомври. Именно този вид рапс е най-декоративното, което може да се види на цветните лехи: някои градинари го използват като фоново растение.

Събиране и съхранение

За да подготвим правилно рапса и да вземем наистина висококачествени лечебни суровини от него, трябва да помним: растението трябва да се изсушава, за да не падне слънчева светлина върху него. Най-добрите места за сушене са веранда, беседка или таванско помещение, където можете да подредите чернова. Сушената рапица не е необходимо да се съхранява повече от година. Хартиена торба или кутия от шперплат е перфектна - тревата в тях ще „диша“ и няма да загуби стойността си преди време.

Трябва да се запасите с трева от средата на май. По това време рапсът е покрит с цветя, те се нарязват заедно със стъблата и листата, като не забравяме долните листа, идващи от корена. След това се сортира, за да се изхвърли всичко, което е разкъсано, изядено от насекоми или потъмнено, и изпратено за сушене. Листата и съцветия вече са отделени от сухи растения.

Те не започват да берат корените преди есента, тъй като в края на сезона натрупват максимално количество хранителни вещества. Избират се по-стари растения с голям голям корен, те са по-полезни. Изкопаният корен се измива под течаща вода, избърсва се с хартиена кърпа и се поставя на сянка за сушене - така че да го издуха свеж ветрец.

Време е да съберете семената през юли, те се събират все още зелени, а след това се изсушават - но не на слънце, като същевременно осигуряват приток на чист въздух, така че семената да не плесняват. Трябва да ги съхранявате директно в шушулките, къде да ги вземете, кога и колко е необходимо.

Лечебните свойства на тревата от рапица

Всяка част от рапс е богата на различни степени на активно вещество, това е причината, поради която за лечение на някои заболявания например се използват листа, а други са коренът.

Така че в корена основната цигулка се играе от флавоноиди, тяхното действие е диуретик и леко слабително. Механизмът на действие на тези вещества е следният: те привеждат кръвоносните съдове в нормално състояние, в резултат на което луменът се разширява. В резултат на това се образува по-голямо количество урина. И последицата от това е намаляване на оток и ефект от детоксикацията. В допълнение, противогъбичните и антибактериалните свойства са характерни за корен от рапица.

По време на фотосинтезата в листата се натрупват много витамини, включително аскорбинова киселина, органични киселини и различни микроелементи. Те са отговорни за регулирането на киселинността в човешкото тяло. Тяхното "задължение" е също да поставят в ред храносмилането, да повишават киселинността на стомашния сок, да нормализират количеството на холестерола и захарта в кръвта.

Благодарение на витамините, предимно аскорбиновата киселина, листата са отлично тонизиращо и имуностимулиращо средство. Растението може да се използва като превенция от скорбут, а салатите с млади листа от рапица в ранна пролет обогатяват организма с витамини.

В химическия състав на съцветия, както и в други части на растенията, достатъчно количество флавоноиди, витамини, микроелементи, органични киселини, гликозиди. Цветята могат да се използват като диуретик и възстановяващо средство. Характерна особеност на съцветия е, че те имат повишена концентрация на витамини от група В, които могат да станат основа за нормализиране на нервната система.

В семената има много тиогликозиди, които поради лекия си дразнещ ефект могат да повишат апетита и да подобрят храносмилането, като стимулират секрецията на храносмилателни сокове.

За жените

С различни женски хормонални нарушения и патологии, рапсът има положителен ефект. И това е доказано на практика. Ако се диагностицира мастопатия, миома или възпалителен процес, ракът ще бъде добро средство за лечение на болестта.

За мъже

Колзата все още не е призната за официално лекарство, но традиционните лечители и уролози препоръчват нейните лечебни отвари, тинктури и отвари само за подобряване на здравето на мъжката полова област. Импотентност, необходимостта от подобряване на качеството и количеството на семенната течност, обостряне на простатит - това са случаите, когато се налага колаза. В допълнение, това лекарствено растение може да подобри производството на мъжки полови хормони и да премахне хормоналните дисбаланси.

Благодарение на укрепването на стените на кръвоносните съдове и подобряването на кръвния поток, което осигурява колит, е възможно да се реши проблемът с лечението на еректилна дисфункция. Чаят от листата на растението, който се бори с въздействието на стреса, неблагоприятните условия на околната среда, недохранването, които имат отрицателно въздействие върху здравето на мъжете, ще помогне за това.

Активното вещество кверцетин, намиращо се в колца, действа като антибиотик и се бори срещу патогенните бактерии, които нарушават сперматогенезата.

Не бива обаче да се надяваме, че проблемите на мъжете могат да се излекуват само от колики. Необходимо е да се комбинира прилагането на състави на базата на колца с лечението, предписано от лекаря. Запомнете: необходима е консултация с лекар!

По време на бременност

Много бременни жени, опитвайки се да не навредят на нероденото си бебе, се опитват да избягват приема на аптечни лекарства и да ги заменят с естествени колеги. Така например, научавайки за свойството на рапса да премахва подуването, те се опитват да прилагат лечебни тинктури от тази билка. Но не правете това. В действителност в рапса има много различни вещества и е невъзможно да се предвиди предварително какъв ефект ще има всяко от тях върху нероденото дете. Възможно е бебето да има индивидуална непоносимост към някой от компонентите на тревата.

При кърмене

Майките, които кърмят бебе, също не трябва да бързат с приема на чайове, тинктури или отвари от рапс. Активните му вещества могат да преминат в кърмата и да предизвикат алергична реакция у бебето - обрив по кожата е напълно възможен.Не се изключва диарията поради способността на рапсът да има слабително действие.

За деца

Не бързайте да давате бебета до тригодишна рапица, защото в нейния състав има вещества, които могат да причинят алергии. От тригодишна възраст (и за предпочитане дори от петгодишна възраст) можете да опитате да въведете зелени в салати, да давате риба задушена или пържена с рапс. В него има много витамини, особено ценни са листовки от рапс през май.

Колца в традиционната медицина

Въпреки факта, че рапсът се счита за плевел, не можете да го третирате презрително: той има много полезни свойства. Първо, тя е прекрасно медоносно растение, от което пчелите събират първия пролетен нектар. Медът, събран от рапс, съдържа повишено количество глюкоза, той е с жълтеникаво-зелен цвят с приятен, но слаб аромат. Благодарение на полезните вещества, растението е в търсенето в традиционната медицина. Лекарствата, направени въз основа на рецепти от древните книги на лечителите, са добри превантивни средства срещу развитието на заболявания, свързани с възрастта, имат прочистващ ефект върху тялото и добър терапевтичен ефект при различни мъжки неразположения.

От мъжкото безплодие

При безплодие, причинено от липса на подвижност и мутации на сперматозоидите, подобно средство е ефективно. Изсипете три супени лъжици сух настърган рапс в бутилка водка. Настоявайте две седмици, като се разклащате от време на време. След това прецедете и консумирайте на празен стомах три пъти на ден - поне половината, но не повече от супена лъжица наведнъж.

С простатит

Счупете прясно набраните листа и стеблата на рапицата в блендер или превъртете в месомелачка. Изцедете сока от получената каша. Пийте го два месеца - всеки ден преди хранене 4 пъти по половин супена лъжица.

С еректилна дисфункция

Вземете в равни пропорции изсушените листа от такива билки: коприва, подорожник, жълт кантарион, градински чай, рапица, смесете и нарязайте ги, измерете 10 г, залейте с 200 мл вряща вода, покрийте с нещо топло и изчакайте да изстине. Три седмици за пиене сутрин и вечер преди хранене.

За лечение на сексуална дисфункция при мъжете

Смелете изсушения корен на растението до състояние на прах. Приемайте го 0,5 г два пъти седмично с вода. Положителен резултат ще бъде забележим след три седмици.

Сок за здравето на мъжете

За да подобрите качеството на мъжкото семе, сокът от рапс е подходящ. За да го получите, трябва да превъртите в месомелачката всички въздушни части на растението и след това да изцедите сока през тензух. Поне два месеца 3 пъти на ден след хранене да пиете 50 мл сок.

Приложение за готвене

Colza vulgaris е доста често срещан гост на масата за хранене, особено често се използва за готвене от жителите на Америка и Канада. Това растение перфектно допълва много ястия, добавяйки малко пикантна острота, много подобна на лек горчичен аромат с нотка на орехов вкус. За кулинарни цели са подходящи млади листа или цветя, които все още не са разцъфнали. Японците приготвят съцветия като гарнитура. Най-простите ястия са салатите.

За да не се горчиви листата от рапс, преди да се готвят салати, трябва да се сварят малко, но не повече от три минути, тъй като при по-дълъг контакт с вряла вода те стават безвкусни. След тази процедура горчивината изобщо не се усеща, остава само лек орехов послевкус.

Салата от рапс

Вземете шепа нарязани листа от рапица и зелен лук, добавете към тази маса две нарязани пилешки яйца, сол, разбъркайте и подправете с майонеза или заквасена сметана.

Салата от рапс с авокадо

Нарежете месото на едно авокадо на малки кубчета, добавете нарязаното на кубчета пилешко яйце, накълцайте 30 г лук и 100 г млади листа от рапица.Сол, добавете подправки, черен пипер и индийско орехче са подходящи тук, залейте с растително масло и разбъркайте.

Фритюрници с колца

Нарежете на ситно около 100 г измити и изсушени съцветия от рапица и малка крушка. Разтрийте един среден картоф на фина ренде. Разбъркайте картофена каша с лук и рапеца. Добавете едно пилешко яйце, две супени лъжици брашно, сол на вкус и черен пипер. Разбъркайте добре. Разстелете полученото тесто с лъжица на горещ тиган и изпържете от двете страни. Сервирайте по-добре със заквасена сметана.

Билкови ролки

Измитите млади и нежни тиквички нарежете по дължина на тънки филийки. Сол и поставете в хладилника за два до три часа, след такава процедура тя ще стане по-еластична. Смелете чисти листа от рапица (приблизително 60 г) и две обелени скилидки чесън в блендер. Добавете масата чесън-колца към 150 г извара, сложете шепа орехи, нарязани с нож, както и семена от мащерка и кимион. Разбъркайте добре получената смес. Ако се окаже малко сухо, изсипете малко мляко - около супена лъжица, разбъркайте отново. Разстелете върху чиниите от тиквичките, усучете рулцата и рулцата, готови за изваждане за няколко часа в хладилника.

Торта с колца

Разбийте три яйца в купа, изсипете 250 мл кефир, добавете чаена лъжичка сол и сода. След това, при непрекъснато бъркане, постепенно сипете 350 г брашно и чаена лъжичка сода. Смесете добре получената маса, така че тестото да е еднородно.

Вземете 300 г гъби (можете да ги донесете от гората, можете да си купите гъби), накиснете така, че цялата мръсотия да изчезне, изплакнете, нарежете на малки филийки. Сварете 200 г ориз.

Покрийте формата с хартия за печене, поставете гъби върху нея в един слой. Отгоре върху гъбите сложете втори слой от 300 г настърган кашкавал. Оформете ориз в трети слой. Четвъртият слой ще бъде от лука: за този среден лук обелете и нарязайте на ситно. За петия слой отрежете 300 г измити съцветия от рапица.

Внимателно изсипете тесто отгоре и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Сложете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Приблизителното време за печене е 45 минути.

Пюре от пюре

Нарежете лука със среден размер, настържете малко морков на ситно ренде, добавете 200 г нарязани листа. Сложете всичко в тиган и оставете да къкри със слънчогледово олио, докато зеленчуците придобият вид на пюре. Страната е готова!

Пържена риба с каша от рапс

Изсушете 400 г измито филе от треска с хартиена кърпа, сол, поръсете със сух смлян джинджифил, черен пипер. Намажете всяко парче от всички страни с картофено пюре, направено от рапица. След това оваляйте рибата в брашно и пържете в растително масло с отворен капак. 5 минути преди готвене сложете лука, нарязан на половин пръстени и покрийте с капак.

Видове лечебни съединения

За приготвянето на лечебни отвари и отвари от рапс, всякакви части от растението са подходящи, просто трябва първо да изплакнете билките. Важно е да запомните: невъзможно е да злоупотребите с приема на животворни съединения, преди сами да предпишете лечение, по-добре е да се консултирате с лекар.

вливане

Инфузия за мъже. Можете да използвате колца за облекчаване на симптомите на простатит. За терапевтична инфузия се нуждаете от супена лъжица сухи нарязани листа, те трябва да се залеят с вряла вода (250 мл). След това плътно затегнете капака и настоявайте около 2-3 часа. Пийте от една и половина до две супени лъжици 3-4 пъти на ден за половин час преди хранене. Пълният курс е около два месеца.

тинктура

1. Тинктура за лечение на женски проблеми. Ако една жена има фиброиди, мастопатия или хормонална недостатъчност, имате нужда от изсушени листа от рапица. Загрейте 1 литър вода до кипене в черпак, изсипете там две супени лъжици трева, намалете котлона до минимум и варете още 20 минути.Изсипете горещия състав в буркана, затворете го плътно с капак и настоявайте най-малко 2 часа. След това го прецедете с цедка и пийте 4 супени лъжици на ден и половина супени лъжици, пълен курс - три месеца.
2. Тинктура за лечение на невротични проблеми. Тази препоръка не само с невроза, епилепсия, но и с оток. Загрейте 1 литър вода до кипене, изсипете четири супени лъжици сухи листа от рапица и варете още половин час. Отстранете от котлона, прецедете и разредете с чиста преварена вода, за да получите 1 литър разтвор. Настоявайте за 6 до 8 часа под плътно затворен капак. Пийте половин час преди хранене, вземете една и половина супени лъжици. Курсът е две седмици.
3. Тинктура за премахване на проблеми с уринирането. При закъснение на урината, придружено от силна болка, е необходима въздушната част на рапса - подходящи са както листата, така и стъблата. От тях се прави тинктура, за която 20 г нарязани билки се заливат с малка чаша вряла вода (200 мл) и се затварят със стегнат капак. Тинктурата ще е готова след 2 часа. Пият го три пъти на ден след хранене, еднократна норма е една и половина супени лъжици.

чай

Чай с ниско налягане. Ако налягането се повиши, чай от изсушени зелени раци ще помогне. Това не само ще доведе до нормални числа на тонометъра, но и ще увеличи силата. За да направите това, две супени лъжици изсушена трева се изсипват в 300 мл вряща вода, държат се на огън още 10 минути и се оставят да варят половин час. Чаша такъв чай ​​се пие сутрин, на обяд и вечер.

Полезни свойства на маслото от рапс

Маслото от маниока се изцежда от семената на растението. Активните съставки на маслото го правят уникален. Продуктът е ценен заради способността си да повлияе положително върху сърдечно-съдовата система, притока на кръв, понижаване на холестерола и нормализиране на метаболизма. Витамините Е и К, коензим Q10, лецитин и фитостероли, съдържащи се в маслото, са „отговорни“ за това.

В сравнение с други растителни масла, рапсът съдържа по-малко наситени мазнини и повече омега-3 мастни киселини, които са необходими за всички хора и особено за жителите на мегаполисите.

Но засега маслото от рапс има малка полза в готвенето, защото един от неговите компоненти - еруциевата киселина - все още не се разбира добре. Известно е, че с постепенното натрупване в организма може да повлияе негативно на сърдечно-съдовата система, да инхибира растежа и да забави настъпването на репродуктивната зрялост. Следователно, за постоянна употреба, маслото е нежелателно. Но за приемането на курсове той е дори много полезен - като средство за предотвратяване на затлъстяването и атеросклерозата. Той ще подпомогне работата на сърцето, кръвоносните съдове, мускулите и нервната система, ще подобри състоянието на кожата и косата, ще повиши общия тонус на тялото, ще помогне да се възстанови след тежки физически натоварвания и дори да увеличи вниманието.

Може ли на зайци да се дава колза

Всеки развъдчик на зайци знае колко педантично е необходимо да се свърже с храненето на ушните животни. Не всички растения и билки са подходящи за хранене както на селскостопански зайци, така и на декоративни. Тези животни се характеризират с крехко здраве, така че те лесно могат не само да получат сериозно разстройство на стомашно-чревния тракт, но дори да се отровят до смърт.

Първата пролетна трева е особено опасна: ако я давате без ограничение, тогава зайци, отегчени за свежа зеленина през зимата, се хвърлят и изяждат, така че коремите им да набъбнат, а това може да бъде фатално. Колзата е само една от билките, която пролетта е една от първите, така че животните са много нетърпеливи към нея. Възможно е и необходимо обаче да се хранят колци с уши, особено след зимата, защото в такова време на годината това е склад на витамини. Но не давайте прясно нарязана трева, тя трябва да бъде увяхнала преди разпространението.

Малко по-късно, по-близо до средата на лятото, когато по растенията вече бяха засадени семена, рапсът не е подходящ за хранене на зайци. Семената му са отровни.

Рапсът може да се приготви за зайци за зимата: да се изсуши на сянка и да се сложи в плевня за сено.

Противопоказания

Не всеки се лекува с колца или я яде. На първо място, това се отнася за хора с лоша коагулация на кръвта. Не се препоръчва да се пренася от колит за тези, които имат камъни в бъбреците или уролитиаза, тъй като флавоноидите могат да провокират движение на камъни и дори запушване на уретерите.

По време на бременност и кърмене също не си струва да се лекувате с рапс, тъй като съществува заплаха от алергия.

За тези, чийто организъм по различни причини не може да асимилира различни видове зеле, може да се очаква отрицателна реакция на рапс. Трябва също така да се отбележи, че в резултат на индивидуална непоносимост към компонентите на колаза, върху кожата може да се появи алергичен обрив.

Снимка на рапс