Malina: výhody a poškození zdraví těla

Maliny jsou úžasné bobule. Má vynikající chuťové vlastnosti a mnoho užitečných vlastností. Každá z jejích odrůd se používá k léčbě a prevenci běžných chorob. Kromě toho pravidelné používání plodů této rostliny pomůže saturovat lidské tělo vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování vnitřních orgánů.

Jaký je rozdíl mezi malinami a ostružinami

Blackberry je bobule, jejímž domovem je Severní Amerika. Je natřen černě a roste na malých keřích. Na území Ruska v lesích střední zóny se tato rostlina vyskytuje mnohem méně často než maliny.

Maliny se pěstují v celém Rusku a jsou velmi populární. Plody této jedinečné bobule jsou malovány v bohaté malinové barvě a mají charakteristickou sladkou chuť.

Většina lidí si je jistá, že hlavním rozdílem mezi těmito dvěma plody je jejich barva. Toto stanovisko je však chybné. Jde o to, že barva nezralých ostružin je velmi podobná zralým malinám. Některé odrůdy malin jsou navíc barveny stejnou barvou jako zralé ostružiny. Aby se maliny odlišily od ostružin, zahradníci doporučují věnovat pozornost následujícím charakteristikám rostlin:

1. Výška a tloušťka tyčí. Jedním z nejdůležitějších rozdílů ostružin je jeho velikost. Výška rostliny může dosáhnout 3 metry, což je dvojnásobek velikosti keřů malin. Kromě toho má ostružina silné pruty, které nelze říci o malinách.
2. Hroty. Na keřech malin můžete vidět velké množství tenkých hrotů. U keřů ostružin je charakteristická také přítomnost trnů. V tomto případě však budou podobné těm, které se nacházejí na růžových keřích.
3. Oddělení bobule od nádoby. Malinové plody se snadno sbírají, protože jsou dobře oddělené od nádoby. Současně lze ostružiny odstranit z keře pouze jádrem.
4. Ochutnejte funkce. Maliny se vyznačují příjemnou sladkou chutí, kterou nelze o ostružinách říci. Jeho plody neobsahují velké množství cukru, což vysvětluje jeho specifické chuťové vlastnosti.
5. Produktivita Výnos ostružin je řádově vyšší než u malin.
6. Zrání ovoce. Další rozdíl mezi těmito rostlinami je doba zrání ovoce. První zralé maliny se sbírají z keřů v polovině léta, ale ostružina začíná dozrávat blíže ke konci.

Které maliny jsou zdravější: les nebo zahrada

Mnoho lidí ví, že maliny mohou růst nejen v letních chatkách nebo v domácích pozemcích, ale také v lesích. Ovoce divokých malin zároveň obsahuje mnohem užitečnější stopové prvky a vitamíny. Na základě toho odborníci tvrdí, že lesní plody jsou ideální pro léčbu a prevenci nachlazení a jiných chorob.

Složení a obsah kalorií

Malina obsahuje ve svém složení obrovské množství vitamínů, mikro a makro prvků. 100 g těchto lahodných bobulí zahrnuje:

• 12 mcg beta karotenu.
• 0,032 mg thiaminu.
• 0,038 mg riboflavinu.
• 0,6 mg niacinu.
• 0,33 mg kyseliny pantothenové.
• 21 mcg kyseliny listové.
• 26,2 mg kyseliny askorbové.
• 0,87 mg tokoferolu.
• 7,8 mcg fylochinonu.
• 150 mg flavonoidů.
• 12,3 mg cholinu.
• 151 mg draslíku.
• 29 mg fosforu.
• 37 mg vápníku.
• 1 mg sodíku.
• 22 mg hořčíku.
• 0,69 mg železa.
• 0,2 mcg selenu.
• 80 mcg manganu.
• 0,42 mg zinku.
• 90 mcg mědi.

Pokud jde o obsah kalorií, 100 g malin obsahuje pouze 52 kalorií, což umožňuje lidem, kteří se chtějí zbavit dalších liber, konzumovat tento produkt.

Užitečné vlastnosti malin

Obecná výhoda

Terapeuti tvrdí, že maliny jsou jedním z nejzdravějších bobulí. Pravidelná konzumace plodů této rostliny může mít příznivý vliv na lidské tělo a může pomoci vyrovnat se s těmito problémy:

• poruchy trávicího systému;
• vývoj křivice;
• špatná krevní srážlivost;
• nízká hladina hemoglobinu;
• poruchy činnosti kardiovaskulárního systému;
• vývoj aterosklerózy.
• Složení této jedinečné bobule navíc pomáhá:
• odstranit z těla toxiny, radionuklidy, hnilobné bakterie;
• zabránit krevním sraženinám;
• přestat ucpat tepny;
• zabránit hromadění cholesterolu v krvi.

Pro ženy

Podle odborníků by maliny měly být přítomny ve stravě každé ženy. Díky svému jedinečnému složení dokáže blahodárně ovlivnit ženské tělo a zabránit tak nepříjemným problémům, jako jsou:

• předčasné stárnutí kůže a celého těla;
• nadváha;
• nedostatek vitaminu;
• hormonální poruchy;
• bolest při menstruaci.

Tato jedinečná bobule navíc dokáže zlepšit stav pokožky, obnovit pružnost, krásu a zdravou záři.

Pro muže

Maliny nejsou o nic méně užitečné pro muže. Jeho jedinečné složení pomůže zástupcům silné poloviny lidstva:

• zabránit rozvoji kardiovaskulárních chorob;
• snížit riziko urolitiázy;
• otěhotnět dítě, zvýšit aktivitu spermií a počet spermií;
• zabránit rozvoji impotence.

Během těhotenství

Během těhotenství potřebuje ženské tělo spoustu vitamínů a dalších živin. Terapeuti tvrdí, že pravidelná konzumace malin může tuto potřebu plně uspokojit. Kromě toho prospěšné mikro a makro prvky, které tvoří jeho složení, pomohou:

• vyrovnat se s těžkou toxikózou;
• zlepšit trávicí systém;
• připravit ženské tělo na proces dodání;
• vyrovnat se s nachlazením bez užívání drog.

Nezapomeňte však, že nadměrná konzumace malin může vést k nežádoucím následkům. Proto byste měli kontrolovat spotřebu produktu a neměli byste překračovat normy, které může stanovit pouze gynekolog.

Při kojení

Nezapojujte se do tohoto produktu ani po porodu. Pediatrové doporučují kojícím ženám vyloučit maliny z jejich každodenní stravy po dobu 6 měsíců. Pokud toto doporučení odmítnete, může mladá matka u novorozence vyvolat závažnou alergickou reakci.

Poté, co dítě dosáhne věku šesti měsíců, může žena diverzifikovat své denní menu pomocí tohoto lahodného bobule, počínaje několika kousky denně. Pokud dítě na nový produkt reagovalo normálně, je povoleno dětským lékařům postupně zvyšovat jeho množství. Současně je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že denní norma malin pro kojící matku by neměla překročit 100 - 150 g.

Se správným zavedením a nepřítomností alergických reakcí u dítěte mohou maliny nejen zlepšit celkový stav ženy, ale také mít příznivý účinek na tělo dítěte:

• posiluje imunitu dítěte;
• saturujte tělo dítěte všemi stopovými prvky;
• zlepšuje trávicí systém dítěte;
• zabránit rozvoji křivice a anémie.

Pro děti

Pediatrové mají dovoleno zavést maliny do nabídky dětí, které dosáhly věku jednoho roku, za předpokladu, že nedochází k závažným alergickým reakcím. Pravidelná konzumace malin ve správném množství pomůže:

• posílit imunitní systém dítěte;
• zabránit rozvoji anémie a vyrovnat se s prvními fázemi tohoto onemocnění;
• snížit negativní dopad stresových situací na nervový systém dětí;
• zvýšit duševní aktivitu;
• zlepšit chuť k jídlu.

Výhody malinového listu

Malinové listy nejsou o nic méně užitečné než plody. Zahrnují velké množství složek, které mohou mít pozitivní vliv na lidské tělo, včetně;

• kyselina askorbová;
• flavonoidy;
• různé organické kyseliny;
• astringenty;
• minerální soli;
• taniny;
• salicyláty.

Díky tomuto složení se malinové listy používají k léčbě a prevenci nachlazení, bronchitidy a angíny.

Kromě toho jsou flavonoidy, které jsou součástí listů maliny, schopny zastavit krvácení, což umožňuje použití této rostliny k léčbě těchto chorob:

• hemoroidy;
• píchnutí;
• enterokolitida;
• žaludeční krvácení.

Dekorace malinových listů mají silné protizánětlivé vlastnosti, používají se k léčbě stomatitidy a onemocnění dásní, jakož i k prevenci a léčbě ženských chorob.

Je čaj malinový list pro vás dobrý?

Čaj vyrobený z listů maliny je velmi oblíbený a ve svém složení obsahuje všechny užitečné stopové prvky, které jsou čerstvými listy této rostliny. Pozitivně ovlivňuje činnost lidského těla a má mnoho užitečných vlastností:

1. Zvyšuje odolnost těla proti nachlazení.
2. Podporuje rychlé odstranění nepříjemných příznaků během nachlazení.
3. Zabraňuje výskytu aterosklerotických plaků.
4. Pomáhá obnovit srdeční frekvenci.
5. Pomáhá snížit horečku.
6. Má expektorantní účinek.
7. Přispívá k normalizaci zažívacího traktu.
8. Pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z lidského těla.
9. Pomáhá léčit zánět spojivek.

Co je malina užitečná pro hubnutí

Neméně užitečné maliny a hubnutí. Je to produkt, který obsahuje malé množství kalorií, a proto není schopen zvýšit hladinu cukru v lidském těle. Pravidelné používání tohoto bobule vede k odstranění přebytečné tekutiny a solí z těla, což přispívá k aktivnímu hubnutí.

Navíc, maliny pomohou saturovat tělo potřebným množstvím užitečných stopových prvků a vitamínů, což zabrání rozvoji avitominózy. Každodenní použití této jedinečné bobule nezpůsobí nárůst hmotnosti.

Maliny v medicíně

Mnoho terapeutů souhlasí s tím, že bobule a malinové listy mohou urychlit léčbu mnoha nemocí. Infuze a odvar z této rostliny jsou doporučovány pacientům, kteří trpí závažnými onemocněními žaludku a střev, a také jim je nabídnuto, aby je používali jako přirozený, diaforický. Maliny se používají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a ke zmírnění acidózy při onemocnění, jako je diabetes.

Kromě toho vám obsah jódu umožňuje použít tento bobule k léčbě bazedových chorob a protizánětlivé vlastnosti pomohou rychle bojovat proti nachlazení a chřipce.

S diabetem

Terapeuti nezakazují pacientům trpícím cukrovkou zahrnout maliny do jejich denního menu.Kromě hlavních prospěšných vlastností je schopen snížit hladinu cukru v krvi, což je jeden z nejdůležitějších příznaků tohoto vážného onemocnění.

Kromě toho pravidelná konzumace malin pomůže ženě, která má dítě a trpí touto chorobou, porodit zdravé dítě s dobrým imunitním systémem.

Důležité: malinový glykemický index - 25 jednotek.

S pankreatitidou

Během exacerbace onemocnění gastroenterologové důrazně doporučují, aby jejich pacienti zcela vyloučili maliny z jejich každodenní stravy. Je to kvůli obsahu velkého počtu kyselin v něm, které mohou dráždit sliznice gastrointestinálního traktu.

Během období trvalé remise se však maliny stanou nepostradatelným produktem. Pomáhá obnovit tělo po nemoci a saturovat jej všemi potřebnými vitamíny. Odborníci doporučují pacientům trpícím pankreatitidou konzumovat tuto jedinečnou bobulovinu až po dlouhodobém tepelném ošetření, které podporuje odpařování kyselin.

Při zavádění malin do stravy byste se měli poradit se svým gastroenterologem. Odborník, který je obeznámen se zvláštnostmi nemoci a vlastnostmi těla pacienta, bude schopen vypočítat přípustný denní příjem této bobule, který zabrání nepříjemným důsledkům jejího používání.

Nejpřísnějším zákazem pacientů trpících pankreatitidou jsou tinktury, alkoholické nápoje z listů této rostliny a výrobky z másla s malinovou náplní.

S gastritidou

Odborníci doporučují opustit používání malin a těch pacientů, kteří trpí gastritidou. V tomto případě jsou podle zkušených gastroenterologů v období přetrvávající remise onemocnění čerstvé plody této rostliny kontraindikovány. Dráždivý účinek kyseliny na sliznice může způsobit nejen zhoršení celkového stavu pacienta, ale také vést k rozvoji komplikací a současných onemocnění.

Na střeva

Ale s problémy se střevy, maliny se stanou nepostradatelným nástrojem. Odvar ze sušených bobulí této rostliny díky svému unikátnímu složení pomůže vyrovnat se s těžkým průjmem a zastavit zánětlivé procesy ve střevech.

S dnou

Dna léčba spočívá nejen v lékové terapii, ale také v souladu s přísnou stravou, která vyžaduje úplné odmítnutí mnoha potravin, včetně malin. Puriny, které jsou součástí tohoto sladkého bobule, vedou k hromadění kyseliny v šlachách, kloubech a dokonce i ve vnitřních orgánech, což přispívá k rozvoji této vážné choroby.

S kolitidou

Odborníci tvrdí, že čerstvé maliny s chorobami, jako je kolitida, mohou zhoršit patologii a rozvoj závažných komplikací. Důvodem tohoto zákazu je přítomnost malých semen v plodech, které mohou dráždit a poškodit sliznici gastrointestinálního traktu, což je pro kolitidu extrémně nežádoucí.

Čerstvě vymačkaná šťáva a odvar z listů této rostliny v mírném množství však mohou pozitivně ovlivnit průběh nemoci a pomoci zmírnit nepříjemné příznaky.

S cholecystitidou

Lékaři nezakazují pacientům trpícím onemocněním, jako je cholecystitida, jíst maliny. Berou však na vědomí, že byste neměli jíst příliš mnoho z nich. Maliny přinese velké výhody pro lidské tělo a pomůže vyrovnat se s nemocí, pouze pokud je její konzumace mírná.

Se zimou

S rozvojem nachlazení jsou maliny nepostradatelným nástrojem. Tento jedinečný bobule pomůže snížit teplotu lidského těla, má antimikrobiální účinek a nasycuje tělo spoustou vitamínů.Lékaři samozřejmě říkají, že maliny nebudou moci nahradit lékařské ošetření, ale je docela schopné zvýšit účinek antivirových léků. Kromě toho je povoleno používat pacienty, pro které je zakázáno mnoho léků - těhotné ženy a děti.

Na kašel

Malina je přírodní antiseptikum, proto se vyrovnává s nachlazením, včetně kašle. Ovoce, listy a dokonce i květiny této rostliny se používají k léčbě nachlazení a počátečních stadií bronchitidy. Terapeuti však důrazně doporučují, aby se jejich pacienti nevzdávali léčebného postupu a jako pomocnou látku používali maliny. Podle odborníků bude tato rostlina schopna posílit účinek tradičních léčiv, ale nenahradí je.

S anginou

Maliny mohou pomoci při léčbě angíny. Díky svému bohatému složení a obsahu vitamínu C, P, vlákniny, bílkovin a kyseliny listové zvýší účinek léků a urychlí proces hojení.

Při teplotě

Tato rostlina se často používá ke snížení tělesné teploty při akutním nachlazení. Lékaři potvrzují schopnost malin snižovat teplotu lidského těla a vysvětlují to přítomností kyseliny salicylové v jejím složení. Přesto lékaři nedoporučují používat maliny jako antipyretiku v případech, kdy se tělesná teplota osoby zvýšila na 39 stupňů Celsia. V tomto případě mohou horečku odstranit pouze tradiční přípravky.

Maliny zvyšují nebo snižují tlak

Další jedinečnou vlastností této rostliny je její schopnost snižovat krevní tlak. Bohaté složení malin přispívá k normalizaci srdečního rytmu, je silnou diaforézou a pomáhá lidskému tělu zbavit se přebytečné tekutiny. Tyto jedinečné vlastnosti rostliny vysvětlují její schopnost snižovat krevní tlak.

Na základě toho mnoho terapeutů radí pacientům trpícím hypertenzí, aby do své každodenní stravy zavedli čerstvé maliny a čaje ze svých listů. Pomohou kontrolovat váš krevní tlak a mají posilovací účinek na celé tělo:

• obnovit krevní oběh;
• zvýšení vaskulárního tónu;
• zlepšit fungování imunitního systému.

Recepty tradiční medicíny založené na malinách

Vzhledem ke svému jedinečnému složení se maliny hojně používají v lidovém léčitelství. Existuje mnoho receptů, které vycházejí z ovoce, květin a listů této rostliny. Nejoblíbenější a nejúčinnější jsou:

Studený čaj

K přípravě tohoto lidového léčiva budete potřebovat jen několik ingrediencí:

• Sušené maliny.
• Vroucí voda.

4 plné polévkové lžíce bobule, které trvají na 2 šálcích vroucí vody po dobu 20 minut. Po stanovené době by měl být čaj filtrován a opilý. Odborníci poznamenávají, že je obzvláště efektivní vzít tento lék před spaním. Pomůže vyrovnat se s příznaky nachlazení a zaručí zlepšení celkového stavu pacienta.

Potový čaj

Čaj z malinového džemu pomůže vyrovnat se se zvýšením teploty. K přípravě je třeba vzít 2 malé lžíce domácího džemu a 1 šálek vroucí vody. Několik šálků takového čaje pomůže nejen snížit teplotu, ale také zlepší pohodu pacienta.

Odstranění onemocnění kůže

Tato rostlina se také dobře vyrovnává s kožními chorobami. Pomůže léčit ekzémy, erysipelas a vyrovnat se s problémem, jako je akné.

K přípravě produktu budete potřebovat:

• Suché malinové listy.
• Vroucí voda.

10 g předem rozdrcených listů maliny by mělo trvat na 1 šálku vroucí vody a kmene. Chcete-li se vypořádat s kožními problémy, měli byste denně pomocí tohoto nástroje problémové oblasti setřít až do úplného zotavení.

Hemostatikum

Při vypořádání se s hemoroidy a krvácení z nosu pomůže odvar ze sušených kořenů rostliny. 1 polévková lžíce kořenů by měla být vařena ve 250 ml vody po dobu 10 minut. Po uplynutí stanovené doby musí být vývar napuštěn po dobu 60 minut a namáhán.

Droga se používá orálně 3krát denně. Jedna dávka je 1/4 šálku a musí být přísně dodržována.

Malina v kosmetologii

Díky svým jedinečným vlastnostem se maliny hojně používají v kosmetologii. Na regálech obchodů najdete obrovské množství přípravků na péči o pleť obličeje, které zahrnují výtažek z této oblíbené bobule. Navíc, maliny mohou mít příznivý účinek na stav vlasů, zlepšit jejich vzhled a obnovit ztracený lesk.

Pro tvář

Kosmetiku pro péči o pokožku si můžete vyrobit doma. Navíc nebudou horší než ty, které nabízejí moderní kosmetické společnosti.

Existuje mnoho receptů na výrobu kosmetiky pro péči o pleť pomocí malin, ale nejoblíbenější a nejúčinnější jsou:

Bělicí maska
Tento úžasný produkt má mnoho jedinečných vlastností, včetně schopnosti bělení a zjemnění pokožky obličeje. K dosažení tohoto efektu byste měli pravidelně vyrábět masku z malinové šťávy.

Nanášení: Vrstva bavlněné vlny střední tloušťky by měla být navlhčena malinovou šťávou a ponechána na obličeji po dobu 20 minut. Po uplynutí stanovené doby musí být maska ​​odstraněna a obličej otřen vatovým tamponem.

Tonická maska
Malinová šťáva a mléčná maska ​​má osvěžující a tonizující účinek

Aplikace: vatová vlna se navlhčí směsí malinové šťávy získané ze 100 g čerstvých bobulí a 2 velkých lžic kravského mléka, položí se na obličej, zakryje se vlhkým chladným ručníkem a nechá se 20 minut stát. Po uplynutí stanovené doby byste se měli umýt vodou při příjemné teplotě a pokožku namazat výživným krémem.

Čisticí prostředek
Maska z malinové listové šťávy a vazelíny vám pomůže očistit pleť od akné.

Aplikace: Směs 1 dílu šťávy z malinových listů a 4 dílů vazelíny by měla být udržována na kůži po dobu 60 minut, poté otřete zbytek bavlněným nebo gázovým tamponem. Maximální účinek tohoto činidla se objeví po 20 procedurách.

Na vlasy

Malina má pozitivní vliv nejen na kůži, ale také na vlasy. Prostředky pro péči o vlasy, které jsou založeny na ovoci, květinách nebo malinových listech, mohou zlepšit vzhled vlasů, odstranit mastný lesk a obnovit je po častém barvení nebo trvalém stylingu.

Nejoblíbenější výrobky pro péči o vlasy, které lze připravit doma, se považují za:

Krém na vlasy
K přípravě tohoto nástroje budete potřebovat:

• Malinová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
• Sůl je půl lžičky.
• Žloutek 1 vejce.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Zlato - 1 čajová lžička.
• Malé množství ovesné kaše.

Složky by měly být smíchány v malé nádobě, dokud nebudou hladké, naneseny na špinavé vlasy, zabaleny do teplého ručníku a ponechány stát 50-60 minut. Po uplynutí stanovené doby vlasy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a omyjte šamponem.

Raspberry Opláchněte
K přípravě malinového kondicionéru budete potřebovat pouze čerstvé bobule z této rostliny. Jejich počet se stanoví individuálně na základě délky vlasů.

Bobule by měly být nasekány jakýmkoli vhodným způsobem a namáhány gázou. Výsledná šťáva by měla být propláchnuta mokrými, čistými vlasy.

Malinový balzám
K přípravě malinového balzamu potřebujete pouze kvalitní čerstvé ovoce této rostliny. Jejich počet je určen na základě délky a hustoty vlasů. Pro krátké a nepříliš silné vlasy potřebujete 50–60 g malin.

Naneste drcené bobule na čisté vlasy a nechte stát 5-10 minut. Po uplynutí stanovené doby vlasy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Škody a kontraindikace

Navzdory mnoha příznivým vlastnostem mohou být maliny škodlivé pro lidské zdraví, pokud se vyskytnou některé nemoci. Lékaři věnují pozornost skutečnosti, že tento bobule je kontraindikován u lidí, kteří trpí těmito chorobami:

• gastritida;
• vřed;
• dna.

Terapeuti také doporučují úplně vyloučit maliny ze stravy pro pacienty, kteří mají zhoršenou funkci ledvin a neustálé alergické reakce na jasně zbarvené potraviny.

Kromě toho gynekologové doporučují omezit spotřebu čerstvých malin a čajů s listy této rostliny na těhotné ženy. Při mírných dávkách bude tento produkt přínosem pouze pro ženské tělo a dítě, ale ve velkých množstvích mohou maliny způsobit potrat.

Jak uchovávat maliny

Bobule této rostliny mohou být skladovány v čerstvé, zmrazené, konzervované, strouhané nebo sušené formě.

Čerstvé maliny se skladují nejdéle 20 hodin při teplotě 20 stupňů Celsia. Prodloužení této doby na 7-10 dní pomůže skladování v lednici. Aby se plody nezkazily, je třeba:

1. Výčet.
2. Oddělte od nádoby.
3. Umístěte do malých, čistých nádob.
4. Zakryjte látkou.
5. Vložte do ledničky. Nádoby s malinami by měly být umístěny uprostřed chladničky a chráněny před cizími pachy tak, že budou zabaleny všechny ostatní produkty.

Je možné zmrazit

Mladé ženy v domácnosti se často ptají, zda lze maliny zmrazit. Odpověď na tuto otázku je jednoznačná a pozitivní. Chcete-li však zachovat všechny živiny bobule, musíte je správně zmrazit:

1. Omyjte bobule pod čistou tekoucí vodou.
2. Sušit.
3. Vložte maliny do jedné vrstvy na malý plech nebo na prkénko.
4. Vložte bobule do mrazničky na 24 hodin.
5. Zmrazené bobule skladujte v uzavřených sáčcích nebo v malých plastových obalech.

Jak sušit

Maliny lze sušit několika způsoby:

1. Přirozené. Tato metoda zahrnuje umístění bobulí, které jsou položeny v tenké vrstvě na čistý hadřík nebo papír, na přímé sluneční světlo a pravidelně je obracet. Po 7-10 dnech se maliny osuší. Je třeba poznamenat, že při výběru tohoto způsobu sušení je nutné zabránit kontaminaci bobulí a vlhkosti na nich.
2. Umělé. Umělý způsob sušení bobulí zahrnuje sušení malin v troubě. Plody se umístí na čistý plech a suší se při stabilní teplotě, která by neměla být vyšší než 60-65 stupňů Celsia. V tomto případě bobule nevyžadují předběžné mytí.
3. Kombinované. Bobule jsou ponechány na slunci několik dní, poté jsou umístěny do pece a sušeny při teplotě 60 stupňů Celsia.

Co lze připravit z malin: recepty

Existuje mnoho receptů založených na malinách. Nejčastěji se však z těchto bobulí připravují:

• malinový džem;
• šťáva;
• kompot;
• víno
• lichotník.

Zachová se

K přípravě malinového džemu potřebujete trochu trpělivosti a pouze 2 ingredience:

• cukr
• Čerstvé maliny.

Než začnete vařit malinové plody, je třeba je vytřídit, odstranit všechny rozmazlené bobule, větvičky a listy a nalijte čistou vodu po dobu 5 minut. Po uplynutí stanovené doby je nutné vodu pečlivě vypustit a začít vařit.

Fáze přípravy malinového džemu:

1. Vložte bobule do smaltované pánve.
2. Přidejte cukr, jehož množství by mělo odpovídat hmotnosti bobulí.
3. Nechte maliny v této formě po dobu 6-7 hodin.
4. Po uplynutí zadaného času bobule vyjměte z pánve.
5. Přiveďte sirup, který zůstává v nádobě, do varu a vařte 10-15 minut.
6. Přidejte do vařeného sirupu maliny.
7. Výsledná směs se uvede do varu a vaří se dalších 5-7 minut, přičemž se odstraní pěna.

Zaseknutí je hotovo. Zůstane pouze nalít do čistých břehů a zavřít víčka. Jam vyrobený tímto receptem může být uložen až 2 roky.

Malinová šťáva

K přípravě čerstvé malinové šťávy budete potřebovat:

• 1,2 kg bobulí;
• 130 g granulovaného cukru.

Metoda vaření:

1. Zabijte oloupané a sbírané bobule mixérem.
2. Zahřejte malinový pyré a nechte jej 20 minut.
3. Po uplynutí zadaného času protáhněte pyré.
4. Přidejte do šťávy cukr, přiveďte k varu a vařte déle než 5-7 minut.
5. Nalijte šťávu do čistých sklenic a zaklopte víčka.

Připravená malinová šťáva může být konzumována po 2-3 dnech.

Compote

Děti i dospělí milují malinový kompot. Tento nápoj se připravuje velmi jednoduše a nevyžaduje vysoké finanční náklady na přísady.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g čerstvých malin;
• 1 litr vyčištěné vody;
• 150-200 g granulovaného cukru.

Způsob přípravy: Ovoce opláchněte. Vložte do vroucí vody. Přidejte cukr. Cook ne déle než 3-4 minuty.

Kompost připravený podle tohoto receptu lze po ochlazení opít.

Víno

Malinové víno ozdobí každý slavnostní stůl a překvapí hosty. K přípravě tohoto nápoje je nutné připravit následující složky:

• litr sklenice čerstvých malin;
• 1 litr vyčištěné vody;
• 0,5 kg granulovaného cukru.

Metoda vaření:

1. Do malinového pyré přidejte 700 ml čisté vody a 300 g granulovaného cukru.
2. Nádobu přikryjte směsí vodotěsným uzávěrem a nechejte 10 dní fermentovat.
3. Po stanovené době se sladina přelije a do šťávy se přidá 100 g cukru a sklenice vody.
4. Nechte další tři dny.
5. Po uplynutí uvedené doby přidejte zbývající cukr (100 g) do mladiny.
6. Po ukončení kvašení nalijte víno do jiné nádoby, pevně zavřete a nechte dozrát.
7. Proces zrání vína může trvat 3 až 6 měsíců. Během tohoto období musí být víno nalito do čisté nádoby ve formě sedimentu. Poté, co se sraženina přestane objevovat, se víno považuje za připravené.

Malinový koktejl

Malinový koktejl je další populární recept založený na zralých malinách. K jeho přípravě budete potřebovat:

• malinové bobule;
• jogurt
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva.

Chcete-li vyrobit malinový koktejl, musíte porazit 250 g malin s 1 šálkem přírodního jogurtu. Do výsledné směsi je třeba přidat 300 ml studené pomerančové šťávy a znovu porazit mixérem.

Smoothies připravené podle tohoto receptu osloví nejen děti, ale i dospělé a stane se ideálním, osvěžujícím nápojem.

Je možné zvířatům dát maliny

Malina je bohatým zdrojem vitamínů, makroživin a mikroživin nejen pro člověka, ale také pro zvířata. Podle zkušených veterinářů by mělo být toto bobule zahrnuto do stravy domácích zvířat, ale pouze v omezeném množství. Kromě toho odborníci doporučují, aby majitelé psů a koček kontrolovali reakci zvířete na uvedení nového produktu. V případě kožních vyrážek nebo otoků by mělo být toto neobvyklé ošetření zcela vyloučeno z potravy zvířete.

Zajímavá fakta o malinách

Mnoho lidí ví o léčivých vlastnostech malin, ale ne každý ví, že:

1. Maliny jsou součástí mnoha léků, protože mají vynikající chuť.
2. Listy této rostliny mohou čaj zcela nahradit.
3. Pěstování malin začalo v 16. století.
4. Pravidelná konzumace malin pomůže vyrovnat se s depresí.

Foto maliny