Ripsbladte: fordele og skader

Rips er en stedsegrøn eller nedfaldende busk, hvis hjemland betragtes som Centralasien og det sydlige Europa. Dyrk planten begyndte i XI århundrede. Der er ikke en enkelt person, der mindst en gang i sit liv ikke har smagt frugterne af denne vidunderlige busk. Der er mere end 180 arter af denne plante, men kun sort, rød og hvid er almindelig.

Det er bemærkelsesværdigt, men i Europa begyndte de at domesticere det oprindeligt som en medicinalplante, og først derefter smagte de smagen på dets frugter. I Rusland var munkene de første til at dyrke busken, de gravede den i skoven og transplanterede den til steder i nærheden af ​​templet. Solbær elsker fugt og kølighed, så den vokser ofte ved bredden af ​​floder. Nogle af dem blev endda navngivet til hendes ære, for eksempel "Currant". Og navnet på busken kommer fra ordet "stank", som derefter omdannes til "rips".

Ripsblade bruges i madlavning og medicin på grund af det faktum, at de har nyttige makro-, mikroelementer, æteriske olier, fedtsyrer og vitaminer.

Hvornår man skal samle ripseblade til te

I dag er sortimentet af te så stort, at det er tid til at glemme alt af urteinfusioner. Som praksis viser, sker der imidlertid alt det modsatte. Dette skyldes, at blade af visse planter er med til at bekæmpe sygdomme, styrke immunitet og påvirke livskvaliteten uden brug af medicin og dyre vitaminkomplekser.

For at nyde infusionen på bladene af rips, skal du vide, hvordan du ordentligt samler og tørrer dem.

Infusionen eller te fremstillet af ripsblade er velsmagende og duftende, men for at det skal være nyttigt, skal du indsamle råvarer på bestemte tidspunkter af året. Det bedste tidspunkt at samle blade til høst dem om vinteren er plantens blomstringsperiode. Normalt blomstrer rips i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Men der er også mange nye arter, der kan blomstre på andre tidspunkter. Derfor skal du ledes ikke af kalenderplanen, men af ​​udseendet af blomster på dens stængler.

En vigtig faktor er tid. Så erfarne specialister siger, at der skal høstes blade mellem kl. 10 og før 11-12, når der allerede er ingen dug på dem, og middagssolen er ikke begyndt at bage. Det er meget vigtigt, at der ikke er regn denne dag, da bladene vil være våde og sandsynligvis ikke vil være i stand til at tørre - som et resultat kan de simpelthen blive mugne.

De fleste gartnere tilrådes også at være opmærksomme på faser af jordens naturlige satellit - Månen. Det menes, at ripsblade med dens vækst vil indeholde den største mængde vitaminer og næringsstoffer.

For at opsummere er der intet kompliceret i at samle ripseblade, det vigtigste er at følge enkle regler, nemlig:

• vent på den blomstrende busk;
• at indsamle råvarer i tørt vejr fra kl. 10 til middag;
• fokus på månen i vækstfasen.

Det er bedst at høste unge blade, der ikke er beskadiget og ikke er blevet angrebet af sygdomme eller skadedyr.

Sådan tørres blade

Ripsblade skal tørres korrekt, og denne betingelse er ikke kun for dem. Hvis du ikke overholder bestemte regler, kan du nemt forkæle råvarerne, og alt arbejde vil være forgæves.

Betingelser for tørring af ripsblade:

• Varmen.
• Lav luftfugtighed.
• Adgang til frisk luft.
• Mangel på direkte sollys.

Med andre ord kræves et sted, hvor det er varmt, tørt og uden sol.Hvis et sådant sted findes, skal du lægge de indsamlede blade på et rent papir eller klud. Bare et ord af forsigtighed: Du kan ikke bruge aviser til dette. Faktum er, at de har et trykfarve, der indeholder kemikalier, der er skadelige og giftige for den menneskelige krop. Derfor, når tørring af blade på dem, vil malingen ændre deres egenskaber ikke til det bedre.

Når bladene er lagt til tørring, skal de regelmæssigt kontrolleres for form. De blade, der blev påvirket af det, skal fjernes øjeblikkeligt, da det kan sprede sig til hele "afgrøden".

Så snart bladene begyndte at smuldre, kan de fjernes til permanent opbevaring. Hold blade skal også være korrekte. Det er bedst at lægge dem i kludposer eller en lufttæt beholder. Det kan være en almindelig glaskrukke, hvis den er tæt lukket med et låg.

En anden mulighed for høstning af ripseblade til vinteren er ovnen. Denne metode er temmelig god, hvis der ikke er noget passende sted, eller den er begrænset i størrelse. Ulempen er imidlertid, at en del af de fordelagtige egenskaber går tabt.

Når tørring af ripsblade i ovnen fungerer de sådan:

1. Blade er lagt på en bageplade, på rent papir eller stof i et lag.
2. Ovnen opvarmes til ca. 100 ° C.
3. Sæt bagepladen i ovnen, men luk ikke døren tæt.
4. Efter 1 eller 2 timer halveres temperaturen.
5. Fortsæt med at tørre, indtil bladene bliver sprøde.

Hvad blade laver te: rød eller sort rips

Ripsblade indeholder store mængder C-vitamin og tanniner. Dette er hvad der giver dem værdi. Sorte rips bruges imidlertid til at brygge te, da dens blade indeholder mere. Som regel bruges hindbær- eller kirsebærblade også med dem.

Sammensætning og kalorieindhold

Hvis vi taler om energiverdien af ​​ripseblade, er den praktisk talt ikke-eksisterende. Så det er 0,1 kcal. Fedtstoffer, proteiner og kulhydrater ligger på 0,01 g pr. 100 g produkt.

Men hvad angår vitaminer og mineraler, så er billedet det modsatte.

C-vitamin er en af ​​de vigtigste for den menneskelige krop. Det er involveret i absorptionen af ​​jern såvel som i restaurering og vækst af celler. Derudover aktiverer den kroppens beskyttelsesfunktioner.

Sporelementer:

1. Mangan er et ekstremt vigtigt element. Det påvirker direkte blodsukkeret. En tilstrækkelig mængde af det i kroppen er en naturlig forebyggelse af diabetes. Det deltager også i celledeling og reducerer virkningerne af dårligt kolesterol. Mangan fremmer også væksten af ​​bindevæv og bruskvæv, hvilket er vigtigt især i barndommen.
2. Magnesium er en regulator. Det påvirker produktionen af ​​mere end 300 enzymer, der er ansvarlige for den normale funktion af muskelsystemet samt for overførsel og opbevaring af energi.
3. Kobber er et andet temmelig vigtigt element. Ligesom mangan er det involveret i absorptionen af ​​jern i kroppen. Det fremmer energiproduktion, binder og neutraliserer frie radikaler, hvilket forhindrer for tidlig aldring.

Derudover indeholder ripseblader tanniner, æteriske olier og flygtige. Sidstnævnte er lidt mindre end i hvidløg, men nok til fuldt ud at give kroppen kroppen med dem.

Hvad er nyttigt te fra ripsblade

Te eller et afkog af ripsblade er meget nyttigt på grund af tilstedeværelsen i deres sammensætning af en stor mængde C-vitamin, makro- og mikroelementer. Han er i stand til at forbedre patientens tilstand væsentligt. Te lavet af ripseblade hjælper med luftvejssygdomme og er også en fremragende profylaktisk. Det stimulerer fordøjelseskanalen, styrker blodkar, lindrer forstoppelse og halsbrand.

For kvinder

Som nævnt tidligere indeholder ripsbladete en stor mængde vitamin C. For den kvindelige krop kan dens værdi næppe overvurderes.

Nyttige egenskaber ved C-vitamin til kvinder:

1. Dette er en kraftig antioxidant, der direkte påvirker reparationsprocesserne i cellerne.
2. Det neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, som er årsagen til for tidlig aldring af dermis.
3. Stimulerer kroppens produktion af kollagen, hvilket giver huden fasthed og elasticitet.
4. Takket være aktiveringen af ​​gendannelsesprocesser forbedrer det effekten af ​​eventuelle kosmetiske procedurer.
5. Hjælper med at fjerne alderspletter.
6. Beskytter dermis mod UV-eksponering.

Derudover indeholder te E-vitamin (tocopherol), der ofte kaldes "ungdommens vitamin". Det forbedrer hudens tilstand på grund af aktivering af regenerative processer i dermis og hurtigere cellevækst. E-vitamin bruges til fremstilling af cremer, salver og masker.

Tocopherol påvirker direkte lipidsammensætningen i cellerne i dermis, hvilket gør huden ren og smuk såvel som gendannelsesprocesserne i hårsækkene, som sikrer densitet og deres helbred.

For mænd

Solbærbladte har også en betydelig effekt på mænd. Fakta - en stærk halvdel af menneskeheden er mest modtagelige for sygdomme i det kardiovaskulære system. Takket være magnesium og kalium, der er i bladene på denne vidunderlige plante, opretholdes normal hjertefunktion. Endvidere er en tilstrækkelig mængde af disse sporstoffer i sig selv en profylaktisk mod de fleste sygdomme forbundet med det kardiovaskulære system.

Derudover findes tanniner i bladene på rips, der styrker kønsorganet og styrken.

Under graviditet

Alle ved, at den kvindelige krop har brug for vitaminer og mineraler under graviditeten. Te fra ripseblader vil være deres kilde på ethvert tidspunkt af året. Denne situation er på grund af ripsens evne til at bevare nyttige egenskaber i tørret form. Af retfærdighed skal det bemærkes, at de under varmebehandling kun mister en lille del af dem.

Fordelene ved te fra solbærblade under graviditeten:

• hjælper med forkølelse, blærebetændelse, bronkiesygdomme;
• normaliserer afføring;
• fjerner toksiner og toksiner fra kroppen;
• gunstig virkning på fordøjelseskanalen;
• uundværlig for højt kolesteroltal i blodet og dermis sygdomme.

Te lavet af ripsblade øger også mental aktivitet, beroliger nervesystemet, forhindrer depression og bekæmper angst. En varm drik er også et fremragende vanddrivende middel, og fjerner derfor unødvendig væske uden at skade kroppen, hvilket er vigtigt for gravide kvinder.

I første trimester vil et afkog af ripsblade hjælpe med at tackle toxicosis.

På trods af en så stor liste over positive egenskaber, bør kontraindikationer for gravide også overvejes:

• tendens til allergi;
• åreknuter;
• blødningsforstyrrelse;
• øget surhedsgrad i maven;
• mave-mavesår.

Ved amning

Ved amning skal te fra ripsblade spises sparsomt og overvåge sundheden for mor og barn. Faktum er, at rips kan forårsage en allergisk reaktion. Hvis babyen har udslæt eller irritation på huden, skal bouillon straks stoppe med at drikke.

Generelt påvirker te fra rips blade positivt morens og barnets krop på grund af de mange vitaminer og elementer:

1. Arbejdet i fordøjelseskanalen forbedres, hvilket er meget vigtigt for amning.
2. Slagge og toksiner udskilles fra moderkroppen, som derefter ikke kommer ind i babyens krop med modermælk.
3. En ung mors mælk overfører vitamin A, C og E indeholdt i ripseblade til babyen, hvilket er ekstremt vigtigt for den normale udvikling af babyens krop.
4. Rips øger også immuniteten for både mor og barn som helhed.
5. At drikke en drink påvirker positivt udviklingen af ​​det kardiovaskulære og nervesystem.

For børn

For børn vil et afkog af ripsblade også være ekstremt nyttigt på grund af det høje indhold af vitamin C. Det er ekstremt vigtigt ikke kun for voksne, men også for en voksende krop. C-vitamin er direkte involveret i processen med celledeling, hvilket betyder, at det påvirker dannelsen af ​​alle typer væv. Derudover øger det kroppens beskyttelsesfunktioner og har en gavnlig effekt på hjertets og nervesystemets funktion. Te aktiverer også lipidmetabolismen, hvilket er vigtigt for overvægtige børn.

Hvis barnet er aktivt eller holder meget af sport, vil te fra ripseblader slappe af musklerne og lindre træthed.

Men når du bruger et afkog, skal du nøje overvåge dit helbred. Hvis der vises tegn på en allergisk reaktion, skal du stoppe med at drikke bouillon.

Ripsbladte i medicin

Traditionel medicin har erkendt, at rips indeholder essentielle vitaminer og mineraler, der har terapeutiske egenskaber. Derfor kan du i apoteket finde samlinger af urter, der indeholder ripseblade.

1. Fælles behandling. Med gigt eller gigt vil de anthocyaniner, der er indeholdt i bladene, hjælpe med at lindre betændelse og reducere smerter, når man går.
2. Hjerte-kar-system. Rutin i ripsblade hjælper med åreknuder, og fedtsyrer vil sænke mængden af ​​kolesterol i blodet og således forhindre udviklingen af ​​hypertension og reducere risikoen for et hjerteanfald.
3. Nervesystemet og hjernefunktionen. Ripsblade indeholder meget magnesium, som fremmer absorptionen af ​​jern. Dette element er ekstremt vigtigt for at mætte hjernen med nok ilt, hvilket øger mentale evner. Derudover har magnesium en positiv effekt på nervesystemets funktion, hjælper med at tackle depression og angst.
4. Lunger. Ved hjælp af te fra ripseblader kan du helbrede en ondt i halsen, forbedre tilstanden hos en patient med astma, bronkitis. Og C-vitamin hjælper med at ødelægge de bakterier, der forårsager hoste og bronkiesygdom.
5. Mave-tarmkanal. Tanniner stimulerer fordøjelsen, normaliserer peristaltik, eliminerer halsbrand og forstoppelse. Derfor er det med en forstyrrelse i fordøjelseskanalen så vigtigt at bruge et afkok af ripseblade.

Et afkog af ripsblade bruges ofte til behandling af colitis, ledsmerter for at forbedre fordøjelseskanalen og øge immuniteten.

Skader og kontraindikationer

Ud over nyttige egenskaber kan du ikke drikke te fra ripseblader:

1. I tilfælde af blodkoagulation, nemlig med thrombophlebitis, da koagulationen øges med regelmæssig anvendelse.
2. Inflammatoriske processer i fordøjelseskanalen, høj surhedsgrad eller mavesår.
3. Kroniske sygdomme (inden brug er det nødvendigt at konsultere en terapeut).

Hvordan man laver te af ripsblade

Ud over det faktum, at ripseblade har nyttige egenskaber, er te og afkok fra dem meget velsmagende.

Klassisk opskrift

Hvad er nødvendigt:

• Sort te - 1 tsk
• Tørrede ripsblade - 2 tsk

Sådan laver man mad:

1. Tørrede ripsebær skal hakkes og anbringes i en tekande.
2. Læg te der.
3. Hæld kogende vand over alt.
4. Insister i mindst 20-30 minutter.

Du kan drikke ikke kun varmt, men også koldt, med sukker eller honning.

Blade blande te opskrift

Hvad er nødvendigt:

• Tørret jordbær- og hindbærblade i 1 del.
• Tørrede ripseblade - 2 dele.

Sådan laver man mad:

1. Blade skal hakkes og skylles om nødvendigt.
2. Læg blandingen af ​​tørrede blade i en tekande og hæld kogende vand (1/2 L).
3. Lad det brygge i mindst 15 minutter.

Server med honning eller sukker.

Blade og skyder opskrift

Om sommeren kan du tilberede et fremragende vitaminkompleks, der vil være nyttigt for alle, for dette har du brug for:

• Unge skud af rips med knopper, der endnu ikke er åbnet.
• 2-3 tsk tørrede ripsblade.

Sådan laver man mad:

1. Det er nødvendigt at skære unge skud af rips.
2. Vask og placer i kogende vand i 2-3 minutter.
3. Hæld derefter de hakkede blade i tekanden og hæld kogende vand, hvor der var skud.
4. Lad det brygge i mindst 20 minutter.

Interessante fakta om solbær

1. Munkene var de første til at dyrke rips både i Europa og i Rusland.
2. Ripsens nærmeste slægtning er stikkelsbær, og de fjerne er røgelse og penge træ samt pæon.
3. Der er mere end 180 arter af rips, den vokser på alle kontinenter, undtagen Australien og Antarktis.
4. På trods af plantens temmelig sene domestik var dens helbredende egenskaber kendt selv i det gamle Rom og Grækenland.
5. I russiske epos og legender er navnet på floden Smorodinovka meget almindeligt. Historikere mener, at Moskvafloden i gamle tider blev kaldt.
6. Da rips vokste i næsten hvert tempel, blev det kaldt "klosterbær".
7. Umodne ripsbær indeholder 3-5 gange mere C-vitamin end modne.
8. Vitaminer, makro- og mikroelementer findes i alle dele af bushen, også i roden.
9. Solbær indeholder flere vitaminer, hvis den vokser i et ret hårdt klima. Planter i de sydlige regioner indeholder betydeligt mindre.
10. Der er ingen anden frugt eller grøntsag, hvor der ville være mere vitamin B5, hvilket forbedrer immuniteten og gør hud og hår smukt og sundt.
11. Solbærblade bruges til konservering til at mættes med C-vitamin og fenolforbindelser, der forhindrer for tidlig ødelæggelse. Derfor kan konservering opbevares meget længere.
12. Solbær har en lys ekspressiv lugt på grund af det høje indhold af æteriske olier.
13. Rips er en af ​​de få bær, der fjerner radioisotoper fra den menneskelige krop. Denne funktion blev kendt efter ulykken ved Chernobyl-atomkraftværket. Nu anbefaler de, der arbejder i farlig produktion, at forbruge frugterne af denne plante.
14. Solbær indeholder meget få kalorier, så du kan ikke bekymre dig om tallet, når du spiser bær.
15. Rips er en blødende plante, hvorfra man får en usædvanlig velsmagende og sund honning.
16. Ved tørring af solbærens blade og frugter er alle vitaminer og næringsstoffer fuldt konserverede.
17. Der er mere C-vitamin i solbærfrugter end i appelsin eller mandarin.
18. Mest af alt dyrkes solbær i industriel skala i Rusland, for det andet er Polen, og på tredjeplads er Tyskland.

Foto af ripsbladete