Sort te: fordele og skade på kroppen

Teens historie begyndte i 2. årtusinde f.Kr. I dag på Jorden er der ingen personer, der ikke ville forkæle sig med en kop varm tonic. Forberedelse og fremstilling af et produkt til forbrug er en omhyggelig og interessant proces, takket være hvilken menneskeheden har mulighed for at prøve nye sorter og arter samt berige din krop med nyttige vitaminer.

Produktion af sort te-teknologi

For at få klar til at drikke sort te, skal bladene underkastes fire obligatoriske teknologiske processer:

1. Visne - reducere mængden af ​​fugtighed i arket. I varme lande forekommer denne proces på plantager. I lande med koldere klimaer bruges specielle maskiner til dette. Hovedårsagen til dette er den obligatoriske temperatur på 24-26 ° С.
2. Drejning er et vigtigt trin, hvor styrken af ​​drikken fremover afhænger af. Jo stærkere krøllen er, desto stærkere er drikken. Gør det specielle ruller og STS-maskiner.
3. Fermentering er den vigtigste proces, når det kommer til sort te. På dette tidspunkt forekommer kemiske reaktioner, hvilket resulterer i, at der fås en karakteristisk mørk farve på bladene og en bitter mættet smag.
4. Tørring er slutningen af ​​fermentering og fuldstændig fjernelse af fugt fra bladene.

Art og sorter

Af de snesevis af arter og sorter af sort te, skelnes 3 ved de største mængder import og forbrug:

kinesisk
Kina betragtes som den første og største leverandør af drikkevarer til alle lande i verden. Ifølge lokale teeksperter er der mere end 1.500 typer kinesisk te. Men de mest populære er:

1. Kimun - dybest set føjes det til teblandinger af den grund, at denne art alene har en bitter rig stærk smag og snerpende aroma.
2. Lapsan Souchong - usædvanlig smag og lugt opnås ved at blande blade med fyrrenåle. Denne sort var en favorit hos Winston Churchill, han drak op til 2 liter drikke dagligt.

indiske
Dyrkning og eksport begyndte relativt for nylig - i slutningen af ​​XIX århundrede. Men på grund af det gunstige klima, område og antal plantager er det nu på andenpladsen i salget af te efter Kina. De vigtigste typer:

1. Assam - te dyrket i den homonome provins Indien. Denne sort har en rig smag og er blandt de stærkeste.
2. Darjling er en af ​​de dyreste sorter af indisk te. Det har en sød blomster smag.

Te blandes
Teblandinger - en blanding af forskellige sorter med tilsætning af frugt, bær og planteolier. Mest populær:

1. Earl Grey er den mest populære sort i verden. Bladene er mættet med bergamotether.
2. Engelsk morgenmad - en blanding af forskellige sorter af sort te baseret på Kimun.

Hvad er forskellen mellem sort te og grøn

Både sort og grøn te er lavet af den samme plante, hvor bladene bryder af på samme tid. Den eneste forskel er, at bladene ikke har brug for en gæringsproces for at producere grøn te.Det er den manglende kemiske behandling, der efterlader bladene grønne og uden bitterhed. Grøn te er især populær i Japan og Kina, det var derfra, at den begyndte at sprede sig til europæiske lande. I Indien, Kenya, Tyrkiet foretrækkes sorte kvaliteter.

Hvilken te er sundere: sort eller grøn

Debatten om, hvilken te er sundere, har pågået i flere århundreder. Og forskere har ikke været i stand til at komme til en enkelt konklusion indtil videre. Begge arter er nyttige, hver på sin måde, og begge har en gavnlig effekt på en persons helbred og nervesystem.

Så grøn te, som ikke har gennemgået kemisk forarbejdning, bevarer flere vitaminer og mineraler. Det beroliger nervesystemet, forhindrer forekomst af skjoldbruskkirtelsygdomme, fjerner toksiner og er også en uundværlig assistent til virussygdomme. Det bevarer en større mængde antioxidanter, der bidrager til en lang levetid.

På den anden side hjælper sort te med reduceret tryk og udtynding af væggene i blodkar. Det renser lungerne, reducerer risikoen for slagtilfælde og fungerer som leverens hovedbeskytter. Takket være gæring bliver fordelagtige stoffer mere aktive.

Er der koffein i sort te

Koffein er en velkendt stimulator af nervesystemet, et forfremmende element, der positivt påvirker mental aktivitet, forbedrer den fysiske tilstand. Men sammen med dets positive egenskaber har det mange kontraindikationer. Dette er en vasodilatation, forhøjet blodtryk, hjerterytme. Det forårsager hurtig afhængighed, hvilket forværres af det faktum, at en skarp afvisning og ophør med brugen fører til stress for kroppen. Stemningen forværres, konstant træthed og døsighed mærkes. Derfor skal mængden af ​​anvendt stimulant konstant overvåges.

Så en kop sort te med medium styrke tegner sig for cirka 65 mg koffein. Med en daglig norm på 200 ml kan du drikke 3 kopper te, ikke kun uden at skade sundheden, men også for at forbedre de indre organers og hjernens funktion. Desuden er koffein i te ikke så aggressiv som i kaffe.

Sammensætning og kalorieindhold

Hovedkomponenten i sort te er en alkaloid, nemlig koffein, dens indhold er 4%. Det inkluderer også mange organiske stoffer, såsom zink, fluor, kalium, jern, jod og calcium, som bidrager til glatte funktioner i indre organer og forbedrer hudens tilstand.

Men den største fordel ved drikken er sammensætningen, der indeholder næsten alle de nødvendige vitaminer til menneskets skønhed og sundhed, nemlig:

• C - producerer en antiseptisk virkning;
• B - påvirker nervesystemet positivt, hjælper med hud- og hårproblemer;
• PP - bekæmper allergiske reaktioner;
• A - forbedrer synet;
• P - nyttigt til blodkar;
• D - gendanner knoglevæv.

Energiværdien pr. Kop er 2 kalorier uden fedt, proteiner eller kulhydrater.

Hvad er nyttigt sort te

Behandlinger er skrevet om fordelene ved en stærk drink for kroppen. På grund af det store antal vitaminer, aminosyrer og essentielle olier, er det muligt, hvis ikke helt elimineret, at reducere risikoen for sygdomme samt reducere de eksisterende sundhedsmæssige problemer.

For kvinder

1. Caroten, som er en del af sammensætningen, forbedrer funktionen af ​​det endokrine system og forhindrer sygdomme i kønsområdet.
2. Hjælper med at holde hud og hår sundt.
3. Niacin hjælper med at tabe sig og bidrager også til hurtig bedring efter graviditet og fødsel.
4. Etablerer menstruationscyklussen, lindrer periodiske smerter.

For mænd

1. Sort te forbedrer funktionen af ​​kønsorganet.
2. Reducerer risikoen for prostatitis.
3. Daglig brug forhindrer prostataadenom.
4. Påvirker gunstigt styrken.

Under graviditet

1. Sort te hjælper med at bekæmpe toksikose, svimmelhed og hovedpine.
2. Det forbedrer nyrenes og tarms funktion, hvilket er nødvendigt under graviditeten.
3. En stor koncentration af vitaminer påvirker gunstigt dannelsen og udviklingen af ​​fosteret, dette mætter det med nyttige enzymer.

Ved amning

Under amning skal en kvinde medtage sort te i svag brygning i kosten, helst med mælk. Enzymer fremskynder gendannelsesprocessen i brystkirtlerne, og under forbruget af en drink øges mængden af ​​mælk hos en kvinde, den er mættet med vitaminer og aminosyrer, der leveres til babyen, hvilket positivt påvirker dens udvikling. Antioxidanter, som er inkluderet i store mængder i sammensætningen af ​​blade, der har gennemgået kemisk behandling, vil bidrage til en sund babys søvn.

Men misbrug ikke det. Ethvert produkt er kun nyttigt i moderering; alt skal overholdes. Og 3-4 kopper svagt brygget te vil være nok til både mor og barn. Ellers kan det begejstre barnets nervesystem og fratage ham søvn.

For børn

Naturligvis bør børn under 3 år ikke inkludere te i deres almindelige diæt. Men fra en kop fortyndet varm te med mælk, citron eller honning, er der intet galt med fordelen.

En voksende krop skal næres dagligt med vitaminer såvel som at genopfylde hurtigt spildt energi. En vitamindrink hjælper med dette bedre end andre midler. Men glem ikke, at koffein ophidser nervesystemet, så det anbefales ikke at give dit barn te om natten.

Kan jeg drikke sort te, mens jeg taber mig

I lang tid har ernæringseksperter hævdet, at grøn te er mere effektiv til at tabe sig end sort te. Men i 2005 beviste amerikanske forskere, at det var gærede tesorter, der mere bidrager til tabet af ekstra kilo og fremskynder optagelsen af ​​kulhydrater. Sort te fremskynder den metaboliske proces og starter arbejdet i mave og tarme. Derfor, hvis du følger en diæt for at miste ekstra pund, skal du inkludere 3-4 kopper te om dagen i kosten.

Samtidig er der nogle hemmeligheder, der hjælper med at slippe af med fedt på uønskede steder:

1. Om natten hældes en spiseskefuld sort te med 500 ml kogende mælk. Insister indtil morgenen i en termos. Den næste dag skal du drikke det i stedet for måltider. På en sådan fastedag føles sult ikke. I dette tilfælde er der ingen sandsynlighed for tab af bevidsthed, da kroppen ikke kun renses for toksiner, men også mættet med vitaminer.
2. Drik varm sort te under måltiderne uden sukker eller honning. Te kan reducere appetitten. Derfor kan du nemt reducere portionen med halvdelen ved at bruge den sammen med mad.
3. Tilsæt 2 spsk kanel til brygget te. Pakk ind i et varmt tæppe, og lad det brygge i flere timer. Drik som almindelig te. En sådan infusion vil fremskynde tarmen og reducere deponering af fedt.

Sort te har vidunderlige egenskaber, der bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen, det fastlægger maven, bekæmper mavesår og gastritis. Takket være dette er det ideelt til bekæmpelse af overvægt uden at skade kroppen.

Sort te i medicin

Brugen af ​​dette produkt i traditionel medicin begyndte for mange århundreder siden. Og te med hindbær eller med honning har været kendt for alle siden barndommen. En varm drink styrker immunforsvaret og gendanner kroppen efter udmattelse af sygdommen. Ved at slappe af nervesystemet, lindrer det hovedpine, beroliger og øger strømmen af ​​ilt i blodet og hjernen.

Ud over influenza klarer han også andre, mere alvorlige, kroniske sygdomme.

Med diabetes

Polyphenoler indeholdt i infusionen under forbrug kontrollerer mængden af ​​sukker i blodet og nedbryder deres overskud. Således forhindrer de skader på celler og overgangen af ​​samtidige sygdomme til kroniske.Dette vil naturligvis ikke erstatte professionel behandling og brug af syntetiske stoffer, men i nogle faser vil det hjælpe med at reducere risikoen for forværring af sygdommen samt gendanne det normale blodsukkerniveau.

Med pancreatitis

Med denne sygdom er det bedre at bruge puer. Det er denne type, der er i stand til at normalisere bugspytkirtlen. 2 kopper om dagen vil lindre betændelse, smerter og vil være en god tilføjelse til hovedbehandlingen.

Med gastritis

På grund af den uregelmæssige diætplan og misbrug af snacking er gastritis blevet førende inden for sygdomme i den moderne verden. For at bekæmpe sygdommen er enhver sort velegnet. Det eneste råd fra læger: tilsætning af mælk og infusionsmængden pr. Kop vand bør ikke overstige en spiseskefuld.

Til forstoppelse

Sort te er det bedste fikseringsmiddel, så en stærk drink bør udelukkes, hvis der opstår et problem. Men Earl Grey i form af varme med honning om natten kan eliminere forstoppelse. Denne kombination får tarmmusklene til at arbejde, hvilket hjælper med at lindre tarmbevægelser.

Med gigt

Med denne sygdom er det nødvendigt at øge væskeindtagelsen, så selv læger anbefaler, at små mængder te konsumeres. Det stimulerer nyrerne, som hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, reducerer hævelse, forbedrer tilstanden af ​​de berørte led, reducerer mængden af ​​salt.

I tilfælde af forgiftning

Tørre blade af en stedsegrøn busk fjerner giftige stoffer fra blodet så hurtigt som muligt. De stabiliserer saltbalancen. Stærk te med citron og sukker vil normalisere maven, forbedre tarmfunktionen, fjerne toksiner og normalisere vandmiljøet.

Hæver eller sænker blodtrykket sort te?

Da teblade er mættet med alkaloider, der inkluderer teobromin, xanthin og paraxanthin i store mængder, er de i stand til at regulere lavt blodtryk i flere trin.

Så i den første eksponeringstrin øger de trykket og forårsager en ophidsende virkning, forbedrer humøret og fylder med energi. Derefter vænner kroppen sig tilstedeværelsen af ​​patogener i blodet, og deres virkning stabiliseres. Samtidig opretholder de reduceret tryk på et normalt niveau. Mætning af blod med mikroelementer hjælper med tiden med at slippe af med problemet.

Desværre er drikken strengt forbudt for personer med højt blodtryk eller et højt niveau af aggression. Stærke teblade kan føre til kronisk hypertension.

Hvis det er umuligt at leve en dag uden en varm drink, skal du blot reducere mængden koffein i sammensætningen. For at gøre dette, inden hovedbrygningen er det nødvendigt at fylde bladene med varmt vand og lade stå i 5 minutter. Dette vil være nok til at reducere niveauet af stimulant. Derefter skal væsken tømmes og hæld tebladene med kogende vand. En sådan manipulation vil beskytte mod de skadelige virkninger af te på kroppen.

Sort te i kosmetologi

Kvinder har altid forsøgt at tage alle de mest nyttige af improviserede naturlige midler for at bevare deres skønhed. Og te hjælper med dette nogle gange bedre end dyre retsmidler. Vitaminer i planten er i stand til at påvirke hudens og hårets tilstand, ikke kun indefra, men også når de bruges som masker, tonic og skyllemidler.

De er velegnede til alle typer hud og hår, hjælper med at slippe af med acne, rødme, kløe samt forbedre funktionen af ​​talgkirtlerne og fjerne skæl. Sådanne midler har ingen kontraindikationer og er praktiske at bruge.

For ansigt

1. 2 spiseskefulde tørt teblade hælde kogende vand. Lad det brygge i flere timer, og sil det derefter af bladene og tør ansigtet to gange om dagen om morgenen og aftenen. Dette er nødvendigt for at fjerne de akkumulerede toksiner i huden. Porer absorberer meget hurtigt alle de skadelige stoffer, der er i den forurenede luft. Vitaminer nærer huden, forbedrer dens tilstand og farve.
2. Te med honning sparer øjet hævelse. For at gøre dette, rør en skefuld honning i varmt vand og læg 2 teposer i det. Lad det brygge i flere minutter, klem og sæt øjnene på. Dette vil ikke kun reducere puffiness, men også lindre sorte cirkler.
3. I lige store andele skal du blande havregryn, sort te og honning. Rør om, tag osteklædning på og tag ansigtet på. En sådan løftemaske vil styrke og stramme huden, ved konstant brug vil den reducere antallet af ansigtsrynker.
4. I 2 spiseskefulde fedt creme, læg en lille skefuld sort te. Lad på ansigtet i 10 minutter. Denne procedure er en frelse for tør hud, især under vitaminmangel. Huden efter at den bliver fløjlsagtig, ophører med at skrælle af.
5. Strimlede blade blandet med olivenolie. Lav en ansigtsmassage med blandingen. Det nærer huden og gør den strålende indefra og ud.

For hår

1. Infusion af te med rosmarin. I 250 ml kogende vand, læg 2 spsk sort te, kog i 5 minutter og tilsæt en gren af ​​rosmarin. Pakk ind i et varmt tæppe, sil derefter og tøm det i en tæt lukket beholder. Det er nødvendigt at gnide infusionen dagligt i 2-3 måneder. Denne procedure hjælper efter hyppige ændringer i mørkets farve, da deres naturlige pigment går tabt under deres farvning. Te hjælper ikke kun med at gendanne farve, men også give en smuk skygge og vække hårsækkene.
2. Ved alvorligt hårtab hjælper en afkogning med kamille. Det er nødvendigt at brygge te og tørrede kamilleblomster i lige forhold. Daglig brug vil slippe af med problemet.
3. En maske baseret på kosmetiske olier med tilsætning af te gør dit hår lydigt og letter kæmning. Til dette er enhver olie egnet - kokosnød, oliven, jojoba, shea og andre. Bland ingredienserne, anvend på håret og blæs tørt. Lad stå i en halv time og skyl derefter af på den sædvanlige måde.
4. Tilsæt 2 spiseskefulde eddike i en kop brygget te. Efter at have shampooet med essensen, skal du udføre hudmassage. Gentag 2 gange om ugen. Efter 6 sessioner forsvinder problemet.

Det er værd at huske, at procedurer for hår baseret på sort te ikke er egnede til blondiner.

Fordelene ved sort te med forskellige tilsætningsstoffer

Der er blevet sagt meget om de positive effekter af te, og dens fordele for kroppen er uden tvivl. Men det er nødvendigt at overveje dets anvendelse sammen med andre nyttige komponenter, der forbedrer alle de positive egenskaber ved drikken.

Med mælk

Mælk er et produkt, som mange mennesker ikke tåler i sin rene form, men de drikker let i te. En sådan drink er nyttig til gastritis, og den er også beregnet til folk, der ikke fordøjer fast mad. Det hjælper med at nedbryde fødevarer og blødgøre dem i maven.

Denne mulighed er uundværlig i den postoperative periode med immundefekt, nyre- og leversygdomme og er også indiceret til dem, der lider af søvnløshed og neurose.

I varme lande drikkes varm te med mælk for at slukke tørsten og stabilisere sveden. Det reducerer også appetitten, og de stoffer, der er indeholdt i ingredienserne, hjælper med til hurtigt at mætte kroppen og fjerne toksiner. Drikken starter arbejdet i mave-tarmkanalen og erstatter en fuld snack. Selvfølgelig er det værd at drikke uden at tilsætte sukker.

Med citron

Te med citron - en drink nummer 1 til forkølelse, SARS og influenza. Begge komponenter indeholder C-vitamin, hvilket er nødvendigt for disse sygdomme. Deres kombination vil være i stand til på kortest mulig tid at styrke immunforsvaret og genoprette kroppen under og efter sygdommen. Citron fordobler effekten af ​​antioxidanter.

Om vinteren kan det drikkes for at forhindre sygdomme og øge mængden af ​​askorbinsyre i kroppen. Under brug styrkes blodkar og blodfortyndes, hvilket reducerer risikoen for blodpropper.

Med ingefær

Ingefær er et sundt krydderi. Det er meget vigtigt at bruge det om vinteren, da det varmer og holder varmen i kroppen i lang tid. Men te med ingefær er berømt for at have drukket det til hurtigt vægttab. Når de interagerer med hinanden, fremskyndes komponenterne i produkterne stofskiftet og fremmer nedbrydningen af ​​fedt.De reducerer appetitten og forårsager en langvarig sæthedsfølelse. Om morgenen vækker drikken hjernen, så det er nødvendigt med konstant arbejde forbundet med mental aktivitet. Hvis du tilføjer rosebær til det, vil det blive det bedste redskab til behandling af kvinders gynækologiske sygdomme. For mænd er dette en god måde at opretholde styrken.

Med mynte

Mynte, som et tilsætningsstof til te, er indiceret til personer, der har problemer med arbejdet i det kardiovaskulære system. Det har en beroligende virkning og reducerer også niveauet af koffein i te. Derfor er det velegnet til behandling af søvnløshed og irritabilitet.

Pebermynte-te er også nyttigt for kvinder, der plages af smerter under menstruationen. Det vil lindre et ubehageligt syndrom, normalisere afladning, gendanne cyklussen og reducere brystsmerter.

Med bergamot

Bergamot er en plante, der hører til slægten citrus. Det er mættet med C-vitamin, har en bestemt lugt og er den mest populære imprægnering af teblade. Den mest berømte bergamotdrink er Earl Gray, som i England er nr. 1 te.

Det er med dette tillæg, som te bruges i kosmetologi. Det renser huden og mætter den med essentielle mineraler, bekæmper pigmentpletter og edderkoppens årer.

Bergamot æteriske blade er også føjet til bagning.

Med timian

Timian er det ældste te-supplement. Det begyndte at blive brugt i det gamle Egypten. De troede, at det var hun, der hjælper med at vinde slagene, bidrager til den hurtige bedring efter at have modtaget sår og deres hurtige heling.

Læger ordinerer te med timian som en ekstra behandling af blærebetændelse samt i nærvær af sand i nyrerne. Det hjælper med sygdomme i halsen og luftvejene i kroppen som helhed.

Skader og kontraindikationer

På trods af alle de gode egenskaber ved te, er det nødvendigt at vide om kontraindikationer, der begrænser nogle kategorier af mennesker, der drikker.

1. Graviditet og amning. I denne periode tænker kvinden først på barnets helbred, og stærke teblade med meget koffein kan skade babyen. Det kan begejstre nervesystemet og påvirker også babyens vægttab. I første trimester skal du udelukke te fra kosten helt eller drikke den med tilsætning af fortyndet mælk.
2. Åreforkalkning. Koffein bringer hjernen til en spændende tilstand, hvilket fører til en indsnævring af blodkar og i sidste ende fører til dannelse af blodpropper.
3. Høj temperatur. Teophylline, der er en del af planten, er et stærkt vanddrivende middel, der reducerer effekten af ​​medikamenter. Når du tager piller, skal du derfor undersøge din læge om muligheden for at inkludere sort te i din diæt.
4. Glaukom. Koffein øger det intraokulære tryk og forværrer derved problemet. Lidende sygdom anbefales at udelukke te fra kosten.

Sådan vælges og opbevares te

1. Når du vælger te, skal du foretrække for store blade.
2. Den emballerede version er velegnet til kosmetiske formål, men til kroppen bærer ikke nogen fordel.
3. Når du køber efter vægt, skal du være opmærksom på arkets integritet. Det er vigtigt, at det ikke smuldrer.
4. Ægte Ceylon-te har altid et stempel med en løve.
5. Sort te kan ikke være japansk. I Japan produceres kun grøn.

Te skal opbevares:

1. I et mørkt sted - direkte sollys bidrager til forekomsten af ​​kemiske reaktioner i bladene, hvorefter nyttige egenskaber går tabt.
2. I en ren, tør beholder. Den bedste mulighed ville være en klar glasskrukke med et vakuumlåg.
3. Langt fra produkter med en skarp lugt - planten er i stand til at absorbere fremmed lugt.

Sådan brygges sort te

I øst er teceremonier en kunstform.En fuldgyldig procedure varer op til 1,5 time, og træning fra mestre vil koste flere hundrede dollars.

For at brygge en drink korrekt derhjemme, skal du gennemføre flere trin og overholde reglerne:

1. Forbered en keramisk tekande. Sådant materiale holder varmen i lang tid og er velegnet til at brygge alle sorter.
2. Hæld kogende vand over kedlen, inden du brygger, og hæld teblade i den. Dette vil varme opvasken og også hjælpe bladene med at vågne op. Lad stå i et minut.
3. Hæld varmt vand i. Ideelt set bør vandtemperaturen ikke overstige 60 ° C, ellers bliver enzymer simpelthen ubrugelig.
4. Derefter drænes det første vand.
5. Hæld til sidst åbne blade med varmt vand.
6. Luk og lad det brygge i mindst 3 minutter. I løbet af denne tid fordampes skadelige komponenter. Derefter er teen klar til at drikke.

Hvordan man drikker sort te

Alle har en vane med at drikke te flere gange om dagen. Nogle nationer kan ikke forestille sig en time uden en forfriskende drink. Men som du ved er det ud over fordele også i stand til at skade kroppen. Derfor er det i brug værd at følge et par regler såvel som at lytte til din krop.

Hvor meget kan jeg drikke om dagen

Hvis der ikke er kontraindikationer og sygdomme, er det tilladt for kroppen at drikke op til 3 kopper om dagen med stærk te. Ved fortynding med mælk eller tilsætning af andre komponenter - øges denne mængde til 5-6 receptioner pr. Dag. En sådan anvendelse vil mætte organerne med vitaminer, men vil ikke have en negativ effekt på nervesystemet.

Kan jeg drikke om natten og på tom mave

Det anbefales ikke at starte og afslutte dagen med en drink i sin rene form. Om morgenen kan syrerne i bladene provokere forekomsten af ​​smerter i maven. Og efter 19 timer forårsager drikken ofte hovedpine og ustabil søvn.

Men te med mælk eller honning på tom mave vil hjælpe med at starte maven, og med mynte før sengetid vil det lindre søvnløshed.

Er det muligt at blande grøn og sort te

I nogle tilfælde er det takket være blandingsproceduren for blade, der har passeret gæring, og uden det opnås blandinger for en bedre smag. En sådan blanding kan øge mængden af ​​vitaminer og enzymer. De vil hjælpe hinanden med at finde de bedste sider af smagen og skygge dem.

Er det muligt at drikke gårsdagens te

I Kina og Japan siger de, at sådan te er værre end en snakebite på grund af det faktum, at det med tiden ikke kun forsvinder nyttige egenskaber, men også producerer giftstoffer. Efter en dag forsvinder alle nyttige stoffer. Vand bliver et ideelt miljø til forekomst af svampe og skimmel.

Det samme gælder for genbrygning. Fordelene ved en sådan manipulation reduceres til et minimum. Derfor, hvis du vil nyde og vitaminer, skal te brygges hver gang på ny.

Hvilken te er sundere: varm eller kold

Kinesiske forskere har undersøgt dette emne i flere århundreder. På trods af det faktum, at du i varmen ønsker at drikke kolde drikke, da det ser ud til, at de vil være i stand til at slukke din tørst og afkøle kroppen, er dette ikke helt sandt. Det er i den varme tilstand, at antioxidanterne, der er i teen, kommer til en tilstand, hvor de bringer kroppen størst fordel. Med tilsætning af en skive citron eller dens juice, fungerer de længere og bedre. Derfor er det bedre at drikke varm te til fordel for og lavere kropstemperatur, selv i den varmeste tid af året.

Men det er værd at huske, at meget varm te kan brænde halsen og spiserøret, hvilket bidrager til forekomsten af ​​karcinom. Derfor bør temperaturen på drikken ikke overstige 55 ° C.

Interessante fakta om sort te

1. En interessant legende er kendt i Kina om, at te blev kendt i 2737 f.Kr. tak til kejseren Shen-nun.Han var en healer og på jagt efter urter faldt han ved en fejltagelse flere blade af en plante ned i varmt vand. Efter at have prøvet det, følte han sig munter og blev overrasket over smagen på drikken. Efter denne hændelse blev te populær i alle provinser i Kina.
2. Indsamling og sortering af blade foregår altid manuelt. Når man prøvede at bruge mejetærskeren, blev bladene blandet med stængler og skud, hvilket er uacceptabelt for ægte te. Derfor nægtede de at automatisere indsamlingen.
3. Indtil det nittende århundrede var Kina den eneste eksportør af sort te til Europa.
4. 15. december er International Tea Day.
5. I Tibet er tilføjelsen af ​​teblade til supper og salater almindelig.
6. I Kina kaldes sort te rød.
7. Indtil begyndelsen af ​​det 19. århundrede var te en valuta i Sibirien, den blev betalt på markederne.
8. Kinesisk kamelia, fra bladene, som te er lavet af, er en stedsegrøn plante, der lever i mere end et århundrede. Det er også et symbol på familie og langt ægteskab, da bushen ikke kan genplantes, og den giver kun frugt et sted.
9. Ved toksikose vil kvalme lindre skylning af munden med sort te.
10. Te - frelse fra tandfald og stien til mundhygiejne. Dette opnås på grund af plantens antibakterielle egenskaber - de reducerer antallet af skadelige mikrober.
11. Louis XIV var i stand til at kurere gigt takket være et afkok af teblade.

Foto af sort te