Bjerghonning: sundhedsmæssige fordele og skader

Honning er et gyldent, sødt produkt, som alle kender. Det betragtes som en gammel søde, der har mange helbredende egenskaber.

Bjerghonning hører til de arter, der er skabt af nektar af forskellige planter, dvs. polyflore. Bier modtager nektar fra hagtorn, timian, citronmelisse, leuzea, radiola og oregano for yderligere at behandle den til en sød godbit. Mange honningplanter vokser kun i bjergområder og er medicinske, hvilket gør denne sort til et unikt produkt.

Denne sort betragtes som en af ​​de mest nyttige, da den produceres i bjergene - et sted med mindst mulig forurening af naturen. Farve på biavlsproduktet kan være fra gyldent til mættet rav. Denne honning høstes sidst på foråret og forsommeren.

Sammensætning og kalorieindhold

Bjerghonning i dens sammensætning indeholder:

• kulhydrater - glukose, saccharose, fruktose;
• sporstoffer - calcium, kalium, jern, magnesium, fosfor, kobber, klor;
• enzymer - phosphatase, invertase, amylase;
• aminosyrer - glycin, leucin, lysin, cystin;
• syrer - nikotinsyre, askorbinsyre, pantothenisk, folisk;
• vitaminer - gruppe B, C, K, PP, E.

For 100 gram bjerghonning tegnes 99,6% kulhydrater, 0,4% proteiner og 0% fedt, og kalorieindholdet er ca. 304 kcal.

Hvad er nyttigt bjerg honning

Generel fordel

De gunstige egenskaber ved bjerghonning skyldes komponentens komponenter.

Vitaminer er essentielle næringsstoffer, der understøtter stofskiftet i den menneskelige krop. Hver gruppe af vitaminer spiller en rolle i kroppens arbejde:

1. B - deltage i stofskifte og fremskynde helingsprocesser.
2. C er en antioxidant, der også hjælper nervesystemet.
3. K - normaliserer blodkoagulation og beskytter knoglevæv.
4. PP - giver cellulær respiration, normaliserer mave-tarmkanalen.
5. E - har antioxidant, antiinflammatoriske og vasodilaterende egenskaber.

Sporelementer er kemiske forbindelser, der er indeholdt i den menneskelige krop i små doser. Men hver af dem har stor indflydelse på hastigheden af ​​de indre organer. For eksempel, med mangel på jern, forstyrres funktionen af ​​blodkoagulation, og der udvikles anæmi, magnesium udvikles - muskler lider, kramper og atrofi begynder.

Kulhydrater, eller med andre ord sukkerarter, er organiske forbindelser, der giver energi til kroppen. Dette er en vigtig del af væv og celler i kroppen.

Enzymer er nødvendige for, at mave-tarmkanalen fungerer korrekt, for fuld opdeling og assimilering af indkommende mad.

Aminosyrer og syrer er nødvendige for fuld funktion af nervesystemet, hjernen.

Baseret på forskellige komponenters sammensætning og terapeutiske egenskaber er bjerghonning nyttigt:

1. Ved forkølelse og akutte luftvejsinfektioner i luftvejene, såsom betændelse i mandlen, laryngitis, betændelse i mandlen.
2. Problemer med nervesystemet, kronisk træthed, træthed.
3. Søvnforstyrrelser, såsom søvnløshed.
4. Betændelsessygdomme.
5. Hyppig svimmelhed, hovedpine, migræne.
6. Patologier i det kardiovaskulære system.
7. Forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

Kroppen har ikke brug for hormonet insulin for at absorbere bjerg honning. Derfor anbefales det at tage det til personer med diabetes for at udfylde behovet for kulhydrater, sukker og næringsstoffer.

Bjerghonning har en styrkende, antiviral, antibakteriel, smertestillende og regenererende virkning.

For kvinder

På grund af antioxidantegenskaber og evnen til at gendanne væv er fordelene ved bjerghonning for kvinder en kosmetisk effekt. Når man bruger masker, skrubber, der er baseret på honning, bliver huden elastisk, stram, inflammatoriske udslæt i ansigtet falder eller forsvinder. Med regelmæssig indtagelse af honning forbedres også neglens og hårets tilstand.

Hvis du masserer ved hjælp af bjerghonning eller gnider produkter, der er baseret på det, ind i din hud, kan du slippe af med strækmærker, ar og cellulite.

Den konstante anvendelse af honning vil påvirke det kvindelige reproduktive system positivt på grund af antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger. Den hormonelle baggrund og den kvindelige cyklus normaliseres på grund af indtagelse af vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Bjerghonning forbedrer kvindelig libido og hjælper med undfangelsen af ​​et barn.

For mænd

Bjerghonning - en assistent i behandlingen af ​​sygdomme i kønsorganet hos mænd. Eventuelle inflammatoriske sygdomme forsvinder også ved regelmæssig brug af dette produkt.

På grund af den antiinflammatoriske virkning og normalisering af blodcirkulationen i kroppen hjælper bjerghonning i behandlingen af ​​prostatitis (inflammatorisk sygdom i prostatakirtlen). På grund af virkningen på den hormonelle baggrund er produktet uundværligt for hypofunktion af prostatakirtlen.

Bjerghonning påvirker ikke kun kvindelig, men også mandlig libido. Et konstant indtag påvirker kvaliteten af ​​sædvæske, hvilket øger chancerne for at blive gravid.

Under graviditet

Under graviditeten oplever den kvindelige krop megen stress. Alle næringsstoffer går til dannelsen af ​​det ufødte barn. Bjerghonning vil være særlig nyttig under graviditet. Når man følger med sig komplekser af vitaminer, mineraler, aminosyrer, hjælper det med at få fosteret korrekt og sundt. Sammensætningen inkluderer folsyre, som er ordineret til alle gravide og kvinder, der planlægger en baby. Det hjælper barnets nervesystem med at forme sig ordentligt og styrker også moderens nerver.

Kvinder, der hurtigt går i vægt under graviditeten, drager også fordel af honning som erstatning for "usundt" sukker.

I de tidlige stadier af graviditeten lider mere end halvdelen af ​​kvinder af toksikose, kendetegnet ved konstant kvalme og opkast. Det er umuligt at spise fuldt ud. Regelmæssig indtagelse af bjerg honning eller sød vand med det vil hjælpe med at genopfylde de ernæringsmæssige og gavnlige elementer i mindst minimale mængder.

I de senere faser, jo større barnet bliver, jo mere komplicerer han arbejdet med de fremtidige mors indre organer. En forstørrende livmoder presser tarmene, galdeblæren og kanaler, der binder organer, hvilket fører til forstyrrelser i disse systems normale funktion. Enzymer og syrer indeholdt i bjerghonning normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, som er direkte relateret til den korrekte absorption af næringsstoffer.

Med forkølelse bør gravide ikke tage den sædvanlige medicin. Honning vil hjælpe med at slippe af med en luftvejsinfektion uden at skade barnets krop på grund af dets antivirale egenskaber.

Ved amning

Alt, hvad en ung mor spiser, går over i modermælk, som en nyfødt baby spiser. Derfor er en kvindes diæt begrænset, da det lille skrøbelige mave hos et lille barn ikke altid kan acceptere "voksen" mad.

I den første måned efter fødslen af ​​et barn er honning i kosten for en kvinde absolut kontraindiceret. Biavlsproduktet indføres i en ung mors diæt omhyggeligt, efter 3 måneder af barnets liv og i små doser, for at observere reaktionen.

Normen for mængden af ​​honning til mor i HB-perioden i henhold til månedene i barnets liv:

• 3 måneder - 5 g om ugen;
• 4 måneder - 5 g om ugen;
• 5 måneder - 5 g om ugen;
• 6 måneder - 20 g honning 3 gange om ugen.

Hvis der ikke er nogen allergi, og honning opfattes godt af både mor og baby, er fordelene ved amning store:

1. Styrke smagen af ​​modermælk, øge ernæringsværdien og kalorieindholdet.
2. Beroligende effekt på barnet.
3. Indtagelse af gavnlige vitaminer, sporstoffer, der er nødvendige for kroppens udvikling og vækst.
4. Normalisering af den hormonelle baggrund.
5. Regulering af mave-tarmkanalen.

For børn

Barnet har endnu ikke et ideelt immunsystem - det bliver kun dannet og udviklet. Derfor lider børn ofte af forkølelse. For at lindre en smertefuld tilstand, ondt i halsen og hjælpe barnets krop med at tackle vira kan han få honning, baseret på aldersnormen:

• fra 1 år til 6 år - 30 g per dag;
• fra 6 år til 9 år - 50 g om dagen;
• fra 9 år til 15 år - 80 g om dagen;
• børn over 15 år får en voksen dosis på 100-150 g pr. dag.

Læger er enige om, at det ikke anbefales at give børn honning i op til et år for at undgå forekomsten af ​​en allergisk reaktion. Før den første modtagelse er det værd at sprede barnets håndled med honning og se på hudreaktionen i løbet af dagen. Hvis der vises rødme og kløe, betyder det, at barnet er allergisk over for dette produkt, er det nødvendigt at konsultere en allergolog for at afklare diagnosen.

Fordelene ved honning for et barn:

• udvikling og vækst;
• styrkelse af immunitet;
• dannelse af nervesystemet;
• knoglestyrke;
• forbedring af mave-tarmkanalen.

Med synspatologier, kønsorganet system eller en række sygdomme, såsom forkølelse, influenza, betændelse i mandlen, betændelse i mandlen, betændelse i nyrerne, vil bjerghonning have en terapeutisk virkning.

Når man taber sig

Honning er et kaloriprodukt, der består af 99% kulhydrater (sukkerarter). Men sukkerarter er opdelt i 2 typer - med et højt og lavt glykemisk indeks. Honning henviser til produkter med et lavt glykemisk indeks, det vil sige, at det efter indtagelse, følelsen af ​​fylde ikke forlader i lang tid, det medfører ikke pludselige stigninger i blodsukker, som er skadelige for kroppen, kommer ikke ind i fedtvævet og øger derfor ikke vægten. Det er takket være dette, at dette biavlsprodukt under vægttab hjælper med at udfylde ikke kun en mangel på kulhydrater, men også til at supplere kosten med vitaminer, mineraler, aminosyrer, som er nødvendige for kroppen med en mangel på kalorier under kosten.

Bjerghonning hjælper:

• normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen;
• mindske ønsket om at spise slik;
• kontrol blodsukker;
• bekæmp træthed, der kan forekomme i de tidlige stadier af diæter.

Det eneste advarsel - under vægttab anbefales det at reducere den samlede dosis honning til 50-80 g om dagen, hvilket er 3 tsk.

Brugen af ​​bjerghonning i medicin

Indtagelsen af ​​honning til en voksen er 100-150 g, afhængigt af vægt og højde. Den specificerede mængde bør ikke forbruges ad gangen, men opdeles i 5-6 receptioner pr. Dag. Modtagelse af mere end 200 g honning om dagen kan have en negativ effekt, så det anbefales at overvåge mængden af ​​dessert, især hvis en person spiser den regelmæssigt.

For at opretholde den generelle tilstand og forebyggelse af forkølelse anbefales det at spise 1 tsk om morgenen under morgenmaden. skat hver dag. Dette er en universel opskrift. Honning kan også sættes til grød, cottage cheese, drikkevarer eller kombineres med bær for at generere styrkende virkning og øge immuniteten.

Bjerghonning i traditionel medicin bruges i en række opskrifter:

Ved forkølelse, hoste, influenza eller ondt i halsen

1. Te med honning: tag 25 g bjerghonning, tilsæt varm te med mælk. Derudover kan du tilføje lidt hindbær og citron. Drik te i små slurker, højst 6 kopper om dagen.
2. Mælk med honning: tag 25 g bjerghonning og omrør 300 ml varm mælk. Tag en drink inden sengetid.
3. Nødder med honning: tag 1 til 1 nødder og honning, for eksempel et halvt kilo honning og et halvt kilo nødder. Slib nødder, læg honning, bland grundigt og opbevar et køligt sted. Tag 1 spsk. tre gange om dagen i en måned.
4. Mælk med smør og honning fra en vedvarende hoste: tag 300 ml mælk, 30 g bjerghonning og 20 g smør.Varm mælken op, men kog ikke. Læg honning og olie i det, bland alt sammen grundigt og drik.
5. Honning med hvidløg: tag hvidløg og honning i samme forhold, f.eks. 1 spsk. Rør ingredienserne og spis inden sengetid, skyllet ned med varmt vand.
6. Opvarmning, vitamin honningdrink: tag 300 ml vand, 150 g bjerghonning og en citron. Varm vandet, tilsæt citron og honning til det, bland ingredienserne og drik.

Med åreforkalkning

1. Honning med aloe vera: tag 25 g bjerghonning, 1 spsk. aloe vera juice og 2 spsk. vodka. Bland alle ingredienserne, og lav en kompress fra den resulterende blanding. Påfør på ømme led, indtil smerter forsvinder.
2. Honning tinktur med urter: tag 25 g modervæveurte, marsk kanel, knudeveed, kløverblomster, 500 g bjerghonning og 500 ml vodka eller alkohol. I en termos hældes alle urter med kogende vand og lad dem brygge i 30-40 minutter. Den resulterende infusion filtreres. Herefter blandes urtemedicinen med honning og vodka, lukkes tæt og får lov til at infundere i 5 dage på et mørkt, koldt sted. Derefter skal du tage honning tinktur inde i 1 spsk. tre gange om dagen.

Til onkologiske sygdomme

Tag 300 ml brandy, bjerghonning, aloe vera plantesaft, rosebær, 1 spsk. ryllik urter og 3 liter vand.

Slib alle komponenter undtagen honning, cognac og aloe juice, læg i en gryde, hæld vand og tænd ilden. Vent til kogningen, fjern den fra varmen, insister i 24 timer, hvorefter det resulterende produkt filtreres. Tilsæt cognac, bjerghonning og aloe vera juice til den resulterende bouillon, og insister derefter igen i 5 dage. Drik 40 ml i 6 måneder før morgenmad, frokost og middag.

Opbevar produktet på et koldt sted ved en temperatur på + 2-3 ° C.

Med patologier i det kardiovaskulære system

Tag 25 g rosebær, honning og 500 ml vand. Kog vand, kog rosebær til kogende vand og kog i yderligere 8-10 minutter. Placer derefter beholderen med bouillon på et varmt sted, indpak det med et tæppe eller sjal og insister 30 minutter. Tilsæt bjerghonning til produktet, bland grundigt. Tag buljongen i 3 måneder en halv kop før morgenmad, frokost og middag.

Med stomatitis

Tag 25 g kamille, bjerghonning og 300 ml vand. Varmt vand og hæld kamille. Lad afkøle, og filtrer derefter. Tilføj bjerghonning. Påfør den resulterende orale skylning.

Anvendelse i kosmetologi

Honning bruges ikke kun inde som medicin, men også eksternt i form af masker, skrubber, indpakninger eller tonika. Vitaminsammensætning, en lang række aminosyrer, syrer og antioxidanter hjælper huden med at blive smidig, tonet og smidig. De gavnlige stoffer inde i biavlsproduktet trænger let gennem cellerne i de øverste lag af huden og nærer dem. Bjerghonning bruges ikke kun til fremstilling af hjemmecepter, men også i professionel kosmetologi.

Ved regelmæssig brug i kosmetisk pleje:

• porer reduceres;
• hudceller gendannes mere aktivt (regenereres);
• vand i huden holder sig længere end normalt;
• alle inflammatoriske udslæt (acne, acne) reduceres markant eller forsvinder fuldstændigt;
• huden får en lettere, mere jævn tone;
• rynker og buler forsvinder.

Inden man fremstiller kosmetik baseret på et biavlsprodukt, anbefales det at sikre sig, at der ikke er nogen allergisk reaktion. For at gøre dette skal du anvende en lille bjerghonning på dit håndled, hold i 10 minutter og skyl derefter. Hvis der opstod irritation, rødme og kløe på dette sted i løbet af dagen, er det sandsynligvis en allergi.

Ansigtsmasker til bjerghonning

1. For fedtet hud: tag et æg, 25 g honning, 25 g havregryn. Knæk ægget, separer æggeblommen fra proteinet, slå det sidste grundigt. Tilsæt honning og mel til ægget.Bland igen og fordel jævnt over ansigtet. Lad masken være tændt i 15 minutter, skyl derefter af.
2. For normal hud: Tag bjerghonning, varm i et vandbad for at opnå en lidt flydende tilstand og anvende på ansigtets hud. Hold masken i 20 minutter, skyl derefter.
3. Til tør hud: tag 25 g bjerghonning, 25 ml fløde og et æg. Varm honning i et vandbad, så det bliver flydende. Knæk ægget, og adskill proteinet fra æggeblommen. Bland æggeblomme, flydende honning og fløde grundigt, fordel den resulterende blanding på ansigtets hud og skyl med vand efter 15 minutter.

Håndmaske

Denne maske bruges ofte om vinteren, når huden er forvitret, tør og revner. Du skal tage 25 g bjerghonning, 25 g mos havregryn og et æg. Knæk ægget, adskill proteinet fra æggeblommen. Bland æggeblomme, honning og grød, påfør blandingen på dine hænder og hold den i 30 minutter, skyl derefter. Du kan bære specielle handsker til hænderne.

Hårmasker

1. For at styrke og skinne og hår: tag 30 g bjerghonning og to æg. Knæk ægene, og adskil egernene fra æggeblommerne. Hvis håret er kortere end skulderbladene, kan du øge antallet af ingredienser i samme forhold. Bland honningen grundigt med æggeblommerne for at opnå en tilnærmelsesvis ensartet konsistens. Det resulterende produkt er jævnt fordelt over hele længden. Pakk hår i en plastikpose og håndklæde i 60 minutter. Vask masken helt efter en time og skyl håret med varmt vand.
2. For at fremskynde hårvækst: tag 25 g kanel, 50 ml olivenolie og 25 g honning. Hæld kanel i olivenolie og varm lidt op, så den opløses i olien. Efter kombination med honning og bland godt. Spred den resulterende masse jævnt, hold den i 30 minutter, og skyl derefter håret med varmt vand.

Hudindpakning

Det er nødvendigt at tage honning og mælk eller yoghurt til fundamentet i et forhold på 1 til 1. Ingredienserne blandes grundigt og påføres med et tyndt lag på kroppens hud. Steder med en maske påført på dem, indpakning med plastfolie og lad stå i en time. Efter indpakning skal du tage et varmt brusebad og grundigt skylle hele produktet fra huden.

Massageagent

Du er nødt til at tage bjerg honning, lidt varme den i et vandbad, så det får en flydende konsistens, varmer op og er behagelig, når den er i kontakt med kroppen. Hæld lidt honning i dine hænder og massage i det valgte område med klappebevægelser. Formålet med sådanne bevægelser er som at køre honning ind i huden ved at banke og klappe. Massage bør udføres i tid højst en time, den anbefalede tid er 20 minutter.

Mountain Honey Bath Additive

Tag 1 liter mælk, ca. 300 ml bjerghonning og 50 ml roseolie. Varm mælk, men kog ikke. Tilsæt honning og olie, bland og hæld i et varmt bad. Lig i vand i 15-20 minutter, hvorefter du går gennem kroppen med en krat, og vask huden godt.

Skader og kontraindikationer

Bjerghonning henviser som enhver anden sort til allergiske produkter. Før brug er det nødvendigt at udføre en allergitest eller en analyse med en læge for at sikre, at den er til stede eller mangler. I tilfælde af at en person er allergisk mod pollen, er det også værd at bruge biavlsproduktet med forsigtighed - det er sandsynligt, at der også vil være en allergisk reaktion på honning.

Bjerghonning er forbudt til brug af børn under et år gammel. Op til tre år bør gives med forsigtighed og i små doser. Det er muligt fuldt at venne sig til forbruget af bjerghonning, når barnet allerede fuldt spiser "voksen" mad, og han har ingen problemer med fordøjelse og assimilering af mad.

Mennesker med diabetes og gravide bør konsultere deres læge og individuelt beslutte, om de kan spise honning og i hvilke mængder.

Hvordan man vælger og gemmer

For ikke at købe en falsk, skal du vide om de fysiske egenskaber ved bjerghonning:

1. Det skal være flydende, guld eller mørk rav med en rød glød.
2. Naturlig bjerghonning er ikke gennemsigtig, den skal være ispedd pollen.
3. Hvis du samler bjerghonning med en pind, skal den afløbe den uden afbrydelse og danne et bånd på honningens overflade, som i nogen tid holder sin form.
4. Produktet bør ikke skumme, og der må ikke være nogen bobler inde.

Hvis det er muligt, anbefales flere kvalitetstest, f.eks. Med jod eller eddike. I det første tilfælde skal en ske bjerg honning fortyndes i vand og observere reaktionen - et unaturligt produkt danner et bundfald. Hvis der tilføjes et par dråber iod, får det en blå farve, er det bedre at ikke købe det. For den anden test skal du tilføje en dråbe eddike til en teskefuld honning. Et kvalitetsprodukt interagerer ikke med eddike.

Bjerg honning anbefales at opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger + 10 ° C, på et mørkt sted. Direkte sollys og høj luftfugtighed vil skade produktets sammensætning.

En beholder skal vælge et glas, ikke et plastik. En mørk glasbeholder er perfekt. Det skal først vaskes godt ikke med almindelige rengøringsmidler, men med almindelig sæbe, der også behandles i et vandbad. Hvis beholderen ikke er ren nok, begynder snart patogene bakterier der, og honning vil blive forkælet. Låg på dåsen skal være stram, da produktet let absorberer enhver lugt.

Bjerghonning indeholder naturlige konserveringsmidler, hvorfor den under forbehold af opbevaringsbetingelser bevarer sine egenskaber i flere år.

Dette er et naturligt, velsmagende produkt med mange medicinske egenskaber. Med korrekt og afmålt forbrug af honning kan du forbedre dit helbred og udseende markant.