Kogt vand: fordele og skade på kroppen

I betragtning af tilstanden for økologi og vandforsyningskanaler i byområder kan vandet, der strømmer fra hanen i dag næppe kaldes drikkevand. Derfor begyndte folk at koge det. De fordelagtige og skadelige egenskaber ved kogt vand er genstand for kontrovers i mange undersøgelser. Virkningen af ​​denne væske på menneskers sundhed er ikke fuldt ud påvist.

Først skal du forstå teknologien til kogende vand. Kogeprocessen består i det faktum, at i dette tilfælde vand fra en flydende tilstand af aggregering omdannes til et dampigt stof. I det første trin i varmebehandlingen dannes luftbobler i bunden af ​​opvasken og sætter sig på væggene. Derefter bliver væsken overskyet, og der vises syvning. Ofte tager folk denne procedure til kogning og stopper forarbejdningen ved dette. Det er faktisk nødvendigt at vente til et andet trin, når der dannes damp, der vises mere intens boring, og vand vil begynde at sprøjte. Men selv efter dette øjeblik skal du koge væsken i ca. 10 minutter.

Hvad er forskellen mellem kogt vand og rå

Råt vand i dets sammensætning kan indeholde forskellige bakterier, mikroorganismer. Vandforsyningen i store byer har en masse klor og forskellige andre kemikalier. Flaskevand renses i flere trin, mens de grundlæggende naturlige kvaliteter bevares. Dette antyder, at ikke alle mikroorganismer dør i dette. Menneskeligt forbrug af råt vand har en vis effekt på tarmens mikroflora. Det kan stimulere stofskiftet og hjælpe kroppen med at udføre basale funktioner. På samme tid er en sådan væske et sted for akkumulering af mange patogene bakterier.

Med hensyn til væsken, der blev udsat for høje temperaturer, antages det, at kogeprocessen neutraliserer alle disse elementer. Alle kemiske forbindelser i dette tilfælde neutraliseres. For det første går nyttige egenskaber tabt, og for det andet fordampes ilt ved kogning fra vand, der er en leder i menneskekroppen, og fungerer også som en katalysator til vigtige processer. Derudover adskiller den kogte væske sig fra rå, idet den blødgøres og udsættes for høj temperatur, når den udsættes for høj temperatur. For at opnå dette skal det dog koges i 15 minutter. Herefter skal væsken sætte sig ned, så alle kemikalier sætter sig i bunden og ikke skader menneskers sundhed.

Hvilket vand er sundere: kogt eller rått

Hvis vi taler om fordelene ved kogt og rå væske, er det bedre at foretrække den første mulighed. Faktisk kan råt vand indeholde et stort antal skadelige og farlige stoffer. For at reducere mængden af ​​klor i vandet skal ledningsvand efterlades i en åben beholder i cirka en dag før opvarmning. Så hvis du tilsætter en teskefuld citronsaft i et glas kogt vand og drikker en halv time før et måltid, kan du fjerne kroppen af ​​kræftfremkaldende stoffer og forbedre stofskiftet.

Er det muligt at drikke kogt vand i stedet for rå

For at bruge væsken til gavn for menneskers sundhed anbefales det at bruge rå, renset vand. For at gøre dette kan du købe renset væske i en butik eller bruge et filter, der er monteret på et vandrør.Men hvis det ikke er muligt at installere et filter eller købe flaskevand, skal du ikke bruge et råprodukt. Det kan koges, hvilket vil slippe af med de vigtigste bakterier og forhindre forgiftning. Imidlertid bør sådant vand ikke bruges til regelmæssig brug.

Du kan drikke kogt vand, men du skal overvåge dets kvalitet, så der ikke er sundhedsmæssige problemer. For at reducere den negative påvirkning af kogning, hæld væsken derefter i en anden beholder, fortrinsvis et glas. Det er også nødvendigt at rengøre kedlen fra skala. Du skal huske: jo renere det er, jo sikrere bliver vandet. Det anbefales ikke at tilføje rå til kogt vand og opvarme det. I dette tilfælde begynder bestanddelene af begge arter at reagere, hvilket resulterer i, at der dannes et stof, der forårsager kræft. Hvis du har til hensigt at hælde kogt væske i en termos, skal du ikke lukke opvasken med det samme, du skal vente et stykke tid.

I betragtning af de nyttige og skadelige egenskaber ved kogt vand anbefales det at bruge det kun til fremstilling af te, kaffe og andre varme drikke. Hvis du har brug for at slukke tørsten, er det bedre at bruge råt vand, der tidligere blev oprenset.

Sammensætning og kalorieindhold

Vandets sammensætning varierer afhængigt af det område, hvor vandrørene er placeret. Hver krop til normal funktion af alle organer og systemer kræver en vis mængde sporstoffer. Vand kan give kroppen jern, calcium, fluor, kalium samt jod, magnesium, natrium og klor. Når den underkastes varmebehandling, fordampes alle nyttige elementer, og patogene bakterier dør (men stadig overlever nogle mikroorganismer). Derfor kaldes kogt vand "død", det er neutralt. Energiverdien er nul.

Hvad er kogt vand godt til?

Fordelen ved vand, der er kogt, er evnen til at fjerne toksiner og skadelige stoffer fra kroppen. Med en enkelt kogning hjælper vand med at rense tarmen. Ved hjælp af en sådan væske kan du slippe af med forstoppelse og forbedre processen med assimilering af mad.

For kvinder

Forskere bemærkede, at brugen af ​​kogt vand hjælper med at forbedre hudens elasticitet, aktiverer det endokrine system. En anden nyttig egenskab for kvinder er vandets evne til at deltage i processen med vægttab.

For mænd

Ud over evnen til at genopfylde vandbalancen i kroppen stimulerer kogt væske nervesystemets funktion. Brug af sådant vand gør musklerne mere elastiske. At blive involveret i kogt vand anbefales dog ikke. Det er bedre at varmebehandle vand om sommeren, når bakterier formerer sig især hurtigt.

Kogt væske hjælper med at øge fysisk ydeevne og intellektuel aktivitet.

Under graviditet

Rent vand er meget vigtigt for gravide kvinder. Det øger mængden af ​​blod i kroppen, deltager i dannelsen af ​​fostervand, beskytter huden på den kommende mor mod udseendet af strækmærker. Vand, der er kogt, anbefales ikke til brug, når man bærer et barn. Dette skyldes det faktum, at en sådan væske indeholder tungmetaller og andre stoffer, der ikke kun kan skade en kvinde, men også en ufødt baby. For at genopfylde balancen i vand i kroppen anbefales det at bruge flaske i væske, der indeholder meget ilt.

Ved amning

Under amning skal du også opgive brugen af ​​kogt vand. Du kan kun bruge den til at lave te, hvilket bidrager til dannelsen af ​​en tilstrækkelig mængde mælk. Efter kogning mister vand alle sine nyttige egenskaber, derfor påvirker det praktisk talt ikke amning.

For børn

Hvis vi taler om at drikke væske i de første måneder af et barns liv, skal du huske, at næsten 90% af modermælken består af vand og er både mad og drikke til babyen. Kogt vand kan skade udviklingen af ​​barnets krop. Børn rådes til at give specielt renset vand, som kan købes i butikken. I dette tilfælde kan du være sikker på, at vandet er rig på mineraler, vitaminer og kun vil have en positiv effekt på barnet.

Er det muligt at drikke kogt vand, mens man taber sig

Vand, der koges, har en gavnlig virkning på at tabe sig. Denne kendsgerning har videnskabelig bevis. Ifølge resultaterne fra mange undersøgelser viste det sig, at regelmæssig indtagelse af væske i tilstrækkelige mængder etablerer de processer, der er nødvendige for vægttab. Så vand hjælper med til at fremskynde stofskiftet, hvilket fører til nedbrydning af fedt. Et kogt drikkeprodukt kan bruges til enhver diæt, det giver dig mulighed for hurtigt at absorbere mad.

Ved hjælp af vand kan du forhindre overspisning og tilfredsstille sultfølelsen. Når vand tages nok, bliver vandladning desuden hyppigere, hvilket fjerner alle toksiner og salte, som normalt tilbageholdes i kroppen og fører til dannelse af overskydende vægt.

Kogt vand i medicin

Vand efter kogning bliver blødere. Det er i stand til at forbedre stoffets stofskifte, når det bruges, er lipider opdelt. Ud over at eliminere tørst deltager produktet i normal blodcirkulation. Også når man bruger kogt vand, øges hjerneaktiviteten, gendannes fysisk styrke. Hvis du drikker en afkølet kogt væske med citron, kan du fjerne symptomerne på forkølelse.

Med pancreatitis

Når mad kommer ind i den menneskelige krop, aktiveres fordøjelsen og bugspytkirtlen. Men med pancreatitis, især med akutte former for denne sygdom, er den mest effektive behandling en rolig tilstand af kirtlen. Hvis kroppen ophører med at producere enzymer og juice, er der ingen situationer, hvor det kan blive skadet. I dette tilfælde er det bedre at nægte madindtag, du kan drikke vand i stedet. Det er nødvendigt for kroppen i større grad, da det både er en næringskilde og et helende stof. Naturligvis er det kun en læge, der kan løse dette, selvmedicinering bør ikke udføres. Det er umuligt at bruge ledningsvand til behandling, da det indeholder en masse klorider, der bruges til at fjerne rørrørene.

Kogt vand i dette tilfælde er sikkert, men det er heller ikke beriget med nyttige egenskaber. Ved kogeprocessen inddampes eller udfældes alle nyttige komponenter. Dog skal varmt vand drikkes, da det ikke har brug for yderligere behandling og passerer let ind i tarmen. Kølet væske kræver opvarmning, sættes ned i maven og blandes med mavesaft, hvilket fører til dannelse af ødemer.

Med gastritis

Med gastritis er det vigtigt at følge en diæt og forbruge nok vand. Det skal drikkes en halv time før et måltid. Dette vil hjælpe med at eliminere sult og reducere mængden af ​​forbrugt mad. Således vil belastningen på maven reduceres. Drik ikke koldt vand. Men du er også nødt til at opgive kaffe og te, fordi sådanne drinks kun kan forværre symptomerne på gastritis. De bør ikke bruges umiddelbart før måltider og umiddelbart efter måltider. Gastritis involverer kun brug af kogt vand. Dog kan du kun koge vand, der sælges i glasflasker.

Skader og kontraindikationer

Skadene ved kogt vand består af flere indikatorer, hvoraf den første er klorindholdet.Dette stof bruges til at desinficere rør og kan skade menneskers sundhed. Når klor kombineres med organiske stoffer, dannes farlige elementer. Sådanne processer fører til det faktum, at en persons hormonelle baggrund og den metabolske proces forstyrres, immuniteten reduceres. Under kogning danner chlor i reaktion med organiske stoffer skadelige forbindelser, som gradvist skader i små doser. Så nogle af disse forbindelser kan føre til udvikling af kræft og endda ændre celler på genetiveau.

Skadene ved kogt vand er også forårsaget af en stigning i mængden af ​​skadelige salte. Under kogning udfælder sådanne salte, så det anbefales ikke at bruge alt vandet fra kedlen. I bunden af ​​opvasken samles salte af forskellige metaller, hvilket kan føre til udvikling af nyresten.

Efter kogning ødelægges vandets molekylstruktur. Forskere er vant til at kalde sådan vand "død", for efter varmebehandling mister det alle sine nyttige egenskaber. Det antages, at kogt væske ikke er i stand til at udfylde kroppens behov for fugt. Derudover fører den regelmæssige anvendelse af sådan vand til for tidlig aldring, reducerer immunitet, hvilket fører til fremkomsten af ​​mange sygdomme.

Adskillige undersøgelser af kogt vand har også vist, at ikke alle vira og mikroorganismer dør under påvirkning af høj temperatur. For at fjerne vand fra botulismesporer skal det for eksempel opvarmes til en temperatur på 100 grader i fem timer. Hepatitis-vira dør, når de koger i en halv time. Forskere siger, at mikrober kan dukke op igen i kogt vand fem timer efter varmebehandling.

Der er ingen særlige kontraindikationer for brugen af ​​kogt vand, men det anbefales at begrænse brugen af ​​dette produkt i nærvær af nyre- og hjerte-kar-sygdomme.

Hvor meget kogt vand der kan opbevares

Uanset hvilken tallerken det kogte produkt opbevares i, bør det ikke opbevares mere end en dag. Når alt kommer til alt, efter kogning ændres vandstrukturen, det bliver modtageligt for forskellige vira og mange bakterier. Kun et kort stykke tid kan holdbarheden på kogt vand forlænges med et køleskab. Ved en temperatur på 4 grader bremser reaktionen fra bakterier med miljøet. Hvis du opbevarer sådant vand i køleskabet, kan du bruge det i højst to dage.

Materialeet til skåle, hvor vand opbevares, påvirker også dets holdbarhed. Der skal udvises forsigtighed med plastikredskaber, da de kan frigive giftige elementer i væsker ved høje temperaturer. Til opbevaring anbefales det at bruge retter, der er specielt designet til mad.

Til opbevaring af kogt væske er emaljerede retter fremragende med låg på dem. Ler- og keramikbeholdere kan også bruges til sådanne formål.

Er det muligt at koge vand to gange

Jo oftere koges vand, jo mere skade kan det skade den menneskelige krop. Kog vand anbefales ikke gentagne gange. Efter den anden kogning er den ikke egnet til drikke. Dette skyldes det faktum, at væskens smagskarakteristika ændrer sig - en smack af metal vises. Derudover forhindrer indtagelse af en sådan væske fornyelse af væv og påvirker også en persons indre organer negativt.

Dobbeltkogning bidrager til en ændring i den kemiske sammensætning af vand. I stedet for fordampet ilt, vises der salte af tungmetaller i det. Dette fremgår af afskummet inde i kedlen.

Er det muligt at vande blomster med kogt vand

Som du ved, giver ilt, når du får kogt vand væsken - et vigtigt element af vand.Og hvis sådant vand bruges til kunstvanding, dør planterne, for selv med et overskud af fugt vil de opleve iltesult. Stadig ekstraheres en lille mængde ilt fra luften af ​​planterne, men dette volumen er ikke nok til fotosyntesen. Ved brug af kogt vand til kunstvanding vil planter desuden ikke længere modtage de nødvendige sporstoffer, som går tabt under påvirkning af høje temperaturer.

Er det muligt at hælde kogt vand i akvariet

Det er let at gætte, hvilken skade den kogte væske vil forårsage akvariefisk. De forventes at dø, hvis akvariet er fyldt med kogt vand. Råvæske er rig på ilt, der er vigtig for fisk. Hvis du hælder "dødt" kogt vand i akvariet, dør de.

Er det muligt at give dyr kogt vand

Kogt vand anbefales ikke at drikke kæledyr. Det har ikke nyttige egenskaber, alle dets mineralkomponenter går tabt, når de koges. En sådan væske medfører ingen fordele. Men dette betyder ikke, at dyret skal gives mineralvand. Mineraliske drikkevarer er også kontraindiceret til kæledyr på grund af det høje indhold af mineraler.

Kogt vand skader kæledyr. Med den regelmæssige anvendelse af en sådan væske forringes emaljen på tænderne i dyret, og der opstår andre problemer, der muligvis ikke bemærkes i starten. Råt ledningsvand er heller ikke af god kvalitet og anbefales ikke til brug i kæledyr. Den bedste mulighed er det aflejrede råvand.

Dyrets trivsel og sundhed afhænger af vandets kvalitet. Selv hvis du undertiden giver kogt vand til dyr, skal du huske, at kvaliteten af ​​denne drik afhænger af materialet i de retter, som væsken blev kogt i. Så det anbefales for eksempel ikke at bruge vand, der opvarmes i aluminium og jernkedler. Elektriske elkedler af plast er heller ikke egnede til dette. Materialer, der praktisk talt ikke påvirker vandkvaliteten, er glas og keramik.

Interessante fakta om vand

1. Sikkert mange er interesseret i spørgsmålet om, hvorfor is ikke synker i vand. Dette skyldes, at vand i en flydende form har en højere densitet sammenlignet med en væske i fast tilstand. Det er af denne grund, at is altid flyder til overfladen af ​​vandet.
2. Det er ingen hemmelighed, at næsten 80% af mennesker er vand. Hvad angår dyr, er denne indikator meget mindre. Så dyrene består af vanddelen med cirka halvdelen. De mest interessante væsner i verden med hensyn til mængden af ​​vand i deres krop er vandmænd. Når alt kommer til alt er det næsten 99% vand.
3. Is kan fås hurtigere fra varmt vand end fra kold væske. Hvis du fylder de samme containere med varm og kold væske, vil den varme blive til is tidligere. Denne opdagelse blev gjort af en skoledreng i anden halvdel af forrige århundrede.
4. Interessant nok reflekterer vand i en anden sammenlægningstilstand lys på sin egen måde. F.eks. Er sne i stand til at reflektere næsten alt 100% af lyset, mens vandet kun er 5.
5. Hvis du handler på vand med en temperatur på - 120 grader, får det en viskøs, tyktflydende struktur.
6. Havvand kan omdanne til is ved en temperatur på 2 grader under 0.
7. Finland er berømt for verdens reneste ferskvand.
8. En person kan dø, hvis han mister ca. 10% af vandet med den samlede kropsvægt.
9. Sandsynligvis ved alle, at Jorden består af næsten 80% vand, men kun 1% af al denne mængde er velegnet til drikke.

Nogle forskere antyder, at vand har en hukommelse. Hun kan absorbere alt, hvad der sker i sig selv og husker ordene. De mener, at vand ved at ændre dets struktur og erhverver andre egenskaber, men den kemiske formel forbliver uændret. Ifølge forskere er vandmolekyler en slags hukommelsesceller, der gemmer al indgående information.En af de russiske professorer mener, at en persons positive og negative følelser har den største indflydelse på vand. Han mener, at vandkærlighed kun styrker ud af kærlighed og falder under aggressiv indflydelse.

Foto af kogt vand