Bipollen: sundhedsmæssige fordele og skader

Bipollen er en af ​​de mest næringsrige fødevarer i verden. En interessant kendsgerning er, at proteinindholdet i det er så højt, at 2 spiseskefulde pollen står i forhold til svinekød i mængden af ​​protein. Den har en behagelig smag (sødlig) og er universel i brug, så dens forbrug bliver meget hurtigt en vane.

7-10 dage efter starten af ​​pollenforbruget kan du mærke en betydelig energistød. Ved at tage pollen kan du reducere mængden af ​​regelmæssig mad, fordi det er meget nærende og også hjælper med at undertrykke appetitten. Men på trods af dets brugbarhed anbefales det ikke at bruge dette produkt i store mængder, da der er risiko for en allergisk reaktion.

Hvad er bipollen?

Bipollen er et produkt, der fås af bier som et resultat af opsamling og forarbejdning af partikler af pollen fra honningplanter - de lever af dette fødevareråstof. Insekter samler støvpartikler og behandler dem derefter til små kugler.

Flerfarvede pollenkugler ligner udseende som boghvede. Deres farve kan variere fra gul til violet, duften af ​​ærter er honning-blomster. De har næsten ingen smag, de er ret lette at flade ud med lidt tryk fra fingrene.

Hvad er forskellen mellem bipollen og bipollen

Både pollen og bi brød er produkter, der er direkte relateret til biernes vitale aktivitet og forarbejdning af plantepollen. Pollen opsamles fra planter og overføres til bikuben. For ikke at miste den opsamlede pollen undervejs, fugter insektet det med sit spyt, hvilket resulterer i små gule ærter. Pollenklumper har øget hygroskopicitet (evnen til at absorbere fugt), og de kan ikke opbevares længe. Derfor kan "bier" pollen med spyt og honning og tilstoppe disse granuler med en voksfilm. Efter tilstopning begynder gæring. Efter 3 uger vises et nyt stof, der kaldes bier.

Produkter kan skelnes i udseende. Pollen præsenteres i form af små gulbrune korn, der har en behagelig aroma med blomsterhonning. Perga er større brunlige granuler med en tættere konsistens. Duften af ​​bier brød ligner aromaen fra bi nektar. Produkter adskiller sig også i næringsindhold. Pollen, nogle gange kaldet "pollen", består af 24% protein, 3% fedt, 18,5% sukkerstoffer, 2,55% mineraler og 0,56% mælk syre. Purga indeholder 20–21% protein, 0,6–1,5% fedt, 24–34% sukkerstoffer, 2,4–2,6% mineraler og 3% mælkesyre. Det er også værd at bemærke, at bierebrødet har en længere holdbarhed i modsætning til pollenkorn.

Sådan indsamles bipollen

Som regel begynder indsamlingen af ​​bi-pollen midt i foråret. I denne periode indsamler bierne aktivt mad, folder det i kammen og forsegler med voks. Biavlen skal "tage" en del af pollen fra insekterne, før de kan bringe den til bikuben. For at gøre dette er der specielle enheder, der kaldes støvopsamlere. I løbet af sæsonen formår en bi-familie at samle ca. 50 kg pollenkorn. Det er værd at bemærke, at bierne kun har brug for halvdelen af ​​den indsamlede pollen for deres liv, så insekterne ikke vil blive særlig påvirket af "udvælgelsesproceduren".

En støvopsamler er en kasse med rist i form af en gryde. Den forreste grill er nødvendig for at fælde pollenkorn. Det andet er et filter, der forhindrer opsamling af affald.Efter 4-5 dage opsamles den rigtige mængde pollen i kasserne. Som regel opsamles råvarer om natten for ikke at forstyrre bierne.

Sammensætning og kalorieindhold

Pollen er et temmelig næringsrigt produkt rig på biologisk aktive stoffer. Pollenkorn indeholder omkring 200 forskellige stoffer. De vigtigste kemiske bestanddele inkluderer proteiner, aminosyrer, kulhydrater, lipider og fedtsyrer, phenolforbindelser, enzymer og coenzymer samt vitaminer og bioelementer.

Pollen består af 24% protein og 10,4% aminosyrer, såsom methionin, lysin, threonin, histidin, leucin, isoleucin, valin, phenylalanin og tryptophan. Disse elementer er vitale for den menneskelige krop, mens han ikke kan syntetisere dem alene. Derudover indeholder pollen en betydelig mængde nukleinsyrer, især ribonukleinsyrer.

Pollen indeholder også lipider (5,1%). Syrer såsom linolsyre, gamma-linolsyre og arachidonsyre udgør 0,4%. Phospholipider - 1,5%, mens phytosteroler, P-sitosterol, er til stede i en mængde på 1,1%.

Phenolforbindelser er gennemsnitligt 1,6%. Denne gruppe inkluderer flavonoider, leukotriener og catechiner. Blandt flavonoiderne (1,4%), der findes i pollen, er kempferol, quercetin og isoramnetin hovedsageligt til stede, og i gruppen af ​​phenolsyrer (0,2%) - hovedsageligt chlorogensyre.

Pollen er en kilde til fedtopløselige vitaminer (0,1%), såsom provitamin A og vitamin E, D og vandopløselig (0,6%), såsom B1, B2, B6 og C, såvel som syrer: pantothenic, nicotinic og folic, biotin, rutin og inositol.

Pollen indeholder også bioelementer: calcium, fosfor, magnesium, natrium og kalium samt sporstoffer: jern, kobber, zink, mangan, silicium og selen.

Nyttige egenskaber ved bipollen

Generel fordel

1. Den er rig på antioxidanter. Bipollen er en kilde til antioxidanter: glutathion, quercetin, carotenoider og flavonoider. Antioxidanter hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse såvel som skader forårsaget af frie radikaler. Hvis kroppen ikke har beskyttelse mod en sådan effekt, er den modtagelig for oxidativ skade i celler og væv, hvilket kan føre til kroniske sygdomme, autoimmune lidelser, kræft og type 2-diabetes.
2. Styrker den naturlige immunitet. Spise pollen hjælper med at styrke naturlig immunitet, hvilket hjælper med at forhindre og reducere sværhedsgraden af ​​forkølelse, influenzalignende sygdomme og andre virusinfektioner. Dette produkt er også et antimikrobielt middel og kan hjælpe med at bekæmpe bakterieinfektioner såvel som farlige bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus og Salmonella.
3. Fordele i overgangsalderen. Overgangsalderen er ganske udmattende for en kvinde. I denne periode forekommer ubehagelige symptomer, såsom hetetokter, hovedpine, overdreven svedtendens, humørforstyrrelser og søvnløshed. Undersøgelser viser, at bipollen kan hjælpe med at lindre nogle af symptomerne på overgangsalderen, især hedeture, ledsmerten, og at spise det kan have en gunstig effekt på humør, energiniveau og søvnkvalitet.
4. Kontrollerer balancen i kolesterol. For højt kolesteroltal kan forårsage problemer forbundet med hjertesygdomme, som stadig er den mest almindelige dødsårsag på verdensplan. Kolesterol i sig selv er ikke dårligt, men dets ekstreme ubalance kan påvirke dannelsen af ​​plaques i arterierne og følgelig føre til hjerteproblemer. Bipollen kan afbalancere kolesterol ved at sænke LDL-niveauer og øge HDL.
5. Øger forventet levealder. Da bipollen er rig på næringsstoffer, hjælper dets regelmæssige anvendelse kroppen bedre med at absorbere og fordøje stoffer, der kommer ind i kroppen. Dette hjælper med at forbedre den generelle tilstand af cellerne, der direkte påvirker forventet levetid.
6. Det fremskynder stofskiftet. Bipollen indeholder en stor mængde næringsstoffer, hvis anvendelse påvirker kroppens metaboliske funktion og dens vedligeholdelse på celleniveau. Pollen er rig på calcium, fosfor, jern, C-vitamin og flavonoider, som er meget nyttige for skjoldbruskkirtlen - en metabolisk regulator. Det indeholder hele sæt næringsstoffer, som skjoldbruskkirtlen har brug for for at kunne udføre sit job godt.
7. Hjælper leveren. Leveren er det største indre organ, og det står over for mange opgaver: at rense kroppen for skadelige stoffer, nedbryde hormoner, producere vitamin D, kolesterol og meget mere. Uden en sund lever kan vi ikke være sunde mennesker. Bipollen kan understøtte den organiske naturlige funktion og forbedre dens evne til at fjerne toksiner fra kroppen. Bipollen kan også hjælpe med at eliminere skaden forårsaget af giftige stoffer.
8. Hjælper med at bekæmpe stress. Stress, situationelt eller langsigtet, kan forårsage adskillige sundhedsmæssige problemer. Bipollen støtter nervesystemet og forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket bidrager til en mere effektiv kamp mod stress. Bipollen er et af de få naturlige produkter, der udfører denne funktion. Det er værd at bemærke, at det også hjælper med at øge energiniveauet i stressede situationer. Selv små uregelmæssige doser af bipollen kan hjælpe med at afbalancere dit humør og øge energiniveauet. Brug af dette produkt hjælper også med at lindre nogle af de smerter, der er forbundet med stress.
9. Fremmer vægttab. Bee-pollen hjælper med at fremskynde stofskiftet og reducere mængden af ​​fedt i kroppen. Den er rig på gavnlige næringsstoffer, enzymer, aminosyrer, der hjælper i den naturlige proces med at tabe sig.
10. Forbedrer synet. Bipollen er også godt for øjnene. Som du ved, bliver arterier og blodkar, inklusive i øjnene, tilstoppede, og dette fører til synsnedsættelse. De næringsstoffer, der findes i bipollen, hjælper med at regulere kolesterolbalancen, som direkte påvirker arteriernes funktion. Sunde arterier kan give en ordentlig blodstrøm til øjenkarene.
11. Hjælper med at øge den naturlige fertilitet. Bipollen kan øge den naturlige fertilitet og hjælpe med til at stimulere æggestokkens funktion og ægløsning. Brug af dette produkt øger chancerne for at blive gravid.
12. Understøtter knoglesundhed. Osteoporose opstår, når knogler mister deres densitet og ikke har nok calcium og fosfor til at komme sig. Bipollen er rig på begge disse mineraler og kan hjælpe knoglevæv.
13. Renser huden og bekæmper acne. Rå honning er et populært acnemiddel, og når det kombineres med pollen, øges effektiviteten markant. Bee-pollen beroliger irriteret, rødnet hud og hjælper med at genoprette en naturlig hud.

For kvinder

At spise bi-pollen hjælper med at kompensere for den næringsmangel, der er forårsaget af usunde fødevarer eller en bestemt livsstil. Pollen hjælper også med at reducere intensiteten og sværhedsgraden af ​​menopausale symptomer hos kvinder og understøtter hudens sundhed og elasticitet.

Derudover har pollen en positiv effekt på stofskiftet, hvilket fører til en stigning i mængden af ​​energi på grund af forbrænding af fedt. Det indeholder lecithin - et stof, der hjælper med at kontrollere appetitten, og derfor bidrager til det naturlige vægttab. Nogle kvinder kan opleve øget seksuelt ønske efter at have taget bipollen.

For mænd

Bipollen har en meget fordelagtig virkning på den mandlige krop. Mange mænd på et tidspunkt i livet står over for et problem som erektil dysfunktion. I et forsøg på at rette op på situationen tager de medicin til rådighed, som meget ofte gør mere skade end gavn. Heldigvis er der et produkt som bipollen. Undersøgelser viser, at det hjælper med at øge mænds libido og seksuelle aktivitet og hjælper også med at øge sædkvaliteten og dermed spiller en vigtig rolle i forøgelsen af ​​fertiliteten.

Bee-pollen hjælper også med at forbedre prostatasundheden. I nogle tilfælde er dette produkt nyttigt under behandlingen af ​​prostatacancer, da antioxidanterne indeholdt i pollen hæmmer væksten og udviklingen af ​​kræftceller. Pollen hjælper med at reducere hævelse i prostata, da det har antiinflammatoriske egenskaber.

De vigtige næringsstoffer indeholdt i pollen: protein, aminosyrer, kulhydrater, vitaminer, mineraler og enzymer - bidrager til at øge energiniveauet og udholdenheden. Det er værd at bemærke, at meget ofte pollen er inkluderet i kosten for mænd, der er engageret i bodybuilding, da proteiner og aminosyrer hjælper dem med at opbygge og styrke muskler.

Under graviditet

Der er forskellige meninger blandt ernæringseksperter om, hvorvidt bipollen er gavnligt for gravide og ammende kvinder. Dette emne forårsagede en del kontroverser, fordi forskningsresultaterne er temmelig blandede. Nogle kvinder, der tog bipollen under graviditet, følte ikke nogen bivirkninger, men talte kun om de positive effekter, mens andre oplevede noget ubehag, og i nogle tilfælde var yderligere test for allergi nødvendig.

Den mest almindelige frygt for gravide kvinder, når de tager bipollen, er effekten af ​​dette produkt på babyen. Undersøgelser viser det faktum, at indtagelse af moderate mængder af produktet under graviditet kan være gavnligt for både morens og hendes babys helbred.

Her er nogle nyttige egenskaber ved bipollen for kvinder i position:

1. Reducerer risikoen for hypertension. Bee-pollen hjælper med at rense blod og levere ilt til hjerneceller. Dette reducerer risikoen for højt blodtryk og hypertension hos kvinder i hele graviditeten. Hypertension kan være farlig for både mor og baby i hendes skød.
2. Hjælper med barnets udvikling. Stoffer indeholdt i pollen stimulerer udviklingen af ​​fosterets hjerne og nervesystem.
3. Genopfylder ernæringsmangler. En af de største fordele ved at bruge bipollen til gravide er, at det kompenserer for manglen på mineraler og vitaminer.
4. Styrker immunsystemet. Et højt niveau af antioxidanter i bipollen styrker mors immunsystem uden at påvirke fosterets udvikling. Det beskytter også gravide mod forkølelse, influenza og andre sygdomme.

For børn

Pollen er godt for både voksne og børn. Det kan inkluderes i børnenes diæt, men kun hvis barnet ikke har allergi eller intolerance overfor biprodukter.

Den daglige dosis er normalt angivet på produktetiketterne. Voksne tilrådes at tage 1-3 spsk bipollen.

1. Børn i alderen 3 til 6 år får en halv teskefuld
2. I en alder af 6 til 12 år - 1 tsk i løbet af dagen.
3. Børn over 12 år - daglig dosering op til 2 teskefulde.

Det er vigtigt at: Før du giver pollen til børn, skal du kontrollere, at barnet ikke er allergisk over for det. Hvis selv den mindste reaktion manifesteres, skal du straks stoppe med at tage!

Hvad er nyttigt bipollen til vægttab

Bipollen er meget nyttigt for folk, der ønsker at slippe af med ekstra pund. Her er nogle af grundene til, at pollen anbefales til vægttab:

1. Det hjælper med at stimulere metaboliske processer, som igen fremskynder forbrænding af kalorier.
2. Det fungerer som en stabilisator af appetit og er samtidig en naturlig energisk.
3. Lavt kalorieindhold, velsmagende og let at spise mad.
4. Pollen er rig på lecithin, hvilket hjælper fordøjelsen og stofskiftet. Det sænker LDL-niveauer og øger niveauet for fordelagtigt HDL-kolesterol.

De helbredende egenskaber ved bipollen

Bipollen har følgende medicinske egenskaber:

1. Hjælper med at helbrede sår. På grund af dets antioxidantegenskaber kan bipollen hjælpe i kampen mod betændelse forårsaget af forbrændinger eller forskellige former for skader. Det fungerer lige så effektivt som nogle anti-burn-retsmidler, har færre bivirkninger og reducerer faktisk den tid, det tager at komme sig fuldt ud. Da bipollen også bekæmper bakterier og infektioner, kan det hjælpe med at reducere sandsynligheden for infektion på grund af kvæstelser eller forbrændinger.
2. Lindrer sæsonbestemte allergier. Bipollen kan bruges til at bekæmpe sæsonbestemte allergier, såsom høfeber. Bemærk, at pollen i sig selv undertiden kan forårsage allergiske reaktioner, så hvis du er allergisk over for bier, skal du kontakte din læge, inden du bruger bipollen. Hvis du ikke er allergisk over for biprodukter, øger du kroppens resistens over for planteallergener, som bier kan komme i kontakt med, hvilket reducerer den samlede sæsonbestemte allergiske reaktion ved at bruge bipollen. Dette vil kun være effektivt, hvis du bruger lokal bipollen, da du prøver at tackle allergi i det område, hvor du bor. Bipollen kan også hjælpe med at bremse mastcelleaktiviteten. Hæmning af disse celler fører til et fald i allergisymptomer.
3. Kæmper for udviklingen af ​​kræft. Onkologi opstår på grund af forkert cellemultiplikation, og bipollen kan forstyrre denne proces. Da det kan stimulere celledød i tumorer, forhindrer pollen udvikling og spredning af kræft, især i tilfælde af tyktarms- og prostatacancer såvel som i leukæmi. Bipollen kan hjælpe med at reducere systemisk betændelse, reducere risikoen for at få en infektion og modvirke udvikling, vækst og spredning af tumorer.

Bipollen i kosmetologi

Bipollen har mange nyttige egenskaber, der kan bruges inden for kosmetologi.

1. Healer acne. Bipollen indeholder naturlige antibiotika, der forhindrer acne.
2. Fordele for hår. Pollen styrker rødderne, giver håret en naturlig glans og forhindrer hårtab. Det kan sættes til shampoo ved at opløse 1 tsk bipollen i 1 spiseskefuld shampoo.
3. Understøtter negle sundhed. Brug af pollen hjælper med at styrke og forbedre negle.
4. Forbedrer hudens udseende. Bee-pollen indeholder carotenoider, flavonoider og phytosteroler, som bidrager til cellegenerering.

Det kan også bemærkes fordelene ved pollen for ansigtets hud. Masker baseret på det er velegnet til enhver hudtype.

Ansigtsmaske Opskrifter

1. Til foryngelse. Vi har brug for - 1/2 tsk. pollen, 1 tsk naturlig honning, 1 spsk mineralvand (stadig). Pollen skal opløses godt i varmt vand, og derefter skal honning anbringes der. Herefter skal du blande den resulterende blanding grundigt. Produktet skal påføres ansigtet og masser huden forsigtigt i 4-5 minutter.Vask dit ansigt med varmt vand efter 30 minutter.
2. Fra rynker. Du skal tage 0,5 tsk. pollen, 1 tsk honning og 1 tsk Opbevar creme fraiche (20%) og bland ingredienserne, indtil de er glatte. Påfør blandingen på huden i 15 minutter.
3. At pleje huden. Tag 2 tsk. pollen, 10 g bivoks, 10 g glycerin og 25 g olie (vegetabilsk). Ingredienserne skal blandes grundigt til en ensartet konsistens og påføres ansigtet. Masken skal dækkes med et serviet og opbevares i ca. 7-8 timer, derfor er det bedre at gøre proceduren om natten.

Sådan tages bipollen

Bipollen kan være i kapsler, pulvere, rå granuler, det kan blandes med drikkevarer, salater, forskellige retter eller bruges som et additiv mellem måltiderne. Den mest populære metode er at tage 1 spsk 30 minutter før et måltid. Det kan også bruges som erstatning for almindelig mad. For at gøre dette skal du tage et par spiseskefulde pollen, opløse det i vand og drikke det. Da dette produkt medfører en kraftig bølge af energi, anbefales det ikke at tage det før sengetid, det er bedre at gøre dette om morgenen eller til frokosten.

Ved brug er det værd at overholde nogle regler:

1. Det anbefales ikke at sluge pollen straks. Når du er kommet ind i munden, skal du tygge den godt og blande den med spyt.
2. Det bør indtages i 2-3 doser. Det første måltid om morgenen på tom mave, det sidste - senest kl. 18.00.

Til profylakse
Det forebyggende kursus bør vare cirka 30 dage, det tilrådes at gennemføre kurset 3 gange om året (sent på efteråret, vinteren og det tidlige forår).

Skader og kontraindikationer

På trods af det faktum, at pollen har mange nyttige egenskaber, anbefales det ikke til brug af mennesker, der lider af allergier, med intolerance over for dette produkt såvel som med blødningsforstyrrelser og diabetes mellitus. Gravide og ammende kvinder kan bruge bipollen, men i små doser og kun efter konsultation af en læge.

Sådan opbevares bipollen

Hold bi-pollen tør. Det skal behandles godt i en ovn ved en temperatur på ca. 40 ° C, derefter hældes det i en tæt lukket beholder (for eksempel i en glasbeholder) og sendes til køleskabet. I denne form kan det opbevares i 22-24 måneder.

Der er en endnu mere interessant opbevaringsmetode for dette produkt. Det ligger i det faktum, at pollen blandes med honning (i forholdet 1 til 2) og opbevares i denne form på et køligt sted (holdbarhed - op til 5 år).

Foto af Bee Pollen