Kuinka tehdä Nuggets: 20 reseptiä

Nuggetit eivät ole pelkästään pikaruokaravintoloiden valikkokohta, vaan rapea ja suussa sulava välipala. Se viittaa amerikkalaisten keittiöön, jotka harvoin kehuvat terveellisiä ruokia. Heidän ruokansa ei ole vain yksinkertaista ja nopeaa keittämistä, vaan myös rikas ainutlaatuinen maku.

Mitä ovat hugut?

Sana "nugget" tarkoittaa jalometallista hätää, ja se ilmestyi XIX vuosisadan puolivälissä kultapaaston aikana. Sata vuotta myöhemmin Robert Baker keitti kokonaisen kanafileen virheettömällä ja tiheällä kuorella.

Professori esitti välipalalle omistetun työn onnistuneesti, mutta hän ei patentoinut tekniikkaa heti. Noin samaan aikaan Baker keksi menetelmän, jonka avulla voit jäädyttää ja sulattaa tuotteen menettämättä leivän eheyttä ja ominaisuuksia. Tutkija kehitti myös koneen, joka peittää kanan leivän murunen ja mausteseoksella.

XX-luvun 80-luvulla resepti julkistettiin laajasti ja siitä tuli heti pääasiallinen rakon ja proteiinin lähde Yhdysvalloissa. Nyt ruokalaji on suosittu, ja sen ovat valmistaneet monet pikaruokaketjut ja lihanvalmistusyritykset ympäri maailmaa.

Miksi hätit ovat hyödyllisiä

Klassinen resepti sisältää useita komponentteja:

• kanafilee;
• korppujauhoja;
• keittoöljy.

Ensimmäinen aineosa on proteiinin lähde ja ruokavalio. Sen käytön ja kohtuullisen fyysisen toiminnan avulla rasva poltetaan ja lihakset kasvavat. Toinen, kemiallisesti katsottuna, on hiilihydraatit, joilla on korkea glykeeminen indeksi, mikä johtaa insuliinin purkautumiseen ja nopeaan ruokahalun nousuun. Ruoka keitetään usein suurina määrin öljyä, joka imeytyy kuoreen. Siksi henkilö kuluttaa paitsi proteiineja myös hyödyttömiä rasvoja.

Jos vähennät leipomisen ja öljymäärän minimiin ja kypsennä kana oikein, ruokalaji hyödyttää kehoa.

Kuinka keittää hätit: reseptit

Alkupala, vaikka se ei kuulu terveelliseen ruokaan, on ikuisesti voittanut gourmettilaisten sydämet. Voit maistaa sen paitsi pikaruokaravintoloissa, mutta myös ostaa pakastetun version lähimmästä supermarketista. Kuinka tehdä herkullisia ruokia omin käsin? Harva tietää vastauksen, mutta on olemassa useita temppuja, jotka auttavat luomaan herkullisen kuoren.

Pannulla

Nuggetit voidaan keittää tällä tavalla melko nopeasti, jos valmistat kahdentyyppisiä leivaseoksia etukäteen ja lyöt munat. Voit tuoda tyttären tai pojan prosessiin, koska lapset haluavat auttaa kokata.

Kaksi annosta varten tarvitset:

• 300 g kanafilettä;
• 75 g leivänmuruja;
• 15 g siruja;
• 2 kananmunaa;
• 75 g vehnäjauhoja;
• maistaa suolaa ja mausteita.
• oliiviöljy paistamiseen.

valmistus:

1. Ensinnäkin valmistelemme tarvittavia aineosia. Filee on paitsi sopiva myös kananlihasta, reidestä ja rumpukappaleesta peräisin oleva liha, mutta ensimmäinen asia oston jälkeen on leikata iho.
2. Pestään kana, poista kalvo ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Murta munat kulhoon ja lyö vispilä rehevään vaahtoon saakka, liioittelematta sitä, pääasiallinen tehtävä on sekoittaa keltuaiset proteiinien kanssa.
4. Jauhaa suosikki sirut, laita pieneen pussiin ja lisää keksejä.
5. Kaada tarvittava määrä jauhoja, suolaa ja mausteita tasaiselle astialle: sekoita kaikki.
6. Upota jokainen viipale viimeiseen seokseen erikseen, siirrä sitten muna-massaan ja viimeiseksi siruihin ja leivänmuruihin.
7. Monivaiheisen leivonnan jälkeen aseta astia mukana toimitetulle liesille ja kaada öljy siihen, odota, kunnes se on kuuma.
8. Paista aihioita 2-3 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.
9. Ylimääräinen rasva poistetaan paperipyyhkeillä.

Tarjoa valmiin ruuan tomaatti- tai valkosipulikastike, unohtamatta perunakiiloja.

Uunissa

Perinteen rikkominen ja uunin käyttö amerikkalaisia ​​välipaloja kypsentäessä tarkoittaa, että kaikkien suosikki-hugit ovat terveellisiä ja vähemmän kaloreita.

Tarvitset niin monta tuotetta, että valmistat ruuan 2 hengelle:

• 1 kanafilee luussa;
• 250 ml kefiiriä;
• 150 g leivänmuruja;
• 1 kananmuna;
• 4 rkl kova juusto;
• mausteet maun mukaan.

Kuinka keittää kaikki:

1. Erota massa ja leikkaa kuidut 10–12 osaan.
2. Siirrämme kanan syvään astiaan, täytä se lasillisella kefiriä ja suolakurkkua hieman yli puoli tuntia.
3. Raasta juusto ja sekoita leivinjauhojen kanssa.
4. Vatkaa muna erilliseen kulhoon.
5. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
6. Valuta marineeritud filee, suola ja mausta suosikkimausteillasi.
7. Jokainen viipale upotetaan ensin munaseokseen, sitten upotetaan juustojen ja keksejen seokseen.
8. Peitämme leivinpaperin leivinpaperilla tai pergamentilla ja aseta liha-aihiot.
9. Paista 15–20 minuuttia.

Syömme valkosipulimajoneesilla ja tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

Mikroaaltouunissa

Kyllä, hittia voi keittää tässä laitteessa. Menetelmä ei vaadi paljon vaivaa ja emäntä on jatkuvasti läsnä keittiössä.

Välttämättömät ainesosat:

• 2 kalkkunan reiden filettä;
• 3 munavalkuaista
• 120 ml soijakastike;
• 3 neilikkaa tuoretta valkosipulia;
• 85 g maissihiutaleita;
• mausteet tarpeen mukaan.

Keittoprosessi askel askeleelta:

1. Puhdistamme ja paloittelemme valkosipulin, siirrä kulhoon ja kaada soijakastike.
2. Leikkaa kana viipaleiksi keskipaksuisiksi viipaleiksi ja täytä se marinaadilla. Jätä 30 minuutiksi.
3. Paistaminen: jauhaa maissihiutaleet tehosekoittimessa. On tärkeää, että ne ovat makeuttamattomia, muuten ruokalaji saa epämiellyttävän maun.
4. Erota keltuaiset, vispilä valkoiset pehmeällä vaahdolla.
5. Poista ylimääräinen marinadi kalkkunasta ja lisää mausteet.
6. Upota aihiot proteiinivaahtoon ja hienonnettuun viljaan.
7. Paistamme mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan keskimääräisellä voimalla molemmilta puolilta.

Tarjoile perunakoristeen ja ketsupin kanssa.

Paistinpannu

Miellyttävän kultaisen sävyn todelliset hätit, kuten pikaruokaravintolasta, voidaan tehdä helposti kotona, nyt McDonald's tai KFC eivät ole niin merkityksellisiä. Paistaminen antaa ruuat kypsennä tasaisesti.

Mitä tarvitset:

• 350 g sianlihaa;
• 250 ml vaaleaa olutta;
• 3 munaa;
• 250 g jauhoja;
• mausteet tarpeen mukaan;
• 510 ml kasviöljyä.

Keittämistekniikka:

1. Jäähdytä alkoholijuoma ja munat jääkaapissa.
2. Siivilöi jauhot syvään kuppiin, syventä sitä ja kaada mausteet.
3. Erota proteiinit keltuaisista ja lisää toinen kuivaan seokseen yhdessä kahden ruokalusikallisen pöytäöljyn kanssa.
4. Kaada ohut olutvirta.
5. Suola proteiinit, lyö vakaassa tasaisessa vaahdossa ja kaada jauhoihin.
6. Sekoita tasaiseksi sekoittimella.
7. Taikina on valmis, leikkaa liha pieniksi viipaleiksi.
8. Paistamme syvärasvaisen paistamisen: kaada 500 ml litraa öljyä paksuun pohjaan olevaan paistinpannuun tai pannuun ja odota, kunnes se on kuuma.
9. Kuivaa lihavalmisteet tai ripottele hiukan jauhoilla - niin että taikina ei valu.
10. Upota sianliha taikinaan ja keitä muutama minuutti esilämmitettyssä rasvakeittimessä.
11. Poista ylimääräinen öljy paperipyyhkeellä.

Tarjoile juustokastikkeen sekä vihannesten ja tuoreiden vihannesten salaatin kera.

Lapsille

Nuggetista riippuvaiset nuoret kulinaarikritiikit. Tämä ei todellakaan ole kaikkein terveellisin ruoka, mutta voit yrittää tehdä siitä vähemmän haitallisia. Tuoksuvia mehukkaita lihapaloja - mikä voisi olla parempi pienelle gourmetrille? Herkullinen kotitekoinen kastike auttaa monistamaan alkuruokaa.

Seuraavia aineosia tarvitaan kahdessa annostuksessa:

• 400 g kalkkunanfilettä;
• 50 ml kefiiriä;
• 2 munaa
• 20 g kaurajauhoa;
• suola, paprika, curry maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kalkkuna pieniksi viipaleiksi, kaada kefir ja poista tunti kylmässä.
2. Jauha kaurahiutaleet muruiksi tehosekoittimella.
3. Suolatut munat, lyö sekoittimella ja lisää mausteet maun mukaan.
4. Kuumenna uuni 210 ° C: seen, peitä leivinpelti leivinpaperilla.
5. Upota lihavalmisteet muna-seokseen, sitten jauhettuihin kaurahiutaleisiin ja aseta pintaan paistamista varten.
6. Keitä 8-10 minuuttia.

Hoidetaan lapsia: tarjoillaan perunakiilillä, kirsikkatomaateilla ja kastikkeella.

Kananrinnasta

Mehukas hätit kotona ei ole helppo tehtävä. Onko mahdollista keittää tuttu ruokalaji ilman leivänmuruja?

Kaksi annosta varten tarvitset:

• 700 g luutonta kana-reiteen;
• 4 rkl jauhot;
• 1 muna
• 3 tl makea paprika;
• 1 tl jauhettu punainen paprika;
• 0,5 tl musta pippuri;
• 1 rkl maito;
• suola maun mukaan;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Mitä tehdä:

1. Leikkaa filee pieniksi viipaleiksi poistamalla samalla raitoja, kalvoja ja rasvapalat.
2. Valmistamme taikina: sekoita muna, maito, suola ja paprika, kaada jauhot ja lyö, kunnes nestemäisen smetanakerroksen koostumus on tasainen.
3. Luu lihaviipaleet mausteissa.
4. Laitoimme paistinpannun liesiin ja lämmitämme öljyä siihen.
5. Paista työkappaletta miellyttävän kullanväriseksi.

Nauti ruoasta kastamalla viipaletta valkosipulikastikkeeseen.

Kalkkunasta

Tämän linnun lihasta he alkoivat keksiä alkupaloja myös Amerikassa. Turkki ei ole koskaan menettänyt suosiotaan ulkomailla. Lihan maku ilmaistaan ​​paljon kirkkaampana kuin kanan maku, ja se yhdistyy hyvin monimutkaisiin ja mielenkiintoisiin leivänmurneihin.

Mitä tarvitaan:

• 450 g kalkkunan reiden filettä;
• 200 ml vähärasvaista kefiiriä;
• 4 viipaletta valkoista leipää;
• 150 g juustoa;
• Provencal yrtit ja mausteet.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, mausta ja mausta kefirillä. Jätä tunti ja puoli.
2. Jauha juusto raastin pienimmälle puolelle.
3. Jauha leipämassa selluun, jotta saadaan ilmavaa murua. Sekoita se yrtteihin ja juustoon. Haluttaessa voidaan lisätä murskattuja pähkinöitä.
4. Kaikki marinoidut kalkkunanpalat rullataan tiukasti leivänmuruihin ja asetetaan teräsrullalle.
5. Paista uunissa, kunnes liha on valmis, ja tarjoile mausteisten kastikkeiden kanssa.
6. Ajatus kestää noin 20 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.

On parasta keittää leivaseos itse leivontaan, etkä saa tavallisia keksejä supermarketista. Muista, että tämän ruuan tärkein ominaisuus on leivontamauste, koska yksinkertaisesti kalkkuna on neutraalin makuinen.

Kiinasta

Lähi-kuningaskunnasta tulevan lautasen salaisuus on leivontayhdistelmä. Se on hän, joka tekee tavallisesta kanapalasta näyttämään kulta-huppulta. Kuiva kuori säilyttää kapinoivan tuotteen mehun ja aromin.

ainesosat:

• 500 g luutonta kana-reiden lihaa;
• 3 munaa;
• 2 tl Venäjän sinappi;
• 3 rkl vehnäjauho;
• 7 rkl korppujauhoja;
• 4 rkl seesaminsiemenet;
• mausteet maun mukaan;
• vähän auringonkukkaöljyä paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Me murskaamme munat syvälle levylle, suolaksi, lisää mausteet ja sinappi ja lyö vispilällä. Viimeinen komponentti tekee kanasta tarjouksen.
2. Sekoitamme leivänmurut ja seesaminsiemenet ensimmäiseen astiaan, kaada kaikki jauhot toiseen.
3. Pese, kuivaa ja pilota filee.
4. Rullaa valmistettu kana jauhoina, sitten muna-sinappiseoksessa.
5. Viimeistele leipominen seesaminsiemenillä ja leivänmurilla.
6. Kuumenna öljy ja levitä kana. Keitä keskilämpötilassa herkulliseksi kuoreksi. Jos siellä on rasvakeitin, voit käyttää sitä.
7. Tarjoile alkuruoka vihannesten lisukkeella.

Voit lisätä vähän raastettua juustoa keksejen ja seesaminsiementen seokseen.

sianliha

Yleensä pikaruoissa on kanan välipaloja. Sianlihapuristeiden myynti on harvinaista. On sääli, koska gourmet-lautasella olisi pitänyt maistaa gourmet. Mutta niitä ei ole vaikea keittää kotona.

Tarvitset:

• 600 g sianlihan kaulaa;
• 2 munaa
• muutama valkosipulinkynsi;
• 250 g leivänmuruja;
• vähän suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistelemme useita vaiheita:

1. Leikkaa liha levyiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm.
2. Me pelataan vasaralla tai modernilla välineellä - tarjouksella ja käännä valmistettu sianliha pieniksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
3. Levitämme siivut suureen astiaan, ajaa samoihin muniin, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausta.
4. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti ja lähetä se kylmään muutamaksi tunniksi.
5. Rullaa marinoituja lihapaloja leivänsipuloissa.
6. Lämmitämme kasviöljyä kattilassa tai pannulla.
7. Levitä lihaviipaleet kuumalle pinnalle. Ota huomioon, että jos öljyä ei lämmitetä tarpeeksi hyvin, leivonta alkaa imeytyä siihen - ruuan maku huononee.
8. Paista viipaletta kuorena, ja pattele ne paperipyyhkeillä - ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Tarjoile pöydälle suolakurkkua tai tuoretta sipulia ja mausteista maustekastiketta.

Naudanlihasta

Käytetään välipaloja jopa harvemmin kuin sianlihaa. Hienonnettu naudanliha yhdessä kahden epätavallisen aineosan kanssa tuo sensaation kotitekoisten tai yllätysvieraiden keskuudessa buffetpöydän aikana.

ainesosat:

• 400 g naudanlihaa;
• 0,5 kupillista perunajauhetta;
• 5 rkl purkitettu maissi;
• 1/4 punaista paprikaa;
• 150 g kuivattua leivänmurua.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauhaa liha ja yhdistä pikaperunamuusiin.
2. Muutetaan neljäsosa paprikaa ohuiksi oljiksi ja lisätään se naudanliha- ja perunajauheeseen yhdessä maissinjyvien kanssa.
3. Sekoita huolellisesti ja muodosta 15–15 pientä soikeaa leikkaa.
4. Leipäpaloja: leivonnan tulisi olla makuulla tiukasti.
5. Levitämme sen leivinpaperille päällystetylle leivinuunalle ja laitamme uuniin 20 minuutiksi.

Syömme vihannessalaattin ja makean hapan kastikkeen kanssa.

Kalasta

Amerikkalaisen keittiön ruokalaji on juurtunut paitsi teini-ikäisten keskuudessa. Alkuruoka, jonka pääaineosa on kala, suussa sulavan "ulkonäön" lisäksi erottuu myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja houkuttelee pieniäkin lapsia.

Kolme annosta varten tarvitset:

• 0,5 kg karppia;
• 1 sipuli;
• 4 viiriäisen munat;
• 10 ml sitruunamehua;
• 100 g juustoa;
• 100 g leivänmuruja;
• yrtit, mausteet - maun mukaan;
• vähän oliiviöljyä paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Suodatamme kalat: puhdistamme, suolet, poistamme evät, kaikki luut ja iho harjanteen lähellä.
2. Vieritä tuloksena saatua massaa sipulien kanssa jauhatusmassassa tai köögikoneessa.
3. Lisää mausteet ja sitruunamehu jauhelihaan. Vaivaa huolellisesti.
4. Vatkaa viiriäisen munat erillisessä kulhoon homogeeniseksi massaksi, kaada puoli kalaa.
5. Peksimme jauhelihan ja panimme kylmään paikkaan puolen tunnin ajaksi.
6. Leikkaa tilli hienoksi, raasta kova juusto ja sekoita leivänkorppujen kanssa tasalaatuiseksi.
7. Kostuta kädet vedellä ja muodosta hienot kappaleet, rullaa ne leipomalla.
8. Annamme pattiesille 15 minuutin lepoa ja paistamme ne lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä.
9. Poista tarpeeton rasva paperipyyhkeillä ja tarjoile.

Ruoka sopii hyvin keitettyjen perunoiden ja pitkän riisin kanssa.

kasvissyöjä

Nuggetit - ei vain tavallisesta kanasta valmistettu ruokalaji. Ruoka voidaan valmistaa myös tavallisista vihanneksista.

Mitä tarvitaan:

• 500 g kukkakaalin kukintoja;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• 1 muna
• puoli paprikaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 320 ml kasviöljyä;
• 6 rkl vehnäjauho.

valmistus:

1. Keitä sulatettua kukkakaalia 5-7 minuuttia, älä suolavettä. Upotetut kukkivat jäässä - tuotteen mehukyvyyden kannalta.
2. Leikkaa sipulit suuriksi kuutioiksi ja paista: kun kultainen väri on saatu, poista se lämmöltä.
3. Keitä porkkanat ja kuori valmis, niin että se säilyttää parhaat hyödylliset ominaisuudet.
4. Jauha valmistetut tuotteet ja lisää hienonnettu valkosipuli.
5. Sekoita sekoitus jauhoihin tai mannassa sakeutumiseen.
6. Valmistamme kaksinkertaista leivontaa - jauhot ja leivänmurut, ja kananmunat tai tärkkelyskastike kiinnittää ainekset.
7. Veistämme vihannesvalmisteita.
8. Rullaa piirakat leivinseoksessa ja paista kasviöljyssä.

Hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi hätit paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita uunissa tai kuumassa grillissä 200 ° C: ssa noin 15 minuutin ajan. Alkuruoka on rapea ja mehukas.

Kuten KFC: ssä

Nauhat ovat kirjailijan tulkinta amerikkalaisesta välipalasta. Myydään KFC-ravintoloissa. Se eroaa nuggeista vain valmistusmenetelmällä ja koosta.

Välttämättömät ainesosat:

• 460 g vehnäjauhoja;
• 1/2 kuppi maitoa;
• 900 g kanafilettä;
• 1 muna
• 500 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl kanan mausteita tai kuivattujen yrttien seos;
• 1 tl punaista kuumaa pippuria;
• 3 rkl jauhettu makea paprika;
• 1 rkl suolaa ruoanlaittoon.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kanafilee ohuiksi, noin 2 cm leveiksi ja 8 pituisiksi palkoiksi - alkuperäisen ravintolan kokoiseksi.
2. Sekoita muna maidon kanssa syvässä kulhossa ja lyö.
3. Lisää 1/2 kuppia jauhoja, 1/3 paprikaa ja kaikki suola. Sekoita paksun hapankerman konsistenssiin.
4. Lihaviipaleita liota useita minuutteja kastikkeessa.
5. Sitten otamme kestävän muovipussin: lisää siihen kuumapippuria, 195 g jauhoja, paprikaa ja kuivaa yrttiä - pidä ja ravista voimakkaasti.
6. Kuumenna öljy kiehuvaan paistinpannuun.
7. Laitoimme 7-8 aihiota pakettiin ravistaen aktiivisesti.
8. Laitoimme viipaleet kuumaan öljyyn (sen tulisi peittää liha kokonaan) ja keitä noin kolme minuuttia.
9. Ylimääräinen rasva poistetaan paperipyyhkeellä.

Tarjoa tomaattikastikkeen tai sinapin kanssa.

Perunoista juustoineen

Nuggetista puhuttaessa ei voi koskettaa kaikkien suosikki vihanneksia. Pelletit muistuttavat perunapannukakkuja ja vetoavat jopa kaikkein hienoimpiinkin.

Se on välttämätöntä:

• 4 perunaa;
• 2 rkl jauhot + sadetukseen;
• 70 g kaikenlaista juustoa;
• 2 munaa
• auringonkukkaöljy;
• mausteet;
• kaoliini vauva.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Pese mukulat ja keitä, kunnes ne ovat raikkaassa makeassa vedessä.
2. Valmiit vihannekset leikataan puoliksi - jäähtyä siis nopeammin.
3. Puhdistamme ja hieromme karkealla raastimella. Perunat sisältävät tärkkelystä, joten pari lusikkaa jauhoja riittää.
4. Sekoita massa, suola ja lisää mausteet maun mukaan.
5. Juusto leikataan pieniksi paloiksi.
6. Muodostamme seoksesta kakkuja ja laitamme täytteen keskelle ja rullaa sitten pallot.
7. Upota jälkimmäinen jauhoihin ja purista kevyesti.
8. Paista syvässä rasvaa.

Nautimme ruokia: maku muistuttaa tulessa paistettuja perunoita, vain ilman hiiltä.

kesäkurpitsa

Keittoprosessiin sisältyy raakavihannesten käyttö. Tarkkaa kielioppia ei tule olemaan - määrittelemme tuntuvasti.

Tarvitset:

• tuoretta kesäkurpitsaa;
• sipulit;
• kananmunat;
• leivän murut;
• suola, paprika;
• keittoöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Emme puhdista nuoria kesäkurpitsaja, poistamme vain varret, jauhamme, lisäämme suolaa ja jätämme puoli tuntia. Tänä aikana massa luovuttaa ylimääräistä nestettä, tyhjennämme sen.
2. Squash kesäkurpitsaa kangaspyyhkeessä saadaksesi maksimaalisen määrän kosteutta.
3. Siirrä sitten kulhoon, sekoita munien ja mausteiden kanssa. Jos seos näyttää nestemäiseltä, sakeuta se jauholla tai jauhetulla kaurahiutaleella.
4. Muodostamme pallot ja rullame munaksi, kekseiksi tai seesaminsiemeniksi.
5. Paista tai paista.

Tarjoile hapankermakastikkeella.

Kinkkua ja juustoa

Kaikki ovat tottuneet yksitoikkoisiin tehdasvalmisteisiin piikkeihin. Muodikas täytetty välipala ei jätä välinpitämätöntä edes fashionistalle ruokavaliossa.

Tarvitset:

• 4 kalkkunan reiden filettä;
• 150 g kinkkua;
• 150 g juustoa;
• 1 muna
• 120 g leivänmuruja;
• 2 rkl auringonkukkaöljy;
• 100 g jauhoja;
• suola ja pippuri haluttaessa.

Vaiheittainen valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kalkkuna, juusto ja kinkku yhtä suureiksi viipaleiksi.
2. Jokainen lintupala lyödään hieman pois.
3. Pane juusto ja kinkku fileeviipaleeseen. Toista kaikki kolme kerrosta ja kiinnitä torni hammastikulla.
4. Sekoita mausteet jauhojen kanssa yhteen levyyn, ja toinen - lyö muna vedellä, ja kolmas - leivänmurut.
5. Voitele leivinlevy öljyllä. Paista 5 - 180 minuuttia lämpötilassa 180 ° C, käännä päälle ja keitä sama määrä.

Kuten McDonald'sissa

Miksi pikaruoassa myytävät ruokia ovat niin herkullisia? Todennäköisesti joku jopa yritti kokata, mutta mikään ei toiminut. Haluatko yllättää ystäväsi ja perheenjäsenesi kuuluisilla kananapuilla, kuten McDonald'sissa? Heidän resepti on melko yksinkertainen.

ainesosat:

• 500 g kanaa;
• 1 muna
• 3 rklkorppujauhoja;
• 3 rkl jauhot;
• 1,5 rkl soijakastike;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 tl makea jauhettu paprika;
• 1/2 tl kurkuma;
• 1 kuppi auringonkukkaöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pestään liha juoksevan veden alla, kuivataan se paperipyyhkeellä.
2. Leikkasimme siistiä paloja 2 cm, 5 cm pitkiä, 1 cm paksuja: eli melkein kuin ravintolassa.
3. Purista valkosipuli soijakastikkeeseen ja kaada filee. Suola 20-30 minuuttia.
4. Sekoita leivänmurkat jauhetun paprikan ja kurkuman kanssa.
5. Vatkaa muna vispilällä erillisessä kulhossa.
6. Kaada jauhot astiaan ja upota siihen marinoitu kana.
7. Upota sitten muna- ja leivinseos.
8. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla tai paistinpannulla ja odota, että kuplat ilmestyvät.
9. Upota aihio syvään rasvaan ja paista noin 7 minuuttia. Pidempi - ei tarvetta, koska liha menettää mehukkyytensä ja muuttuu sitkeäksi.
10. Kuivaa valmistetut kanaviipaleet ja tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.

Mantelilla

Epätavallinen ainesosa antaa amerikkalaiselle alkuruoalle erityisen pikquancy. Ja keittomenetelmä säilyttää hyödylliset aineet käytetyissä tuotteissa.

Mitä tarvitset:

• 500 g kalkkunanrintaa;
• 150 g jauhoja;
• 1 muna
• 200 g mantelia;
• 120 g leivänmuruja;
• 50 ml maitoa;
• 1 tl makea paprika;
• 1 tl jauhettu valkosipuli;
• 1/2 tl jauhettu musta pippuri;
• 1/2 tl punainen paprika;
• suola maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauhaa mantelit keittimellä. Lisää leivänmurut ja mausteet ja tappaa uudelleen.
2. Vatkaa muna kulhoon. Kaada jauhot erilliselle levylle.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja suola.
4. Rullaa kalkkuna jauhoissa, sitten muna- ja manteliseoksessa.
5. Levitämme liha-aihiot pergamenttipaperilla olevalle levylle.
6. Keitä 12-15 minuuttia uunissa 200 ° C: ssa, kunnes kullanruskea.

Cheddarilla, hunajalla ja parmesanilla

Luuletko edelleen, että kana maistuu vähän kuivalta? En vain ole kokeillut tätä reseptiä. Kana-hätit voivat olla mehukkaita. Snack-lapset pyyhkiytyvät 5 minuutissa.

Mitä tarvitset:

• 3 luutonta kana-reidet;
• 1 rkl hunaja;
• 1 rkl lime mehu;
• 1/2 tl paprika;
• 1 tl kuivattu timjami;
• 100 g mozzarellaa;
• 2 munaa
• 100 g cheddaria;
• 1/2 tl musta pippuri;
• 100 g leivonnaisia;
• 80 ml oliiviöljyä;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa lantio viipaleiksi.
2. Yhdistämme syvässä kulhossa hunajaa, limemehua, mausteita ja raastettua mazzarellata.
3. Päällystä valmistettu liha seoksella.
4. Vatkaa munat vispilällä. Kaada jauhot suolalla ja pippurilla toiselle levylle.
5. Raasta cheddar ja sekoita juusto leipurimuroihin.
6. Me tartamme lihavalmisteet jauhoihin, sitten muna-seokseen.
7. Viimeistele leipä juustolla.
8. Keitä kuumassa öljyssä, kunnes miellyttävä kultainen sävy on.

Sienillä

Nopea ja epätavallinen tapa valmistaa kalkkunaa ilman voita. Ruokasta tulee ravitsemuksellinen ja terveellinen.

ainesosat:

• 300 g kalkkunan reiteen;
• 250 g makeuttamattomia maissihiutaleita;
• 100 g kuivattua sipulia;
• 2 rkl jauhettu inkivääri;
• 4 rkl jauhettu valkosipuli;
• 1 rkl makea paprika;
• 2 tl musta pippuri;
• 150 g jauhoja;
• 3 munaa;
• 200 g tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;
• 1 rkl auringonkukkaöljy;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Monitoimikone valmistaa sekoituksen maissihiutaleista, sipulista, mausteista ja suolasta.
2. Vieritä liha tehosekoittimessa jauhelihan tilaan.
3. Huuhtele ja hienonna sienet hienoksi, sekoita idean kanssa.
4. Pudota munat kulhoon, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Sekoita toisessa levyssä jauhot paprikan kanssa.
5. Väärä ruokasali, jonka muodostamme kalkkunan sekoituksista.
6. Paista aihiot jauhoissa, munaseoksessa ja viljassa.
7. Paista 250 ° C: n lämpötilassa uunissa 15 minuutin ajan, kunnes se on murtunut.

Kuinka tehdä Nuggets-kastike

Ilmaleivottu rapea liha kehitettiin pikaruokaketjuun. Historiallisessa kotimaassa alkuruokaa tarjoillaan majoneesilla ja ketsupilla. Kastike voidaan valmistaa kotona.

perinteinen

Se sopii hyvin hugien ja paistettujen siipien kanssa.

tuotteet:

• 40 ml kasviöljyä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• ½ sipulia;
• 1 rkl raastettu inkivääri;
• 60 ml etikkaa;
• 80 g sokeria;
• 2 rkl soijakastike;
• 1 rkl perunatärkkelys;
• 1/2 kuppi tomaattipastaa.

valmistus:

1. Paista hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja inkivääri. Siirtyminen pehmeyteen.
2. Sekoita etikka, soijakastike, sokeri ja tärkkelys patruunassa. Sekoitamme ja lämmitämme kiehuvaksi, minkä jälkeen lisäämme tomaattipastaa ja lisäämme paistettuja vihanneksia.
3. Pidä keskilämpötilassa 3 - 5 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.

"Tataari"

Mitä tarvitset:

• 2 munaa
• 1/2 sitruunaa
• 50 ml öljyä;
• 3-4 vihreän sipulin höyheniä;
• 1 marinoitu kurkku;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet maun mukaan.

prosessi:

1. Keitä ja kuori munat. Erota keltuaiset ja jauhaa suolalla ja mustalla pippurilla, lisää sitruunamehu.
2. Kaada öljy tipoittain.
3. Leikkaa viimeinen valkosipuli ja kurkku hienoksi ja siirrä pohjaan.
4. Sekoita huolellisesti ja tarjoile hugien kohdalla.

leveästi

Yleisin McDonald'sin kävijöiden keskuudessa. Mutta kaikki kotiäidit eivät pysty toistamaan sitä kotona. Sopii kaikille kanan ruokia.

Tarvitset:

• 2 tl perunatärkkelys;
• 1 kuppi kermaa;
• 50 g juustoa;
• suola ja mustapippuri haluttaessa.

Keittämistekniikka:

1. Parempi käyttää kotitekoista rasvakermaa. Liota tärkkelys maitoon.
2. Kiehauta kerma kattilassa. Kolme juustoa hienossa raastimessa. Vain se, joka sulaa hyvin, tekee.
3. Kaada maitoseos ja juusto säiliöön kerman kanssa. Sekoita paksun hapankerman konsistenssiin. Lisää mausteet maun mukaan. Jäähdytä ennen maustamista.

grilli

On tarpeen ottaa:

• 1/2 nippu tuoreita yrttejä basilikaa, tilliä ja korianteria;
• 250 g tomaattipastaa;
• 1 rkl hunaja;
• 1 rkl soijakastike;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• mausteet maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pestään tuoreet yrtit juoksevan veden alla ja jauhetaan niin hienoksi kuin mahdollista. Sekoita tomaattipasta erillisessä kulhossa hunajan ja soijakastikkeen kanssa.
2. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lähetä pohjaan. Lisää suola ja pippuri haluamallasi tavalla.
3. Sekoita kaikki kastikkeen osat keskenään ja tarjoa suolakurkkujen kanssa.

"Tenderness"

Plus mausta - valmistusnopeus.

Tarvitset:

• 3-4 rkl majoneesi;
• 1 marinoitu kurkku;
• 4 rkl smetana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• yrtit ja mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Sekoita hapokas kerma ja valmis kastike pieneen kulhoon.
2. Hienonna kurkku ja vihreiden sipulien varret hienoksi.
3. Hioma valkosipuli. Suolaa ja pippuria.
4. Sekoitamme kaikki komponentit ja siirrämme kastikeveneeseen.

Kuinka palvella kananpähkinöitä

Voit paljastaa koko maun laajuuden tarjoamalla kypsennettyjä kananmunat:

• pasta;
• keitetty riisi;
• salaatinkastike;
• perunakiilat;
• marinoituja ja tuoreita sipulirenkaita;
• lehti- ja sekoita salaatteja;
• tuoreet kirsikkatomaatit ja kurkut;
• haudutettuja vihannessekoituksia.

Historiallisessa kotimaassa alkuruokaa tarjoillaan suurella ruokia kastikkeella ja ranskalaisilla. Tämä yhdistelmä on kiistaton ja todistettu vuosien varrella.