Kuivatut hedelmät toimivat orgaanisten happojen, vitamiinien E, K, PP, kalsiumin, magnesiumin lähteenä. Koska ne ovat läsnä ruokavaliossa, verihyytymien todennäköisyys vähenee, sydän-, maha-suolikanavan, munuaisten toiminta normalisoituu ja haitallinen kolesteroli erittyy. Kuivatut hedelmät auttavat nopeaan paranemiseen vilustumisesta, lisäävät tehokkuutta.
Lisääntynyt kalori- ja huomattavan määrän sokeripitoisuus vaatii maltillista käyttöä diabeteksen, liikalihavuuden, hoidossa.