שמן דקלים: מועיל ונזק לגוף

הסטטיסטיקה מראה כי שמן דקל הוא הנפוץ ביותר בשוק הרוסי. הוא משמש בכמויות גדולות לצרכים תעשייתיים - בייצור ממתקים, חלב ומוצרים רבים אחרים.

ממה עשוי שמן דקלים

חומר גלם זה החל להשתמש עוד מימי קדם. האזכור המוקדם ביותר נרשם לפני כ -5000 שנה. הבסיס הוא פרי כף השמן, הגדל במדינות אפריקה. תהליך העיבוד במפעלים והבאת המוכנות כולל את השלבים הבאים:

1. הובלת פירות טריים לעיבוד. זה אמור לארוך לא יותר מיום, אחרת השמן יתברר לא האיכותי ביותר.
2. טיהור זבל, חרקים שונים, עיקור אדים.
3. מדאיג.
4. הפרדת שמן מעיסה על ידי לחיצה.
5. שטיפה מזיהומים שונים.
6. זיקוק רגולטורי.

לפני השלב האחרון, יש לשמן גוון אדום-כתום. רק לאחר העיבוד הסופי הוא מקבל את הצבע הרגיל.

מינים

המוצר מחולק לשלושה סוגים עיקריים, בהתאם להרכבו ותכונותיו:

1. בסוג הראשון יש פיגמנט אדום בולט, המציין תכולה גבוהה של קרוטן, כמו למשל בעגבניות. בתהליך הייצור משתמשים בספין רך, המאפשר לכם לשמור רכיבים שימושיים בהרכב. יש לו טעם מתוק וריח נעים. לטענת הרופאים, זהו שמן הדקל היעיל ביותר.
2. לשמנים מזוקקים ודהודיים יש טכנולוגיה שונה לחלוטין. מוצר כזה מתאים לתעשיית המזון. הם חסרים לחלוטין צבע וריח. ישנם מעט מאוד חומרים שימושיים בהרכב.
3. חומרי גלם כימיים. שמן עם רמת טיהור מינימלית משמש בייצור כימיקלים ביתיים, קוסמטיקה וכו '. הוא אינו מתאים למאכל אדם, מכיוון שהוא מכיל שומנים מחמצנים המזיקים לגוף. זה הסוג הזול ביותר בעלות.

חלק מהמומחים אומרים כי לאחרונה התווסף לעתים קרובות יותר למזונות. לפיכך, היצרנים מורידים את עלות הסחורה, ולכן הם מקבלים יותר רווח. לכן יש לנקוט בזהירות בשמן דקלים בהרכב.

מה ההבדל בין שמן קוקוס לשמן דקלים

הקוקוס עצמו נחשב לפרי בריא מאוד. הייצור מתרחש ברחבי הארץ, מכיוון שהוא עולה בזול ואיכות המוצר הסופי נותרה גבוהה. המוצר המוגמר משמש לטיגון, למטרות קוסמטיות, לייצור מוצרי מזון. על פי תכונותיו המועילות, שמן קוקוס גובר על שמן דקלים.

עקביות, לייצור הקוקוס יש מצב נוזלי סמיך וחסר צבע. ברגע שהטמפרטורה יורדת היא מתקשה והופכת לבן. באשר לפירות הדקל, יש להם ריח לא נעים וגוון אדום-כתום.

תכולת הרכב והקלוריות

לכל 100 גרם שמן דקלים מהווה 899 קק"ל. הקומפוזיציה מכילה שומנים רוויים וגם לא רוויים. ככל שהגוון של המוצר אדום יותר, כך תוכן הבטא-קרוטן שלו גבוה יותר. בנוסף, הקומפוזיציה כוללת מספר רב של ויטמינים מקטגוריות A עד E.הוא מכיל גם חומצות שונות, כמו לוריות ופלמיטוליות, וזרחן.

באופן כללי, אם נקבל מסקנה לגבי ההרכב, נוכל לומר כי השמן:

• אינו מכיל כולסטרול (מותר לשימוש על ידי אנשים עם בעיות לב וכלי דם);
• בזכות הוויטמינים מגרה את המוח;
• מאפשר לך להרוות את הגוף באנרגיה בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה;
• יש מספיק שומנים רוויים.

מהו שמן דקלים שימושי

תועלת כללית

בגלל כמות הוויטמינים העצומה בהרכב, העבודה של הלב וכלי הדם משתפרת. חלק מהרופאים ממליצים להשתמש במוצר זה למטרות מניעה. זה יפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי ומחלות דלקתיות אחרות.

הגוף רווי ביסודות קורט שלמים, כולל ויטמין A. לכן, שמן דקלים מומלץ לאנשים עם בעיות ראייה. הלחץ בתוך העיניים חוזר לשגרה, ואספקת הדם משתפרת. בשנים האחרונות גדל הביקוש לעובדי המשרד. תפקידם כולל עבודה קבועה מול המחשב הגורמת לתסמונת העייפות ברשתית. כדי להימנע מההשלכות, עליך לכלול שמן דקלים בתזונה הרגילה שלך.

מערכת העיכול מודלקת בגלל היסודות התוקפניים שנכנסים למזון. שחזור תפקוד המעי הרגיל יסייע להתפתחות של פירות דקלים. מומחים מייעצים שמן במחלות כמו דיסקינזיה של המרה, כיבים, דלקת קיבה וכו '.

שימו לב! נוכחות של סוכרת או השמנת יתר אינה סיבה לוותר על ממתקים. אוכלים סוכרתיים המכילים תמצית דקל טובים לאכילה.

במקצב החיים המטורף יש עומס גדול על מערכת העצבים. כדי להקל על לחץ, פרקו רגשית, רופאים ממליצים לאכול שמן באופן קבוע. ביצועי המוח משתפרים משמעותית.

בערים עם תנאים סביבתיים ירודים קשה לשמור על חסינות. מכיוון שפירות הדקל מכילות כמות אדירה של ויטמינים, הדבר מאפשר לכם להרוות את הגוף בכל יסודות הקורט הדרושים למניעת הצטננות ומחלות זיהומיות.

לנשים

באשר לגוף הנשי, למין ההוגן יותר סיבות משלו לצרוך את סחיטת פרי הדקל. הוא מכיל את אחד הוויטמינים החשובים ביותר לבנות - A ו- E. הוא מכיל גם כמות גדולה של שומנים בלתי רווים המשפיעים לטובה על מערכת הרבייה. השמן מסייע בשמירה על שיווי משקל הורמונאלי תקין על ידי מניעה של נשים להילחץ מאוד בימים קריטיים. בנוסף, הרופאים ממליצים לו להשתמש למניעה של מחלות רחם ותהליכים דלקתיים בחזה. עם אבחנות קשות, ספלי שמן יכולים לעזור.

אם אתם אוכלים מוצר זה באופן קבוע, תוכלו להימנע מאוסטיאופורוזיס, מחלות של הרצועות והמפרקים. מספיק לכלול אותו בתזונה לאחר 30 שנה.

לגברים

שמן דקלים יאפשר לגברים להיות יותר אנרגיה בבגרותם. בחורים צעירים מוכנים לעשות את מה שהם אוהבים יום ולילה. שלושים או ארבעים שנה אין סיבה לוותר על פעילות. כמות עצומה של טריגליצרין בהרכב אחראית לעליית כוח. ספורטאים, מריצי כוח ומעצבי גוף יכולים להחליף בבטחה את מוצר החמניות הרגיל בכף יד.

במהלך ההיריון

בתקופת נשיאת התינוק, הרופאים ממליצים ליטול שמן אדום לכף ביום. זה במשך 9 חודשים מאפשר לך להימנע מבעיות בהיווצרות מערכת השרירים של הילד. גם בתקופה זו, נשים רגישות ביותר למחלות זיהומיות. הוויטמינים בהרכב יעזרו לשמור על חסינות ולהגן על הגוף מפני תוקפנים.

בהנקה

הנקה היא תהליך מאוד רגיש ומרגש. לכן יש לבחור מזון בזהירות יתרה. במהלך ההאכלה, העור על הפטמות נפגע לרוב.לשמן דקלים השפעה חיובית על סדקים ופצעים, מה שמאיץ את ריפוים ומונע זיהום. זה יעזור לתינוק בהיווצרות שיניים, עצמות ומפרקים.

לילדים

פרי ספין משמש במזון לתינוקות. על מנת שהילד יתפתח ויגדל בצורה נכונה, חייבים להיות בגופו רווי בחומרים מזינים. רופאים רושמים שומן צמחי לתינוקות מגיל 6 חודשים, מכיוון שהוא מכיל בטא-קרוטן. בתהליך ההתבגרות המינון עולה. מרכיב חשוב נוסף לגידול הוא חומצה פלמיטית. היא אחראית להתפתחות טבעית.

מעטים יודעים כי בפורמולות לתינוקות אסור להשתמש בשמן טהור בהרכב. רק חומצה זו מתווספת לתזונה של הילדים. מחקרים רפואיים נמשכים הוכיחו את בטיחותו בגוף. לכן, מה שאומרות לאמהות צעירות על ההשפעה השלילית הוא מיתוס. תוסף מזון זה אינו גורם לתגובות אלרגיות, אשר חשובות לילד. הכלל העיקרי הוא להגביל את כמות הצריכה. יותר מדי יכול להוביל לתוצאות רעות. זה לא אומר ששומן דקלים מסוכן. כל מוצר שימושי רק אם מיושם במתינות.

כאשר יורדים במשקל

שמן להרזיה הוא עניין שמומחים מתלבטים בו הרבה זמן. מישהו אומר שדמות יפה ומזונות עתירי קלוריות אינם תואמים. מישהו, להיפך, מנסה להוכיח ששומנים צמחיים הם המקור הטבעי הטוב ביותר לוויטמינים וחומרים מזינים.

תפקיד חשוב ממלא כמות המזון הנאכלת ואיכותם. כך, למשל, תזונאים אומרים שאם 80% מהתזונה מבושלת כראוי, אוכל בריא, אז סוכריות עם שמן דקלים בהרכב לא פוגעות.

חשוב להיות מודעים לכך שבכמויות גדולות השומן מזיק מאוד לא רק לדמות, אלא גם לבריאות בכלל. לכן אתה צריך למנות את הכמות שלו בתזונה. צריכה מחושבת כראוי תאפשר לכם להרוות את הגוף בוויטמינים. מכיוון ששמן מכיל כמות גבוהה של קלוריות, עולה במהירות תחושת מלאות. זה מאפשר לך להכין ארוחות בתדירות נמוכה יותר.

חלק מהתזונאים ממליצים לצרוך אותו בכפית כפית או שתיים על בטן ריקה ליום. זה יעזור להכין את קירות דרכי העיכול לאכילה.

השימוש בשמן דקלים ברפואה העממית

שמן זה שימושי לא רק לאכילה. רופאים רבים משתמשים בה לצורך הליכים מסוימים.

1. רופאי שיניים יוצרים פיתרון המיושם על מגבוני גזה. החומר הספוג מוחל על דלקת. הוא מקל על נפיחות תוך זמן קצר.
2. פרוקטולוגים משרים ספוגים בשמן המשמשים לטיפול בקיעים או טחורים אנאליים. כמו כן, התמצית מתאימה לניקוי בעזרת מיקרו-קליסטר.
3. במרכזי עור משתמשים בקרמים לריפוי כוויות ופצעי לחץ. הם מטפלים גם בשלב הקל של פסוריאזיס, אקנה ומחלות דרמטולוגיות אחרות. השמן מסוגל להקל על כאבים מחתכים ופצעים, כך שתוכלו להשתמש בו אפילו בבית.

שמן דקלים אדום הוא מוצר יקר. אבל זה שיש לו את המספר הגדול ביותר של תכונות שימושיות, בהשוואה למינים אחרים. לכן, ברפואה העממית, לרוב ניתן למצוא אותו בניסוחים רפואיים. לכל מחלה ישנם מתכונים שהסבתות מעבירות לנכדיהם.

שימו לב! ללא קשר לסוג התערובת, לא מומלץ לחמם. אחרת, כל הפונקציות השימושיות יכולות להפוך לשליליות.

1. עם מחלה כמו גאוט, אתה יכול להכין משחה נותנת חיים. זה ידרוש לימון, זרעי ענבים, לבנדר ומיץ אורנים, וכמובן שומן דקלים. מערבבים הכל ומורחים על גפיים פגומות.
2. עם דלקת פרקים, הרכב אחר יעזור. אלה כוללים שמן, לבנדר, לימון ומיץ אורנים. שפשף את התערובת למפרקי הבעיה בתנועות מעסה.
3. ניתן לרפא במהירות כוויות או חתכים בעזרת תרופות עממיות. מלבד שומן דקל, אין צורך בשום דבר. מספיק למרוח אותו באופן קבוע על פצעים.זה יאיץ את שיקום העור.
4. עם מחלות דרמטולוגיות בשלב מוקדם, תערובת של שמן עם זפת ליבנה ואגוז קצוץ דק תעזור. יש צורך למרוח הרכב זה על העור לפחות פעמיים ביום.
5. אתה יכול רק לחמם שומן במתכון זה. יש להביא אותו למצב מומס חם ולהחיל אותו על הפטמות במהלך ההנקה. אמצעים אלה ימנעו סדקים.
6. לא בכדי משתמשים בשמן דקלים ברפואת שיניים. זה מסיר בצורה מושלמת דלקת ונפיחות. מספיק להרטיב איתם גזה ולעשות קומפרסים.
7. עם אבחנה כזו כמו שחיקת צוואר הרחם, חובה להקפיד על המלצות הרופא. בנוסף, נשים עשויות לפנות לטיפול תומך. ספוגית טבולה בשמן מעט חם זה מושלם. זה יעזור להקל על אי הנוחות ואי הנוחות.

שמן דקלים בקוסמטולוגיה

בנוסף לתכונות המועילות כאשר נאכלים, לשומן של פירות הדקל השפעה טובה מאוד על העור. מספר גדול של נשים משתמשות במוצר זה בטיפול היומיומי שלהן. זה מאפשר לך להתגבר על מחסור בוויטמין, נזק דרמטולוגי, לחות, להרוות בוויטמינים, להסיר קילוף וגרד. כאמור לעיל, סוג שלישי מזוקק בצורה נמוכה משמש בקוסמטיקה. זה שומר לחלוטין על ההרכב הטבעי שלו, אך אינו מתאים למזון. בבתי מרקחת, לרוב תוכלו למצוא שני סוגים של סחורות - מזרעים ומעיסה. אתה יכול להשתמש בשני הזנים, יש להם כמעט אותם תכונות לעור.

תועלת פנים

הרכב השמן טבעי לחלוטין, וזו הסיבה שהוא מוערך כל כך בחוגי הנשים. ויטמינים כמו A ו- E חשובים לא רק למערכת הפנימית, אלא גם למראה בריא באופן כללי. יש להם השפעה חיובית על מצב העור, הציפורניים והשיער. אבל מדוע לקנות מתחמים יקרים, אם כל זה ניתן למצוא במוצר זול, והכי חשוב, טבעי. מסכות ירקות נמצאות הרחק מאחור בתועלת שלהן.

למצב הפנים חשובה מאוד תכולת לחות גבוהה בתאים. לשם כך, יש צורך להרוות את הגוף במרכיבי הקורט המתאימים. שמן דקלים מכיל רכיב נדיר שניתן למצוא רק במוצרי טיפוח יקרים. זהו Q10. זה מאפשר זמן רב לשמור על עור נעורים, להפוך אותו לגמיש ו"תוסס ".

ויטמינים חשובים גם ליופי פנים כוללים K ו- D. הראשון שבהם אחראי על הסרת דלקת וגירויים מסוגים שונים. לאחר פילינג קוסמטי, מומחים מורחים קומפוזיציה כדי לשחזר את השכבה העליונה. חייב להיות ויטמין K.

שמן דקלים משמש באופן פעיל לייצור מסכות למילוי תאים בשומנים בלתי רוויים. זה מאפשר לך להפחית את הרגישות והעצבנות לגורמים חיצוניים, מסיר יובש וקילוף, ויש לו אפקט התחדשות. וכל זה בכסף קטן. מי שבאמת רוצה לחסוך כסף יכול לקנות בקבוק קטן בבית מרקחת ולעשות מסכות בבית.

כיצד להגיש בקשה

ניתן להשתמש בשמן דקלים הן בנוזל והן בצורה מוצקה. ערבוב זה עם רכיבים אחרים הוא לא חובה. יש בו בפני עצמו תכונות מצוינות.

אין צורך לחכות עד להופעת בעיות עור. מספיק לשאת בקבוק קטן. ברגע שיש תחושה של יובש והידוק, ניתן למרוח שומן על הפנים. כלי זה חייב להיות בהישג יד חום או קור עז.

אם אינך רוצה ללכת עם פרצוף שמנוני במהלך היום, תוכל למרוח אותו בלילה. אל תשכח כי העקביות אינה מאפשרת להיספג במהירות, לכן יהיה צורך לחכות עד שיתייבש לחלוטין לאחר היישום. אם העור במצב טוב, אך ישנם אזורים עם פילינג, תוכלו לשמן אותם מעת לעת.

כשמשתמשים בקרמים או בקרמים הרגילים, ניתן להוסיף כמה טיפות שמן לתרכובת לפני המריחה. במקרים מסוימים, נציגות נשים עשויות לחוות לחץ.ואז שיטה זו אינה מתאימה להם, ורק ניתן לערבב קרם לתינוק עם שומן. מעטים יודעים, אך מוצר כף היד מקציף היטב, כך שתוכלו להשתמש בו להכנת סבון טבעי תוצרת בית.

יתרון גדול לשמן זה הוא שלכל הוויטמינים בתרכובת יש מאכל אחוז עיכול בגוף. זה נדיר. אם אתה לוקח בחשבון אוכלים עשירים אחרים, לרוב אדם מסוגל להשתמש רק במחצית מהיסודות המועילים. ויטמינים מקבוצת המשנה E אחראים לתפקודי הלחות וההגנה של העור והם משמשים כמעין חסם מפני שינויים הורמונליים או קרניים אולטרה סגולות.

בעיה פופולרית בקרב נשים בגיל בוגר היא אובדן הרכות והמוצקות של עור הפנים. במקרה זה, ניתן להשתמש בשמן דקלים במקום קרם לילה. שימוש קבוע ירכך אזורים גסים.

ניתן להוסיף שומן למגוון מסכות תוצרת בית. אם הוא במצב מוקשה, תחילה יש להמיס אותו באמצעות קיטור. הטמפרטורה המשוערת היא 55 מעלות.

שמן דקלים הוא מוצר די חזק בפני עצמו. כדי להגביר את השפעת היישום, תוכלו לערבב אותו עם קוקוס וזית. ניתן ללבוש את התערובת הזו בארנק עם רוחות חזקות לשמן קילוף. לסוג עור שמנוני, המתכון לא יעבוד.

מתכונים פופולריים לפנים

אלה שאפילו בקיאים בהרכב הקוסמטיקה, לשים לב בעיקר לתכולת השמן בהרכב. כדי לא לבזבז זמן בחיפוש אחר קרם מתאים לטיפול, תוכלו להכין אותו בבית.

1. מומחים ממליצים להשתמש ברכיבים אנטי אייג'ינג רק לאחר 35 שנה. לתרופה ביתית יש צורך בשומן כף תמרים. הוא מחומם על ידי קיטור בטמפרטורה של 55 מעלות ומורח בשכבה דקה על עור הפנים. זה יעזור במניעת קמטים. אם תרצו להפוך אותם פחות בולטים, הוסיפו לתמיסה שמנים צמחיים וחיוניים. הם מורידים את העומק.
2. בנוסף לתמצית פרי הדקל, לבנדר וחלבון גולמי מתווספים למסכה לצורך גמישות.
3. אם העור במצב טוב, יש לשמור עליו. ניתן לעשות זאת עם מנת הלם של ויטמינים. מיץ פירות סחוט טרי, קמח חיטה ושמן משמשים לתערובת. תערובת כזו תרווה את הפנים באלמנטים קורט שימושיים ותיצור שכבה מחדשת.
4. מתכון זה מתאים רק לאנשים שאינם סובלים מתגובה אלרגית לאבקת חרדל. הקומפוזיציה כוללת חרדל יבש, תמצית כף יד ומים מבושלים. בכדי להימנע מגירוי, מומלץ לשמור על המסכה לא יותר מחמש דקות. לאחר מכן מומחים ממליצים לרכך את העור בעזרת קרם לתינוק.

ניקוי עור

בנוסף להשפעות התזונתיות, יש לנקות את הפנים באופן קבוע. לשם כך, ישנם שני מתכונים עם שמן בהרכב.

1. מחממים את השומן לזוג לטמפרטורה של כ- 55 מעלות, הרטיבו כרית כותנה ונגבו את הפנים (כמו קרם).
2. זרוק כמות קטנה של תמצית לכף היד, מרחי על הפנים ושפשף פנימה בתנועות עיסוי.

מכיוון ששמן דקלים הוא סבון מצוין, הוא מחליף חומרי ניקוי, תוך כדי לחות ומזין את העור.

כאשר העור רגיש מדי, ושומן קוסמטי טהור יכול לגרום לאי נוחות, במקרה זה מומלץ להוסיף כמה טיפות למסכה או לקצף המוגמר לשטיפה ושימוש בדרך הרגילה.

פגיעה והתוויות נגד

לשמן דקלים תכונות שימושיות רבות, אך רק אם מיוצרים כראוי. אם הטכנולוגיה נשברה במהלך מחזור הסחרור, המוצר המוגמר יכול לגרום לבעיות בריאותיות.

גורם משמעותי נוסף הוא כמה שומן מכיל מזון. בנפח קטן, חומצה פלמיטית (המרכיב העיקרי) אינה גורמת להיווצרות כולסטרול. אבל אם תגדילו את הנתח, עודף שמן יכול להוביל לעלייה ברמתו.

חומצה לינולאית היא המרכיב החשוב השני. כשלעצמו זה מאוד שימושי לגוף, מכיוון שהוא מפחית משמעותית את אותו כולסטרול. הבעיה היא שסוג זה של חומצה אינו מכיל שמן בכמויות מספיקות.עם כרכים גדולים זה פשוט לא מצליח להתמודד.

ניתן לפתור זאת על ידי הכנסת לתזונה מוצרים שישמרו על איזון. לדוגמא, שמן ארז. אך לא משתלם לאנשים עם הכנסה קטנה לקנות שני מוצרים המחליפים זה את זה.

לב וכלי דם

ראשית, מעודף כולסטרול עולה הסיכון למחלות לב וכלי דם. במדינות בהן אוכלים עשירים בשמן דקלים נפוצים, סטטיסטית ניתן לייחס אחוז גדול מהתמותה למחלות לב.

עם כמות מוגזמת בגוף, כולסטרול סותם את כלי הדם, מה שתורם להיווצרות פלאק. הם לא מאפשרים לדם להסתובב כרגיל. הלחץ קופץ, ובכך פחות חמצן נכנס לתאים. כאשר מתעוררות בעיות כאלה, גוף האדם אינו מסוגל להתמודד עם תוקפנים בפני עצמו. רק התערבות רפואית תעזור.

מערכת עיכול ועוד

עם הפרות של טכנולוגיית ייצור שמן הדקל, זה הופך למסוכן בדרכי העיכול. קשיים בעיכול עשויים להופיע. הגוף לא יכול לפרק את הרכיבים לחלוטין, ולהפוך אותם לרעלים ורעלים.

אחת ההשלכות השליליות החמורות ביותר היא הסיכון להתפתחות סרטן. כמובן שמדובר בתוצאות לא רק של צריכת שומן מוגברת. כל המרכיבים הרוויים דוחפים את המחלה מסוג זה להתרחש. לכן חשוב לעקוב אחר הכמות שנאכלת והרכב המוצרים.

חשוב להבין שלא ניתן להבחין בהשפעה שלילית על הבריאות מייד מממתק אחד שנאכל. ההשפעה מצטברת עם השנים. הלחץ עולה לאט, והרצון לאכול מזון נטול שומן טרנס-שומן פוחת, ככל שמתווספים להם משפרי טעם ממכרים. המערכת הרגשית מטלטלת בהדרגה. אך בשל עומס העבודה הגבוה, אדם אינו מייחס לכך חשיבות.

סכנה לילדים

לא רק מבוגרים סובלים משמן דקלים באיכות ירודה, אלא גם ילדים. זהו אחד המרכיבים הפופולריים ביותר במזון לתינוקות. מהלידה, יש תהליך של היווצרות של האורגניזם כולו, המפרקים, השרירים, השלד. לכן השפעות שליליות יכולות להשפיע על צמיחתו והתפתחותו של הילד.

היסוד הראשון שתינוק זקוק כל כך לשיניים ועצמות הוא סידן. הרופאים אומרים כי שומן דקל מסלק אותו מהגוף ומונע עיכול. לאחר המחקר, מדענים גילו כי בגופו של ילד שאינו צורך שמן, הסידן הוא 50-75% יותר.

לילד מערכת עיכול רגישה מאוד. היא לא מסוגלת לספוג מזון כבד. שומן מאט את העיכול של רכיבים אחרים בפורמולות לתינוקות, וביניהם ישנם אלמנטים חשובים מאוד לבריאות התינוק.

בשל העובדה שחלקי המזון נשארים בגוף חלש, יכולים להופיע קוליק, כאב ונפיחות.

נזק סביבתי

שמן דקלים מסוכן לא רק למי שמשתמש בו במוצרים. זה מזיק לסביבה. זה לא המוצר המוגמר שמשפיע לרעה על הטבע, אלא על תהליך הייצור עצמו. לייצור המוני, חברות מכרות שטחים עצומים של יערות גשם כדי לפנות מקום למטעים. בגלל זה אוכלוסיית הצמחים והעצים הרבים הולכת ויורדת. זה משפיע על בעלי חיים המחפשים מקלט בסביבתם הרגילה, אך מוצאים רק עצי דקל. אין להם לאן להסתתר מפני טורפים, לבנות בתים. לכן מינים מסוימים נמצאים על סף הכחדה.

בנוסף, קיימת סכנת ייצור לעובדים המייצרים כבישה וכבישה. מכיוון שההנהלה מנסה להפחית את עלות המוצר המוגמר, היא מעסיקה אנשים פליטים ממדינות אחרות.הם עובדים בפרוטה בתנאים איומים עם תנאים לא צבאיים מוחלטים. ראוי לציין שתהליך הייצור מזיק לעובדים. ומכיוון שהם עובדים ללא בגדי מגן מיוחדים, הסיכון לנכות עולה.

איך לאחסן

כדי שהשמן לא יאבד מתכונותיו המועילות, חשוב לאחסן אותו נכון. לשם כך עליכם לבחור מקום קריר ללא אור שמש ישיר ולחות. בטמפרטורה של +18 מעלות, השומן יהפוך למצב יציב. יחד עם זאת הוא לא מאבד את תפקידיו. במידת הצורך ניתן לחמם אותו לזוג.

אילו מזונות מכילים שמן דקלים

שמן דקלים נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון:

1. גלידה. בקיץ, פשוט פינוק חיוני שגם מבוגרים וגם ילדים אוהבים. היצרנים בדרך כלל לא מסתירים את התוכן של חומצה פלמיטית בהרכב.
2. ירקות וחמאה. לעתים קרובות מוסיפים שמני דקלים למזונות זולים. לכן, אינך יכול לחסוך. זכור שקודם כל הבריאות שלך סובלת מכך.
3. חלב. מי היה חושב, אבל חמאה כזו מתווספת כמעט תמיד לגבינת קוטג ', שמנת חמוצה, קפיר של מותגי תקציב.
4. שוקולד המתיקות הזו הכי אוהבת יצרנים. להכין מפולי קקאו טבעיים זה תענוג יקר. לכן, אם יש "אריח חלב" על השיש במשך 30 רובל, הוא רווי יתר על המידה בחומצה פלמיטית.

למה להוסיף

מה היתרונות של הוספת שמן דקל ליצרני המזון?

1. העלות מופחתת. כדי להפוך את הייצור לזול יותר ובהתאם, לשולי רווח גבוהים יותר, המנהלים מעדיפים להשתמש בחומרי גלם זולים באיכות נמוכה.
2. התחבורה אינה גורמת לקשיים. השומן מועבר בצורה מוצקה ומוצקה, והוא כבר נמס ונוסף לאתר הייצור.
3. משמן חיי מדף ארוך, בהתאמה, מגדיל את זמן האחסון. זה ממלא תפקיד גדול בייצור מוצרי חלב, מכיוון שהם נכנסים לקטגוריה של מתכלים.
4. שומן צמחי אינו מתחמצן.
5. תמצית כף יד בעלת טעם נעים. החיסרון הוא שבשימוש ממושך, אדם מתרגל אליו וכבר אינו יכול לסרב לטעם הזה.

כיצד לקבוע את נוכחותו של שמן דקלים במוצר

יצרנים מצפוניים מציינים תמיד את תוכן רכיב זה בהרכב שעל האריזה. חקיקה קובעת גם סעיף זה. אך חלקם עדיין מצליחים להסתיר עובדה זו מעיני הצרכנים. זאת על ידי מיסוך הניסוח. לדוגמא, במקום חומצה פלמיטית ניתן לציין רכיב כמו שומן צמחי. לרוב משתמשים בטריק על ידי מותגי מזון לתינוקות, מכיוון שאמהות צעירות רבות אינן רוצות לקנות מוצרים עם רכיב זה.

שמות כמו "שמנת חמוצה", "ממרח" וכו 'החלו להופיע בחנויות. תחתיהם מסתתר קומפוזיציה לא נקייה. אבל הם מבוקשים, ולכן הם מהווים תחליף לתקציב עבור מוצרים יקרים.

זה קורה כי היצרנים עוברים על החוק בכך שהם לא מציינים את כל ההרכב על האריזה. אם עולה חשד כזה, עליך לשים לב מייד לעלות. מוצרי חלב זולים פשוט לא קיימים. הייצור שלהם כשלעצמו הוא יקר מאוד. הנקודה החשובה השנייה היא תאריך התפוגה. מכיוון שניתן לאחסן שמן דקלים למשך זמן רב, הדבר מגביר את זרימת הדם.

עקב תלונות תכופות יותר, החל מהשנה הבאה, על פי החקיקה, היצרנים יצטרכו לצבוע את מלוא ההרכב של שומנים צמחיים. בינתיים, הערבות המהימנה ביותר היא סימן GOST.

כיצד להבדיל חמאה משמן דקלים

כדאי לקבוע מייד שתמצית דקלים היא מרכיב בחמאה. ב 80% מהמקרים, הוא מתווסף בייצור ממרחים, מרגרינות וכו '. לרוב ניתן למצוא מוצרים מזויפים.יש להם שם עיצור דומה ואריזה אצל חברה ידועה. אנשים ממהרים לא מבחינים בהבדל.

כשקונים מוצרי קרם, קודם כל, עליכם לשים לב למחיר. כדי להבין: להכנת לבנית קילוגרם טבעית, אתה צריך בערך 20 ליטר חלב שומן. כתוצאה מכך, היצרנים לא יעבדו בעצמם "באדום" ויקבעו עלות נמוכה על הסחורה.

מומלץ לבצע רכישה רק עם סימן GOST. משמעות הדבר היא כי כל התקנים הנדרשים מתקיימים, לא תהיה פגיעה בבריאות.

יש דרך אחת פופולרית לבדוק אם הקומפוזיציה מונחת על האריזה. יש להכניס את הבריק למקפיא למשך 3-4 שעות. המוצר הטבעי לא יעבוד, הוא יתפורר.

עובדות מעניינות על שמן דקלים

אנשים יודעים מעט מאוד על תמצית פרי הדקל. להמשך פיתוח, כדאי לבחון את העובדות העגומות שיגרמו לכם לחשוב:

1. כף אחת מכילה 55% מהצריכה היומית של שומנים רוויים לבני אדם.
2. שטח של יערות השווה ל -300 מגרשי כדורגל בכל שעה עבור מטעי דקל.
3. שליש ממיני בעלי החיים שנכחדו באינדונזיה נעלמו עקב גלישה מסיבית.
4. באזורים נידחים במלזיה עובדים ילדים בייצור נפט.
5. על פי הסטטיסטיקה, 110,000 בני אדם מתים מדי שנה כתוצאה מזיהום עשן של האוויר לאחר שריפת שדות למטעים עתידיים.

שמן דקלים לצילום