חמאת בוטנים: יתרונות ופגיעה בגוף

חמאת בוטנים היא לא רק טעימה ומזינה, אלא גם מוצר שימושי מאוד. הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות רבות, וזה אפשרי בגלל ההרכב העשיר והטבעיות של חומרי הגלם המשמשים לייצור מוצר זה.

חמאת בוטנים עשויה מבוטנים. הוא נוצר לראשונה במאה ה -19 בארצות הברית של אמריקה, משם התפשט ברחבי העולם. נכון להיום, מוצר זה פופולרי לא רק באמריקה, אלא גם בדרום אפריקה, סין, ניגריה, קנדה, אוסטרליה ומדינות רבות אחרות.

מה ההבדל בין חמאת בוטנים לפסטה

אנשים רבים מאמינים בטעות כי חמאת בוטנים וחמאת בוטנים הם שני מוצרים זהים. למעשה, יש להם רק כמה מאפיינים מובחנים:

• עיבוד חומרי גלם המשמשים לבישול;
• הטעם של המוצר המוגמר.

גם חמאת בוטנים וגם פסטה עשויים מבוטנים. בתהליך הכנת הפסטה נמעכים בוטנים לייצור פירורים נאים. במהלך תהליך זה, האגוזים מפרישים שמנים המאפשרים לחמאת הבוטנים להשיג עקביות קרמית. מאפייני הטעם של המוצר המוגמר תלויים עד כמה האגוזים נטחנים דק.

חמאת בוטנים מיוצרת בכבישה קרה. למוצר זה טעם בוטנים בהיר מעורבב בתבלינים. זו תהיה תוספת נהדרת למגוון קינוחים, אידיאלי להלבשת סלטים ולבישול מרינדה.

תכולת הרכב והקלוריות

ההרכב העשיר של חמאת בוטנים מאפשר לך להשתמש במוצר זה לא רק כדי לשפר את מאפייני הטעם של ארוחות מוכנות, אלא גם לטיפול ומניעה של מחלות שכיחות.

100 גרם חמאת בוטנים מכילים:

• 1.48 גרם מים;
• 11.99 גרם פחמימות;
• 5.7 גרם סיבים תזונתיים;
• 51.47 גרם שומן;
• 26.06 גרם חלבון;
• 3.3 גרם אפר;
• 3.05 גרם סוכר.

100 גרם ממוצר זה מכילים כמות גדולה של ויטמינים, כולל:

• 1172 מק"ג רטינול;
• 43.2 מ"ג ויטמין E;
• 0.5 מק"ג ויטמין K;
• 0.13 מ"ג ויטמין B1;
• 0.12 מ"ג ויטמין B2;
• 2.53 מ"ג ויטמין B6;
• 313 מק"ג ויטמין B9;
• 92 מק"ג חומצה פולית;
• 221 מק"ג של חומצה פולית;
• 13.64 מ"ג ויטמין PP;
• 61.1 מ"ג של ויטמין B4;
• 1 מ"ג בטאין.

חמאת בוטנים מכילה כמות גדולה של חומצות רוויות ולא רוויות. 100 גרם מוצר מכיל:

• 0,02 גרם של חומצה אורית;
• 0,05 גרם של חומצה מיריסטית;
• 5.68 גרם חומצה פלמיטית;
• 2.21 גרם של חומצה סטארית;
• 23.73 גרם חומצה אולאית;
• 0.64 גרם חומצה גדולאית;
• 14.57 גרם חומצה לינולאית;
• 0.08 גרם חומצה לינולנית.

100 גרם חמאת בוטנים מכילים את רכיבי המיקרו והמקרו הבאים:

• 744 מ"ג אשלגן;
• 316 מ"ג זרחן;
• 45 מ"ג סידן;
• 366 מ"ג נתרן;
• 370 מ"ג מגנזיום;
• 17.5 מ"ג ברזל;
• 1.77 מ"ג נחושת;
• 7.5 מיקרוגרם סלניום.

חמאת בוטנים היא מוצר באיכות גבוהה. 100 גרם שלה מכיל 593 קק"ל, מה שמסביר את ההגבלות על כמות הצריכה שלה.

מהי חמאת בוטנים שימושית

תועלת כללית

בשל הרכבו העשיר, שמן בוטנים יכול להשפיע לטובה על גוף האדם. עם שימוש קבוע, מוצר זה יעזור:

1. מנע התפתחות של מחלות לב וכלי דם ושפר את מצבו הכללי של המטופל, אם בכלל.
2. התמודד עם דיאתזה.
3. שפר את כיס המרה.
4. למנוע סטגנציה של המרה.
5. הגבירו את ההמוגלובין, ומונע התפתחות של אנמיה קשה.
6. מנרמל את רמות הסוכר בדם, וזה חשוב במיוחד לאנשים הסובלים מסוכרת.
7. למנוע הרס של תאי הכבד ולהאיץ את החלמתם.
8. הגבר את חדות הראייה.
9. לשיפור תפקוד מערכת העצבים המרכזית, מניעת התפתחות של מצבים דיכאוניים, אפתטיים והפרעות אחרות.
10. שפר את תפקוד הכליות.
11. הגדל את העוצמה.
12. משוך הצטברות של כולסטרול רע.
13. ישחזר את הגוף לאחר מחלה קשה.
14. היפטר מקילוגרמים מיותרים.

זו לא כל רשימת המאפיינים השימושיים של חמאת בוטנים. מוצר ייחודי זה מסוגל להשפיע לטובה על כל הגוף, לשפר את הרווחה הכללית של האדם, להרוות אותו בהרבה אנרגיה וויטמינים.

לנשים

חמאת בוטנים יכולה להשפיע באופן ייחודי על הגוף הנשי. השימוש הקבוע במוצר שימושי זה יעזור למחצית ההוגנת של האנושות להתמודד עם הפרעות הנגרמות כתוצאה מהפרעות הורמונליות חמורות. חומרים המרכיבים חמאת בוטנים מסוגלים להחזיר את המחזור החודשי לנרמל את מערכת הרבייה הנשית.

חמאת בוטנים היא מוצר שיעזור לשמור על היופי הנשי במשך שנים רבות. השימוש הפנימי שלה והשימוש בקוסמטיקה, שהיא כוללת, יעזור:

• להגדיל את גמישות העור;
• לחות את העור;
• לחזק שיער וציפורניים;
• למנוע היווצרות קמטי פנים וגיל;
• להאיץ התחדשות תאים.

נשים מודרניות מתמודדות לרוב עם לחץ, אשר בתורו יכול להשפיע לרעה על בריאות האורגניזם כולו. חמאת בוטנים תעזור להפחית את השפעותיהם על ידי פעולה חיובית על מערכת העצבים. לחומרים הקיימים במוצר זה יש השפעה הרגעה קלה, מקלים על עצבנות, עצבנות ונורמליזציה של דפוסי שינה.

לגברים

הרופאים ממליצים לא לסרב לחמאת בוטנים ולנציגים של מחצית חזקה של האנושות. עם שימוש קבוע, מוצר זה מסוגל:

1. חיזוק רקמת העצם והמפרקים. גברים עובדים קשים חווים לעתים קרובות מחלות עצם ומפרקים. ניתן למנוע את התפתחותם על ידי הכנסת חמאת בוטנים בתפריט היומי.
2. בנה מסת שריר. בשל הרכבו, חמאת בוטנים תעזור בבניית מסת שריר, מה שהופך אותה למוצר חיוני לספורטאים.
3. הגדל את העוצמה. עם השימוש הקבוע במוצר ייחודי זה גברים מציינים עלייה בעוצמה.
4. מנרמל ייצור טסטוסטרון. ייצור לקוי של הורמון זה יביא להפרעות בעבודת הגוף הגברי כולו והתפתחות של מספר מחלות. כדי למנוע זאת ולנרמל את ייצור הטסטוסטרון יסייע לשימוש קבוע בחמאת בוטנים.
5. למנוע נשירת שיער. ביוטין, שהוא חלק ממוצר ייחודי זה, מסייע לעורר זקיקי שיער רדומים ולהפעילם, ומונע התפתחות של התקרחות מוחלטת.
6. להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. על פי הסטטיסטיקה, מחלות לב וכלי דם מאובחנות לעתים קרובות יותר אצל גברים מאשר אצל נשים. לנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ולמנוע התפתחות תהליכים פתולוגיים באמצעות חמאת בוטנים רגילה.

ראוי לציין את העובדה שחמאת בוטנים מסוגלת להראות את כל התכונות המועילות שלה רק עם צריכה נאותה. בכמויות מופרזות, מוצר זה יכול להוביל להתפתחות של השמנת יתר ותוצאות לא נעימות אחרות.

במהלך ההיריון

לדברי רופאים מנוסים, חמאת בוטנים יכולה גם היא להשפיע לטובה על גופה של אישה בהריון. בשל הרכבו, מוצר זה מסוגל לא רק להרוות את גופה של אם לעתיד בכמות גדולה של ויטמינים, אלא גם:

1. עזרו בהתמודדות עם גילויי רעילות מוקדמת ומאוחרת. החומצות והוויטמינים המרכיבים מוצר זה הופכים אותו לנוגד חמצון נהדר. לטענת הרופאים, הדבר מאפשר שימוש בחמאת בוטנים כתרופה טבעית לבחילות והקאות, הגורם להן רעילות.
2. למנוע התפתחות של אנמיה. במהלך הלידה, נשים רבות חוות ירידה חדה בהמוגלובין. שימוש קבוע בחמאת בוטנים יעזור להגדיל אותה ולמנוע התפתחות של אנמיה.
3. שפר את המצב הפסיכו-רגשי. שינויים טבעיים ברקע ההורמונאלי של אישה בהריון יכולים לגרום לעצבנות קשה, למתח עצבים, להתפתחות מצבים דיכאוניים והפרעות אחרות במערכת העצבים המרכזית. צריכה יומית של חמאת בוטנים תעזור להפחית את העומס על מערכת העצבים של אישה בהריון ולשפר את המצב הרגשי.
4. לשמור על מראה אטרקטיבי. במהלך ההיריון, בעיה שכיחה היא הידרדרות עור, עור יבש, שיער דליל ושברירי, ציפורניים. שמן בוטנים ימנע התפתחות של בעיות כאלה.

עם זאת, אין צורך לדבר על הבטיחות המלאה של מוצר זה. חמאת בוטנים היא אלרגן חזק ויכול לגרום לפריחה, נפיחות בריריות, גירוד חמור ותסמינים לא נעימים אחרים. לכן יש לצרוך מוצר זה בכמויות מוגבלות בהחלט. במקרה זה, במקרה של תסמין אלרגיה אחד או יותר, יש לשלול אותו לחלוטין מהתפריט היומי. אחרת, ישנו סכנה להלם אנפילקטי, המהווה סכנה ישירה לא רק לבריאות, אלא גם לחיי אדם.

בהנקה

הרופאים מאפשרים הכנסת חמאת בוטנים בתזונה היומית של אם מניקה, אך רק לאחר שהילד מגיע לגיל שלושה חודשים. אתה יכול לדבר על היתרונות של המוצר רק אם לילד ולאם המניקה אין תגובות שליליות הנגרמות כתוצאה מצריכתם.

עם סובלנות רגילה, חמאת בוטנים תעזור:

• לשפר את האיכות והכמות של חלב אם;
• להתמודד עם הביטויים של דיכאון לאחר לידה;
• למנוע התפתחות של אנמיה אצל האם והילד כאחד;
• ליצור חסינות נרכשת טובה אצל ילד שזה עתה נולד;
• לשפר תהליכים מטבוליים;
• למנוע התפתחות הצטננות ומחלות אחרות, הגברת החסינות של אם צעירה;
• הסרת הצטברות של רעלים, רעלים וכולסטרול רע;
• הגברת פעילות המוח;
• להחלים מלידה.

לילדים

שימושי לא פחות הוא שמן בוטנים בילדות. עם שימוש קבוע, מוצר זה יסייע בשיפור מערכת החיסון של הילד, רוויה בוויטמינים הנחוצים לתפקוד תקין ופיתוח גוף הילד, במניעת ירידה חדה בחדות הראייה ולהפחתת הסיכון להשמנה בילדים. בנוסף, שמן בוטנים יכול להגן על תינוקכם ממחלות מסוכנות רבות, כולל סרטן, סוכרת ואנמיה.

עם מתן שיטתי, נציין גם עלייה בפעילות הנפשית והפיזית של הילד. זה חשוב במיוחד עבור תלמידי בתי הספר ולילדים העוסקים בספורט באופן פעיל.

עם זאת, למרות סגולותיו המועילות, יש להוסיף חמאת בוטנים לתזונה היומית של התינוק בזהירות יתרה. רופאי ילדים ממליצים בחום לעשות זאת לפני שהילד מגיע לגיל ארבע. אחרת, ישנו סיכון להתפתחות של תגובה אלרגית קשה, הפרעות בדרכי העיכול והשלכות לא רצויות אחרות.

כאשר יורדים במשקל

לדברי תזונאים מנוסים, חמאת בוטנים יכולה לעזור להיפטר מקילוגרמים מיותרים. עם זאת, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה של המוצר, צריכה הצריכה היומית לא תעלה על 40 גר '. במקביל, שאר מוצרי המזון הכלולים בתפריט הדיאטה צריכים להכיל כמות שומן מינימלית.

תזונאים מפנים את תשומת ליבם של מטופליהם לעובדה שאם לא ייעשה אחר ההמלצות, כלומר הכמות המומלצת ותכולת הקלוריות של מוצרים אחרים, התוצאה הרצויה לא תעבוד. בנוסף, צריכה מוגזמת של חמאת בוטנים תוביל לא רק לעלייה במשקל, אלא גם להידרדרות ברווחת הכלל.

כיצד לקחת חמאת בוטנים למטרות רפואיות

ברפואה המסורתית משתמשים בחמאת בוטנים לטיפול ומניעה של מחלות רבות. לדברי מרפאים מסורתיים, ניסוחים שהוכנו על בסיס מוצר זה יעזרו להתמודד עם בעיות רבות.

מחלות לב וכלי דם

למניעה וטיפול של טרשת עורקים והפרעות אחרות במערכת הלב וכלי הדם, מומלץ לעבור מסלול טיפול בן ארבעה עשר יום עם תרופה שהוכנה ממרכיבים כאלה:

• 1 ראש שום קטן;
• 25 מ"ל אלכוהול;
• 20 מ"ל חמאת בוטנים.

יוצקים שום קלוף עם אלכוהול ומשאירים במקום חשוך וקריר למשך 14 יום. לאחר פרק זמן מוגדר, מסננים את התערובת, ואז יוצקים לתוכה חמאת בוטנים.

קח את התרופה לפני השינה, 5 מ"ל.

הפרעות במערכת האנדוקרינית

כדי לנרמל את רמת הסוכר בדם ולהתמודד עם מחלות אחרות במערכת האנדוקרינית, עליכם לאכול 2.5 מ"ל חמאת בוטנים על בטן ריקה פעמיים ביום. במקרה זה, מהלך הטיפול צריך להיות בדיוק 21 יום.

דיכאון, עצבנות והפרעות אחרות במערכת העצבים

כדי לנרמל את תפקוד מערכת העצבים המרכזית, המרפאים ממליצים לקחת קומפוזיציה של רכיבים כאלה:

• 20 מ"ל חמאת בוטנים;
• 20 מ"ל שמן מנטה;
• 100 מ"ל מרק קמומיל.

מערבבים את החומרים בכמויות שצוינו ולקחו את התערובת המתקבלת של 5 מ"ל שלוש פעמים ביום 60 דקות לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא 21 יום.

הפטוזה של הכבד

כדי להתמודד עם מחלה זו, יש לערבב:

• 10 מ"ל חמאת בוטנים;
• 200 מ"ל קפיר עם אחוז נמוך מתכולת השומן.
• השתמש בתערובת המתקבלת לפני השינה למשך 14 יום.

שימו לב לעובדה שניתן להשתמש בהרכב זה למניעת מחלות מסוימות בדרכי המרה והפרעות בדרכי העיכול.

אנמיה

חמאת בוטנים יכולה להגביר את ההמוגלובין בדם. לצורך כך, יש לכלול בתזונה היומית רק 20 מ"ל מהמוצר.

דלקת הלחמית

לטיפול בדלקת הלחמית ממליצים המרפאים לצרוך כל ערב 5 מ"ל שמן בוטנים. מהלך הטיפול הוא 21 יום.

אקזמה

שמן בוטנים משמש חיצוני לטיפול באקזמה. כדי להתמודד עם גילויי מחלה זו, הרכב שהוכן מרכיבים כאלה יעזור:

• 10 מ"ל חמאת בוטנים;
• 10 מ"ל שמן זית;
• 200 מ"ל עירוי סיב ג'ון וסנט קלנדולה.

שלב את כל החומרים והשאיר למשך 30-35 דקות. לאחר פרק הזמן שצוין, סננו את העירוי ונגבו אותו באזורי העור הפגועים 2-3 פעמים ביום למשך 21 יום.

פסוריאזיס

כדי להתמודד עם פסוריאזיס, תרופה שהוכנה ממרכיבים כאלה תוכל:

• 100 גרם שומן;
• 10 מ"ל חמאת בוטנים;
• 10 מ"ל שמן מנטה;
• 10 מ"ל שמן לבנדר.

ממיסים שומן, מוסיפים אליו את שאר החומרים ומערבבים היטב. החל את התערובת המתקבלת על העור הפגוע בצורה של קומפרסים במשך 20 יום. ניתן לכוונן את זמן אחיזת הדחיסה באופן עצמאי.

רופאים מיומנים מאפשרים להשתמש בתרופות עממיות לטיפול במחלות מסוימות. עם זאת, תרופות עצמיות אינן מומלצות, מכיוון שהיא עלולה לגרום להידרדרות במצב הכללי ולהתפתחות מחלות במקביל. כדי למנוע השלכות כאלה, יש להתייעץ עם הרופא לפני שתשתמש באחת מהקרנות לעיל.רק מומחה מוסמך יוכל להעריך את נאותות השימוש בו ולזהות נוכחות של התוויות נגד.

חמאת בוטנים בקוסמטולוגיה

בשל ההרכב הייחודי שלה, שמן בוטנים נמצא בשימוש נרחב להכנת קוסמטיקה. עם השימוש הרגיל שלהם מצוין:

• יישור צבע העור;
• הגברת גמישות העור;
• להיפטר מקמטי פנים וגיל קלים;
• חיזוק שיער;
• להיפטר מעגלים כהים מתחת לעיניים;
• החזרת הברק הטבעי והאצת צמיחת השיער.

קוסמטיקאיות מציינות כי כיום ישנם מספר עצום של מתכונים לקוסמטיקה על בסיס חמאת בוטנים. עם זאת, רק מעטים מהם מראים יעילות.

מתכון 1
כדי לשפר את מצב העור היבש ולהעניק לחות הוא יוכל להסוות, להכנתו יש צורך:

• 5 מ"ל חמאת בוטנים;
• 10 מ"ל שמנת חמוצה טבעית.

מערבבים את החומרים בכמויות המצוינות, מורחים על עור הפנים ומשרים למשך 20 דקות. לאחר הזמן שצוין, יש לשטוף את המסכה במים קרירים, מבלי להשתמש בסבון ובאמצעים אחרים לשטיפה.

מתכון 2
להסרת הברק השומני ולהסרת הדלקת מהעור מהסוג השומני, מסכה של הרכיבים הבאים יכולה:

• 2.5 מ"ל חמאת בוטנים;
• 1 ביצה לבנה;
• 5 מ"ל מיץ לימון.

מערבבים את החומרים בכל מיכל שמתאים לגודלו, ומרחו את התערובת המתקבלת על פניכם בעזרת מטלית כותנה. יש להשרות את המסכה ללא יותר מ- 15 דקות, ואז לשטוף במים בטמפרטורה נוחה ולנגב את העור בכל קרם.

מתכון 3
תערובת של המרכיבים הבאים תוכל להסיר תהליכים דלקתיים ולמנוע הופעת פריחות שונות:

• 5 מ"ל חמאת בוטנים;
• 50 מ"ל מרתח קמומיל;
• 50 מ"ל מרק סרפד.

החל את ההרכב שהתקבל על עור הפנים והצוואר, יש להשרות כ -15 דקות, ואז לשטוף.

מתכון 4
ניתן לשפר שיער יבש בעזרת מסיכה העשויה מהמרכיבים הבאים:

• 30 מ"ל חמאת בוטנים;
• חלמון ביצה 1;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה עם אחוז גבוה מתכולת השומן.

מערבבים את החומרים בכמויות המצוינות, מערבבים היטב ומורחים לאורך כל השיער למשך 60 דקות. לאחר זמן זה, יש לשטוף את המוצר עם השמפו הרגיל.

מתכון 5
שטיפה ראשית קבועה עם שמפו, הכוללת שמן אגוזים טבעי, תעזור במניעת דילול ושבריריות של שיער רגיל. כדי להשיג את הריכוז הרצוי של המוצר, שפכו 100 מ"ל שמפו והוסיפו להם בדיוק 5 מ"ל חמאת בוטנים.

מתכון 6
כדי להסיר ברק שמנוני מהשיער ולנרמל את ייצור סבום, מסיכה של מוצרים אלה תעזור:

• 10 מ"ל חמאת בוטנים;
• חלבון 1;
• 100 מ"ל קפיר עם אחוז שומן נמוך.

מערבבים את כל החומרים ומרחים את התערובת המתקבלת על השיער למשך לא יותר מ 60 דקות. לאחר שעה יש לשטוף עם השמפו הרגיל.

קוסמטיקאיות מציינות כי לפני השימוש בתרופה כזו או אחרת, מומלץ לבדוק אם קיימת תגובה אלרגית, העלולה לגרום למרכיב אחד או יותר מהרכב. החל מוצר קוסמטי על פנים פרק כף היד והשאיר למשך 5-7 דקות. לאחר פרק הזמן שצוין, יש לשטוף אותו במים מבלי לשפשף את העור במטלית רחצה. אם מופיעים פריחה, גירוד, אדמומיות, נפיחות וסימנים אחרים לתגובה אלרגית באתר היישום, סרבו להשתמש בקוסמטיקה כזו.

אופן השימוש בבישול

חמאת בוטנים נעשה שימוש נרחב בבישול.הוא משמש להכנת מנה ראשונה ושניה, לשיפור מאפייני הטעם של מאפים מתוקים, להוסיף לכל מיני רטבים, רוטבים לסלטים ירקות ובשר. בשל היעדר הכולסטרול בהרכבו ונוכחותם של מספר רב של חומרים מזינים, מומלץ להשתמש בשמן זה להחליף כל שמן צמחי אחר בבישול:

• לאנשים הסובלים מסוכרת;
• ילדים
• עם מחלה בדרכי העיכול;
• אנשים עם מחלות כליות וכבד.

יחד עם זאת החלפת החמאה הרגילה בחמאת בוטנים לא תהיה בעיה רצינית. הטעם והארומה העדינה שלו יכולים לכבוש אפילו את הגורמה הגחמנית ביותר.

האם אפשר לטגן חמאת בוטנים

אנשים רבים חושבים שאסור בתכלית האיסור להשתמש בחמאת בוטנים לטיגון. דעה זו שגויה מיסודה. חמאת בוטנים היא השומן הצמחי הטוב ביותר לטיגון ירקות, בשר ומזונות אחרים. השמן אידיאלי לבישול צ'יפס, מכיוון שהוא מאיץ את תהליך הבישול ואינו נספג בפרוסות תפוחי אדמה.

בנוסף, שומן צמחי ייחודי זה אינו מסוגל לספוג ריחות זרים, המאפשר לך להשתמש באותו שמן מספר פעמים וחוסך משמעותית את הכסף שהוצא לרכישתו.

פגיעה והתוויות נגד

למרות התוכן של מספר רב של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, שמן בוטנים יכול לפגוע מאוד בגוף האדם. הדבר אפשרי עם שימוש מופרז במוצר והתעלמות מהתוויות נגד רפואיות. זכור כי עודף שיטתי של הנורמה היומית של המוצר יביא לחוסר איזון במאזן חומצות אומגה 3 ואומגה 6 ויכול להיות אחת הסיבות להתפתחות מחלות במערכת הלב וכלי הדם.

רופאים אוסרים בהחלט על הכנסת חמאת בוטנים בתזונה היומית של אותם אנשים הסובלים מאסטמה מסימפונות או מחוסר סובלנות פרטני למוצר. בנוכחות אלרגיות, השימוש בשמן זה יכול להוביל לתוצאות שליליות חדות, אפילו למוות.

חומרים המרכיבים את המוצר יכולים לגרום להחמרה בתסמיני המחלה ולהתפתחות מחלות נלוות:

• דלקת פרקים;
• ארתרוזיס;
• גאוט.

בכל המקרים האחרים, צריכת המוצר מותרת, אך רק בכמויות קטנות.

כיצד לבחור ולאחסן חמאת בוטנים

כדאי לזכור שמוצר באיכות ירודה מסוגל גם לפגוע בבריאות. כדי לא לרכוש שמן באיכות נמוכה, כדאי לשים לב למאפיינים הבאים בעת הקנייה:

1. צבע. יש לצבוע שמן טבעי ולא מזוקק בגוון חום אדמדם אפילו. שמן מזוקק צריך להיות בעל גוון בהיר של צהוב. נוכחות של צבע שונה מעידה על אחסון לא נכון או על ניסוח לא תקין.
2. הטעם. חמאת בוטנים צריכה להיות בעלת טעם אגוזי מעט מתובל, שיכול לבוא לידי ביטוי מעט חלש יותר רק אם המוצר עבר זיקוק.
3. הארומה. למוצר יש ריח בולט ומתוק, ללא שמץ של מרירות. עם זאת, עבור חמאת בוטנים מעודנת, מותר טעם עדין.

שמן אגוזי נצרך בכמויות קטנות, ולכן לא מומלץ לרכוש אותו בנפחים גדולים. לאחר הפתיחה, יש לאחסן את המוצר במקרר. כדי למנוע קלקול, הכניסו את השמן לכלי זכוכית וסגרו אותו עם מכסה הדוק.

זכרו שאכילת מזון מקולקל עלולה לגרום להרעלת מזון ולתופעות לא רצויות אחרות.

איך מכינים חמאת בוטנים בבית

הכנת חמאת בוטנים תוצרת בית המתאימה לטיגון והרמת סלטים היא פשוט לא אפשרית. אבל הכנת רסק חמאה שטעמו יכול לרצות את כל משקי הבית היא פשוטה מאוד.

לפני הבישול, הכינו את המאכלים הבאים:

• 250 גרם בוטנים;
• 20 מ"ל שמן חמניות;
• 10 מ"ל דבש;
• קורט מלח.

הבישול צריך להתחיל בהכנת בוטנים. כדי להפוך את הטעם של המוצר המוגמר לרווי, מטגנים את האגוזים לפני שהם מקבלים צבע זהוב. ניתן לעשות זאת בכל דרך נוחה - בתנור, בתבנית או במיקרוגל. לאחר הצלייה טוחנים את הבוטנים בבלנדר עד שהם חלקים. הוסף אליו מלח, שמן חמניות ודבש ואז טוחן שוב.

הניחו את המוצר המוגמר בכל מיכל זכוכית שניתן לכסות במכסה הדוק ולאחסן במקרר.

עובדות מעניינות על בוטנים

אומרים רבות על הייחודיות והתכונות השימושיות של בוטנים, מה שמסביר את השכיחות והפופולריות של מוצר זה. עם זאת, לא כל חובבי האגוזים הטעימים האלה יודעים עובדות כאלה:

1. למרות שמו "בוטנים", הבוטנים מבשילים כמו שעועית בתרמילים. במקביל, צמח אחד יכול לגדל עד 40 תרמילים על עצמו.
2. קצב הצריכה היומי של בוטנים צריך להיות לא יותר מ 20 אגוזים.
3. מרגע נטיעת הצמח לאיסוף האגוזים לוקח רק 5 חודשים.
4. מוצר מדהים זה משמש לייצור דינמיט, פלסטיק ואפילו דבק.
5. בגאורגיה (העיר מישור) ניתן לראות אנדרטת בוטנים.