Bunga jagung: sifat perubatan dan kontraindikasi

Sukar untuk membayangkan ladang musim panas tanpa sebaran bunga biru yang indah. Mereka dipanggil bunga jagung. Di negara kita, beberapa spesies tumbuh. Hampir semua bunga menarik seperti itu akan kelihatan hebat dalam sejambak. Walau bagaimanapun, bunga jagung biru atau ladang juga digunakan dalam perubatan dan memasak.

Sejak zaman kuno, kelopak marjinal telah digunakan dalam pemuliharaan produk. Acar tradisional Rusia tidak dapat dilakukan tanpa bunga jagung ladang. Bunga, daun atau batang ditambahkan pada komposisi pelbagai perasa, terutama pada hidangan daging. Mereka memberikan aroma halus cengkih, pudina dan lemon, tidak cukup ketara, tetapi mudah dilihat.

Dalam perubatan, kelopak marginal bunga itu sendiri digunakan, tanpa bakul. Mereka dikeringkan dan diresepkan untuk selsema sebagai pencahar dan koleretik. Mereka melegakan keadaan dengan giok dan uretritis.

Komposisi kimia

Kelopak marginal berbentuk corong menuju ke tempat kosong. Bahan mentah terbaik berwarna biru terang. Bakul tidak membawa sifat berguna dan jatuh ke dalam kotak hanya dalam bentuk komponen rumpai. Mengikut piawaian, 1% komponen bawah tanah dibenarkan - bakul bunga, daun, tunas tertutup, tanah, kerikil.

Komposisi ini diperuntukkan hanya untuk kelopak bunga jagung biru, mengandungi:

• tanin;
• glikosida aktif centaurin dan chicorin;
• mewarna sianin glikosida;
• asid kafeik, kina dan klorogenik;
• minyak pati;
• vitamin A dan C;
• unsur surih: tembaga, selenium, zink.

Yang paling berharga untuk penggunaan perubatan adalah centaurin, chicorin dan cyanine. Mereka bertanggungjawab untuk keupayaan perubatan utama bunga jagung biru. By the way, didapati bahawa flavonoid dan glikosida paling banyak terdapat pada bunga yang tumbuh di ladang dengan gandum.

Bagaimana ia kelihatan dan di mana ia tumbuh

Bunga jagung mudah dibezakan di ladang oleh bunga biru tepu. Ini adalah tanaman tahunan dengan batang langsing. Tinggi jarang melebihi 70 cm, ukuran biasa untuk bunga jagung sawah adalah 30-50 cm. Daunnya tiga, lemah dinyatakan, mereka mati semasa berbunga.

Bunga itu mempunyai bakul berbentuk di mana terdapat kelopak biru. Dalam perubatan, risalah luaran dihargai; mereka mempunyai bentuk lima gigi yang unik. Tetingkap berbunga aktif - Jun-Julai.

Bunga jagung biru tumbuh di seluruh Rusia dan Eropah, kecuali wilayah Jauh Utara dan gersang. Kilang ini lebih suka tanah berpasir. Ia boleh didapati di ladang rai, gandum atau rami. Ia juga tumbuh dengan baik di padang rumput dan ladang wap.

Spesies

Lebih daripada 500 spesies bunga jagung didaftarkan, 184 daripadanya tumbuh di Rusia. Sebilangan besar daripada mereka tidak mempunyai nilai perubatan atau kuliner khas. Petani memerangi bunga seperti rumpai di ladang. Ruminansia boleh memakannya tanpa akibat.

Di antara spesies yang meluas di Rusia, seseorang harus menonjol kasar dan padang rumput - mereka adalah tanaman madu yang sangat baik, dan hanya terhad digunakan dalam perubatan rakyat. Biru atau ladang jagung yang paling berharga. Ia digunakan dalam memasak, memasak untuk musim sejuk dan termasuk dalam pelbagai kos perubatan.

Jenis bunga jagung lain yang biasa hanya bernilai hiasan, boleh dijadikan tanaman madu atau pergi untuk memberi makan ruminan.

Pengumpulan dan penyimpanan

Untuk tujuan perubatan, hanya kelopak bunga jagung biru terang yang digunakan.Mereka dipetik dari bunga berbentuk corong, yang berada di tahap aktif berbunga. Masa terbaik adalah Jun-Julai, kadang-kadang awal bulan Ogos. Kemudian kandungan nutrien dalam kelopak menurun. Biji bunga jagung juga menghargai memasak, mereka dituai lebih dekat pada pertengahan Ogos.

Terdapat beberapa teknologi pengumpulan. Kuno - lebih menjimatkan tanaman. Tangan hanya memotong daun biru yang paling cantik dan cantik dan terang. Bunga itu sendiri tidak merosakkan. Teknologi perindustrian baru menetapkan untuk memilih atau memotong bakul bunga, dan kemudian mengeluarkan kelopak biru dari mereka, dan membuang corollas putih. Bahan mentah yang dikumpulkan menggunakan teknologi ini dijual di farmasi sebagai bayaran dan teh dari ladang jagung.

Pengeringan kelopak koyak dilakukan pada suhu 40-50 darjah. Glikosida bermanfaat boleh mula merosot di bawah pengaruh panas kering yang berpanjangan. Hari ini, pengering buatan digunakan secara meluas. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan kaedah terbukti lama, meletakkan bahan mentah di atas kertas dengan lapisan nipis di bilik yang berventilasi baik.

Bunga jagung kering disimpan sehingga setahun. Walau bagaimanapun, adalah mustahak untuk menyimpan bahan mentah di tempat yang gelap, kerana cahaya matahari akan menyebabkan kerosakan sianin dan bahan aktif lain. Ini dapat ditentukan secara visual - kelopak kering yang manja berubah menjadi putih.

Sifat penyembuhan bunga jagung

1. Decoctions dan infusions pada bunga bunga jagung mempunyai kesan koleretik dan antispasmodik yang ketara. Mereka meningkatkan aktiviti saluran gastrointestinal, mempunyai kesan pencahar ringan. Fungsi buah pinggang diuretik dan merangsang diperhatikan.
2. Brevicepsin dalam komposisi melebarkan saluran darah dan menormalkan tekanan yang sedikit tinggi. Kerana penyingkiran kekejangan otot licin, kesan analgesik sederhana diperhatikan.
3. Keupayaan anti-radang dan pembasmian kuman bunga jagung biru digunakan secara aktif oleh doktor dan penyembuh tradisional. Losyen, pembalut, kompres pada luka, radang, lebam atau bisul digunakan. Diizinkan untuk memasukkan terapi kompleks untuk memerangi konjungtivitis dan blepharitis sebagai alternatif ubat simptomatik lain.

Bunga jagung dalam perubatan rakyat

Sejak zaman kuno, penyembuh memasukkan bunga bunga jagung dalam pelbagai ramuan dan persediaan untuk meningkatkan kesihatan.

Untuk selsema

Komposisi vitamin yang baik, bahan aktif yang kuat dapat mempercepat penyembuhan selesema, selsema, bronkitis dan mengurangkan keadaan umum dengan ketara. Adalah disyorkan untuk mengambil komponen berikut:

• bunga jagung kering - 20 g;
• madu - 15 g;
• air - 250 ml.

Produk kering mesti diisi dengan 250 ml air mendidih. Biarkan bersikeras selama 30-40 minit. Tapis, masukkan sesudu madu dan minum semua cecair 20 minit sebelum makan. Ini akan memberi kekuatan kepada tubuh untuk melawan penyakit, memudahkan perjalanan penyakit.

Dengan darah tinggi

Dengan darah tinggi, koleksi herba yang paling berkesan, termasuk komponen seperti:

• yarrow kering - 10 g;
• Akar Valerian - 15 g;
• mistletoe putih - 10 g;
• beri rowan kering - 20 g;
• bunga kering bunga jagung - 15 g;
• Buah Hawthorn - 10 g.

Campuran ramuan dan buah-buahan mesti dihancurkan dan dicampur, anda boleh menggunakan pengisar. Tuangkan koleksi yang sudah siap ke dalam bekas, dan kemudian ambil 1 sudu setiap gelas air mendidih. Tegaskan 20-30 minit, tapis sebelum digunakan. Segelas cukup untuk 3 dos, 70-80 ml, sejurus selepas makan.

Untuk penglihatan

Koleksi ini akan membantu meningkatkan penglihatan dengan rabun. Ia diperlukan:

• daun lidah buaya - 20 g;
• rumput bulu mata - 50 g;
• bunga bunga jagung - 50 g;
• madu - 600 g;
• wain merah - 500 ml.

Daun aloe segar harus mengeluarkan jus berlebihan, jadi anda perlu memotongnya dan biarkan selama 15-20 minit. Rumput bulu mata, bunga tepung jagung dan daun lidah buaya yang dicuci dari jus berlebihan harus diletakkan di dalam pengisar atau penggiling kopi, dicincang hingga rata. Sekarang anda perlu membina mandian air, masukkan madu, wain merah dan ramuan dalam bekas. Kukus selama kira-kira 50 minit, mengekalkan suhu pada 60-70 darjah. Setelah lulus, anda boleh mula mengambil. Dos optimum adalah 1 sudu tiga kali sehari.

Dengan nefritis, keradangan di ureter

Adalah perlu untuk menyediakan ubat fitoterapeutik seperti:

• daun bearberry - 15 g;
• cawangan juniper - 20 g;
• kelopak bunga jagung ladang - 15 g.

Campurkan bahan ke dalam satu jisim dan ambil 1 sudu pencuci mulut dengan slaid kecil. Oleh itu, anda boleh mendapatkan perkadaran yang diperlukan berdasarkan 250 ml cecair. Tegaskan komposisi selama 15 minit, tuangkan air mendidih ke atas air mendidih. Tapis menggunakan ayak atau kain kasa yang dilipat. Ambil tiga sudu 1 sudu besar.

Dengan urolithiasis

Untuk menghilangkan urolithiasis akan membantu pengumpulan ubat seperti ini:

• bunga bunga jagung biru - 15 g;
• jelatang segar - 10 g;
• daun dari pokok walnut - 15 g;
• calendula - 15 g;
• veronica kering - 15 g;
• ungu tiga warna - 25 g.

Bahan mentah mesti dicampurkan dengan teliti. Tuangkan 1000 ml air panas, tetapi tidak air mendidih. Biarkan hingga sejuk selama 5-6 jam. Anda boleh menguatkan infusi hanya dengan membungkus bekas dengan tuala atau selimut. Kemudian letakkan bekas di atas dapur dan terus mendidih. 10 minit sudah cukup. Minum setiap 4 jam, tetapi tidak lebih dari 5 kali sehari, 1 sudu besar.

Untuk sistem genitouriner

Pelbagai masalah buang air kecil akan diselesaikan dengan lembut dengan infus yang dibuat mengikut resipi ini:

• daun lingonberry - 1 sudu besar;
• bunga tepung jagung - 1 sudu besar;
• air mendidih - 500 ml.

Herba mesti dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras di bawah penutup. Cukup 40 minit, tetapi anda boleh menunggu lebih lama, ini akan meningkatkan kepekatan dan kesannya. Setelah meneran, ambil dalam bahagian kecil 50-70 ml. Semua infusi harus diminum setiap hari. Kesan positif dirasakan selepas dos ketiga. Kursus terapi - tidak lebih dari seminggu.

Untuk masalah dengan hati dan hempedu

Warna berikut digunakan:

• bunga bunga jagung biru - 20 g;
• vodka baik - 300 ml.

Tumbuhan kering mesti diletakkan di dalam bekas dengan vodka dan digoncang dengan teliti. Bertegas di tempat yang gelap dan sedikit sejuk. Sangat penting untuk melindungi bunga jagung dari cahaya matahari langsung. Selepas 10 hari, anda boleh mengambil ubat tersebut. Dos optimum adalah 30 tetes sebelum makan, tiga kali sehari.

Untuk usus

Pelbagai masalah pergerakan usus dan sembelit kronik dapat diatasi dengan bunga jagung. Ini memerlukan:

• bunga kering - 25 g;
• air mendidih sejuk - 250 ml.

Bunga jagung kering harus dituangkan dengan air mendidih, campurkan dan tutup rapat. Berkeras sehingga dua jam. Kemudian gunakan hanya sebelum makan 30 ml. Sekiranya anda memerlukan kesan dan pembetulan yang ringan, cukup untuk mengambil infus dua kali sehari. Peningkatan jumlah dos dengan dos yang sama akan meningkatkan kesan pencahar.

Dengan konjungtivitis

Koleksi sedemikian akan membantu menyembuhkan konjungtivitis dengan cepat:

• bunga rosehip - 10 g;
• chamomile - 10 g;
• daun pisang - 10 g;
• bunga bunga jagung biru - 10 g.

Semua tanaman ubat mesti dicampurkan dan tuangkan 250 ml air mendidih. Tegaskan di bawah penutup yang ketat selama setengah jam. Tapis infusi yang disejukkan dengan menggunakan kapas atau kain kasa, kemudian titiskan 2 tetes setiap hari. Simpan ubat di dalam peti sejuk, bagaimanapun, adalah penting bahawa bahan tersebut berada pada suhu bilik sebelum menanam.

Jenis sebatian penyembuhan

Ladang jagung berjalan lancar dengan asas air, alkohol dan lemak. Ia termasuk dalam pelbagai ramuan, di mana ia meningkatkan kesan penyembuhan mereka. Bahan aktif dilepaskan ke dalam air pada suhu melebihi 50 darjah. Mendidih dapat diterima dengan baik, hanya beberapa vitamin dan sebahagian kecil glikosida yang hilang.

Infusi

Pangkalan air mengekalkan bahan aktif dari bunga bunga jagung. Kepekatan membezakan infusi untuk penggunaan luaran dan dalaman. Ramuan klasik yang menguatkan badan, membantu mengatasi selesema dengan cepat, termasuk:

• bunga kering bunga jagung biru - 3 sudu teh;
• air mendidih - 1 liter.

Ubat herba tuangkan air mendidih. Gaul hingga sebati dan tutup bekas. Tempoh infusi optimum ialah 30 minit. Semasa menambah ramuan atau beri lain, mungkin memerlukan masa lebih lama untuk melepaskan bahan bermanfaat ke dalam air.

Infusi untuk penggunaan luaran mempunyai kepekatan yang berbeza:

• bunga jagung ladang - 1 sudu besar;
• air mendidih - 250 ml.

Ia disiapkan dengan cara yang sama, kecuali waktu yang bersikeras, hingga satu jam.Dianjurkan untuk membungkus bekas dengan tuala atau kain agar panas lebih lama.

Tincture

Bentuk berasaskan alkohol memerlukan masa hingga dua minggu, tetapi kemudian tincture dapat disimpan selama satu tahun, ia akan tetap berkesan dan sembuh. Untuk memasak, anda memerlukan:

• bunga bunga jagung kering - 50 g;
• vodka baik - 500 ml.

Nisbah optimum agen asas dan terapeutik adalah 10 hingga 1. Bunga bunga jagung diletakkan di dalam botol dengan vodka dan digoncang. Tetapi lebih baik menggunakan bekas yang gelap. Di bawah sinar matahari, kelopak ini kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Bertegas di tempat yang gelap dan sejuk sekurang-kurangnya dua minggu. Simpan selama setahun.

Merebus

Kaldu tradisional sangat berkesan dalam rawatan bronkitis, radang amandel, ia digunakan sebagai ekspektoran. Juga digunakan dalam bentuk titisan dan losyen untuk menyingkirkan blepharitis dan konjungtivitis. Dalam penyediaan yang terlibat:

• kelopak bunga jagung marginal - 1 sudu teh;
• air - 250 ml;
• madu - 30 g.

Masukkan kelopak kering ke dalam air dan didihkan di atas api. Rebus selama 2-3 minit. Rebus penyediaan yang lebih pekat untuk penggunaan luaran selama 5 minit. Kemudian angkat dari api dan biarkan pada suhu bilik selama satu jam. Kaldu yang disejukkan, yang dimaksudkan sebagai ekspektoran atau untuk mengatasi sakit tekak, mesti dibumbui dengan madu.

Teh

Ini adalah bentuk bunga jagung yang paling mudah dan berpatutan. Di farmasi, anda boleh mendapatkan yuran yang sudah dibungkus dalam beg, harganya harus diseduh seperti teh biasa. Penyediaan diri memerlukan komponen berikut:

• bunga bunga jagung kering - 2 sudu teh;
• teh hijau - 1 sudu teh dengan slaid;
• air mendidih - 500 ml.

Di dalam bekas, anda perlu meletakkan bunga teh dan bunga jagung, dan kemudian tuangkan air mendidih. Dengan penutup ditutup, pembuatan bir mengambil masa 5 minit. Sebelum menghidangkan, tambahkan sesudu madu atau gula untuk rasa yang lebih baik.

Minyak

Untuk tujuan perubatan, minyak tidak digunakan, hanya dalam bidang kosmetologi. Ia menghaluskan kulit, terutama di kawasan mata, menyuburkannya dengan bahan berguna, memanjangkan masa muda, meningkatkan nada lapisan subkutan. Untuk menyediakan resipi klasik, anda memerlukan:

• kelopak kering dari ladang jagung - 1 sudu besar;
• minyak zaitun - 60 ml;
• Vitamin E - 3 tetes.

Anda perlu mengisar kelopak bunga jagung kering dalam mortar atau pengisar. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan minyak zaitun, kacau campuran, terakhir tambahkan beberapa tetes vitamin E. Anda boleh segera memohon, memohon dalam bentuk topeng atau memampatkan pada wajah.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Banyak produk penjagaan wajah dan pelbagai kosmetik mengandungi ekstrak dari bunga bunga jagung biru. Ia boleh didapati dalam bentuk tonik, gel, alat solek solek, syampu dan perapi. Syarikat komersil menilai komponen ini untuk kesesuaian dan kemampuan.

Bahan aktif dalam bunga jagung mempunyai kesan anti-radang yang ketara. Mereka menyembuhkan luka, membantu menghilangkan jerawat dan jerawat di wajah atau badan. Bunga jagung sangat berguna untuk orang yang mempunyai kulit berminyak. Walaupun sedikit penambahan pada komposisi membolehkan anda membersihkan dan kemudian mengecilkan liang-liang, menyelaraskan struktur subkutan. Kesan mengawan dibuat, ia berterusan untuk jangka masa yang agak lama.

Penggunaan kelopak bunga jagung dalam produk penjagaan secara visual meningkatkan kesihatan rambut. Semasa menggosok, akarnya diperkuat, kulit lebih baik dibersihkan dan tepu dengan bahan berguna, iaitu pencegahan kelemumur. Terdapat peningkatan pertumbuhan rambut ketika menambahkan ekstrak bunga jagung ke syampu harian.

Losyen muka

Bunga jagung boleh digunakan di rumah, resepnya cukup mudah, dan ramuannya berpatutan dan murah. Dalam membuat losyen wajah universal yang terlibat:

• bunga kering bunga jagung - 30 g;
• jus lemon - 1 sudu besar;
• teh hijau panas - 400 ml.

Adalah optimum untuk menggunakan teh yang diseduh selama 5-7 minit. Masukkan bunga tepung jagung ke dalamnya, tutup bekas sehingga sejuk hingga ke tahap suhu badan. Sebelum prosedur, tuangkan jus lemon ke dalam losyen dan campurkan. Untuk kulit berminyak, anda boleh menambah alkohol, vodka biasa - 100 ml.

Untuk mengecilkan liang pori di wajah

Mudah menyediakan kuah sederhana untuk mengecilkan liang pori di wajah. Ini memerlukan:

• bunga bunga jagung ladang - 2 sudu teh;
• air - 500 ml.

Masukkan tanaman ubat ke dalam air, tutup dan rebus selama 10 minit. Kemudian biarkan sejuk pada suhu bilik dan tapis. Sapukan dengan sapu atau gunakan topeng harian lama, melembapkannya dari dalam.

Untuk kulit yang bermasalah

Orang yang mengalami masalah kulit yang mudah mengalami keradangan harus menggunakan infus ini:

• satu siri kering - 10 g;
• chamomile farmasi - 10 g;
• calendula - 10 g;
• bunga jagung - 10 g;
• air mendidih - 200 ml.

Campurkan dan tuangkan semua bahan dengan air panas, biarkan selama 24 jam sambil mengekalkan suhu. Termos adalah yang terbaik untuk ini. Walau bagaimanapun, anda boleh membungkus kapasiti apa pun, sedikit memanaskannya 2-3 kali sehari. Lebih baik digunakan dalam bentuk topeng, untuk ini, ambil 1 sudu besar infusi yang dihasilkan dan tambahkan ke campuran minyak zaitun dan madu yang pekat. Masa pendedahan optimum ialah 20 minit.

Menguatkan rambut

Bunga jagung juga berguna untuk rambut. Untuk alat pengukuhan akar yang berkesan, anda memerlukan:

• bunga tepung jagung - 1 sudu besar;
• cuka makanan 9% - 250 ml;
• air - 250 ml.

Cuka, air dan tanaman ubat mesti dicampurkan, dan kemudian dibiarkan meresap pada suhu bilik. Produk akan siap dalam setengah jam, dan anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Untuk menguatkan akar, perlu menggosok infus 2 kali sehari, dan sebelum tidur, pastikan untuk membilas kepala dengan air biasa.

Penggunaan memasak

Selain khasiat perubatan yang ketara, bunga jagung telah banyak digunakan dalam masakan tradisional. Bunga dan biji tanaman digunakan, ia dikeringkan dan dihancurkan. Bumbu dalam bentuk serbuk kadang-kadang dapat dilihat di pasar raya, seringkali bunga jagung adalah bahagian dari pelbagai campuran untuk acar, sup atau daging.

Billet dapat diubah dengan baik dengan kelopak dan serbuk biji bunga jagung. Mereka memberikan rasa lemon-lemon yang halus, meningkatkan keselamatan acar. Resipi sangat mudah, anda harus menambah 10-15 g serbuk dan 2 sudu teh kelopak ke balang tiga liter sayur-sayuran kalengan.

Daun bunga jagung mempunyai rasa halus tetapi ekspresif, persilangan antara lemon, pudina dan cengkeh. Biji bunga matahari sedikit seperti cili merah, tetapi dengan rasa pudina ringan. Kombinasi ini sangat sesuai dengan sos universal untuk nasi, kentang tumbuk dan hidangan daging.

Sos

Untuk memasak, anda memerlukan produk seperti:

• sup daging lembu atau ayam - 2 sudu besar;
• tomato parut - 1 sudu besar;
• mentega - 15 g;
• bunga bunga jagung kering - 1 sudu teh.

Lebih baik menggunakan kaldu semula jadi, tetapi boleh dibuat dari kubus. Ini berlaku untuk tomato, jika tidak segar, maka dibenarkan untuk mengambil kaleng rebus dalam tin. Semua bahan mesti dipanaskan dalam bekas dan dicampurkan hingga rata. Sekiranya sos dibuat dengan daging, ada baiknya anda menambah sedikit rosemary.

Salad

Menambah salad musim bunga dengan kekuatan dan kekuatan - ia juga tidak dapat dilakukan tanpa bunga jagung. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• daun dandelion segar - 50 g;
• dill segar - 10 g;
• kubis arnab - 50 g;
• rumput borago atau timun - 100 g;
• krim masam 20% lemak - 25 g;
• serbuk biji bunga jagung ladang - 10 g.

Rendam daun dalam mangkuk dengan air dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian biarkan cecair mengalir dan cincang halus. Campurkan dalam pinggan atau mangkuk, tambah serbuk biji jagung dan krim masam. Untuk merasainya, gunakan perasa dan garam lain. Bawang hijau atau lobak awal baik untuk salad. Tetapi ini bukan ramuan yang diperlukan dari hidangan.

Lauk sayur

Hidangan sampingan sayur yang sihat dapat dimasak dengan cepat. Komponen berikut akan diperlukan:

• bit - 250 g;
• tepung - 50 g;
• minyak sayuran - 30 g;
• bunga bunga jagung kering - 10 g;
• asid sitrik - 2-3 g;
• garam, lada dan perasa lain - pilihan.

Bit mesti direbus sehingga dimasak, langsung di dalam kulit, seperti yang dilakukan untuk salad. Kemudian kupas sayur yang telah disejukkan dan kisar pada parut kasar. Dalam kuali, tuangkan separuh minyak sayuran yang disediakan untuk resipi dan goreng tepung hingga keemasan. Sekarang masukkan bit parut, bunga tepung jagung, asid sitrik, rempah, kira-kira 100 ml air dan baki minyak. Rebus di bawah penutup dengan api kecil selama 10-15 minit.

Borsch

Anda juga boleh memasak borscht yang tidak biasa, sangat lazat dan sihat. Ia diperlukan:

• sup daging - 500 ml;
• kubis putih - 100 g;
• bawang - 1 pc .;
• bit - 50 g;
• kentang - 2 biji .;
• lobak merah - 1 pc .;
• telur rebus - 1 pc .;
• sos tomato klasik - 1 sudu besar;
• krim masam 20% lemak - 25 g;
• kelopak kering bunga jagung biru - 15 g;
• rempah, herba - pilihan.

Borsch dimasak dengan cara klasik, mengikut resipi kegemaran anda. Perbezaannya bermula pada peringkat akhir persiapan. Sebilangan bawang mesti dipasifkan dan dibiarkan, seperti pes tomato. Tambahkan 10 minit sebelum kesediaan, bersama bunga jagung dan rempah. Sekiranya sayur-sayuran digunakan, maka hendaklah diletakkan selepas 5 minit lagi. Sudah dihidangkan, masukkan krim masam dan telur rebus yang dihiris ke pinggan. Borscht seperti ini keluar sangat enak dan menyihatkan.

Kontraindikasi

1. Bahan khas - kumarin - dalam badan berinteraksi dengan prothrombin, sehingga pembekuan darah terhambat. Bunga jagung tidak boleh diambil dalam bentuk apa pun dengan pendarahan aktif. Ini berlaku walaupun pada luka dan luka, pertama anda perlu menghentikan darah, dan hanya selepas itu, setelah berdiri selama 2-3 jam, anda boleh menggunakan kompres ubat.
2. Semasa mengandung dan menyusui, tidak digalakkan mengambil ubat yang merangkumi bunga jagung ladang. Ia mempunyai ketoksikan khusus untuk janin dan kanak-kanak di bawah usia dua tahun. Bahaya pengambilan zat aktif tumbuhan secara sistematik atau satu kali kepada janin atau anak dengan susu ibu terbukti.
3. Glikosida cornflower dan minyak pati cukup aktif dan boleh bertindak balas dengan banyak ubat. Oleh itu, untuk tempoh terapi ubat, lebih baik mengganggu pengambilan decoctions atau infusions.
4. Pesakit dengan batu empedu yang didiagnosis harus menahan diri daripada mengambil bunga jagung. Sifat koleretik yang sederhana boleh menyebabkan penyumbatan saluran dan perlunya pembedahan segera.
5. Kadar puncak penerimaan bunga jagung secara sistematik adalah 30 hari. Maka anda perlu berhenti sebentar pada 2 minggu. Jika tidak, manifestasi kesan sampingan, mual, gangguan hati adalah mungkin.

Foto bunga jagung