Felia: proprietăți medicinale și contraindicații

Slavii antici credeau în puterea miraculoasă a ferigii. Se crede până astăzi că această plantă relicvă înflorește în fiecare an în noaptea lui Ivan Kupala. Și acel norocos care vede o floare frumoasă în floare va găsi cu siguranță o comoară, care va asigura o viață bună pentru el și familia sa. Dar aceasta este doar o legendă, deoarece florile nu apar niciodată pe ferigă din cauza caracteristicilor botanice. Dar această plantă perenă are o mulțime de proprietăți medicinale, principala dintre acestea fiind capacitatea de a elimina radionuclizii și produsele toxice din organism.

Japonezii au fost primii care au experimentat această caracteristică a uzinei pe ei înșiși, care au reușit să supraviețuiască după ce americanii au folosit pentru prima dată arme nucleare. Oamenii de știință din Țara Soarelui Răsărit au atras atenția asupra faptului că furnicile nu au afectat fondul radioactiv crescut. Având în vedere faptul că dieta insectelor era ferigă, medicii au început să recomande utilizarea japonezilor afectați de radiații.

Un studiu detaliat al celei mai vechi plante de pe Pământ a dezvăluit ulterior o mulțime de proprietăți utile. În unele țări ale lumii culturile de ferigă sunt utilizate în mod activ în gătit. Feliul a rămas mult timp neînțeles, dar astăzi compoziția și efectele sale terapeutice au fost dovedite experimental. În medicina tradițională, rețetele sunt utilizate în mod activ pentru tratamentul la domiciliu al diferitelor boli. Gourmetii gastronomici folosesc regulat mâncăruri originale din diferite părți ale plantei. Prin urmare, este timpul să cunoașteți cel mai vechi reprezentant al lumii plantelor.

Compoziția chimică

În comunitatea științifică, se credea că feriga este una dintre primele forme de viață de pe planeta noastră. Iar această afirmație este confirmată de multe fapte istorice. Așadar, chiar și în vremurile păgâne, slavii au numit planta „flog” pentru similitudinea frunzelor sale cu aripile unei păsări. Ulterior, au apărut astfel de porecle puternice: floarea de foc perunov, barba sângeroasă, șiretul, brackenul, zolotnik, culoarea căldurii, coomber.

În general, strămoșii noștri au asociat întotdeauna această minunată plantă cu stăpânul fulgerului și tunetului - zeul Perun. Ei credeau că Perun a trimis această plantă pe pământ, pentru ca oamenii să poată fi vindecați de răni și boli.

Savanții moderni se bazează mai mult pe dovezi decât pe puterea divină. Datorită unui studiu detaliat al plantei, au putut descrie compoziția acesteia. Cea mai mare parte a componentelor active sunt concentrate în rizomi între paranteze. Următoarele componente alcătuiesc acest complex util:

• alcaloizi;
• taninuri;
• flavonoide;
• uleiuri esențiale;
• acizi organici: hidrocianici, glutamici, bracken-tanici;
• saponine;
• tipuri de amidon.

Și, de asemenea:

1. Grupa de vitamine (întâlnită în lăstarii tineri): acid nicotinic, tocoferol, caroten, riboflavină.
2. Elemente minerale: sulf, mangan, iod în cantități mari, cupru și altele.
3. Enzime vegetale care asigură procesul de hidroliză a tiaminei (vitamina B1).

De asemenea, în compoziție sunt grăsimile și proteinele, care sunt similare în proprietăți cu proteinele culturilor. Dar valoarea principală a compoziției este reprezentată de elemente biologic active, a căror concentrație este foarte mare în rădăcina ferigii.

Merită să adăugăm că valoarea energetică a unei plante ca produs alimentar este de numai 34 kcal per gram porție. Prin urmare, salatele, care includ varza verde proaspătă, vor contribui la pierderea în greutate.

Cum arată și unde crește

Trebuie înțeles că ferigile sunt un gen numeroase de plante purtătoare de spori, inclusiv 48 de familii. Toți reprezentanții sunt plante vasculare. Culturile sălbatice de pădure preferă să trăiască în locuri mlăștinoase, foarte umede. Unele specii în astfel de condiții favorabile ating o dimensiune cu adevărat gigantică. De exemplu, în tropice există exemplare de ferigi până la 16 m înălțime, cu frunze de patru metri. Făinii care cresc pe teritoriul rusesc au parametri mai modestați: înălțimea lor variază de la 30 cm la 1 m.

Semne externe

1. Tiroida este un rizom gros de culoare brună saturată. Un număr mare de rădăcini subordonate, asemănătoare cu fire, se depărtează de trunchiul principal în părțile laterale.
2. Frunzele solzoase se extind din vârful rizomului. Frunzele tinere (vayi), în aparență, seamănă cu un melc. Apoi se întorc și arată ca niște cârlige.
3. Perioada de înflorire în sensul obișnuit al culturilor de ferigă este absentă. Această funcție a fost asumată de frunze lungi în perioada în care sunt colectate într-o perie înainte de divulgarea completă. Sporii se formează pe partea inferioară a plăcii de frunze.

Caracteristici de propagare

Capacitatea de a se reproduce prin spori confirmă încă o dată originea străveche a ferigilor. În ciuda prezenței sorusurilor, acești reprezentanți ai florei nu produc semințe. Funcțiile de reproducere sunt îndeplinite de sporii maturi, care sunt aruncați spontan în mediul extern.

Reședința zona

Băiatul este răspândit în toată lumea. Diferite specii pot fi găsite în latitudinile nordice ale Scandinaviei, soiuri iubitoare de căldură adaptate să trăiască în climatul cald din Asia Centrală și America de Sud. Vara, acest tip de vegetație se găsește și în regiunile arctice din Rusia. Mai mult, aceste culturi se adaptează rapid nu numai la condiții climatice diferite, aranjându-și casele pe trunchiuri de copaci, pe pereții clădirilor, în cheile munților, în câmpuri și în mediul acvatic. Chiar și în deșertul aglomerat, feriga își înrădăcinează bine, revitalizând peisajul local. Însă locurile preferate pentru bracken sunt pădurile mixte.

Bine de știut! Originea străveche a ferigilor este dovedită de faptul că depozitele de cărbune sunt formate de acest tip de vegetație particular.

tipuri

Botaniștii au descris peste 10 mii de specii de ferigă. În spațiul țărilor CSI și al Rusiei, cel mai frecvent tip de bracken este un set impresionant de proprietăți medicinale. Prin urmare, clasificarea acestui gen de numeroase este foarte complexă și cu mai multe etape. Complica în continuare sarcina de grupare a aspectului culturilor decorative de ferigă. În ceea ce privește speciile sălbatice, toate sunt împărțite în patru clase principale:

• Coada-calului.
• Marattiaceae.
• Psilotovidnye.
• Cele adevărate.

Clasa adevăratelor ferigi, din care fac parte reprezentanții plantelor din genul milipede, este de o mare diversitate de specii. Dintre ferigi aparținând acestui gen, următoarele specii sunt cele mai frecvente:

1. Soiul thailandez se distinge prin frunze complexe și rizomi subțiri, iubește umezeala. Principalele locuri de așezare sunt apele stagnante. Specia thailandeză nu are nicio valoare ca materie primă medicinală.
2. Speciile indiene cresc în tropice. Adesea este cultivat în scopuri decorative în spațiile de birou.
3. Tiroida masculină este un privilegiu special în rândul vindecătorilor tradiționali. Această varietate are o compoziție chimică bogată, care îi permite să fie utilizată pentru prepararea diferitelor forme de dozare.
4. Felul forestier de ferigă este rezistent la fluctuațiile de temperatură. Acest grup include astfel de subspecii: un struț, un nomad, frigarui.
5. Soiurile interioare sau decorative sunt rezultatul muncii crescătorilor. Reprezentanții speciilor culturale se remarcă prin forma elegantă a frunzelor, au contururi frumoase ale părții bazale, care atrage florarii. Soiurile interioare de ferigi sunt foarte mofturoase, adoră abundența de umiditate și lumină, dar nu tolerează lumina directă a soarelui și frigul. Cele mai populare soiuri pentru cultivarea casei: milipede, dixonia, adiantum, nefrolepis.

Notă: deși există o mulțime de hotărâri negative cu privire la creșterea ferigei acasă, un astfel de cartier este foarte util pentru o persoană. Oamenii de știință au dovedit că o plantă de interior neutralizează efectele studiilor electromagnetice, purifică aerul.

Colectare și depozitare

Herbariștii sfătuiesc colectarea de ferigi la începutul primăverii. În această perioadă, concentrația substanțelor active din frunze și rădăcină este cea mai mare. Vara și toamna, plantele își pierd cea mai mare parte din compoziție.

Lăstarii tineri se recoltează în scopuri culinare și pentru prepararea anumitor forme de dozare. Frunzele legate de vârstă sunt de asemenea utilizate în medicina populară ca compresă naturală pentru radiculită și osteochondroză. Dar termenul de valabilitate al materiilor prime proaspete este limitat la doar două zile, mai târziu brackenul devine otrăvitor.

Rizomii sunt recoltați la sfârșitul toamnei. Sunt curățate de pământ, frunzele solzoase și apendicele mici sunt eliminate. Materialul vegetal uscat într-un cuptor sau într-o zonă bine ventilată. Depozitați materiile prime finisate recomandate într-un recipient sigilat. Perioada de valabilitate a unui astfel de semifabricat este de un an.

Notă: nu se pot folosi rădăcini brune.

Proprietățile vindecătoare ale ferigii

Specie de ferigă bracken este utilizată activ în practica medicală. Pe baza sa, diverse forme de dozare sunt preparate conform rețetelor populare. Astfel de remedii la domiciliu completează principalul complex de terapie pentru următoarele boli:

• pleurezie;
• Boala Botkin (hepatită);
• dureri articulare
• migrenă;
• diaree;
• infestări helmintice;
• constipație sistematică;
• tulburări intestinale;
• tinitus;
• dureri de natură diferită;
• boli ale sistemului endocrin;
• deficiențe de vitamine;
• umflare.

Separat, vreau să notez cu exactitate posibilitatea restaurării funcțiilor tiroidiene normale cu ajutorul preparatelor de ferigă. Un astfel de efect terapeutic este furnizat de un conținut foarte ridicat în iod.

Pe lângă acest avantaj, există un efect terapeutic ridicat în tratamentul local al rănilor deschise și arsurilor cu preparate de ferigă, care merită, de asemenea, atenție.

Capacitatea unei plante de a neutraliza radionuclidele este utilă în special pentru persoanele a căror activitate este legată de izotopi. Cei care petrec cea mai mare parte a timpului în spatele ecranului monitorului computerului ar trebui să pună în apropiere un vas cu soi decorativ de ferigă.

Adăugarea de ierburi proaspete dintre cele mai vechi dintre plante ar trebui să fie inclusă cu siguranță în meniu pentru cei care doresc să slăbească fără a-și face rău sănătății. Enumerați avantajele utilizării unui bracken sau a unei tiroide poate fi foarte lung. Dar acest tip de plantă este de încredere, numai dacă strămoșii noștri au folosit-o în mod inteligent.

Pentru femei

Pentru sănătatea femeilor, ferigile care cresc în latitudinile noastre pot oferi un sprijin semnificativ. Puternicele abilități antioxidante ale unei plante relicve pot fi utilizate în cosmetologia casă pentru a elimina defectele minore ale pielii și modificările legate de vârstă. Decocțiunile și infuziile pot fi folosite pentru tratarea bolilor ginecologice la domiciliu. Foarte des în practica medicală, astfel de soluții sunt utilizate pentru adnexită pentru dublare.

În procesele inflamatorii ale sferei genitourinare la femei, este permisă aportul intern de astfel de medicamente. Mai mult, metodele auxiliare de tratament care implică bracken sunt lăsate să fie combinate cu utilizarea de medicamente, inclusiv antibiotice puternice. Planta va ajuta la rezolvarea următoarelor probleme feminine:

• elimina acneea;
• ameliorați durerile din perioada premenstruală;
• îmbunătățește starea cu varice;
• amelioreaza migrenele;
• face față tulburărilor metabolice.

Pentru bărbați

Feliul este util pentru reprezentanții jumătății puternice a umanității cu un conținut ridicat de nutrienți. Cu stresul fizic și psiho-emoțional, poate deveni o sursă valoroasă de componente biologic active. În scopuri profilactice, se recomandă utilizarea parantezelor din plante pentru a crește eficiența, precum și pentru a neutraliza efectele nocive ale radiațiilor radioactive asupra organismului. În scop terapeutic, feriga este utilizată pentru infertilitate masculină, prostatită, slăbiciune sexuală.

În timpul sarcinii

Brackenul conține otrăvuri și compuși foarte toxici. Un exemplu este întregul grup de alcaloizi. În plus, componente care stimulează fluxul sanguin sunt prezente la rădăcini și frunze. Toate acestea creează un pericol pentru purtarea normală a fătului. Prin urmare, în timpul sarcinii, utilizarea ferigii la orice specie și forme este inacceptabilă.

Când alăptați

După naștere, fiecare femeie încearcă să se recupereze mai repede. Dar alăptarea interzice utilizarea multor produse alimentare. Soiurile de pădure potrivite pentru consum nu sunt interzise pentru o mamă care alăptează, dar toți acești aditivi ar trebui să fie incluși foarte atent în dietă. Dacă noul produs pe bază de plante nu provoacă o reacție alergică la bebeluș, puteți adăuga porții mici de vitamine verzi la preparatele de zi cu zi.

În ceea ce privește utilizarea medicamentelor, opinia medicilor este lipsită de ambiguitate - este interzisă administrarea unor astfel de medicamente unei femei care alăptează.

Important! Trebuie reamintit că orice fel de medicamente cu medicamente cu plante medicinale este potențial periculos pentru sănătate. Doar o abordare competentă pentru efectuarea terapiei la domiciliu poate reduce riscurile, care este dificil de realizat fără participarea profesioniștilor la acest proces.

Dracul în medicina populară

În medicina țărilor de est, speciile de plante de ferigă sunt utilizate pe scară largă pentru a reînnoi energia vitală și pentru a trata diverse boli. Dar scopul principal al acestor reprezentanți ai florei este lupta împotriva paraziților. Rezultate deosebit de deosebite sunt date de procesul de conducere a unui taur. Acest tip de invazie este considerat cel mai dificil, deoarece este foarte dificil de tratat. În plus față de helminthiases, în medicina tradițională cu utilizarea bracken, după cum s-a menționat deja, sunt tratate multe alte patologii.

Iată câteva rețete din colecția de vindecători tradiționali. Fiecare rețetă este unică în conținutul său, dar toate metodele sunt testate în timp. Prin urmare, eficiența lor poate fi considerată dovedită.

Băi de vindecare

Procedurile de apă la domiciliu cu adăugarea unei decocturi de ferigă vor ameliora simptomele acute cu exacerbarea reumatismului și a gutei. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți 50 g de uscat sau 100 g de rizom proaspăt al unei plante timp de 2-3 ore în 2 litri de apă. Procesul de preparare a soluției de vindecare ar trebui să aibă loc sub un capac închis. Când compoziția este gata, turnați bulionul în baia pregătită cu o temperatură a apei de 28–32 ° C. Un curs de 10-12 băi localizează simptome neplăcute, va îmbunătăți starea generală.

Ca o opțiune alternativă de tratament pentru reumatism, puteți utiliza o metodă populară foarte simplă - pentru a umple salteaua cu frunze de ferigă proaspete. Un astfel de pat neobișnuit va contribui la adormirea rapidă și va calma articulațiile.

Remediu pentru viermi

Procesul de tratament în modul descris mai jos va dura două zile.

Prima zi. Există o respingere completă a alimentelor. Este permis să bea doar lichid. Înainte de a merge la culcare, bea puțin ulei de ricin și mănâncă o bucată de hering cu ceapă.

A doua zi. Dimineața, pe stomacul gol, luați o pastilă vegetală de la o ferigă. Apoi beți o pastilă la fiecare 3 minute. În acest mod, acționează o oră întreagă. La sfârșitul tratamentului, bea din nou o lingură de desert întreagă cu ulei de ricin.

Pastilele antihelmintice sunt preparate dintr-un amestec de pulbere de rădăcină de ferigă și 2 ml ulei esențial al acestei plante.Masa rezultată este împărțită în 30 de părți identice.

Metoda de expulzare a viermilor și a teniei

În acest caz, frunzele tinere de bracken sunt utilizate ca principală materie primă medicamentoasă. Într-un pahar cu apă clocotită, turnați o lingură de ierburi proaspete tocate. Determinați vasele cu compoziția rezultată la foc lent și lăsați-l să se fierbe un sfert de oră, apoi strecurați. Luați un decoct dimineața timp de 4 zile, dar în fiecare zi trebuie să pregătiți o compoziție nouă.

Tratamentul varicelor

Pentru tratamentul varicelor, trebuie să pregătiți rădăcini de ferigă proaspete. După prelucrarea inițială a materialului vegetal, rădăcinile trebuie să fie spălate complet, uscate și măcinate până la stricare. Puteți utiliza orice mijloace auxiliare, inclusiv electrocasnice, pentru a simplifica sarcina. Amestecați masa rezultată imediat în aceeași cantitate de iaurt (un produs de casă este ideal). Apoi aplicați amestecul finit într-un strat gros pe zonele cu probleme. Fixează deasupra compresa de legume cu o bucată de tifon. Durata procedurii este de 6 ore.

Tinctură de pleurezie

Această opțiune este potrivită pentru tratamentul pleureziei uscate. Pregătirea unui instrument dintr-o bază de alcool și rădăcină de bracken strivită. Raportul componentelor: 1: 4. Trebuie să insistați medicamentul timp de două săptămâni. Tulpinați soluția înainte de utilizare.

O singură doză pentru administrare orală este de 20 de picături de tinctură, dar această cantitate este cel mai bine diluată cu o cantitate mică de apă. Este mai bine să luați tinctură pe stomacul gol. Acest instrument este potrivit pentru utilizare externă pentru durerea în articulații. Procedura constă în frecarea zonelor cu tinctură de 3-4 ori.

Pentru tratamentul herniei inghinale

Cu această boală, o persoană resimte un anumit disconfort și deseori dureri de durere sunt adăugate la senzațiile neplăcute. Compresele dintr-un amestec de pulbere din rădăcină de ferigă cu kefir vor ajuta la ameliorarea simptomelor neplăcute. Procedura se realizează cel mai bine noaptea, aplicând o bucată de țesut pe regiunea inghinală cu un strat gros din amestecul rezultat aplicat pe ea. O astfel de compresă este ușor de fixat cu lenjeria de corp.

Fern Health Elixir

Un astfel de nume promițător a primit această rețetă pentru versatilitatea compoziției medicinale. Acest lucru înseamnă că, cu acest instrument simplu, puteți trata aproape toate patologiile de mai sus, cu excepția viermilor. În acest scop, feriga uscată de pădure este optimă. Secvența de gătit este următoarea:

1. Fierbeți un pahar cu apă.
2. Adăugați 10 g de pulbere în lichidul clocotit.
3. Se fierbe soluția încă o jumătate de oră.
4. Adăugați puțină miere în soluția finalizată.
5. Bea medicamentul o dată pe zi. Doza maximă zilnică de medicament este o linguriță. Durata cursului terapiei este de 2-3 săptămâni.

Cu leucemie

Este imposibil de vindecat cu o ferigă o boală atât de gravă, dar ameliorarea semnificativă a stării pacientului este o sarcină complet posibilă. Această metodă nu se potrivește cu definiția tratamentului, deoarece constă în adăugarea de mâncăruri proaspete de bracken tinere sau materii prime uscate. Un astfel de aditiv poate fi condimentat cu supe, feluri principale și salate timp de o lună.

Tipuri de compuși vindecători

Este ușor să concluzionăm că, pe baza pământului și a părților subterane ale ferigei conform rețetelor populare, aproape toate formele populare de dozare pot fi preparate acasă. Desigur, fiecare rețetă individuală este diferită în raport cu ingredientele principale, deci concentrația medicamentelor pentru uz extern și intern este diferită. Dar principiul pregătirii medicamentelor este identic.

infuzie

Infuzia de vindecare se prepară dintr-o lingură de frunze uscate și un pahar cu apă fierbinte. După conectarea componentelor, compoziția trebuie determinată timp de 15 minute într-o baie de apă. Tulpinați soluția înainte de utilizare.Doză unică - 20 ml. Această rețetă este folosită pentru a trata inflamația apendicilor la femei.

tinctură

În timpul pregătirii tincturilor, trebuie să respectați următoarea proporție: pentru o parte din rădăcinile mărunțite în firimituri, luați trei părți de votcă. După două săptămâni la întuneric, medicamentul va fi gata de utilizare. Poate fi utilizat atât pentru administrare orală (nu mai mult de o lingură), cât și pentru tratamentul extern al rănilor, fierbe.

decocție

Conform rețetei clasice, bulionul este preparat într-o baie de apă. Proporții de ingrediente: luați 10 ml de apă la 10 g de rădăcini uscate de ferigă. Păstrați compoziția în baie până când volumul de lichid scade exact de două ori. Înainte de utilizare, aduceți cantitatea de lichid la volumul inițial. Soluția poate fi folosită pentru a stabili enemas. Norma de utilizare internă este o linguriță.

ceai

Pentru a menține vitalitatea, puteți adăuga o lingură de decoct sau infuzie de frunze uscate de ferigă la o băutură tradițională de ceai. Un astfel de aditiv va aduce beneficii organismului.

ulei

Pentru a pregăti uleiul de ferigă, va trebui să pregătiți lăstari tineri de ferigă sau tiroidă masculină. Într-un borcan de litru, așezați bine materialul vegetal, turnați masa verde cu ulei de măsline. Identificați vasul într-o baie de apă timp de 40 de minute. Apoi separă partea lichidă. Uleiul de ferigă obținut în acest fel este utilizat pentru a trata articulațiile bolnave și spatele. Medicamentul este frecat pe piele cu mișcări de masaj.

Aplicație de gătit

Speciile de plante de ferigă sunt ușor utilizate în bucătăria națională din Japonia, China și Coreea. Locuitorii din Extremul Orient adaugă, de asemenea, un produs sănătos, natural la dieta lor. Locuitorii din Noua Zeelandă și americanii își macină rădăcinile și coacă prăjituri delicioase din făină.

Deși această plantă nu este potrivită pentru tradițiile alimentare slavice, din ea pot fi preparate o mulțime de preparate nutritive delicioase. De exemplu, frunzele tinere pot fi adăugate în salate ușoare, și prăjiți pețiolele cu nuci. Unele gospodine folosesc feriga ca condiment pentru mâncăruri cu carne și ciuperci. Frunzele plantei pot fi sărate și murate. Ei merg bine cu fasole și cereale.

Iată câteva rețete simple pentru mâncăruri delicioase de ferigă salată.

Prăjitură proaspătă

Acest aperitiv minunat merge bine cu orice fel de mâncare. Setul de produse include:

• lăstari de ferigă - 0,4 kg;
• usturoi - 4 pronguri;
• ceapa - o pereche de capete;
• pasta de tomate - 2 linguri;
• sare;
• ulei vegetal.

Procesul de gătit:

1. Cel mai important este să pregătești în prealabil produsul vegetal. Pentru a face acest lucru, înmuiați frunzele proaspăt culese timp de o zi în apă sărată. Această procedură îndepărtează amărăciunea caracteristică frunzelor de ferigă.
2. Apoi spălați părțile plantei cu apă, puneți-o într-o tigaie cu apă. Aduceți la fiert, apoi reduceți căldura și gătiți frunzele încă un sfert de oră.
3. Aruncați verdeața fiartă într-un frigider, răcorit.
4. Încălziți tigaia, adăugați ulei, prăjiți ceapa tocată până se rumenesc.
5. În acest moment, tăiați frunzele de ferigă fierte, dar nu fin.
6. Adăugați ingredientul verde în ceapă, prăjiți-l amestecând constant.
7. În alt recipient, încălziți puțin ulei vegetal și amestecați-l cu pasta de roșii.
8. Se adaugă pansamentul de roșii în partea principală a fripturii, sare.
9. La final, adăugați usturoiul tocat.

Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte.

Ferigă sărată

Pentru a pregăti această delicatesă, ai nevoie doar de sare și ferigă verde. Proporția ingredientelor este de 7:10.

Cum se gătește:

1. Separați frunzele bine spălate ale plantei în buchețe mici. Înfășurați fiecare pachet cu o bandă elastică.
2. Apoi așezați verdeața într-un recipient adânc strat după strat, stropind abundent fiecare strat cu sare.
3. Când frunzele își iau locul, zdrobiți întreaga structură cu o sarcină. În această condiție, piesa de prelucrat trebuie să stea 24 de ore.
4. După aceea, se apleacă pentru a îndepărta și întoarce întreaga masă verde în ordine inversă, adică „cu susul în jos”.
5. Puneți din nou presa pentru o zi.
6. Apoi se scurge saramura, se amestecă din nou.

Această billetă sărată este o bază excelentă pentru alte feluri de mâncare.

Notă: pe lângă sare, puteți adăuga și alte mirodenii, dacă doriți.

Salată de ouă

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• ferigă sărată - 400 g;
• usturoi - 3 pronguri;
• maioneza - 100 g;
• castraveți murați - 1 buc .;
• ouă fierte - 3 buc.

proces:

1. Înmuiați un produs vegetal pre-sărat în timpul zilei. Apoi se taie ca un preparat obișnuit pentru salată.
2. Apoi, prăjiți ceapa tăiată cubulete într-o tigaie.
3. După 5 minute, adăugați feriga în ceapă.
4. Întindeți-le pe toate cele 5 minute.
5. Adăugați ouă și castraveți, tocându-le mai mici.
6. După amestecare, asezonați salata cu maioneză.

Salată de pui cu Fern

Pentru o schimbare, puteți găti această versiune a unei salate abundente. Va fi necesar:

• file de pui - 0,3 kg;
• tulpini de ferigă (pot fi sărate) - 300 g;
• ceapa - 3 capete;
• sare, piper, ulei vegetal - în cantitățile necesare.

proces:

1. Tăiați fileul de pui fiert.
2. La fel și cu ceapă și ferigă, faceți la fel. Înmuiați tulpinile sărate pentru o zi.
3. Într-o tigaie, prăjiți puiul cu ceapa în ulei vegetal, adăugați sare și piper.
4. În faza finală de gătit, adăugați ferigă.
5. Se fierbe întreaga masă timp de 5 minute la foc mic.

Puteți servi aperitivul finit cu roșii proaspete.

Cartofi prăjiți cu ferigă

Produse principale:

• orlyak de ferigă sărată - 200 g;
• ceapa - 1 cap;
• usturoi - 1 cuișor;
• mai mulți cartofi - 180 g;
• piper, ardei gras, sare;
• ulei vegetal.

Cum se gătește:

1. Prăjiți feriga bine înmuiată în ulei, adăugați condimente, usturoi.
2. Prăjiți cartofii într-o altă tigaie.
3. Combinați două părți dintr-un singur fel de mâncare, care poate fi completat cu legume proaspete.

Salata coreeană

În acest caz, utilul sărat este, de asemenea, util. Felul de mâncare se dovedește cu un accent „coreean” strălucitor.

Lista de produse:

• ferigă - 400 g;
• ulei de măsline - 100 ml;
• ceapa - 1 cap;
• sos de soia - 75 ml;
• usturoi - 3 căței;
• ardei iute - după gust;
• Morcovi coreeni - 200 g.

Algoritmul acțiunilor:

1. În ulei, prăjiți mai întâi ceapa tocată într-o tigaie.
2. Adăugați feriga tocată.
3. Se prăjesc 2-3 minute, apoi se adaugă sosul de soia.
4. Într-un bol separat, amestecați morcovii coreeni cu usturoiul tocat.
5. Adăugați feriga prăjită și ardeiul iute la morcovi.

Un astfel de aperitiv va completa perfect vasul cu pește, dar salata poate fi servită cu carne și orice fel de mâncare.

Contraindicații

Prezența unei liste întregi de proprietăți pozitive nu exclude prezența calităților negative în această plantă antică. Deoarece compoziția conține componente destul de toxice, feriga este strict interzisă utilizarea în tratament în următoarele condiții:

• sarcinii;
• întreaga perioadă de alăptare;
• anemie;
• copii sub 6 ani;
• tuberculoză activă;
• intoleranță individuală la plantă;
• insuficiență cardiacă;
• orice patologie hepatică cronică.

De asemenea, nu trebuie să uităm că sporii de pe frunze pot provoca o reacție alergică severă. Prin urmare, colectarea materialelor vegetale trebuie să fie întotdeauna realizată în haine care protejează pielea expusă.

Cu o supradoză de medicamente care implică ferigă, se observă următoarele simptome:

• apare greață severă;
• vărsăturile sunt adesea;
• pacientul se plânge de dureri de cap severe;
• slăbiciune generală, se observă amețeli;
• în cazuri severe, pot exista crampe.

În situații avansate, o astfel de clinică poate fi fatală. Prin urmare, dacă o astfel de simptomatologie apare în timpul tratamentului cu preparate de ferigă, trebuie apelată de urgență imediată.

Semne și superstiții despre ferigă

Unul dintre numele „feritului de barbă” nu este dat accidental plantei. În cele mai vechi timpuri, oamenii credeau că proprietarul iadului din această plantă pregătește cărbuni pentru iadul fierbinte al lumii interlope. Restul oamenilor au avut o atitudine pozitivă față de ferigă. De exemplu, se credea că el protejează o persoană de forțele și necazurile rele.

Merită menționate următoarele semne pozitive:

1. Persoanele în vârstă au susținut că feriga aduce armonie în casă, deoarece încarcă atmosfera de acasă cu energie pozitivă. Dacă o casă locuiește în casă, atunci nu va mai fi loc pentru certuri în ea și va exista întotdeauna relații bune și înțelegere deplină între membrii familiei.
2. Un alt semn popular spune că feriga trebuie păstrată în casă dacă soții au un alt temperament. Planta va suprima iritarea și nemulțumirea una cu cealaltă și va ajuta la găsirea unei soluții de compromis pentru întărirea căsătoriei.
3. În antichitate, oamenii credeau că feriga aduce bogăție în casă și îi ajută pe jucători să ghicească numerele și cărțile corecte și le protejează de cheltuielile cu erupții cutanate.
4. A existat un semn că mulți aderă astăzi: dacă transplantați o plantă dintr-un vas acasă în pământul deschis, feriga va deveni o amuletă puternică pentru casă. Această credință merită o atenție specială. Ar trebui notat cu siguranță de proprietarii privați de locuințe și de rezidenții de vară.
5. Dacă dintr-o dată o plantă de casă a început să se estompeze, atunci potrivit unei alte credințe populare, feriga este nesănătoasă datorită faptului că a absorbit negativitatea, protejându-și proprietarul.

La aceste plusuri aș dori să adaug un fapt dovedit de știință. La birou, la locul de muncă, este de a pune o oală de ferigă. Un astfel de cartier va asigura purificarea aerului, precum și va proteja aura proprietarului de efectele dăunătoare ale emoțiilor negative ale colegilor și ale vizitatorilor.

De ce nu poți ține o ferigă acasă

Scepticii, și sunt mulți dintre ei, dimpotrivă, cred că feriga din casă este un dezastru. Desigur, o astfel de afirmație este controversată, dar dacă oamenii care locuiesc într-o casă sau un apartament după apariția plantei au început să fie deranjați de dureri de cap, strănut, a apărut o erupție pe piele, astfel de semne pot indica intoleranța individuală la acest tip de plantă. În acest caz, va trebui să îl eliminați din casă. Ca o opțiune pentru o decizie corectă - puteți transfera feriga în acea parte a casei unde sunt concentrate electrocasnice.

Esotericii cred că speciile de ferigi sălbatice au puteri magice. Prin urmare, nu puteți planta o plantă adusă din pădure pe site. Se crede că divorțat de locul lor natal, va aduce eșec în casă.

Desigur, credințele și semnele nu pot servi drept un motiv bun pentru a trage concluzia corectă despre valoarea unui anumit tip de vegetație. Dar ele reflectă înțelepciunea și vasta experiență a generațiilor anterioare. Prin urmare, dacă cineva din gospodărie a început să se plângă pentru că se simte rău sau certurile au devenit mai frecvente în casă, merită să vă amintiți semne vechi.

Este important să: să creadă în semne sau nu, fiecare trebuie să se hotărască pentru sine. Dar doar în caz, nu ar trebui să puneți niciodată o ferigă în dormitor, astfel încât planta să nu înceapă să ia forță și energie de la proprietarii dormiți ai casei.

Fern a fost martor la multe evenimente istorice. Poate că păstrează secretul apariției omului pe Pământ. Deși oamenii de știință nu au ghicit încă toate secretele celei mai vechi plante, faptul că proprietățile sale vindecătoare sunt nelimitate este fără îndoială. Poate fi utilizat pentru prevenirea și tratarea unei serii de boli. O plantă sănătoasă poate deveni baza unor mâncăruri exclusive care nu le este rușine să servească la masa festivă.Dar principalul avantaj al ferigii este că, chiar și la o distanță de persoană, îl va proteja de necazuri, potrivit semnelor populare.

Poză de pâlnie