Ako variť sušené ovocie kompot: 12 receptov

Pokiaľ ide o starších ľudí, sušené ovocné kompóty pripomínajú bezstarostné detstvo a veselé školské zmeny, keď sa každý v zhone ponáhľal ponáhľať do jedálne. Po vydatnej večeri v sovietskej ére vždy dali pohárik lahodného nápoja. V tých dňoch slúžil školský kompot ako druh vyjednávacieho čipu, pretože cena všetkých sporov a stávok bola súčasťou nápoja.

Verná láska k odvaru sušených bobúľ a ovocia je pre mnohých cudzincov stále mätúca. Nemôžu pochopiť, prečo v Rusku a krajinách SNŠ najskôr vysušia vodu z ovocia sušením a potom sa tieto rovnaké záhradné dary varia cukrom. Je potrebné poznamenať, že sušené ovocie bolo vynájdené na východe, ale tieto sladkosti boli veľmi populárne v bývalých postsovietskych republikách.

Zloženie sušeného ovocia dokonale uhasí smäd a v zime sa zahreje. Je súčasťou rôznych diét, dospelí a deti ju radi pijú. Akýkoľvek nápoj sýtený oxidom uhličitým stráca v porovnaní s kompotom. Existuje toľko receptov na kompóty, že aj znalci kulinárskych tradícií môžu byť zmätení takým množstvom možností. Ale skôr, ako ich začnete študovať, stojí za to podrobne zvážiť užitočné vlastnosti tohto populárneho nápoja.

Aké je použitie sušeného ovocného kompotu

Kompost sušeného ovocia je vo všetkých ohľadoch univerzálnym produktom. Okrem toho nemá prakticky žiadne obmedzenia na použitie. Matky ju preto pripravujú pre deti do jedného roka, tehotné ženy môžu tiež kŕmiť vitamínovým vývarom. Aj diabetici zahŕňajú kompot zo sušených bobúľ a ovocia v potrave, ale bez pridania cukru. Obsah kalórií aj vo veľmi nasýtenom vývare je asi 70 jednotiek, takže ľudia s nadváhou sú ochotní ich doplniť diétou na chudnutie.

Ale hlavné tajomstvo nápoja spočíva v jeho zložení. Faktom je, že pri prirodzenom sušení ovocia a bobúľ sa zachovajú všetky vitamíny a minerálne prvky. Preto je kompot schopný doplňovať zásoby užitočných látok počas sezónneho nedostatku vitamínov. Veľa závisí samozrejme od druhu sušeného ovocia, pretože zloženie čerstvého ovocia rôznych druhov sa líši v obsahu.

Kompost vyrobený z vysoko kvalitného sušeného ovocia má na organizmus tieto priaznivé účinky:

1. Takmer všetky dary ovocných sadov a zámorského ovocia sú bohaté na obsah kyseliny askorbovej, ktorá poskytuje telu odolnosť proti infekčným agensom.
2. Prítomnosť vlákniny zlepšuje trávenie, ktoré je obzvlášť úspešné sušené slivky a sušené marhule.
3. Hrušky s jablkami znižujú intrakraniálny tlak.
4. Baktericídne vlastnosti priaznivo ovplyvňujú stav močového systému.
5. Čučoriedky obsahujú zložky, ktoré zlepšujú videnie.
6. V rámci hrozienok je to celý komplex prvkov, ktoré posilňujú srdcový sval.
7. Takmer všetky sušené ovocie má pozitívny vplyv na krvný obeh.
8. V dôsledku obsahu železa zvyšujú produkty tejto skupiny hemoglobín.

Môžete tiež dodať, že opitý pohár kompotu takmer okamžite zlepšuje náladu. Preto sa takýto nápoj môže použiť ako liek na depresiu. Sušené banány a figy sa obzvlášť vyznačujú schopnosťou vylepšiť emocionálne pozadie.

Nesmieme zabudnúť na čisto gastronomickú zložku ovocného vývaru. V tradíciách slovanskej kuchyne po stáročia platí pravidlo, že po každom jedle sa vypije šťava, čaj alebo akýkoľvek iný nápoj.Compote pre túto misiu je lepšia ako iné možnosti, pretože je najbezpečnejšia.

Je dôležité, aby sa: Pred prípravou vývaru musíte sušené ovocie veľmi starostlivo spracovať, pretože všetky nečistoty a prach, ak sa neodstránia, sa potom usadí na dne panvy. Ani opakované filtrovanie kvapaliny úplne neodstráni nebezpečné nečistoty.

Aké sušené ovocie môžem kompotovať

Všetky bobule a ovocie si v zásade zachovávajú užitočné vlastnosti, ak sú správne sušené. Najčastejšie sa kompot pripravuje z týchto sušených plodov:

1. Sušené marhule - pomáha zbaviť sa opuchov a anémie.
2. Sušené slivky - zlepšuje tráviaci systém a je nevyhnutný pre nízky hemoglobín.
3. Jablká a hrušky sú dobré pre obličky a pečeň.
4. Rozinky - bohaté na horčík, ktoré sú nevyhnutné pre normálny stav nervovej sústavy a srdca.
5. Figy - priaznivo ovplyvňujú pankreas a dýchací systém.
6. Čerešňa - aktivuje mentálnu aktivitu.

Populárne sú exotické ovocie: banány, rande, ananás.

Základ pre chutný a zdravý kompot dnes možno kúpiť v ktorejkoľvek predajni. Mnoho racionálnych letných obyvateľov robí také prípravy sami.

Užitočné rady: nápoj bude nasýtený v chuti a obsahu, ak sa pripravuje z niekoľkých druhov sušeného ovocia. A zakaždým, keď zmeníte zloženie komponentov, môžete získať kompot s odlišnou chuťou a radom užitočných prvkov.

Ako si vybrať správne sušené ovocie

Len na prvý pohľad sa môže zdať, že výber sušeného ovocia je maličkosť. V skutočnosti je to veľmi zložitý, takmer klenotnícky proces. Nie je náhodou, že odborníci v tejto oblasti odporúčajú pri výbere kvalitného produktu pamätať na starodávnu múdrosť, že nie všetko zlato svieti jasne. Preložením tejto vety do jazyka zrozumiteľného pre kupujúceho vidíte, že by sa malo vyhnúť sušenému ovocia s krásnym lesklým leskom. V skutočnosti má každý typ takéhoto výrobku svoje vlastné výberové kritériá, ktoré je veľmi ťažké mať na pamäti súčasne. Preto sa zameriavame na všeobecné pravidlá výberu:

1. Na farmárskych trhoch je lepšie kúpiť hotové zmesi sušeného ovocia. Takéto výrobky sú menej podrobené chemickému ošetreniu.
2. Ak sa každá zložka kupuje osobitne, musíte vyhodnotiť jej vzhľad. Sušené ovocie by malo byť pružné, bez tmavých škvŕn a bieleho plaku.
3. Pri nákupe predbalených výrobkov je potrebné preštudovať si informácie o dátume vydania, dátumoch exspirácie a výrobcovi. Osobitná pozornosť by sa mala venovať prítomnosti ďalších látok. Akýkoľvek druh sušeného ovocia je prírodný produkt, v ktorom jednoducho nemôžu byť cudzie zložky: farbivá, konzervačné látky alebo sladidlá.
4. Ovocné zmesi sa spravidla predávajú v priehľadných obaloch, takže prítomnosť nečistôt a piesku je ľahko pozorovateľná.
5. Podľa súčasných noriem GOST sa zmesi skladajú z nakrájaných hrušiek a jabĺk. Rozinky so sušenými marhuľami a slivkami sa predávajú ako celok.
6. Bohužiaľ, dnes sa v predaji častejšie vyskytuje sušené ovocie, ktoré prešlo viacstupňovým procesom chemického spracovania. Takéto výrobky vyzerajú perfektne, ale ich zdravotný prínos je malý. Naopak, kompot vyrobený z ovocia ošetreného chemikáliami môže vyvolať alergie alebo spôsobiť otravu.

Vždy musíme pamätať na to, že po sušení všetky bobule a ovocie strácajú svoj vzhľad a lesk. Preto je lepšie ísť okolo jasne oranžových sušených marhúľ, zlatých fíg a jantárov. Kvalitné sušené ovocie pokrčené, s matne šedým povrchom. Ak však nedokážete odolať lesku a svetlým odtieňom, tieto výrobky sa musia namáčať niekoľko hodín, potom vypustite vodu a dobre opláchnite. Sušené ovocie sa neodporúča variť v horúcej vode, pretože tento spôsob spracovania vedie k strate väčšiny vitamínov.

Ako variť sušené ovocie kompot: recepty

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť ovocný nápoj, takže si môžete vybrať niekoľko vhodných možností z celej kolekcie receptov bez problémov.Pred začatím praktického vykonávania úlohy je však potrebné pochopiť, čo je to tretie jedlo. Bez ohľadu na vlastnosti jednotlivých receptov existujú dva hlavné spôsoby výroby kompotov.

1. Prvá možnosť alebo zdĺhavá metóda. Pripravené sušené ovocie sa umiestni do vriacej vody a potom sa zmes varí ďalšiu pol hodinu. Nápoj pripravený podľa tejto schémy sa vyrába s bohatou chuťou a farbou, pretože sušené ovocie po dlhú dobu varenia dodáva tekutinám väčšinu živín a sladkosti. Tento kompót je veľmi užitočný pre detskú výživu.
2. Rýchlym spôsobom je pridať ovocnú zložku do studenej vody na samom začiatku procesu varenia. Potom sa kompozícia uvedie do varu a okamžite sa odstráni z tepla. Po vylúhovaní nápoja na niekoľko hodín. Táto metóda má významnú výhodu v porovnaní s prvou možnosťou: sušené ovocie nevarí, a preto si zachováva hodnotnejšie zložky. Je pravda, že takýto kompot pre malé deti by sa nemal uvádzať.
3. Pokiaľ ide o optimálne podávanie cukru. Tento produkt vo všeobecnosti vyvoláva kontroverziu medzi rôznymi odborníkmi. Niektorí sa domnievajú, že cukor by sa mal úplne vylúčiť z ponuky, zatiaľ čo iné umožňujú jeho prítomnosť v primeraných množstvách. Preto je v tejto veci najlepšie riadiť sa osobnými preferenciami vkusu. Ako alternatívu k cukru sa však môže med použiť ako prírodné sladidlo. Mal by sa pridať do mierne vychladeného nápoja.

Poznámka: Pri určovaní dávky cukru nesmieme zabúdať, že samotné sušené ovocie má vysoký obsah fruktózy. Tiež, aby ste dostali nápoj príjemnú kyslosť, môžete pridať trochu citrónovej šťavy: 2 lyžice. na 2 litre tekutej bázy. Okrem citrónovej šťavy sa do sušeného ovocného kompótu často pridávajú škorica a zázvor.

Ako príklad uvádzame niekoľko možností na prípravu nápoja, ktorý budú proaktívne ženy v domácnosti schopné uplatniť v každodennej praxi pri príprave chutných a zdravých potravín.

Klasický recept

V ideálnom prípade je na prípravu nápoja podľa tohto receptu lepšie mať domáce ovocné konzervy. Ak ich však nemáte, môžete si kúpiť komponenty zo zoznamu nižšie v obchode:

• sušené marhule - 50 g;
• jablká - 200 g;
• hrušky - 70 g;
• sušené slivky - 150 g;
• cukor podľa chuti;
• kyselina citrónová (alebo šťava) - 2 g.

Všetky normy sú uvedené pre 3 litre tekutej bázy.

Ako variť:

1. Najskôr roztriedte a opláchnite sušené ovocie. Pri silnom znečistení by sa mali na určitú dobu namočiť do teplej vody a potom sa opláchnuť.
2. Dajte na sporák hrniec s vodou. Keď tekutina uvarí, odošlite všetky ovocné prísady súčasne.
3. Nápoj varte ďalšiu pol hodinu pri miernom ohni.
4. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú a cukor.

Klasický cukor zadarmo

Veľmi užitočný recept, najmä pre tých, ktorí sú nútení obmedziť príjem cukru. Ale vďaka kombinácii sladkých druhov sušeného ovocia sa nedostatok tohto produktu v nápoji necíti. Pre trojlitrovú nádobu sa vyžaduje táto ovocná súprava:

• dula - 200 g;
• banány - 200 g;
• sušené marhule - 200 g.

Všetky uvedené ovocné zložky sa v tomto prípade používajú v sušenej forme.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najskôr nalejte sušené marhule vriacou vodou a udržujte ju v tomto stave asi 20 minút.
2. V tomto okamihu dajte pokrmy s vodou na oheň, kým to vrie, pripravte zvyšné ovocie.
3. Potom vložte všetky prísady do vriacej vody. Varte tretinu hodiny.
4. Keď sušené ovocie bobtná a zmäkne, pripravte kompot z platne. Po úplnom vychladnutí sa chuť nápoja pripraveného podľa tohto receptu stane nasýtenejšou.

Pre dieťa

Vitamínové nápoje by sa mali podávať dojčatám od veku troch mesiacov. Všetky matky sa samozrejme snažia používať čerstvé ovocie vynikajúcej kvality. Ak však tieto produkty nie sú po ruke, môžete použiť sušené ovocie. Táto možnosť je obzvlášť dôležitá v zimnej sezóne. Pre malé deti by sa kompót mal variť iba z jedného druhu ovocia, zmesi sa nemôžu používať v ranom veku.Ak je to prvá návnada, je najlepšie začať so sušenými jablkami.

Postup prípravy:

1. Ovocie namočte do teplej vody. Potom dôkladne opláchnite.
2. Varte najmenej 30 minút, ale základňu môžete naliať vriacou vodou v termoske a potom vypiť nápoj na dve hodiny. Cukor sa nepridáva do kompotu pre deti.

Prvá časť by mala byť minimálna - 1 - 2 lyžice. Ak dieťa prevedie nový produkt normálne, množstvo sa môže postupne zvyšovať. Deti do jedného roka by nemali variť nasýtený kompot, takže na prípravu nápoja budete potrebovať iba niekoľko kúskov sušeného jablka. Ak je nápoj koncentrovaný, mal by byť zriedený prevarenou vodou.

S tekvicou a sušeným ovocím

Táto možnosť je ideálna pre stravu predškolských detí. Na prvý pohľad sa zloženie nápoja môže zdať nezvyčajné v dôsledku prítomnosti tekvice. Ale práve tento produkt dodáva kompotu príjemnú jemnú chuť.

Sada produktov:

• zmes akýchkoľvek odrôd sušeného ovocia - 200 g;
• sušené šípky - 50 g;
• tekvica - 1 ovocie;
• cukor podľa chuti;
• škorica je palica.

Časti všetkých zložiek sú uvedené v 1,5 litri vody.

Spôsob varenia:

1. Ako v predchádzajúcich formuláciách, najprv namočte sušené ovocie na niekoľko minút do horúcej vody a potom opláchnite.
2. Tekvica si vyžaduje osobitnú pozornosť: najskôr ju olúpame, z nej vyberieme semená a mäso nakrájame na kocky.
3. Potom položte hrniec s vodou na oheň. Keď tekutina vrie, nalejte šípku a varte ju štvrť hodiny.
4. Potom môžete pridať tekvicu, iné sušené ovocie a škoricu.
5. Kompost varte do ďalších 20 minút, keď sušené ovocie bobtná, pridajte cukor podľa chuti a udržujte ho v ohni ďalších 5 minút.

Nápoj je nezvyčajne aromatický a chutný. Starostlivé ženy v domácnosti by preto mali stráviť trochu času prípravou. Domácnosti budú s takým doplnkom stravy potešené.

V pomalom sporáku

Vďaka príchodu inteligentných spotrebičov majú ženy v domácnosti teraz možnosť šetriť čas varením. Tradičný kompot sa môže pripraviť nie v konvenčnej panvici na sporáku, ale v pomalom hrnci, čo celý proces značne zjednoduší. Musíte vybrať možnosť „Polievka“ alebo „Stew“.

Budete potrebovať sadu nasledujúcich zložiek:

• slivky a čerešne (bez semien) - každá po 50 g;
• sušené marhule - 70 g;
• sušené jablká - 100 g;
• hrušky - 70 g;
• cukor - podľa potreby.

Postup varenia krok za krokom:

1. Prvý proces a opláchnite všetky sušené ovocie.
2. Ak sa používajú mrazené čerešne, vyberte bobule z mrazničky, aby ste ich rozpustili. Potom odstráňte všetky kosti.
3. Nalejte vodu do misky a v režime „Pečenie“ ju nechajte variť.
4. Potom dajte všetky plody okrem čerešní.
5. Po opätovnom uvarení kompozície prepnite multicooker do režimu „Hasenie“. Kompost varte asi pol hodiny.
6. Po uplynutí tejto doby pridajte cukor a čerešňu spolu so sirupom.
7. Nápoj dobre premiešajte a povarte ďalších 15 minút.
8. Potom preneste zariadenie na zahrievanie. V tomto stave nechajte nápoj hodinu.
9. Po vychladnutí sa kompót môže podávať s pečivom.

Osviežujúci nápoj

A tento recept je ideálny pre horúcu sezónu. Pri použití pomalého hrnca sa minimalizuje čas potrebný na prípravu osviežujúceho nápoja.

Komponenty potrebné pre kompot:

• akákoľvek ovocná zmes - 800 g;
• voda - naliata do misky po maximálnu značku;
• cukor - 100 g;
• kocky ľadu.

Stupne prípravy:

1. Najskôr vložte pripravené sušené ovocie do nádoby.
2. Potom pridajte cukor. Nalejte základňu požadovaným množstvom vody.
3. Pripravte odvar vitamínov v režime „Nápoje“ presne jednu hodinu pri tlaku - 3.
4. Keď zaznie pípnutie, uvoľnite tlak.
5. Dajte nápoj trochu uvariť.
6. Nalejte kompót do pohárov spolu s plodmi ovocia a plátkami ovocia.
7. Pred podávaním pridajte do každej pohára niekoľko kociek ľadu.

Poznámka: ako možnosť môžete ovocie oddeliť a slúžiť ako dezert.

Zloženie sušených fíg a čerstvých jabĺk

Tento recept možno oprávnene považovať za najlepší príklad dokonalej kombinácie sušeného ovocia a čerstvého ovocia. Keďže jablká sú dnes k dispozícii celoročne, táto možnosť varenia môže hosteske kedykoľvek pomôcť. Sušené figy sú bohaté na živiny a jej úžasná chuť v kombinácii so škoricou dodá nápoju ušľachtilý dotyk. Namiesto cukru sa používa med, takže telo bude mať z takéhoto nápoja úžitok dvakrát.

zloženie:

• jablká - 300 g;
• figy - 150 g;
• citrón - 10 g;
• škorica;
• med podľa chuti;
• citrónová šťava.

Ako variť:

1. Na tento recept sú vhodnejšie sladké a kyslé jablká. Každé ovocie nakrájajte na polovicu, vyberte jadro.
2. Ovocie dajte do hrnca a nalejte vodu (3-4 l).
3. Umyté figy okamžite pridajte do jabĺk.
4. Pri vysokej teplote zahrejte zmes do varu a potom plameň znížte na minimum.
5. Po zatvorení veka pripravte nápoj po dobu 45 minút, čím dlhšie sa kompot varí, tým bude chuť výsledného produktu bohatšia.
6. Na konci varenia pridajte škoricu a potom vyberte panvicu zo sporáka.
7. Kmeň kompot, a keď sa ochladí, pridajte med a citrónovú šťavu.
8. Ochladený kompót nalejte do džbánu a na vrchol položte niekoľko kruhov čerstvého citróna. Nápoj môžete v chladnom počasí ochladiť.

Medový kompot so sušeným ovocím

Med vždy vyhráva v porovnaní s cukrom. Výhody tohto včelárskeho produktu možno navyše sledovať vo všetkých smeroch: chuť a stupeň užitočnosti. Napokon je medový nápoj považovaný za najlepší profylaktický liek proti prechladnutiu a vírusovým infekciám.

Na jeho prípravu musíte vziať nasledujúce zložky:

• jablká - 230 g;
• hrozienka (bez semien) - 50 g;
• sušené slivky - 60 g;
• čerešňa - 180 g;
• hruška - 120 g;
• med - 150 g.

Všetky tieto pomery sú určené pre 2,5 litra vody.

Keď sú všetky výrobky pripravené, môžete začať variť kompot:

1. Ak chcete začať, vyberte sušené ovocie z odpadu, namočte ho jednu hodinu do vody.
2. Keď vrie, uvarte vodu, pošlite tam jablká a hrušky.
3. Po pol hodine nalejte sušené slivky a kompost varte ďalších 10 minút.
4. Ďalšiu čerešňu v rade po ďalších 5 minútach pošlite poslednú prísadu - hrozienka do vriacej zmesi.
5. V plnej sile nechajte variť nápoj na miernom ohni 10 minút.
6. Pridajte hotový horúci nápoj do medu.
7. Pred použitím nechajte variť. Za týmto účelom zabalte nádobu prikrývkou a nechajte ju 10 hodín.
8. Pred použitím namiešajte vývar, aj keď to nie je potrebné.

Dánsky nápoj

Aj keď táto možnosť úplne nezodpovedá definícii „kompot“, dospelí milovníci ovocných koktailov sa to určite budú páčiť. Prišli s tým Dáni, teda geografický názov.

V zozname potrebných zložiek:

• sušené marhule, ale môžete si vziať zlaté hrozienka - 250 g;
• škorica - 1 palica;
• brandy - 0,5 l;
• cukor - 100 g;
• voda je pohár.

Spôsob prípravy nízkoalkoholického kompótu:

1. Nalejte cukor do nádoby s vhodným objemom, pridajte škoricu a potom nalejte uvedené množstvo vody.
2. Keď voda začne vrieť, dajte riad na mierny oheň, pridajte sušené marhule. Výsledná zmes sa varí ďalších 10 minút.
3. Hotový kompot s varenými sušenými marhuľami (hrozienkami) nalejte do sklenenej nádoby. Po ochladení nápoja nádobu uzavrite pevným vekom a potom stanovte v chladničke dva dni.
4. Potom pridajte brandy do kompotu. Nápoj so sušenými marhuľami sa má podávať infúziou presne 6 týždňov. Počas tejto doby sa spoja dve rôzne tekuté frakcie, čím sa získa ľahký nápoj s pôvodnou ovocnou chuťou.
5. Tento kompot môže byť podávaný s dezertmi alebo opitý, aby ste uhasili smäd.

Pôvodný recept na hrozienka

Hoci hrozienka sú prítomné v mnohých receptoch na výrobu nápojov, táto možnosť sa vyznačuje niektorými špecifickými vlastnosťami, vďaka ktorým sa kompot získava s bohatou a slabo sladkou chuťou.

Hlavné zložky:

• sušené ovocie: jablká, slivky a hrušky - každá po 100 g;
• hrozienka - štipka;
• Uryuk - 70 g.

Postup varenia:

1. Ak chcete kulinársky proces nasmerovať racionálnym smerom, naplňte panvicu vodou (3 l) a vložte ju na sporák.
2. V tom čase, keď tekutý základ dosiahne bod varu, pripravte sušené ovocie: dôkladne očistite všetky zložky od zvyškov a prachu a tiež odstráňte poškodené fragmenty.
3. Keď voda vrie, ako prvá uvarte jablká s hruškami a marhuľou. Varte ich štvrť hodiny vo vriacej vode.
4. Potom nalejte hrozienka a sušené slivky do panvice. Udržujte kompot na sporáku ďalších 15 minút.
5. Aby nápoj získal bohatú chuť a odtieň, nechajte ho stáť pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.
6. Ovocie vývar získaný podľa tohto receptu je lepšie piť chladený.

Poznámka: Ak má rodina sladký zub, ktorý nemá rád nedostatok cukru, môžete do hotového nápoja pridať malú časť tejto zložky.

Rýchly spôsob výroby kompotov

Toto je jedna z možností monoreceptu, pretože v tomto prípade sa za základný produkt prípravy považuje iba odroda sušených plodov, sušené slivky. Trvá 800 g sušeného ovocia vynikajúcej kvality. Musia sa vytriediť, umyť teplou vodou a dať na panvicu.

Ďalšie akcie:

1. Varte 2 litre vody v bežnej kanvici. Na ovocie nalejte vriacu vodu.
2. Výslednú zmes dajte vylúhovať na jeden deň.
3. Vypustite hotovú infúziu a nasaďte sušené slivky na zásuvky, posypte cukrom hore.
4. Výsledkom je plnohodnotné vitamínové jedlo z dvoch jedál: ovocný dezert a lahodný nápoj.

Tento recept je užitočný najmä pre ľudí s oslabeným imunitným systémom. Napokon sú sušené slivky lídrom v obsahu vitamínov a životne dôležitých minerálov.

Kompostujte s korením

Tento recept je veľmi populárny, čo nie je prekvapujúce. Po tom, čo strávila trochu viac času ako kompilácia podľa klasického receptu, dostane hosteska pacienta dezert sladkého ovocia aj vitamínový nápoj.

Zoznam prísad:

• zmes sušeného ovocia (akákoľvek kombinácia) - 250 g;
• hrozienka - 60 g;
• cukor - 40 - 50 g;
• 2 škorica a bobkový list

Algoritmus kulinárskych akcií:

1. Po prvotnom spracovaní jemne nasekajte všetky plody.
2. Varte 2 litre vody v panvici a súčasne posuňte všetky sušené ovocie do varnej tekutiny. Pridajte vavrínové listy a škoricu.
3. Celý kompot varte 10 minút pri miernom ohni.
4. Pošlite rozinky ako posledné a potom dajte nápoj ďalších 5 minút, aby ste dosiahli pripravenosť.
5. Bez odstránenia vývaru z ohňa použite štrbinovú lyžicu na extrahovanie ovocia, položte ich na tanier.
6. Komor varte ďalších 5 minút a pred vybratím zo sporáka pridajte požadované množstvo cukru.
7. Po vychladnutí nápoja podávajte ovocie posypané práškovým cukrom.

Existuje veľké množstvo antických moderných receptov na prípravu nápoja zo sušeného ovocia. Každá možnosť má svoje vlastné vlastnosti, takže kompót sa považuje za jedinečný nápoj.

Chcel by som dokončiť prehľad populárnych receptov na výrobu kompót zo sušeného ovocia pomocou niekoľkých užitočných tipov:

1. Tmavé okraje jabĺk a hrušiek, ktoré sa často vyskytujú pri sušení v rúre, by sa mali pred kompotom odrezať.
2. Nemalo by sa používať ani mierne rozmaznané sušené ovocie, je lepšie ich vyhodiť.
3. V zamračenom počasí alebo v zime, keď nie je potrebné piť nealkoholické nápoje, môžete pripraviť koncentrovaný kompot a pred použitím ho zriediť vriacou vodou.

Compote je veľmi zdravý a chutný nápoj.Podľa ktoréhokoľvek z tu doporučených receptov sa dá pripraviť rýchlo a bez námahy. Okrem samotného nápoja je príjemné jesť aj sušené ovocie. Takúto pochúťku milujú nielen deti, ale aj veľa dospelých. Zakaždým, keď zmeníte zloženie, môžete variť kompot s novou jedinečnou chuťou.

Fotografie zo sušených ovocných kompotov