Ako variť párky: recepty na varenie

Podľa definície, ktorá je k dispozícii v jednom zo slovníkov ruského jazyka, sú klobásy malé klobásy. Dnes sú jedným z najbežnejších mäsových výrobkov a sú populárne nielen v našom regióne, ale sú známe aj na celom svete.

Výhody a poškodenia takýchto dobrôt spôsobujú polemiku, ktorá rozdelila ľudí do dvoch kategórií. Niektorí sú si istí, že párky sú pre organizmus veľmi prospešné a majú výživnú hodnotu. Tieto vyžadujú zákaz výroby takýchto pochúťok na celom svete z dôvodu skutočnosti, že výrobok je veľmi nebezpečný a škodlivý. V posledných rokoch je poškodenie ľudského tela klobásou pomerne častým javom. Každý má pravdu svojím vlastným spôsobom. Z tohto dôvodu je dôležité študovať prospešné a škodlivé vlastnosti takého výrobku a naučiť sa, ako ich správne uvariť. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, takéto klobásy sú horšie ako prírodné mäso.

Čo je to klobása

Slovo „klobása“ sa prekladá z francúzštiny ako „mäsové výrobky“. Sú to klobásy, ktorých dĺžka nepresahuje 30 cm. Súčasne sa priemer lahôdok môže meniť od 1,4 do 3 cm. Takéto výrobky sa pripravujú z drveného tepelne upraveného mäsa zvierat alebo hydiny. Často sa môžu použiť náhrady. Takéto klobásy sa v porovnaní s bežnými klobásami používajú v surovom aj tepelne spracovanom stave.

Párky sa môžu pripraviť na báze hovädzieho, bravčového alebo kuracieho mäsa. Výrobok prémiovej kvality zvyčajne pozostáva z prírodného filmu. Vzhľadom na vysoké náklady na živočíšne mäso je väčšina výrobcov nútená používať nielen hydinové mäso, ale aj rôzne prísady. Sú zastúpené škrobom, sójou atď. Z tohto dôvodu musíte pred nákupom skontrolovať balenie párkov. Zloženie môže byť mäso a zelenina. Kupujúci by mali mať k dispozícii informácie o tom, že pochúťka obsahuje najmenej 60% mäsa, ako aj rastlinné doplnky.

Moderné klobásy boli vynájdené začiatkom XIX. Storočia. Jeho vynálezcom je však mäsiar, ktorý sa presťahoval do Viedne z Frankfurtu. Z tohto dôvodu sa v súčasnosti vedie spor o tom, v ktorom meste sa takéto mäsové výrobky prvýkrát objavili. Frankfurt bol slávny výrobou párkov, počnúc stredovekom. Viedenské výrobky ako prvé používali hovädzie a bravčové mäso ako súčasť mäsa (to je recept, ktorým sa výrobok v súčasnosti vyrába). Klobásy sú hlavnou zložkou nemeckej kuchyne.

typy

Klobásy sa delia na niekoľko druhov v závislosti od toho, čo je základom.

1. Bežné výrobky sa teda vyrábajú z bravčového a mletého hovädzieho mäsa, ako aj z tuku a rôznych korenín.
2. Na prípravu diétnych párkov sa používa iba vtáčie mäso.
3. Poľovnícka pochúťka sa vyrába z údených mäsových výrobkov.
4. Existuje aj odroda, ako je napríklad klobása na mlieko. Názov dostal vďaka prítomnosti práškového mlieka v jeho zložení. Táto zložka zjemňuje hotový výrobok s jemnou chuťou.
5. Bavorské klobásy neobsahujú žiadne konzervačné látky ani farbivá. Vyznačujú sa svetlo šedou farbou.
6. Sójové klobásy sa dnes vyrábajú aj pre vegetariánov.

Párky a klobásy sa líšia v tom, že klobásy sa môžu konzumovať bez tepelného spracovania, pretože na ich výrobu sa používa varené mleté ​​mäso. Napriek tomu sa takýto mäsový výrobok môže variť, pražiť, dusiť, používať ako zložka pri výrobe šalátov a rôznych kastrólov alebo ako samostatná príloha k rôznemu mletému mäsu. Existujú pokrmy, keď túto zložku nie je možné nahradiť inými. Patria k nim párky v rožku, párky a koreňové psy.

Mrazené párky je možné uchovávať v mrazničke po dobu jedného mesiaca. Zvyčajne sa klobásy vyrábajú s prírodnou škrupinou, to znamená, že sa môžu jesť spolu s obsahom. V niektorých prípadoch môže byť škrupina umelá. Pred tepelným spracovaním sa musí odstrániť.

Rozdiel medzi párkami a párkami

Na prvý pohľad nie je veľký rozdiel medzi týmito dvoma druhmi mäsových výrobkov, pretože obidve sú vyrobené z mäsa a sú malé. Napriek tomu stále existujú rozdiely a sú veľmi významné.

Predovšetkým je potrebné poznamenať, že párky sa získavajú z mletého mäsa a párky sa vyrábajú z mletého mäsa. Najčastejšie je šupka klobásy umelá, zatiaľ čo nasekané klobásy sa ukladajú do jedlej škrupiny.

Klobásy, okrem 50% mäsa, môžu obsahovať droby, rôzne ďalšie prímesi a hydinové mäso. Kým klobásy tvoria 7% masla a korenín a zvyšok musia predstavovať nasekané bravčové mäso.

Ako si vybrať párky

Pri návšteve oddelenia mäsa v obchode by ste mali venovať pozornosť výrobkom drahších výrobcov. Tieto pochúťky často obsahujú veľkú koncentráciu prírodného mäsa. Zároveň sa v nich nachádzajú menej škodlivé látky.

Nemôžete jesť najlacnejšie klobásy. V tomto prípade je riziko vystavené nielen dospelému, ale aj deťom, ktoré ich konzumujú. Takýto nákup môže u dieťaťa spôsobiť vážne otravy alebo alergickú reakciu. Tieto problémy, žiaľ, nie vždy vyriešia ani drahé polotovary. Preto je veľmi dôležité študovať zloženie pred nákupom.

Ak je percento mäsa malé, mali by ste premýšľať o tom, že zostávajúca časť pozostáva z konzervačných látok a iných nebezpečných prvkov. Je lepšie takéto výrobky okamžite odmietnuť.

Odporúča sa venovať pozornosť mliečnym klobásam. To platí najmä pre mladé matky počas laktácie.

Je tiež lepšie uprednostniť klobásy alebo polotovary pre deti. Takéto výrobky sa zvyčajne vyrábajú z chudého mäsa.

Aké sú výhody uvarených párkov?

1. Prvá zmienka o výhodách varených klobás je nutričná hodnota alebo obsah kalórií. Tento produkt pomáha po fyzickej námahe rýchlo odstrániť hlad a doplniť energetické zásoby. Platí to však iba pre drahý a kvalitný produkt. Lacné párky nemôžu byť pre ľudské telo veľkým prínosom. Dobré výrobky si, samozrejme, vyžadujú vysoké finančné náklady, ale pri budúcej konzumácii nekvalitných potravín v budúcnosti budete musieť oveľa viac venovať liečbe chorôb spôsobených takýmito klobásami.
2. Ak hovoríme o dobrých párkoch, môžu byť užitočné pre kardiovaskulárny systém. Zloženie tejto pochúťky obsahuje vápnik s horčíkom, ktorý zaisťuje posilnenie srdcového svalu a elasticitu krvných ciev.
3. Dobrou liečbou je aj mozog a NS. Je to kvôli prítomnosti vitamínov B, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu nervových vlákien, ako aj stabilizujú aktivitu GM a zlepšujú pamäť.
4. Výhody klobás sú známe aj pre štítnu žľazu. Mäsové výrobky obsahujú jód, ktorý vám umožňuje obnoviť funkcie endokrinného systému a znížiť pravdepodobnosť výskytu ochorení štítnej žľazy.
5. Fosfor a vápnik v zložení výrobku podporujú funkcie pohybového aparátu na optimálnej úrovni, tj zvyšujú pevnosť kostí a chránia kĺby.
6. Ako viete, značné množstvo tokoferolu sa koncentruje v párkoch. A táto látka je silný antioxidant, ktorý zabezpečuje vylučovanie voľných radikálov a solí ťažkých kovov. Táto vlastnosť vitamínu E vám umožňuje všeobecne udržiavať mladosť pokožky a celého organizmu.
7. Použitie klobás pre obehový systém sa vysvetľuje prítomnosťou takých látok, ako je železo, v ich zložení. Táto minerálna zlúčenina zaisťuje správne fungovanie krvotvorných orgánov, čo znižuje riziko anémie. Okrem toho je hemoglobínový index udržiavaný na správnej úrovni.
8. Vitálne aminokyseliny sa nachádzajú aj v párkoch. Zúčastňujú sa na práci celého organizmu.

Všetky tieto užitočné vlastnosti možno pripísať iba vysokokvalitnému alebo domácemu vareniu. Napriek širokej škále receptov je takmer nemožné získať klobásu doma podobnú výrobkom z továrne, pretože nemajú potrebnú konzistenciu, farbu a arómu. Ale napriek tomu sa doma získajú skutočné klobásy, ktoré sú omnoho chutnejšie a užitočnejšie ako klobásy.

Pokiaľ ide o klobásy veľkých výrobných závodov, nie sú vybavené desatinou vyššie uvedených výhod.

V 100 g varených párkov sa koncentruje 330 kcal.

Ktorá klobása je zdravšia: vyprážaná alebo varená

Počas výrobného procesu v závode sa mäsový výrobok podrobuje tepelnému spracovaniu. Bez ohľadu na to sa pred jedlom odporúča vyprážať klobásy alebo variť. Aby ste pochopili, ktorá z týchto metód je lepšia, musíte pochopiť výhody a nevýhody každej možnosti. Z hľadiska zdravotných výhod sa odporúča variť výrobky na párky. Takéto spracovanie spôsobí, že ošetrenie bude šťavnatejšie, okrem toho väčšina karcinogénov, farbív a rôznych prísad zostane vo vode. Okrem toho varené klobásy nie sú v porovnaní s vyprážanými klobásami také kalórie vysoké.

Pokiaľ ide o vyprážané výrobky, najmä s prídavkom masla, treba poznamenať, že takáto miska pomáha zvyšovať cholesterol v tele. Okrem toho môžu do tela vniknúť nebezpečné karcinogény. Ak smažíte polotovary v olivovom oleji, husi alebo bravčovom tuku, bude to menšie poškodenie.

Z toho vyplýva, že užitočnejším spôsobom varenia párkov je varenie s použitím veľkého množstva vody. Mali by ste si však kúpiť kvalitné výrobky, aby sa výrobky nevarili.

Poškodenie klobás

Keď už hovoríme o nebezpečenstvách klobás, musíte mať na pamäti, že to platí pre deti. Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina rodičov používa niekoľko klobás umiestnených v mikrovlnnej rúre na uspokojenie hladu svojho dieťaťa. Niektorí dokonca obísť bez mikrovlnnej rúry. Len málo ľudí študuje zloženie pred nákupom. Výsledkom je, že telo malého dieťaťa je naplnené chemikáliami, ktoré je v potravinách ťažko predstaviteľné. To vedie k tomu, že si dieťa zvykne na tento výrobok na párky a bude veľmi ťažké zmeniť jeho stravovacie návyky. V súčasnosti však môžete ľahko nájsť mnoho jednoduchých a ľahkých spôsobov prípravy detskej stravy namiesto kŕmenia detí rôznymi konzervačnými látkami, stabilizátormi a farbivami.

Ak balenie párkov naznačuje, že ide o deti, s najväčšou pravdepodobnosťou dostali toto meno iba kvôli svojej veľkosti. Dať tomuto dieťaťu liečiť by nemalo byť. Pri výbere takéhoto výrobku musíte vyhľadať na obale nápis, ktorý hovorí, že párky sú vhodné na detskú výživu. Okrem toho je na označení uvedený špeciálny certifikát kvality.

To isté by mali vziať do úvahy tehotné ženy, dojčiace ženy, ako aj starší ľudia, pretože v tomto stave je veľmi dôležité zvoliť si správne jedlo.

Niektorí ľudia kupujú klobásy namiesto prírodného mäsa. Sú presvedčení, že sa ukázalo oveľa lacnejšie a chutnejšie.Pokiaľ ide o chuť, áno, skutočne, doma to nebude fungovať na varenie takej misky s rôznymi príchuťami a aromatickými zložkami. Keď už hovoríme o finančnej stránke, niektoré klobásy môžu stáť dokonca viac ako mäso, napriek tomu, že obsahujú iba proteínovo-sójovú hmotu, ktorá sa nachádza v plastovom obale.

Ďalšou škodlivou vlastnosťou klobás je, že ľudské telo vynakladá veľa energie na svoje spracovanie alebo skôr na trávenie chemikálií v zmesi. Okrem toho tieto prvky nie sú úplne absorbované žalúdkom a črevami, môžu sa hromadiť. Niektoré z nich nie je možné prirodzene vylúčiť. V priebehu času to môže spôsobiť rozvoj závažných chorôb vrátane rakoviny.

Pravdepodobne málokto vie, že pri nepretržitom používaní potravín s príchuťami je človek vysoko návykový. Dosť na jedenie tak šesť mesiacov, aby sa stratila schopnosť vychutnať si chuť prírodných jedál.

Milovníci klobás si všimli, že pri pravidelnom používaní takýchto pochúťok pre jedlo sa zvyšuje hladina endorfínu a serotonínu v krvi. To nesúvisí so žiadnymi chemickými procesmi v tele. Faktom je, že si takého výrobku jednoducho užívajú.

Bohužiaľ, párky sú veľmi slané. A ako viete, prebytok soli môže vyvolať rôzne choroby, ako je artritída, zápalové procesy v obličkách, zvýšený krvný tlak a opuch. A toto nie je celý zoznam. Z tohto dôvodu sa milovníkom takého jedla odporúča, aby ich aspoň používali v malom množstve av kombinácii s čerstvým prílohou. V žiadnom prípade nesmiete používať majonézu alebo maslové cesto.

Ďalšou výhodou klobás je, že ženy v domácnosti sú oslobodené od dlhodobého státia pri sporákoch. Nie každý má možnosť venovať sa niekoľkým hodinám denne príprave plnohodnotného trojchodového jedla a výrobky musíte každý deň meniť. Ľudia na to nemajú dostatok financií, času a túžby. Klobásy im v tom často pomáhajú. Len pár minút povarte a potom ich môžete servírovať. Niektoré odrody sa nemusia vôbec variť. Je ťažké povedať, či je to cnosť alebo nevýhoda.

Nie všetkým ľuďom sú zobrazené klobásy. Je potrebné si uvedomiť, že ak je výrobok veľmi lacný, znamená to, že sotva má mäso pod škrupinou. S najväčšou pravdepodobnosťou je plná rôznych syntetických inklúzií, ktoré môžu vážne poškodiť osobu. V tomto prípade bude pravdepodobne dobré, ak všetko skončí obvyklou poruchou trávenia alebo miernou alergiou. Existujú však prípady, keď sa po konzumácii takýchto párkov vyvinie anafylaktický šok a môže dôjsť dokonca k smrti. Preto je veľmi dôležité študovať informácie na obale výrobku.

Často na pulte nájdete dobré, súdiac podľa zloženia, produktu. Farba takého ošetrenia je však zlá, pretože dostupná svetlo šedá farba nestimuluje chuť do jedla a nevedie k zvýšenému slineniu. A márne, pretože krásna svetloružová alebo červená klobása naznačuje, že sa spracováva pomocou umelých farbív. Odporúča sa zvoliť svetlé produkty. To vám umožní kúpiť párky s minimálnym počtom farbív.

Ako variť párky: recepty

Párky sú jedným z najpopulárnejších mäsových výrobkov. Pomáhajú pripraviť večeru a obed v krátkom čase, ak nie je dosť času na prípravu špeciálnych pochúťok. V zásade sa používajú bez akejkoľvek liečby, ak však chcete získať pochúťku pikantnejšej chuti a chrániť telo pred vniknutím nebezpečných mikroorganizmov, je možné párky variť.

Proces varenia nie je komplikovaný. Musia sa však dodržať lehoty. Nakoniec, ak nepridáte tieto mäsové výrobky, nebudete schopní dosiahnuť požadovaný výsledok, a ak preexponujete, negatívne to ovplyvní chuť. Preto, aby ste úspešne uvarili párky, mali by ste použiť niektoré odporúčania.

Na panvici

Preto je také ľahké variť také klobásy na panvici. Zvyčajne to trvá najviac 5 až 6 minút. Môžete ich zahriať v škrupine alebo bez nej, použite čerstvý aj mrazený produkt. Klobásy by sa mali ponárať iba do vody, ktorá už vrie. Podávajú sa hotové špeciality s cestovinami, zemiakovou kašou alebo duseným mäsom.

K tomu potrebujete 4-6 párkov, 0,5 l vody a korenín. Najprv musíte naplniť riad vodou, položiť na sporák a počkať, kým sa nevarí. Teraz musíte soliť tekutinu a dať klobásy tu. Ak má výrobok jedlú škrupinu, môže zostať. Ak je umelý, film vopred odstráňte. Ak sa klobásy varia spolu so škrupinou, odporúča sa poraziť každú klobásu na niekoľkých miestach. Je to potrebné, aby nedošlo k prasknutiu. Po 5 minútach pochúťku vyberte z tepla a mierne ochladte. Hotové párky sa musia vyberať z panvice alebo odkvapkávať, ich udržiavanie v tekutine sa neodporúča. Teraz je pochúťka podávaná s akýmkoľvek vedľajším jedlom.

V niektorých prípadoch sa stáva, že pár minút po začiatku varenia klobása stráca svoj tvar. Aby sa tomu zabránilo, môže sa tento polotovar variť dvojstupňovým spôsobom. Pomocou papierových utierok odstráňte z prevarenej prebytočnej vody nadbytok vody a rozrežte ich na polovicu. Výsledné plátky vložte do predhriatej panvice s použitím olivového oleja.

Chuť uvarených párkov môžete mierne vylepšiť pridaním vyprážanej cibule alebo húb do vody. Nemecké klobásy sa môžu variť v pive. Takéto dvadsaťminútové varenie dodá pochúťke originálnu chuť. Pre iný typ klobás nie je táto metóda vhodná.

V mikrovlnnej rúre

Môžete tiež variť párky v mikrovlnnej rúre. Trvá to tiež nie viac ako päť minút. Taký jednoduchý recept na varenie mliečnych párkov v mikrovlnnej rúre pomôže mnohým ženám v domácnosti. Výsledné mäkké jedlá, ktoré sa hodia do úst, možno ochutiť domácou majonézou, horčicou alebo rôznymi omáčkami.

V takom prípade budete potrebovať 5 - 6 párkov, bobkových listov, soli, korenia, veľa čerstvých bylín a 2 litre vody.

Na prácu potrebujete špeciálny sklenený obal alebo riad, ktorý je odolný voči vysokým teplotám. Naplňte nádobu vodou tak, aby tekutina zakrývala párky. Odstráňte škrupinu z párkov. Sem pridajte bobkový list a korenie. Pošlite sklenenú misku do mikrovlnnej rúry. Potom v priemere na 4 minúty zapnite režim varenia „Varenie“ alebo „Zahrievanie“. Po uplynutí stanoveného času je potrebné nádobu vybrať z mikrovlnnej rúry, prevarenú zmes koláčov odstrániť z vody, položiť na tanier, ochutiť omáčkou a bylinkami.

V pomalom sporáku

Párky sa môžu variť aj pomocou pomalého hrnca. Toto zariadenie vám pomôže ľahko a chutne uvariť. To sa tiež robí veľmi jednoducho a rýchlo. Aby sa v tomto prípade mäsové výrobky chutili, odporúča sa dodržiavať pravidlá varenia. Konkrétne je potrebné zvoliť správny režim a čas varenia.

Z ingrediencií budete potrebovať 4 párky, jeden a pol litra vody a korenia. Ak majú klobásy umelú škrupinu, musíte ju najskôr odstrániť z koláčovej zmesi. Potom naplňte hrniec s vodou, vložte do neho párky a pridajte korenie. Teraz zapnite funkciu pečenia, môže to byť režim „Pečenie“ alebo „Dusenie“. Na to stačí 4-5 minút. Hotové jedlo položte na tanier, podávajte s kašou, zemiakmi alebo cestovinami.

V dvojitom kotli

Ďalším spôsobom varenia párkov je použitie dvojitého kotla. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.To vám umožní rýchlo a chutne uvariť klobásy, navyše, takéto zariadenie sa veľmi ľahko používa, umožňuje získať hotové jedlo v krátkom čase.

Na tento účel pripravte 6 párkov, 700 ml vody, lavrushky, čierneho korenia a hrášku podľa chuti.

V prítomnosti prírodnej škrupiny sa mäsové výrobky varia v pôvodnej podobe, ak je to umelé, klobásy sa musia zbaviť filmu. Potom položte výrobok na mriežku dvojitého kotla. Nalejte vodu do špeciálnej nádoby. Pokryť všetko. Teraz nastavte program varenia. Môže to byť režim „Mäso“ alebo „Mäsový výrobok“. Pokiaľ ide o čas, zvyčajne to trvá najviac 10 minút. Čas sa musí zaznamenať od okamihu, keď sa kvapalina uvarí. Hotové jedlo podávajte na stôl s omáčkou alebo prílohou.

Ako variť párky: v škrupine alebo bez

Ako je uvedené vyššie, klobása s prírodnou škrupinou sa varí v „odevoch“, čo sa týka umelého filmu, môže sa odstrániť alebo odložiť. Ak boli výrobky uvarené v škrupine, odstráňte ich a vyhoďte ich studenou vodou. Tým sa odstráni rýchlejšie.

Pri výrobe týchto výrobkov na údeniny sa používajú dva typy čriev: prírodný a umelý alebo polymér. Prírodný film je možné jesť aj po ponorení do vriacej vody. Ak výrobný závod používa polyetylén, nie je jedlý. Takáto fólia sa musí pred varením odstrániť, avšak v tomto prípade môže klobása variť a kaziť jej tvar. Reakcia mäsového výrobku na vriacu vodu závisí od jeho kvality, použitého mäsa a percentuálneho podielu takejto zložky v nich. Preto sa budete musieť zaoberať samostatným pohľadom. Pri príprave párkov bez škrupín často klobásy prasknú dokonca aj v jedlách. Aby ste tomu zabránili, musíte na niektorých miestach párky prepichnúť špáradlom. V dôsledku týchto manipulácií je možné zachovať integritu výrobkov pod vplyvom vriacej vody. Na tento účel by ste nemali používať nôž alebo vidličku, pretože príliš veľké otvory spôsobia, že sa klobásy rozpadnú na niekoľko kusov.

Od okamihu vrenia vody v jedlách by malo varenie pokračovať 5–10 minút, v závislosti od toho, koľko kusov sa pripravuje, to znamená, ak je ich veľa, potom o niečo dlhšie.

Ak boli klobásy uvarené filmom, môžete ich po miernom ochladení odstrániť.

Do ktorej vody potrebujem ponoriť klobásy na varenie

Párky sa varia pri nízkej teplote. Zároveň musia byť úplne ponorené do vody. Predtým, ako začnete variť, musíte vziať do úvahy, že väčšina párkov je na začiatku pripravená na použitie v potravinách. Takéto mäsové výrobky by sa mali ukladať do vriacej vody. Týmto sa stanoví časový rámec na ich prípravu. Zvyčajne varia najviac 10 minút v závislosti od ich kvality a priemeru. Takéto ošetrenie nepreháňajte vriacou vodou, inak stratí tvar a chuťové vlastnosti.

Zaujímavé fakty o klobásech

1. V súčasnosti existuje veľké množstvo takýchto výrobkov. Napríklad v Düsseldorfe je reštaurácia, kde sa návštevníkom ponúka možnosť vyskúšať si zlaté klobásy. Nazývajú sa preto, lebo na takýchto párkoch je mikroskopická vrstva zlata.
2. V Rusku boli vynájdené zaujímavé chlpaté párky. Úlohu vlasov v tomto prípade zohrávajú špagetové stuhy, ktoré prechádzajú klobásou.
3. Je zaujímavé, že aj majstrovstvá sú usporiadané na jedenie párkov. Šampión zároveň bol obyvateľom Nového Zélandu, ktorému sa podarilo jesť 8 kusov za minútu. Jeho záznam zatiaľ nikto nezlomil.
4. Najdlhšiu klobásu pripravil Angličan Jay Trenfield. Podarilo sa mu uvariť klobásu dlhú asi 60 km. Človek potrebuje 20 hodín, aby sa dostal z jedného konca produktu na druhý.
5. V Berlíne sa nachádza múzeum bravčových klobás. Tu sa môžete nielen dozvedieť históriu a vidieť exponáty každého druhu, ale tiež ich vyskúšať s rôznymi koreninami a omáčkami.
6. Na klobásovej akadémii v Nemecku študujú študenti, ktorí nakoniec dostávajú diplomy v štúdiu klobás. Špecialisti tejto vzdelávacej inštitúcie rozumejú nielen druhom klobás, ale aj výrobkom, ktoré sa s nimi najlepšie kombinujú, a to pivu, omáčkam a horčicou.

Fotografie varených párkov