Maslo: výhody a poškodenie tela
Maslo je potravinársky výrobok, ktorý sa vyrába v továrňach a vyrába sa z mlieka doma. Maslo je jednou z najkoncentrovanejších foriem tekutého mlieka. Na výrobu jedného kilogramu masla je potrebných asi 20 litrov plnotučného mlieka.
- Druhy masla
- Aký je rozdiel medzi margarínom a maslom
- Zloženie a obsah kalórií
- Koľko masla môžem jesť za deň
- Čo je užitočné maslo
- Všeobecná výhoda
- Pre ženy
- Pre mužov
- Počas tehotenstva
- Pri dojčení
- Detské maslo
- Je možné jesť maslo pri chudnutí
- Maslo v medicíne
- S cukrovkou
- S pankreatitídou
- S gastritídou
- Na zápchu
- S dnou
- S kolitídou
- S hemoroidmi
- S cholecystitídou
- Recepty tradičnej medicíny na báze masla
- Maslo v kozmetike
- Výhody pre pokožku
- Výhody pre vlasy
- Škody a kontraindikácie
- Ako si vybrať a kde skladovať maslo
- Ako skontrolovať prirodzenosť masla
- Prečo sa maslo pri krájaní rozpadá
- Je možné vyprážať na masle?
- Ako môžem nahradiť maslo
- Ako vyrábať maslo doma
- Ako topiť maslo
- Na sporáku
- V mikrovlnnej rúre
- Zaujímavé fakty o masle
Používa sa na varenie dvoma spôsobmi:
- Produkcia oleja môže byť založená na šľahačke, ktorá má priemerný obsah tuku (asi 35 - 38%), samotný proces sa vykonáva v špeciálnych producentoch oleja.
- Výroba je založená na premene vysokotučného krému (s obsahom tuku asi 82,5–83%) na olej.
Druhy masla
- Nesolené (tuk - 82,5%, vlhkosť - 16%).
- Sůl (tuk - 81,5%, vlhkosť - 16%, soľ - 1%).
- Vologda (tuk - 82,5%, vlhkosť - 16%).
- Amatéri (tuk - 78%, vlhkosť - 20%, soľ - 1%).
- S plnivami (čokoláda, ovocie atď.).
Aký je rozdiel medzi margarínom a maslom
Maslo je úplne mliečny výrobok získaný šľahaním mlieka. Obsahuje 15–20% vody a 80–85% tuku. V súčasnosti nájdete na predaj rôzne druhy masla: nízkokalorické, so soľou, bez soli atď. Výrobcovia sú samozrejme veľmi chúlostiví, pretože s cieľom znížiť výrobné náklady pridávajú do oleja rôzne príchute a farbivá, takže v niektorých prípadoch je ťažké nazvať taký produkt dokonca olejom. Prírodný produkt je zdrojom tukov, vitamínov A a D rozpustných v tukoch, ako aj cholesterolu.
Margarín je lacnou alternatívou k maslu. Skladá sa z rastlinných a živočíšnych tukov, ktoré sa podrobujú priemyselnému spracovaniu - hydrogenácii a transesterifikácii. Hydrogenácia spôsobuje, že tuk je nasýtený, zatiaľ čo môžu vznikať transmastné tuky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo. Mnoho výrobcov nedávno začalo brať do úvahy negatívny vplyv transmastných kyselín na ľudské zdravie, a preto produkujú nehydrogenovaný margarín. Namiesto hydrogenácie tekutých rastlinných olejov sa pridá malé množstvo palmového oleja, vďaka ktorému je margarín mäkší a menej mastný. Margarín je zdrojom vitamínov A a E, vlákniny alebo fytosterolov.
Zloženie a obsah kalórií
100 g masla obsahuje:
- proteín - 0,7 g;
- tuky - 82 g;
- uhľohydráty - 0,8 g.
Obsah kalórií 745 kcal na 100 g produktu. Maslo pozostáva z 1-2% mlieka, 16-20% vody, 80–82% mliečneho tuku. Obsahuje tiež vápnik, fosfor, vitamíny A, D a E. Laktóny, diacetyl, metylketóny, dimetylsulfid a mastné kyseliny sú všetky zložky, ktoré dodávajú oleju arómu.
Koľko masla môžem jesť za deň
Olej je ľahko stráviteľný produkt a neobsahuje škodlivé chemické zložky (ak je vysoko kvalitný).Nasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v oleji, ktoré sa nachádzajú aj v rybách, syroch, jogurtoch, mäse a párkoch, však môžu mať nepriaznivý vplyv na organizmus. Preto je pre zdravie vhodné obmedziť sa na maximálne 3 čajové lyžičky oleja denne.
Čo je užitočné maslo
Všeobecná výhoda
- Protirakovinové vlastnosti. Pitie masla môže pomôcť znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, pretože pomáha rozvíjať zdravé bunky. Tento produkt tiež ovplyvňuje správne fungovanie hrubého čreva a uľahčuje liečenie zápalových ochorení tohto orgánu.
- Znižuje zápal. Je známe, že olej obsahuje konjugované kyseliny linolové, ktoré pomáhajú zmierňovať zápaly v tele.
- Ovplyvňuje to náladu. Kyseliny bohaté na maslo ovplyvňujú funkciu histón deacetylázy a sú silnými stabilizátormi nálady. Odporúča sa pravidelne používať maslo pre ľudí trpiacich depresiou a zmenami nálady.
- Očné výhody. Maslo obsahuje beta-karotén. Je to živina, ktorá je nevyhnutná pre zdravé videnie a tiež chráni oči. Beta-karotén znižuje riziko angíny pektoris a makulárnej degenerácie sietnice.
- Výhody pre kosti. Olej obsahuje vápnik a ďalšie minerály, ako je meď, zinok, selén a mangán. Sú dôležitými prvkami pri budovaní a udržiavaní pevnosti kostí a pomáhajú im zotaviť sa. V dôsledku nedostatočného príjmu minerálov obsiahnutých v masle sa môže vyskytnúť predčasné starnutie kostí a tiež sa zvyšuje riziko artritídy a osteoporózy.
- Poskytuje životne dôležité vitamíny. Štítna žľaza je hlavnou endokrinnou žľazou a tiež dôležitým článkom, ktorý ovplyvňuje vstrebávanie vitamínu A. U ľudí s ochorením štítnej žľazy je spravidla nízka hladina vitamínu A v tele. Maslo môže poskytnúť telu vitamín A, takže pravidelná konzumácia tohto produktu pomôže zmierniť problémy so štítnou žľazou.
- Znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Maslo, ktoré sa pravidelne používa s mierou, je zdravé jedlo na udržanie normálnej funkcie srdca. Tento produkt obsahuje veľké množstvo dobrého cholesterolu. Omega-3 mastné kyseliny v oleji pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb.
- Zdroj vitamínov rozpustných v tukoch. Pretože telo potrebuje vitamíny pre správne fungovanie, ľudia musia konzumovať tuky, aby ich absorbovali. Olej nie je len prírodným zdrojom vitamínov A, D, K a E, ale aj ich najlepším zdrojom. Tieto vitamíny sú rozpustné v tukoch, takže ich príjem olejom je najjednoduchším spôsobom, ako ich telo absorbuje.
- Pomáha predchádzať zubnému kazu. Vitamín K2 obsiahnutý v oleji hrá dôležitú úlohu pri prevencii zubného kazu. Ľudské telo produkuje vitamíny K2 z K1, ale vo veľmi malom množstve (približne 1/10 požadovanej normy). Najlepší spôsob, ako získať vitamín K2, je použitie masla.
- Posilňuje imunitný systém. Nasýtené tuky majú antimikrobiálne, protinádorové a imunitné posilnenie. Kyselina Laurová pomáha zbaviť sa rôznych vírusov, bakteriálnych a plesňových infekcií.
- Pomáha udržiavať gastrointestinálne zdravie. Olej obsahuje glykosfingolipidy - druh tuku, ktorý chráni telo pred gastrointestinálnymi infekciami, ktoré sa zvyčajne vyskytujú u detí a starších ľudí. Ľudské telo potrebuje dobrý cholesterol na podporu buniek v čreve, aby tráviaci systém mohol správne vykonávať svoju prácu.
Pre ženy
Maslo má vlastnosti, ktoré pozitívne ovplyvňujú ženský hormonálny systém. Pri výrobe ženských pohlavných hormónov je potrebný príjem mastných kyselín do tela. Aby ženský reprodukčný systém fungoval normálne, musíte v tele udržiavať cholesterol, inak sa môžu vyskytnúť hormonálne poruchy.
Pre mužov
Olej tiež ovplyvňuje zdravie mužov. Pitie dostatočného množstva masla má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkčnosť mužov a ich sexuálnu aktivitu.
Počas tehotenstva
Tehotné ženy môžu používať maslo. Ak má však nastávajúca matka alergiu na mliečne výrobky, je najlepšie ho opustiť vo fáze tehotenstva.
Výhody používania oleja počas tehotenstva:
- Zdravé kosti. Olej obsahuje vápnik, ktorý prispieva k zdravému vývoju zubov, ako aj kostí dieťaťa.
- Znižuje stres. Tehotným ženám sa neodporúča, aby boli nervózne, pretože to ovplyvňuje dieťa. Olej obsahuje flavonoidy a jeho použitie pomáha minimalizovať úroveň stresu.
- Vývoj mozgu. Vitamín E obsiahnutý v masle pomáha mozgu rozvíjať sa u dieťaťa.
- Vzhľadu. Tehotenstvo je sprevádzané mnohými hormonálnymi a fyzickými zmenami, ktoré môžu spôsobiť, že žena bude menej atraktívna. Olej je obohatený o antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pri regenerácii kožných buniek, vďaka čomu je žena mladšia.
- Hormonálne problémy. Maslo sa tiež odporúča používať počas hormonálnych porúch, pretože látky v ňom obsiahnuté pomáhajú pri liečení takýchto problémov (ale pred použitím sa poraďte so svojím lekárom).
- Podporuje cholesterol. Olej obsahuje mastné kyseliny s krátkym a stredným reťazcom, ktoré pomáhajú regulovať nastávajúcu hladinu cholesterolu v matke.
Pri dojčení
Maslo sa považuje za dôležitý produkt pre normálny rast, vývoj dieťaťa a regeneráciu ženského tela po pôrode. Použitie oleja by malo byť mierne, inak to môže viesť k narušeniu telesných funkcií, ako aj k ovplyvneniu telesnej hmotnosti. Je potrebné dodržiavať prípustné dávky a pravidlá používania. Odporúčaná dávka masla počas dojčenia je od 10 do 30 gramov denne.
Detské maslo
Aké maslo je dobré pre deti:
- Živiny. Olej je zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú A, D, E a K. Tuky sú nevyhnutné na vstrebávanie živín, najmä vitamínov rozpustných vo vode. Bez tukov nebude mať dieťa úžitok z potravy, ktorú konzumuje.
- Zdroj minerálov. Olej obsahuje životne dôležité minerály ako mangán, zinok, meď, selén a chróm. Minerály slúžia ako účinný antioxidant a chránia dieťa pred škodlivými infekciami. Kyselina laurová, prítomná v oleji, pomáha dieťaťu bojovať proti plesňovým infekciám a kandidám.
- Zlepšuje trávenie. Olej obsahuje glykosfingolipidy - látky, ktoré pomáhajú telu dieťaťa bojovať s črevnými infekciami, a tým uľahčujú trávenie.
- Pomáha pri vývoji mozgu. Olej obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny prispievajú k rozvoju mozgu. Keď dieťa vyrastie, bude potrebovať pravidelné dodávky týchto mastných kyselín.
- Posilňuje imunitný systém. Olej je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú odolávať útokom voľných radikálov, ktoré telo produkuje počas metabolizmu.Tento produkt obsahuje tiež resveratrol, látku, ktorá má významný potenciál na kontrolu chorôb. Pomáha predchádzať poškodeniu tkanív a DNA a tiež spomaľuje starnutie.
Je možné jesť maslo pri chudnutí
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že ropa je škodlivým produktom pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, odborníci tvrdia, že to tak nie je. Mastné kyseliny obsiahnuté v oleji sú absorbované do pečene a spracované na energiu. Olej tiež obsahuje minerálny jód, ktorý sa v tele veľmi ľahko vstrebáva. Každý potrebuje jód, aby štítna žľaza správne fungovala a produkovala hormóny, ktoré regulujú metabolizmus. Pretože telo neprodukuje jód, musí sa získavať z potravy. Telo je nasýtené, ak obsahuje živiny obsiahnuté v oleji. To znižuje chuť ľudí po iných potravinách bez obsahu živín.
Maslo v medicíne
Ropa má pomerne široké uplatnenie v oblasti medicíny. Môže sa používať na liečbu kašľa, hnačky a zápchy.
S cukrovkou
Existuje názor, že použitie masla pri cukrovke je prípustné a môže byť dokonca prospešné. Takéto tvrdenia nie sú opodstatnené, pretože účinok oleja na telo ľudí s cukrovkou nebol doteraz úplne preskúmaný. Napriek tomu, že nemá priamy vplyv na hladinu glukózy v krvi, tento liek sa neodporúča používať u diabetikov. Jedným z hlavných dôvodov je obsah cholesterolu v ňom.
Je dôležité, aby sa: glykemický index masla je 51 jednotiek.
S pankreatitídou
Nasýtené a transmastné oleje, ktoré sú obsiahnuté v oleji a margaríne, by sa mali konzumovať veľmi zriedka a iba vo veľmi malom množstve, pretože telo osoby trpiacej pankreatitídou nedokáže správne tráviť jedlo, najmä tučné potraviny. Väčšina ľudí s chronickou pankreatitídou môže pociťovať bolesť v hornej časti brucha alebo v chrbte, keď pije olej.
S gastritídou
Pre gastritídu s vysokou kyslosťou sa neodporúča používať maslo. Ak sa zníži kyslosť, použitie oleja je povolené, pretože to vedie k jeho zvýšeniu. Hlavná vec je pozorovať umiernenosť.
Na zápchu
Maslo má preháňacie vlastnosti. S najväčšou pravdepodobnosťou okamžite po jedle človek nepociťuje nutkanie ísť na toaletu, ale pri pravidelnom dlhodobom používaní bude zápcha postupne miznúť.
S dnou
Pri dne sa môžu konzumovať mliečne výrobky, ale na rozdiel od iných mliečnych výrobkov musí byť spotreba masla mierna.
S kolitídou
Pri tejto chorobe je zakázané jesť potraviny, ktoré obsahujú trans mastné kyseliny. Na zozname týchto výrobkov je maslo. Je potrebné poznamenať, že v niektorých prípadoch je pri kolitíde povolených 40 - 50 gramov (nie viac) masla denne.
S hemoroidmi
Pri tejto chorobe je potrebné pravidelne používať maslo, pretože pomáha zbaviť sa zápchy a hemoroidov. Maslo môže blahodárne pôsobiť na organizmus: zmierňuje príznaky hemoroidov, zmierňuje zápaly a dokonca zmierňuje bolesť pri pohybe čriev. Masti a olejové sviečky môžu pôsobiť protizápalovo, zmierniť bolesť, svrbenie opuchu hemoroidov a liečiť rany.
S cholecystitídou
Maslo je možné konzumovať s cholecystitídou, pretože sa ľahko strávi a vstrebáva. V prípade, že sa počas používania vyskytne bolesť alebo horkosť v ústach, odporúča sa ju pridať postupne do rôznych pokrmov ako prísady.
Recepty tradičnej medicíny na báze masla
Od dávnych čias naši predkovia aktívne používali olej v ľudovom liečiteľstve ako výživnú a zmäkčujúcu zložku v rôznych masťach, sérach, pleťových vodách a iných liekoch. Tradičná medicína dnes nestráca svoju dôležitosť z dôvodu dostupnosti pre každého človeka a účinnosti dopadu. Preto nižšie uvádzame niekoľko receptov na zdravé výrobky na báze masla.
- Ak vás trápi suchý kašeľ alebo prechladnutie, potom maslo pomôže vyrovnať sa s týmto ochorením. Pridajte asi 30 gramov masla na pohár teplého mlieka. Okrem toho sa do nápoja odporúča pridať lyžičku medu. Takýto nástroj pomôže posilniť imunitu a zjemní kašeľ.
- Ďalším ľudovým liekom na zvýšenie imunity, ktorý je účinný najmä v chladnom období. K 50 ml šťavy z aloe pridajte 100 gramov dužiny kalina, ako aj 150 gramov medu a vlašských orechov. Konečná a hlavná zložka je 150 gramov oleja. Výsledná zmes by sa mala uchovávať v chladničke a po každom jedle spotrebovať 1 - 2 čajové lyžičky.
- Účinný odstraňovač bradavíc na báze masla. Pridajte 2 čajové lyžičky octu a 100 ml masla (vopred roztaveného vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre) na surové vajíčko (spolu s škrupinou). Ďalej musíte výslednú masť nechať tri dni na tmavom a chladnom mieste. Získate tak vynikajúci nástroj, ktorý rýchlo a čo je najdôležitejšie, účinne bojuje proti ostružinám a bradaviciam.
Maslo v kozmetike
Maslo je produkt, ktorý pomáha účinne bojovať proti suchej pokožke, vráskam a priaznivo ovplyvňuje vlasovú líniu.
Výhody pre pokožku
Maslo sa môže používať ako zvlhčovač suchej pokožky. Trenie olejom pomôže zmierniť vrásky, strie a jazvy a produkt môže urýchliť ich hojenie.
Tento produkt pomáha upokojovať podráždenie pokožky, pomáha pri zraneniach a vyrážkach. Trenie studeného oleja v oblasti pod očami pomôže zmierniť namáhanie očí a poskytne relaxáciu.
Výhody pre vlasy
Kyseliny obsiahnuté v oleji môžu mať pozitívny vplyv na vlasy. Maslo môže poskytnúť hodvábne a elastické vlasy. Tento produkt je tiež nástrojom, ktorý zabraňuje krehkosti, tuposti, tuhosti kučeravosti. Existuje veľa receptov na domáce masky, ktoré sú vhodné pre mastné aj suché vlasy.
Škody a kontraindikácie
Aj keď sa maslo považuje za veľmi užitočný produkt, má kontraindikácie. Ľudia by ho nemali používať:
- s alergiami;
- neznášanlivosť na mliečne výrobky;
- s vysokým obsahom cholesterolu v tele;
- s chorobami srdca alebo krvných ciev;
- obezita;
- so sklonom k vyrážkam.
Je potrebné poznamenať, že iba prírodné maslo má prospešné vlastnosti, a to iba vtedy, ak sa konzumuje v prijateľnom množstve. V dôsledku vysokej hladiny cholesterolu môže nadmerná spotreba oleja viesť k ateroskleróze. Ľudia so srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom musia obmedziť používanie oleja alebo ho úplne opustiť.
Ako si vybrať a kde skladovať maslo
Ako si vybrať
- Na obale by malo byť napísané „maslo“.
- Na dotyk by mala mať hustú štruktúru, pričom by bola celkom plastická.
- Mala by existovať charakteristická jednotná farba.
- V obchode môžete skontrolovať kvalitu oleja jednoduchým kliknutím na balenie: ak je pokrčený malým tlakom, potom je to pravdepodobne margarín alebo len produkt nízkej kvality.
- Môžete to tiež cítiť: vône nedokážu preniesť vôňu pravého oleja.
- Pozrite sa na cenu: kvalitný produkt nemôže byť lacný.
Ako ukladať
- Odporúčaná teplota skladovania je od -0 do +6 stupňov Celzia.
- Maslo sa odporúča skladovať v chladničke.
- Ak je nepriehľadný, môže sa uchovávať v obale.
- Je povolené uchovávať olej v olejničke alebo v plastovej nádobe (nepriehľadná).
- Olej môžete zabaliť aj do fólie alebo pergamenu.
Ako skontrolovať prirodzenosť masla
Cena prírodného masla je pomerne vysoká, takže bezohľadní výrobcovia sa uchyľujú k metódam, ktoré môžu znížiť náklady bez obáv z kvality produktu. Tu je to, čo musíte urobiť, aby ste skontrolovali prirodzenosť masla:
- Skontrolujte informácie na obale. Obsah tuku by mal byť vyšší ako 60%. Ak sú v zložení uvedené palmové alebo arašidové oleje, potom ide o prirodzenosť produktu. Čím dlhšia doba použiteľnosti, tým väčšia je pravdepodobnosť, že výrobok obsahuje konzervačné látky.
- Skontrolujte stabilitu formulára. Malú kúsok masla musíte nechať na tanieriku 60 minút (pri izbovej teplote). Olej trochu zmäkne, ale zároveň by sa mal zachovať jeho tvar.
- Na panvici. Keď sa dostane na horúcu panvicu, kvalitný olej sa rovnomerne roztopí, nemal by obsahovať vodu a penu.
- Identifikujte vzhľad a chuť. Prírodný olej je spravidla celkom tuhý: pri rezaní by nemal odlupovať, má bielu alebo žltkastú farbu a nemal by vonieť. Pri požití by sa mal olej roztaviť.
Prečo sa maslo pri krájaní rozpadá
Niekedy sa maslo v čase krájania rozpadá. Dôvody sú dva:
- Porušenie podmienok skladovania. K tomu môže dôjsť, ak je olej niekoľkokrát zamrznutý a rozmrazený, čo vedie k narušeniu jeho štruktúry.
- Kvalita. Ak nie je dodržaný pomer vlhkosti a tuku v oleji, môže sa rozpadať.
Je možné vyprážať na masle?
Môžete smažiť na masle, ale mali by ste vedieť, že po roztavení vznikne „zlý“ cholesterol. Môže spôsobiť výskyt cholesterolových plakov, čo vedie k ateroskleróze a kardiovaskulárnym patológiám. Dokonca aj krátkodobé zahriatie oleja znižuje jeho biologickú hodnotu.
Ako môžem nahradiť maslo
Ak hovoríme o pečení, potom dobrou náhradou za maslo by bol rastlinný olej, nátierka, margarín, kyslá smotana, ťažká smotana alebo jogurt. Ak potrebujete prísadu do sendviča, olej môžete nahradiť syrom (mäkkým), tvarohom, jogurtom alebo kyslou smotanou. Vegetariáni majú tendenciu ich nahradiť šťavkovým ovocím. Jedlo bude mať trochu inú chuť, ale bude to chutné a nebude kaziť výhľad.
Ako vyrábať maslo doma
Na výrobu masla potrebujete prírodné kravské mlieko (najmenej 6 litrov).
Ako variť
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dostať krém z mlieka. Za týmto účelom vložte mlieko (v plechovkách) do teplej miestnosti. Po 1-2 dňoch sa mlieko rozdelí na smotanu a kefír. Na výrobu masla potrebujete iba krém.
- Ďalej musíte zbierať krém do hotelovej nádoby. 1 liter mlieka dá asi 80 - 100 ml tukovej smotany (preto musíte odobrať asi 6 litrov mlieka). Krém sa musí ochladiť.Z tohto dôvodu by sa nádoba mala umiestniť do chladničky na 12 až 17 hodín.
- Silný krém preneste do suchej hlbokej misky.
- Potom začnite šľahať krém, až kým sa neobjavia zrazeniny (pomocou mixéra so špeciálnymi metlami).
- V čase, keď omša začne bičovať, by ste mali prejsť na drevený posúvač. Miešajte v smere proti smeru hodinových ručičiek asi 1-3 minúty.
- Po vytvorení kvapaliny sa musí vypustiť do inej nádoby.
- Výsledný olej roztiahnite do vrecka na zmrazenie.
- Po naviazaní olejového vaku je potrebné olej vytvarovať. Tvar sa odporúča sploštiť tak, aby bolo vhodné položiť kusy na seba.
- Hotový olej preneste do mrazničky na zmrazenie.
Ako topiť maslo
Po ochladení zostáva olej tuhý, pri izbovej teplote zmäkne a pri zahrievaní sa topí.
Roztavte maslo pomocou sporáka alebo mikrovlnnej rúry.
Na sporáku
- nakrájajte maslo na malé kúsky;
- dať do hrnca alebo do vodného kúpeľa;
- potreba tepla na nízku teplotu;
- počkajte, kým sa tretina oleja neroztopí;
- vyberte z tepla a zamiešajte.
V mikrovlnnej rúre
- nakrájajte maslo na malé kúsky;
- prikryte papierovou utierkou misku s maslom;
- zahrievajte olej 10-12 sekúnd pri nízkej spotrebe;
- zamiešať a skontrolovať priebeh;
- tento postup opakujte, kým sa všetok olej neroztopí;
- na konci ho musíte zamiešať, aby ste zahriali zvyšné kúsky.
Zaujímavé fakty o masle
- Starí Gréci a Rimania považovali maslo za jedlo severných barbarov.
- Pred nejakým časom sa maslo považovalo za nezdravé, najmä kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov. Verejné a vedecké stanovisko sa však postupne mení v prospech využívania ropy.
- V Írsku je jedným z najbežnejších archeologických nálezov ropné bary pochované v močiaroch. Zrejme to ľudia urobili, aby chránili olej pred krádežou.
- V staroveku sa olej používal ako palivo pre žiarovky.
«Je dôležité, aby sa: všetky informácie na stránke sa poskytujú výlučne pri zisťovaní skutočností účely. Pred použitím odporúčaní sa poraďte s profilom špecialista. Redaktori ani autori nezodpovedajú za prípadné škody materiály. ““