Mango: fördelar och skador på människokroppen

På våra breddegrader anses mango vara en exotisk frukt, medan den har fått utbredd distribution i Sydostasien. Mangofrukter säljs i lokala butiker, på marknader i butiker och till och med i bilar precis på gatan. Det är viktigt att notera att frukterna av en exotisk frukt inte är tillgängliga hela året utan endast under mognadstiden. Mango kallas ibland "den stora frukten", eftersom det är denna översättning som ordet "mango" har.

Vad är mango och var växer den

Mangofrukter kan ha olika färger - grönt, gult, orange och rött. Frukterna är något långsträckta och äggformade. Vikten av en frukt kan variera mellan 200-250 g. Ibland finns större frukter som väger upp till ett halvt kilo och till och med riktiga mästare som väger upp till ett och ett halvt kilo ibland. Mangoskal har en tät och slät struktur. Massan är fibrös, smaken är söt. Stenen belägen inuti har en ljusgul färgton och en något platt form.

För att känna den verkliga smaken av mango måste du äta en nymogen mogen frukt från ett träd. Frukt som köps i butikerna har något olika smaker, eftersom de plockas när de fortfarande är gröna. Mangofrukter har en karakteristisk smak - en kombination av ananas och persika. Frukt har ett ganska mjukt kött. Det hjälper till att släcka törsten på en varm dag och fyller kroppen med friskhet. Mango är mycket vanliga och populära i Thailand. Klimatförhållandena i detta land är bra för att odla denna tropiska frukt. Det är värt att notera att mango-säsongen inte är särskilt lång men snarare till och med kort eftersom den bara varar cirka en månad (april - maj).

Mangoträdet är en vintergrön växt. I höjd kan den nå 40 m. Idag finns det redan bekvämare för odling av dvärgarter som är specifikt utformade för industriellt bruk. Unga blad har en rödaktig nyans, som gradvis blir grön under växtsäsongen. Under blomningen växer små gulaktiga blommor på kronan.

Det finns olika varianter av mango som skiljer sig i färgen och storleken på själva frukten. Vissa sorter är självbestörda. Ibland vägrar träd att bära frukt på grund av otillräckligt bekväma klimatförhållanden. Mango känns bra på de södra breddegraderna, där nattetemperaturen inte sjunker under 13 grader Celsius. Trädet gillar inte stark luftfuktighet, för normal utveckling behöver det konstant tillgång till frisk luft och solljus. Därför bör mango odlas i öppna områden.

typer

Det finns många olika varianter av mango (cirka 200), men inte alla är utbredda.De mest populära är flera dussin sorter som har utmärkt smak och många användbara egenskaper. Här är några av dem:

1. Alfonso. Frukten av denna sort är ganska dyra. Tillväxtplatsen är Indien. Frukt har en krämig massa konsistens. Fosterets konsistens är tät och relativt fast, medan massan har en tendens att smälta i munnen. Sötaktig smak, det finns en lätt saffranaroma. Fosterets vikt varierar mellan 150–300 g. Skörd - i slutet av mars - maj.
2. Kesar. Tillväxtplatsen är Gujarat (Indien). Skörd - juni - juli. Frukter är mycket populära eftersom de har en intressant smak - en kombination av surhet och sötma och har också en rik trevlig doft. Trots fruktens något obeskrivna utseende - avrundad form, liten storlek och gulaktiga fläckar - har de en magnifik ljusgul kött och slät konsistens som kompenserar för dessa brister.
3. Banganapalli. Odlingsplats - Chennai (Indien). Frukterna har en långsträckt form, söt massa utan fibrer. Fosterets hud har en guldgul färg, den är inte särskilt slitstark. Frukten är ganska stora och väger upp till 400 g.
4. Dasheri. Odlingsplats - Nordindien. Enligt legenden började historien om den här sorten när en av köpmännen, som grät med en salvia, kastade frukt på golvet. Hans ben föll i jorden, och ett träd växte ut ur det. Idag är trädet redan ungefär 200 år gammalt och fram till nu ger det grödor varje säsong. Frukterna har ett sött kött och en utsökt doft.
5. Kent. Tillväxtplatsen är södra Florida och Miami. Frukten är av utmärkt kvalitet, de är transporterbara och resistenta mot olika sjukdomar, därför är de mycket populära över hela världen. Fruktmassan har en utsökt struktur och kännetecknas av hög smaklighet, medan den har praktiskt taget inga fibrer. Frukten är grön färgade och har en vacker röd rodnad. Sorten är högavkastande och har en lång fruktperiod. Skörd - juni - september.
6. Sindri. Odlingsplatsen är provinsen Sind (Pakistan). Skörd - juni - juli. Frukten av denna sort har en exceptionellt söt smak, så ibland kallas frukten honungmango. Formen är frukterna långsträckta, något krokiga. Hudfärgen är homogen, det finns inga inneslutningar och fläckar. Massan har en mjuk struktur, så frukterna kan inte lagras på länge. Vanligtvis rekommenderas de att användas inom de två första dagarna efter köpet.
7. Mahachanok. Odlingsplatsen är Thailand. Frukten av denna sort är ganska utbredd i CIS under märkningen av "exotiska frukter". Mogna mango har en karakteristisk smak för denna frukt. Frukterna är avlånga i form, deras massa varierar mellan 250-350 g.
8. Langres. Tillväxtplats - Nordindien. Fruktperioden är ganska kort - från mitten till slutet av juli. Frukterna har en underbar smak, delikat massa som snabbt smälter när de intas.
9. Chaus. Tillväxtplats - Pakistan, Nordindien. Fruktperioden är från juni till augusti. Frukten har en söt smak och en speciell trevlig doft. Massan är mjuk, smakar bra utan fibrer.
10. Neelam. Tillväxtplats - Indien, Pakistan. Mycket högavkastande sort. Skörd - maj - juni. Frukten är ganska små, har små frön och en uttalad arom.
11. Gulab har. Frukten har ett rödaktigt kött och en underbar doft. Hudfärgen är ljusgul. Frukterna är perfekta för att tillverka olika fruktdesserter.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g produkt innehåller:

• Kalorier - 60 kcal.
• Proteiner - 0,8 g.
• Fetter - 0,4 g.
• Kolhydrater - 13,4 g.

Produkten innehåller dessutom vitamin A, C, D, B (B1, B2, B5, B6, B9) samt betakaroten. Mango är också rik på kalium och zink, kalcium och mangan, samt fosfor och järn. Frukten innehåller fiber, pektin, mangostan, organiska syror och sackaros.

Vad är användbar mango

Allmän nytta

1. Onkologiförebyggande. Mango innehåller många antioxidanter som hjälper till att minska risken för cancer. Dessa ämnen är särskilt effektiva i kampen mot tjocktarms- och bröstcancer. Separat kan betakaroten särskiljas - det är en antioxidant som inte bara skyddar kroppen från bröst- och tjocktarmscancer, utan också förhindrar leukemi.
2. Hudfördelar. Mango innehåller kollagen - ett ämne som ansvarar för hudens elasticitet och ungdom. För att upprätthålla mangan på huden på mango kan du använda både en livsmedelsprodukt och som bas för tillverkning av olika näringsmasker.
3. Stimulering av sexuell funktion. E-vitamin, som finns i mango, påverkar en persons sexuella lust. Ju bättre balanserad E-vitamin i kroppen, desto större är den sexuella lusten. Studier har visat att betakaroten tillsammans med E-vitamin förbättrar spermakvaliteten.
4. Stöder hjärnhälsa. B6 - ett vitamin som finns i mango, är involverat i produktionen av neurotransmittorer och därmed stödjer hjärnans funktion. I händelse av brist på vitamin B6 skadas en kognitiv förmåga avsevärt. Vitamin B6 är också användbart vid behandling av astma och tar bort de obehagliga symtomen på premenstruellt syndrom.
5. Alkaliserande effekt. För att upprätthålla en tillräcklig nivå av alkali i kroppen bör du regelbundet äta mango, men det är viktigt att upprätthålla moderation. Kalium i mango är ett ämne som hjälper till att alkalisera kroppen. Regelbunden alkalisering hjälper till att minska risken för kroniska sjukdomar.
6. Ögonhälsofördelar. Om kroppen saknar vitamin A kan detta leda till en synskvalitet eller fullständig blindhet. Vitamin A spelar en viktig roll för att upprätthålla friska ögon och syn. Mango är rik på vitamin A, så denna frukt hjälper till att upprätthålla ögons hälsa.
7. Kontrollera för högt blodtryck. Hypertoni kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar och mango är en frukt som är rik på kalium. Kalium hjälper till att upprätthålla hjärthälsa och förhindrar hypertoni.
8. Benhälsosupport. Mangohalten i vitamin A och C gör denna frukt till en utmärkt mat för benhälsa. Kollagen och A-vitamin är ämnen som spelar en viktig roll för att upprätthålla frisk benvävnad. Samtidigt är det mycket viktigt att upprätthålla moderation i konsumtionen, eftersom ett överskott av dessa vitaminer till och med kan skada.
9. Fördelar för matsmältningssystemet. Mango stöder matsmältningssystemet och hjälper det att fungera smidigt. Terpener och estrar som finns i mango hjälper till att sänka magen surhet. Högfiber kan också hjälpa människor att undvika matsmältningsstörningar.

För kvinnor

Mogna mango är rika på användbara mikro- och makroelement - till exempel järn, vilket avsevärt bidrar till att minska riskerna i samband med utvecklingen av anemi under menstruationen eller under graviditeten. Mango normaliserar matsmältningen, särskilt om du kombinerar frukt med mjölk. Dessutom har frukterna laxerande och diuretiska egenskaper, vilket, med lågt kaloriinnehåll, gör produkten nödvändig under viktminskning.

Frukt rekommenderas också starkt för högt kolesterol. Mango hjälper till att rensa huden, gör huden mer elastisk och ger den en frisk färg, så att frukterna kan användas i olika ansikts- och hårmasker. Ovanpå allt annat kan de också förbättra libido.

För män

Under en lång tid hade mango ett annat namn, nämligen ”kärlekens frukt”. Denna frukt fick detta namn, eftersom den innehåller ämnen som kan påverka det manliga reproduktionssystemets funktion. Fruktens sammansättning innehåller viktiga element som kroppen behöver för att upprätthålla det manliga reproduktionssystemets hälsa, nämligen zink, selen, koppar, mangan, kalium och andra.Dessutom innehåller mango en stor mängd E-vitamin, som kan stärka den sexuella lusten och förbättra styrkan. Vid regelbunden konsumtion av mango minskas risken för att utveckla sjukdomar i det manliga reproduktionssystemet.

Under graviditeten

Mango innehåller en stor mängd vitaminer, så denna frukt är mycket användbar under graviditeten. Frukten är rik på folsyra, som är involverad i bildandet av nervsystemet hos barnet, så frukten kan till och med tilldelas en gravid kvinna som livsmedelsprodukt. Vitamin A är också viktigt under graviditeten eftersom det kan upprätthålla en normal utveckling av placentan.

Det är också värt att notera att i frukter i en tillräckligt stor mängd innehåller fenoler, som undertrycker de skadliga effekterna av fria radikaler. En viktig punkt är också upprätthållandet av matsmältningsprocesser, särskilt under graviditeten, eftersom det är under denna period som störningar uppstår på grund av inte riktigt normala arbetsförhållanden i kroppen. Fiber och naturliga enzymer i mango stabiliserar matsmältningskanalen, och järn hjälper till att undvika fosterhypoxi. Kalium hjälper till att stabilisera vattenbalansen och minskar svullnaden.

En gravid kvinna kommer att ha tillräckligt med 1 foster (medelstor) per dag för att förhindra förekomsten av de vanligaste störningarna som kan uppstå under denna period. De förändringar som graviditet innebär återspeglas ofta negativt i hudens utseende. För att undvika oönskade effekter kan du använda mango som hudvårdsprodukt.

Trots den positiva effekten kan mango också skada en gravid kvinna. Detta är inte en mycket vanlig frukt för många människor, så du måste använda den med försiktighet, särskilt för gravida kvinnor. Denna produkt kan i vissa fall orsaka allergiska reaktioner, så du bör börja med små portioner med ytterligare övervakning av ditt tillstånd. I händelse av att efter att ha ätit diarré eller utslag i huden och buksmärta måste mango kastas för att inte skada barnet. Överdriven konsumtion av frukt är också förbjuden eftersom mango är rik på A-vitamin, vilket i stora mängder kommer att påverka en gravid kvinnas kropp negativt. Det är också värt att veta att mangoskalan innehåller giftig tjära, som inte ska ätas.

Vid amning

Mango får konsumeras under amning eftersom den innehåller många användbara ämnen som modern behöver under förlossningen för att återställa kroppen. Men trots fördelarna med mango kan det inte sägas bekräftande att denna produkt inte kan skada hälsan i fall av brott mot konsumtionsreglerna, särskilt när det gäller en ammande mamma. Vissa ämnen i mango kanske helt enkelt inte absorberas av barnets kropp på grund av deras ålder. Dessutom kan både modern och barnet få allergiska reaktioner på den exotiska frukten.

För barn

Man tror allmänt att ett barn kan få mango vid början av 7–9 månader. Men det är värt att notera att detta endast gäller de länder där mango är en icke-exotisk produkt. Människor som inte är vana att äta sådana frukter på mat regelbundet eller regelbundet, konsumtionsnivån bör sänkas, särskilt när det gäller barn. Här är några riktlinjer för att konsumera mango:

1. I den första dosen kan du ge upp till en halv tesked frukt, mosad i potatismos.
2. I det första steget ska du inte blanda mango med andra frukter i en portion.
3. Det rekommenderas att ta skålen före middagen, så att efter att ha ätit finns det tid att spåra barnets reaktion.

Vid allergisymtom måste du kontakta en läkare (barnläkare eller allergolog) och rådfråga om detta, medan det är förbjudet att självmedicinera.

En annan viktig punkt som föräldrar ibland inte uppmärksammar på är det faktum att det är nödvändigt att ta bort huden från frukten. De ämnen som finns i den kan orsaka irritation i slemhinnan. Dessutom är mango inte tillåtet i fall av allergier mot pistagenötter eller pinjenötter.

Torkad mango: fördelar och skador

Torkade mango är inte bara läckra. Denna produkt har ett antal användbara egenskaper. Liksom färsk frukt normaliserar torkade frukter matsmältningskanalen, förbättrar ämnesomsättningen. De innehåller fiber, vilket hjälper till att ta bort gifter från kroppen. Torkad mango är bra för hjärtmuskeln.

Men torkad frukt kan också skada kroppen. För vissa människor kan denna exotiska produkt vara svår att smälta, så första gången du behöver vara särskilt försiktig. Syror i en torkad produkt orsakar ibland allergiska reaktioner, så moderering är viktig.

Fördelarna med mangosaft

Användbara egenskaper hos mangosaft:

• Hjälper till att bromsa ögonåldrandet och förhindrar blindhet;
• förebygger luftvägssjukdomar;
• lindrar inflammation och behandlar virala skador;
• rensar blodkärlen;
• upprätthåller normalt blodtryck.

Mango olja: egenskaper och applikationer

Oljan har många gynnsamma egenskaper som kan bota dermatit och psoriasis. Det hjälper också effektivt att bli av med muskelsmärta, lindrar spänningar och trötthet. Mango olja upprätthåller normal hudfuktighet, så den kan användas efter att du har besökt badet. Dessutom hjälper oljan att eliminera effekterna av en vissnande effekt, t.ex. brännskador eller väderbitning.

Det huvudsakliga syftet med oljan är regelbunden hud-, hår- och nagelvård.

Är det möjligt att äta mango medan man går ner i vikt

Förutom det faktum att frukten har en uppenbar positiv effekt på hälsan, kan den också vara en utmärkt hjälper i kampen mot extra kilo. När mango konsumeras börjar hormonet leptin att produceras aktivt i kroppen, vilket är involverat i de processer som är förknippade med ansamling av fett, och kan reglera dem. Med tillsatsen av mangofrukter till kosten ökar också effektiviteten för nedbrytning av fetter, och deras borttagning från kroppen börjar.

Vitaminer i grupp B som ingår i frukten är stimulans i levern och hjälper till att bränna och eliminera kolhydrater avsatta i form av fett. Processerna för att ta bort fett från kroppen aktiveras, omvandlingen av fetter till energi sker, vilket resulterar i att fler kalorier förbränns. Samtidigt undertrycker ämnena i frukterna en känsla av aptit, vilket gör att du kan göra utan ytterligare och inte de mest användbara snacks. Det är bland annat värt att notera att mango har betydligt mer kalium än bananer. Det hjälper till att undvika vätskeansamling i kroppen. Pektin och växtfiber hjälper till att förbättra matsmältningen och ämnesomsättningen, vilket också är mycket viktigt under viktminskning. Den största fördelen med mango är att den innehåller mycket få kalorier (100 g av produkten är endast 60 kcal).

Mango i medicin

Mango används också ofta inom medicin. Till exempel rekommenderas det i vissa europeiska länder att tugga skivor av mango i 14 dagar - detta kommer att hjälpa till att stärka hjärtmuskeln. Mangoblad används för att göra en mängd avkok som förbättrar synen och är särskilt användbara för personer med diabetes. Med åderbråck, flera blödningar i huden, bör en kurs för att konsumera avkok baseras på mangoblad.

I Asien behandlas dessa frukter för pest och kolera. Dessutom har frukterna en urindrivande och laxerande effekt, de kan användas för att förbättra blodkoagulationen vid intern blödning.

Mangosaft kan hjälpa till att behandla akut dermatit, och frön kan användas för att behandla astma. Mango hjälper till att absorbera kötträtter och förhindrar förekomsten av halsbränna.

Med diabetes

Med diabetes rekommenderas att följa en diet som kan inkludera mango. De gynnsamma egenskaperna hos denna frukt kan användas för att förhindra diabetes, liksom dess behandling. Många studier har genomförts som har visat att mango hjälper till att förhindra förlust av tarmbakterier, varvid tillräcklig mängd minskar risken för att få extra kilo och minskar också sannolikheten för typ 2-diabetes.

Frukten hjälper till att normalisera blodsockret, vilket är mycket viktigt för diabetes. Mangofrukter har låg glykemisk belastning (55), men samtidigt måste måttlig konsumtion av denna produkt observeras. Det rekommenderas inte att äta mer än 1-2 skivor mango åt gången.

Med pankreatit

Under en förvärring av sjukdomen bör exotiska livsmedel uteslutas från din kost eller deras konsumtion reduceras till de minsta delarna. Mogen välsmakande frukt kan orsaka allvarliga allergier och allergisk pankreatit. Samtidigt kan näringsämnena i frukterna och konserveringsmedlen som bearbetade frukterna vara allergener. Du kan lossa förbudet lite och börja långsamt konsumera mango endast under en period med långvarig remission. Mango ger inte bara glädje till älskare av godis, utan kommer också att påverka kroppens övergripande funktion.

Med gastrit

Under en period av förvärring av sjukdomen är mango uppenbarligen inte tillåtna. Denna frukt uppfyller inte de fastställda kraven för en speciell diet. Samtidigt, under remissionstiden, måste en begränsning av fostrets intag fastställas. När tillståndet normaliseras är det nödvändigt att rådfråga en specialist om den framtida kosten och förekomsten av mangofrukter i den, eftersom detta beror på individuella egenskaper. I nästan alla fall får denna frukt konsumeras, men återigen i en begränsad mängd. Vid missbruk kan problem med mag-tarmkanalen uppstå, vilket kommer att förvärra situationen.

För tarmen

Mango kan fungera som en regulator för matsmältningen och har en mild laxerande effekt. Även torkad frukt hjälper till att reglera tarmrensningsprocesser, eftersom de innehåller enzymer som hjälper till att ta bort gifter. Dessutom innehåller frukten koncentrerad fiber, som stöder hälsan i matsmältningskanalen.

För förstoppning

Fiber och polyfenoler i mango gör denna frukt till ett utmärkt naturläkemedel för att bekämpa förstoppning. Kostfiber hjälper till att underlätta matsmältningen och hjälper till att ta bort gifter från kroppen. Tack vare polyfenoler hjälper mango att minska inflammation och hämma processerna i samband med detta tillstånd. Under deras assimilering påskyndas eliminering av gifter, sammansättningen av tarmens mikroflora förbättras.

Med gikt

Med gikt måste du följa en strikt diet, som inte bör inkludera livsmedel som innehåller oxalsyra. Denna syra finns i mango, så det rekommenderas inte att använda den både under remission av sjukdomen och under förvärring.

För levern

Mango har en gynnsam effekt inte bara på mag-tarmkanalen utan också på levern. Den innehåller många mineraler och vätskor som bidrar till effektiv rening och normalisering av kroppen.

Med hemorrojder

Mango rekommenderas starkt vid hemorrojder, eftersom det hjälper till att förbättra tarmens rörlighet.Som regel rekommenderas det i detta fall att konsumera omogna frukter med honung och salt. Detta hjälper till att underlätta utsöndring av avföring från kroppen, minska irritationen i det inflammerade området.

Med kolecystit

Med kolecystit är det mycket viktigt att följa en diet där det inte bör finnas några sura bär och frukter. Av detta skäl rekommenderas det att utesluta mango från din diet.

Mango i kosmetologi

Inom kosmetologin används oljor eller mango-extrakt. Olja används som en hudvårdsprodukt, eftersom den hjälper till att återställa den, närar huden med användbara ämnen och har en fuktgivande effekt. Det är mest effektivt vid skadad eller torr hud. Olja kan användas för barns och känslig hud, eftersom den har en regenererande effekt, stimulerar sårläkning.

Dessutom hjälper mango åt att återställa lipidbarriären, upprätthåller förmågan att hålla fukt i kroppen, förhindrar kapning, frostskada, eliminerar allergiska manifestationer på huden. Det har en mjukgörande effekt på de grova områdena i huden, förhindrar stretchmärken, förbättrar elasticiteten. Dessutom har mangoolja en gynnsam effekt på håret, stärker rötter. Mango-extrakt innehåller olika vitaminer som aktiverar kroppens regenereringsprocesser och stimulerar cellerna att förnyas.

Mango hjälper också till att ta bort död hud, vilket ger den ett mer ungdomligt och fräschare utseende. Mango-extrakt ger näring åt huden, mättar den med användbara ämnen, hjälper till att fukta och neutralisera effekterna av fria radikaler som stimulerar för tidigt åldrande.

För ansikte

Mask för fet hud

1. Ta bort skalet från en mango och skär köttet från benet.
2. Slip frukten till en geléliknande konsistens.
3. Tvätta huden med kallt vatten (du kan använda gel eller skum).
4. Applicera den resulterande blandningen på ansiktet utan att påverka området runt ögonen.
5. Vänta 10-15 minuter. Tvätta ansiktet med kallt vatten.

Närande mask

1. Skala och hacka mango.
2. Lägg till mango (2 msk.) Bi honung (1 tsk.) Och olivolja (eller persika) olja (1 msk.).
3. Applicera den resulterande blandningen på ansiktet. Vänta 20 minuter. Tvätta ansiktet med vatten.

För hår

Närande hårmask

1. Skala den tvättade mango (1 st.) Och mosa den till en grötliknande konsistens.
2. Blanda vallningen med honung (1 msk) och blanda.
3. Gnugga blandningen noggrant i håret och linda in huvudet med en film.
4. Håll i 30 minuter. Tvätta av masken med varmt vatten och skölj huvudet med schampo.

Fuktgivande hårmask

1. Knåda mango (1 st.) Tills vem.
2. Tillsätt kycklingägg (2 st.) Och lite naturlig yoghurt till basen.
3. Rör om blandningen tills den är jämn.
4. Massera blandningen i håret, linda in huvudet i en handduk.
5. Håll i 60 minuter. Tvätta av masken med vatten och skölj huvudet med schampo.

För kroppen

Fuktgivande kroppsmask

1. Mandelolja (3 msk) värms upp i ångbad.
2. Häll olja i en behållare, tillsätt 200 ml kall surdej och blanda.
3. Knåda mango, tillsätt vallningen (3 msk) i smöret och surdeigen och blanda.
4. Skölj kroppen i duschen och applicera blandningen på kroppen.
5. Håll i 20 minuter. Tvätta av masken med kallt vatten. Applicera en närande kräm på kroppen.

Skada och kontraindikationer

1. Du bör inte äta mer än 1 grön mangofrukt per dag, eftersom frukten kan ha en irriterande effekt på halsen eller orsaka magbesvär.
2. När man konsumerar mango är det nödvändigt att observera måttlighet under viktminskningsperioden, eftersom frukterna innehåller mycket socker.
3. För övervikt, högt blodtryck, diabetes eller högt kolesterol är det också nödvändigt att kontrollera mängden fruktos som kommer in i kroppen tillsammans med mango.
4. Det rekommenderas inte att dricka kallt vatten direkt efter att ha ätit frukt, eftersom detta ökar risken för irritation i tarmslemhinnan.
5. Vid gastrit med hög surhet och magsår kan mango bara ätas i minimala mängder.

Symtom på mangoallergi

Allergiska reaktioner på mango är ganska sällsynta. Som regel uppstår allergier på grund av kontakt med fruktens hud. Vissa allergisymtom inkluderar:

1. Kontaktdermatit. På grund av kroppskontakt med frukten kan hudinflammation uppstå runt munhålan. Symtomen kan inkludera rodnad, skabb och hudavlägsnande. För att bli av med inflammation är det nödvändigt att skölja irritationsstället noggrant, smörja med en salva avsedd för behandling av allergier och i framtiden försöka undvika kontakt med denna frukt.
2. Quinckes ödem. Allergier kan också manifestera sig som Quinckes ödem. I detta fall inträffar svullnad i ansikte och läppar efter kontakt med mango. Subkutan svullnad, angioödem, kan också förekomma.
3. Anafylaxi. Ibland kan allergiska reaktioner provocera anafylax, en minskning av blodtrycket. Dessutom kan andning vara svårt, och detta tillstånd är livshotande. Symtom kan också uppstå som diarré, kramper, magsmärta, sväljproblem, klåda i ögonlocken och ansiktet. Anafylaktisk chock är ett farligt tillstånd som kan leda till dödsfall om hjälp inte ges.

Hur man väljer en mogen mango i butiken

När du köper mango är det värt att uppmärksamma skalet och lukten av frukt:

1. Det är nödvändigt att trycka lätt på ett finger på huden medan ett litet märke återstår att trycka. Om frukten är för mjuk eller skalet inte tål trycket, har produkten troligen redan börjat försämras.
2. Köp inte heller frukt om huden är skrynklig eller slapp.
3. Om frukten är för hård, indikerar detta dess omogenhet.
4. Försök att lukta fostret. Mogna mango har en söt doft. Nära peduncle är lukten mättad medan den avger lite harts och nålar. Bristen på lukt indikerar fruktens omogenhet. För rik, sur lukt indikerar övermodenhet.
5. Formen på mango kan variera något. Det viktigaste är att frukterna inte deformeras.

Hur man påskyndar mogningen av mango

Det finns flera metoder som kan hjälpa till att påskynda mogningen av mango utan mycket ansträngning på kort tid. Här är några av dem.

1. Använda papper. För att fostret ska mogna normalt är det nödvändigt att packa in det i papper eller i en tidning och lämna det vid rumstemperatur. Det är viktigt att inte packa in frukten för hårt, annars kan det bildas mögel. Inom 1-2 dagar mjukas frukten märkbart, en fruktig arom kommer att dyka upp.
2. Med hjälp av spannmål. Placera frukterna i en påse (papper), en kastrull eller i någon annan behållare fylld med majsfrön eller ris. Du kan i princip använda valfri spannmål. Mango kan mogna på bara en dag eller till och med några timmar.

För att förhindra åsidosättande av fostret bör dess mognad kontrolleras var 2: e timme.

Hur man lagrar mango hemma

Beroende på fruktens skick kan den lagras på olika sätt:

1. Färska mogna frukter kan förvaras i köket i upp till fem dagar. Det bör noteras att mango måste placeras på ett svalt ställe vars temperatur bör vara inom 10 ° C.
2. Omogna mango kan lagras i cirka sju veckor. Temperaturen bör vara 8 ° C, luftfuktighet - cirka 90%. För att påskynda mognadsprocessen måste du packa in dem i papper och placera dem på en plats skyddad från solljus.

Kan jag hålla mig i kylen

Mango kan också frysas. Detta gör att du kan lagra produkten i tio månader i kylen. Det rekommenderas att du hackar eller rasper mango i bitar och lägger dem i frysen.

Hur man äter mango

Mango konsumeras vanligtvis i skalad form eftersom huden är oätbar. Frukter kan skäras i skivor, skivor eller skivor. Mango anses vara läcker när den kyls.

Hur mycket kan du äta per dag

Det dagliga intaget anses inte vara mer än 1-2 frukter.

Kan jag äta på natten och på tom mage

Mango kan konsumeras på natten, men det rekommenderas att äta frukt 3 timmar före sänggåendet. Fördelarna med att dricka på tom mage är inte helt uppenbara, eftersom irritation i slemhinnorna i matsmältningsorganen kan uppstå.

Är det möjligt att äta skalet av en mango

Skal av mangofrukten är oätbar. Den innehåller giftiga hartser som kan skada kroppen. Därför måste det rengöras innan du äter fostret.

Är mangofrön ätbart?

Om vi ​​pratar om ett mangofrö, är det värt att notera att det inte har någon smak, och därför är det inte meningsfullt. Som regel kastas ett ben helt enkelt ut eller planteras för ytterligare odling av mango.

Hur man skalar en mango

Här är några sätt att skala mango:

1. Med en vanlig kniv, som potatis.
2. Potatisskalare (rekommenderas att använda en triangulär).
3. Gör ett korsformat snitt i frukten upptill och dra över kanten, skär huden i 3-4 delar längs frukten och ta bort de resulterande kronbladen.

Vad kan göras av mango: recept

Mangofrukter kan ätas färska, de kan dekorera desserter, äta med yoghurt, spannmål och fruktsallad. Dessutom kan frukter torkas, betas och torkas. Mangon används som sidodisk för kötträtter och tillagas av frukt av krydda kryddor. Frukten kan vara en del av curry.

marmelad

ingredienser:

• mangamassa - 150 g;
• socker - 150 g;
• vatten - 20-30 ml.

Hur man lagar mat
Skär mango i små bitar. Tillsätt vatten och socker. Leka i 20 minuter. Cool.

smoothies

ingredienser:

• banan - 1 st .;
• Mango - 1 st .;
• apelsinjuice (nypressad) - 500 ml;
• yoghurt (naturlig) - 4 msk.

Hur man lagar mat:

1. Skär mango i två delar och dra ut stenen, skär sedan frukten i remsor och lägg i en mixer.
2. Tillsätt den skalade och hackade bananen tillsammans med saften till mango.
3. Blanda alla ingredienser i en mixer tills de är jämna.
4. Häll den resulterande massan i glas.

juice

ingredienser:

• Mango - 2 st .;
• vatten - 1 msk .;
• socker - 2 msk.

Hur man lagar mat
Skala mango. Skär frukten i små bitar. Lägg mango, krossad is, vatten och socker i en mixer. Rör om tills det är jämnt. Pressa den resulterande massan genom en sil. Massan kan kastas bort. Servera juice i glas.

Potatismos

ingredienser:

• Mango - 3 st .;
• smör - 50 g;
• tallolja.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort skalet och benet från frukten.
2. Slip mango med en matprocessor till en puréskick och lägg sedan i en kastrull.
3. Tillsätt olja i pannan och sätt på låg värme i 15–20 minuter.
4. Slip efter det igen i skördetröskan.
5. Tillsätt några droppar tallolja.
6. Sätt svalna i kylen.

Kanderad frukt

1. Skölj mango, ta bort stjälken, benet, skala och skär dem i halvor.
2. Torra frukter för att ta bort fukt.
3. Förbered sirap - vatten (1 l) + socker (900 g).
4. Medan sirapen kokar, tillsätt tärnade mango till den.
5. Laga frukterna i 10 minuter. Lägg sedan dem i ett durkslag för att få sirapbunten.
6. Lägg frukt på en bakplåt i ett lager och torka i ugnen (vid en temperatur på + 40 ° C).
7. Ta bort torkade frukter från ugnen och strö dem med pulveriserat socker.

Kan djur ges mango

Hundar får konsumera mango, men i måttligt och ibland. Om vi ​​pratar om katter, är exotiska frukter, inklusive mango, kontraindicerade för dem. Om husdjuret själv har valt mangoens frukter, bör du övervaka dess välbefinnande. I framtiden är det bättre att skydda honom från sådan onaturlig mat för honom.

Hur man odlar mango från utsäde hemma

För plantering är ett ben som just har utvunnits från fostret lämpligt. Skölj det väl och skrap bort återstående massa. Benet ska delas, detta kommer att bidra till en bättre tillväxt av groddar.

Sedan måste du förbereda potten. Det rekommenderas att välja ett stort och rymligt. Det är nödvändigt att lägga en dränering i den - häll lite fin grus, detta förhindrar stagnation av vatten. För plantering är universell jord lämplig.

Du kan plantera ett ben i sidled eller horisontellt (i närvaro av en liten grodd). Det är inte tillåtet att helt fylla benet med jord, det är bättre att se till att dess fjärde del är kvar på ytan. Efter det måste du vattna allt väl. När du planterar mark måste du lägga till ytterligare ett lager jord.

Det rekommenderas att täcka potten med en icke tjock glasplatta eller en cellofanbeläggning. Varje 2-3 dag måste du lyfta kanterna på skyddsrummet för att organisera ventilationen för stenen. Placera potten på ett ställe med konstant tillgång till solljus.

Intressanta fakta om Mango

1. Födelseplatsen för mango är Myanmar och den indiska staten Assam. Mango har odlats i detta område i 4 tusen år.
2. Huvudleverantören är Indien.
3. Det finns över 200 varianter av mango.
4. Mangoträdets höjd kan nå 50 m.
5. Unga blad av mangoträdet har en rödaktig färg, medan mogna löv har en mörkgrön färg.
6. Det är omöjligt att bränna mangoträ, löv, grenar och bark avger ett giftigt ämne.
7. I vissa länder anses löv och frukt vara en symbol för familjens lycka, hälsa och livslängd.
8. Mango är en kraftfull naturlig afrodisiakum.
9. Personliga mango trädgårdar i forntida tider betraktades som en indikator på hög social status.

Mango Photo